日本深夜食堂之貓飯的做法步驟

　　日本人的“貓飯”,指的是用白米飯和鰹魚節(jié)的碎屑混合做成的簡單飯食。小編整理了日本深夜食堂之貓飯的做法步驟，歡迎欣賞與借鑒。

　　貓飯（日本料理）的做法步驟

　　1. 盛出一碗用高湯煮熟的米飯（高湯泡飯），湯要覆蓋飯上，再多出一寸。要夠熱哦~

　　2. 把柴魚片全都堆放在飯面上。

　　3. 澆上醬油，攪拌一下，可以開動咯~

　　鰹節(jié)簡介

　　又稱柴魚、木魚，是金槍魚科的鰹魚的煙熏制品。將鰹魚去除頭尾、魚骨，僅采腹部后方的肌肉。取得魚肉后先要蒸熟，千萬不可用煮的，否則養(yǎng)分盡釋湯汁中，且肉質(zhì)糜爛不利制作;魚肉熟透后，再以柴薪文火炭烤10余日，待水分蒸干后，即成為外貌黝黑、堅硬如木的魚塊，食用時再以機器或刨刀削成薄片，就是一般所見的柴魚片了。因其堅硬如木，故又稱“木魚”。鰹節(jié)也可以用于做湯，烘焙時也可以使用。

【日本深夜食堂之貓飯的做法步驟】相關文章：

石鍋拌飯的做法步驟09-14

日式料理：日本紅豆飯的做法07-10

日本松屋牛肉飯的做法10-02

日本照燒雞腿的做法步驟09-30

韓國石鍋拌飯做法步驟08-26

日本草莓雪媚娘的做法步驟09-04

日本料理味增炸豬扒飯的做法10-21

牛肉飯的做法06-25

壽司飯的做法10-24

「深夜食堂」中的日本料理，你也能做到10-08