早餐廳服務員的崗位職責（通用13篇）

　　在我們平凡的日常里，很多地方都會使用到崗位職責，制定崗位職責可以減少違章行為和違章事故的發(fā)生。什么樣的崗位職責才是有效的呢？下面是小編收集整理的早餐廳服務員的崗位職責，希望能夠幫助到大家。

　　早餐廳服務員的崗位職責 1

　　1、熟悉本餐廳的工作情況。

　　2、做好上班前的樓面準備工作，積極檢查備用餐具是否齊全，餐臺上器皿及需用品是否整潔和齊備。

　　3、工作時要做到門勤、眼勤、手勤和腳勤，并及時了解客人心態(tài)、需求，為顧客提供服務。

　　4、要掌握業(yè)務操作知識，懂得客人需要的每份飲料及食物的用餐方法。

　　5、接待顧客應主動、熱情、禮貌、耐心、周到，使顧客有賓至如歸之感。

　　6、迎賓員帶客到位，服務員應主動上前替客人拉椅子，做好接待工作。

　　7、善于運用禮貌語言，為客人提供最佳服務，做到文明有禮、掌握原則、有問必答、言簡意賅。

　　8、善于向顧客介紹和推銷本餐廳飲品及特色。

　　9、有較強的工作責任心，有獨立處理事務的能力，發(fā)現(xiàn)問題及時上報，善于在班前或班后會提出問題，及時轉告客人提出的'意見。

　　10、配合領班工作，服從領導指揮，團結及善于幫助同事工作。

　　11、加強業(yè)務知識的學習，不斷掌握服務技能，提高服務質量。

　　早餐廳服務員的崗位職責 2

　　1、組織和實施餐飲部員工的服務技術和烹飪技術培訓工作，提高員工素質，為飯店樹立良好的形象和聲譽。

　　2、建立良好的對客關系，主動征求客人對餐飲的意見和建議，積極認真地處理賓客的投訴，保證最大限度地滿足賓客的餐飲需求，提高餐飲服務質量。

　　3、重視安全和飲食衛(wèi)生工作，認真貫徹實施“食品衛(wèi)生法”，開展經(jīng)常性的`安全保衛(wèi)、防火教育，確保賓客安全和餐廳、廚房及庫房的安全。

　　4、做好餐飲部與其他各部門之間的溝通、協(xié)調和配合工作。

　　5、參加每日總經(jīng)理工作例會，主持每日餐飲部例會，保證飯店的工作指令得到有效的執(zhí)行。

　　6、完成總經(jīng)理交給的其他工作。

　　早餐廳服務員的崗位職責 3

　　1、做好前臺接待工作，按照餐廳服務標準和程序（特別注意速度和準確性）為客人提供餐飲服務。

　　2、清潔和保養(yǎng)所屬區(qū)域內的設備、工具。

　　3、準備和調制含酒精和非含酒精的飲料。

　　4、懂得不同類型的酒及不同酒的服務方法。

　　5、完成當班經(jīng)理分配的.其他任務以使顧客滿意并為創(chuàng)造利潤。

　　早餐廳服務員的崗位職責 4

　　一、遵守公司各種管理規(guī)章制度。

　　二、服從指揮，遵循“先服從、后投訴”的`原則。

　　三、規(guī)范個人行為，提升泓嘉人形象，樹立企業(yè)品牌意識。

　　四、按規(guī)范服務流程，為顧客提供方便快捷的服務。

　　五、熟練掌握服務項目，特點及價格。

　　六、負責工作前的準備工作及區(qū)域衛(wèi)生打掃。

　　七、負責維護、保養(yǎng)公司公共物品，保證正常使用。

　　八、在崗期間必須講普遍話，使用禮貌用語。

　　九、遇到客人投訴，及時處理，及時上報。

　　十、在崗期間應做到眼勤、腿勤、口勤、手勤。

　　十一、盡職盡責、視店為家，與酒店共呼吸、同命運。

　　十二、為公司節(jié)水、節(jié)電，敢于同不正當行為作斗爭。

　　早餐廳服務員的崗位職責 5

　　1、準時到崗，參加班前會，接受領班和經(jīng)理對當餐的工作按排和布置。

　　2、員工進崗后，做衛(wèi)生定位擺臺，如提前預訂應按要求擺臺。

　　3、清理地面衛(wèi)生和室內所屬物品表面及死角衛(wèi)生。做到地面無垃圾、無油垢、無水跡，無煙頭、無墩布毛。每餐清掃一遍。

　　4、檢查臺面，餐具有無破損、水跡、油跡、污跡，保持臺面干凈整齊。

　　5、由領班領用餐中一次性物品，分配后注意妥善保管，歸檔碼放整齊。

　　6、安點立崗定位，準備迎客。

　　早餐廳服務員的崗位職責 6

　　一、檢查本區(qū)域所有用品是否整潔和齊備。

　　二、對客人服務時要主動、熱情、耐心、周到，讓客人有賓至如歸的感覺。

　　三、發(fā)現(xiàn)問題，及時處理，不能處理的事務，及時上報，并做好意見反饋。

　　四、服務員有責任和義務實行“一幫一”的'培訓計劃，團結互助。

　　五、負責所屬區(qū)域的清潔衛(wèi)生、環(huán)境維護工作、對客人做好導向指引工作及和房間服務員對客人的對接工作。

　　六、準確掌握包房的狀態(tài)，作好與其他部門的配合工作。

　　早餐廳服務員的崗位職責 7

　　1.按主管安排認真做好餐椅、餐廳衛(wèi)生、餐廳鋪臺、準備好各種用品，確保正常營業(yè)使用；

　　2.接待顧客主動、熱情、禮貌、耐心、周到、使顧客有賓至如歸之感；

　　3.運用禮貌語言，為客人提供優(yōu)質服務；

　　4.善于向顧客介紹本餐廳產(chǎn)品及特色菜點；

　　5.接待顧客、收拾臺桌、收銀、詢問顧客用餐滿意度；

　　6.配合主管工作，服從主管或店長的安排，團結及善于幫助同事工作；

　　7.積極參加培訓，不斷提高服務技能。

　　早餐廳服務員的崗位職責 8

　　1、按照領班安排認真做好桌椅餐廳衛(wèi)生，準備各種用品保證正常營業(yè)使用；

　　2、接待顧客應主動熱情，耐心周到，讓顧客有賓至如歸的感覺；

　　3、運用禮貌語言，為顧客提供最佳的服務；

　　4、善于向顧客介紹推銷本餐廳的飲品及特色菜點；

　　5、配合鄰班及上級領導工作，與同事團結和睦的`工作；

　　6、積極參加培訓，不斷提高自身服務技能；

　　早餐廳服務員的崗位職責 9

　　1、負責開餐前的準備工作；

　　2、了解每餐客人預訂和桌位安排情況，為客人提供周到的服務；

　　3、按餐廳規(guī)定的服務程序和服務規(guī)格進行服務；

　　4、熟悉菜單的名稱、單價、掌握菜品、飲料知識和服務操作技巧；

　　5、完成領導交辦其它的`工作內容。

　　早餐廳服務員的崗位職責 10

　　1、餐廳每日營業(yè)前認真做好桌椅、餐廳衛(wèi)生，餐廳鋪臺，準備好各種用品，確保正常營業(yè)使用。

　　2、接待顧客應主動、熱情、禮貌、耐心、周到，使顧客有賓至如歸之感;

　　3、運用禮貌語言，為客人提供服務，

　　4、善于向顧客介紹和推銷本餐廳飲品及特色菜點;

　　5、團結及善于幫助同事工作。

　　早餐廳服務員的崗位職責 11

　　1、 提供用餐服務，滿足顧客用餐服務需求;

　　2、按照SOP標準進行產(chǎn)品制作(果茶、咖啡、果汁等飲品類) ;

　　3、負責開檔收檔、點菜上菜，向客人推薦店內特色產(chǎn)品，結賬收款等;

　　4、做好各項物料的準備工作,并合理使用物料,減少損耗;

　　5、做好餐廳開餐前的各項準備工作，與其他部門及時溝通;

　　6、負責門店所負責區(qū)域的衛(wèi)生清潔工作;

　　7、配合主管領導工作，服從前廳經(jīng)理或主管的'領導;

　　早餐廳服務員的崗位職責 12

　　1、負責接待客人，熱情，耐心禮貌用語

　　2、負責點單，傳菜，衛(wèi)生打掃

　　3、服從領班工作安排，配合同事工作相互幫忙

　　4、熟悉公司規(guī)章制度，工作流程

　　5、熟悉菜品和酒水業(yè)務知識

　　6、突發(fā)事件及時上報

　　早餐廳服務員的崗位職責 13

　　1.嚴格遵守酒店各項規(guī)章制度和服務程序，服從領導，聽從指揮;

　　2.做好開餐前的'準備工作，按規(guī)定布置餐廳、餐桌，確保餐廳用具的清潔衛(wèi)生;熟悉本店酒水和菜品的價格、規(guī)格，積極做好介紹和推銷工作;

　　3.客人就座后，按照客人的要求及時準確開據(jù)點菜單和酒水單，并將單據(jù)送至相關部門，細心留意賓客用餐情兄，發(fā)現(xiàn)客戶潛在需求并及時為賓客提供優(yōu)質服務;

　　4.積極參加崗位業(yè)務培訓，努力提高業(yè)務水平;

　　5.做好餐后的清理工作，清潔所屬衛(wèi)生區(qū)域，完成上級交辦其他工作任務。

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