亳州七個(gè)特產(chǎn)是什么
亳州，安徽省地級(jí)市，位于安徽省西北部，地處華北平原南端，以下是小編整理的亳州七個(gè)特產(chǎn)是什么，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
1、古井貢酒
古井貢酒屬濃香型大曲酒，產(chǎn)于安徽省亳州減店集。此地有一古井，據(jù)傳是南北朝時(shí)的遺跡。井水清澈透明，飲之甘甜潤(rùn)喉，有“天下名井”之稱。當(dāng)?shù)厝擞镁劸�，效果極佳。明萬(wàn)歷年間，被作為名產(chǎn)進(jìn)貢，一直延至清代都列為“貢品”，遂得名“古井貢酒”。 古井貢酒“顏色如水晶，香醇如幽蘭，入口甘美醇和，味經(jīng)久不息”，先后多次被評(píng)為國(guó)家名酒，蜚聲中外。
2、亳白芍
亳州是漢代著名醫(yī)學(xué)家華佗的故鄉(xiāng)，享有“藥都”之譽(yù)。它與河南禹州（今禹縣）、輝州（今 輝縣）、河北祁州（今安國(guó)縣）并稱四大藥都，是中國(guó)四大藥材集散地之一。清末，亳州已經(jīng)成了藥商云集，藥棧林立，藥號(hào)巨頭密布，經(jīng)銷中藥材兩千多種的重要“藥都”。清代文學(xué)家劉開(kāi)有詩(shī)云：“小黃城外芍藥花，十里五里生朝霞，花前花后皆人家，家家種花如桑麻。 若將此花作傾城，更比牡丹多豐情；若得此花作良藥，兒女春容免蕭索�！痹�(shī)中所指小黃城， 就是現(xiàn)在的亳州市。 亳州白芍，簡(jiǎn)稱“亳州”，是一種重要的中藥材。栽培的芍藥，塊根入藥。掘出根后刮去外 皮加工而成的，稱“白芍”，性微寒、味苦酸。
3、亳菊
亳菊產(chǎn)于安徽亳州，陰干入藥。花朵較松，容易散瓣是亳菊的重要特點(diǎn)之一。亳菊以疏風(fēng)散熱、解暑明目見(jiàn)長(zhǎng)。如果您不慎得了風(fēng)熱感冒，不妨取亳菊與冰糖代茶飲。夏季還可將亳菊與大米一起煮成粥，可預(yù)防中暑。 亳菊花是藥用菊科植物，我國(guó)藥用菊花現(xiàn)有8個(gè)產(chǎn)區(qū)，長(zhǎng)江以南產(chǎn)區(qū)的杭白菊、貢菊是以飲用為主，而長(zhǎng)江以北產(chǎn)區(qū)的滁菊、亳菊、濟(jì)菊、祁菊、懷菊均以藥用為主。目前，在諸多產(chǎn)地所產(chǎn)的藥用菊花中，被公認(rèn)為地道藥材的為亳菊、滁菊、貢菊和杭菊，據(jù)《中華大辭典》載：“白菊主產(chǎn)安徽亳縣，稱亳菊，品質(zhì)最佳”；《中藥志》稱亳菊花、滁菊花在藥菊中品質(zhì)最佳；20世紀(jì)中藥巨著《中華本草》，也稱亳菊和滁菊品質(zhì)最優(yōu)。
4、高爐酒
產(chǎn)于渦陽(yáng)縣高爐鎮(zhèn)高爐酒廠。高爐酒在漢代就很有名，當(dāng)時(shí)有“漢三杰聞香下馬，高爐酒十里飄香”之譽(yù)。該酒曾在清乾隆年間“南洋評(píng)酒會(huì)”上獲獎(jiǎng)。
5、渦陽(yáng)苔干
渦陽(yáng)苔干雖系干品，但經(jīng)清水泡發(fā)后，具有“色澤翠綠，響脆有聲，味甘鮮美，爽口提神“之特色，故以”清新素雅“著稱于世，倍受海內(nèi)外消費(fèi)者青睞�！稖u陽(yáng)農(nóng)網(wǎng)》提供 ( 渦陽(yáng)) 渦陽(yáng)縣義門(mén)鎮(zhèn)沿渦一帶。苔干是一種由萵苣狀的植物加工成半干品蔬菜。由于在清乾隆年間曾作為貢品納入宮廷，故得名為貢菜。義門(mén)苔干不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，還有食療價(jià)值經(jīng)專家鑒定，苔干含有17種氨基酸以及糖、粗蛋白、鈣、鉀等多種礦物質(zhì)，是稀有天然綠色食品。原來(lái)苔干原是一種野生植物，傳說(shuō)最早只有老子故里太清宮流星園種植，不做菜吃，專為醫(yī)病所用。太清宮與義門(mén)鎮(zhèn)僅有15公里之遙。明清時(shí)期，太清宮毀于戰(zhàn)亂，這種植物便流入民間，成為宮廷菜肴。
6、曹街子的蘿卜
曹街子的蘿卜蒙城西南，距城四十五華里的曹街子，村子周圍附近，約百畝地上，盛產(chǎn)蘿卜，遠(yuǎn)近聞名，婦孺皆知。建國(guó)前，鄉(xiāng)土教材亦有記載：“曹街子蘿卜，壇城的白菜……”。故此，曹街子蘿卜，遠(yuǎn)銷南京、蚌埠、淮南、界首；近銷蒙城、渦陽(yáng)、利辛、鳳臺(tái)等地。凡往來(lái)經(jīng)過(guò)曹街子的客商行人，總是要買些帶回去，有的人還專程來(lái)此地購(gòu)買。曹街子蘿卜，明清時(shí)期，就很馳名。它不僅具有與眾不同的特點(diǎn)，即味道好，顏色正，內(nèi)瓤白嫩清脆，甜辣適口，而且還富有醫(yī)藥價(jià)值，如傷風(fēng)感冒，咳嗽氣悶，吃后感到舒服，似乎病情減輕，所以，蘿卜又叫“順氣丸”。人們常說(shuō)：“吃冬蘿卜喝清茶，餓壞大夫算個(gè)啥。”所以有些人總時(shí)常把蘿卜作為客桌上的一種食品，或者當(dāng)作禮物送人。
7、皖麥38
皖麥38皖麥38是安徽省渦陽(yáng)縣農(nóng)科所歷經(jīng)十年艱辛培育的優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、多抗小麥新品種，于1999年5月26日順利通過(guò)國(guó)家審定，填補(bǔ)了安徽省半冬性小麥無(wú)國(guó)審優(yōu)質(zhì)小麥無(wú)國(guó)審二項(xiàng)空白，正式宣告了國(guó)內(nèi)育種界高產(chǎn)與優(yōu)質(zhì)不能并舉時(shí)代的結(jié)束，從而鑄就了全省乃至全國(guó)小麥育種史上一座輝煌的里程碑。這是渦陽(yáng)的驕傲、安徽的驕傲，更是國(guó)人的驕傲。一.突破性的優(yōu)質(zhì)小麥新品種“皖麥38”1997年“皖麥38”榮獲阜陽(yáng)市科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)；1998年安徽省將其列為“九五”期間主打品種，并要求糧食部門(mén)加價(jià)收購(gòu)“皖麥38”；1999年“皖麥38”的選育研究被列為“九五”國(guó)家科技攻關(guān)重中之重項(xiàng)目，獲國(guó)家“九五”第二批主要農(nóng)作物后補(bǔ)助品種，通過(guò)國(guó)家審定，現(xiàn)已在我省推廣100萬(wàn)畝�！巴铥�38”具有五大先進(jìn)性。
亳州小吃
1、撒湯
撒湯源于皖西北渦陽(yáng)、蒙城一帶。撒為肉湯、肉雜之意，因其字生僻，人誤寫(xiě)為“撒湯”、“殺湯”等。撒湯是用老母雞、豬排等為原料，燉好后，打生雞蛋在碗里，攪拌勻后，用沸騰的肉湯澆沏，制成黃橙的肉湯蛋花茶。據(jù)傳乾隆皇帝下江南時(shí)，偶嘗此湯，大加贊賞，從此撒湯聲名遠(yuǎn)播。現(xiàn)今撒湯傳遍江淮大地，成為風(fēng)味獨(dú)特的安徽著名小吃。
2、葛俠面皮
渦陽(yáng)知名產(chǎn)品葛俠面皮：其引進(jìn)國(guó)際先進(jìn)生產(chǎn)流水線，克服了傳統(tǒng)的作坊模式、手工制作臟亂差不衛(wèi)生等現(xiàn)象。采用大米、小麥、玉米、綠豆等、干凈衛(wèi)生、口感好、風(fēng)味獨(dú)特、營(yíng)養(yǎng)豐富不加任何食品添加劑，皖北獨(dú)一家真正的放心面皮。
3、藥桂燜甲魚(yú)
甲魚(yú)性平、味甘，甲魚(yú)的食用價(jià)值很高，甲魚(yú)肉味道特別鮮美，營(yíng)養(yǎng)十分豐富。甲魚(yú)肉及其提取物能有效地預(yù)防和抑制肝癌、胃癌、急性淋巴性白血病，并用于防治因放療、化療引起的虛弱、貧血、白細(xì)胞減少等癥。甲魚(yú)亦有較好的凈血作用，常食者可降低血膽固醇，因而對(duì)高血壓、冠心病患者有益。甲魚(yú)還能“補(bǔ)勞傷，壯陽(yáng)氣，大補(bǔ)陰之不足”。食甲魚(yú)對(duì)肺結(jié)核、貧血、體質(zhì)虛弱等多種病患亦有一定的輔助療效。鮮龍眼烘成干果后即成為中藥里的桂圓。桂圓含有多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，有補(bǔ)血安神，健腦益智，補(bǔ)養(yǎng)心脾的功效，是健脾長(zhǎng)智的傳統(tǒng)食物，對(duì)失眠、心悸、神經(jīng)衰弱、記憶力減退、貧血有較好的療效。具有健脾補(bǔ)血，滋陰養(yǎng)腎，養(yǎng)肝安神的功效。具有甲魚(yú)原汁原味，桂圓清鮮香醇、營(yíng)養(yǎng)豐富的特點(diǎn)。
4、重油大燒餅
展溝燒餅，又名“鞋底燒餅”，因其形似鞋底而得名。展溝燒餅采用獨(dú)特的制作方法，由面粉、五花肉、芝麻等原料加工而成，外觀上長(zhǎng)且薄，顏色橙黃，表面粘滿芝麻；食用過(guò)程中，色香味美，外脆內(nèi)酥，可口宜人，每有外地人到來(lái)必定是“吃不夠帶著走”。
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5、牛肉膜
牛肉膜是亳州獨(dú)有的清真食品。它色澤金黃，外脆里嫩，香氣撲鼻。該饃以牛肉、粉絲和佐料為陷，用上好的面粉做皮，陷皮層層相疊，制成直徑為35—40厘米，厚3—5厘米的圓形餅，放在特制的圓形平地鍋內(nèi)，用油炕，邊炕邊轉(zhuǎn)邊翻，約30分鐘即可。該饃入口油而不膩，香酥可口，是小吃中的上品。
6、西陽(yáng)鹵豬頭肉
西陽(yáng)鹵豬頭肉，相傳古時(shí)潞安府有一位名廚，他家祖祖輩輩有制作臘肉和豬頭肉的手藝。有一次，一位年輕人向這位名廚學(xué)做鹵豬頭肉，在燒制過(guò)程中忘記了放醬油。當(dāng)發(fā)現(xiàn)后，豬頭肉已煮至八成熟了。這時(shí)，師傅忙讓他將豬頭撈出用涼水沖泡，設(shè)法補(bǔ)救，但再加醬油已來(lái)不及了。他們最終也沒(méi)有想出個(gè)好辦法來(lái)，就將未加醬油的豬頭肉放在一邊不管它了。第二天一早，名廚的徒弟驚奇地發(fā)現(xiàn)，用涼水浸泡一夜的豬頭肉看起來(lái)色澤潔白，摸一摸，肉質(zhì)松軟，聞一聞，香味撲鼻。他趕忙取一塊切成片，拌上蒜泥，嘗一嘗，感到清香可口。師徒二人從此做起了白鹵豬頭肉的生意來(lái)。這種新的菜肴一上市就受到人們的歡迎，他們的生意更加紅火起來(lái)。白鹵豬頭肉，也漸漸出名了，其制作方法不斷改進(jìn)，代代相傳至今，成為頗受人們喜愛(ài)的美味佳肴。
7、義門(mén)的壯饃
義門(mén)的壯饃又叫鍋盔，是一種獨(dú)特的食品。做法是，取大塊面團(tuán)反復(fù)揉“熟”，做成臉盆大一個(gè)圓餅，厚約寸許，直徑一尺到二尺，表層粘上一層芝麻，放在平鍋上文火干炕，成后外焦里軟，食之噴香。有的行家，還能在外皮制出一些圖案來(lái)。鍋盔的形狀頗象古代的盔甲，又圓又硬，所以取名壯饃、鍋盔，同時(shí)它又特別頂餓，巴掌那么大一塊鍋盔，能抵兩個(gè)大饅頭。
8、插花牛肉湯
插花牛肉湯 ，插花已屬阜陽(yáng)地界，阜陽(yáng)插花牛肉湯源于阜陽(yáng)市潁東區(qū)插花鎮(zhèn)，以高姓熬制的較為有名。其原湯采用牛骨、上乘牛肉等原料添加眾多調(diào)料，用文火熬制而成，口味純正，回味悠長(zhǎng)；由于其風(fēng)味獨(dú)特，在當(dāng)?shù)厣钍軓V大消費(fèi)者的青睞，僅阜陽(yáng)市內(nèi)就有數(shù)十家正在經(jīng)營(yíng)。
9、狗肉干扣面
說(shuō)起小吃，狗肉干扣面之于安徽渦陽(yáng)，正如羊肉泡饃之于西安，煎餅果子之于天津，淡麻糊之于阜陽(yáng)，撒湯之于蒙城。渦陽(yáng)人最喜愛(ài)的小吃，不是外焦里嫩的鍋貼，也不是熱氣騰騰的小籠包，不是傳統(tǒng)的豆?jié){油條，也不是碩果僅存的那幾家麻糊，而是近十年來(lái)活躍在渦陽(yáng)小城而且漸漸名聲遠(yuǎn)播的渦陽(yáng)名吃-------狗肉干扣面。
10、炒涼粉
炒涼粉是一道很有名的小吃，色澤潔白，晶瑩剔透，嫩滑爽口。有詩(shī)稱贊：“冰鎮(zhèn)刮條漏魚(yú)穿，晶瑩沁齒有余寒。味調(diào)濃淡隨君意，只管涼來(lái)不管酸�！� 涼粉種類繁多，用豆類、米類或山芋的淀粉等，加適量水稀釋成糊，煮熟后冷凝成塊，俗稱“涼粉’。如豌豆粉、綠豆粉、山芋粉等，爽口清香味濃。
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