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幼兒園洗消間衛(wèi)生制度（通用18篇）
在當今社會生活中，人們運用到制度的場合不斷增多，制度是國家機關、社會團體、企事業(yè)單位，為了維護正常的工作、勞動、學習、生活的秩序，保證國家各項政策的順利執(zhí)行和各項工作的正常開展，依照法律、法令、政策而制訂的具有法規(guī)性或指導性與約束力的應用文。一般制度是怎么制定的呢？以下是小編收集整理的幼兒園洗消間衛(wèi)生制度，歡迎閱讀與收藏。
幼兒園洗消間衛(wèi)生制度 1
一、使用專用設施、設備，由專人負責餐具的回收、清洗、消毒、發(fā)放工作。
二、洗消間內的洗碗池，專用于餐具清洗，禁止在內洗滌其它物品。
三、洗消間內的`消毒柜，專用于餐具消毒（洗碗巾可放在臭氧格內消毒），禁止在內消毒其它物品，禁止在內消毒私人餐具。
四、已用餐具應及時回收、清洗、消毒。所有回收入洗消間的餐具，應在1小時內清洗、消毒完畢。
五、餐具經一洗、二刷、三清后，方可放入消毒柜進行消毒。餐具消毒時間為30分鐘。洗消間工作人員應記錄消毒開始時間和結束時間，適時檢查消毒柜運轉情況，確保消毒柜正常運行，詳細記錄消毒開始時間和結束消毒時間，消毒物品及數量。
六、已消餐具應存放于洗消間和各配餐間的專用保潔柜備用，禁止隨意堆放和使用其它容器盛放。
七、回收已用餐具、發(fā)放已消毒餐具，一律使用專用餐具周轉箱運送、周轉，禁止使用其它容器運送、周轉，禁止已用餐具、已消毒餐具混用周轉箱。周轉箱使用后應及時清洗、消毒。
八、處罰：違反本制度，視情節(jié)每次對當事人罰款5 —20元。
九、食品加工各工序應明確責任人與責任，層層把關，確保不合格半成品、成品不流入下一工序和進入銷售環(huán)節(jié)。
幼兒園洗消間衛(wèi)生制度 2
1、及時回收餐具，及時清洗消毒，不隔時隔夜。
2、清洗消毒餐具按“一刮、二洗、三沖、四消毒”的順序操作。
3、熟悉藥物配比方法，做到藥物濃度不夠不消毒，水不開，蒸汽溫度不夠不消毒。
4、熱力消毒的溫度應在80攝氏度以上，消毒時間2分鐘，含錄消毒劑有效錄濃度為250ppm，消毒時間5分鐘，電子消毒按照說明書操作。
5、消毒好的'餐具應倒放于清潔的保潔柜內，關好柜門。
6、消毒完畢后將洗碗消毒池、洗碗池等沖洗干凈。
幼兒園洗消間衛(wèi)生制度 3
一、毛巾1次/日用消毒液浸泡約25分鐘；水杯1次/日消毒柜消毒45分鐘；桌椅、門把、水頭1次/日用消毒液擦洗；
二、廁所2次/日用消毒液沖刷10分鐘；空氣1次/周紫外線照射30分鐘以上，冬季每半日通風15-25分鐘；玩具1次/周用消毒液浸泡20分鐘；被褥1次/月陽光暴曬4-6小時；圖書1次/月陽光暴曬
三、星期一擦玻璃，星期二清理死角，星期三剪指甲，星期四檫洗墻面瓷片，星期五消毒玩具、擦洗桌子
四、每餐消毒餐具、消毒餐巾，隨時清掃沖洗廁所，每日徹底消毒清洗。
幼兒園洗消間衛(wèi)生制度 4
1、全校衛(wèi)生實行負責包干制（分班、辦公室劃分包干區(qū)）墻面、玻璃窗、柜、門、桌、椅、燈等都要落實到人，要求一周一大掃，每天一小掃。
2、做到地面無垃圾、雜物，桌面無灰塵，墻面無蜘蛛網，室內物品存放整齊、合理。
3、每周由衛(wèi)生老師組織人員檢查衛(wèi)生一次，評定等級，張榜公布。每天由值日教師檢查一次，進行打分公布。
4、教職工要做講衛(wèi)生的`模范，帶頭打掃，做好自己的包干區(qū)。
5、按規(guī)定停放自行車，一切物品堆放要符合衛(wèi)生要求，受衛(wèi)生老師的監(jiān)督。
6、教育學生做好教育衛(wèi)生、飲水飲食衛(wèi)生、個人衛(wèi)生，定期檢查。
7、衛(wèi)生老師、事務老師定期檢查住校教師宿舍，學校教學衛(wèi)生，監(jiān)督食堂、課間餐等食品衛(wèi)生。
幼兒園洗消間衛(wèi)生制度 5
（一）、新入園幼兒的健康檢查
幼兒在入園前必須進行全身體格檢查，經檢查合格后才能入園。健康檢查表上的項目應填寫完整正確，體檢一個月內有效。
幼兒入園時應將健康檢查表和預防接種證交幼兒園。
對有傳染病接觸史的幼兒，必須經過醫(yī)學觀察，觀察期滿且無癥狀再作檢查，正常者可入園。
幼兒轉園，應憑原在園的健康檢查表和無傳染病接觸史的轉園證明。幼兒離開園三個月以上，需重新體檢后方可再入園。
有嚴重先天性心臟病、裂腭、中度以上智力低下（不適應集體生活不能接受教育）等疾患的兒童未矯治前不宜入園。
入園體檢中發(fā)現疾病應及時治療，患營養(yǎng)不良、貧血等可以入園后矯治，患傳染病應隔離治療，痊愈后憑醫(yī)療單位的證明方可入園。
�。ǘ⒂變憾ㄆ隗w格檢查
幼兒入園后應定期體檢，體檢次數根據幼兒的年齡，一歲至不滿三歲每半年一次，三歲以上每年一次，每次均按常規(guī)進行全面體檢。
三歲以上幼兒每半年測身高體重一次，每學期查視力一次，所有在園的幼兒每年查血色素一次。
定期體檢后要進行幼兒的健康狀況分析評價和疾病統計，發(fā)現疾病或缺點及時矯治。
定期體檢率的計算按每年“六一”前后的.體檢為準，新入園未滿一個月者可不列入應查人數之內。
�。ㄈ�、幼兒晨間檢查
配備必要的晨檢用品（體溫表、壓舌板、電筒、常用外用藥及紗布棉簽、晨檢牌、記錄本等）。
日托幼兒每天早晨進班前由保健教師做晨檢，檢查步驟包括一問二摸三看四查，檢查內容除觀察幼兒精神、臉色，摸體溫，詢問在家健康情況外，還應根據幼兒年齡、健康狀況、傳染病發(fā)病季節(jié)作有重點的檢查。應查是否攜帶不安全的物品等，對無異常者發(fā)給表示健康的牌子，讓幼兒進班。
發(fā)現異常情況要及時處理并記錄，對有傳染病或其他疾病可疑者，可由家長帶幼兒去醫(yī)院就診，或留在觀察室臨時隔離觀察。
由保健收下家長帶來的藥，核對姓名、藥名、劑量、用藥時間和方法，作好記錄，按時給幼兒用藥。
�。ㄋ模�、幼兒全日觀察
保健每日上午、下午巡視各班級，向班上老師、保育員了解幼兒的健康狀況，如有可疑或異常應及時處理。
班內的保教人員應全日注意觀察幼兒的精神、飲食、睡眠、大小便等情況，對有不病和體弱的幼兒加強生活護理，發(fā)現異常情況立即與保健聯系并作好全日觀察記錄。
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一、幼兒入園前須進行全身的體格檢查，經體檢證明沒有傳染病或其它嚴重疾病，才能辦理入園手續(xù)。
二、一學期對幼兒進行一次身體普查。
三、近期得過傳染病者，需做進一步檢查，證明不帶菌后才能入園。
四、按時，按季節(jié)配合防疫站完成各種預防接種，填寫各種預防接種史的`檔案。
五、做好晨、午檢查：一問、二摸、三看、四查、口袋里不能有小刀等不安全的東西。如發(fā)現有病者，及時送醫(yī)院檢查治療。對無故不到兩天以上者，應做好家訪并登記。
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1、保健老師晨檢時要注意幼兒神情，認真做好五件事：一問二看三摸四處理五記錄，最新幼兒園衛(wèi)生保健制度。檢查幼兒是否帶針類、火柴等類的硬性物件。保管好幼兒藥品，不得給幼兒吃錯藥（吃錯藥為責任事故）。
2、每周定期進行環(huán)境、設備、設施的.安全衛(wèi)生檢查，及時清除事故隱患。
3、定期為玩具、被褥消毒、日曬，發(fā)現傳染病，要進行隔離并加強護理工作。
4、包干地區(qū)、室內要一日三掃，其他地方要一周小掃一月大掃，平時要隨時保潔，全園每月一次大掃除。
5、帶班不遲到（因遲到引起的事故為責任事故，走失、骨折、窒息為重大事故），不使用幼兒物品，不使喚幼兒為教工傳遞物品、用具。
6、加強輔導，早晨來園及離園要有專人負責，接班教師做好交接班工作，要清點人數，建立離園登記制度。
7、外出春、秋游等活動要有明確的目的，要注意動靜交替，要適合幼兒的年齡特點，時間不宜過長，乘車過馬路要確保幼兒安全，上下車進出口要清點人數，以免幼兒走失。
8、向教職工和幼兒進行安全教育，增強幼兒自我保護能力，不亂奔亂跑，進園后不擅自離開幼兒園。教會幼兒知道幼兒園的名稱、家庭地址、父母姓名等，防止意外事故。
9、教育幼兒不帶危險品到幼兒園（如別針、紐扣、尖針、小刀等物），防止異物落入口腔、鼻腔等，每天晨檢時要注意幼兒帶的物品。
10、保健老師負責保管幼兒園藥物，內服藥、外用藥要有名字，有明顯標志，過期變質的藥物應及時處理，有毒藥物應謹慎保管。給幼兒服藥必須核對（姓名、日期、劑量），防止服藥發(fā)生錯誤。
11、值日教師每天早中晚要巡視校園，發(fā)現不安全因素及時處理，在活動中發(fā)現不安全苗子應及時報告。事故后必須寫事故調查報告，幼兒縫針、骨折等將根據責任及情節(jié)輕重給予處理。
12、每學期對園內房屋結構、設備要檢查兩次（如玻璃窗、天花板、電源等），防止損壞脫落而出事故。每學期課桌椅要進行修理，每星期要檢查運動器具一次。如有損壞，立即停止使用，盡快進行修理。
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安全衛(wèi)生檢查是防御安全事故、保障師生健康的重要手段。
1、每學期開學前及結束前后，安全衛(wèi)生領導小組要對園內教學、生活及活動場所、設備等認真進行安全衛(wèi)生檢查，發(fā)現問題及時整改，安全衛(wèi)生工作不落實，不能進行教學、生活和活動。
2、每周一，安全衛(wèi)生領導小組工作人員對全國進行安全衛(wèi)生大檢查，發(fā)現問題及時整改。
3、每日教師和工作人員要對自己所在工作崗位進行安全衛(wèi)生檢查，發(fā)現安全隱患當即向主管部門或領導報告，凡出現安全衛(wèi)生問題，發(fā)現隱患不報告者，由不報告者承擔責任。主管領導或主管部門首接人員，要及時解決或提出解決問題的意見、方案；如不能及時解決安全衛(wèi)生隱患問題，出現問題由責任人或主管部門領導承擔責任。
4、幼兒園園長、分管園長要經常巡視幼兒園。各部門負責人每日對自己所管理的責任區(qū)，要至少進行一至二次檢查。教研組長每日經常性對組內所轄責任區(qū)進行檢查，防止幼兒出現安全、健康問題。班主任、保育員要密切觀察、了解幼兒不安全動向，特別是幼兒出勤、情緒和異常表現。
5、幼兒園安全衛(wèi)生檢查重點是查人：幼兒是否有不安全、不衛(wèi)生行為；查物：設備和設施是否有安全隱患；查管理：有關教師及工作人員責任心是否到位，幼兒管理和幼兒教育是否存在問題，檢查的`關鍵是分析問題、解決問題。要及時將檢查中發(fā)現的問題、隱患向主管領導匯報，主管領導要隨時處理安全衛(wèi)生問題，形成快速反應和快速糾錯機制。
6、檢查時發(fā)現重大問題要有記錄、有分析、有處理結果；一般問題要及時上報主管部門。
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1、根據兒童的年齡特點和季節(jié)變化，合理安排一日生活制度，培養(yǎng)幼兒良好的生活習慣。
2、對幼兒膳食實行民主管理，根據營養(yǎng)需要制定帶量食譜，保證按量供給。每月進行一次營養(yǎng)計算及分析。講究烹調營養(yǎng)，注意食品衛(wèi)生。
3、做好疾病防治工作，兒童和工作人員入園前必須進行體格檢查，建立健康檔案，按要求定期給兒童體格檢查，并進行評價分析，堅持晨檢及全日健康觀察。
4、配合衛(wèi)生防疫部門，做好計劃免疫工作。做好常見病和傳染病的預防、消毒、隔離、檢疫工作。
5、建立健全室內外環(huán)境清掃制度，按要求對不同場所、物品進行清潔消毒。幼兒日常用品專人專用，培養(yǎng)幼兒良好的個人衛(wèi)生習慣。
6、重視兒童體格鍛煉，充分利用日光、空氣、水等自然因素，開展戶外活動。
7、建立安全制度，加強安全檢查，嚴防意外事故的'發(fā)生。
8、建立健全各種保健賬冊，規(guī)范填寫、登記、統計，定期進行分析。
9、建立多種形式的家長聯系制度，定期向家長宣傳衛(wèi)生保健知識。
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(一)消毒隔離：
1、有專用保健室、觀察室，保健用品專用。
2、幼兒園內的餐具、毛巾、玩具、便器和室內空氣等必須按“上海市托幼機構消毒隔離工作常規(guī)“定期進行消毒處理。
3、幼兒園內的兒童活動室、臥室、廁所、營養(yǎng)室、隔離室、觀察室，應采用含氯消毒劑每日一次預防性消毒。
4、幼兒園發(fā)生傳染病或在醫(yī)學觀察期間，應根據不同病種及時嚴格地做好消毒隔離工作，消毒方法按“消毒隔離常規(guī)“要求進行。
5、幼兒一人一巾一杯一餐具，一用一消毒，大便便盆亦一用一消毒。
6、幼兒園的`環(huán)境、物體表面、空氣等消毒均應符合衛(wèi)生標準。
(二)傳染病消毒隔離制度：
1、幼兒及工作人員患傳染病立即隔離治療，所在班級徹底消毒，患者待隔離期滿痊愈后，經醫(yī)生證明后方可回園。
2、采取早預防、早發(fā)現、早隔離、早治療等綜合措施。
3、控制傳染源
(1)根據傳染病流行病史、臨床表現和實驗室檢查對病人及早作出正確診斷和及時治療，采取有效措施隔離病人，及時登記上報。病源攜帶者亦應及時隔離并治療。
(2)對接觸者進行醫(yī)學觀察及適當管理，在觀察期內不并班、不升班、不收新生、不轉園。
4、切斷傳播途徑
(1)配合防疫部門對托幼機構的環(huán)境及各種物品進行終末消毒或隨時消毒，以殺滅可能存在于外界環(huán)境中的病原體。
(2)針對傳染病的傳播途徑，采取有效措施，如加強飲食衛(wèi)生以預防消化道傳染病，消滅蚊子等媒介昆蟲以預防蟲媒傳染病，保持室內空氣流通或進行空氣消毒以預防呼吸道傳染病等。
5、保護易感兒童
(1)掌握易感兒名單，傳染病流行季節(jié)加強晨間檢查及全日觀察，并采取必要的預防措施，如被動免疫或藥物預防。
(2)合理安排幼兒生活，提供平衡膳食，加強戶外鍛煉，提高幼兒對疾病的抵抗力。
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1、必須嚴格執(zhí)行衛(wèi)生部頒布的《幼兒所、幼兒園保健制度》和省、市、區(qū)有關衛(wèi)生保健制度。
2、制定合理的一日生活常規(guī)。注意飲食衛(wèi)生，兩餐間隔不少于3小時;每日體育活動不少于1小時;每日戶外活動不少于2小時。
3、每學期全面體檢一次，每2個月測量身高、體重一次，每學期測視力一次，對弱視幼兒每2個月測查一次;每學期驗血色素一次;每2個月對幼兒身體健康發(fā)展狀況進行分析;建立幼兒健康檔案登記、統計制度。
4、堅持晨檢、午檢制度，發(fā)現疾病及時處理，并做好記錄。
5、新生入園和新工作人員到崗均要先做體檢，以后半年驗血復查一次，發(fā)現肝炎和其它傳染病立即離園隔離和治療。
6、配合衛(wèi)生部門做好預防接種工作。
7、為幼兒提供合理膳食，每周制定食譜，定期計算營養(yǎng)攝取量，每月召開膳食委員會。
8、每天保證供應充足的溫度適中的開水，每天起床后、課間、運動后提醒幼兒飲水，培養(yǎng)幼兒自覺飲水的'習慣。
9、培養(yǎng)幼兒良好的大小便習慣，提醒幼兒每天大便一次。
10、建立體弱幼兒檔案，定期對體弱兒進行檢查和分析，提出保健措施。
11、夏季注意為幼兒抹汗、換衣、洗澡、洗頭、洗腳;冬季注意為幼兒防寒。
12、教師必須注意培養(yǎng)幼兒良好的衛(wèi)生和生活習慣，對幼兒進行安全教育，增強自我保護意識，養(yǎng)成正確的坐、立、行、走姿勢，為幼兒成長奠定良好基礎。
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一、幼兒園切實做好幼兒生理和心理衛(wèi)生保健工作，嚴格執(zhí)行衛(wèi)生部頒布的《托兒所、幼兒園衛(wèi)生保健制度》以及其相關的法規(guī)、規(guī)章和制度。
二、幼兒入園：家長要出據戶口簿、當地衛(wèi)生院兒童健康證明和幼兒預防接種證明。幼兒園不接收證明不全或患有傳染病的幼兒入園。
三、幼兒園為每位幼兒建立幼兒健康檢查制度和幼兒健康卡或檔案。每年體檢一次，每半年測身高視力一次，每季度量體重一次，堅持每日晨午檢，對有特異體質的幼兒要實施特殊保護。注意幼兒口腔衛(wèi)生，保護幼兒視力。
四、幼兒園職工持健康證上崗。每年體檢一次，嚴禁有傳染性疾病、心理精神疾病或嚴重違背職業(yè)道德的人員從事幼教工作。
五、認真制定科學合理的《幼兒一日生活作息制度》，進餐間隔時間不得少于3.5小時，戶外活動時間一般每天不得少于2小時。其中體育活動時間不得少于1小時。要充分利用日光、空氣、水等自然因素以及本地自然環(huán)境，有計劃地鍛煉幼兒肌體，增強身體的適應和抵抗能力。
六、嚴格執(zhí)行消毒制度，活動室、寢室、玩具、毛巾、水杯、餐具、廁所等每天要消毒一次，嚴防交叉感染。
七、搞好幼兒營養(yǎng)調查，做到科學配餐，培養(yǎng)幼兒良好飲食習慣，教育幼兒不挑食、不偏食、不隨便吃零食。及時發(fā)現分析解決幼兒進食異常情況。
八、貫徹預防為主的.。方針，有效預防疾病和傳染病的發(fā)生和流行，做到早預防、早發(fā)現、早報告、早診斷、早治療。積極配合防疫部門做好幼兒預防接種工作。
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�。ㄒ唬┙】禉z查制度
1、入園制度。對于新入園的幼兒必須進行全面的體格檢查，體檢合格后方可辦理入園手續(xù)；對于傳染病接觸史的幼兒必須做胸透和肝功能化驗。園工作人員參加工作前必須進行體檢，無傳染病，健康合格持證上崗。
2、定期體格檢查制度。幼兒每年體檢一次，每學期測身高、體重二次，測量后做好記錄并進行健康分析，及時發(fā)現并提醒家長矯治孩子的缺陷。保教人員每年體檢一次，查出傳染病即調離工作崗位。食堂從業(yè)人員按上級有關規(guī)定定期體檢，持證上崗。
3、晨檢觀察制度。堅持晨檢和觀察制度，晨檢細心、耐心，做到一摸、二看、三問、四查，對傳染病做到早發(fā)現、早報告、早隔離、早治療、早預防。
（二）衛(wèi)生消毒和隔離制度
1、建立健全室內外環(huán)境清掃制度，分片包干，做到每天一小掃，每周一大掃，定期進行檢查，保持包干區(qū)的整潔衛(wèi)生，保證園內有一個良好、衛(wèi)生的環(huán)境。
2、堅持每天開窗通風，保持室內空氣流通、清潔。
3、保證幼兒每人兩巾兩杯，活動室、日常生活用品及玩具等由專人（保育員）負責定期定時進行消毒，并做好消毒記錄。
4、對于活動室、午睡室以及幼兒用的被子、玩具等，由保育員定時定期進行紫外線消毒（每周一次）；春秋發(fā)病季節(jié)增加消毒次數，（必要時每天進行一次消毒）并做好消毒登記。
5、幼兒的毛巾、餐具、用具，每天由專人進行蒸氣或消毒柜消毒，炊具每周進行消毒。
6、幼兒及保教人員如患傳染病，應立即隔離治療，所在班級在保健醫(yī)生指導下進行徹底消毒；患者待隔離期滿痊愈后，經醫(yī)生證明方可回園。
7、對患傳染病的幼兒所在的班級進行檢疫。并根據規(guī)定及時向上級有關部門報告，隔離、觀察期間不收新幼兒，園內幼兒不混班、不串班、檢疫期滿后無癥狀者解除隔離。
8、幼兒離園一個月以上或外出（離本市）返回時，應向家長詢問有無傳染病接觸史，工作人員家屬及幼兒家中發(fā)現傳染病人應及時報告園領導，并及時采取必要措施。
9、培養(yǎng)幼兒良好的生活衛(wèi)生習慣，飯前便后洗手，飯后漱口。
（三）餐具消毒衛(wèi)生制度
1、餐具、茶具、熟食容器用后立即清洗消毒，做到使用一次清洗消毒一次。
2、餐具清洗消毒必須嚴格按照規(guī)定的程序進行操作。規(guī)范消毒的程序：一刮、二洗、三沖、四消毒、五保潔。
3、餐具消毒應達到以下要求：
煮沸蒸汽100度消毒10分鐘；
遠紅外線12度消毒15—20分鐘；
藥物消毒：有效氯濃度250ppm消毒時間5分鐘。
4、消毒完畢的餐具、茶具及各種容器應立即放于清潔的.櫥、柜內保潔，防止再次污染。
5、泔腳、垃圾應密封存放，日產日清。
�。ㄋ模┦称芳庸�、分發(fā)制度
1、加工前應檢查食品原料衛(wèi)生質量，不合格原料不選用、不切配、不烹調。
2、廚房用工具、容器等使用后及時清洗，廚房環(huán)境保持清潔。
3、接觸生、熟食品的工具、容器分開且標記明顯，冰箱內生、熟食品分開存放。
4、熟食間做到專間、專人、專用容器、專用消毒及冷藏降溫設施。室溫控制在25度以下。
5、熟食間的所有專用容器，在每次使用前應進行清洗消毒。
6、工作人員個人衛(wèi)生做到“四勤”，操作前應洗手消毒，工作時禁止吸煙。
7、熟食做到勤燒、勤銷，當天燒當天銷，不出售變質食品。
8、分發(fā)熟食人員必須戴好符合衛(wèi)生要求的口罩和手套、帽子，使用的包裝材料符合衛(wèi)生要求。
9、熟食間內安裝紫外線滅菌燈，無人操作時每天早晚開燈滅菌各半個小時。
（五）食品采購、倉儲制度
1、采購的食品原料及成品，必須色、香、味、形正常，不采購腐敗變質、霉變及其他不符合衛(wèi)生標準、要求的食品。
2、肉類食品必須經獸醫(yī)檢驗合格方可采購。
3、采購酒類、罐頭、冷飲飲料、乳制品、調味品等，應向供應商索取衛(wèi)生檢驗合格證或檢驗單。入庫前應做好索證登記。
4、采購定型包裝食品應具有品名、廠名、廠址、生產日期、保質期等標志。
5、食品倉庫應專用，并設有防鼠、防蠅、防潮、防霉的設施及措施。
6、食品存放應分類分架、隔墻離地。有異味或易潮的食品應封閉保存或分庫存放。
7、建立倉庫進出庫專人登記制度，做到勤進勤出，先進先出，定期清倉檢查，防止食品過期、變質、霉變、生蟲，及時清理不符合衛(wèi)生要求的食品。
8、食品倉庫應經常開窗通風，定期清掃保持干燥和整潔。
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1、保健老師、食堂管理人員共同制訂幼兒食譜，每周一公布，每月進行一次營養(yǎng)統計分析，注意調配花樣，營養(yǎng)均衡，提高烹飪技術，提高師生伙食質量。
2、師生伙食嚴格分開，伙食費專款專用，伙食清單每月結算，并向家長公布。
3、廚房用具做到生熟分開。
4、食品加工前必須進行質量驗收，操作流程規(guī)范。
5、食堂人員根據幼兒的年齡特點細心制作可口的飯菜、點心，保證幼兒的營養(yǎng)。
6、食堂嚴禁為自己或教職工加工菜或代購菜。
7、食堂內嚴禁幼兒和外來人員隨便出入
8、建立膳食委員會，定期召開會議（一月一次），研究幼兒伙食問題。
9、確保飲食衛(wèi)生。從業(yè)人員做好個人衛(wèi)生，不留指甲，不戴戒指，工作時間一律穿工作服，上灶前洗手，入廁前脫工作服，入廁后用肥皂洗手。
10、教育幼兒養(yǎng)成良好的用餐習慣，不挑食，不剩食，獨立、愉快用餐。
�。ㄆ撸w格鍛煉制度
1、按計劃有組織開展適合幼兒身心發(fā)展特點的游戲和體育活動。
2、在正常氣候下每天保證幼兒兩小時戶外活動時間和一小時的戶外體育鍛煉；加強冬季鍛煉。
3、對于個別體弱的幼兒要給予特殊關心、照顧和輔導。
�。ò耍╊A防傳染病管理制度
1、貫徹“預防為主”的方針，做好經常性的疾病預防工作。
2、協助防疫站完成各項計劃免疫工作，做到一個不漏，全程足量，按規(guī)定有禁忌癥者不應接觸或暫緩接種，并做好記錄、登記
3、及時了解疫情，發(fā)現傳染病及時報告，做好早預防、早發(fā)現、早報告、早診斷、早隔離、早治療。采取及時正確的檢疫措施，對所在班級進行嚴格徹底的消毒，對接觸傳染病的兒童應立即采取必要的預防措施。患者待隔離期滿痊愈后，經醫(yī)生證明方可回園。
4、建議家長在傳染病流行期間不帶幼兒到公共場所去。
5、加強體格鍛煉，增強幼兒體質，提高對疾病的抵抗力。
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1、飲食指導：建立正常的飲食制度，注意膳食平衡和良好飲食習慣的培養(yǎng)。每餐進食量不超過其定量，在不影響基本能量和營養(yǎng)素需要，并能保證正常生長發(fā)育的原則下，要注意減少熱量供給。避免過多食入淀粉類食品，還應該限制脂肪和糖類的入量，并要安排一定量的粗糧、蔬菜和水果。
2、體格鍛煉：采取多種多樣的體格鍛煉方式，提高兒童對體格鍛煉的興趣并持之以恒。鍛煉時應逐漸加大運動量和運動時間，運動量要限制在兒童運動時微汗、心率<106次/分，并于運動后10分鐘恢復正常的運動范圍。
3、建立肥胖兒管理檔案和個案跟蹤記錄（保健和老師）
（十）建立幼兒保健資料統計制度
1、建立幼兒健康檢查檔案。
2、做好衛(wèi)生保健工作的電子臺帳。
幼兒園洗消間衛(wèi)生制度 14
一、倉庫保管員衛(wèi)生制度
做好食品數量、質量的進、發(fā)貨登記，做到先進先出，易壞先用。
定型包裝食品按類別、品種上架堆放，掛牌注明食品質量及進貨日期。
散裝易霉食品勤翻勤曬，儲存容器加蓋密閉。
食品于非食品不混放，于消毒藥品、有強烈氣味的物品，不同庫儲存。
倉庫經常開窗通風，保持干燥。
冰箱、冷庫經常檢查定期化霜，保持霜薄氣足。
經常檢查食品質量，發(fā)現食品變質、發(fā)霉、生蟲等及時處理。
做好滅鼠、蠅、蟑螂等防蟲害工作。
分工包干定期大掃除，保持倉庫室內外清潔。
二、食品采購衛(wèi)生制度
采購食品前與廚房等部門聯系，做到計劃進貨。
采購食品先看質量，有毒、有害、摻假摻雜、不新鮮食品不采購。
采購食品向供方提出質量要求并索取檢驗證明。
不符合衛(wèi)生標準、要求的食品及時于供應方交涉。
三、食品揀洗加工衛(wèi)生制度
蔬菜按一揀、二洗、三切的順序加工。
清洗加工過的蔬菜做到無泥沙、無雜草。
肉、魚加工時注意檢查質量、有毒有害、變質食品不加工。
肉類加工后無血、無毛、無污物，水產做到無鱗、無腮、無內臟。
宰殺家禽放血完全、除盡毛和內臟、病、死家禽不宰殺、不加工。
工具、容器沖洗干凈、葷素分開使用。
工作結束做好工具、盛器及加工場所沖洗清掃工作
四、餐具消毒衛(wèi)生制度
洗消餐具按一刮、二洗、三漂、四消毒、五保潔的順序操作。
幼兒食具用蒸汽法消毒，水開后30分鐘，要保證消毒的時間。
當天使用的餐具，當天清洗、消毒。
洗消完畢將碗池，消毒池(鍋)、消毒籃、洗碗機等沖刷干凈。
消毒后的食具放置在消毒櫥內。
五、熟食專間衛(wèi)生制度
操作人員進專間前,必須雙手洗凈消毒，穿清潔工作衣并帶口罩。
每天工作前，必須將刀、砧、抹布、操作臺面、盤子、夾子、秤盤等一切用具消毒。
分菜時不用手直接接觸熟食。
熟食專用冰箱內不準存放生食品和其它食品，盛放熟食必須使用盤子，保持冰箱整潔。
操作人員須持有健康證上崗，專用間內不準存放與熟食無關的食品。
六、營養(yǎng)員操作衛(wèi)生制度
工作時要做到三白，不披肩，化妝者宜淡而大方。
做好工作臺的消毒清潔工作。
端盆、碗時，手指不接觸食品，分饅頭等直接入口食品要用夾具帶口罩。
用過的餐具及時收回清洗、消毒。
每天工作結束做好臺面、地面的清掃、整理工作。
燒菜嘗味道時要用專用的`碗和筷。
七、配菜衛(wèi)生制度
切配時檢查食品質量；發(fā)現變質、有毒、有害食品不切配。
工用具做到刀不銹、砧墩不霉、臺面、擦布干凈。
盛放食品的盛器、容器清潔、葷素分開使用。
加工海產品的刀、砧、擦布及盛器洗刷干凈后再盛放加工其他食品。
放入冰箱的食品經加工清洗干凈后放入。
工作結束、做好工用具、臺面及加工場所清潔衛(wèi)生工作。
八、燒煮煮透衛(wèi)生制度
注意食品新鮮，變質食品不蒸、不下鍋、不烘烤。
燒煮食品充分加熱，燒熟燒透，不外熟里生。
隔頓、隔夜、外購熟食回鍋燒透供應。
不用未經消毒的容器盛熟食、不用抹布抹碗盆餐具。
炒菜時勤翻動，勤洗刷炒鍋。
工作結束，調料容器加蓋，灶上灶下沖洗清掃干凈。
九、食品從業(yè)人員個人衛(wèi)生制度
必須按規(guī)定取得有效健康證和食品衛(wèi)生知識培訓合格證后方可上崗操作，每年必須體檢和培訓一次。
上崗時必須穿戴清潔統一的工作衣、帽，頭發(fā)不露帽外。操作直接入口食品如熟食、盒飯、冷面制品等應帶口罩和穿戴白色工作衣帽。
上崗前后便后，應洗手消毒，不得穿戴工作衣、帽進入廁所。
在銷售直接入口食品時，食品從業(yè)人員不得直接用手抓取食品，必須使用清潔的售貨工具，銷售時貨、款分開。
操作時不吸煙，不對著食品打噴嚏、咳嗽和出現其它易污染食品的不衛(wèi)生動作。
不留長指甲、不涂指甲油、不戴戒指等外露飾物；勤理發(fā)、勤洗澡、勤換工作衣、帽。
幼兒園洗消間衛(wèi)生制度 15
一、幼兒每人一巾一杯，專人專用，每天清洗一次，并及時徹底消毒。
二、食堂所用炊具，餐后認真清洗，每天煮沸消毒一次，每次20分鐘。
三、兒童所用餐具，每餐清洗后消毒并烘干。
四、幼兒臥室、地面、墻壁等周圍用紫外線消毒燈消毒。
五、廁所用3%的來蘇水定期噴灑、消毒。
六、幼兒所用被褥每周日光曝曬一次，每兩周被褥、床單用消毒液浸泡、消毒一次。
七、幼兒及工作人員發(fā)現傳染病、所在班立即徹底消毒（按呼吸道、腸道傳染病消毒方法）。
蓓蕾幼兒園疾病預防制度
一、堅決貫徹“預防為主”的方針，做好經常性的疾病預防工作。
二、按年齡和季節(jié)完成防疫部門所布置的預防接種工作，做到一個不漏，全程足量，記錄完整。凡有禁忌者不應接種或暫緩接種。
三、及時了解疫情，發(fā)現傳染病要及時報告；及時采取各種辦法來防治疾病，降低發(fā)病率，減輕病情。
四、在傳染病流行期間不要帶幼兒到公共場所，參加各種活動。
五、加強體育鍛煉，增強兒童體質，提高對疾病的.抵抗力。
蓓蕾幼兒園衛(wèi)生檢查制度
一、室內外環(huán)境衛(wèi)生要堅持每日一小掃，每周一大掃，定人定員，分片包干，并隨時滅蠅。
二、廁所要清潔通風，定時打掃并消毒。
三、被褥擺放要整潔衛(wèi)生、被褥要勤洗勤曬，并保持室內空氣流通新鮮，定期開窗通風換氣。
四、教室要做到窗明、地凈、光線充足、桌椅每周用消毒水擦洗三遍，做到不留油漬污跡。
五、幼兒做到一人一杯一巾專人專用，并做好消毒工作。
六、幼兒飯前飯后用流水洗手，并經常保持手臉干凈，服裝整潔，飯后漱口，每周剪指甲一次。
七、幼兒園工作人員要保持儀表整潔，勤洗頭、洗澡、剪指甲，不準留長指甲，飯前、便后要用肥皂水洗手。
蓓蕾幼兒園健康查體制度
一、幼兒入園體檢查制度。幼兒入園前必須進行全身體格檢查，其中包括胸透、肝功能檢查，健康合格才方可入園。
二、工作人員體檢制度。工作人員上崗前必須進行體檢，持有衛(wèi)生防疫部門簽發(fā)的健康證件（合格證）方可就職。
三、定期體檢制度
1、一歲以上的幼兒每半年體檢一次，每半年測身高、體重一次，并做好記錄，進行健康分析評價，填好幼兒健康卡。
2、工作人員每年全面體檢一次，發(fā)現傳染病立即隔離治療，待病愈，持醫(yī)療單位的衛(wèi)生健康證明，方可恢復工作。
3、每學期開學前，為全體幼兒進行肝功檢查，發(fā)現有肝功能異常及病毒攜帶，不得入園。
四、堅持晨檢及全日健康觀察制度，認真做好“一摸、二看、三問、四查”工作，發(fā)現問題及時處理。
五、幼兒離園1個月以上或從外地返回時，要經醫(yī)務室檢查，詢問后確定回班或檢疫。
蓓蕾幼兒園隔理制度
一、班上發(fā)生傳染病，及時召開班務會，研究隔離措施。
二、班上的用具、玩具立即消毒，每天早上用消毒水消毒桌面、臉盆、玩具柜。
三、老師穿隔離衣，吃飯單獨一桌。
四、幼兒不串班，出入走一個門。
五、飯前、便后用肥皂洗手。
六、幼兒被褥每周曬1次，毛巾每天消毒。
七、室內空氣流通，加強幼兒身體鍛煉。
八、家長可以給幼兒帶糖果，加強營養(yǎng)。
幼兒個人衛(wèi)生制度
一、培養(yǎng)幼兒養(yǎng)成飯前、便后洗手，飯后擦嘴的好習慣。
二、天天洗手絹，每天洗腳，女孩要洗屁股。
三、每周剪甲1次，每2周剪腳指甲1次。
四、培養(yǎng)幼兒不隨地吐痰，不隨地亂仍果皮紙屑的好習慣。
五、培養(yǎng)幼兒不隨地吐痰，不隨地亂仍果皮紙屑的好習慣。
六、教會幼兒正確使用手絹，有鼻涕用手絹擦，不用衣袖抹。
七、不吃手，不咬指甲，不往嘴甲放臟東西，睡覺不咬被角。
幼兒園洗消間衛(wèi)生制度 16
為確保全園各處室、各班教室及室外衛(wèi)生區(qū)整潔美觀，給全園師生創(chuàng)造一個潔凈、優(yōu)美、舒心的學習，工作環(huán)境，展示我園風貌，結合目前學校實際，制定本實施方案。
一、衛(wèi)生區(qū)域
1、各功能室、各班的活動室、寢室及淘氣堡、大型玩家及室外衛(wèi)生責任區(qū)。
2、幼兒園分配的臨時或突擊性清掃區(qū)。
二、清掃要求
1、每天各功能室、各班負責人要清掃二次，確保全天候清潔、整齊、規(guī)范。
2、每周一為全校大掃除日，以確保各功能室、教室和衛(wèi)生區(qū)及寢室潔凈無死角。
3、臨時突擊性清掃任務的完成既要迅速更要高標準。
三、清掃標準
1、各功能室、活動室：地面、墻壁、黑板、門窗、用電設備、桌椅、玩具柜等室內所有的物品，清掃工具，室內布局均要做到整齊、整潔、表面干凈，做到"六無"即：無痰跡污跡，無積灰蜘蛛網，無果殼紙屑，無刻畫，無糖跡，無垃圾，否則每一項扣1分.
2、寢室：室內無蜘蛛網，墻壁、門窗、物品柜、桌、椅等處無亂涂亂畫痕跡，無積塵、室內無亂牽繩索，無亂掛衣物，亂沾亂貼，地面拖洗干凈(含床下)，無污水，無紙屑果皮；被褥折疊擺放整齊統一；日常用品按指定位置擺放有序，及時將垃圾投放到指定位置，否則每一項扣1分.
3、樓梯、走廊：樓梯、走廊地面要打掃干凈；墻壁、室外護欄用抹布擦干凈、天花板、墻角等無蜘蛛網；及時倒垃圾。否則每一項扣1分。
4、廁所：地面、便池要及時沖刷，無亂涂亂畫。否則每一項扣1分。
5、洗手間：地面、洗手池、臺面要及時清洗，用抹布擦干凈、天花板、墻角、拖把池無蜘蛛網，保持干凈。否則扣1分。
6、淘氣堡、大型玩具、室外衛(wèi)生責任區(qū)：整潔、美觀。做到"六無"即：無痰跡、無積土、無果殼紙屑、無刻畫、無廢氣物、無垃圾。
四、幼兒寢室：
1、幼兒寢室內：有蜘蛛網扣1分，墻壁、門窗、物品柜、桌椅(凳)等處有亂涂亂畫痕跡，有積塵分別扣1分；亂牽繩索，亂掛衣物，亂沾亂貼等分別扣1分；地面不干凈(包括床下)有紙屑果皮等垃圾扣1分；被褥疊放整齊、用品、鞋子擺放不整齊扣1分；不及時清垃圾扣1分；在檢察過程中發(fā)現問題，除按要求扣衛(wèi)生檢查評比成績外，還要及時整理好，不及時解決的將加倍扣分并通報批評。
2、戶外場地及公共區(qū)：地面有紙屑，食品袋等垃圾扣1分；有污水，有亂涂亂畫等污跡分別扣1分；掃的垃圾未清除或亂倒垃圾分別扣1分。
五、通報表彰
向全園通報各班衛(wèi)生檢查評比成績，并納入各班的優(yōu)秀班級評比。
希望并相信，通過全園師生的積極努力，辛勤勞動換來的潔凈幼兒園，將成為我們玉潭實驗學校一道亮麗的風景，為幼兒園創(chuàng)建綠色幼兒園工作打下扎實的基礎。
六、組織機構
為確保我園衛(wèi)生狀況的大力改善，各衛(wèi)生區(qū)域的整潔美觀，提高我園的整體形象，給全園師生營造一個潔凈優(yōu)雅舒心的學習工作環(huán)境，展現我園的精神風貌，結合我園的實際情況，制定本衛(wèi)生管理制度。
一、明確衛(wèi)生區(qū)域。幼兒園各活動室.功能室.寢室.公共場地.樓道.廁所.淘氣堡.大型玩具.戶外場地.籃球場.等等都是我們衛(wèi)生服務的范疇，根據各班的`實際情況進行，逐一劃分，各負其責。每個班級負責本班的教室.寢室及室外走道等區(qū)域外，還需負責各功能室。(具體安排見值勤表)
二、實行崗位責任制。各主班老師為其主要負責人，在各班老師認真完成各清掃任務的同時，要認真填寫好衛(wèi)生落實情況，做到心中有數。做到獎懲分明，讓講文明，學先進的好風尚在玉潭實驗幼稚園發(fā)揚光大。
三、時間安排。每天要按時清掃二次次衛(wèi)生區(qū)，確保全天候清潔，整齊，規(guī)范。每周一為全園大掃除日，以保證衛(wèi)生服務無盲區(qū)。在重大節(jié)日等特殊情況下，突擊性清掃任務的完成要動作快，標準高，質量硬!
四、清掃標準。
1、教室：要求地面無污跡，無廢棄物，無未清理的垃圾，墻面無亂寫亂畫，無網絲，電器無安全隱患。桌椅擺放整齊，無積灰，窗戶干凈明亮。
2、寢室：室內干凈整潔，被褥折疊整齊統一，日常用品擺放有序，垃圾及時清理干凈，弄臟衣被及時洗滌晾曬，床單、被套每月清洗一次，被褥、墊褥每月暴曬一次。
3：廁所：地面便池及時沖唰，做到無殘留物，無異味。
4：樓道：地面干凈，墻面無網絲，護欄無灰塵。
5：籃球場、戶外場地：要求無痰跡，無垃圾等。
6：消毒柜：飯盒餐具等要反復清洗，并將水跡擦拭干凈方可放入消毒柜，確保衛(wèi)生安全。
7：愛護園區(qū)綠化帶，按時做好澆水，除草等工作。
五、注意事項。
1、教室宿舍及時通風，保證空氣流通。
2、床單，被褥要定期晾曬，漂洗。
3、注意幼師個人形象，以提升幼兒園的整體形象。特別是幼師衣著要規(guī)范，著裝要整潔。
相信通過我園全體教職員工的積極努力，一定會創(chuàng)建出一個綠色，潔凈的新園區(qū)，新環(huán)境!
幼兒園洗消間衛(wèi)生制度 17
1.食品衛(wèi)生應有專人負責,定期檢查食品衛(wèi)生情況。
2.根據季節(jié)供應情況,制定適合各年齡組兒童的食譜。
3.采購的食品應保持新鮮優(yōu)質,由專人負責生、熟食品,并做好登記。
4.庫房保持整潔干燥,各種盛器須加蓋。過保質期的食品不得食用。
5.準確掌握兒童出勤人數,作到每天按人按量供應主副食品。
6.各種膳食烹調后,由專人檢查質量,合格后根據各班用餐人數發(fā)出,營養(yǎng)員應到各班了解兒童用膳情況,聽取對膳食的意見。
7.定期進行食品衛(wèi)生檢查,對食品的'保質期嚴格把關。做到過期不用,生熟分開。
8.建立嚴格的消毒衛(wèi)生制度。定期消毒,規(guī)范操作。
幼兒園洗消間衛(wèi)生制度 18
為了幼兒身體健康，根據國家衛(wèi)生部頒發(fā)的《托兒所、幼兒園衛(wèi)生保健制度》要求，幼兒園特制定以下消毒衛(wèi)生制度：
一、空氣消毒。幼兒教室、寢室、活動室、洗漱、衛(wèi)生間每天消毒
二、口杯、刷牙杯消毒。每日早晚用流水清洗口杯，每日消毒一次。
三、毛巾消毒。擦手、洗腳、洗臉、用水毛巾要求每日消毒一次，并每周清洗、暴曬一次。
四、桌椅、床攔消毒。要求每日用消毒液擦洗一次。
五、門把手消毒。教學區(qū)幼兒在園期間，每天用消毒液擦洗一次。
六、玩具消毒。幼兒玩具每周用消毒液浸泡一次，并曬干。
七、廁所消毒。保持廁所清潔衛(wèi)生，每日用廁清或消毒水沖洗消毒。
八、床上用品消毒。床單、被套每月清洗、消毒一次，枕套每月兩次。被子、墊被、枕頭每月至少暴曬一次。
九、做好幼兒每日晨、晚檢，每天早上堅持為幼兒噴喉，預防疾病。
十、如遇傳染病毒傳播時期等特殊情況，將另行通知加強衛(wèi)生消毒工作。
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