如何管理好飯店的員工
引導(dǎo)語：很多人都知道飯店員工的服務(wù)質(zhì)量直接與營業(yè)額有著巨大的關(guān)聯(lián)，那么你知道要如何管理好飯店的員工么？接下來是小編為你帶來收集整理的文章，歡迎閱讀！
常談心
凡入職的新員工，每月進(jìn)行一次談心，及時(shí)的了解員工的動(dòng)態(tài)。也許你的職位在時(shí)間上不能做到每月一次，但你可以把他作為一項(xiàng)工作布置下去，及時(shí)的得到反饋。在時(shí)間允許的情況下，親自進(jìn)行。通過這樣的形式，有三個(gè)好處：其一讓員工感受到了重視、其二、拉近與被管理者距離、其三、了解目前管理當(dāng)中存在的問題。因此，常談心很有必要。
常矯正
凡是我?guī)н^的員工在他入職的時(shí)候會(huì)給他講兩點(diǎn)：第一，服從。當(dāng)個(gè)人利益與組織利益發(fā)生沖突時(shí)要堅(jiān)決服從組織。第二，承擔(dān)責(zé)任。對于出現(xiàn)問題、過失時(shí)不能推諉、扯皮主動(dòng)承擔(dān)責(zé)任。為什么要這樣談？目的就是，從他入職起就讓他得到一個(gè)概念，了解管理者的作風(fēng)。發(fā)現(xiàn)思想上的偏差及時(shí)的.給予矯正。說服他為止，而不是讓員工帶著疑慮、不滿上崗。
常鼓勵(lì)
管理人員要經(jīng)常性的發(fā)現(xiàn)員工的優(yōu)點(diǎn)，那怕是一點(diǎn)點(diǎn)的進(jìn)步，也要看到，鼓勵(lì)他、樹榜樣、樹正氣。這就要求從基層管理開始要深入一線，這樣才能發(fā)現(xiàn)優(yōu)點(diǎn)、給予更多的鼓勵(lì)�！肮芾碚卟灰邌葑约旱谋頁P(yáng)，這將給員工注入動(dòng)力”
常學(xué)習(xí)
年輕人工作主要是以學(xué)為主，因此要讓他有所得。這就要求管理人員要不斷的加強(qiáng)學(xué)習(xí)力，這樣才能夠指導(dǎo)員工，員工對你這個(gè)領(lǐng)導(dǎo)才不會(huì)喪失“興趣”。員工跟著管理者，一是做、二是學(xué)。我一直跟我的管理干部講：員工跟著你是要學(xué)到知識(shí)的，你可以不去要求他們，但是將來有一天這個(gè)員工當(dāng)上管理者甚至更高層時(shí)他不會(huì)感激你，反而會(huì)嘲笑你：以前帶我的人很無能！所以我認(rèn)為：穩(wěn)定員工，“四�；�(dòng)”不可少！
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