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法國瓦岱爾國際酒店與旅游管理學院的課程設置
酒店和旅游管理碩士課程
面向本科畢業(yè)生和大專畢業(yè)并有酒店工作經(jīng)驗者,英語水平良好。
入 學：3月和10月
入學要求：學士學位（任何專業(yè)）或大專畢業(yè)并有至少一年的酒店工作經(jīng)驗者
英語要求：托福550（213 PC）或雅思5.5（學術類）
其它要求：至少1頁左右個人陳述（學習計劃）
獲得文憑：《酒店和旅游管理碩士學位》
由歐洲酒店和旅游管理學位頒發(fā)協(xié)會(EURHODIP)頒發(fā)
《旅游管理碩士學位：酒店專業(yè)》
由法國公立大學佩皮尼昂大學(Université de Perpignan)頒發(fā)
課程結構：1.5年（2個理論學習學期+1個帶薪實習學期）
課程由兩個連續(xù)的理論課業(yè)學期和在法國或其他國家進行的一個帶薪實習學期組成,每個學期約5個月。在帶薪實習期間,實習酒店提供免費食宿（巴黎除外）和每月大致380歐元的實習工資。
第一年 第一學期 第二學期 20 周授課和實踐操作 20 周帶薪實習 管理學I、市場學I、人力資源I、計算機系統(tǒng)I、企業(yè)經(jīng)濟、工作方法學、職業(yè)文化、外貌舉止、營養(yǎng)和食品衛(wèi)生、法國酒類、企業(yè)探索、職業(yè)發(fā)展、法語、法語溝通I、英語溝通I、培訓、餐飲環(huán)境、酒店環(huán)境、管理實踐、餐飲培訓。 餐飲,培訓和服務 第二年 第三學期 第四學期 20 周授課和實踐操作 20 周帶薪實習 管理學II、市場學II、人力資源II、計算機系統(tǒng)II、酒店業(yè)法規(guī)、商業(yè)法規(guī)、國際旅游經(jīng)濟、經(jīng)濟學、酒店業(yè)信息、工程、營養(yǎng)、世界酒類、職業(yè)發(fā)展、英語溝通II、法語溝通II、酒店和餐飲培訓 客房和餐飲控制 第三年 第五學期 第六學期 20 周授課和實踐操作 20 周帶薪實習 管理學III、酒店銷售、旅游學、企業(yè)創(chuàng)立、人力資源管理III、計算機系統(tǒng)III、項目管理、國際文化管理、實習生評價,實習生報告、酒店案例分析、市場學 III、歐洲知識、歐洲旅游經(jīng)濟、談判技巧、英語溝通III、法語溝通、論文、酒店和餐飲培訓。 管理培訓
酒店和旅游管理碩士課程
面向本科畢業(yè)生和大專畢業(yè)并有酒店工作經(jīng)驗者,英語水平良好。
入 學：3月和10月
入學要求：學士學位（任何專業(yè)）或大專畢業(yè)并有至少一年的酒店工作經(jīng)驗者
英語要求：托福550（213 PC）或雅思5.5（學術類）
其它要求：至少1頁左右個人陳述（學習計劃）
獲得文憑：《酒店和旅游管理碩士學位》
由歐洲酒店和旅游管理學位頒發(fā)協(xié)會(EURHODIP)頒發(fā)
《旅游管理碩士學位：酒店專業(yè)》
由法國公立大學佩皮尼昂大學(Université de Perpignan)頒發(fā)
課程結構：1.5年（2個理論學習學期+1個帶薪實習學期）
課程由兩個連續(xù)的理論課業(yè)學期和在法國或其他國家進行的一個帶薪實習學期組成,每個學期約5個月。在帶薪實習期間,實習酒店提供免費食宿（巴黎除外）和每月大致380歐元的實習工資。
第一年 第一學期 第二學期 20 周授課和實踐操作 20 周授課和實踐操作 管理學I、市場學、人力資源I、計算機系統(tǒng)、世界旅游經(jīng)濟、營養(yǎng)學、世界酒類和飲料、外貌舉止、國際文化管理、英語溝通、法國文化和溝通I、餐飲環(huán)境、酒店環(huán)境、酒店和餐飲實踐、培訓。 管理學II、金融管理、商業(yè)法規(guī)、酒店法規(guī)、企業(yè)創(chuàng)立、管理信息系統(tǒng)、人力資源II、市場和銷售、項目管理、旅行和旅游、歐洲旅游經(jīng)濟、旅游學、法語溝通II、企業(yè)戰(zhàn)略、論文。 第二年 第三學期 20周管理培訓 管理培訓
國際酒店管理行政工商管理碩士課程
酒店管理專業(yè)本科畢業(yè)生并有兩年酒店工作經(jīng)驗
入學：10月
入學要求：酒店管理專業(yè)本科畢業(yè)生并有兩年酒店工作經(jīng)驗
英語要求：托福550（213PC）或雅思5.5（學術類）
其它要求：至少5頁個人陳述（學習計劃）
文憑：《酒店和旅游管理行政工商管理碩士學位》
由歐洲酒店和旅游管理學位頒發(fā)協(xié)會(EURHODIP)頒發(fā)
《旅游管理新制碩士學位：酒店專業(yè)》
由法國公立大學佩皮尼昂大學(Université de Perpignan)頒發(fā)
課程結構：1年（2個短期理論學習期+1個帶薪實習學期）
課程由兩個連續(xù)的短理論課業(yè)學期（3個月在尼姆,3個月在佩皮尼昂）和在法國或其他國家進行的一個帶薪實訓學期（5個月）組成,在帶薪實習期間,實習酒店提供免費食宿（巴黎除外）和每月大致380歐元的實習工資。
第一年 第一學期 第二學期 第一個短理論學習學期 (10月—12月 12 周) 5個月帶薪實習 國際酒店管理、金融管理、酒店審計過程、酒店法規(guī)、管理信息系統(tǒng)I、人力資源管理、市場和銷售技術、 法語I、企業(yè)戰(zhàn)略、主要酒店集團公司分析、質(zhì)量管理。 第二個短理論學習學期 (1月—3月 12 周) 企業(yè)診斷、管理信息系統(tǒng)II、法語II、旅游想象、旅游學、國際文化技巧、旅游法、國際稅、文化戰(zhàn)略、文化和旅游調(diào)停、企業(yè)創(chuàng)立、消費態(tài)度和消費者分類、旅游多媒體和電子商務、專業(yè)經(jīng)理、風險和危機管理、論文。
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