淺談飯店促銷目標的選擇

任何一家著名度高，經(jīng)營成功的飯店，無不行益于其成熟而有效的促銷活動來達到進步著名度，擴大銷售或消競爭對手怕促銷帶來的影響為目的，而促銷目標的選擇，作為設(shè)計促銷活動時首要環(huán)節(jié)，對促銷的成功與否起著關(guān)鍵的作用。一些飯店由于營銷用度的限制，在策劃促銷活動時沒有明確的促銷目標或是期看一次促銷活動，便吹糠見米，但往往事與愿違，效果甚微。因此，飯店在制定促銷計劃時，應根據(jù)飯店的具體情況，確定公道的促銷目標。首先應考察飯店的公關(guān)狀態(tài)。一個飯店的公關(guān)狀態(tài)一般用兩個指標--著名度和美譽度來衡量。大致可以分為四種類型；1、低著名度、低美譽度；2、低著名度、高美譽度；3、高著名度、高美譽度；4、高著名度、低美譽度，營銷職員在設(shè)計促銷著名度活動之前應通過征求顧客意見、市場調(diào)研等形式考罕飯店的公關(guān)狀態(tài)，然后對癥下藥，確定公道的促銷目標。其次考察飯店所處的"生命周期"，根據(jù)產(chǎn)品生產(chǎn)周期理論，任何一項產(chǎn)品都要經(jīng)歷投進市場、發(fā)展、成熟、衰落四個階段，飯店努力達到的促銷目標，在不同的發(fā)階段應各有側(cè)重點，很顯然，試營業(yè)期間的大酒店假如挪用著名度較高，正在發(fā)展壯大雖和大酒斑點 所采取的促銷策略，其效果可想而知。另外，還要考慮競爭對手的促銷活動，營銷策劃職員應明察尊志區(qū)有競爭力的同檔次飯店采取的促銷手段和方法，然后設(shè)計相應的促銷目標和手段，以抵消競爭對手給本飯店造成的不利影響。當然，除此之外飯店還應綜合考慮本飯店所處的營銷環(huán)境以及市場發(fā)展變化趨勢及因素。

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