日式章魚(yú)小丸子怎么做

　　日式料理有很多都傳到了我們國(guó)家，且都很受人們的歡迎。章魚(yú)小丸子不僅外觀小巧可人，味道也是很吸引人的，面團(tuán)里包裹著章魚(yú)和蔬菜，咬上一口唇齒留香。朋友們想知道章魚(yú)小丸子怎么做嗎?下面就為大家介紹章魚(yú)小丸子做法。

　　日式章魚(yú)小丸子的做法步驟

　　1. 準(zhǔn)備好所有的食材

　　2. 將低筋面粉、淀粉、泡打粉、雞蛋和純凈水混合，攪拌均勻。調(diào)成均勻的面糊，靜置1個(gè)小時(shí)

　　3. 洋蔥切成顆粒狀

　　4. 用燒開(kāi)的水將魷魚(yú)燙熟，撈出后切成小塊

　　5. 小丸子鍋加熱刷油，將面糊倒入每個(gè)洞中至七分滿左右，逐個(gè)放入魷魚(yú)和洋蔥，后將剩余面糊全部倒入

　　6. 待稍微凝結(jié)后用竹簽慢慢滾圓至金黃

　　7. 裝盤(pán)，撒上柴魚(yú)片和番茄醬即可

　　小貼士

　　1、面糊可以稀薄一點(diǎn)，這樣小丸子吃起來(lái)不會(huì)太厚實(shí)

　　2、章魚(yú)切小塊多放點(diǎn)，就是喜歡好多料的

　　3、加面糊的時(shí)候不要加得太滿，還要加入餡料。

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