倉(cāng)庫(kù)管理員工作崗位職責(zé)

時(shí)間：2023-05-19 06:55:21 員工管理我要投稿

倉(cāng)庫(kù)管理員工作崗位職責(zé)(18篇)

　　隨著社會(huì)不斷地進(jìn)步，崗位職責(zé)起到的作用越來越大，崗位職責(zé)可以明確每個(gè)人工作職責(zé)是什么內(nèi)容，該承擔(dān)什么樣的工作、擔(dān)當(dāng)什么樣的責(zé)任、如何更好的去做、什么是不該做的等等。什么樣的崗位職責(zé)才是有效的呢？以下是小編整理的倉(cāng)庫(kù)管理員工作崗位職責(zé)，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

倉(cāng)庫(kù)管理員工作崗位職責(zé)(18篇)

倉(cāng)庫(kù)管理員工作崗位職責(zé)1

　　1、認(rèn)真貫徹執(zhí)行公司質(zhì)量方針、質(zhì)量目標(biāo)。

　　2、嚴(yán)格遵守公司管理制度，保守公司的商業(yè)秘密。

　　3、服從領(lǐng)導(dǎo)安排，認(rèn)真負(fù)責(zé)的做好自己的本職工作。

　　4、聽從接運(yùn)和主管的工作安排和統(tǒng)一指揮，負(fù)責(zé)庫(kù)內(nèi)所有物資的保管。

　　5、工作積極主動(dòng)，協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)處理好工作上碰到的有關(guān)問題。

　　6、對(duì)客戶熱情有禮，有問有答。

　　7、要求庫(kù)內(nèi)的物資存放整齊、貨位清晰、數(shù)量準(zhǔn)確，室內(nèi)倉(cāng)庫(kù)整潔。

　　8、隨時(shí)掌握庫(kù)區(qū)庫(kù)存、庫(kù)容狀態(tài)、保證物資進(jìn)出效率。

　　9、負(fù)責(zé)對(duì)進(jìn)庫(kù)物資的驗(yàn)收，指導(dǎo)作業(yè)人員合理擺放物資，嚴(yán)格按照入庫(kù)驗(yàn)收流程操作，如遇短少、散包或其他問題的須及時(shí)記錄、拍照，并向上級(jí)反映。

　　10、指導(dǎo)作業(yè)人員出庫(kù)作業(yè)，嚴(yán)格按出庫(kù)流程操作，確保所有物資出庫(kù)不出差錯(cuò)，核實(shí)出庫(kù)貨物規(guī)格、品種、數(shù)量和包裝，做到物帳相符。

　　11、監(jiān)督司磅員、叉車工人的`工作，人手不足時(shí)需要兼顧司磅工作。

　　12、每天對(duì)庫(kù)內(nèi)的貨物至少巡查二次，出現(xiàn)問題及時(shí)向上級(jí)反映。熟練掌握出入庫(kù)作業(yè)及倉(cāng)庫(kù)管理的方法、規(guī)范及操作程序;

　　13、熟悉倉(cāng)庫(kù)管理制度及相關(guān)管理流程;具有一定的空間思維及物品擺放思維

　　14、基本的安全知識(shí)，能夠應(yīng)對(duì)一般的突發(fā)事件。

倉(cāng)庫(kù)管理員工作崗位職責(zé)2

　　1、嚴(yán)格執(zhí)行原材料及成品的出入制度，原材料進(jìn)入數(shù)據(jù)要準(zhǔn)確有記錄，以備為成品核算提供依據(jù);

　　2、保證產(chǎn)品入庫(kù)碼放整齊有序，每個(gè)品種、規(guī)格要分別碼放留好通道，以利出庫(kù)，出庫(kù)產(chǎn)品要遵循先進(jìn)后出的原則;

　　3、進(jìn)、出庫(kù)手續(xù)要齊全，賬面反映清楚，賬物相符，常規(guī)產(chǎn)品的庫(kù)存數(shù)量，存放地點(diǎn)要做到心中有數(shù)，調(diào)撥自如;

　　4、經(jīng)常檢查庫(kù)存產(chǎn)品，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)上報(bào)處理，確保產(chǎn)品不受其它自然因素的損壞，如受潮、變霉等;

　　5、及時(shí)了解和掌握庫(kù)存產(chǎn)品情況，以便在急需時(shí)的合理調(diào)配;

　　6、對(duì)出庫(kù)后退回的`產(chǎn)品要認(rèn)真檢查，防止非本公司原因而造成損壞的產(chǎn)品重新流入，對(duì)需重新包裝的要嚴(yán)格督促，禁止不合格的產(chǎn)品重新包裝入庫(kù);

　　7、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦其他臨時(shí)工作。

倉(cāng)庫(kù)管理員工作崗位職責(zé)3

　　1.負(fù)責(zé)倉(cāng)庫(kù)物料的驗(yàn)收、入庫(kù)、擺放、保管、盤點(diǎn)、對(duì)賬等倉(cāng)庫(kù)管理工作;

　　2.負(fù)責(zé)保持倉(cāng)內(nèi)物資的整齊、衛(wèi)生等工作;

　　3.負(fù)責(zé)倉(cāng)庫(kù)日常物資的.揀選、復(fù)核、裝車、店面貨物調(diào)動(dòng)送貨及發(fā)運(yùn)工作;

　　4.負(fù)責(zé)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)存檔、相關(guān)單據(jù)的保存;

　　5.執(zhí)行物資管理與倉(cāng)庫(kù)有關(guān)的SOP,確保倉(cāng)庫(kù)作業(yè)順利進(jìn)行;

　　6.完成部門主管交辦的其它事宜。

倉(cāng)庫(kù)管理員工作崗位職責(zé)4

　　1.維護(hù)倉(cāng)庫(kù)貨架、過道及所轄區(qū)域的5S與衛(wèi)生，使物料、產(chǎn)品分類排列，存放整齊，數(shù)量準(zhǔn)確。

　　2.負(fù)責(zé)半成品、成品的上架和擺放工作。

　　3.負(fù)責(zé)電商訂單的揀貨，欠貨補(bǔ)發(fā)，欠貨跟進(jìn)工作，使訂單快速高效的發(fā)到客戶手上。

　　4.配合上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)完成倉(cāng)庫(kù)的`日常5S整理，發(fā)貨準(zhǔn)備等日常管理工作。

　　5.完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作任務(wù)。

倉(cāng)庫(kù)管理員工作崗位職責(zé)5

　　1.負(fù)責(zé)物料的收、發(fā)及庫(kù)存管理，確保倉(cāng)庫(kù)區(qū)域劃分明確，帳、物二者一致;

　　2.負(fù)責(zé)物料入庫(kù)和出庫(kù)，做到物料先進(jìn)先出原則，做好日常物料明細(xì)賬目;

　　3.負(fù)責(zé)倉(cāng)庫(kù)日、周、月、季度、年終盤點(diǎn)工作，確保帳物統(tǒng)一，庫(kù)位準(zhǔn)確，填寫月、季度盤點(diǎn)相應(yīng)報(bào)表資料上交財(cái)務(wù)部核算成本;

　　4.及時(shí)知會(huì)采購(gòu)到貨情況，督促、配合客服部的`出貨工作;

　　5.監(jiān)督好所有物料的保管工作，所有進(jìn)出倉(cāng)庫(kù)的物料須有相關(guān)責(zé)任人簽字;

　　6.根據(jù)倉(cāng)庫(kù)實(shí)存物料，同相關(guān)部門協(xié)商，有效處理庫(kù)存呆滯物料，減少滯料、廢料的產(chǎn)生;對(duì)倉(cāng)庫(kù)呆滯物料，編制滯料庫(kù)存明細(xì)報(bào)表，每月提報(bào)并組織相關(guān)部門合理高效處理呆滯物料;

　　7.積極配合公司其他部門開展工作

倉(cāng)庫(kù)管理員工作崗位職責(zé)6

　　1.按時(shí)上下班，到崗后巡視倉(cāng)庫(kù)，檢查是否有可疑現(xiàn)象，發(fā)現(xiàn)情況及時(shí)向上及匯報(bào)，下班時(shí)應(yīng)檢查門穿好門窗是否鎖好，所有開關(guān)是否關(guān)好;

　　2.認(rèn)真做好倉(cāng)庫(kù)的安全、整理工作，經(jīng)常打掃倉(cāng)庫(kù)，整理堆放貨物，及時(shí)檢查火災(zāi)隱患;

　　3.檢查防盜、防蟲蛀、防鼠咬、防霉變等安全措施和衛(wèi)生措施是否落實(shí)，保證庫(kù)存物資完好無損;

　　4.收貨時(shí)，對(duì)進(jìn)倉(cāng)貨物必須嚴(yán)格根據(jù)已審批的請(qǐng)購(gòu)單按質(zhì)、按量驗(yàn)收，并根據(jù)發(fā)票記錄的名稱、規(guī)格、型號(hào)、單位、數(shù)量、價(jià)格、金額打印入庫(kù)單或直拔單，并在貨物上標(biāo)明進(jìn)貨日期。屬不合格質(zhì)量要求的，堅(jiān)決退貨，嚴(yán)格把好質(zhì)量關(guān);

　　5.驗(yàn)收后的物資，必須按類別固定位置堆放，做到整齊、美觀;

　　6.發(fā)貨時(shí)，一定要嚴(yán)格審核領(lǐng)用手續(xù)是否齊全，并嚴(yán)格驗(yàn)證審批人的.簽名試樣對(duì)于手續(xù)欠妥者，一律不發(fā);

　　7.物品出庫(kù)或入倉(cāng)要及時(shí)打印出庫(kù)單或入庫(kù)單，隨時(shí)查核，做到入單及時(shí)，做到當(dāng)日單據(jù)當(dāng)日清理;

　　8.做好月底倉(cāng)庫(kù)盤點(diǎn)工作，及時(shí)結(jié)出月末庫(kù)存數(shù)量報(bào)給財(cái)務(wù)主管，做好各種單據(jù)報(bào)表的歸檔管理工作;

　　9.嚴(yán)禁私自借用倉(cāng)庫(kù)物資和物品;

　　10.嚴(yán)格遵守工廠各項(xiàng)歸章制度，服從上級(jí)工作分工;

倉(cāng)庫(kù)管理員工作崗位職責(zé)7

　　1、執(zhí)行中央工廠倉(cāng)庫(kù)有關(guān)的工作規(guī)范，確保倉(cāng)庫(kù)作業(yè)順利進(jìn)行；

　　2、庫(kù)存成本分析及控制，提高倉(cāng)庫(kù)服務(wù)水平，減少庫(kù)存積壓、過期報(bào)損，提高庫(kù)存周轉(zhuǎn)率，加快資金周轉(zhuǎn)；

　　3、負(fù)責(zé)倉(cāng)庫(kù)管理、配送、發(fā)運(yùn)等工作的運(yùn)行和日常管理，保證發(fā)運(yùn)進(jìn)度和質(zhì)量；

　　4、根據(jù)倉(cāng)庫(kù)的安全庫(kù)存對(duì)物資進(jìn)行嚴(yán)格控制，保證合理庫(kù)存合理利用；

　　5、負(fù)責(zé)倉(cāng)庫(kù)日常物資驗(yàn)收、入庫(kù)、擺放、保管、盤點(diǎn)及對(duì)賬工作；

　　6、配合上級(jí)與生產(chǎn)部、財(cái)務(wù)部、物流部等部門進(jìn)行業(yè)務(wù)的.銜接和協(xié)調(diào) ;

倉(cāng)庫(kù)管理員工作崗位職責(zé)8

　　一、真學(xué)習(xí)建筑機(jī)械基本知識(shí)和有關(guān)機(jī)械設(shè)備運(yùn)補(bǔ)保管的有關(guān)規(guī)定，認(rèn)真負(fù)責(zé)地協(xié)助保管員收好、保管好入庫(kù)材料。

　　二、負(fù)責(zé)項(xiàng)目部的'機(jī)械設(shè)備使用、維護(hù)、檢修、檢驗(yàn)組織工作。

　　三、機(jī)械設(shè)備入庫(kù)時(shí)必須做到：檢品名、規(guī)格、型號(hào)、數(shù)量、質(zhì)量、設(shè)備證明材料；設(shè)備與單據(jù)相符時(shí)及時(shí)入庫(kù)，并分門別類做好登記，掛標(biāo)識(shí)牌。

　　四、入庫(kù)設(shè)備應(yīng)分類放置，妥善保管，嚴(yán)防受潮、丟失，經(jīng)常檢查，發(fā)現(xiàn)賬、物不符時(shí)及時(shí)向經(jīng)理匯報(bào)。

　　五、沒有領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)，設(shè)備及零部件不得外借，嚴(yán)禁私人動(dòng)用設(shè)備、零部件，否則視為偷盜。

　　六、負(fù)責(zé)填寫各種機(jī)械設(shè)備的運(yùn)行記錄，機(jī)械設(shè)備記錄內(nèi)容包括：設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)達(dá)情況，發(fā)生故障內(nèi)容、原因、維修更換零部件具體名稱、件數(shù)，停工時(shí)數(shù)等。

　　七、機(jī)械設(shè)備發(fā)生故障原因，一定要實(shí)事求是填寫，否則予以1—5倍的賠償（包括停工損失、換件費(fèi)用、維修工費(fèi)等）。

　　八、機(jī)械設(shè)備運(yùn)行記錄必須每日填寫一次，不能拖拉，每月檢查一次，漏填者扣發(fā)當(dāng)月獎(jiǎng)金的20%。

　　九、設(shè)備運(yùn)行必須嚴(yán)格遵守安全運(yùn)行規(guī)程，除正常維護(hù)外，組織操作人員定期共同檢驗(yàn)并簽署相應(yīng)記錄。

　　十、工程結(jié)束按拆卸操作規(guī)程要求拆卸設(shè)備，入庫(kù)前對(duì)設(shè)備逐一進(jìn)行檢修；設(shè)備停機(jī)時(shí)間超過1個(gè)月的，要對(duì)設(shè)備進(jìn)行一次大的維護(hù)、保養(yǎng)。工地停工后把運(yùn)行記錄完整上交行政主管或材料設(shè)備科。

倉(cāng)庫(kù)管理員工作崗位職責(zé)9

　　1、負(fù)責(zé)所有管理物料的暫收入庫(kù)，出庫(kù)工作及賬務(wù)處理;

　　2、所有管理物料的儲(chǔ)存管理工作;

　　3、所負(fù)責(zé)區(qū)域的.5S管理工作;

　　4、根據(jù)生產(chǎn)計(jì)劃及相關(guān)要求確認(rèn)收貨及備料;

　　5、所管理物料相關(guān)信息提報(bào);

　　6、完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作;

倉(cāng)庫(kù)管理員工作崗位職責(zé)10

　　1、按時(shí)做好收貨、貼標(biāo)、上架、揀貨、包裝、盤點(diǎn)、掃描、稱重、發(fā)貨工作;

　　2、按時(shí)做好貨物進(jìn)出的WMS系統(tǒng)操作。

　　3、執(zhí)行和持續(xù)改善倉(cāng)庫(kù)高效運(yùn)營(yíng)的標(biāo)準(zhǔn)化作業(yè)體系。

　　4、管理維護(hù)好倉(cāng)庫(kù)的庫(kù)存準(zhǔn)確率、庫(kù)位合理化，嚴(yán)格執(zhí)行6S要求。

　　5、做好倉(cāng)庫(kù)的臨時(shí)盤點(diǎn)和定期盤點(diǎn)(月盤、年中、年底)工作，保證帳、物數(shù)量一致。

　　6、嚴(yán)格執(zhí)行安全工作規(guī)定，切實(shí)做好防火、防盜等工作，定期檢查維修避雷和消防等器材和設(shè)備，保障倉(cāng)庫(kù)物資財(cái)產(chǎn)的安全。

　　7、根據(jù)公司的'規(guī)章制度嚴(yán)格執(zhí)行對(duì)貨物進(jìn)出、人員進(jìn)出的各項(xiàng)規(guī)定，以保障倉(cāng)庫(kù)庫(kù)存的準(zhǔn)確性。

倉(cāng)庫(kù)管理員工作崗位職責(zé)11

　　1.負(fù)責(zé)進(jìn)出貨品的清點(diǎn)、核實(shí)、入帳，確保數(shù)量準(zhǔn)確、帳物相符。

　　2. 負(fù)責(zé)倉(cāng)庫(kù)區(qū)域管理工作，確保倉(cāng)儲(chǔ)貨品的.安全、清潔、整齊有序、標(biāo)識(shí)清晰。

　　3. 貨品盤點(diǎn)，確保倉(cāng)儲(chǔ)貨品數(shù)量的準(zhǔn)確。

　　4. 收發(fā)貨及時(shí)、高效并保證數(shù)量的準(zhǔn)確。

　　5. 做好協(xié)助及配合工作：復(fù)核、打包、清點(diǎn)整理、搬運(yùn)等。

　　6. 日常倉(cāng)庫(kù)環(huán)境衛(wèi)生清理、倉(cāng)庫(kù)貨品及輔料整理、并配合做好倉(cāng)庫(kù)各項(xiàng)安全工作

倉(cāng)庫(kù)管理員工作崗位職責(zé)12

　　1、負(fù)責(zé)倉(cāng)庫(kù)在庫(kù)盤點(diǎn)及管理;

　　2、負(fù)責(zé)倉(cāng)庫(kù)每日出入庫(kù)產(chǎn)品管理;

　　3、負(fù)責(zé)保持倉(cāng)內(nèi)貨品和環(huán)境的清潔、整齊和衛(wèi)生工作;

　　4、負(fù)責(zé)天貓官網(wǎng)訂單統(tǒng)計(jì)、包裝、發(fā)貨及單號(hào)錄入;

　　5、負(fù)責(zé)月末倉(cāng)庫(kù)數(shù)據(jù)盤點(diǎn)及整理。

倉(cāng)庫(kù)管理員工作崗位職責(zé)13

　　1.負(fù)責(zé)倉(cāng)庫(kù)貨物的日常收發(fā)、盤點(diǎn)、移庫(kù)。

　　2.負(fù)責(zé)倉(cāng)庫(kù)貨物的保存，確保賬、卡、物相符。

　　3.負(fù)責(zé)倉(cāng)庫(kù)區(qū)域的清潔衛(wèi)生，保持倉(cāng)庫(kù)的`整潔無異物。

　　4.負(fù)責(zé)倉(cāng)庫(kù)貨物的安全，確保貨物完好無損，無安全隱患。

倉(cāng)庫(kù)管理員工作崗位職責(zé)14

　　1、全面負(fù)責(zé)本酒店物料及商品的驗(yàn)收、入庫(kù)、發(fā)放、保管、盤點(diǎn)等工作，做到手續(xù)清楚、數(shù)字準(zhǔn)確、保管得當(dāng)。

　　2、入庫(kù)時(shí)對(duì)進(jìn)入倉(cāng)庫(kù)的物品必須嚴(yán)格根據(jù)所采購(gòu)單按量驗(yàn)收，并根據(jù)發(fā)票名稱、型號(hào)、規(guī)格、單位、數(shù)量、價(jià)格等填寫入庫(kù)單，要嚴(yán)格把好質(zhì)量關(guān)，不符合的貨物應(yīng)退回，有問題及時(shí)上報(bào)。

　　3、有效地管理庫(kù)房，及時(shí)掌握物料和商品的儲(chǔ)備量，當(dāng)庫(kù)存物料或商品數(shù)量不足時(shí)，及時(shí)上報(bào)采購(gòu)部門進(jìn)行采購(gòu)，補(bǔ)充庫(kù)存物料和商品。

　　4、驗(yàn)收后的物料和商品，必須按類別，根據(jù)物品的數(shù)量，性質(zhì)固定位置擺放，做到整齊美觀，并注意留有通道，便于收發(fā)、檢驗(yàn)、盤點(diǎn)、清查。

　　5、商品和物料進(jìn)出倉(cāng)庫(kù)，要做到必須先入庫(kù)后出庫(kù)，根據(jù)入庫(kù)時(shí)間做到先進(jìn)先出，后進(jìn)后出，防止商品變質(zhì)，霉壞、盡量減少損耗。

　　6、倉(cāng)庫(kù)要保持通風(fēng)干燥，根據(jù)倉(cāng)庫(kù)的環(huán)境，氣溫變化，通風(fēng)條件，調(diào)節(jié)干、濕度和溫度。勤檢查、勤晾曬、防止蟲蛀鼠咬，霉?fàn)€變質(zhì)。

　　7、每日匯總票據(jù)，嚴(yán)格執(zhí)行出入庫(kù)手續(xù)，按期登記明細(xì)賬、定期盤點(diǎn)、按時(shí)登記報(bào)表，做到賬物相符，賬表清楚。

　　8、對(duì)出庫(kù)的低值易耗品要以舊換新，根據(jù)其使用的`期限和磨損程度來定出庫(kù)的時(shí)間和數(shù)量。

　　9、嚴(yán)格執(zhí)行倉(cāng)庫(kù)的安全制度、庫(kù)內(nèi)嚴(yán)禁吸煙，上下班前后，對(duì)倉(cāng)庫(kù)的門窗、電源、消防器材進(jìn)行安全檢查，發(fā)現(xiàn)隱患及時(shí)處理，保證物資和庫(kù)房的安全。

　　10、任何閑雜人員不許進(jìn)入倉(cāng)庫(kù)，更不許在倉(cāng)庫(kù)吸煙，打牌，喝酒，吃東西，違反一次處罰100元。

　　11、不得以權(quán)謀私，不得向供貨商索賄、索物或接受其宴請(qǐng)娛樂等，違反一次處罰200元。

倉(cāng)庫(kù)管理員工作崗位職責(zé)15

　　1、嚴(yán)格按照公司程序執(zhí)行出入庫(kù)手續(xù)，按照定單，數(shù)量準(zhǔn)確、質(zhì)量合格、及時(shí)入帳、準(zhǔn)確登帳。

　　2、物料領(lǐng)用應(yīng)按審核無誤的《領(lǐng)料單》和先進(jìn)先出的原則發(fā)料。

　　3、庫(kù)內(nèi)物資日清月結(jié)，定期盤點(diǎn)，做到帳、物、卡一致，記帳要字跡清楚，嚴(yán)禁涂改。

　　4、入庫(kù)的物料放整齊，杜絕不安全因素，并設(shè)物料卡，標(biāo)識(shí)清楚。

　　5、隨時(shí)了解倉(cāng)庫(kù)的儲(chǔ)備情況，防止儲(chǔ)備不足或超儲(chǔ)積壓、呆滯和不需要現(xiàn)象的發(fā)生，并及時(shí)上報(bào)。

　　6、做好防火、防盜、防爆工作并保持庫(kù)內(nèi)清潔、整齊、空氣流通，定期檢查存貨。

　　7、倉(cāng)庫(kù)人員要妥善保管好原始憑證，帳本及各類文件，要保守商業(yè)秘密，不得擅自將相關(guān)文件帶出廠外。

　　8、商品入庫(kù)、出庫(kù)前嚴(yán)格檢查商品包裝、數(shù)量及破損情況、發(fā)現(xiàn)問題立刻匯報(bào)。

　　9、倉(cāng)庫(kù)管理員對(duì)常用或每日有變動(dòng)的物資要隨時(shí)盤點(diǎn)，若發(fā)現(xiàn)誤差須及時(shí)找出原因并更正。

　　10、倉(cāng)庫(kù)管理員調(diào)動(dòng)工作，一定要辦理交接手續(xù)，移交中的未了事宜及有關(guān)憑證，要寫明情況，雙方簽字，部門領(lǐng)導(dǎo)見證、

　　11、凡打開包裝的.原料、半成品和成品，都應(yīng)重新包裝，保證密封，不允許敞開存放。沒有標(biāo)識(shí)的應(yīng)做出標(biāo)識(shí)。

倉(cāng)庫(kù)管理員工作崗位職責(zé)16

　　1、在食堂主管的領(lǐng)導(dǎo)下，負(fù)責(zé)倉(cāng)庫(kù)物資的驗(yàn)收、保管和領(lǐng)用工作，建立物品使用登記臺(tái)帳。

　　2、認(rèn)真驗(yàn)收各項(xiàng)進(jìn)庫(kù)食品，核對(duì)品名、規(guī)格、數(shù)量、金額是否與采購(gòu)計(jì)劃相符。發(fā)現(xiàn)采購(gòu)物資存在數(shù)量不符、食品變質(zhì)和污損時(shí)，應(yīng)拒絕進(jìn)庫(kù)，并及時(shí)向管理員反映情況。

　　3、各類食品(包括糧食)領(lǐng)用發(fā)放時(shí)，應(yīng)本著先進(jìn)先吃，后進(jìn)后吃原則，以防變質(zhì)。

　　4、倉(cāng)庫(kù)內(nèi)物品應(yīng)按類別排放整齊，并標(biāo)明進(jìn)貨日期和數(shù)量，便于發(fā)放，并掌握季節(jié)變化，及時(shí)檢查，以防止霉變而造成不必要損失，不得將主、副食品及原料和雜物混放，要分庫(kù)分類隔墻離地存放。

　　5、倉(cāng)庫(kù)要定期打掃，保持倉(cāng)庫(kù)環(huán)境衛(wèi)生，干燥，并防治四害。如發(fā)現(xiàn)問題應(yīng)及時(shí)反映，以便采取措施。

　　6、經(jīng)常與采購(gòu)員和廚師長(zhǎng)聯(lián)系，根據(jù)日常供應(yīng)情況，掌握進(jìn)出結(jié)存情況，以保證各類食品貨源及時(shí)供應(yīng)，做到不脫節(jié)、不積壓、不浪費(fèi)。

　　7、及時(shí)將即將到保質(zhì)期或可能變質(zhì)的`食品、副食品、調(diào)味品的品種、數(shù)量等情況準(zhǔn)確上報(bào)主管負(fù)責(zé)人。

　　8、做好各類有毒有害物品的保管，設(shè)有固定的櫥柜并上鎖，包裝上應(yīng)有明顯的警示標(biāo)志。

　　9、倉(cāng)庫(kù)內(nèi)物品做到日清月結(jié)，并經(jīng)常核對(duì)，以保證完整。每月盤點(diǎn)一次。