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關(guān)于淺析旅游職業(yè)教育文化建設(shè)現(xiàn)狀論文
對于職業(yè)教育而言，文化建設(shè)是學(xué)校賴以生存與發(fā)展的根基與靈魂，是職業(yè)院校發(fā)展的軟實力和核心競爭力， 無論是旅游類高職院校還是中職學(xué)校， 都要把文化建設(shè)放到學(xué)校發(fā)展建設(shè)的首要位置，通過文化建設(shè)凝聚師生力量、加強內(nèi)涵建設(shè)、提升教育教學(xué)質(zhì)量，形成具有旅游行業(yè)特色的職業(yè)教育品牌。本文所談的職業(yè)教育文化建設(shè)，主要是指職業(yè)院校校園文化建設(shè)。職業(yè)院校校園文化，是指職業(yè)院校在長期育人過程中形成的穩(wěn)定的價值觀以及由此而衍生的道德準則、行為規(guī)范、生活信念、傳統(tǒng)風俗、知識體系、語言符號和建筑風格等，其主要包括物質(zhì)文化、精神文化、制度文化和行為文化等幾個方面。
近幾年， 各地旅游職業(yè)院校高度重視文化建設(shè)，成效日益凸顯，方式各具特色，呈現(xiàn)出百花齊放、百家爭鳴之勢。2015 年，課題組在西南、西北、華東等七個地區(qū)的旅游類中等職校和高職院校進行了問卷調(diào)查，涉及物質(zhì)文化、精神文化、行為文化、制度文化四個層面。
一、問卷調(diào)查基本情況
課題組根據(jù)全國旅游類職業(yè)院校的分布情況來發(fā)放問卷，回收有效問卷1576 份。其中，華東和華中地區(qū)旅游類職業(yè)院校數(shù)量相對較多，問卷發(fā)放的比例也相對較高，分別為33%和38%;西南和西北地區(qū)調(diào)研數(shù)量相對較少，均為1%;高職院校和中職院校的發(fā)放比例分別為64.3%和35.7%;調(diào)研涵蓋了旅游類�？坡殬I(yè)院校、綜合類職業(yè)院校的旅游學(xué)院(系)以及獨立設(shè)置的旅游專業(yè)，各占調(diào)研總數(shù)的54%、32%、14%。此外，課題組分別針對兩類受訪人群設(shè)計了問卷，即以旅游職業(yè)院校(系)的管理類人群(校級領(lǐng)導(dǎo)、宣傳工作負責人、旅游院系領(lǐng)導(dǎo)、旅游專業(yè)負責人、一般行政人員)和普通師生類人群(專任教師、學(xué)管人員、學(xué)生)為調(diào)研對象，參與調(diào)查的比例分別為25.4%和74.6%。
二、問卷分析
問卷圍繞旅游職業(yè)院校物質(zhì)文化、精神文化、行為文化和制度文化建設(shè)工作的結(jié)構(gòu)性評價設(shè)計，對存在性和度量性評價進行數(shù)據(jù)分析，即考察各層面建設(shè)的基本文化要素“有”或“沒有”，并對“有”的建設(shè)要素實施程度進行評價。
(一)物質(zhì)文化建設(shè)
1.物質(zhì)文化建設(shè)內(nèi)容調(diào)研情況
物質(zhì)文化是精神文化、制度文化的載體，其文化要素能直觀體現(xiàn)出各院校的發(fā)展情況，主要包括硬件文化建設(shè)和軟件文化建設(shè)兩個部分。硬件文化包含本校的校園環(huán)境建設(shè)、教學(xué)設(shè)施設(shè)備、特色物化成果等。軟件文化包括師資隊伍建設(shè)、課程設(shè)置、人才培養(yǎng)模式等�？傮w上，各院校比較注重環(huán)境文化、硬件設(shè)施以及軟件方面文化建設(shè)， 完成了基本建設(shè)要素，但在對文化建設(shè)的經(jīng)驗進行總結(jié)與提煉、形成文本傳播方面相對較弱。從調(diào)研結(jié)果來看，建設(shè)較多的文化要素是“有旅游專業(yè)特色的課程體系”(占86.31%)、“有體現(xiàn)旅游行業(yè)特色的標志物(如校徽、校旗、校歌、制服)”(占84.79%)、“有體現(xiàn)行業(yè)文化的教學(xué)、實驗實訓(xùn)設(shè)備等”(占83.65%)、“有校園規(guī)劃布局”(占82.51%)、“有文化墻、文化廣場等標志性設(shè)施”(占76.05%)。建設(shè)相對較少的為“體現(xiàn)旅游職業(yè)教育特色的文化刊物”(占51.64%)。
2.物質(zhì)文化建設(shè)的評價分析
從問卷設(shè)計的五項評價指標來看，各院校物質(zhì)文化建設(shè)都已經(jīng)取得了一定的成效，師生滿意度較高，比較而言，高職院校物質(zhì)文化建設(shè)比中職學(xué)校成效明顯，但仍需在文化品位和特色方面進一步完善。調(diào)研發(fā)現(xiàn)，90%以上的高職和中職師生對物質(zhì)文化建設(shè)的評價予以認可，認為本校物質(zhì)文化建設(shè)“到位”或“基本到位”;中職和高職師生中選擇“沒有開展物質(zhì)文化相關(guān)建設(shè)”為0，不知曉相關(guān)建設(shè)情況的師生各為2.3%和1.4%。在相同內(nèi)容的評價指標中，課題組還將管理層與普通師生選擇的數(shù)據(jù)進行了比較，結(jié)果發(fā)現(xiàn)學(xué)校管理者普遍認為學(xué)校文化建設(shè)還需要進一步提高建設(shè)質(zhì)量。數(shù)據(jù)顯示，管理者和具體實施者對物質(zhì)文化建設(shè)的評價更為保守， 僅15.38%的人數(shù)比例認為本校物質(zhì)文化“建設(shè)到位，師生滿意度高”，這個數(shù)據(jù)比普通師生對該評價指標認可的比例(33.95%)少一半以上。76.92%的管理者和實施者認為本校物質(zhì)文化“基本建設(shè)到位，部分內(nèi)容有待改進”，該數(shù)值也高于普通師生的評價比例。
(二)精神文化建設(shè)
1.精神文化建設(shè)內(nèi)容調(diào)研情況
精神文化是學(xué)校文化傳承的核心，是學(xué)校在長期的建設(shè)和發(fā)展中形成的，也是學(xué)校發(fā)展定位、學(xué)校愿景、師生面貌的集中體現(xiàn)，主要包括辦學(xué)理念、目標、宗旨、校訓(xùn)等各種精神層面的校園文化，體現(xiàn)了學(xué)校價值取向和師生的思想引領(lǐng)。調(diào)研發(fā)現(xiàn)，各院校基本上都明確提出了學(xué)校精神，提煉了精神文化的要素并形成文字或物化成果，但精神文化在師生中的有效傳播率還不理想。數(shù)據(jù)顯示，68.32%以上的受訪者知曉本校(專業(yè))精神、辦學(xué)理念、校訓(xùn)等，但僅有17.58%的師生能準確說出。
2.精神文化建設(shè)的成效分析
精神文化是物質(zhì)文化、行為文化、制度文化的核心。精神文化除了應(yīng)指引學(xué)校的辦學(xué)方向外，還應(yīng)對院校的物質(zhì)、行為和制度文化具有內(nèi)在影響。調(diào)研表明，精神文化建設(shè)對中職和高職學(xué)校師生的思想、行為以及學(xué)校教育管理活動等產(chǎn)生了一定的積極影響，但是由于中職和高職學(xué)生年齡層次或?qū)W校發(fā)展程度不同，精神建設(shè)文化的側(cè)重點和作用大小也有所不同。問卷顯示，高職院校精神文化建設(shè)在師生的價值觀教育、環(huán)境建設(shè)和管理中所起的成效更大， 而中職學(xué)校的精神文化建設(shè)對師生的行為和校園活動影響更大。中職學(xué)校師生認為精神文化對師生倫理道德、價值觀及師生行為的影響“效果明顯”， 比例為58.89%、61.11%，評價高于高職院校。高職師生認為精神文化對校園環(huán)境、設(shè)施設(shè)備及為物化成果的影響“效果明顯”的比例為47.62%，高于中職學(xué)校。職業(yè)院校師生普遍認可，精神文化建設(shè)對端正師生的思想觀念具有積極的作用和明顯的效果，但對于改善校園環(huán)境、物化成果作用不明顯，尤其是學(xué)校管理層中24.10%的受訪者認為精神文化建設(shè)對于改善校園環(huán)境、物化成果沒有效果。對普通師生和管理層兩種受訪對象進行比較發(fā)現(xiàn)，58.17%的普通師生認為本校的精神文化對師生行為和校園活動的影響“效果明顯”，而只有27.20%的管理者持相同的觀點，71.8%的管理者認為精神文化建設(shè)效果一般，還應(yīng)加大建設(shè)力度;普通師生認為精神文化對各項規(guī)章制度的影響明顯的比例也高于管理層。
(三)行為文化建設(shè)
1.行為文化建設(shè)內(nèi)容調(diào)研情況
行為文化是院校文化的行為體現(xiàn)，是教育教學(xué)、管理行為、文體活動、行為規(guī)范的具體實踐，同時也能反映出一所院校師生風貌、教風、學(xué)風、人文素養(yǎng)、道德品質(zhì)等文化因素。各院校通過教風學(xué)風建設(shè)、開展文體活動、制定行為規(guī)范和規(guī)范管理行為等加強了行為文化建設(shè)。其中，90.13%的受訪者認為學(xué)校在教風學(xué)風建設(shè)方面的力度大。
2.行為文化建設(shè)的認可度分析
中職和高職院校普遍重視行為文化建設(shè)并取得了一定的成效，得到了多數(shù)師生的認可。問卷顯示，高職師生對學(xué)校行為文化建設(shè)效果的評價略高，師生的認可程度也相對較高，達到69.04%，但高職和中職都有近1/4的師生認為行文文化的總體建設(shè)水平“效果一般”。其中，中職師生認為“效果不太明顯”和“效果不明顯”的比例分別為6.57%和2.05%。同時發(fā)現(xiàn)，管理層對本校行為文化實施效果評價更高，超過70%的管理者認為本校的行為文化建設(shè)效果明顯，這與師生對行為文化實施效果評價略有差距。
(四)制度文化建設(shè)
1.制度文化建設(shè)內(nèi)容調(diào)研情況
制度文化是院校科學(xué)化管理的基礎(chǔ)和前提，也是管理效率和執(zhí)行力的重要保障。它包括維系外部關(guān)系以及內(nèi)部運行的規(guī)章制度、道德規(guī)范和行為準則等內(nèi)容。各院校注重制度文化建設(shè)，在工作職責、保障機制、行為規(guī)范、管理制度和考核制度等方面的建設(shè)成效得到了師生較高程序的認可。數(shù)據(jù)顯示，50%以上受訪師生認為本校各項規(guī)章制度完善，其中， 有64.12%的師生認為本校工作職責類制度是完善的，51.32%的師生認為本校保障機制類制度是完善的，52.36%的師生認為本校行為規(guī)范類制度是完善的，52.15%的師生認為本校管理制度類制度是完善的，51.32%的師生認為本校考核制度類制度是完善的。最有待完善的是師生行為規(guī)范類的制度建設(shè)，其比例為23.10%。
2.制度文化建設(shè)的成效分析
中職和高職院校在制度建設(shè)的力度方面各有偏重，高職院校在考核類、管理類、保障機制和工作職責類制度建設(shè)的效果更加明顯，70%以上的受訪師生認為這些制度制定合理、執(zhí)行到位;而中職學(xué)校在行為規(guī)范類制度建設(shè)獲得了較高的認可，73.15%的師生認為制定合理、執(zhí)行到位。同時發(fā)現(xiàn)部分師生認為制度雖然合理，但執(zhí)行并不到位，尤其是要加強保障機制制定和落實。不論是管理層還是普通師生，對制度文化建設(shè)的總體成效多數(shù)給予了肯定性評價。管理層作為制度的制定者和執(zhí)行者，亦認識到制度的執(zhí)行力度需要繼續(xù)加強。數(shù)據(jù)顯示，管理者認為保障類制度“制定合理，執(zhí)行不到位”的比例最大，為36.4%，這一數(shù)據(jù)也與普通師生的觀念一致。對于各類制度，普通師生認為“制定完善，執(zhí)行到位”的比例均高于管理層，且對四項制度建設(shè)的評價達到了70%，而管理層僅對工作職責類制度給予“制定合理，執(zhí)行到位”評價達到70%(見表6)�？偟膩碚f，職業(yè)院校的校園文化建設(shè)已經(jīng)受到了各院校的重視，從辦學(xué)理念、校訓(xùn)、校風、教風等精神提煉，到旅游特色校園環(huán)境打造、師生日常行為標準等方面進行了一系列的文化建設(shè)，并取得了一定的成效。
三、結(jié)論
旅游職業(yè)教育與旅游行業(yè)、企業(yè)聯(lián)系緊密，其目的是培養(yǎng)能勝任旅游服務(wù)工作的高素質(zhì)技能型人才， 這就要求旅游類職業(yè)院校要積極想點子、出對策、找途徑，在精神文化、制度文化、行為文化、物質(zhì)文化等方面的建設(shè)中體現(xiàn)旅游元素和特色，從而構(gòu)建具有現(xiàn)代旅游職業(yè)特色的職業(yè)院校旅游文化
(一)通過精神文化建設(shè)凝聚人心
旅游職業(yè)院校在提出辦學(xué)理念、學(xué)院精神、校訓(xùn)、校風時，不要一味地追求口號的響亮、目標的遠大和語言的華麗，而要體現(xiàn)文化的教育性、職業(yè)性、開拓性和質(zhì)樸性。旅游職業(yè)院校要明確屬于本校的治學(xué)理念，如強化崗位知識和技能概念，崗位知識和技能應(yīng)區(qū)別于專業(yè)知識和技能; 密切關(guān)注企業(yè)，實現(xiàn)崗位知識和技能的更新，使之與企業(yè)的崗位知識與技能同步發(fā)展。還要建立本校的校園文化評價體系，包括校訓(xùn)、校風、教風、學(xué)風、考風等內(nèi)容，可反映出全校師生共同的價值取向，也可總結(jié)學(xué)校文化建設(shè)所取得的成效。
(二)通過物質(zhì)文化建設(shè)彰顯特色
旅游職業(yè)院校的辦學(xué)宗旨是貼近旅游經(jīng)濟，服務(wù)行業(yè)企業(yè)，面向社會大眾，對學(xué)生的教育要處處體現(xiàn)“職業(yè)性”。旅游職業(yè)院校的“職業(yè)性”要在校園環(huán)境中得到充分體現(xiàn)，專門的旅游院校要做好校園整體規(guī)劃，一花一草、一樹一橋、一水一路，體現(xiàn)不同專業(yè)特色的建筑、雕塑、徽標等，都能讓學(xué)生心生從事旅游行業(yè)的自豪感、保護環(huán)境的責任感和做好服務(wù)工作的使命感。綜合類學(xué)校的旅游院系，要重視教學(xué)區(qū)的職業(yè)特色，在樓內(nèi)設(shè)立校友墻、合作企業(yè)墻等，在醒目處布置承載職業(yè)教育理念、富有專業(yè)特色的宣傳牌，在實訓(xùn)室內(nèi)實現(xiàn)制度上墻，對學(xué)生的技能操作、衛(wèi)生習慣、言談舉止等方面提出要求，營造出良好的職業(yè)氛圍和環(huán)境。
(三)通過行為文化建設(shè)提升素質(zhì)
校園行為文化是師生員工處理人與人、人與事、人與物等各種關(guān)系的紐帶，也是校園文化的外在體現(xiàn)。旅游職業(yè)院校要培育一批活動品牌，結(jié)合各專業(yè)人才培養(yǎng)目標， 確定專業(yè)性較強的活動主題，做好整體策劃，在不同專業(yè)、不同范圍逐步推廣，做出特色，做成精品。例如定期舉行導(dǎo)游大賽、餐飲技能大賽、禮儀展示活動、學(xué)校年度優(yōu)秀人物評選活動等;要培育幾個精品社團，充分調(diào)動專業(yè)教師和學(xué)生的積極性，鼓勵申報社團，學(xué)校給予必要的經(jīng)費、活動場所、政策等方面的支持，把社團管理和教師的育人考核、學(xué)生的評先評優(yōu)、社會效益評價等相結(jié)合，讓社團成為凝聚師生力量、施展師生才智、提高綜合素質(zhì)、鞏固專業(yè)知識和技能的推手;要打造一個網(wǎng)絡(luò)文化活動平臺，利用并管理好這一平臺，集中建設(shè)一批集思想性、知識性、服務(wù)性、趣味性于一體的思想政治教育論壇，建設(shè)和完善各院系、各部門的官方和非官方網(wǎng)絡(luò)平臺，鼓勵師生積極、健康參與網(wǎng)絡(luò)活動，進而促進思想政治教育、教學(xué)科研和校園文化建設(shè)。校方要準確把握輿情動態(tài)，認真分析其產(chǎn)生的原因、發(fā)展趨勢及對學(xué)生成長的影響，并有針對性地做好引導(dǎo)工作。
(四)通過制度文化建設(shè)加強管理
旅游職業(yè)院校要成立專門的校園文化建設(shè)組織機構(gòu)，全面組織領(lǐng)導(dǎo)校園文化建設(shè)工作。根據(jù)目標任務(wù)，明確各部門的職責，確保校園文化建設(shè)工作的順利進行。要充分發(fā)揮師生在文化建設(shè)中的主體作用，體現(xiàn)“以人為本”的建設(shè)理念，使校園文化建設(shè)在學(xué)校發(fā)展過程中，真正達到“求真務(wù)實，以樂醒人，以美育人”的積極效果。要加強校園文化建設(shè)工作的考核，構(gòu)建完善的評價體系，評價的標準可以是校園文化建設(shè)是否能夠?qū)⑿@文化提煉成簡潔的文字，同時這些文字是否能夠概括出學(xué)校在教書育人、社會服務(wù)等多方面的特色和理念。
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