畜牧專業(yè)論文1

　　國家畜牧業(yè)快速發(fā)展的背景下，需要大量的掌握高端科學知識和技術水平的專業(yè)素質人員，去幫助農(nóng)民一起去發(fā)展畜牧業(yè)。中等職業(yè)學校注重培養(yǎng)具有專業(yè)素養(yǎng)和知識的技術人才，在培養(yǎng)專業(yè)畜牧獸醫(yī)專業(yè)的技術人才具有很大潛力和發(fā)展前景。但是目前來看，我國中職學校的師資力量和硬件配備，尤其是實訓基地的建設都還處于尚不夠完善的地步，教師的教學也存在注重理論不顧實踐的情況。

　　一、中職學校畜牧獸醫(yī)專業(yè)教學存在的問題

　�。�1）高水平師資力量的欠缺

　　畜牧獸醫(yī)專業(yè)既要求教師具備的完善的科學知識，有專業(yè)理論做基礎，又要求教師具備專業(yè)技術的操作能力，有豐富的實踐經(jīng)驗。目前的畜牧獸醫(yī)專業(yè)教師往往只具備科學理論知識，卻對相應的技術運用和實踐欠缺經(jīng)驗。這是由于畜牧獸醫(yī)的工作地點往往條件艱苦地點偏遠，畜牧獸醫(yī)工作又需要很長的時間進行適應，很多畢業(yè)生沒有去過一線進行工作和實踐，所以欠缺實踐經(jīng)驗和解決實際問題的能力，就更不可能去教中職學生進行有效地實際訓練。

　�。�2）課堂教學方式的不合理

　　前文說到中職畜牧獸醫(yī)專業(yè)的教師往往只是具備理論知識，欠缺實踐操作經(jīng)驗。在課堂的教學中受此影響，教師通常只注重理論知識的授課，而很少安排實際的專業(yè)訓練授課。畜牧獸醫(yī)專業(yè)是一門應用性課程，強調實際的操作和解決現(xiàn)實中的問題，應該更注重實際的操作訓練。在課時的安排中，本該安排更多的操作訓練課，但是為了更高的卷面成績和升學率，教師往往只注重理論知識的填鴨式教學。

　　二、中職畜牧獸醫(yī)專業(yè)課程的教學改革策略

　�。�1）建設高水平的師資力量

　　針對前文提到的中職學校畜牧獸醫(yī)專業(yè)教學存在的問題，首先就是要建設高水平的師資力量，打造一支高水準的專業(yè)教學隊伍，讓我們的教學改革有堅強的后盾。建設高水平的師資力量，要有計劃有目的地對教師進行培訓，一方面包括專業(yè)理論的培訓，例如可以聘請大專院校的講師或者教授對中職學校的教師進行專業(yè)的理論知識的培訓，尤其是最新的教學理論和知識，充實中職學校教師的理論知識庫；另一方面要對中職教師的實際操作技能進行培訓，例如可以邀請位于第一生產(chǎn)線的各大畜牧企業(yè)的高級工人來進行培訓和經(jīng)驗分享，提高中職教師實訓課教學的水平。理論+實訓，雙管齊下，全面提高中職畜牧獸醫(yī)專業(yè)教師的專業(yè)水平。

　�。�2）加強對學生實際操作的訓練

　　中職教育一般情況下更注重學生的實際操作能力，尤其像畜牧獸醫(yī)這種應用型的專業(yè)，培養(yǎng)學生掌握利用專業(yè)知識進行現(xiàn)實操作的能力是終極目標。畜牧獸醫(yī)的教學應該與生產(chǎn)第一線保持同步，及時把握生產(chǎn)前線的技術更新情況，跟上畜牧業(yè)發(fā)展的步伐。教師在課時安排上，要適當增加實訓操作的課時，讓學生有更多機會進行實踐訓練。學校一方面要加強實訓基地的建設，提高學校的硬件水平，為學生提供實訓操作的場所。另一方面也要加強與企業(yè)的聯(lián)合，與一些畜牧獸醫(yī)企業(yè)簽訂校外教學實踐協(xié)議，多方面地開發(fā)資源，為學生提供實訓、實習、到第一生產(chǎn)線實踐的機會。教師也可以經(jīng)常組織一些課外活動，引導學生去觀察動物的生活習性、生長環(huán)境等，激發(fā)學生學習的主動性。例如在《動物繁殖與改良》課程的教學中，可以為學生提供進入畜牧場進行實習的機會，讓學生真正進入第一生產(chǎn)線進行學習和實踐，把課堂上學到的理論知識與實際相結合，運用學到的知識去解釋畜牧場動物繁殖與生長的各種特征，解決遇到的問題，這樣才會達到更好的學習效果。

　�。�3）使用豐富多樣的教學方式

　　中職學生知識底子薄弱，使用傳統(tǒng)的黑板板書、掛圖片的教學方式很難吸引學生的學習興趣。傳統(tǒng)的板書講解較為死板，枯燥無味變通性差，難度較高的知識點也很難清楚地進行講解，學生對知識的掌握不好，對畜牧獸醫(yī)專業(yè)的興趣也會逐漸降低，甚至有抵觸心理。教師在課堂教學中要采用豐富多樣的教學方式，例如近些年發(fā)展迅速的多媒體教學、網(wǎng)絡教學，讓課堂變地豐富立體，教師可以嘗試音頻、視頻、動畫等形式將知識多樣化的展示，讓學生可以更直觀地理解知識。豐富的教學形式也會吸引學生的注意力，激發(fā)學生的學習興趣，從而達到較好的學習效果。例如在《禽病防治》課程的教學中，教師可以提前準備一些動畫類的小視頻進行引導，向學生展示禽類患病的原因及表現(xiàn)，吸引學生的興趣，并引導學生進行思考。

畜牧專業(yè)論文2

　　摘要：為培養(yǎng)“下得去、用得上、留得住、干得好”的農(nóng)技推廣人才，江蘇農(nóng)牧科技職業(yè)學院（以下簡稱“學院”）高度重視畜牧獸醫(yī)專業(yè)定向委培生職業(yè)素養(yǎng)的培養(yǎng)，通過優(yōu)化課程體系、強化職業(yè)素養(yǎng)教育，營造職業(yè)環(huán)境、激發(fā)創(chuàng)新精神等途徑加強畜牧獸醫(yī)專業(yè)委培生職業(yè)素養(yǎng)的培養(yǎng)，使其成為技能突出、有較強創(chuàng)新能力的專業(yè)技能人才。

　　關鍵詞：畜牧獸醫(yī)；委培生；職業(yè)素養(yǎng)；研究

　　近年來，我國高職教育快速發(fā)展，高職畢業(yè)生成為企業(yè)技能人才的重要力量。調查數(shù)據(jù)顯示，高職畢業(yè)生工作后的離職率比本科生相對要高，主要存在職業(yè)生涯模糊、專業(yè)知識不扎實、不能妥善處理人際關系等問題[1]。因此對高職大學生人才培養(yǎng)質量的關注，更多地體現(xiàn)在職業(yè)素養(yǎng)上。

　　一、職業(yè)素養(yǎng)培養(yǎng)的重要意義

　　職業(yè)素養(yǎng)由職業(yè)道德素質、職業(yè)行為素質、職業(yè)技術素質、職業(yè)文化素質幾部分構成，其重要意義主要體現(xiàn)在：第一，職業(yè)素養(yǎng)的培養(yǎng)有利于提高大學生的就業(yè)競爭力。20xx年高校畢業(yè)生人數(shù)已增加到了765萬，創(chuàng)造歷史新高，大學生就業(yè)難問題日益突出，用人單位對畢業(yè)生職業(yè)素養(yǎng)的要求更加嚴格，具備良好職業(yè)素養(yǎng)的大學生，在競爭中具有顯著的優(yōu)勢[2]。第二，有利于高等院校人才培養(yǎng)質量的全面提升。衡量高等院校人才培養(yǎng)質量的標準主要包括專業(yè)知識、職業(yè)技能、職業(yè)素養(yǎng)等方面[3]。第三，有利于高等院校形成自身的辦學特色。高職院校通過職業(yè)素養(yǎng)的培養(yǎng)，推進課程體系改革，注重實踐技能的培養(yǎng)，有利于高職院校在培養(yǎng)應用型、技能型人才方面形成自身鮮明的辦學特色[4]。第四，有利于高職院校校園文化同企業(yè)文化的對接融合。高職院校的委培生，在校期間除了專業(yè)知識、職業(yè)技能的學習外，用人單位文化內涵的學習也是一項重要的任務[5]。

　　二、高職院校委培生職業(yè)素養(yǎng)現(xiàn)狀

　　目前許多高等職業(yè)院校實行了訂單委培的人才培養(yǎng)模式，根據(jù)企業(yè)對人才培養(yǎng)的要求制訂人才培養(yǎng)方案，通常訂單培養(yǎng)的學生相對具有較高的職業(yè)素養(yǎng)，但仍存有不足。

　　1.委培生服從意識差，缺乏團隊協(xié)作精神。服從意識是衡量執(zhí)行力和忠誠度的重要標準，隨著經(jīng)濟社會的快速發(fā)展，社會分工愈加精細化，分工合作是社會發(fā)展的必然，需要各職業(yè)工種之間明確分工，有效配合，對發(fā)布的工作指令必須堅決執(zhí)行。目前高職院校的部分委培生由于感覺到?jīng)]有就業(yè)壓力，行為懶散，缺乏團隊合作的鍛煉，畢業(yè)后走向工作崗位表現(xiàn)出對工作指令的執(zhí)行不堅決，不能與他人形成有效的團隊配合[6]。

　　2.職業(yè)道德信念不堅定，缺乏職業(yè)信仰。在高職院校的委培生中，存在著一種較為普遍的現(xiàn)象就是缺乏奉獻精神和愛崗敬業(yè)觀念。以畜牧獸醫(yī)專業(yè)為例，工作強度大、工作環(huán)境差是畜牧獸醫(yī)行業(yè)的現(xiàn)實，大部分工作崗位需要節(jié)假日無休和倒班，沒有敬業(yè)精神和奉獻精神是難以堅持的，部分委培生由于缺乏奉獻精神和愛崗敬業(yè)觀念，面對艱苦的工作環(huán)境條件，選擇毀約退出定向委培班。

　　3.職業(yè)技能素質不高，缺乏創(chuàng)新創(chuàng)造能力。高職教育的目標是培養(yǎng)技術技能應用型人才，但部分委培生與用人單位的要求還有差距。主要表現(xiàn)在實踐操作中缺乏獨立思考和獨立開展工作的能力，創(chuàng)新創(chuàng)造性能力有待提高。

　　4.職業(yè)意識欠缺，缺乏必要的職業(yè)認知度。委培生施行的是定向委托培養(yǎng)，用人單位已對用人計劃做了全面規(guī)劃，畢業(yè)后一般都會成為訂單企業(yè)的員工。委培生在具有了這樣的身份后出現(xiàn)學習積極性下降，學習動力不足，缺乏必要的職業(yè)認知度。

　　三、畜牧獸醫(yī)專業(yè)委培生職業(yè)素養(yǎng)的培養(yǎng)研究

　　現(xiàn)代畜牧業(yè)要求的是高知識技能型、高復合技能型、高技術技能型、高經(jīng)營管理型的“四高”人才。畜牧行業(yè)的從業(yè)者不但要掌握基本專業(yè)理論知識、技術技能，而且還要能夠將經(jīng)營和管理有機結合，實現(xiàn)企業(yè)生產(chǎn)效益的良性優(yōu)化。20xx年5月，學院與揚州市農(nóng)委簽訂畜牧獸醫(yī)專業(yè)學生定向培養(yǎng)協(xié)議，20xx年實際招收揚州戶籍畜牧獸醫(yī)專業(yè)定向委培生16人。這批定向委培生入學后減免學費，注重學生的能力培養(yǎng)，畢業(yè)后推薦到揚州各區(qū)縣農(nóng)技部門就業(yè)。此項工作先后得到農(nóng)業(yè)部、江蘇省農(nóng)委等各級部門的充分肯定，在全國新型職業(yè)農(nóng)民培育經(jīng)驗交流會上，該做法作為典型進行推廣。學院具體通過以下途徑加強畜牧獸醫(yī)專業(yè)委培生職業(yè)素養(yǎng)的培養(yǎng)。

　　1.加強畜牧獸醫(yī)專業(yè)委培生職業(yè)生涯規(guī)劃教育。許多委培生在入學后并沒有客觀理性地思考個人的職業(yè)規(guī)劃，缺乏對職業(yè)目標的思考，因此加強委培生的職業(yè)生涯規(guī)劃教育就顯得十分重要。學院針對畜牧獸醫(yī)專業(yè)的特點，在學生入學時就對其開展職業(yè)生涯規(guī)劃教育，介紹畜牧行業(yè)特點、工作性質等內容，積極引導學生進行正確的職業(yè)分析，從而確定自己的職業(yè)目標，通過學習掌握合理的知識結構，鍛煉自身的職業(yè)技能，為實現(xiàn)自己職業(yè)生涯規(guī)劃的目標而努力。根據(jù)學生自身情況的不同，學院與委培單位共同設計并落實委培學生的職業(yè)生涯路徑，提高學生綜合素質。

　　2.優(yōu)化課程體系，強化職業(yè)素養(yǎng)教育。20xx年，學院畜牧獸醫(yī)專業(yè)被確定為江蘇省首批專業(yè)診斷與改進試點之一，學院以品牌專業(yè)建設和專業(yè)診斷與改進為契機，在深化課程體系的同時，強化職業(yè)素養(yǎng)教育。學院根據(jù)畜牧獸醫(yī)專業(yè)人才培養(yǎng)方案，結合揚州市農(nóng)委的需求，科學合理地設置課程并制定相應的課程標準。根據(jù)畜牧獸醫(yī)專業(yè)人才培養(yǎng)目標要求，設置了《牛羊生產(chǎn)》、《家禽生產(chǎn)》、《養(yǎng)豬與豬病防治》等核心課程及《動物繁殖技術》、《動物外科與產(chǎn)科》等相關專業(yè)課。把課程學習內容和實踐生產(chǎn)有機結合，實現(xiàn)課程內容與職業(yè)標準、教學過程與生產(chǎn)過程、學歷證書與職業(yè)資格對接。做到專業(yè)課程內容與行業(yè)職業(yè)標準相融通、課程內容與生產(chǎn)實際相一致、課程模塊與崗位能力相一致、校內課程考核與職業(yè)資格證書考核相一致、校內實訓與企業(yè)工作相一致。

　　學院在畜牧獸醫(yī)專業(yè)委培生的人才培養(yǎng)方案設計中增設專門的職業(yè)素養(yǎng)課程，通過課程教學和專業(yè)實踐過程強化學生的職業(yè)素養(yǎng)。學院注重提高專業(yè)教師隊伍的職業(yè)素養(yǎng)，委派責任心強、職業(yè)素質高的教師擔任畜牧獸醫(yī)專業(yè)定向委培班的班主任及專任教師，在教育教學過程中，通過教師的言傳身教和積極引導，發(fā)揮對委培生職業(yè)素養(yǎng)的引領作用，促進委培生職業(yè)素養(yǎng)的提高。

　　3.營造職業(yè)環(huán)境，激發(fā)委培生創(chuàng)新精神。學院為促進委培生職業(yè)素養(yǎng)的養(yǎng)成，積極引入優(yōu)秀企業(yè)的文化，并將其融入校園文化建設當中，著力營造良好的職業(yè)環(huán)境，將委培生的科學素質與人文素質的培養(yǎng)有機融合，大力加強人文素質教育，開拓學生的人文視野，激發(fā)委培生的創(chuàng)新精神。

　　畜牧獸醫(yī)專業(yè)定向委培生是學院大學生中的一個特殊群體，其職業(yè)素養(yǎng)的培養(yǎng)路徑應貫穿于學校課堂教學和業(yè)余文化學習的全過程中。畜牧獸醫(yī)專業(yè)委培生職業(yè)素養(yǎng)的培養(yǎng)是一項系統(tǒng)的工程，學院將職業(yè)技能教育與職業(yè)素養(yǎng)培養(yǎng)并重，著力構建職業(yè)素養(yǎng)培養(yǎng)及評價機制。通過3年系統(tǒng)的高職專業(yè)教育，使其成為技能突出、有較強創(chuàng)新能力的畜牧獸醫(yī)專業(yè)人才。

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畜牧專業(yè)論文3

　　畜牧業(yè)作為支柱產(chǎn)業(yè)之一，對于我國經(jīng)濟的發(fā)展的促進作用近年來越來越凸顯。發(fā)展的同時也面臨著相應的風險，畜牧養(yǎng)殖專業(yè)戶在經(jīng)營管理方面都難免遇到一些問題造成影響，對其效益利潤造成一定程度上的不良后果。所以，對于畜牧養(yǎng)殖專業(yè)戶在經(jīng)營過程中的風險要進行全面客觀地分析，通過有效地管理手段進行規(guī)避和控制，保障畜牧養(yǎng)殖專業(yè)戶的利益以促進畜牧業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展。

　　1畜牧養(yǎng)殖專業(yè)戶面臨的風險

　　1.1自然風險

　　畜牧業(yè)本身的特殊性就決定了其一定會受到自然環(huán)境的影響。畜牧養(yǎng)殖的牲畜受到生存環(huán)境、飼料、牧草等各種因素的影響，并且一些患病牲畜也經(jīng)常是因為自然環(huán)境不良造成發(fā)病的。對于這樣的風險因素，就需要畜牧養(yǎng)殖專業(yè)戶提前進行預防，在選取畜牧場所的時候一定要按照相應規(guī)范進行選址，并且要注意氣候環(huán)境對牲畜造成的影響，及時采取合理的手段進行預防控制。夏天要注意給牲畜進行通風降暑，保證牲畜飲用水的正常供應，寒冷氣候里要保證牲畜的溫暖。對于一些對自然環(huán)境要求比較多的牲畜，養(yǎng)殖專業(yè)戶更需要多加注意，多留心多觀察，避免出現(xiàn)自然環(huán)境影響造成的牲畜死亡[1]。

　　1.2經(jīng)濟市場風險

　　畜牧養(yǎng)殖專業(yè)戶養(yǎng)殖牲畜最終是要將其投入市場銷售，所以市場的需求、變化、對畜牧養(yǎng)殖戶的影響很大，有時遇到市場波動，比如：禽流感、口蹄疫之類的疾病，對于一些家禽類、豬牛類的動物的銷路是致命的。受當前市場經(jīng)濟的影響，許多大型專業(yè)的畜牧養(yǎng)殖場和食品加工廠層出不窮，對國內畜牧市場帶來了很大的競爭力，市場經(jīng)濟風險越來越大。

　　1.3政策指導的風險影響

　　對于某個行業(yè)的發(fā)展，政策上的扶持是很重要的，當前國家下發(fā)了許多惠農(nóng)政策，對于畜牧養(yǎng)殖業(yè)而言是十分有益的。但是在現(xiàn)實中，由于畜牧養(yǎng)殖的特殊性，其需要一定的空間，并且牲畜本身會產(chǎn)生很大的異味，如果區(qū)域范圍較小，會對周邊的居民正常的生活造成一定影響，對某個區(qū)域造成環(huán)境污染等現(xiàn)象。對于這種情況，當?shù)卣�府會采取一定的措施限制畜牧業(yè)發(fā)展，這對于畜牧養(yǎng)殖專業(yè)戶是極為不利的，很大程度上會造成其破產(chǎn)的風險。

　　1.4養(yǎng)殖專業(yè)戶的技術水平

　　對于牲畜的養(yǎng)殖不僅需要一定的專業(yè)知識和技術水平，還需要有一定的相關經(jīng)驗。對于養(yǎng)殖專業(yè)戶而言，其養(yǎng)殖的牲畜品種是否優(yōu)良對于牲畜是否有較高的存活率、繁衍能力都有直接影響；另外對于牲畜的疾病預防和控制對于養(yǎng)殖專業(yè)戶而言也是十分重要的，近年來禽流感、口蹄疫之類的疾病對養(yǎng)殖業(yè)的影響十分嚴重，甚至導致許多養(yǎng)殖專業(yè)戶頻臨破產(chǎn)[2]。飼料的選購對于牲畜的健康有直接影響，但目前牲畜飼料仍存在許多不合格產(chǎn)品，有些養(yǎng)殖專業(yè)戶為了節(jié)約成本，在飼料中隨意添加其他食物，沒有通過相關的規(guī)范鑒定，導致牲畜在食用之后出現(xiàn)生命危險，以上這幾種問題，都需要養(yǎng)殖專業(yè)戶提升自身的專業(yè)技術水平來預防風險的發(fā)生。

　　2管理對策

　　2.1提高對畜牧養(yǎng)殖風險的認識

　　畜牧養(yǎng)殖業(yè)本身的潛存風險很多，畜牧養(yǎng)殖專業(yè)戶必須加強認識，在追求高額利潤的同時一定要注重風險的預防和控制。對于牲畜的日常飼養(yǎng)和管理，一定要按科學方法進行，要將可能發(fā)生的一切風險隱患都考慮到，把結果想到最壞，將預防措施做到最周全。對于已經(jīng)發(fā)生的風險要分析其引起的原因，及時找出解決措施，將影響控制到最小。

　　2.2制定合理的應急措施

　　養(yǎng)殖專業(yè)戶在日常養(yǎng)殖生產(chǎn)過程中，需要不斷的積累經(jīng)驗，從而總結制定出一套行之有效的風險應急方案，既防患于未然又能在遇到風險的時候能夠及時控制。減少不必要的損失，保障養(yǎng)殖專業(yè)戶的利益。在遇到風險的時候，養(yǎng)殖戶要善于分析和研究，對于風險發(fā)生的過程要進行監(jiān)控和觀察，對于來龍去脈足夠掌握之后，才能有效避免之后再出現(xiàn)同類事情，有效控制風險[3]。

　　通過上述分析，在實際情況中，養(yǎng)殖專業(yè)戶遇到的風險種類是很多的，對于不同的風險就需要有不同的應對措施和預防措施，需要養(yǎng)殖人員具備一定的專業(yè)素質和技術水平，對遇到的風險進行全面系統(tǒng)的分析，通過及時預防和控制，將危害減小，保障養(yǎng)殖專業(yè)戶的利益不受風險影響。養(yǎng)殖專業(yè)戶加強對風險的管控，有助于其提高自身的經(jīng)營效益，促進我國畜牧業(yè)和牲畜加工產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，所以，養(yǎng)殖專業(yè)戶必須嚴格把控，提高風險控制的意識和水平。

　　參考文獻

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