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發(fā)布時間:2024-09-14 如何開好酒店例會

酒店會風反映一家酒店員工的工作作風和酒店的管理水平，所以酒店高層管理者一定要對酒店各層級會議的組織召開過程實行標準化管理。那么如何開好酒店例會呢?我們一起來學習學習!　　開好酒店例會技巧　　一、說習慣　...

發(fā)布時間:2024-07-27 優(yōu)秀店長提升店面業(yè)績的有效方法

店長作為店鋪的靈魂，發(fā)揮著重要的作用，在店鋪的經營管理工作過程中起到承上啟下的作用。下面，小編為大家分享優(yōu)秀店長提升店面業(yè)績的有效方法，希望對大家有所幫助！　　合理安排班次　　1、店鋪的排班應根據人流...

發(fā)布時間:2024-05-07 餐飲老板都有哪些類型

做餐飲就要有迎難而上，以一當百的勇氣，餐飲老板要想店鋪生意好就得不斷去琢磨研究，不僅要把握好顧客的需求，更要做好菜品、服務、環(huán)境這些基礎條件，同時還要結合營銷，以下是小編整理的餐飲老板都有哪些類型，歡...

發(fā)布時間:2024-03-15 設置前廳的五大基本原則

盡管前廳的設置隨著酒店業(yè)的發(fā)展在不斷更新，各類酒店在前廳設計上都突出自己的特點，但是前廳的設計都要遵循這些基本的原則，以利于前廳的運轉。下面，小編為大家分享設置前廳的基本原則，希望對大家有所幫助!　　...

發(fā)布時間:2024-03-05 加拿大留學酒店管理專業(yè)的推薦課程介紹

據了解，加拿大留學酒店管理專業(yè)享譽全球，具有很高的知名度，每年都會社會各界培養(yǎng)出大批的優(yōu)質人才。下面是小編收集整理的加拿大留學酒店管理專業(yè)的課程介紹，希望對大家有幫助！　　加拿大留學酒店管理專業(yè)的課程...

發(fā)布時間:2023-09-27 導致酒店倒閉的原因有哪些

如今酒店業(yè)的高速發(fā)展，很多高星級單體酒店如雨后春筍般快速增長，然而客人入住之后連續(xù)不斷的投訴、抱怨、市場結構的快速變化卻給這些單體酒店帶來了致命的危機。下面，小編為大家講講導致酒店倒閉的原因有哪些，快...

發(fā)布時間:2023-09-13 酒店制定安全計劃注意要點

日子如同白駒過隙，我們的工作又進入新的階段，為了在工作中有更好的成長，一起對今后的學習做個計劃吧。相信大家又在為寫計劃犯愁了吧？下面是小編為大家整理的酒店制定安全計劃注意要點，歡迎大家借鑒與參考，希望...

發(fā)布時間:2023-09-05 瑞士愷撒里茲酒店管理大學留學本碩課程入學要求是什么

留學，舊稱留洋，一般是指一個人去母國以外的國家接受各類教育，時間可以為短期或長期（從幾個星期到幾年）。以下是小編精心整理的瑞士愷撒里茲酒店管理大學留學本碩課程入學要求是什么，歡迎大家分享�！　�愷撒里茲...

發(fā)布時間:2023-08-28 廚師與餐飲老板都有哪些矛盾

人類社會就是一個矛盾統(tǒng)一體。只要你不是生活在真空里，就會有各種矛盾沖突。下面，小編為大家分享廚師與餐飲老板的矛盾，快來看看吧！　　廚師與餐飲老板都有哪些矛盾：　　老板對廚師過于苛刻，常苛責失敗，無視成...

發(fā)布時間:2023-08-01 成為一名優(yōu)秀總經理助理的方法

總經理助理一方面要為公司發(fā)展運籌擘畫，另一方面更要分擔繁重的行政事務，在企業(yè)中不可替代、舉足輕重。下面小編為大家分享成為一名優(yōu)秀總經理助理的方法，希望對大家有所幫助!　　總經理助理職責：　　1、在總經理...

發(fā)布時間:2023-06-29 酒店后廚節(jié)水創(chuàng)新八大方法

要說到現(xiàn)在廚房的節(jié)能，我認為最應該節(jié)省的是水資源。一方面我們商業(yè)用水比民用水要貴很多，后廚的用水是一筆很大的費用，另一方面從節(jié)約能源的角度來看也應該保護有限的水資源。下面，小編為大家分享酒店后廚節(jié)水創(chuàng)...

發(fā)布時間:2023-06-20 餐飲服務員最常犯的六大毛病

對服務員而言，因為一些動作而因此給客人帶來不快的話，就應該立即改正。下面，小編為大家講講餐飲服務員最常犯的毛病，快來看看吧!　　衣的“毛病”　　衣服紐扣是不是掉了?是不是有褶皺?是不是臟了?有沒有認真洗過...

發(fā)布時間:2024-06-20 如何為客人提供心理服務

如何在服務過程中通過行為向顧客傳遞積極有效的信息，需要我們采用個性化服務來滿足不同顧客的需要，達到超出顧客期望的服務效果，從而獲得顧客的滿意、留住顧客、贏得顧客的忠態(tài)。下面，小編為大家分享為客人提供心...

發(fā)布時間:2024-08-23 如何管理酒店-關于酒店管理的十大方法

酒店行業(yè)已進入多元化發(fā)展的互聯(lián)網時代,這種大環(huán)境下,酒店人的管理方式也要做出相應的調整。下面，小編為大家分享酒店管理的方法，希望對大家有所幫助!　　人資管理　　酒店里，人資流動頻繁。人力資源調動安排，合...

發(fā)布時間:2024-07-05 開餐飲店應該怎么定位

餐飲市場在“跑馬圈地”、鎖定目標顧客時，應有一定的范圍和方法。下面，小編為大家分享最正確的開餐飲店定位方法，希望對大家有所幫助！　　開餐飲店應該怎么定位 1　　從人口結構角度尋找　　如果從人口結構尋找目...

發(fā)布時間:2024-06-24 服務員給顧客推薦菜品的秘籍

向客人推薦餐廳的特色菜品是服務員與客人的公關過程,也是提高餐廳銷售額的有效途徑。但是不是一味地說好就行的,有效的推薦才能讓食客心情舒暢地用餐。下面，小編為大家分享服務員給顧客推薦菜品的有效方法，希望對大...

發(fā)布時間:2024-07-31 餐飲后廚絕對不會用哪些人

許多廚房都會有人員流動，走了一些人，又招來一些新人，這時候，一個問題便會隨之擺在廚房管理者面前：招來的新人，哪些值得用，哪些不能用?下面，小編為大家講講餐飲后廚絕對不會用的人，快來看看都有哪些類型的吧!...

發(fā)布時間:2024-09-04 餐飲有效做低成本、高利潤菜品的6大技巧

大眾餐飲要做高利菜，高檔餐廳和星級酒店更需要研究透高利菜。因為高檔餐廳的經營成本較大眾餐飲要高很多，如果不控制好菜品的成本，合理取得高額利潤，將無法正常運行下去。下面，小編為大家分享做低成本、高利潤菜...

發(fā)布時間:2023-06-23 酒店員工激勵方法

酒店業(yè)面臨的最大困惑之一就是人才流失，特別是頻繁的核心人員跳槽。這與酒店采取的激勵手段的有效性不足是密切相關的。下面整理了一些酒店員工激勵方法，歡迎大家參考！　　酒店員工激勵方法1　　1、工作有保障——...

發(fā)布時間:2024-09-26 酒店管理者有效激勵員工的九大方法

為了充分發(fā)揮員工的潛能，調動員工的積極性，酒店管理人員必須學會激勵員工，掌握有效激勵員工的方法。下面，小編為大家分享酒店管理者有效激勵員工的方法，希望對大家有所幫助!　　評選 “先進班組”　　正如本節(jié)開...