經(jīng)理人分享四大蔬果比牛奶更營(yíng)養(yǎng)

　　經(jīng)理人分享四大蔬果比牛奶更營(yíng)養(yǎng)，有些人認(rèn)為肉類食物比蔬菜水果更加有營(yíng)養(yǎng)，其實(shí)真的很片面經(jīng)理人認(rèn)為蔬菜水果都不輸肉類，比如說補(bǔ)鈣一些蔬菜水果可是非常給力的完全可以把你的身體補(bǔ)得結(jié)結(jié)實(shí)實(shí)的。

　　四大蔬果竟比牛奶更能補(bǔ)鈣

　　1、茭白筍

　　不少人認(rèn)為茭白筍身上長(zhǎng)有黑點(diǎn)就是壞掉了，其實(shí)茭白筍上的黑點(diǎn)就是菰黑穗菌一類的真菌，有助延緩骨質(zhì)的老化情況。

　　但注意經(jīng)期前后的女性、體虛患者、腎功能衰退、泌尿道結(jié)石患者不要食用茭白筍。

　　2、卷心菜

　　因?yàn)楹芏嗍卟酥须m然含鈣，但也都含有草酸，降低了鈣的吸收。比如茭白、竹筍、菠菜、空心菜、莧菜、芹菜等。所以這類蔬菜在烹飪前最好用開水焯一下，以除去其中大部分草酸。

　　3、菠菜

　　喜愛吃蔬菜的人想補(bǔ)鈣，千萬別錯(cuò)過菠菜，一小碗菠菜就可補(bǔ)充人每日所需鈣的25%，另外，菠菜中含有對(duì)健康有利的纖維素、鐵和維生素A。

　　但是要注意，菠菜中含有草酸植酸，烹飪前需要焯水，不然草酸植酸會(huì)和鈣、鐵、鋅等微量元素結(jié)合成不能吸收的化合物，影響鈣、鐵、鋅等微量元素的吸收。

　　4、洋蔥

　　具有非常強(qiáng)的殺菌作用，可以增強(qiáng)人的免疫力。常常吃洋蔥可以幫助阻止骨骼中的鈣質(zhì)流失，洋蔥有著預(yù)防骨質(zhì)疏松的作用功效。

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