如何控制好自己的創(chuàng)業(yè)采購成本資金

　　現(xiàn)在市場上的項目非常多，所以我們在選擇加盟的時候一定要進行嚴(yán)格的選擇才可以。但是不管加盟什么行業(yè)項目，我們都要考慮到自己的成本問題，一個店要想更好的順暢運營，控制成本就是最關(guān)鍵的。那么對于餐飲行業(yè)如何做到更快速控制店鋪成本資金呢？不妨一起來學(xué)習(xí)下美食餐飲行業(yè)如何開源節(jié)流，讓你更好經(jīng)營店鋪做生意。

　　一：有一個明確的采購計劃，并且專門的采購人員進行管理，并把每日的采購報給經(jīng)理等，并且廚師長也要負責(zé)好物資等，并報告給采購部門，合理的控制好物資。

　　二：建好采購與驗貨的制度. 采購制度要有并且驗貨制度也要有，不要把一些質(zhì)量低劣的不符合要求的物品進來，要嚴(yán)格的審查、質(zhì)量、數(shù)量、并安制度執(zhí)行。

　　三：建立采購報價體系，這樣可以清楚的了解到采購物資的具體報價，把消費降到最低，并且了解市場價格，貨比三家，保證采購到最適合自己的物資。

　　四：嚴(yán)格控制好采購物資的庫存數(shù)量等，對于一些可以長期保存的、并且經(jīng)常用到的可以多進一些貨，對一些比較愛壞的蔬菜等，一定要嚴(yán)格的控制好，少庫存，避免壞掉而導(dǎo)致浪費，從而達到節(jié)約成本的效果。

　　說了這么多，想必你在腦子里已經(jīng)形成了一個大概的印象了吧。創(chuàng)業(yè)加盟沒有錯，現(xiàn)在這已經(jīng)成為一種時尚了，越來越多的人選擇自己創(chuàng)業(yè)。但是我們一定要對于創(chuàng)業(yè)的資金進行嚴(yán)格的篩選才可以，不可以盲目的就把它用掉，這樣是不對的。多多了解自己要加盟的這個產(chǎn)品，多考察市場對比價格，就能做到開源節(jié)流了。

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