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餐飲營(yíng)運(yùn)經(jīng)理績(jī)效考核指標(biāo)

發(fā)布時(shí)間:2017-05-24編輯:凌偉安

序號(hào)
指標(biāo)名稱
說(shuō)明
計(jì)分規(guī)則
數(shù)據(jù)來(lái)源
1
凈資產(chǎn)收益率
從股東的角度衡量公司的整體經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī),是最綜合、最重要的指標(biāo)
1)=目標(biāo)值,得100分
2)比目標(biāo)值每提高5%,加5分;
3)比目標(biāo)值每降低5%,減10分;
4)其余按線性關(guān)系計(jì)算
財(cái)務(wù)部報(bào)表
2
凈利潤(rùn)額
公司盈利絕對(duì)指標(biāo),衡量公司總體的盈利狀況
同上
財(cái)務(wù)部報(bào)表
3
主營(yíng)業(yè)務(wù)收入額
衡量公司總體經(jīng)營(yíng)規(guī)模
同上
財(cái)務(wù)部報(bào)表
4
新產(chǎn)品收入
由公司經(jīng)理辦公會(huì)確定每年新產(chǎn)品收入目標(biāo),反映公司持續(xù)發(fā)展能力
同上
經(jīng)營(yíng)辦分析報(bào)表
5
主管部門費(fèi)用預(yù)算超支率
主管各部門平均費(fèi)用預(yù)算超支率
1)=預(yù)算值,得100分
2)每超過(guò)預(yù)算值5%,減10分,超過(guò)30%,不得分
3)每低于預(yù)算值5%,加5分,最高120分
4)其余按線性關(guān)系計(jì)算
財(cái)務(wù)部報(bào)表
6
品牌推廣
衡量目標(biāo)市場(chǎng)對(duì)品牌認(rèn)知度
1)≥目標(biāo)值,得滿分
2)<目標(biāo)值的80%,不得分
3)其余按線性關(guān)系計(jì)算
第三方調(diào)查
7
安全生產(chǎn)
期間內(nèi)發(fā)生安全問(wèn)題的次數(shù),嚴(yán)重問(wèn)題應(yīng)單行處理
1)≥目標(biāo)值,得0分
2)<目標(biāo)值,得滿分
經(jīng)營(yíng)辦統(tǒng)計(jì)

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