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韓式辣炒年糕
喜歡看韓劇的你，肯定知道韓國(guó)炒年糕，那么想學(xué)習(xí)一下韓式辣炒年糕怎么做嗎？下面小編為大家整理了韓式辣炒年糕做法，希望能幫到大家！
用料小秘訣
家樂雞粉為食材提供醇正雞鮮味
腌肉時(shí)加入讓肉片鮮嫩多汁；炒菜煲湯臨鍋時(shí)加入提鮮不口干
1. 洋蔥、紅蘿卜、白菜切絲，蔥切寸段一般炒年糕不用油炒是用水煮而成的，把他改成先用少許油把洋蔥、紅蘿卜爆香
2. 洋蔥、紅蘿卜稍微爆香一下就好(別炒到熟唷)接著倒入適量的水，水量是一杯(年糕的量是一人份約20小條)
3. 再把甜不辣、白菜一起放進(jìn)鍋中
4. 煮至水滾加上適量的韓式辣椒醬，我的韓式辣椒醬是帶甜味的。所以不需再加糖，如果用的是原味的韓式辣椒醬就要加糖唷:) 因?yàn)槔背茨旮獬云饋硪鹛鹄崩钡牟藕贸裕?/p>
5. 繼續(xù)煮到滾，接著放入年糕，一直煮到湯汁收干濃稠為止，最后加上蔥段翻炒均勻起鍋
小貼士
韓國(guó)的辣椒醬有分原味和甜味，購(gòu)買時(shí)如果看不懂韓文可以用記號(hào)來分
大家有沒有看到辣椒醬的右上角有一個(gè)綠色圓形圖案，那個(gè)圓形圖案就表示是甜味的辣椒醬，韓式辣椒醬不管任何一個(gè)品牌，都是以相同的方法來分。
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