養(yǎng)老院管理制度優(yōu)選15篇

　　在社會(huì)一步步向前發(fā)展的今天，越來越多地方需要用到制度，制度是指要求大家共同遵守的辦事規(guī)程或行動(dòng)準(zhǔn)則。大家知道制度的格式嗎？下面是小編整理的養(yǎng)老院管理制度，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

養(yǎng)老院管理制度1

　　為進(jìn)一步加強(qiáng)敬老院財(cái)務(wù)管理，規(guī)范財(cái)務(wù)收支行為，確保資金安全，保障敬老院正常運(yùn)行，經(jīng)鎮(zhèn)政府研究，制定《石板鎮(zhèn)敬老院財(cái)務(wù)管理制度》，具體內(nèi)容如下:

　　一、核算辦法。

　　敬老院財(cái)務(wù)適用事業(yè)單位會(huì)計(jì)制度，獨(dú)立核算，專賬管理。

　　二、崗位設(shè)置。

　　敬老院財(cái)務(wù)管理納入政府統(tǒng)一管理，由會(huì)核中心具有會(huì)計(jì)從業(yè)資格證的會(huì)計(jì)工作人員代理做帳，設(shè)會(huì)計(jì)1名，出納1名，會(huì)計(jì)和出納不能兼任，會(huì)計(jì)和出納不能由財(cái)務(wù)審核人員兼任。

　　三、資產(chǎn)管理。

　　建立資產(chǎn)臺(tái)帳，落實(shí)專人負(fù)責(zé)臺(tái)賬登記，專人保管實(shí)物。管理人員變動(dòng)要有移交手續(xù)，防止資產(chǎn)流失。敬老院每年要對(duì)固定資產(chǎn)進(jìn)行清查盤點(diǎn)，臺(tái)賬與實(shí)物進(jìn)行核對(duì)，清查盤點(diǎn)要有記錄，敬老院管理人員要簽字確認(rèn)。

　　四、賬戶管理。

　　敬老院開設(shè)銀行帳戶，預(yù)留印鑒分開保管，不得放置一個(gè)人保管。

　　五、收入管理。

　　敬老院各項(xiàng)收入必須存入賬戶，不得座收座支，不得私自存入個(gè)人帳戶。敬老院收入包括：財(cái)政補(bǔ)助收入，捐贈(zèng)收入，副業(yè)收入（養(yǎng)豬種菜等），其他收入（利息收入等）。

　　六、支出管理。

　　支取敬老院帳戶資金支付各項(xiàng)開支，先填報(bào)支出審批單，要有由經(jīng)辦人，副院長(zhǎng)或院長(zhǎng)簽字（副院長(zhǎng)或院長(zhǎng)為出納時(shí)不能做審簽人），報(bào)分管領(lǐng)導(dǎo)審核，再報(bào)鎮(zhèn)長(zhǎng)審批，方可支取。敬老院支出包括：生活費(fèi)支出、管理費(fèi)用支出，生產(chǎn)支出、專項(xiàng)支出、設(shè)備購(gòu)置支出、修繕房屋和其他支出等。各項(xiàng)支出應(yīng)真實(shí)、準(zhǔn)確，具有合法、規(guī)范的票據(jù)，嚴(yán)格執(zhí)行規(guī)定的開支范圍及標(biāo)準(zhǔn)，不得擅自擴(kuò)大和提高。敬老院各項(xiàng)支出票據(jù)由院長(zhǎng)一支筆審簽，必須要有經(jīng)辦人簽字。

　　七、備用金管理。

　　敬老院建立支出“備用金”制度，“備用金”額度不超過500元，由民政辦負(fù)責(zé)監(jiān)管。

　　八、日常管理

　　（一）日常管理要求

　　1、日常生活費(fèi)，實(shí)行定點(diǎn)采購(gòu)，每天填制采購(gòu)支出明細(xì)單，經(jīng)辦人、證明人、副院長(zhǎng)或院長(zhǎng)（副院長(zhǎng)或院長(zhǎng)為經(jīng)辦人時(shí)不能做審簽人簽字）簽字。

　　2、敬老院內(nèi)的進(jìn)貨實(shí)行送貨上門或兩人一起進(jìn)貨的方式辦理，并填制進(jìn)貨明細(xì)帳單，由專管人員建立進(jìn)貨明細(xì)賬。

　　3、敬老院建立入住人員登記卡，及時(shí)核對(duì)入住人員信息，按規(guī)定申報(bào)調(diào)整補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)，不得重復(fù)申報(bào)享受補(bǔ)助。死亡人員應(yīng)及時(shí)申報(bào)核銷，一個(gè)季度內(nèi)取消政策補(bǔ)助。凡外出一個(gè)季度以上的入住人員，敬老院應(yīng)申報(bào)調(diào)整補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)。

　�。ǘ�）管理支出范圍及標(biāo)準(zhǔn)

　　1、辦公用品，主要指筆墨紙張茶葉等，由民政辦統(tǒng)一購(gòu)置、配發(fā)。

　　2、水電費(fèi)，按照厲行節(jié)約的原則，據(jù)實(shí)報(bào)銷。

　　3、差旅費(fèi)，鎮(zhèn)內(nèi)出差不予報(bào)銷差旅費(fèi)，因公到城區(qū)辦事，每次定額報(bào)銷50元差旅費(fèi)，特殊情況外出確需租車的'，先請(qǐng)示鎮(zhèn)長(zhǎng)，經(jīng)鎮(zhèn)長(zhǎng)審簽同意后方可租車。憑租車正式發(fā)票據(jù)實(shí)報(bào)銷。

　　4、物資采購(gòu)費(fèi)，500元以下由民政辦報(bào)分管領(lǐng)導(dǎo)核定；500元以上民政辦報(bào)分管領(lǐng)導(dǎo)審核，報(bào)鎮(zhèn)主要領(lǐng)導(dǎo)審批后，安排采購(gòu)。

　　5、小型維修，先預(yù)算，報(bào)民政辦同意，再報(bào)分管領(lǐng)導(dǎo)核實(shí)，鎮(zhèn)長(zhǎng)審批后安排實(shí)施。

　　6、固定資產(chǎn)添置，由民政辦報(bào)分管領(lǐng)導(dǎo)審核，報(bào)鎮(zhèn)長(zhǎng)審批后購(gòu)置。

　　7、管理人員工資發(fā)放，敬老院管理人員和服務(wù)人員工資標(biāo)準(zhǔn)按上級(jí)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，按月支付報(bào)賬；未經(jīng)上級(jí)批準(zhǔn)，敬老院不得以任何名義、項(xiàng)目列支獎(jiǎng)金、福利和招待費(fèi)支出。

　　8、院民零花錢每人每月30元，按月發(fā)放，院民零花錢的發(fā)放要造花名冊(cè)，由經(jīng)辦人和副院長(zhǎng)、院長(zhǎng)簽字。

　　9、節(jié)假日為院民發(fā)放物品，先報(bào)計(jì)劃，由鎮(zhèn)主要領(lǐng)導(dǎo)同意后實(shí)行。

　　（三）生產(chǎn)性支出范圍及要求

　　1、購(gòu)買種子、肥料、農(nóng)藥等，實(shí)行定點(diǎn)采購(gòu)，專人經(jīng)手，專人保管，據(jù)實(shí)報(bào)賬。

　　2、養(yǎng)豬的飼料采購(gòu)，實(shí)行定點(diǎn)采購(gòu)，每次采購(gòu)須取得發(fā)票或填制采購(gòu)支出明細(xì)單，經(jīng)辦人、證明人、副院長(zhǎng)和院長(zhǎng)簽字。

　　九、專項(xiàng)支出管理。

　　上級(jí)撥入專項(xiàng)資金、社會(huì)各界和個(gè)人捐贈(zèng)的指定用途的款項(xiàng)，按資金要求，先報(bào)計(jì)劃，經(jīng)分管領(lǐng)導(dǎo)審核，報(bào)鎮(zhèn)主要領(lǐng)導(dǎo)審批后，安排使用，做到專款專用。

　　十、賬務(wù)管理。

　　建立健全敬老院出納和銀行賬，每月報(bào)鎮(zhèn)會(huì)核中心做賬，做到賬實(shí)、賬表、賬賬相符，數(shù)據(jù)真實(shí)、準(zhǔn)確。報(bào)表經(jīng)會(huì)計(jì)審核簽字后一式兩份，報(bào)鎮(zhèn)主要領(lǐng)導(dǎo)，作為敬老院每月公開公示的依據(jù)。

　　十一、加強(qiáng)監(jiān)督。

　　加強(qiáng)敬老院內(nèi)部財(cái)務(wù)監(jiān)督工作，實(shí)行錢與賬分管、賬與物分管、物與錢分管、審批與經(jīng)辦分管的內(nèi)部控制制度。成立敬老院財(cái)務(wù)監(jiān)督領(lǐng)導(dǎo)小組，由鎮(zhèn)長(zhǎng)任組長(zhǎng)，分管領(lǐng)導(dǎo)、財(cái)政所所長(zhǎng)為副組長(zhǎng)，副院長(zhǎng)、院長(zhǎng)、會(huì)核中心為成員的財(cái)務(wù)監(jiān)督小組，對(duì)財(cái)務(wù)收支情況實(shí)施有效監(jiān)督。同時(shí)，敬老院建立伙食公示制度，每天逐項(xiàng)公布伙食支出情況，每月對(duì)院民公布一次財(cái)務(wù)狀況，提升敬老院財(cái)務(wù)管理的透明度。

　　本制度自發(fā)文之日起執(zhí)行。

養(yǎng)老院管理制度2

　　一、養(yǎng)老院食堂衛(wèi)生管理制度

　　1、廚房的炊具和公共物品必須指定專人負(fù)責(zé)保管，購(gòu)進(jìn)物品要登記造冊(cè)，損壞和消耗的物品需經(jīng)院長(zhǎng)同意方可報(bào)損。

　　2、安排好食譜，講究干濕相濟(jì)，葷素搭配，按時(shí)就餐。

　　3、做好防火、防盜、防腐工作，物品擺放整齊有序。

　　4、加強(qiáng)業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，努力提高炊事員的烹調(diào)技術(shù)，提高烹飪水平。

　　5、每周擬定食譜并根據(jù)食譜采購(gòu)糧食，油、肉、菜等原料。

　　6、確保不出現(xiàn)采購(gòu)霉?fàn)�、變質(zhì)食物，防止食物中毒，按時(shí)給院民開飯。

　　7、自覺遵守院內(nèi)的各項(xiàng)規(guī)章制度，堅(jiān)持按時(shí)上下班，不無故脫崗。

　　8、擬定的食譜，盡量適應(yīng)老年人的口味。

　　9、成立膳食委員會(huì)，由院民代表和有關(guān)人員組成，膳食委員會(huì)每月召開一次會(huì)議，聽取意見，改進(jìn)膳食

　　二、養(yǎng)老院食堂衛(wèi)生安全要求

　　1、食堂人員和參與飲食的工作人員，必須定時(shí)體檢，身體狀況不符合要求者，一律不得從事食堂工作。

　　2、嚴(yán)格執(zhí)行食堂有關(guān)操作規(guī)范，切實(shí)做好消毒工作。按崗位責(zé)任制要求，搞好環(huán)境和個(gè)人衛(wèi)生，消滅廚房、廚庫(kù)和配食間的.害蟲。

　　3、嚴(yán)禁采購(gòu)和加工腐爛、變質(zhì)、受污染的食品原料，嚴(yán)格把關(guān)，防止疾病傳染、食物中毒。

養(yǎng)老院管理制度3

　　一、 目的

　　為保證員工身體健康，確保與食品有直接接觸的人員不患有影響食品衛(wèi)生的疾病，保證食品衛(wèi)生與安全，特制定本管理制度。

　　二、適用范圍

　　公司全體員工

　　三、員工健康管理

　　1、員工衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)與體檢

　　1.1公司每年統(tǒng)一組織一次體檢，凡有可能與食品直接接觸的與食品生產(chǎn)、銷售有關(guān)的在職人員（包括生產(chǎn)部、品管部、研發(fā)部、銷售部等直接接觸食品或生產(chǎn)設(shè)備的'人員）都必須參加健康體檢，取得《健康證》后方可繼續(xù)上崗。

　　1.2.凡患有細(xì)菌性痢疾或痢疾帶菌者，傷寒或傷寒帶菌者，病毒性肝炎或帶毒者，活性肺結(jié)核，化膿性或滲出性脫屑性皮膚病或其它有礙食品衛(wèi)生的疾病的有接觸食品的人員，為健康狀況不合格人員，不得從事有可能與食品直接的工作，如原從事與食品直接接觸工作的，必須調(diào)離工作崗位；員工如患有或發(fā)現(xiàn)患這類疾病時(shí)必須及時(shí)向主管人報(bào)告。

　　2、工作過程中出現(xiàn)疾病或負(fù)傷的情況處理。

　　所有在工作中要接觸食品或生產(chǎn)設(shè)備的人員，在工作時(shí)間內(nèi)生病或受傷應(yīng)及時(shí)向主管報(bào)告，由主管批假治療。禁止帶病帶傷生產(chǎn)。

　　3、健康檔案的建立與保存

　　3.1有可能與食品直接接觸的與食品生產(chǎn)、銷售有關(guān)人員的健康證明材料按部門、班組進(jìn)行分類存放，保證每一在冊(cè)有接觸食品的生人員有相應(yīng)的健康證明材料。健康證明材料存放兩年以上的可以銷毀。

　　3.2.按部門或班組建立有接觸食品的生產(chǎn)、檢驗(yàn)人員的《員工健康狀況一覽表》，詳細(xì)填寫員的健康狀況，對(duì)患有礙食品衛(wèi)生的疾病或傷患的員工，還需注意處理措施�！秵T工健康狀況一覽表》保存期為兩年，超過保存期的可以銷毀。

　　3.3.非生產(chǎn)檢驗(yàn)人員或不直接接觸食品的人員亦按部門建立好相應(yīng)的《員工健康狀況一覽表》，健康證明材料可以是《健康證》以外的相關(guān)醫(yī)療部門發(fā)放的健康材料。

　　4、費(fèi)用報(bào)銷

　　4.1.凡在體檢當(dāng)月工作未滿一年者，當(dāng)期體檢費(fèi)用需從工資中扣除，工作滿一年后，公司將全額無息退還。

　　4.2.工作滿一年的員工，體檢費(fèi)用由公司支付。 附:《員工健康狀況一覽表》

養(yǎng)老院管理制度4

　　第一章總則

　　第一條為加強(qiáng)敬老院規(guī)范化管理，提高敬老院管理和服務(wù)水平，促進(jìn)農(nóng)村五保供養(yǎng)工作健康發(fā)展，根據(jù)《農(nóng)村五保供養(yǎng)工作條例》和國(guó)家有關(guān)規(guī)定及《xx市農(nóng)村五保供養(yǎng)實(shí)施意見》，結(jié)合我市實(shí)際，特制定本辦法。

　　第二條敬老院為市民政局舉辦、鄉(xiāng)鎮(zhèn)協(xié)管的集中供養(yǎng)農(nóng)村五保對(duì)象和孤兒的民政福利事業(yè)單位。敬老院負(fù)責(zé)為供養(yǎng)對(duì)象提供衣、食、住、醫(yī)、葬和上學(xué)等基本生活保障，應(yīng)堅(jiān)持民主管理、文明辦院、敬老養(yǎng)老、扶幼助孤的辦院方針，逐步提高供養(yǎng)水平和服務(wù)質(zhì)量。

　　第三條敬老院由市民政局領(lǐng)導(dǎo)和管理，市民政局敬老院管理辦公室具體負(fù)責(zé)敬老院的業(yè)務(wù)指導(dǎo)和監(jiān)管，敬老院同時(shí)接受所在鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府的行政領(lǐng)導(dǎo)、監(jiān)督和安全管理。

　　第四條敬老院每月必須分別向市民政局和所在鄉(xiāng)鎮(zhèn)黨委、政府報(bào)告工作。

　　第二章院民管理

　　第五條農(nóng)村五保對(duì)象和孤兒入住敬老院，應(yīng)由本人、監(jiān)護(hù)人或村委會(huì)提出書面申請(qǐng)，鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府同意，市民政局審批后方能入院。

　　第六條敬老院收養(yǎng)農(nóng)村五保對(duì)象和孤兒，應(yīng)分別與供養(yǎng)對(duì)象本人、村委會(huì)和鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府簽訂供養(yǎng)協(xié)議，明確相關(guān)責(zé)任和義務(wù)。

　　第七條入住敬老院的五保對(duì)象和孤兒統(tǒng)稱“院民”，敬老院應(yīng)按照一人一檔建立院民檔案。院民入院自愿、出院自由，在院應(yīng)當(dāng)遵守院內(nèi)規(guī)章制度，愛護(hù)公共財(cái)物，文明禮貌，團(tuán)結(jié)互助，敬老院可按照規(guī)章制度對(duì)院民進(jìn)行管理和獎(jiǎng)懲。

　　第三章組織管理

　　第八條敬老院實(shí)行院長(zhǎng)負(fù)責(zé)制。敬老院院長(zhǎng)為敬老院法人代表，負(fù)責(zé)主持敬老院日常工作，由市民政局按照干部管理權(quán)限，在敬老院在編人員中任命或聘任。鄉(xiāng)鎮(zhèn)分管民政工作的領(lǐng)導(dǎo)或民政員協(xié)管，主要負(fù)責(zé)敬老院的行政領(lǐng)導(dǎo)、綜合協(xié)調(diào)和研究決策敬老院建設(shè)和管理中的重大問題。

　　第九條根據(jù)敬老院需要和規(guī)模配備管理、炊事和護(hù)理等其他工作人員，原則上工作人員與供養(yǎng)人員不低于1：10，管理人員按照管理權(quán)限由市民政局調(diào)配。

　　第十條敬老院工作人員實(shí)行聘用制，按照市民政局批準(zhǔn)的名額，由敬老院聘用炊事、護(hù)理等工作人員。

　　敬老院聘用工作人員應(yīng)堅(jiān)持公開、公正、公平、擇優(yōu)的原則，在具有本市戶籍、年齡18周歲以上；思想政治好，作風(fēng)正派，愛崗敬業(yè)；遵紀(jì)守法，品行端正，具有為五保養(yǎng)老事業(yè)奉獻(xiàn)的精神；初中以上文化，同時(shí)具備崗位所需的技能條件；身體健康的自愿報(bào)名應(yīng)聘的人員中擇優(yōu)聘用，并上報(bào)市民政局審批后上崗。

　　敬老院應(yīng)與工作人員簽訂聘用合同，一年一簽，其工資按照市政府確定的標(biāo)準(zhǔn)發(fā)放，同時(shí)，可用院辦經(jīng)濟(jì)收入和其他可用資金為其辦理養(yǎng)老保險(xiǎn)（交其單位應(yīng)交部分）和工傷保險(xiǎn)，臨聘工作人員個(gè)人必須參加養(yǎng)老保險(xiǎn)、新農(nóng)合或城鎮(zhèn)醫(yī)療保險(xiǎn)。

　　第十一條敬老院應(yīng)加強(qiáng)工作人員管理，嚴(yán)格績(jī)效考核，對(duì)不能勝任工作、未完成工作任務(wù)、嚴(yán)重違反紀(jì)律和聘用合同的應(yīng)及時(shí)予以解聘；每半年召開一次院民會(huì)議，對(duì)工作人員進(jìn)行滿意度測(cè)評(píng)，測(cè)評(píng)滿意度達(dá)不到80%的予以解聘。敬老院解聘工作人員應(yīng)報(bào)市民政局批準(zhǔn)。

　　第十二條具備條件的`敬老院應(yīng)建立黨、團(tuán)、工會(huì)等組織，按照屬地管理的原則，自覺接受所在地黨委的領(lǐng)導(dǎo)和管理。

　　第四章院務(wù)管理

　　第十三條敬老院設(shè)立院務(wù)管理委員會(huì)，主要職責(zé)是：貫徹落實(shí)辦院方針、原則，審議決定院內(nèi)重大事項(xiàng)和規(guī)章制度、院民守則、民約，檢查、監(jiān)督本院護(hù)理服務(wù)工作。

　　第十四條敬老院應(yīng)建立院民自我管理、自我服務(wù)、自我監(jiān)督的運(yùn)行機(jī)制，提倡和要求院民參加力所能及的勞動(dòng)和活動(dòng)，根據(jù)需要和院民身體狀況組成護(hù)理服務(wù)、后勤保障、環(huán)境衛(wèi)生、安全保衛(wèi)、文化娛樂、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)和互幫互助等小組，組織開展好院務(wù)管理。

　　第十五條敬老院應(yīng)建立和完善學(xué)習(xí)、會(huì)議、請(qǐng)假、衛(wèi)生、財(cái)務(wù)、伙食管理等規(guī)章制度，制定和明確崗位職責(zé)，并公開上墻，堅(jiān)持和嚴(yán)格執(zhí)行，構(gòu)建依規(guī)依法管理的良好機(jī)制。

　　第十六條敬老院應(yīng)建立健全院務(wù)公開制度，定期公開財(cái)務(wù)、供養(yǎng)質(zhì)量及院民關(guān)心的熱點(diǎn)難點(diǎn)問題。

　　第十七條敬老院應(yīng)規(guī)范服務(wù)，不斷提高供養(yǎng)水平。應(yīng)根據(jù)季節(jié)變化，為院民添置和更新適時(shí)的衣被；按照葷素搭配、營(yíng)養(yǎng)合理、飯菜可口的原則和每天有葷菜，每餐三菜一湯的要求，每周制定菜譜，保證伙食標(biāo)準(zhǔn)，提高生活水平。

　　第十八條敬老院應(yīng)加強(qiáng)院民寢室、廚房及院落環(huán)境衛(wèi)生，經(jīng)常保持整潔、干凈，搞好綠化美化，創(chuàng)建團(tuán)結(jié)互助、文明友愛、感恩常樂、積極向上的院風(fēng)，積極爭(zhēng)創(chuàng)衛(wèi)生、文明單位。

　　第五章財(cái)務(wù)管理

　　第十九條敬老院為市民政局二級(jí)獨(dú)立核算單位，單獨(dú)開列賬戶，單獨(dú)建賬管理。敬老院種、養(yǎng)、加工，社會(huì)養(yǎng)老等所有經(jīng)營(yíng)收入，有關(guān)部門捐款捐物，上級(jí)民政部門、政府的撥款、財(cái)產(chǎn)轉(zhuǎn)讓、出租收入、利息收入等均應(yīng)入賬。

　　第二十條由市民政局敬老院管理辦公室負(fù)責(zé)會(huì)計(jì)工作，敬老院工作人員擔(dān)任出納。支出票據(jù)由院管會(huì)監(jiān)督人員簽字（蓋章），院長(zhǎng)核簽。

　　第二十一條實(shí)行一支筆審批制度，所有開支均需報(bào)院長(zhǎng)審批，重大支出需院務(wù)委員會(huì)集體討論，并報(bào)政府分管領(lǐng)導(dǎo)審核。支出憑證必須符合財(cái)經(jīng)制度，并有經(jīng)手人、院管會(huì)監(jiān)督人和院長(zhǎng)簽字，會(huì)計(jì)審核后方可報(bào)帳。

　　第二十二條每月10日前由敬老院出納將上月收支票據(jù)分類匯總報(bào)市民政局敬老院管理辦公室審核，合格后加蓋審核印章，再交會(huì)計(jì)記賬；出納負(fù)責(zé)管理銀行賬戶，應(yīng)建立銀行進(jìn)出帳和現(xiàn)金流水賬，做到日清月結(jié)。

　　第二十三條財(cái)會(huì)人員應(yīng)妥善管好敬老院的款、物等，嚴(yán)格按照現(xiàn)金管理?xiàng)l例，敬老院庫(kù)存現(xiàn)金原則不能超過3000元，由出納保管，錢款丟失自負(fù)責(zé)任。必須建立物品出入庫(kù)登記制度，做到條理清楚，使用去向明確；院里所有的固定資產(chǎn)都要登記造冊(cè)，建立臺(tái)賬。

　　第二十四條敬老院管理辦公室分院建立收支統(tǒng)計(jì)臺(tái)賬，每次審核后按供養(yǎng)支出、公務(wù)支出、設(shè)備維修費(fèi)等項(xiàng)目統(tǒng)計(jì)，作為考核依據(jù)。敬老院管理辦公室審核上月開支后再核撥當(dāng)月供養(yǎng)經(jīng)費(fèi)。

　　第二十五條敬老院在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)購(gòu)買蔬菜、水果、大米、肉食等農(nóng)副產(chǎn)品使用市民政局統(tǒng)一印制的購(gòu)物支出憑證，由購(gòu)物人、收貨人、院管會(huì)監(jiān)督人員簽章齊全后記賬，其他收支一律使用正規(guī)發(fā)票，嚴(yán)禁白條入賬。同時(shí)，物資采購(gòu)必須做到當(dāng)天結(jié)算，杜絕累計(jì)結(jié)帳付款，并在購(gòu)物當(dāng)日將所購(gòu)物資明細(xì)傳敬老院辦公室備查。

　　第二十六條財(cái)務(wù)收支，要嚴(yán)格按照財(cái)經(jīng)紀(jì)律辦事，各項(xiàng)資金必須做到專款專用，特別是公務(wù)支出不能占用其他各類專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)。

　　第二十七條敬老院一次性設(shè)備購(gòu)置、維修及其他非常規(guī)支出3000元以上的，必須報(bào)市民政局審批同意；一次性1000元以上3000元以下的，必須報(bào)民政局敬老院管理辦同意；1000元以下支出的，由院務(wù)管理監(jiān)督人員簽字后，再由敬老院院長(zhǎng)審簽。院長(zhǎng)在財(cái)務(wù)開支審批中，要嚴(yán)格按照財(cái)經(jīng)紀(jì)律辦事，五保金只能用于院民生活，不得挪作他用。不得濫發(fā)獎(jiǎng)金、補(bǔ)貼和實(shí)物。

　　第二十八條敬老院財(cái)務(wù)收支情況應(yīng)按月向院民公布，接受院民監(jiān)督。

　　嚴(yán)禁挪用公款，嚴(yán)禁以任何名義、任何理由將公款借給或變相借給個(gè)人。

　　第二十九條差旅報(bào)銷嚴(yán)格按照《xx市民政局差旅費(fèi)管理實(shí)施細(xì)則》執(zhí)行。敬老院工作人員差旅費(fèi)報(bào)銷必須有上級(jí)和民政局院管辦通知，方可報(bào)銷。

　　第六章安全管理

　　第二十九條敬老院應(yīng)建立安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，院長(zhǎng)是敬老院安全工作的第一責(zé)任人，應(yīng)制定和完善各項(xiàng)安全制度，嚴(yán)格按照安全規(guī)范操作。采用多種形式定期對(duì)院民進(jìn)行安全知識(shí)教育，在院民中培養(yǎng)和樹立安全第一、安全無小事的意識(shí)。建立重大事故報(bào)告制度。每半月進(jìn)行一次安全工作大檢查，及時(shí)排查院內(nèi)設(shè)施設(shè)備、地質(zhì)災(zāi)害、防洪度汛、危房等安全隱患，發(fā)現(xiàn)安全隱患及時(shí)報(bào)告、及時(shí)整改。

　　第三十條敬老院應(yīng)強(qiáng)化消防安全，杜絕火災(zāi)事故。

　　要按規(guī)范要求配備消防栓、滅火器等消防設(shè)施，保證消防通道暢通，定期檢查，確保完好。建立義務(wù)消防隊(duì)伍，加強(qiáng)日常演練，確保能拉得出，用得上。

　　要對(duì)汽油、煙花爆竹、酒精等易燃易爆物品做到專室專人保管，嚴(yán)禁供養(yǎng)人員和工作人員私自擁有和帶入宿舍。電器設(shè)施應(yīng)專人統(tǒng)一管理，嚴(yán)格按照用電規(guī)范和要求用電，院內(nèi)不得存在?露線，及時(shí)更新廢舊電線及電器，一律不準(zhǔn)使用電熱毯、電烤爐，嚴(yán)禁私拉亂接電線。房間物品及生活用品應(yīng)整齊擺放，不得堆放其他雜物，嚴(yán)禁院民私自開伙做飯，嚴(yán)禁供養(yǎng)人員吃倒床煙，防止失火、觸電等安全事故的發(fā)生

　　第三十一條敬老院要強(qiáng)化食堂衛(wèi)生安全，杜絕食物中毒事故。

　　敬老院不得聘用患有傳染性疾病的人員從事炊事工作，炊事人員應(yīng)定期體檢，不符合要求者，應(yīng)調(diào)出炊事工作崗位或解除聘用合同。敬老院廚房操作間及食品貯藏間應(yīng)安裝防護(hù)欄，食物儲(chǔ)藏間嚴(yán)禁存放農(nóng)藥等有毒有害物品，禁止非工作人員進(jìn)入。嚴(yán)格執(zhí)行食堂操作規(guī)范，切實(shí)做好消毒工作，搞好環(huán)境和個(gè)人衛(wèi)生，消滅廚庫(kù)、倉(cāng)庫(kù)和配食間的害蟲。嚴(yán)禁采購(gòu)和使用腐爛、變質(zhì)的食品原料，禁止購(gòu)買和食用野生菌，嚴(yán)格把關(guān)，防止疾病傳染、食物中毒。

　　建立蔬菜食品進(jìn)入檢查登記制度，堅(jiān)持每餐食品24小時(shí)留樣制度。

　　第三十二條敬老院要加強(qiáng)日常安全，杜絕人員意外傷亡事故。

　　敬老院不得收養(yǎng)并及時(shí)將新發(fā)生的精神病人和傳染病人送相應(yīng)醫(yī)院隔離治療，認(rèn)真做好防暑降溫、公共傳染病預(yù)防和防雷工作。加強(qiáng)廚房刀具管理，嚴(yán)禁將刀具帶出廚房，禁止供養(yǎng)人員私自擁有管制刀具。

　　對(duì)藥品實(shí)行專人專柜管理。嚴(yán)格按照處方供藥，院民不得私自購(gòu)藥，應(yīng)由醫(yī)務(wù)人員或工作人員為不能自理的院民配藥或送藥。堅(jiān)持工作人員24小時(shí)值班制度，加強(qiáng)門警管理，院民外出必須嚴(yán)格履行請(qǐng)假手續(xù)，自覺服從門衛(wèi)管理，任何人不得強(qiáng)行進(jìn)出敬老院，防止供養(yǎng)人員院外安全事故發(fā)生。敬老院不得組織供養(yǎng)對(duì)象集體外出參觀旅游，防止意外事故發(fā)生。

　　第七章院辦經(jīng)濟(jì)管理

　　第三十三條敬老院應(yīng)根據(jù)生產(chǎn)條件和場(chǎng)所，組織開展種植、養(yǎng)殖、加工等多種生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，大力發(fā)展院辦經(jīng)濟(jì)，實(shí)現(xiàn)以副補(bǔ)院。

　　第三十四條提倡和要求有勞動(dòng)能力的院民參加院辦經(jīng)濟(jì)勞動(dòng)，鼓勵(lì)低償承包院辦經(jīng)濟(jì)項(xiàng)目。

　　第三十五條院辦經(jīng)濟(jì)凈收入（除去成本），原則上按照4:3:3用于：獎(jiǎng)勵(lì)參加生產(chǎn)勞動(dòng)的院民和工作人員、補(bǔ)充供養(yǎng)對(duì)象生活費(fèi)用、再生產(chǎn)積累。

　　第三十六條敬老院應(yīng)單獨(dú)建立院辦經(jīng)濟(jì)賬務(wù)，核算、考核院辦經(jīng)濟(jì)收入和發(fā)展情況。

　　第八章附則

　　第三十七條本辦法由市民政局負(fù)責(zé)解釋。

　　第三十八條本辦法自20xx年5月1日起施行。原規(guī)定與本文件有沖突的以本文件為準(zhǔn)。

養(yǎng)老院管理制度5

　　一、一日生活制度

　　供養(yǎng)機(jī)構(gòu)一日生活制度由起床、早鍛煉、整理房間和洗漱、早飯、活動(dòng)安排、中飯、午睡(午休)、晚飯、點(diǎn)名、就寢等組成。供養(yǎng)機(jī)構(gòu)作息時(shí)間表，由各縣(市、區(qū))民政部門或供養(yǎng)機(jī)構(gòu)依據(jù)季節(jié)、院情等情況自行制定。

　　(一)起床。按規(guī)定時(shí)間發(fā)出起床號(hào)(信號(hào))，值班人員要按照規(guī)定認(rèn)真履行職責(zé)，檢查供養(yǎng)人員有無病號(hào)等情況，對(duì)患病者根據(jù)情況及時(shí)處理;

　　(二)早鍛煉�？梢越M織身體好的供養(yǎng)人員做操、健身等有益身體健康的戶外活動(dòng);根據(jù)規(guī)定也可組織戶內(nèi)活動(dòng)或自由活動(dòng);

　　(三)整理房間和洗漱。早鍛煉后，供養(yǎng)人員整理自己的房間，清掃室內(nèi)外衛(wèi)生和洗漱。做到物品整潔，擺放有序，房間通風(fēng)無異味等。供養(yǎng)機(jī)構(gòu)每周組織1次全院內(nèi)務(wù)衛(wèi)生檢查并公布;

　　(四)就餐。按照規(guī)定時(shí)間準(zhǔn)時(shí)開飯，每天堅(jiān)持三餐制，提倡分餐制，對(duì)特需照顧的供養(yǎng)人員實(shí)行送餐;

　　(五)活動(dòng)安排。供養(yǎng)機(jī)構(gòu)每天上午和下午視情可安排一些活動(dòng)和勞動(dòng)。根據(jù)供養(yǎng)人員的年齡、身體狀況、特長(zhǎng)、興趣、愛好等實(shí)際情況，組織一些健身健體、陶冶情操的活動(dòng)，或組織一些力所能及的有酬勞動(dòng);

　　(六)午睡(午休)。按照供養(yǎng)機(jī)構(gòu)作息時(shí)間，組織好午睡(午休)。值班人員要檢查午睡(午休)情況，防止人員私自外出;

　　(七)點(diǎn)名。點(diǎn)名通常由機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人或值班人員按照房間逐個(gè)清點(diǎn)，也可以集中點(diǎn)名，總結(jié)講評(píng)當(dāng)天的活動(dòng)勞動(dòng)等情況;

　　(八)就寢。按照作息時(shí)間規(guī)定，發(fā)出熄燈就寢信號(hào)，供養(yǎng)人員應(yīng)熄燈就寢，值班人員要檢查就寢情況，盡量做到上半夜、下半夜各檢查一次。

　　二、著裝舉止

　　(一)供養(yǎng)機(jī)構(gòu)每年按規(guī)定給供養(yǎng)人員購(gòu)發(fā)得體服裝，在服裝的選購(gòu)上要注重實(shí)用。為體現(xiàn)尊老為老等因素，不得在服裝上標(biāo)注字樣。供養(yǎng)人員著裝要做到整潔莊重，樸素大方，嚴(yán)禁打赤膊就寢或打赤膊出入房間、乘涼等;

　　(二)供養(yǎng)人員必須頭發(fā)整潔、舉止端正、姿態(tài)良好，外出時(shí)必須遵守公共秩序和交通規(guī)則，遵守社會(huì)公德，舉止文明，不得攜帶違禁物品;

　　(三)供養(yǎng)人員不得賭博、打架斗毆、酗酒，不得做違背社會(huì)公德和違法的事。

　　三、請(qǐng)示報(bào)告

　　對(duì)本單位無權(quán)決定或者無力解決的問題，應(yīng)及時(shí)向上級(jí)請(qǐng)示，通常采取書面或者口頭形式，逐級(jí)進(jìn)行，上級(jí)對(duì)下級(jí)的請(qǐng)示應(yīng)當(dāng)及時(shí)答復(fù)，下級(jí)應(yīng)當(dāng)主動(dòng)向上級(jí)報(bào)告情況。發(fā)生事故、案件和特殊情況應(yīng)立即報(bào)告。報(bào)告通常逐級(jí)進(jìn)行，緊急情況也可越級(jí)報(bào)告。

　　四、登記統(tǒng)計(jì)

　　供養(yǎng)機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)每月及時(shí)準(zhǔn)確地按照《供養(yǎng)機(jī)構(gòu)來訪人員登記》、《供養(yǎng)機(jī)構(gòu)要事日記》和《供養(yǎng)機(jī)構(gòu)值班日記》等內(nèi)容進(jìn)行登記統(tǒng)計(jì)，并做好上級(jí)規(guī)定的其他登記統(tǒng)計(jì)內(nèi)容。

　　五、請(qǐng)假銷假

　　供養(yǎng)人員外出必須要請(qǐng)假，以書面形式向機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人或機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人指定人員請(qǐng)假。批假人審批時(shí)，要注明外出時(shí)間、歸院時(shí)間、注意事項(xiàng)，并告知請(qǐng)假人其親屬或監(jiān)護(hù)人。做好外出信息和跟蹤管理的措施。請(qǐng)假人歸院后要向批假人銷假。

　　供養(yǎng)機(jī)構(gòu)工作人員外出向機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人請(qǐng)假。機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人離院請(qǐng)假由鄉(xiāng)(鎮(zhèn))政府分管領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)。請(qǐng)假三天以上的，要報(bào)縣(市、區(qū))民政部門主管科股備案。機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人請(qǐng)假時(shí)，鄉(xiāng)(鎮(zhèn))政府要指定好供養(yǎng)機(jī)構(gòu)的臨時(shí)管理負(fù)責(zé)人。

　　六、值班制度

　　(一)每天必須安排工作人員進(jìn)行24小時(shí)值班，值班人員不得遲到早退或擅自離崗。遇特殊情況的`，需經(jīng)機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人同意并安排好代班人員后方可離崗;

　　(二)夜間值班時(shí)間：每日17∶00至次日8∶00，負(fù)責(zé)院內(nèi)的安全管理，清點(diǎn)各房間供養(yǎng)人員人數(shù)，察看供養(yǎng)人員身體狀況，遇有突發(fā)事件及時(shí)報(bào)告處置，并做好當(dāng)班記錄與交接班手續(xù);

　　(三)認(rèn)真執(zhí)行供養(yǎng)機(jī)構(gòu)作息時(shí)間，保證供養(yǎng)人員有效休息;

　　(四)檢查門、窗、水、電等，做好安全防范工作;

　　(五)對(duì)特殊老弱病殘供養(yǎng)人員重點(diǎn)監(jiān)護(hù)，遇有情況及時(shí)處理;

　　(六)每夜查鋪不少于一次，檢查供養(yǎng)人員在位和安全情況。

　　七、交接制度

　　供養(yǎng)機(jī)構(gòu)的負(fù)責(zé)人或工作人員工作變動(dòng)時(shí)，必須將自己負(fù)責(zé)的工作和列入移交的經(jīng)費(fèi)、物資、資產(chǎn)、器材等一并移交，移交工作應(yīng)當(dāng)在本人離開工作崗位前完成。

　　供養(yǎng)機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人工作移交時(shí)，鄉(xiāng)(鎮(zhèn))政府分管領(lǐng)導(dǎo)和縣(市、區(qū))民政部門分管領(lǐng)導(dǎo)指派專人進(jìn)行共同監(jiān)交。供養(yǎng)機(jī)構(gòu)工作人員移交時(shí)，供養(yǎng)機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人監(jiān)交，涉及錢物或重大經(jīng)費(fèi)物資移交時(shí)，鄉(xiāng)(鎮(zhèn))政府分管領(lǐng)導(dǎo)和縣(市、區(qū))民政部門指派專人共同監(jiān)交。交接時(shí)，雙方在場(chǎng)人員認(rèn)真清點(diǎn)，并在交接登記本上簽字。

　　八、接待制度

　　(一)對(duì)外來人員要驗(yàn)明證件和身份，問清來意，登記來院事由;

　　(二)供養(yǎng)人員親友來院探視的，要熱情接待，介紹供養(yǎng)人員的各方面情況;需要陪同就餐的，視情給予適當(dāng)安排;

　　(三)未經(jīng)批準(zhǔn)任何人不得私自留客人食宿，不得私自會(huì)見國(guó)外、境外人員;

　　(四)謝絕推銷各種商品的人員進(jìn)入供養(yǎng)機(jī)構(gòu)進(jìn)行銷售活動(dòng);不準(zhǔn)無關(guān)人員、無證件人員、無事閑逛人員進(jìn)入擾亂供養(yǎng)機(jī)構(gòu)秩序和威脅供養(yǎng)人員安全。

　　九、檔案管理

　　(一)建立健全特困供養(yǎng)檔案管理工作制度，配備檔案柜和檔案庫(kù)房，并指定專人負(fù)責(zé);

　　(二)將屬于歸檔范圍的文件材料、合同協(xié)議、財(cái)務(wù)原始憑證、資料報(bào)表等，在相關(guān)手續(xù)辦理完畢后30個(gè)工作日內(nèi)及時(shí)整理歸檔，確保檔案齊全，并嚴(yán)格按照要求對(duì)有關(guān)材料進(jìn)行整理分類、組卷;

　　(三)將供養(yǎng)機(jī)構(gòu)的檔案管理工作列入年度考核工作，促進(jìn)檔案管理制度化、規(guī)范化。

養(yǎng)老院管理制度6

　　一、學(xué)習(xí)和會(huì)議制度

　　1、每月15日和30日為院民集中學(xué)習(xí)日，學(xué)習(xí)內(nèi)容為黨的政策和法規(guī)、敬老院各項(xiàng)規(guī)章制度，評(píng)比好人好事。

　　2、每周星期三為工作人員集中學(xué)習(xí)日，要求每季寫出一篇學(xué)習(xí)心得體會(huì)。

　　3、每季季末召開一次民主生活會(huì)，主要內(nèi)容是：通報(bào)院辦經(jīng)濟(jì)收支情況，學(xué)習(xí)黨和國(guó)家有關(guān)政策和法規(guī)，開展批評(píng)與自我批評(píng)，進(jìn)行工作自查，交流思想。

　　4、會(huì)議要求充分發(fā)揚(yáng)民主，做到人人發(fā)言，暢所欲言，互相尊重，互相支持，互相信任，相互理解。

　　二、財(cái)務(wù)管理制度

　　1、敬老院種、養(yǎng)、加工及所有經(jīng)營(yíng)收入，有關(guān)部門捐款捐物，上級(jí)民政部門、鄉(xiāng)政府的撥款、財(cái)產(chǎn)轉(zhuǎn)讓、出租收入、利息收入等均應(yīng)入帳。

　　2、實(shí)行一支筆審批制度，所有開支均需報(bào)院長(zhǎng)審批，重大支出需院務(wù)委員會(huì)集體討論，并報(bào)上級(jí)批準(zhǔn)。

　　3、支出憑證(除老人生活費(fèi)開支發(fā)票外)必須符合國(guó)家規(guī)定，并有經(jīng)手人、證明人和領(lǐng)導(dǎo)簽字，財(cái)會(huì)人員方可報(bào)帳。

　　4、嚴(yán)禁挪用公款，嚴(yán)禁以任何名義、任何理由將公款借給或變相借給個(gè)人。

　　5、院里所有的固定資產(chǎn)都要入帳，其它財(cái)產(chǎn)要有財(cái)產(chǎn)清查表并列入移交。

　　6、財(cái)會(huì)人員應(yīng)妥善管好敬老院的款、物等，嚴(yán)格按照現(xiàn)金管理?xiàng)l例，單位庫(kù)存現(xiàn)金原則不能超過200元。出現(xiàn)公款被盜應(yīng)由出納賠償。

　　7、財(cái)會(huì)人員要忠于職守，嚴(yán)格執(zhí)行財(cái)經(jīng)紀(jì)律和財(cái)政政策，正確履行《會(huì)計(jì)法》賦予的權(quán)利和義務(wù)，為院理好財(cái)，當(dāng)好家。

　　8、院長(zhǎng)在財(cái)務(wù)開支審批中，要嚴(yán)格按照財(cái)經(jīng)紀(jì)律辦事，五保金只能用于院民生活，不得挪作他用。不得濫發(fā)獎(jiǎng)金、補(bǔ)貼和實(shí)物。

　　9、院工作人員不得利用職權(quán)和工作之便謀取私利。在業(yè)務(wù)來往中絕不允許行賄、收禮送禮、收取回扣和饋贈(zèng)。

　　10、院領(lǐng)導(dǎo)和工作人員必須自覺做到廉潔自律，改進(jìn)工作和生活作風(fēng)，抵制各種不正之風(fēng)。

　　三、衛(wèi)生保健制度

　　1、建立衛(wèi)生責(zé)任制，實(shí)行衛(wèi)生區(qū)包干，對(duì)綠化區(qū)、公共場(chǎng)所、廁所的衛(wèi)生由專人負(fù)責(zé)，院民住房?jī)?nèi)外衛(wèi)生由院民自己負(fù)責(zé)，生活不能自理的院民住房衛(wèi)生由護(hù)理人員負(fù)責(zé)。

　　2、院民房間要通風(fēng)、無異味、無明顯灰塵、污跡和蜘蛛網(wǎng)，窗明地凈，衣物擺放整齊;公共場(chǎng)所、綠化區(qū)做到無紙屑、煙頭、雜物、垃圾等;水溝、下水道要保持暢通、清潔。

　　3、個(gè)人衛(wèi)生做到“五勤”：勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡、勤理發(fā)、勤洗衣服。禁止隨地吐痰、隨地大小便，保持良好的衛(wèi)生習(xí)慣。

　　4、堅(jiān)持一天一小掃、一周一大掃、一周一小評(píng)、一月一初評(píng)、一季一大評(píng)的衛(wèi)生評(píng)比制度。

　　5、搞好食堂衛(wèi)生，嚴(yán)防病從口入，食堂要勤打掃、餐具要勤消毒，嚴(yán)禁購(gòu)買和使用腐爛、變質(zhì)食品。

　　6、對(duì)院民進(jìn)行定期體檢，建立院民健康檔案。醫(yī)務(wù)室必須備有常用藥品。

　　7、組織院民開展文體活動(dòng)，提供有益院民身心健康的娛樂，嚴(yán)禁賭博行為。

　　8、定期給老人和護(hù)理人員講授有關(guān)心理護(hù)理、飲食護(hù)理、自我保健、老年常見疾病的護(hù)理等有關(guān)知識(shí)，提高自我防護(hù)能力。

　　四、食堂管理制度

　　1、廚房的炊具和公共物品必須指定專人負(fù)責(zé)保管，進(jìn)出物品要登記造冊(cè)，損壞和消耗的物品需經(jīng)院長(zhǎng)同意方可報(bào)損。

　　2、食堂的庫(kù)存，如大米、食油、調(diào)料等存放在保管室內(nèi)，指定專人保管，進(jìn)出庫(kù)要登記并做到帳物相符。

　　3、安排好食譜，講究干濕相濟(jì)，葷素搭配，按時(shí)就餐。

　　4、堅(jiān)持公開辦事制度，伙食費(fèi)用每月結(jié)算公布。

　　5、工作人員、來客到食堂用膳應(yīng)交伙食費(fèi)。

　　6、成立膳食委員會(huì)，由老人代表和有關(guān)人員組成，膳食委員會(huì)每月召開一次會(huì)議，聽取意見，改進(jìn)膳食。

　　敬老院管理職責(zé)

　　一、院長(zhǎng)職責(zé)

　　1、認(rèn)真貫徹執(zhí)行黨和國(guó)家政策、法律法規(guī)，領(lǐng)導(dǎo)全院工作。

　　2、熱愛敬老院事業(yè)，樹立以院為家思想，積極參加生產(chǎn)勞動(dòng)，帶頭完成各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)。

　　3、制定本院的長(zhǎng)遠(yuǎn)規(guī)劃和年度計(jì)劃，并組織實(shí)施。對(duì)工作要有布置、有檢查、有匯報(bào)。

　　4、教育職工樹立全心全意為院民服務(wù)的思想，提高服務(wù)質(zhì)量，定期檢查督促院內(nèi)各項(xiàng)規(guī)章制度的落實(shí)。

　　5、加強(qiáng)學(xué)習(xí)，不斷提高管理水平和業(yè)務(wù)能力，深入院民中了解情況，及時(shí)發(fā)現(xiàn)處理問題，嚴(yán)防差錯(cuò)事故發(fā)生。

　　6、團(tuán)結(jié)工作人員，調(diào)動(dòng)工作人員的積極性，勤政廉潔，做好表率，把單位辦成一個(gè)團(tuán)結(jié)、活潑、服務(wù)優(yōu)質(zhì)高效的集體。

　　7、加強(qiáng)對(duì)財(cái)務(wù)和捐贈(zèng)款物的`管理和使用，加強(qiáng)安全工作，加強(qiáng)與上下級(jí)和有關(guān)部門單位的協(xié)調(diào)，為單位營(yíng)造一個(gè)安全，良好環(huán)境。

　　8、抓好院內(nèi)經(jīng)濟(jì)，完成庭院收入指標(biāo)。改善在院老人居住環(huán)境，提高老人生活水平。組織老人開展形式多樣的文體活動(dòng)，豐富院民的精神生活。

　　二、會(huì)計(jì)職責(zé)

　　1、按照國(guó)家有關(guān)規(guī)定和本院制度，辦好會(huì)計(jì)核算業(yè)務(wù)，嚴(yán)格執(zhí)行《會(huì)計(jì)法》和財(cái)經(jīng)紀(jì)律。

　　2、認(rèn)真編制本院年度收、支計(jì)劃，及時(shí)做好年度決算，當(dāng)好院長(zhǎng)參謀。

　　3、認(rèn)真做好會(huì)計(jì)事項(xiàng)處理，按區(qū)局統(tǒng)一規(guī)定的會(huì)計(jì)科目做帳。財(cái)務(wù)做到日清月結(jié)，及時(shí)編制記帳憑證，做到科目準(zhǔn)確，數(shù)字真實(shí)，憑證齊全。

　　4、及時(shí)清理債權(quán)、債務(wù)，并督促有關(guān)人員執(zhí)行，負(fù)責(zé)固定資產(chǎn)登記管理。

　　5、做好財(cái)務(wù)檔案保管和保密的工作，發(fā)揮財(cái)務(wù)監(jiān)督和保障作用。

　　6、及時(shí)準(zhǔn)確編制和上報(bào)各種財(cái)務(wù)統(tǒng)計(jì)報(bào)表，做好捐贈(zèng)款物的接收統(tǒng)計(jì)。

　　7、妥善保管會(huì)計(jì)憑證、帳冊(cè)等檔案資料，做好社會(huì)捐贈(zèng)物資、現(xiàn)金的帳務(wù)工作。

　　8、協(xié)助院長(zhǎng)抓好敬老院庭院經(jīng)濟(jì)創(chuàng)收，組織院民開展形式多樣的文體活動(dòng)。協(xié)助院長(zhǎng)抓好院內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生，督促老人搞好房間及個(gè)人衛(wèi)生。

　　9、承辦領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它事項(xiàng)。

　　三、出納職責(zé)

　　1、按規(guī)定和制度負(fù)責(zé)辦理全院現(xiàn)金收付及銀行結(jié)算業(yè)務(wù)。

　　2、嚴(yán)格執(zhí)行單位財(cái)務(wù)管理制度，凡報(bào)銷憑證必須有經(jīng)手、驗(yàn)收、審核和領(lǐng)導(dǎo)簽字才能支付，否則可以拒付。

　　3、按規(guī)定登記現(xiàn)金、銀行日記帳，做到日清月結(jié)。及時(shí)核對(duì)銀行帳、單，對(duì)未達(dá)款項(xiàng)及時(shí)查詢。

　　4、對(duì)現(xiàn)金和各種有價(jià)證券要確保安全和完整無損，如有短缺要負(fù)責(zé)賠償。

　　5、不得超過規(guī)定庫(kù)存現(xiàn)金，不得簽發(fā)空頭、空白支票。手續(xù)不符，沒有領(lǐng)導(dǎo)簽字不得付款，嚴(yán)禁挪用公款。

　　6、協(xié)助院長(zhǎng)做好敬老院生活管理，完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作。

　　四、保管員職責(zé)

　　1、嚴(yán)格物資入出庫(kù)手續(xù)，物資入庫(kù)要逐一驗(yàn)收，做好臺(tái)帳，出庫(kù)要根據(jù)制度規(guī)定的批準(zhǔn)權(quán)限手續(xù)發(fā)放，違反規(guī)定的有權(quán)拒付，發(fā)現(xiàn)余缺及時(shí)查對(duì)，做好統(tǒng)計(jì)報(bào)表。

　　2、保持倉(cāng)庫(kù)環(huán)境整潔，存放要分類，排列要整齊。定期清理，打掃庫(kù)房，通風(fēng)通氣，防止物資積壓霉變。

　　3、注意防火、防盜，配備防火、防盜設(shè)施。嚴(yán)禁在庫(kù)房?jī)?nèi)吸煙，確保庫(kù)房安全。

養(yǎng)老院管理制度7

　　目的：

　　為規(guī)范機(jī)構(gòu)的人力資源管理，實(shí)現(xiàn)優(yōu)化配置，提升員工素質(zhì)和能力，調(diào)動(dòng)員工的主動(dòng)性和積極性，營(yíng)造公平、公正、公開的競(jìng)爭(zhēng)機(jī)制，規(guī)范員工定崗、定級(jí)及薪酬管理體系，促進(jìn)員工與公司共同發(fā)展。結(jié)合機(jī)構(gòu)實(shí)際情況，特制定本薪酬體系制度。

　　適用范圍：

　　全體員工�？紤]到項(xiàng)目特點(diǎn)及本地區(qū)情況。

　　原則：

　　1、員工薪資參照社會(huì)物價(jià)水平、社會(huì)保障最低工資、機(jī)構(gòu)運(yùn)營(yíng)階段、支付能力、員工擔(dān)任的工作責(zé)任輕重、難易程度、績(jī)效等因素綜合核定，達(dá)到機(jī)構(gòu)與員工持續(xù)合作發(fā)展為原則。

　　2、崗位以“因事設(shè)崗、因崗定薪”的原則，每個(gè)崗位的薪資標(biāo)準(zhǔn)按照崗位的重要程度、責(zé)任大小、難度高低等因素設(shè)定，達(dá)到崗位與薪資的匹配。

　　薪資分類：

　　1、月薪制

　　新員工一個(gè)月內(nèi)簽訂勞動(dòng)合同，員工工資（含年薪制員工的基礎(chǔ)月薪）按月發(fā)放。薪資主要由底薪（基礎(chǔ)工資+崗位工資）、績(jī)效工資、其他福利補(bǔ)貼三部分組成�；�礎(chǔ)工資不得低于當(dāng)?shù)厣绫２块T公示的最低工資標(biāo)準(zhǔn)。

　　2、績(jī)效工資

　　績(jī)效獎(jiǎng)金是指員工完成崗位責(zé)任及工作，公司對(duì)該崗位所達(dá)成的業(yè)績(jī)而予以支付的薪酬部分。員工績(jī)效獎(jiǎng)金根據(jù)月度績(jī)效考核成績(jī)分配。員工試用期不予評(píng)定績(jī)效獎(jiǎng)金�？�(jī)效獎(jiǎng)金分配方案如下：

　　A、績(jī)效考核成績(jī)?cè)?0分—100分者，績(jī)效工資*100%；

　　B、績(jī)效考核成績(jī)?cè)?0分—89分者，績(jī)效工資*95%；

　　C、績(jī)效考核成績(jī)?cè)?0分—79分者，績(jī)效工資*90%；

　　D、績(jī)效考核成績(jī)?cè)?0分—69分者，績(jī)效工資*85%；

　　3、崗位分類及薪資等級(jí)分類

　　根據(jù)機(jī)構(gòu)實(shí)際情況，設(shè)立不同的崗位，分為一線員工、基層管理崗/一般技術(shù)崗、中層管理崗/專業(yè)技術(shù)崗、高層管理崗、決策層五大類。管理員工上班實(shí)行月休四天，夏季作息時(shí)間8：00—12：00；13：30—17：30；冬季作息時(shí)間8：30—12：00；13：00—17：30、管理員工工資為固定性工資（包含基礎(chǔ)工資+崗位工資+績(jī)效工資）。

　　4、護(hù)理員的薪酬

　　護(hù)理區(qū)（自理、半自理）采取樓層團(tuán)隊(duì)整體照護(hù)方式開展工作。

　　護(hù)理員績(jī)效天數(shù)是指護(hù)理員實(shí)際在照護(hù)崗位的出勤天數(shù)。除此之外的情況不會(huì)被核定為護(hù)理員的績(jī)效天數(shù)，如新入職護(hù)理員的試用期、出差、培訓(xùn)和請(qǐng)假等。全區(qū)域護(hù)理員的總績(jī)效天數(shù)等于護(hù)理單元（樓層）所有護(hù)理員的有效績(jī)效天數(shù)之和。

　　護(hù)理員個(gè)人績(jī)效金額的核算公式為：護(hù)理員個(gè)人績(jī)效金額=護(hù)理單元（樓層）總績(jī)效金額/全區(qū)域護(hù)理員總績(jī)效天數(shù)×護(hù)理員個(gè)人績(jī)效天數(shù)。

　　組長(zhǎng)津貼的數(shù)額與護(hù)理員負(fù)責(zé)的區(qū)域老人的護(hù)理等級(jí)和人數(shù)有關(guān)。每增加一位級(jí)別為一/二級(jí)的老人，組長(zhǎng)的津貼就增加10元/人；每增加一位級(jí)別為三/四/五/六級(jí)的老人，組長(zhǎng)的津貼就增加15元/人。

　　在開業(yè)前期，即老人入住人數(shù)小于30人的試運(yùn)營(yíng)期，護(hù)理員的工資待遇統(tǒng)一為2300元固定數(shù)。當(dāng)老人的護(hù)理分值核算到護(hù)理員績(jī)效高于2300元時(shí)，可采取正常的工資核算方式。這種情況下，自理區(qū)和非自理區(qū)未完全分區(qū)。

　　機(jī)構(gòu)設(shè)立營(yíng)銷部，其中包括1名部長(zhǎng)和5—10名營(yíng)銷員。營(yíng)銷部人員不需要坐班，也不需要來院打卡，但需要每天發(fā)送至少三張上門拜訪老人的照片，并提交每日營(yíng)銷工作日志。營(yíng)銷人員的工資按照營(yíng)銷制度核算。

　　營(yíng)銷部長(zhǎng)的底薪為3500元，月度保底營(yíng)銷任務(wù)為3人。如果當(dāng)月保底任務(wù)100%完成，底薪將全額發(fā)放。如果在當(dāng)月個(gè)人保底任務(wù)數(shù)3人之內(nèi)，每營(yíng)銷一位老人進(jìn)來，將按老人住養(yǎng)費(fèi)的20%提取營(yíng)銷提成。提成分兩次發(fā)放：老人入住一個(gè)月后隨工資發(fā)放10%；老人入住滿兩個(gè)月后發(fā)放余下的10%。如果超過任務(wù)之上，每超過1人，將按老人月住養(yǎng)費(fèi)的30%提成。提成也分兩次發(fā)放：老人入住一個(gè)月后隨工資發(fā)放20%；老人入住滿兩個(gè)月后發(fā)放余下的10%。如果營(yíng)銷部長(zhǎng)月度任務(wù)數(shù)3人未完成，將按每欠缺一個(gè)任務(wù)數(shù)扣除600元。如果營(yíng)銷部長(zhǎng)連續(xù)三個(gè)月累計(jì)未完成保底任務(wù)總數(shù)三分之二的（即三個(gè)月內(nèi)未完成6人），將降級(jí)至營(yíng)銷員。

　　營(yíng)銷員薪酬制度如下：

　　1、營(yíng)銷員底薪為20xx元，月度保底營(yíng)銷任務(wù)為2人。如果完成保底任務(wù)，底薪全額發(fā)放。

　　2、在保底任務(wù)范圍內(nèi)，每成功推薦一位老人入住，按老人住養(yǎng)費(fèi)的20%提取營(yíng)銷提成。提成分兩次發(fā)放，第一次為老人入住一個(gè)月后的10%，第二次為老人入住滿兩個(gè)月后的10%。

　　3、超過保底任務(wù)的部分，每多推薦一位老人入住，按老人月住養(yǎng)費(fèi)的30%提成。提成分兩次發(fā)放，第一次為老人入住一個(gè)月后的20%，第二次為老人入住滿兩個(gè)月后的10%。

　　4、如果月度任務(wù)數(shù)未完成，每欠缺一個(gè)任務(wù)數(shù)扣除400元。連續(xù)三個(gè)月未完成保底任務(wù)總數(shù)的，直接解聘。

　　5、營(yíng)銷人員獲得意向客戶資料和信息后，需立即向綜合管理部報(bào)備，填寫詳細(xì)信息，確定此成交單為個(gè)人任務(wù)。只有完成報(bào)備并無爭(zhēng)議的客戶，在成交入住后，綜合管理部方可核算提成工資。

　　前臺(tái)接待員薪酬制度如下：

　　1、前臺(tái)接待員工作時(shí)間為8：00—12：00，13：30—17：30，中午有一小時(shí)的中餐及午休時(shí)間。

　　2、前臺(tái)接待員必須熟悉養(yǎng)老入住的`業(yè)務(wù)流程，能獨(dú)立完成老人入住的全套手續(xù)。保底工資為2200元，客房接待員工資為20xx元。

　　3、機(jī)構(gòu)可以通過外展活動(dòng)來宣傳自己，但前臺(tái)接待應(yīng)該核對(duì)宣傳單上的營(yíng)銷員并報(bào)告登記，以確保他們已經(jīng)被報(bào)備。如果營(yíng)銷員已經(jīng)被報(bào)備，那么他們的任務(wù)將按照?qǐng)?bào)備的方式計(jì)入個(gè)人營(yíng)銷任務(wù)。如果營(yíng)銷員沒有被報(bào)備但是老人帶著宣傳單前來，且需要前臺(tái)接待員的幫助才能促成成交，那么營(yíng)銷任務(wù)將算給宣傳單上的營(yíng)銷員，并且機(jī)構(gòu)會(huì)給宣傳單上的營(yíng)銷員和前臺(tái)接待員各提成100元。

　　4、如果機(jī)構(gòu)員工轉(zhuǎn)介紹老人進(jìn)來并且通過持續(xù)跟進(jìn)達(dá)成入住成交，那么只計(jì)算員工作為營(yíng)銷推介人的獎(jiǎng)勵(lì)。前臺(tái)接待員需要做好辦理入住的本職工作。其他員工轉(zhuǎn)介紹老人進(jìn)來并且辦理入住簽約手續(xù)，那么只計(jì)算員工作為營(yíng)銷推介人的獎(jiǎng)勵(lì)。前臺(tái)接待員辦理入住是本職工作，不計(jì)發(fā)提成。

　　保潔員薪酬：

　　1、保潔人員的工作時(shí)間是7：00－12：00；14：00－17：00。

　　2、保潔人員根據(jù)劃分的工作區(qū)域進(jìn)行清掃與保潔。

　　3、保潔人員的固定工資是1800元。

　　廚房人員薪酬：

　　1、廚房人員的工作時(shí)間是7：30－13：00；15：30－18：00、每天早上廚房輪流派出2人上早班（6：00），為老人預(yù)備早餐。早班人員推遲一個(gè)小時(shí)上晚班16：30－18：00、

　　2、廚房勤雜工的工資是20xx元，高溫補(bǔ)貼是200元。

　　3、廚房專門設(shè)置園主的就餐餐廳，須指定專人負(fù)責(zé)入住老年人的營(yíng)養(yǎng)膳食，一日三餐按時(shí)正點(diǎn)開餐。廚房人員編制按每增加30名老人時(shí)增加一名廚房員工。

　　質(zhì)量達(dá)標(biāo)獎(jiǎng)：

　　1、機(jī)構(gòu)鼓勵(lì)基層員工愛崗敬業(yè)，保證工作質(zhì)量，并為基層一線員工（組長(zhǎng)及以下）設(shè)置達(dá)標(biāo)獎(jiǎng)。達(dá)標(biāo)獎(jiǎng)隨著月度工資一起發(fā)放。員工獲得全員達(dá)標(biāo)獎(jiǎng)需要滿足以下條件：

　　1）員工當(dāng)月滿勤。

　　2）員工當(dāng)月崗位工作質(zhì)量達(dá)標(biāo)，沒有安全責(zé)任和護(hù)理責(zé)任問題。

　　3）組長(zhǎng)所管轄的區(qū)域或業(yè)務(wù)沒有任何工作質(zhì)量和服務(wù)問題。

　　2、全員達(dá)標(biāo)獎(jiǎng)的標(biāo)準(zhǔn)如下：

　　1）全失能區(qū)護(hù)理組長(zhǎng)及護(hù)理員200元/月；半失能區(qū)護(hù)理組長(zhǎng)及護(hù)理員150元/月；自理區(qū)護(hù)理組長(zhǎng)及護(hù)理員100元/月。

　　2）廚師長(zhǎng)、物業(yè)組長(zhǎng)200元/月。

　　3）保潔、維修、勤雜100元/月。

　　3、當(dāng)入住老人人數(shù)達(dá)到50以上時(shí)，公司會(huì)通過考核給員工發(fā)放質(zhì)量達(dá)標(biāo)獎(jiǎng)。

　　員工加班：

　　1、管理人員原則上不加班，特殊情況需要加班時(shí)須審批。加班采取兌換休息的方式調(diào)休。

　　基層一線員工因缺員需要其他員工加班時(shí)，會(huì)發(fā)放加班費(fèi)，按照底薪（基礎(chǔ)工資+崗位工資）的日工資進(jìn)行核算。

　　2、員工夜班補(bǔ)貼根據(jù)值夜班的崗位不同而有所不同。行政總值班和護(hù)士值班的員工每晚可獲得30元的補(bǔ)貼，護(hù)理員每晚可獲得10元的補(bǔ)貼。值夜班的時(shí)長(zhǎng)須≧8小時(shí)方可發(fā)放加班補(bǔ)貼。

　　3、員工工齡工資按照30元/年計(jì)算，每工作滿一年，在第二個(gè)月工資中增加工齡工資30元，依此累加，不封頂。

　　4、女性員工45歲以下，男性員工50歲以下均需要購(gòu)買社保。女性員工在45歲－55歲之間，男性員工在50歲－60歲之間，可不購(gòu)買社保，但機(jī)構(gòu)會(huì)根據(jù)自身情況補(bǔ)貼200元/月。原則上60歲以上的員工不招錄。

　　5、薪級(jí)確定與起薪分為新招聘員工的薪級(jí)確定與起薪和特殊員工的薪級(jí)確定與起薪。初次任職者試用期工資標(biāo)準(zhǔn)按照招聘時(shí)議定基礎(chǔ)工資的90%執(zhí)行，試用期滿并經(jīng)考核合格后，再根據(jù)試用期的表現(xiàn)及技能情況確定其工資發(fā)放等級(jí)和標(biāo)準(zhǔn)。特殊員工薪酬納入談判工資（協(xié)議薪酬）制，由院長(zhǎng)提議，報(bào)總經(jīng)理或董事會(huì)審核，報(bào)董事長(zhǎng)批準(zhǔn)后執(zhí)行。

　　6、薪酬變動(dòng)機(jī)制的條件包括員工工作表現(xiàn)、技能提升、職務(wù)調(diào)整等。薪酬變動(dòng)由行政人事、用人部門共同核定。

　　7、員工的個(gè)人薪酬變動(dòng)主要基于以下條件的變化：企業(yè)經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)、員工崗位、員工能力、員工工作業(yè)績(jī)以及員工為機(jī)構(gòu)服務(wù)年限的遞增。薪酬調(diào)整分為周期性調(diào)薪與臨時(shí)性調(diào)薪兩類。周期性調(diào)薪一般在次年的2月份進(jìn)行，涉及整體薪酬的調(diào)整原則上于2月份申報(bào)與審批，3月份執(zhí)行。但是當(dāng)物價(jià)指數(shù)急劇變化或薪酬績(jī)效委員會(huì)認(rèn)為有特別的必要時(shí)，也可以進(jìn)行臨時(shí)性薪酬調(diào)整。整體調(diào)薪涉及薪級(jí)調(diào)整和薪檔調(diào)整，其中薪檔調(diào)整逐檔進(jìn)行增長(zhǎng)，并依據(jù)工齡、績(jī)效、協(xié)作精神、工作態(tài)度和薪酬水平等5個(gè)維度綜合衡量確定。崗位周期性調(diào)薪也稱為定期調(diào)薪，其中主要為考核調(diào)薪，即依據(jù)年度考核結(jié)果與績(jī)效表現(xiàn)而定，對(duì)被考核者進(jìn)行工資薪檔降級(jí)或升級(jí)調(diào)整。新進(jìn)員工的起薪原則上均自所派職位的最低值起薪，但有工作經(jīng)驗(yàn)超過該等級(jí)所要求的專業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)三年以上或能力經(jīng)考核證實(shí)特別優(yōu)異且為機(jī)構(gòu)在人才市場(chǎng)中難以招聘到的人才的情形之一者，可提高其薪酬等級(jí)至中位值（3檔）。職位變動(dòng)時(shí)的薪酬調(diào)整需要實(shí)時(shí)填寫調(diào)薪表，并向員工說明其薪酬項(xiàng)下的相應(yīng)變化。臨時(shí)性薪酬調(diào)整需要根據(jù)機(jī)構(gòu)經(jīng)營(yíng)效益、社會(huì)物價(jià)水平、勞動(dòng)力市場(chǎng)的供求變化與同行業(yè)薪酬的變化以及其他機(jī)構(gòu)認(rèn)定的情況變化而進(jìn)行，其標(biāo)準(zhǔn)由薪酬和績(jī)效委員會(huì)會(huì)議商定。

　　8、在機(jī)構(gòu)的行政人事審批流程中，人力規(guī)劃（組織構(gòu)建、編制）審批流程與其他審批流程一致。最終需要報(bào)備院長(zhǎng)審批后方可執(zhí)行。

　　9、關(guān)于薪酬計(jì)算的規(guī)定。員工的工資核算周期為一個(gè)自然月，于次月中旬15日發(fā)放。機(jī)構(gòu)原則上按時(shí)發(fā)放員工薪酬，但如遇特殊情況，可適當(dāng)調(diào)整發(fā)放日期（行政人事部預(yù)先下發(fā)通知）。薪資支付每月由銀行代付。薪酬扣款項(xiàng)目包括個(gè)人所得稅、應(yīng)由員工個(gè)人繳納的社保等費(fèi)用、與機(jī)構(gòu)訂有協(xié)議應(yīng)從個(gè)人工資中扣除的款項(xiàng)、法律、法規(guī)規(guī)定的以及機(jī)構(gòu)規(guī)章制度規(guī)定的應(yīng)從工資中扣除的款項(xiàng)、司法、仲裁機(jī)構(gòu)判決、裁定中要求代扣的款項(xiàng)。

　　固定月薪的員工請(qǐng)假的薪酬計(jì)算按照月度薪酬/應(yīng)勤天數(shù)×出勤天數(shù)計(jì)算。加班的工資計(jì)發(fā)原則上不提倡員工加班，特殊情況下，如果需要員工加班，應(yīng)征得部門負(fù)責(zé)人同意。申請(qǐng)加班的員工必須填寫加班申請(qǐng)表，按機(jī)構(gòu)審批流程報(bào)相關(guān)部門人員核準(zhǔn)，未填寫的，不計(jì)為加班。員工因個(gè)人工作能力原因不能完成計(jì)劃工作的工作時(shí)間不計(jì)為加班。加班工資的計(jì)算按國(guó)家相關(guān)法規(guī)及機(jī)構(gòu)加班管理制度執(zhí)行。

　　機(jī)構(gòu)其他福利待遇隨同月薪發(fā)放，由機(jī)構(gòu)根據(jù)自身特點(diǎn)制定福利待遇制度。

　　10、關(guān)于保密規(guī)定及其他事項(xiàng)的規(guī)定。員工對(duì)本人領(lǐng)取的薪酬負(fù)保密責(zé)任，不能任意公開或討論自己的薪酬。員工在任何情況、場(chǎng)合下不能打聽別人的薪酬，不能討論、詢問、傳播、公開他人的薪酬。員工可以清楚地知道機(jī)構(gòu)薪酬構(gòu)成和核算方法，但不能把本機(jī)構(gòu)的薪酬體系傳播到外界。在個(gè)人薪酬分配、核算方面若有疑問請(qǐng)直接向行政人事咨詢。若有員工討論、詢問、傳播或公開別人的薪酬，經(jīng)雙方當(dāng)事人和第三方確認(rèn)確有此事，將按機(jī)構(gòu)《獎(jiǎng)懲實(shí)施細(xì)則》相關(guān)條款處罰。部門負(fù)責(zé)人有權(quán)知曉本部門員工的薪酬情況。若需跨部門了解某一崗位薪酬，需向行政部提出書面申請(qǐng)，由行政部負(fù)責(zé)人酌情決定。

　　11、附則，規(guī)定本制度從20xx年xx月xx日起開始試行，試行一年后修訂。若前期執(zhí)行方案與此方案有任何沖突，均以此方案為準(zhǔn)。若未有詳盡之處，將以附件形式進(jìn)行補(bǔ)充和完善。本制度由綜合行政部負(fù)責(zé)起草、頒布、修訂，解釋并監(jiān)督實(shí)施。

養(yǎng)老院管理制度8

　　一、經(jīng)常組織中心院民開展有益于身心健康的文體活動(dòng)，增進(jìn)中心院民之間的溝通和友誼，努力培養(yǎng)中心院民的團(tuán)結(jié)互助精神。

　　二、入住的中心院民有年齡之差、身體狀況之別，必須開展互助活動(dòng)。年齡相對(duì)輕一點(diǎn)、身體條件相對(duì)好一點(diǎn)的要幫助關(guān)照年齡高、身體差的五保對(duì)象。

　　三、身體較差、行走不便的中心院民若需購(gòu)物時(shí)，必須有人幫助代購(gòu)，確需上街的必須有人陪同。

　　四、身體較弱的中心院民走親戚時(shí)，必須有親戚接送。五、中心院民看病時(shí)，必須有專人護(hù)送到醫(yī)院或醫(yī)務(wù)室診治，并幫助拿藥。對(duì)于病倒臥床不起的要安排專人護(hù)理照顧生活起居。

　　五、中心院民管理制度

　　1.全體中心院民必須服從本中心領(lǐng)導(dǎo)，自覺遵守本中心各項(xiàng)規(guī)章制度并要以主人翁姿態(tài)愛護(hù)公共財(cái)務(wù)，從講文明、講團(tuán)結(jié)、講衛(wèi)生的高度，互遵互助、自強(qiáng)、自愛、自立。 2.所有中心院民都必須遵守作息時(shí)間，嚴(yán)禁私自翻墻爬欄，造成的傷害本中心概不負(fù)責(zé)。

　　3.中心院民離院外出必須向管區(qū)工作人員請(qǐng)假，不準(zhǔn)私自外出。 4.本中心內(nèi)除自帶物品外，所有財(cái)產(chǎn)包括一草一木，均屬集體所有，愛護(hù)公物人人有責(zé)。

　　5.不準(zhǔn)偷盜他人財(cái)物，污罵毆打他人，挑撥他人是非，騙取他人錢財(cái)?shù)取?/p>

　　6.所有中心院民未經(jīng)允許，嚴(yán)禁到電源區(qū)、高空區(qū)、食堂，倉(cāng)庫(kù)內(nèi)和有危險(xiǎn)隱患的地方活動(dòng)。

　　六、門衛(wèi)管理制度

　　1.門衛(wèi)管理人員應(yīng)盡心盡職，不得隨便離崗。有事要離崗時(shí)應(yīng)得到院領(lǐng)導(dǎo)同意后方可。

　　2.所有進(jìn)入本中心人員必須服從其管理。

　　3.凡非本中心車輛不得隨便進(jìn)出大院，有要事者須經(jīng)院領(lǐng)導(dǎo)同意后方可入內(nèi)。

　　4.非本中心人員不準(zhǔn)自由進(jìn)出。外來人員必須說明由來（除上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和進(jìn)院幫助工作的人員例外），辦好登記手續(xù)。對(duì)入院收舊、買賣者一律不準(zhǔn)入內(nèi)。

　　5.對(duì)個(gè)別精神病患者，離院出走不能自理人員，門衛(wèi)有責(zé)任，不予放行，并及時(shí)向院領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)。

　　6.嚴(yán)格按照大門開啟的作息時(shí)間，具體大門開啟時(shí)間根據(jù)季節(jié)變化，并由院務(wù)管理委員會(huì)決定。

　　七、房間安全管理制度

　　1.本中心給供寄養(yǎng)人員提供了舒適的居住、生活環(huán)境，愛護(hù)和管理好自己的房間是院民的職責(zé)。

　　2.房間內(nèi)必須整潔，非主要物品、非日常用品要存放整齊，每月清理一次。

　　3.各自房間所有實(shí)物各自保管，本人臨時(shí)走出須加鎖，本中心財(cái)產(chǎn)，發(fā)現(xiàn)缺少，按價(jià)賠償，私人物資發(fā)生缺少，本中心概不負(fù)責(zé)。

　　4.房間內(nèi)嚴(yán)禁煙火，不準(zhǔn)帶易燃易爆物品進(jìn)入和存放在房間內(nèi)。不準(zhǔn)私自使用電器，不準(zhǔn)亂拉亂接電線。院安全小組每月檢查一次，如有發(fā)生，沒收工具，批評(píng)教育。情節(jié)嚴(yán)重，勸其回去。

　　八、值班制度

　　1.為了使全體中心院民有個(gè)安全的生活環(huán)境，本中心每天晚上3-5人值班。設(shè)值班長(zhǎng)1人，在值班長(zhǎng)帶領(lǐng)下每晚巡查2-3次，巡查內(nèi)容：包括大門、圍墻內(nèi)四周。

　　2.每個(gè)房間的人員進(jìn)行核對(duì)，供寄養(yǎng)人員的身體狀況等，并有詳細(xì)記錄。遇到突發(fā)事件要及時(shí)處理并匯報(bào)。 3.值班人員必須住在院內(nèi)值班室。

　　4.值班人員無故離崗，一經(jīng)查實(shí)將嚴(yán)肅處理。門衛(wèi)人員必須把好大門關(guān)，人員進(jìn)出要有記錄。

　　九、倉(cāng)庫(kù)管理制度

　　1.本中心倉(cāng)庫(kù)專人負(fù)責(zé)，不允許私人物資同放庫(kù)內(nèi)。

　　2.本中心倉(cāng)庫(kù)內(nèi)，所有物資必須分門別類登記造冊(cè)，做到賬、物相符。每季度盤庫(kù)一次。

　　3.倉(cāng)庫(kù)內(nèi)應(yīng)做到清潔整齊，無鼠蟲害、無霉變現(xiàn)象發(fā)生。 4.所有進(jìn)出物資都必須開具進(jìn)、出庫(kù)單，寫明物品、數(shù)量、用途、價(jià)值、經(jīng)手人、倉(cāng)庫(kù)保管員、院長(zhǎng)簽字后有效，一切工具、低值易耗品都須根據(jù)入庫(kù)單給予報(bào)銷。

　　5.對(duì)一些舊物資，應(yīng)洗滌清潔，完整堆放，以備后用，對(duì)已故人員的.遺物應(yīng)會(huì)同家屬，進(jìn)行清點(diǎn)，屬本中心的物資應(yīng)放回倉(cāng)庫(kù)，并開具入庫(kù)單，入賬。

　　十、評(píng)比獎(jiǎng)勵(lì)制度

　　1.為鼓勵(lì)先進(jìn)，促進(jìn)養(yǎng)老中心的精神文明建設(shè)，每年開展一次文明中心院民、文明寢室的先進(jìn)評(píng)比活動(dòng)。 2.對(duì)被評(píng)為文明院民的個(gè)人和文明寢室的集體，給予適當(dāng)?shù)奈镔|(zhì)和精神獎(jiǎng)勵(lì)。

　　3.文明院民評(píng)比條件：

　�、俨幻孕�、不賭博、不打架、不罵人、團(tuán)結(jié)友愛、樂于助人，積極參加集體文化活動(dòng)和農(nóng)副業(yè)生產(chǎn)勞動(dòng)。 ②遵守紀(jì)律，自覺執(zhí)行各項(xiàng)制度，協(xié)助護(hù)理人員做好養(yǎng)老中心管理工作。

　�、蹖嬍艺麧崳�艱苦樸素、勤儉節(jié)約。 ④能為養(yǎng)老中心的發(fā)展和管理獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策。 4.文明寢室評(píng)比條件：

　�、僮袷丶o(jì)律、執(zhí)行制度好。

　�、趫F(tuán)結(jié)友愛、互相幫助好。

　�、凼覂�(nèi)整潔、衛(wèi)生工作好。

　�、軔圩o(hù)公物、文明風(fēng)氣好。

養(yǎng)老院管理制度9

　　根據(jù)國(guó)家政策、法律法規(guī)，為了xx市xx養(yǎng)老院的穩(wěn)定建設(shè)和正確發(fā)展，特制定此管理制度。

　　院長(zhǎng)責(zé)任制

　　一、認(rèn)真貫徹執(zhí)行黨和國(guó)家政策、法律法規(guī)，領(lǐng)導(dǎo)全院工作，規(guī)范本養(yǎng)老院管理，努力把養(yǎng)老院建設(shè)成娛樂健康化，環(huán)境園林化，生活高檔化管理規(guī)范化，服務(wù)人性化的文明窗口單位。

　　二、制訂院長(zhǎng)任期目標(biāo)管理規(guī)劃和年度工作計(jì)劃，逐項(xiàng)抓好落實(shí)；并配合區(qū)、市政府或分管領(lǐng)導(dǎo)及業(yè)務(wù)主管部門的檢查工作。

　　三、定期組織工作人員和員工認(rèn)真學(xué)習(xí)國(guó)家的政策法規(guī)，時(shí)事政治，教育他們熱愛黨，熱愛祖國(guó)，熱愛社會(huì)主義，服從管理，遵紀(jì)守法。

　　四、堅(jiān)持民主管理，定期召開民主生活會(huì)，會(huì)議要求充分發(fā)揚(yáng)民主，做到人人發(fā)言，暢所欲言，互相尊重，互相支持，互相信任，相互理解，切實(shí)安排好老人生活。

　　五、搞好院戶掛鉤，堅(jiān)持定期走訪制度。積極組織老人參與伙食，內(nèi)務(wù)，衛(wèi)生等方面的管理，抓好院內(nèi)各項(xiàng)規(guī)章制度的落實(shí)，檢查督促工作人員忠于職守，盡職盡力。

　　六、積極穩(wěn)妥地發(fā)展院辦經(jīng)濟(jì)實(shí)體，不斷增強(qiáng)養(yǎng)老院的經(jīng)濟(jì)實(shí)力，努力改善院內(nèi)設(shè)施，提高院民的生活水平。

　　七、嚴(yán)格財(cái)務(wù)審批制度，管理好院內(nèi)各項(xiàng)財(cái)務(wù)收支。

　　八、組織對(duì)工作人員和院民的考評(píng)評(píng)比工作，開展?fàn)幭葎?chuàng)優(yōu)活動(dòng)。

　　九、定期向上級(jí)主管部門匯報(bào)養(yǎng)老院內(nèi)的各項(xiàng)工作開展情況。

　　工作人員責(zé)任制

　　一、服從院領(lǐng)導(dǎo)分工，熱愛本職工作，熟練掌握各項(xiàng)專業(yè)技能，樹立全心全意為老人服務(wù)的思想。

　　二、自覺遵守院內(nèi)規(guī)章制度，不擅離職守，有事請(qǐng)假。

　　三、認(rèn)真做好老人的日常服務(wù)，對(duì)病員要按等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)落實(shí)護(hù)理工作；做到不怕臟，不怕苦，不怕累，文明待人，周到服務(wù)。

　　四、協(xié)助院領(lǐng)導(dǎo)及時(shí)調(diào)解老人中發(fā)生的矛盾和糾紛，鼓勵(lì)老人以院為家，做老人的貼心人。

　　五、負(fù)責(zé)室外、公共區(qū)域及辦公區(qū)的清潔衛(wèi)生，做到衛(wèi)生天天打掃，內(nèi)務(wù)日日整理，東西擺放整齊統(tǒng)一，保持院容整潔美觀。

　　六、協(xié)助老人搞好個(gè)人衛(wèi)生，經(jīng)常為老人洗曬衣被，督促幫助老人洗澡、理發(fā)、梳頭、剪指甲，以養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，促進(jìn)老人身心健康。

　　七、搞好安全保衛(wèi)工作，夏季要做好防暑降溫，冬季要做好防寒保暖，搞好換季衣被等物品的收發(fā)保管，以及防火、防盜工作。管好、用好各種電器設(shè)備。

　　老人守則

　　一、積極參加院內(nèi)的各項(xiàng)活動(dòng)，自覺遵紀(jì)守法，關(guān)心集體，愛護(hù)公物，做到以院為家。

　　二、尊重工作服務(wù)人員，配合工作人員的管理，搞好團(tuán)結(jié)，友好相處，互相關(guān)心，互相幫助，爭(zhēng)做文明老人。

　　三、保持和維護(hù)環(huán)境整潔衛(wèi)生，不隨便吐痰、不亂丟雜物，生活用品擺放要服從院里統(tǒng)一規(guī)定。

　　四、不搞封建迷信活動(dòng)，不賭博、酗酒，不得漫罵沖撞工作人員，講文明、講禮貌。

　　五、積極參加院內(nèi)力所能及的勞動(dòng)，自覺鍛煉身體，促進(jìn)身體健康。

　　會(huì)議學(xué)習(xí)制度

　　一、每周召開一次全體老人和工作人員會(huì)議，匯報(bào)、布置院務(wù)管理等工作情況。

　　二、每月召開一次院務(wù)管理委員會(huì)成員會(huì)議，積極組織老人參與伙食、物資、衛(wèi)生等方面的民主管理和監(jiān)督工作。

　　三、每季召開一次老年人服務(wù)中心工作會(huì)議，分析各類老人供養(yǎng)中存在的問題，研究定期走訪的內(nèi)容，制定解決實(shí)際困難的措施。

　　四、每周安排一個(gè)學(xué)習(xí)日，組織工作人員和老人學(xué)習(xí)黨的路線方針政策、時(shí)事政治，以及各類專業(yè)知識(shí)和業(yè)務(wù)知識(shí)、院規(guī)民約，表?yè)P(yáng)好人好事。

　　五、每次會(huì)議學(xué)習(xí)要有專門的記錄。

　　衛(wèi)生制度

　　一、飲食衛(wèi)生：餐具堅(jiān)持每周消毒一次，病號(hào)餐具分離消毒保管；切菜刀和砧板要生、熟菜分開；不購(gòu)、不做變質(zhì)食物，嚴(yán)防食物中毒。

　　二、房間內(nèi)不準(zhǔn)燒、煮任何食物，保持室內(nèi)空氣新鮮。

　　三、環(huán)境衛(wèi)生：分片落實(shí)到人，天天清掃；定期組織全院大掃除，清除雜草什物；不得在院內(nèi)亂堆垃圾，保持綠化環(huán)境。

　　四、內(nèi)務(wù)衛(wèi)生：對(duì)內(nèi)務(wù)日理一次，確保房間衛(wèi)生整潔，東西擺放有序；定期做大掃除，保持窗明幾凈。

　　五、個(gè)人衛(wèi)生：夏季堅(jiān)持每天洗澡，換洗衣服；冬季堅(jiān)持勤換，勤洗，勤曬衣被，每月洗澡不少于二次，養(yǎng)成良好衛(wèi)生習(xí)慣。

　　財(cái)物管理制度

　　一、財(cái)會(huì)人員要自覺遵守財(cái)務(wù)紀(jì)律和有關(guān)規(guī)定，管好用好資金，帳目做到日清月結(jié)，實(shí)行民主理財(cái)。

　　二、對(duì)接收的捐贈(zèng)款（物），地方財(cái)政撥款等，必須做到收支帳目清楚，賬款（物）相符。健全會(huì)計(jì)制度。

　　三、對(duì)固定資產(chǎn)、各類庫(kù)存物資，要逐項(xiàng)逐件登記造冊(cè)、建賬立檔、定期清點(diǎn)；發(fā)放要有清單，做到有據(jù)可查。

　　四、所有財(cái)務(wù)開支以及購(gòu)買物資要有人證明和有人驗(yàn)收，并在票據(jù)上簽名，必須堅(jiān)持先審批后報(bào)銷；對(duì)手續(xù)不符的，財(cái)會(huì)人員可以拒付

　　五、院辦經(jīng)濟(jì)實(shí)體的財(cái)務(wù)報(bào)表，要按月及時(shí)匯總，上報(bào)。

　　老人安全管理制度

　　一、不準(zhǔn)擅自更換燈泡或擅自接電，以防造成觸電事故。

　　二、不準(zhǔn)吵嘴、打架，以防造成摔傷事故。

　　三、不準(zhǔn)在床上躺著吸煙，不準(zhǔn)在廚房灶后堆放柴草，以防造成火災(zāi)等事故。

　　四、不準(zhǔn)過量飲酒，以防造成醉酒傷人等事故。

　　五、不準(zhǔn)體弱、有病老人單獨(dú)上街，以防病倒途中或遇車禍。

　　六、不準(zhǔn)吃變質(zhì)的食物，以防食物中毒。

　　醫(yī)務(wù)人員管理制度

　　一、搞好衛(wèi)生知識(shí)宣傳工作，給老人上衛(wèi)生常識(shí)及老年人保健課。

　　二、建好老人的`健康檔案，定期給老人檢查身體。

　　三、負(fù)責(zé)老人疾病的治療和預(yù)防。

　　四、負(fù)責(zé)院內(nèi)和老人居室及個(gè)人清潔衛(wèi)生檢查、評(píng)比。

　　五、負(fù)責(zé)院內(nèi)室內(nèi)外及公共場(chǎng)所的消毒工作。

　　養(yǎng)老院門衛(wèi)值班管理制度

　　一、做好值班日記，早6：30開門，晚上10點(diǎn)鎖好大門，晚10點(diǎn)后未經(jīng)管理人員許可不準(zhǔn)開門放行，晚上要加強(qiáng)安全巡查。

　　二、值班期間不準(zhǔn)擅離職守，不準(zhǔn)找人頂替，不準(zhǔn)做與值班無關(guān)的事，不準(zhǔn)私自放行車輛。

　　三、對(duì)外來車輛一律要登記車輛牌號(hào)與單位。

　　四、值班前與值班期間不準(zhǔn)喝酒。

　　五、對(duì)向外拿運(yùn)公物及其它可疑現(xiàn)象要認(rèn)真檢查，并做好登記。

　　六、對(duì)無理取鬧與違反門衛(wèi)規(guī)定的人和事，不聽勸告和制止的要及時(shí)向管理人員報(bào)告。

　　七、對(duì)于頭腦不清醒、行動(dòng)不便的老人，未經(jīng)管理人員許可，不能放行。

　　餐廳管理制度

　　1、廚房的炊具和公共物品必須指定專人負(fù)責(zé)保管，進(jìn)出物品要登記造冊(cè)，損壞和消耗的物品需經(jīng)院長(zhǎng)同意方可報(bào)損。

　　2、食堂的庫(kù)存，如大米、食油、調(diào)料等存放在保管室內(nèi)，指定專人保管，進(jìn)出庫(kù)要登記并做到帳物相符。

　　3、保持食堂衛(wèi)生整潔，生熟物品和餐具分開。

　　4、安排好食譜，講究干濕相濟(jì)，葷素搭配，按時(shí)就餐。

　　5、每天三餐按時(shí)供應(yīng)，開飯時(shí)間保持半小時(shí)，每天保障院民的熱水供應(yīng)。

　　6、注意營(yíng)養(yǎng)，合理配餐，根據(jù)特殊對(duì)象的飲食特點(diǎn)或醫(yī)囑安排好伙食。

　　7、做好衛(wèi)生和消毒工作，保持食堂內(nèi)清潔衛(wèi)生，做好防蠅、防鼠、防霉變，預(yù)防食物中毒和傳染病。

　　8、保護(hù)食堂財(cái)產(chǎn)，加強(qiáng)成本核算，減少損失和浪費(fèi)。

　　9、堅(jiān)持公開辦事制度，伙食費(fèi)用每月結(jié)算公布。

　　10、成立膳食管理委員會(huì)，由老人代表和有關(guān)人員組成，膳食管理委員會(huì)每月召開一次會(huì)議，聽取意見，改進(jìn)膳食。

　　餐廳衛(wèi)生管理制度

　　1、餐廳應(yīng)當(dāng)保持整潔，無蒼蠅、無灰塵，在餐具擺臺(tái)后或有人就餐時(shí)不得清掃地面。

　　2、餐具擺臺(tái)超過當(dāng)次就餐時(shí)間后未使用的應(yīng)當(dāng)回收消毒保潔，保證餐具無破損。

　　3、供就餐人員自取的調(diào)味料，應(yīng)當(dāng)符合相應(yīng)食品衛(wèi)生要求。

　　4、當(dāng)發(fā)現(xiàn)或被就餐人員告知所提供的食品確有感光性狀或可疑變質(zhì)時(shí)，餐廳服務(wù)員應(yīng)立即撤換該食品，并告知備餐人員立即檢查同類食品，確保安全衛(wèi)生。

　　5、定期清理檢查銷售的食品，防止過期或變質(zhì)的食品售出。

　　餐廳庫(kù)房衛(wèi)生管理制度

　　1、食品原輔料入庫(kù)前必須嚴(yán)格檢查驗(yàn)收。發(fā)現(xiàn)有不符合衛(wèi)生要求、大宗食品無合格衛(wèi)生經(jīng)驗(yàn)報(bào)告書、供貨票據(jù)者，不得入庫(kù)。

　　2、堅(jiān)持出入庫(kù)登記和先進(jìn)先出庫(kù)原則。

　　3、各類食品原輔料須分類、分架存放，隔墻離地，加蓋，標(biāo)識(shí)清楚。食品添加劑須專柜保管。

　　4、定期檢查食品質(zhì)量，及時(shí)處理變質(zhì)或超過保質(zhì)的食品原輔料，對(duì)未及時(shí)處理的食品原輔料應(yīng)標(biāo)明“待處理”。

　　5、保持庫(kù)房整潔、干燥、通風(fēng)、透氣。冰箱（柜、庫(kù)）須定期清理、除霜，做到無血水、冰渣。

　　6、庫(kù)房?jī)?nèi)嚴(yán)禁存放有毒、有害、非食用品及個(gè)人生活用品等。

　　餐廳廚師衛(wèi)生管理制度

　　1、從業(yè)人員須經(jīng)健康檢查取得健康合格證明，并具備食品衛(wèi)生知識(shí)方可上崗。

　　2、從業(yè)人員應(yīng)養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，做好崗位區(qū)內(nèi)衛(wèi)生，隨時(shí)保持整潔。個(gè)人衛(wèi)生堅(jiān)持做到“四勤、三不、三要、四堅(jiān)持”。

　　“四勤”：勤洗手剪指甲；勤洗澡理發(fā)；勤洗衣服被褥；勤換工作服。

　　“三不”：不準(zhǔn)將非食品加工制作用品和個(gè)人生活用品帶入操作場(chǎng)所；工作時(shí)不準(zhǔn)戴項(xiàng)鏈、手鏈（鐲）、耳環(huán)等飾物和涂指甲油；不準(zhǔn)在操作場(chǎng)所吸煙、穿工作服進(jìn)廁所及離開生產(chǎn)加工經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所。

　　“三要”：上班時(shí)要穿戴整潔的工作衣帽，頭發(fā)必須全部戴于帽內(nèi)；加工制作冷菜等熟食品和配餐間操作時(shí)要戴口罩；直接入口食品要用專用工具拿取。

　　“四堅(jiān)持”：堅(jiān)持衛(wèi)生操作規(guī)程、堅(jiān)持公用物品消毒、堅(jiān)持濕式清掃、堅(jiān)持漱口刷牙防口臭。

　　3、工作時(shí)間不準(zhǔn)吃東西、不準(zhǔn)隨地吐痰、不隨便掏耳掏鼻。

　　廚師安全操作守則

　�。�1）員工上崗應(yīng)按要求身著工作服及工作鞋。

　�。�2）廚房員工穿著制服、戴帽子、穿平底鞋、系圍裙，衣袖要扎好，胸前口袋中不得放火柴、打火機(jī)、香煙等物。

　　（3）員工當(dāng)班時(shí)應(yīng)保證精力集中，不應(yīng)在廚房?jī)?nèi)跑動(dòng)、打鬧。

　　（4）廚房的設(shè)備應(yīng)每天定期檢查，以防意外事故發(fā)生。

　　（5）廚師使用廚房設(shè)備須嚴(yán)格遵守正常的操作規(guī)程。新員工須由主管人員對(duì)其進(jìn)行設(shè)備使用方面的培訓(xùn)。

　�。�6）油炸鍋在使用過程中，應(yīng)保證人員不離崗。

　�。�7）當(dāng)油、水、食物潑到地面上時(shí)，要立即清除。

　�。�8）碗、盤、玻璃器皿打碎時(shí)，不得用手去撿拾，要用掃帚去清理。

　�。�9）擦拭鍋爐要先確定已經(jīng)不會(huì)燙手，然后才用手去拿。

　�。�10）衣物、桌布等易燃物不得在火爐上烘烤。

　�。�11）搬運(yùn)重物特別是熱湯汁時(shí)，不要一人操作，以免扭傷和燙傷。

　�。�12）刀具和鋒利的器具落地前不要用手接拿。

　�。�13）應(yīng)保證刀具的鋒利，不鋒利的刀具最易導(dǎo)致人員受傷。

　�。�14）廚房員工不得隨意處理突發(fā)的斷電事故。

　　（15）工作時(shí)應(yīng)注意保持地面清潔，以免滑倒受傷。

　�。�16）工程人員斷電掛牌操作時(shí)，切忌合閘。

　�。�17）每天工作結(jié)束前，值班者應(yīng)最后離開，在離開前要切實(shí)檢查爐灶是否還有余火，煤氣開關(guān)的把手是否在關(guān)閉的位置，逐一檢查電氣用具插頭是否拔下，最后關(guān)燈離去。

　　（18）每月至少舉行一次設(shè)備安全大檢查，必須填寫安全檢查表并簽名，親自送到規(guī)定的地方，對(duì)保持食品和設(shè)備管理安全都是必不可少的。

　　護(hù)理人員規(guī)章制度

　　1、養(yǎng)老院所有護(hù)理員，一律要求穿戴整潔、行為端莊。

　　2、言行文明禮貌，使用文明用語(yǔ)，禁止粗語(yǔ)臟話。

　　3、工作態(tài)度要熱情、體貼、積極肯干、吃苦耐勞。

　　4、同情善待老人，奉獻(xiàn)愛心，日常生活中能處處尊敬老人，對(duì)老人要輕言細(xì)語(yǔ)，如有辱罵、毆打老人者一律辭退。

　　5、所有工作人員一律服從和遵守養(yǎng)老院一切工作制度，并要服從負(fù)責(zé)人的安排。

　　6、工作人員不得亂帶外人在養(yǎng)老院逗留和住宿。

　　7、愛護(hù)院里的公共財(cái)物，如有損壞，應(yīng)照價(jià)賠償。

　　8、值班的護(hù)理員，如有因失職而造成老人發(fā)生意外者，需視情節(jié)輕重，追究其應(yīng)負(fù)的責(zé)任。

　　9、工作時(shí)間要準(zhǔn)時(shí)上班，如遇有事需要請(qǐng)假，需按請(qǐng)假管理制度辦理。

　　10、養(yǎng)老院所有工作人員要勤儉節(jié)約，不得隨意打私人電話（工作業(yè)務(wù)除外），并注意水、電、煤氣節(jié)約使用。

　　護(hù)理員操作守則

　　1、在院長(zhǎng)的領(lǐng)導(dǎo)下進(jìn)行工作，積極參加政治學(xué)習(xí)，鉆研護(hù)理業(yè)務(wù)知識(shí)。根據(jù)養(yǎng)老院的服務(wù)公約，認(rèn)真做好護(hù)理工作。

　　2、熟悉掌握老人姓名、年齡、特點(diǎn)、殘疾情況、活動(dòng)能力、身體及情緒的變化情況。

　　3、協(xié)同做好老人的思想工作，組織老人開展康復(fù)活動(dòng)。

　　4、做好公共區(qū)域、衛(wèi)生間的衛(wèi)生工作及購(gòu)買服務(wù)老人的房間衛(wèi)生和個(gè)人衛(wèi)生，保持樓區(qū)整潔，無異味。

　　5、定期擦洗門窗、桌椅、櫥柜、燈具、天花板，定期對(duì)樓區(qū)室內(nèi)外進(jìn)行消毒。

　　6、定期為老人洗滌、翻曬被褥衣物。

　　7、保養(yǎng)好所有設(shè)施設(shè)備，保管好本區(qū)的財(cái)產(chǎn)及各種設(shè)施。

　　8、負(fù)責(zé)轄區(qū)老人的管理工作，協(xié)調(diào)解決老人在日常生活中的困難。

　　9、進(jìn)行晨、晚間護(hù)理工作（督促刷牙、梳頭、洗臉、洗腳）。

　　10、定期組織老人洗澡、換衣。

　　11、為購(gòu)買服務(wù)的老人送餐、送水。

　　12、對(duì)于購(gòu)買服務(wù)的老人，需做好老人的喂養(yǎng)工作，做到認(rèn)真、細(xì)致、保質(zhì)、保量。喂養(yǎng)時(shí)老人應(yīng)坐位，切勿過快、過量，避免食物引起的窒息。注意食物的溫度及日食量。

　　13、做好老人入院、轉(zhuǎn)區(qū)的房間布置、整理工作。

　　14、做好每日的護(hù)理工作記錄、交換班記錄。

　　15、完成上面交代的其他工作事項(xiàng)。

　　16、為老人營(yíng)造一個(gè)歡愉的氣氛，一個(gè)溫暖、舒適，富有人情味的生活環(huán)境。

　　倉(cāng)庫(kù)管理制度

　　1、本院倉(cāng)庫(kù)專人負(fù)責(zé)，不允許私人物資同放庫(kù)內(nèi)。

　　2、本院倉(cāng)庫(kù)內(nèi)，所有物資必須分門別類登記造冊(cè)，做到帳、物相符。每季度盤庫(kù)一次。

　　3、倉(cāng)庫(kù)內(nèi)應(yīng)做到清潔整齊，無鼠蟲害、無霉變現(xiàn)象發(fā)生。

　　4、所有進(jìn)出物資都必須開具進(jìn)、出庫(kù)單，寫明物品、數(shù)量、用途、價(jià)值、經(jīng)手人、倉(cāng)庫(kù)保管員、院長(zhǎng)簽字后有效，一切工具、低值易耗品都須根據(jù)入庫(kù)單給予報(bào)銷。

　　5、對(duì)一些舊物資，應(yīng)洗滌清潔，完整堆放，以備后用，對(duì)已故人員的遺物應(yīng)會(huì)同家屬，進(jìn)行清點(diǎn)，屬本院的物資應(yīng)放回倉(cāng)庫(kù)，并開具入庫(kù)單，入帳。

養(yǎng)老院管理制度10

　　一、基本要求

　　(一)擁護(hù)中國(guó)共產(chǎn)黨的領(lǐng)導(dǎo)，執(zhí)行黨的路線、方針、政策，堅(jiān)持四項(xiàng)基本原則，遵紀(jì)守法，遵守公民基本道德規(guī)范，遵守敬老院各項(xiàng)規(guī)章制度。

　　(二)熱愛農(nóng)村五保供養(yǎng)事業(yè)、有愛心、勤奮踏實(shí)、有吃苦耐勞精神。

　　(三)愛崗敬業(yè)，能夠勝任本職工作，不怕臟、不怕苦、不怕累。

　　(四)堅(jiān)持以人為本，尊重、愛護(hù)和悉心照料每一位五保供養(yǎng)對(duì)象。

　　(五)加強(qiáng)自身職業(yè)道德素質(zhì)、修養(yǎng)，努力提高自身業(yè)務(wù)技能和綜合能力。

　　(六)服從領(lǐng)導(dǎo)，服從大局，具有健康的身體素質(zhì)和心理素質(zhì)。

　　(七)愛護(hù)中心敬老院公共財(cái)物，不浪費(fèi)，不損壞，不化公為私。

　　(八)講究個(gè)人衛(wèi)生，儀表端莊，著裝得體、整潔。

　　二、工作時(shí)間

　　根據(jù)中心敬老院五保供養(yǎng)對(duì)象多數(shù)體質(zhì)較弱、需要照料的實(shí)際，為體現(xiàn)對(duì)五保供養(yǎng)對(duì)象的人文關(guān)懷，敬老院工作人員的工作時(shí)間原則上為每周一至周日上午8時(shí)至晚上18時(shí)、晚上18時(shí)至次日8時(shí)由院長(zhǎng)安排輪流值班，炊事員根據(jù)工作需要適當(dāng)提前工作時(shí)間;國(guó)家對(duì)法定節(jié)假日有調(diào)整的，以國(guó)家調(diào)整時(shí)間為準(zhǔn)。在確保敬老院日常工作正常開展的`前提下，經(jīng)敬老院院務(wù)管理委員會(huì)批準(zhǔn)，可根據(jù)崗位需要對(duì)相關(guān)工作人員的工作時(shí)間作適當(dāng)調(diào)整。

　　三、考勤

　　院長(zhǎng)、院務(wù)管理委員會(huì)對(duì)工作人員上下班情況進(jìn)行定期或不定期考勤。定期考勤一般每日兩次，不定期考勤一般每周應(yīng)不少于3次，主要檢查工作人員在位和有無遲到、早退等違規(guī)違紀(jì)現(xiàn)象。

　　四、值班

　　(一)工作時(shí)間外和節(jié)假日，敬老院工作人員應(yīng)堅(jiān)持值班制度。值班由院長(zhǎng)根據(jù)崗位需要提前安排值班人員，一般由全體工作人員輪流擔(dān)任，值班人員中有足夠的炊事人員和護(hù)理人員(3人以上)，必須能維持敬老院的日常工作。值班人員必須堅(jiān)持全時(shí)在位，并保持通信暢通。如遇安全事故、人員傷亡等重大問題必須及時(shí)處置和匯報(bào)。節(jié)假日值班時(shí)間為24小時(shí)，工作時(shí)間外值班為當(dāng)日18時(shí)至次日8時(shí)。值班人員交接班時(shí)間為每天早上8時(shí)，由院長(zhǎng)組織，主要說明值班期間的有關(guān)情況，有無重大情況、突發(fā)事件、待辦事項(xiàng)等。

　　(二)中心敬老院要建立交接班登記本，對(duì)每日值班情況進(jìn)行登記，對(duì)突發(fā)事件發(fā)生時(shí)間、地點(diǎn)、處置意見作詳細(xì)記錄，由交接雙方簽字，院長(zhǎng)審核后確認(rèn)。

　　五、請(qǐng)銷假

　　(一)工作人員外出或因故不能正常上班，要按級(jí)請(qǐng)假。請(qǐng)假時(shí)間在1日以內(nèi)，地點(diǎn)不超出郫縣范圍，可向院長(zhǎng)口頭請(qǐng)假;1日以上或超出郫縣范圍，均應(yīng)填寫《請(qǐng)假單》報(bào)院長(zhǎng)批準(zhǔn)。院長(zhǎng)根據(jù)敬老院工作安排和工作人員實(shí)際情況批假，院長(zhǎng)、副院長(zhǎng)請(qǐng)假1天以上由縣社會(huì)救助福利中心批準(zhǔn)。一般工作人員請(qǐng)假5日以內(nèi)在成都市范圍內(nèi)由院長(zhǎng)批準(zhǔn)，超出上述請(qǐng)假天數(shù)或外出范圍，須由院長(zhǎng)向縣社會(huì)救助福利中心報(bào)批，批準(zhǔn)后方可離院。工作人員請(qǐng)假后應(yīng)按規(guī)定及時(shí)歸隊(duì)銷假。凡未請(qǐng)假、準(zhǔn)假、填寫《請(qǐng)假單》、或超出請(qǐng)假時(shí)間、地點(diǎn)或未按規(guī)定及時(shí)銷假者，均按曠工處理。

　　(二)工作人員請(qǐng)假，應(yīng)提前安排好相關(guān)工作，經(jīng)批準(zhǔn)后應(yīng)自行進(jìn)行工作交接，必要時(shí)由院長(zhǎng)協(xié)調(diào)、組織工作交接。

　　(三)工作人員如遇特殊、突發(fā)情況可電話請(qǐng)假或請(qǐng)人代假，事后應(yīng)及時(shí)說明原因并補(bǔ)辦相關(guān)手續(xù)。

　　六、獎(jiǎng)懲措施

　　(一)獎(jiǎng)勵(lì)

　　中心敬老院要大力發(fā)展院辦經(jīng)濟(jì)，增加院內(nèi)經(jīng)濟(jì)收入，同時(shí)在工作人員中積極開展各種有利于敬老院建設(shè)和發(fā)展的比、學(xué)、趕、幫、超等活動(dòng)。如有下列情形，經(jīng)敬老院院務(wù)管理委員會(huì)討論同意，報(bào)縣社會(huì)救助福利中心批準(zhǔn)，根據(jù)該院院辦經(jīng)濟(jì)收入狀況，對(duì)有關(guān)人員進(jìn)行表彰和物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)。

　　1、被縣社會(huì)救助福利中心、縣民政局以上單位通報(bào)表彰者。

　　2、一年內(nèi)未遲到、早退或未請(qǐng)假者。

　　3、向中心敬老院提出合理化建議并被采納收到良好效果者。

　　4、見義勇為、處事果斷，避免了事故的發(fā)生和減少了人員傷亡、財(cái)產(chǎn)損失者。

　　5、其它按國(guó)家法律和有關(guān)規(guī)定應(yīng)予獎(jiǎng)勵(lì)的情形。

　　(二)懲罰

　　違反國(guó)家法律法規(guī)、政策和中心敬老院有關(guān)規(guī)定，有下列情形之一的，必須按規(guī)定給予處罰。

　　1、一個(gè)星期以內(nèi)，遲到或早退3次以下者，由院長(zhǎng)、院務(wù)管理委員會(huì)在工作人員大會(huì)上通報(bào)批評(píng);3次以上，每超出1次，扣5元。連續(xù)兩周被通報(bào)批評(píng)者，每次扣20元。

　　2、工作人員當(dāng)班時(shí)間嚴(yán)禁參與打麻將等賭博活動(dòng)，違者每次扣50元。

　　3、工作人員工作時(shí)間內(nèi)嚴(yán)禁飲酒(中心敬老院統(tǒng)一安排的除外)，違者每次扣50元。飲酒造成的一切后果由本人承擔(dān)。

　　4、曠工1日者，扣發(fā)本人半月工資;連續(xù)曠工3日者，扣發(fā)當(dāng)月工資;連續(xù)曠工3日(不含3日)以上，縣社會(huì)救助福利中心將予以辭退或開除。

　　5、值班期間一經(jīng)發(fā)現(xiàn)脫崗者每次扣50元。造成重大損失和嚴(yán)重后果者，同時(shí)追究相關(guān)人員的法律責(zé)任。

　　6、其它需要懲罰的情形，按縣中心敬老院年度工作綜合目標(biāo)考核細(xì)則和有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。

　　七、解除勞動(dòng)合同

　　有以下情形之一的，由縣社會(huì)救助福利中心按程序解除勞動(dòng)合同：

　　(一)在試用期內(nèi)被證明不符合崗位錄用條件的。

　　(二)違反用工單位規(guī)章制度或工作紀(jì)律、操作規(guī)程，經(jīng)多次教育不改或因此造成責(zé)任事故的;

　　(三)打架斗毆、聚眾賭博、酗酒滋事造成嚴(yán)重后果者;

　　(四)在本職崗位上出現(xiàn)事故、案件或重大問題者;

　　(五)工作期間因故受到刑事處罰者;

　　(六)身體體檢不合格、有傳染性疾病、不適合敬老院工作者;

　　(七)嚴(yán)重失職、瀆職、徇私舞弊，造成嚴(yán)重后果的;

　　(八)其他觸犯國(guó)家有關(guān)法律、法規(guī)，按規(guī)定應(yīng)解除勞動(dòng)關(guān)系的情形。

養(yǎng)老院管理制度11

　　第一章總則

　　第一條為規(guī)范xx縣浩民養(yǎng)老服務(wù)中心(以下簡(jiǎn)稱本機(jī)構(gòu))財(cái)務(wù)行為，加強(qiáng)xx縣浩民養(yǎng)老服務(wù)中心財(cái)務(wù)管理，根據(jù)《中華人民共和國(guó)會(huì)計(jì)法》《民辦非企業(yè)單位登記管理暫行條例》《養(yǎng)老機(jī)構(gòu)管理辦法》《民間非營(yíng)利組織會(huì)計(jì)制度》《〈民間非營(yíng)利組織會(huì)計(jì)制度〉若干問題的解釋》《會(huì)計(jì)基礎(chǔ)工作規(guī)范》等有關(guān)法規(guī)政策以及財(cái)政部有關(guān)內(nèi)部控制規(guī)范的相關(guān)要求，制定本制度。

　　第二條本制度適用對(duì)象為在民政部門登記注冊(cè)并在縣民政部門備案的為老年人提供全日集中住宿和照料護(hù)理服務(wù)的xx縣浩民養(yǎng)老服務(wù)中心財(cái)務(wù)管理部門。

　　第三條本機(jī)構(gòu)法定代表人或者負(fù)責(zé)人對(duì)會(huì)計(jì)工作和會(huì)計(jì)資料真實(shí)性、完整性負(fù)責(zé)，并對(duì)本單位內(nèi)部會(huì)計(jì)控制的建立健全及有效實(shí)施負(fù)責(zé)。

　　第四條本機(jī)構(gòu)財(cái)務(wù)管理的主要任務(wù)：

　　(一)建立健全內(nèi)部財(cái)務(wù)管理制度，加強(qiáng)財(cái)務(wù)監(jiān)督，保障經(jīng)費(fèi)使用合法合規(guī)。

　　(二)認(rèn)真執(zhí)行《民間非營(yíng)利組織會(huì)計(jì)制度》(含解釋)，及時(shí)、準(zhǔn)確、完整地進(jìn)行會(huì)計(jì)核算，編制財(cái)務(wù)預(yù)決算和財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)報(bào)告，真實(shí)反映單位財(cái)務(wù)狀況，開展財(cái)務(wù)分析。

　　(三)加強(qiáng)財(cái)產(chǎn)物資管理，維護(hù)資產(chǎn)的完整和安全，防止資產(chǎn)流失和浪費(fèi)。

　　(四)提高資金使用效率，降低費(fèi)用，節(jié)約開支。

　　第五條本機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)根據(jù)國(guó)家有關(guān)法律、行政法規(guī)和內(nèi)部會(huì)計(jì)控制規(guī)范，結(jié)合本單位實(shí)際，加強(qiáng)內(nèi)部會(huì)計(jì)監(jiān)督，提高會(huì)計(jì)信息質(zhì)量和管理水平。

　　第二章會(huì)計(jì)機(jī)構(gòu)與會(huì)計(jì)人員

　　第六條本機(jī)構(gòu)根據(jù)會(huì)計(jì)業(yè)務(wù)的需要，設(shè)置會(huì)計(jì)機(jī)構(gòu)，機(jī)構(gòu)中設(shè)置會(huì)計(jì)人員并指定會(huì)計(jì)主管人員。

　　第七條本機(jī)構(gòu)會(huì)計(jì)人員應(yīng)當(dāng)遵守《中華人民共和國(guó)會(huì)計(jì)法》等法律法規(guī)和國(guó)家統(tǒng)一的會(huì)計(jì)制度，具備良好的職業(yè)道德，按照國(guó)家有關(guān)規(guī)定參加繼續(xù)教育，具備從事會(huì)計(jì)工作所需要的專業(yè)能力。

　　第八條會(huì)計(jì)和出納人員應(yīng)實(shí)行崗位分設(shè)，不得兼任。出納人員不得兼任稽核、會(huì)計(jì)檔案保管和收入、支出、費(fèi)用、債權(quán)債務(wù)賬目的登記工作。

　　第九條本機(jī)構(gòu)財(cái)會(huì)人員工作調(diào)動(dòng)或離職時(shí)，必須按規(guī)定與接管人員辦清交接手續(xù)。一般會(huì)計(jì)人員辦理交接手續(xù)，由會(huì)計(jì)機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人(會(huì)計(jì)主管人員)監(jiān)交。

　　第十條會(huì)計(jì)機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人(會(huì)計(jì)主管人員)辦理交接手續(xù)，由單位負(fù)責(zé)人監(jiān)交，必要時(shí)備案的民政部門可以派人會(huì)同監(jiān)交。

　　第三章會(huì)計(jì)核算

　　第十一條本機(jī)構(gòu)應(yīng)按照《中華人民共和國(guó)會(huì)計(jì)法》《民間非營(yíng)利組織會(huì)計(jì)制度》(含解釋)等規(guī)定，設(shè)置會(huì)計(jì)科目，登記會(huì)計(jì)賬簿，進(jìn)行會(huì)計(jì)核算，編制財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)報(bào)告，有條件的應(yīng)實(shí)行會(huì)計(jì)電算化管理。

　　登記會(huì)計(jì)賬簿，必須以經(jīng)過審核的會(huì)計(jì)憑證為依據(jù)。

　　記賬憑證應(yīng)當(dāng)根據(jù)經(jīng)過審核的原始憑證及有關(guān)資料編制。

　　第十二條會(huì)計(jì)核算應(yīng)當(dāng)以本機(jī)構(gòu)持續(xù)經(jīng)營(yíng)為前提，以權(quán)責(zé)發(fā)生制為基礎(chǔ)，采用借貸記賬法。會(huì)計(jì)核算應(yīng)當(dāng)劃分會(huì)計(jì)期間，分期結(jié)算賬目和編制財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)報(bào)告。

　　第十三條會(huì)計(jì)核算應(yīng)當(dāng)以本機(jī)構(gòu)實(shí)際發(fā)生的交易或者事項(xiàng)為對(duì)象，記錄和反映單位本身的各項(xiàng)業(yè)務(wù)活動(dòng)。

　　第十四條本機(jī)構(gòu)開立、變更銀行賬號(hào)和刻制財(cái)務(wù)專用章等事宜應(yīng)報(bào)登記管理機(jī)關(guān)備案。

　　第十五條本機(jī)構(gòu)銀行賬戶只限本單位會(huì)計(jì)核算使用，不得向其他個(gè)人或單位出借、出租。

　　第十六條本機(jī)構(gòu)所有財(cái)務(wù)收支應(yīng)當(dāng)全部納入本單位財(cái)務(wù)賬戶統(tǒng)一管理、統(tǒng)一核算，不得建立賬外賬。

　　第四章收入管理

　　第十七條本機(jī)構(gòu)的收入必須合法取得。按其來源分為捐贈(zèng)收入、提供服務(wù)收入、政府補(bǔ)助收入、商品銷售收入、投資收益以及其他收入等。

　　記賬時(shí)應(yīng)嚴(yán)格區(qū)分應(yīng)稅收入和非應(yīng)稅收入，不得混淆，各項(xiàng)應(yīng)稅收入，要按照稅收法律、行政法規(guī)等規(guī)定辦理納稅申報(bào)。

　　第十八條本機(jī)構(gòu)接受社會(huì)捐贈(zèng)應(yīng)堅(jiān)持自愿和無償?shù)脑瓌t，不得強(qiáng)行或者變相攤派，不得接受附加利益回報(bào)條件的捐贈(zèng)。

　　本機(jī)構(gòu)接受社會(huì)捐贈(zèng)應(yīng)當(dāng)每年向民政部門報(bào)告接受捐贈(zèng)的有關(guān)情況，并應(yīng)當(dāng)將有關(guān)情況以適當(dāng)方式向社會(huì)公布。

　　本機(jī)構(gòu)接受境外捐贈(zèng)時(shí)，應(yīng)作為重大事項(xiàng)向民政部門報(bào)告，不得接受附加違反法律法規(guī)和違背社會(huì)公德條件的捐贈(zèng)。

　　第十九條本機(jī)構(gòu)收取經(jīng)營(yíng)服務(wù)性收費(fèi)應(yīng)當(dāng)遵循自愿、公平、公開的原則，收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)向社會(huì)公示。

　　第二十條本機(jī)構(gòu)各項(xiàng)收入除用于自身有關(guān)的、合理的支出外，應(yīng)當(dāng)全部用于章程規(guī)定的非營(yíng)利事業(yè)。

　　第五章費(fèi)用管理

　　第二十一條本機(jī)構(gòu)的費(fèi)用可分為業(yè)務(wù)活動(dòng)成本、管理費(fèi)用、籌資費(fèi)用和其他費(fèi)用。

　　第二十二條本機(jī)構(gòu)的費(fèi)用必須真實(shí)、合法，凡取得的增值稅發(fā)票必須通過“國(guó)家稅務(wù)總局全國(guó)增值稅發(fā)票查驗(yàn)平臺(tái)”查驗(yàn)屬實(shí)后方可報(bào)銷入賬。不得用白條或不真實(shí)的發(fā)票入賬。

　　第二十三條本機(jī)構(gòu)必須強(qiáng)化內(nèi)部會(huì)計(jì)監(jiān)督，明確各項(xiàng)經(jīng)費(fèi)開支范圍和標(biāo)準(zhǔn)、審批程序和權(quán)限并應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行。

　　第二十四條本機(jī)構(gòu)接收的政府補(bǔ)助(補(bǔ)貼)專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)應(yīng)按補(bǔ)助(補(bǔ)貼)名稱單列明細(xì)科目核算，使用時(shí)必須執(zhí)行國(guó)家有關(guān)部門的規(guī)定單獨(dú)核算、�？顚Ｓ�，不得超出使用范圍和標(biāo)準(zhǔn)。期末結(jié)余列入限定性凈資產(chǎn)管理。

　　第二十五條本機(jī)構(gòu)承接政府購(gòu)買服務(wù)取得的收入，應(yīng)按項(xiàng)目單列科目核算。根據(jù)提供服務(wù)的實(shí)際需要，按照本機(jī)構(gòu)適用的財(cái)務(wù)管理制度支配和使用。

　　第二十六條本機(jī)構(gòu)接收的捐贈(zèng)資產(chǎn)，應(yīng)在章程規(guī)定的宗旨和業(yè)務(wù)范圍內(nèi)，根據(jù)與捐贈(zèng)人約定的期限、方式和用途進(jìn)行使用管理，并及時(shí)向社會(huì)公開捐贈(zèng)資產(chǎn)的使用管理情況。

　　第六章資產(chǎn)管理

　　第二十七條本機(jī)構(gòu)的資產(chǎn)來源必須合法。任何單位和個(gè)人不得侵占、私分或者挪用本機(jī)構(gòu)的資產(chǎn)。

　　第二十八條本機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)對(duì)資產(chǎn)實(shí)行分類管理。

　　第二十九條本機(jī)構(gòu)應(yīng)加強(qiáng)流動(dòng)資產(chǎn)、固定資產(chǎn)、對(duì)外投資等資產(chǎn)的清查和管理。

　　第三十條本機(jī)構(gòu)應(yīng)建立現(xiàn)金和銀行存款日記賬制度，按照業(yè)務(wù)發(fā)生順序逐日逐筆登記，做到日清月結(jié)，賬款相符。

　　第三十一條本機(jī)構(gòu)的現(xiàn)金管理，應(yīng)按照《現(xiàn)金管理暫行條例》，嚴(yán)格執(zhí)行現(xiàn)金庫(kù)存限額、現(xiàn)金使用范圍、現(xiàn)金發(fā)放手續(xù)等規(guī)定。除發(fā)放工資、福利、勞酬、差旅費(fèi)和《現(xiàn)金管理暫行條例》規(guī)定限額以下的零星支出外，其余應(yīng)通過銀行、非銀行金融平臺(tái)(微信、支付寶等)辦理轉(zhuǎn)賬結(jié)算業(yè)務(wù)。

　　本機(jī)構(gòu)取得的現(xiàn)金收入，應(yīng)及時(shí)存入銀行賬戶，不得從現(xiàn)金中直接支付。

　　第三十二條本機(jī)構(gòu)的應(yīng)收款項(xiàng)，應(yīng)按照實(shí)際發(fā)生額入賬，設(shè)置明細(xì)賬進(jìn)行明細(xì)核算。

　　第三十三條本機(jī)構(gòu)的存貨，應(yīng)按照實(shí)際成本入賬，定期進(jìn)行清查盤點(diǎn)。

　　第三十四條固定資產(chǎn)是指為行政管理、提供服務(wù)、生產(chǎn)商品或者出租目的而持有的，預(yù)計(jì)使用年限超過1年，單位價(jià)值較高的有形資產(chǎn)。包括土地、房屋及構(gòu)筑物;通用設(shè)備;專用設(shè)備;文物和陳列品;圖書、檔案;家具、用具、裝具及動(dòng)植物。

　　本機(jī)構(gòu)應(yīng)建立固定資產(chǎn)總賬、明細(xì)賬和賬卡，完善固定資產(chǎn)購(gòu)置、領(lǐng)用、處置、清查盤點(diǎn)等日常管理制度。單位應(yīng)根據(jù)自身資產(chǎn)狀況確認(rèn)固定資產(chǎn)的金額標(biāo)準(zhǔn)。

　　第三十五條本機(jī)構(gòu)合并、分立的，應(yīng)辦理資產(chǎn)的清查、移交事項(xiàng)。

　　本機(jī)構(gòu)終止時(shí)，應(yīng)當(dāng)成立清算小組，做好資產(chǎn)和債權(quán)債務(wù)清算工作。終止后的剩余財(cái)產(chǎn)，應(yīng)當(dāng)按照單位章程的規(guī)定或者單位理事會(huì)的決議用于公益目的;無法按以上方式處理的，由登記的民政部門主持轉(zhuǎn)給宗旨相同或者相近的法人，并向社會(huì)公告。

　　第七章負(fù)債管理

　　第三十六條負(fù)債是指過去的交易或者事項(xiàng)形成的現(xiàn)時(shí)義務(wù)，履行該義務(wù)預(yù)期會(huì)導(dǎo)致含有經(jīng)濟(jì)利益或者服務(wù)潛力的資源流出本機(jī)構(gòu)。

　　負(fù)債應(yīng)當(dāng)按其流動(dòng)性分為流動(dòng)負(fù)債、長(zhǎng)期負(fù)債和受托代理負(fù)債等。

　　流動(dòng)負(fù)債是指將在1年內(nèi)(含1年)償還的負(fù)債，包括短期借款、應(yīng)付款項(xiàng)、應(yīng)付工資、應(yīng)交稅金、預(yù)收賬款、預(yù)提費(fèi)用和預(yù)計(jì)負(fù)債等。

　　長(zhǎng)期負(fù)債是指償還期限在1年以上(不含1年)的負(fù)債，包括長(zhǎng)期借款、長(zhǎng)期應(yīng)付款和其他長(zhǎng)期負(fù)債。

　　受托代理負(fù)債是指本機(jī)構(gòu)因從事受托代理交易、接受受托代理資產(chǎn)而產(chǎn)生的負(fù)債。

　　第三十七條本機(jī)構(gòu)的各項(xiàng)流動(dòng)負(fù)債、長(zhǎng)期負(fù)債應(yīng)當(dāng)按實(shí)際發(fā)生額入賬，受托代理負(fù)債應(yīng)當(dāng)按照相對(duì)應(yīng)的受托代理資產(chǎn)的'金額予以確認(rèn)和計(jì)量。

　　每一筆負(fù)債均應(yīng)當(dāng)按照債權(quán)人名稱設(shè)置明細(xì)賬，進(jìn)行明細(xì)核算。負(fù)債應(yīng)當(dāng)及時(shí)清償，確實(shí)無法償付或不需償付的負(fù)債，應(yīng)及時(shí)清理，并結(jié)轉(zhuǎn)至其他收入科目進(jìn)行核銷。

　　第三十八條本機(jī)構(gòu)收取入住服務(wù)對(duì)象的押金，應(yīng)計(jì)入負(fù)債，作其他應(yīng)付款處理，并按入住服務(wù)對(duì)象單獨(dú)核算。押金應(yīng)全部存入銀行賬戶單獨(dú)核算，不得挪作他用。收取押金時(shí)，為入住服務(wù)對(duì)象出具風(fēng)險(xiǎn)提示書。

　　第八章凈資產(chǎn)管理

　　第三十九條本機(jī)構(gòu)的凈資產(chǎn)是指資產(chǎn)減去負(fù)債后的余額。

　　凈資產(chǎn)應(yīng)當(dāng)按照其是否受到限制，分為限定性凈資產(chǎn)和非限定性凈資產(chǎn)。

　　如果資產(chǎn)或者資產(chǎn)所產(chǎn)生的經(jīng)濟(jì)利益(如資產(chǎn)的投資收益和利息等)的使用受到資產(chǎn)提供者或者國(guó)家有關(guān)法律、行政法規(guī)所設(shè)置的時(shí)間限制或(和)用途限制，則由此形成的凈資產(chǎn)即為限定性凈資產(chǎn)。國(guó)家有關(guān)法律行政法規(guī)對(duì)凈資產(chǎn)的使用直接設(shè)置限制的，該凈資產(chǎn)亦為限定性凈資產(chǎn)。除此之外的其他凈資產(chǎn)，即為非限定性凈資產(chǎn)。

　　限定性凈資產(chǎn)中所稱的“限制”，是指由本機(jī)構(gòu)之外的資產(chǎn)提供者或者國(guó)家有關(guān)法律、行政法規(guī)所設(shè)置的比機(jī)構(gòu)宗旨或章程中關(guān)于資產(chǎn)使用的要求更為具體明確的限制。

　　如果限定性凈資產(chǎn)的限制已經(jīng)解除，應(yīng)當(dāng)對(duì)凈資產(chǎn)進(jìn)行重新分類，將限定性凈資產(chǎn)轉(zhuǎn)為非限定性凈資產(chǎn)。

　　第四十條本機(jī)構(gòu)收入抵減費(fèi)用后形成的凈資產(chǎn)不得分配或變相分配。

　　第九章票據(jù)管理

　　第四十一條本機(jī)構(gòu)的票據(jù)應(yīng)專人管理，明確票據(jù)領(lǐng)用、保管、注銷等環(huán)節(jié)的職責(zé)、權(quán)限和程序，專門序時(shí)記錄登記。

　　第四十二條本機(jī)構(gòu)應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行《中華人民共和國(guó)發(fā)票管理辦法》及《財(cái)政票據(jù)管理辦法》等相關(guān)規(guī)定，不得轉(zhuǎn)讓、出借、代開、買賣票據(jù)，不得擅自擴(kuò)大票據(jù)適用范圍。

　　本機(jī)構(gòu)應(yīng)根據(jù)實(shí)際發(fā)生的業(yè)務(wù)活動(dòng)如實(shí)開具正式發(fā)票和財(cái)政專用票據(jù)，不得開具內(nèi)部收據(jù)，也不得多開、少開、不開正式發(fā)票。

　　第四十三條本機(jī)構(gòu)應(yīng)加強(qiáng)票據(jù)使用管理，票據(jù)填寫項(xiàng)目齊全、內(nèi)容真實(shí)、字跡清楚，收據(jù)聯(lián)加蓋單位財(cái)務(wù)專用章和收款人的名章。

　　第四十四條本機(jī)構(gòu)收取費(fèi)用必須使用專用票據(jù)。從事有償服務(wù)型活動(dòng)，必須使用印有稅務(wù)機(jī)關(guān)全國(guó)統(tǒng)一發(fā)票監(jiān)制章的發(fā)票。

　　第四十五條本機(jī)構(gòu)接受捐贈(zèng)，應(yīng)開具公益事業(yè)捐贈(zèng)專用票據(jù)。

　　第十章檔案管理

　　第四十六條本機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格按照《會(huì)計(jì)檔案管理辦法》等有關(guān)規(guī)定，建立健全會(huì)計(jì)檔案管理制度，加強(qiáng)會(huì)計(jì)檔案管理。

　　第四十七條本機(jī)構(gòu)每年形成的會(huì)計(jì)檔案，應(yīng)按照歸檔要求，整理立卷，裝訂成冊(cè)，編制會(huì)計(jì)檔案保管清冊(cè)。

　　鼓勵(lì)本機(jī)構(gòu)利用計(jì)算機(jī)、網(wǎng)絡(luò)通信等信息技術(shù)手段管理會(huì)計(jì)檔案。

　　第十一章監(jiān)督管理

　　第四十八條本機(jī)構(gòu)的財(cái)務(wù)工作應(yīng)自覺接受民政、財(cái)政、審計(jì)等相關(guān)部門的監(jiān)督檢查。

　　第四十九條本機(jī)構(gòu)每年6月31日前向業(yè)務(wù)主管單位報(bào)送上一年度的工作報(bào)告和具有資質(zhì)的會(huì)計(jì)師事務(wù)所出具的財(cái)務(wù)狀況審計(jì)報(bào)告，經(jīng)業(yè)務(wù)主管單位初審?fù)�意后，�?月31日前向登記管理機(jī)關(guān)報(bào)送上一年度工作報(bào)告和由具有資質(zhì)的會(huì)計(jì)師事務(wù)所出具的審計(jì)報(bào)告，自覺接受監(jiān)督檢查。

　　第五十條本機(jī)構(gòu)變更法定代表人或者負(fù)責(zé)人、辦理注銷清算之前，應(yīng)當(dāng)對(duì)其進(jìn)行財(cái)務(wù)審計(jì)。

　　第十二章附則

　　第五十一條本制度由xx縣浩民養(yǎng)老服務(wù)中心負(fù)責(zé)解釋。

　　第五十二條本制度自發(fā)布之日起施行。

養(yǎng)老院管理制度12

　　環(huán)境衛(wèi)生管理制度

　　一、個(gè)人衛(wèi)生

　　1、衣服勤洗勤換。

　　2、定期換洗被罩、床單、枕巾，必要時(shí)隨時(shí)換洗。

　　3、定期洗澡、洗頭、刮胡子、剪指甲、理發(fā)。

　　4、睡覺起床后整理床鋪。

　　5、患病院民由服務(wù)人員或經(jīng)院里指定的其他院民幫搞個(gè)人衛(wèi)生。

　　二、居室衛(wèi)生

　　1、住房?jī)?nèi)按人統(tǒng)一配置床、被褥床單、桌椅、大衣柜、鞋架、臉盆毛巾架、暖水瓶，各種物品按指定位置統(tǒng)一疊放，門外張貼身份牌。

　　2、保持室內(nèi)空氣清新，潔凈衛(wèi)生，無蜘蛛網(wǎng)、污跡、煙頭、積塵和異味。及時(shí)消除蚊子、蒼蠅、老鼠、蟑螂等有害之物。

　　3、床鋪、蚊帳、衣被、鞋和其他物品統(tǒng)一格式放置，嚴(yán)禁白天室內(nèi)存放便桶及在室內(nèi)大小便。

　　4、嚴(yán)禁室內(nèi)明火取暖、做飯及從事其它烘烤，不得在室內(nèi)擅自拉線，不得在照明電線上晾掛衣物，不得放置迷信物品，不得在墻上亂釘釘子、亂帖（掛）字畫或其它物件。

　　安全管理制度

　　1、預(yù)防火災(zāi)事故。

　　2、預(yù)防淹亡事故。

　　3、預(yù)防觸電、雷擊事故。

　　4、預(yù)防食物中毒事故。

　　5、預(yù)防中暑事故。

　　6、預(yù)防院民走失事故，建立值班登記制度和外出登記制度。

　　7、加強(qiáng)外來人員管理。未經(jīng)批準(zhǔn)，院內(nèi)任何人員不得留客人在院住宿，不得私自會(huì)見國(guó)外、境外人員。

　　財(cái)務(wù)管理制度

　　1、嚴(yán)格按照財(cái)務(wù)規(guī)定建立健全會(huì)計(jì)賬簿，配有會(huì)計(jì)和出納員。

　　2、縣級(jí)民政部門下?lián)艿墓�養(yǎng)經(jīng)費(fèi)、鄉(xiāng)村補(bǔ)助的供養(yǎng)經(jīng)費(fèi)、自費(fèi)人員寄養(yǎng)經(jīng)費(fèi)、社會(huì)個(gè)人或集體捐贈(zèng)和資助的款物、自產(chǎn)農(nóng)副產(chǎn)品及生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)收入等收入和支出都必須分別設(shè)立相應(yīng)帳目，日清月結(jié)，做到賬款、賬物、賬目清楚相符。

　　3、嚴(yán)格財(cái)務(wù)審批手續(xù)，各項(xiàng)經(jīng)費(fèi)開支必須事先經(jīng)院長(zhǎng)同意，重大開支要向鄉(xiāng)鎮(zhèn)及上級(jí)業(yè)務(wù)部門請(qǐng)示。經(jīng)費(fèi)報(bào)銷要有原始憑證，采購(gòu)貨物要有專人驗(yàn)收，報(bào)銷憑證由2名經(jīng)辦人、驗(yàn)收人、院長(zhǎng)簽字后方可入賬，不符合手續(xù)的憑證不得入賬。

　　4、堅(jiān)持財(cái)務(wù)公開，做到收支賬目每半年公布一次，生活開支帳目每月公布一次。

　　5、嚴(yán)肅財(cái)經(jīng)紀(jì)律，任何單位、組織和個(gè)人，不得以任何理由借用、挪用、拖延、抵扣、截留、私分敬老院任何經(jīng)費(fèi)，不得以任何理由在敬老院報(bào)銷經(jīng)費(fèi)。

　　6、建立固定資產(chǎn)登記制度，購(gòu)置和制作各類生活設(shè)施，要如實(shí)登記入帳。一年進(jìn)行一次固定資產(chǎn)清查，登記造冊(cè)存檔。

　　7、敬老院財(cái)務(wù)人員工作變動(dòng)時(shí)，賬據(jù)必須列入移交。

　　生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理制度

　　1、持一定規(guī)模的生產(chǎn)基地，積極發(fā)展種、養(yǎng)、加工等院辦經(jīng)濟(jì)

　　2、按院民人數(shù)配置蔬菜基地，做到院民蔬菜基本自給。

　　3、敬老院應(yīng)根據(jù)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目，成立種、養(yǎng)、加工等若干生產(chǎn)小組，組織工作人員和有勞動(dòng)能力的院民參加生產(chǎn)勞動(dòng)，對(duì)表現(xiàn)突出且有重大貢獻(xiàn)的院民給予適當(dāng)獎(jiǎng)勵(lì)。

　　4、敬老院生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)收入必須入帳，�？顚Ｓ茫�隨時(shí)接受院務(wù)會(huì)檢查監(jiān)督，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)收入主要用于改善院民生活、再生產(chǎn)投入和對(duì)院民的獎(jiǎng)勵(lì)。

　　敬老院院長(zhǎng)職責(zé)

　　1、在上級(jí)行政、業(yè)務(wù)主管部門的領(lǐng)導(dǎo)下，負(fù)責(zé)敬老院全面工作，貫徹執(zhí)行國(guó)家有關(guān)五保供養(yǎng)和敬老院工作的方針、政策和法規(guī)，領(lǐng)導(dǎo)全院工作人員圓滿完成五保供養(yǎng)具體工作。

　　2、加強(qiáng)內(nèi)部管理，制定并完善院內(nèi)的`各項(xiàng)規(guī)章制度。

　　3、積極爭(zhēng)取當(dāng)?shù)攸h委、政府和社會(huì)各界大力支持，完善敬老院各種生活設(shè)施，落實(shí)責(zé)任人，適時(shí)維護(hù)，確保常年完好，并充分發(fā)揮其效用。

　　4、組織發(fā)展院辦經(jīng)濟(jì)，增強(qiáng)敬老院自身發(fā)展活力，不斷提高供養(yǎng)人員的生活水平。

　　5、組織實(shí)施院務(wù)會(huì)議，提請(qǐng)聘任或解聘敬老院工作人員；督促工作人員履行職責(zé)，建立崗位責(zé)任制，實(shí)行目標(biāo)管理，維護(hù)供養(yǎng)人員的合法權(quán)益不受侵犯。

　　敬老院財(cái)務(wù)人員職責(zé)

　　1、嚴(yán)格執(zhí)行財(cái)務(wù)制度，遵守國(guó)家的有關(guān)法律、法規(guī)和財(cái)經(jīng)紀(jì)律，并自覺接受財(cái)政、審計(jì)及主管部門的監(jiān)督。

　　2、賬目必須做到賬物相符，并按時(shí)公布收支情況。

　　3、做好敬老院的預(yù)算工作，正確、及時(shí)上報(bào)有關(guān)財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)報(bào)表，定期編寫財(cái)務(wù)收支情況分析。

　　4、負(fù)責(zé)審核生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)計(jì)劃、經(jīng)濟(jì)協(xié)議和其它經(jīng)濟(jì)文件，并做好存檔工作。

　　5、妥善保管好各種票據(jù)、賬冊(cè)、現(xiàn)金及有關(guān)印章。

　　敬老院服務(wù)人員職責(zé)

　　1、認(rèn)真遵守敬老院各項(xiàng)規(guī)章制度和操作規(guī)程，為院民提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

　　2、負(fù)責(zé)院民的生活起居等日常工作。

　　3、認(rèn)真搞好院內(nèi)衛(wèi)生，協(xié)助院民整理好內(nèi)務(wù)衛(wèi)生，并監(jiān)督、協(xié)助院民搞好個(gè)人衛(wèi)生，保證院室內(nèi)清潔、無異味。

　　4、組織院民開展有益身心健康的文體娛樂活動(dòng)和適當(dāng)?shù)膶W(xué)習(xí)活動(dòng)。

　　5、及時(shí)掌握院民的心理動(dòng)態(tài)，做好院民的思想工作和調(diào)解工作，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)向院長(zhǎng)報(bào)告。

　　6、協(xié)助醫(yī)務(wù)人員做好院民的醫(yī)治護(hù)理工作。

　　7、完成院長(zhǎng)交辦的其他工作。

　　敬老院炊事人員職責(zé)

　　1、敬老院炊事人員上崗前須經(jīng)當(dāng)?shù)匦l(wèi)生防疫部門認(rèn)可可以從事炊事工作，實(shí)行持證上崗。

　　2、炊事人員負(fù)責(zé)全院所有人員膳食和飲用水供應(yīng)，并按需要或醫(yī)囑制作軟食、流食及其它特殊飲食。

　　3、嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生和食品安全規(guī)定，防止食品中毒事故發(fā)生。勸阻非廚房值班員或工作人員進(jìn)入廚房。

　　4、穿戴工作衣、帽上班，搞好伙房、飯?zhí)脙?nèi)外衛(wèi)生，保持室內(nèi)環(huán)境整潔，定期對(duì)餐具進(jìn)行消毒。

　　5、接受院務(wù)會(huì)監(jiān)督，傾聽院民意見，勤儉節(jié)約，精打細(xì)算，經(jīng)常調(diào)劑伙食。

　　6、負(fù)責(zé)食品倉(cāng)庫(kù)、廚房、餐廳內(nèi)食品、物資設(shè)備、公用餐具、廚具的管理。

　　敬老院院民準(zhǔn)責(zé)

　　1、自覺遵守紀(jì)律，不違反制度。

　　2、搞好院內(nèi)團(tuán)結(jié)，不互相爭(zhēng)吵。

　　3、提倡互助友愛，不無事生非。

　　4、服從院內(nèi)管理，不擅自外出。

　　5、愛護(hù)院內(nèi)財(cái)產(chǎn)，不損壞公物。

　　6、確保院內(nèi)清潔，不亂丟雜物。

　　7、保持室內(nèi)整潔，不亂放物品。

　　8、注意文明衛(wèi)生，不隨地吐痰。

養(yǎng)老院管理制度13

　　院長(zhǎng)責(zé)任制

　　一、主持院內(nèi)全面工作，貫徹落實(shí)《農(nóng)村五保供養(yǎng)工作條例》，規(guī)范敬老院管理，努力把敬老院建設(shè)成設(shè)施配套化，環(huán)境園林化，生活舒適化，管理規(guī)范化，服務(wù)人性化的文明窗口單位。

　　二、制訂院長(zhǎng)任期目標(biāo)管理規(guī)劃和年度工作計(jì)劃，逐項(xiàng)抓好落實(shí);并定期向民政辦匯報(bào)工作。

　　三、定期組織工作人員和院民認(rèn)真學(xué)習(xí)黨和國(guó)家的政策法規(guī)，時(shí)事政治，教育他們熱愛黨，熱愛祖國(guó)，熱愛社會(huì)主義，服從管理，遵紀(jì)守法。

　　四、堅(jiān)持民主管理，定期召開民主生活會(huì)，切實(shí)安排好院民生活，積極組織院民參與伙食，內(nèi)務(wù)，衛(wèi)生等方面的管理，抓好院內(nèi)各項(xiàng)規(guī)章制度的落實(shí)，檢查督促工作人員忠于職守，盡職盡力。

　　五、搞好院戶掛鉤，做好分散供養(yǎng)五保戶的生活調(diào)查和服務(wù)工作，堅(jiān)持定期走訪制度。

　　六、積極穩(wěn)妥地發(fā)展院辦經(jīng)濟(jì)實(shí)體和農(nóng)業(yè)副業(yè)生產(chǎn)，不斷增強(qiáng)敬老院的經(jīng)濟(jì)實(shí)力，努力改善院內(nèi)設(shè)施，提高院民的生活水平。

　　七、嚴(yán)格財(cái)務(wù)審批制度，規(guī)范財(cái)務(wù)收支行為。

　　八、組織對(duì)工作人員的考評(píng)和對(duì)院民的評(píng)比工作，積極組織開展?fàn)幭葎?chuàng)優(yōu)活動(dòng)。

　　工作人員責(zé)任制

　　一、服從院領(lǐng)導(dǎo)分工，熱愛本職工作，熟練掌握各項(xiàng)專業(yè)技能，樹立全心全意為院民服務(wù)的思想，態(tài)度熱情和藹有禮貌，不準(zhǔn)冷言冷語(yǔ)，更不得指責(zé)、吵罵。

　　二、自覺遵守院內(nèi)規(guī)章制度，不擅離職守，有事按規(guī)定程序履行請(qǐng)假手續(xù)。

　　三、認(rèn)真做好院民的日常服務(wù)，照顧老人日常生活，做好老人衛(wèi)生工作，定期為生活不能自理的老人拆、洗、曬衣被;衣服做到春季三日一洗，夏季每日一洗，秋季每周一洗，冬季每旬一洗，被褥每月拆洗一次;做到不怕臟，不怕苦，不怕累，文明待人，周到服務(wù)。

　　四、關(guān)心老人的心理健康，經(jīng)常與老人交談，了解他們的想法，掌握他們的要求，說服疏導(dǎo)他們的.思想;協(xié)助院領(lǐng)導(dǎo)及時(shí)調(diào)解院民中發(fā)生的矛盾和糾紛，教育院民以院為家，做院民的貼心人。

　　五、負(fù)責(zé)室內(nèi)外的清潔衛(wèi)生，做到衛(wèi)生天天打掃，內(nèi)務(wù)日日整理，物品擺放整齊統(tǒng)一，保持院容整潔美觀，達(dá)到窗明幾凈，無蠅、無蚊、無異味、無破亂，地面墻壁整潔。

　　六、協(xié)助院民搞好個(gè)人衛(wèi)生，經(jīng)常為院民洗曬衣被，督促并幫助院民洗澡、理發(fā)、梳頭、剪指甲，以養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，促進(jìn)院民身心健康。

　　七、搞好安全保衛(wèi)工作，夏季要做好防暑降溫，冬季要做好防寒保暖，搞好換季衣被等物品的收發(fā)保管，以及防火、防盜工作。管好、用好各種電器設(shè)備。

　　八、完成工作責(zé)任區(qū)和衛(wèi)生包干區(qū)的任務(wù)。

　　院民守則

　　一、積極參加院內(nèi)的各項(xiàng)活動(dòng)，自覺遵紀(jì)守法，關(guān)心集體，愛護(hù)公物，做到以院為家。

　　二、尊重領(lǐng)導(dǎo)，服從管理，搞好團(tuán)結(jié)，友好相處，互相關(guān)心，互相幫助，爭(zhēng)做文明院民。

　　三、保持和維護(hù)環(huán)境整潔衛(wèi)生，不隨便吐痰，不亂丟雜物，生活用品擺放要服從院里統(tǒng)一規(guī)定。

　　五、不搞封建迷信活動(dòng)，不賭博、酗酒，不得漫罵頂撞工作人員，講文明，講禮貌。

　　六、積極參加院內(nèi)力所能及的勞動(dòng)，自覺鍛煉身體，促進(jìn)身體健康。

　　五好老人條件

　　一、思想品德好：愛祖國(guó)，愛社會(huì)主義，關(guān)心人民利益，維護(hù)集體利益;

　　二、遵紀(jì)守法好：遵章守紀(jì)，執(zhí)行守則，不賭博，不酗酒滋事，不搞封建迷信活動(dòng);

　　三、團(tuán)結(jié)互助好：互敬互愛，待人接物文明禮貌，院內(nèi)院外不吵架，不沾染不良習(xí)氣;

　　四、清潔衛(wèi)生好：講究個(gè)人衛(wèi)生，房間內(nèi)外清潔，經(jīng)常參加文體活動(dòng);

　　五、參加勞動(dòng)好：參加力所能及的勞動(dòng)，發(fā)揮特長(zhǎng)，獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策，作出奉獻(xiàn)。

　　院務(wù)民主管理制度

　　一、建立院務(wù)管理委員會(huì)，其中院民代表人數(shù)要達(dá)到50%以上。

　　二、院務(wù)管理會(huì)成員參與院內(nèi)的日常管理工作及生產(chǎn)、生活、財(cái)物、安全等方面的計(jì)劃安排，負(fù)責(zé)實(shí)施民主監(jiān)督。

　　三、預(yù)先征求院民意見，訂出每周食譜，確保早晚有稀飯饅頭，中午有葷菜，做到膳食結(jié)構(gòu)合理，葷菜搭配均勻、營(yíng)養(yǎng)豐富。

　　四、對(duì)購(gòu)置的生活用品，實(shí)行工作人員與院民共同驗(yàn)收核實(shí)，對(duì)存放糧油等物品倉(cāng)庫(kù)，指定工作人員和院民代表專人負(fù)責(zé)管理，并建立管理臺(tái)賬，定期公布。

　　五、組織院民對(duì)工作人員每季度進(jìn)行一次考評(píng)，年終進(jìn)行總評(píng)。

　　會(huì)議學(xué)習(xí)制度

　　一、每周召開一次全體院民和工作人員會(huì)議，匯報(bào)、布置院務(wù)管理等工作情況。

　　二、每月召開一次院務(wù)管理委員會(huì)成員會(huì)議，積極組織院民參與伙食、物資、衛(wèi)生等方面的民主管理和監(jiān)督工作。

　　三、每季召開一次五保服務(wù)中心工作會(huì)議，分析散居五保供養(yǎng)中存在的問題，研究定期走訪的內(nèi)容，制定解決實(shí)際困難的措施。

　　四、每周安排一個(gè)學(xué)習(xí)日，組織工作人員和院民學(xué)習(xí)黨的路線方針政策，時(shí)事政治，五保供養(yǎng)的政策和業(yè)務(wù)知識(shí)，院規(guī)民約，表?yè)P(yáng)好人好事。

　　五、每次會(huì)議學(xué)習(xí)要有專門的記錄。

　　值班制度

　　一、院長(zhǎng)負(fù)責(zé)院內(nèi)的一切安全管理工作。堅(jiān)持每天安排工作人員和院民代表值班，負(fù)責(zé)老人出入院記錄、安全防范、環(huán)境衛(wèi)生監(jiān)督、查看各房間老人人數(shù)、身體等情況，做好當(dāng)班記錄。

　　二、負(fù)責(zé)所有院民房間按時(shí)入睡，按時(shí)關(guān)燈，按時(shí)起床，保持老人有效睡眠。

　　三、檢查所有室內(nèi)門、窗、自來水是否關(guān)閉等安全防范工作。

　　四、注意特殊老弱病殘老人護(hù)理檢查工作，注重身體變化情況。

　　五、嚴(yán)禁閑散人員在院內(nèi)吃住。

　　衛(wèi)生制度

　　一、飲食衛(wèi)生：餐具堅(jiān)持每周消毒一次，病號(hào)餐具分離消毒保管;切菜刀和砧板要生、熟菜分開;不購(gòu)、不做、不吃變質(zhì)食物，嚴(yán)防食物中毒。

　　二、房間內(nèi)不準(zhǔn)燒、煮任何食物，保持室內(nèi)空氣新鮮。

　　三、環(huán)境衛(wèi)生：分片落實(shí)到人，天天清掃;每月組織一次全院大掃除，清除雜草雜物;不得在院內(nèi)亂堆垃圾，公共廁所每日沖刷一次。

　　四、內(nèi)務(wù)衛(wèi)生：對(duì)內(nèi)務(wù)日理一次，確保房間衛(wèi)生整潔，東西擺放有序;每半月大掃除一次，保持窗明幾凈。

　　五、個(gè)人衛(wèi)生：夏季堅(jiān)持每天洗澡，換洗衣服;冬季堅(jiān)持勤換、勤洗、勤曬衣被，每月洗澡不少于二次，養(yǎng)成良好衛(wèi)生習(xí)慣。

　　財(cái)物管理制度

　　一、財(cái)會(huì)人員要自覺遵守財(cái)務(wù)紀(jì)律和有關(guān)規(guī)定，管好用好資金，帳目做到日清月結(jié)，月月公布，實(shí)行民主理財(cái)。

　　二、對(duì)五保供養(yǎng)統(tǒng)籌經(jīng)費(fèi)、接收的捐贈(zèng)款(物)、地方財(cái)政撥款、農(nóng)副業(yè)生產(chǎn)收入等，必須做到收支帳目清楚，賬款(物)相符，健全會(huì)計(jì)制度。

　　三、對(duì)固定資產(chǎn)、各類庫(kù)存物資，要逐項(xiàng)逐件造冊(cè)登記，建賬立檔，定期清點(diǎn);發(fā)放要有清單，做到有據(jù)可查。

　　四、堅(jiān)持院長(zhǎng)一支筆審核、民政助理或鎮(zhèn)領(lǐng)導(dǎo)審批手續(xù)，所有財(cái)務(wù)開支以及購(gòu)買物資要有人證明和有人驗(yàn)收，并在票據(jù)上簽名，必須堅(jiān)持先審批后報(bào)銷;對(duì)手續(xù)不符的，財(cái)會(huì)人員可以拒付。

　　五、院辦經(jīng)濟(jì)實(shí)體的財(cái)務(wù)報(bào)表，要按月及時(shí)匯總、上報(bào)。

　　五保服務(wù)中心活動(dòng)制度

　　一、以敬老院為依托，實(shí)行院戶掛鉤，重視和關(guān)心散居五保戶的供養(yǎng)工作，建立健全散居五保戶的檔案資料。

　　二、堅(jiān)持定期走訪散居五保戶，及時(shí)了解他們的生活、健康情況，幫助他們解決實(shí)際問題，并做好走訪記錄。

　　三、協(xié)助民政辦檢查督促包護(hù)人認(rèn)真執(zhí)行包護(hù)協(xié)議，履行包護(hù)職責(zé)，確保五保供養(yǎng)政策及時(shí)到位。

　　四、做好節(jié)日走訪慰問工作。

　　五、定期組織散居五保老人體檢。

　　六、不定期地組織分散五保老人和社會(huì)老人到敬老院，舉辦形式多樣的自?shī)首詷坊顒?dòng)。

　　安全管理制度

　　一、成立安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，院長(zhǎng)是敬老院安全工作的第一責(zé)任人，制定敬老院安全責(zé)任制和各方面安全措施，敬老院所有人員應(yīng)樹立安全第一、安全無小事的思想。

　　二、定期采用多種形式對(duì)工作人員和院民進(jìn)行安全知識(shí)教育，普及安全防范常識(shí)，提高應(yīng)對(duì)安全工作能力。

　　三、建立安全工作檢查制度，建立安全事故應(yīng)對(duì)預(yù)案，每年組織演練不少于1次，院長(zhǎng)要經(jīng)常組織檢查院內(nèi)安全設(shè)施情況，排除安全隱患。

　　四、建立重大事故報(bào)告制度。敬老院出現(xiàn)的重大安全事故要立刻按程序上報(bào)，特殊情況可直接上報(bào)縣民政局。

　　五、配備一定的消防器材和應(yīng)急照明燈，確定專人管理。樓道、主要出入口應(yīng)保持暢通，無雜物堆放。

　　六、不準(zhǔn)擅自更換燈泡或擅自接電，以防造成觸電事故。

　　七、不準(zhǔn)吵嘴、打架，以防造成摔傷事故。

　　八、不準(zhǔn)在床上躺著吸煙，不準(zhǔn)在廚房灶后堆放柴草，以防造成火災(zāi)等事故;

　　九、不準(zhǔn)過量飲酒，以防造成醉酒傷人等事故。

　　十、不準(zhǔn)體弱、有病老人單獨(dú)上街，以防病倒途中或遇車禍。

　　十一、不準(zhǔn)吃變質(zhì)的食物，以防食物中毒。

　　十二、未經(jīng)敬老院工作人員同意，任何人不得隨意進(jìn)入老人宿舍。

養(yǎng)老院管理制度14

　　1、嚴(yán)格按照有關(guān)財(cái)務(wù)規(guī)定建立健全會(huì)計(jì)賬簿,配有兼職會(huì)計(jì)。鎮(zhèn)（街）、村負(fù)擔(dān)的供養(yǎng)經(jīng)費(fèi)和自費(fèi)人員寄養(yǎng)經(jīng)費(fèi)、個(gè)人或集體捐贈(zèng)和資助的款物、自產(chǎn)農(nóng)副業(yè)產(chǎn)品收入及使用等一切經(jīng)費(fèi)收支都必須入賬,做到日清月結(jié)、賬款相符、賬目清楚。

　　2、嚴(yán)格執(zhí)行審批制度，各項(xiàng)經(jīng)費(fèi)開支必須事先經(jīng)院長(zhǎng)同意，重大開支要向鎮(zhèn)（街道）民政辦(科)請(qǐng)示。經(jīng)費(fèi)報(bào)銷要有原始憑證,采購(gòu)貨物要有專人驗(yàn)收,報(bào)銷憑證由經(jīng)辦人、驗(yàn)收人、院長(zhǎng)簽字后方可入賬,不符合手續(xù)的憑證不得入賬。

　　3、堅(jiān)持財(cái)務(wù)公開,自覺接受中心院民和有關(guān)部門的檢查監(jiān)督,做到收支賬目每季度公布一次，食堂賬目每月公布一次。

　　4、及時(shí)申領(lǐng)經(jīng)費(fèi),保證供養(yǎng)經(jīng)費(fèi)按時(shí)、足額到位.

　　5、嚴(yán)肅遵守財(cái)經(jīng)紀(jì)律,養(yǎng)老中心任何經(jīng)費(fèi)嚴(yán)禁私人借用，不得以任何理由挪用。

　　6.建立健全固定資產(chǎn)賬，購(gòu)置和制作的各類生活設(shè)施，要如實(shí)登記入賬,堅(jiān)持一年一次的'固定資產(chǎn)清查，并填表造冊(cè)存檔，確保養(yǎng)老中心的財(cái)產(chǎn)完整。

　　7、集中保管閑置固定資產(chǎn),落實(shí)專人管理，防止流失。

　　8.按實(shí)際需要有計(jì)劃地購(gòu)置日常生活用品，確保入院入住人員生活需要。

養(yǎng)老院管理制度15

　　1、食品安全管理人員制度

　　一、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)設(shè)立食品安全管理機(jī)構(gòu)，應(yīng)配備專兼職食品安全管理人員。

　　食品安全管理人員的任命，應(yīng)有正式文件或其他證明材料。食品安全管理人員應(yīng)當(dāng)在食品安全管理、評(píng)價(jià)考核和獎(jiǎng)懲等方面獲得充分授權(quán)。

　　食品安全管理人員應(yīng)按規(guī)定參加食品安全培訓(xùn)。餐飲企業(yè)的食品管理人員應(yīng)當(dāng)接受考核，合格后方可上崗。

　　二、食品安全管理人員主要承擔(dān)以下管理職責(zé)：

　　（一）負(fù)責(zé)擬訂并組織實(shí)施本單位食品安全管理制度，明確各崗位的食品安全責(zé)任，強(qiáng)化過程管理。

　�。ǘ�）組織開展食品安全教育培訓(xùn)和考核，普及食品安全知識(shí)。

　�。ㄈ�）食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品采購(gòu)索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)和采購(gòu)記錄管理；

　�。ㄋ模﹫�(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生管理；

　　（五）食品加工制作設(shè)施設(shè)備清洗消毒、養(yǎng)護(hù)管理；

　�。�六）人員健康狀況管理；

　�。ㄆ撸┘庸ぶ谱魇称饭芾恚�

　�。ò耍┦称诽砑觿┵A存、使用管理；

　�。ň牛┎蛷N廢棄物處理管理；

　�。ㄊ�）有關(guān)法律、法規(guī)、規(guī)章、規(guī)范性文件確定的其他餐飲服務(wù)食品安全管理。

　　三、食品安全管理人員應(yīng)根據(jù)《餐飲服務(wù)預(yù)防食物中毒注意事項(xiàng)》和經(jīng)營(yíng)實(shí)際，確定高風(fēng)險(xiǎn)的食品品種和加工制作環(huán)節(jié)，實(shí)施食品安全風(fēng)險(xiǎn)重點(diǎn)防控。

　　四、開展定期自查。根據(jù)《食品安全法》《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等相關(guān)要求，定期開展食品安全自查，對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)不符合食品安全要求的，應(yīng)制訂并落實(shí)有關(guān)整改措施，及時(shí)消除食品安全隱患，促進(jìn)餐飲單位落實(shí)食品安全主體責(zé)任。

　　五、積極配合市場(chǎng)監(jiān)督管理部門開展監(jiān)督檢查。發(fā)生疑似食品安全事故，依法報(bào)告、處置食品安全事故。

　　六、建立健全食品安全管理檔案。做好單位資質(zhì)證件、人員管理信息、管理記錄、監(jiān)管信息等資料的整理歸檔。

　　七、做好食品安全法律、法規(guī)、規(guī)章、規(guī)范性文件和食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的其他要求。

　　2、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)餐飲從業(yè)人員培訓(xùn)、考核制度

一、每年對(duì)其從業(yè)人員進(jìn)行不少于一次食品安全培訓(xùn)、考核。

　　二、培訓(xùn)考核內(nèi)容為有關(guān)餐飲食品安全的法律法規(guī)知識(shí)、基礎(chǔ)知識(shí)及本單位的食品安全管理制度、加工制作規(guī)程、食品安全管理技能、食品安全事故應(yīng)急處置知識(shí)等。

　　三、培訓(xùn)可采用專題講座、實(shí)際操作、現(xiàn)場(chǎng)演示等方式�？己丝刹捎迷儐�、觀察實(shí)際操作、答題等方式。

　　四、食品安全管理人員在從事相關(guān)食品安全管理工作前，應(yīng)取得餐飲服務(wù)食品安全培訓(xùn)合格證明。食品安全管理人員完成培訓(xùn)后，應(yīng)參加市場(chǎng)監(jiān)督管理部門組織的考核。

　　五、食品安全管理人員原則上每年應(yīng)接受不少于40小時(shí)的餐飲服務(wù)食品安全集中培訓(xùn)。

　　六、其他從業(yè)人員原則上每年應(yīng)接受不少于12小時(shí)的餐飲服務(wù)食品安全培訓(xùn)。使用衛(wèi)生殺蟲劑和殺鼠劑的人員應(yīng)經(jīng)過有害生物防制專業(yè)培訓(xùn)。

　　七、其他從業(yè)人員應(yīng)在食品安全培訓(xùn)考核合格后方可上崗。

　　八、對(duì)食品安全知識(shí)培訓(xùn)、考核情況等資料進(jìn)行整理歸檔。

　　3、餐飲從業(yè)人員健康管理制度

　　一、從事接觸直接入口食品工作的從業(yè)人員（包括新參加和臨時(shí)參加工作的從業(yè)人員）應(yīng)取得健康證明后方可上崗，并每年進(jìn)行健康檢查取得健康證明，必要時(shí)應(yīng)進(jìn)行臨時(shí)健康檢查。從業(yè)人員的健康證明應(yīng)在養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂顯著位置進(jìn)行統(tǒng)一公示。

　　二、患有霍亂、細(xì)菌性和阿米巴性痢疾、傷寒和副傷寒、病毒性肝炎（甲型、戊型）、活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病等國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政（衛(wèi)生健康）部門規(guī)定的有礙食品安全疾病的人員，不得從事接觸直接入口食品的工作。

　　三、應(yīng)實(shí)行每日晨檢，食品安全管理人員每天對(duì)從業(yè)人員上崗前的健康狀況進(jìn)行檢查。發(fā)現(xiàn)患有發(fā)熱、腹瀉、咽部炎癥等病癥及皮膚有傷口或感染等可能影響食品安全疾病的從業(yè)人員，應(yīng)暫停從事接觸直接入口食品的工作，必要時(shí)進(jìn)行臨時(shí)健康檢查，待查明原因并將有礙食品安全的疾病治愈后方可重新上崗。手部有傷口的，使用的創(chuàng)可貼宜顏色鮮明，并及時(shí)更換。佩戴一次性手套后，可從事非接觸直接入口食品的工作。

　　四、應(yīng)建立健康管理檔案，對(duì)從業(yè)人員的健康體檢情況、晨檢情況等資料進(jìn)行整理歸檔。

　　4、餐飲從業(yè)人員個(gè)人衛(wèi)生管理制度

　　一、從業(yè)人員應(yīng)當(dāng)養(yǎng)成良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣。進(jìn)入工作崗位前應(yīng)當(dāng)穿戴清潔的工作衣帽。進(jìn)入食品處理區(qū)的非加工制作人員，應(yīng)符合從業(yè)人員衛(wèi)生要求。

　　二、從業(yè)人員不得留長(zhǎng)指甲、涂指甲油及在加工場(chǎng)所內(nèi)吸煙等行為。工作時(shí)，工作帽應(yīng)能將頭發(fā)全部遮蓋住，不得披散頭發(fā)，佩戴的手表、手鐲、手鏈、手串、戒指、耳環(huán)等飾物不得外露。

　三、專間的從業(yè)人員應(yīng)佩戴清潔的口罩。

　　四、專用操作區(qū)內(nèi)從事下列活動(dòng)的從業(yè)人員應(yīng)佩戴清潔的口罩：現(xiàn)榨果蔬汁加工制作；果蔬拼盤加工制作；加工制作植物性冷食類食品（不含非發(fā)酵豆制品）；對(duì)預(yù)包裝食品進(jìn)行拆封、裝盤、調(diào)味等簡(jiǎn)單加工制作后即供應(yīng)的；調(diào)制供消費(fèi)者直接食用的調(diào)味料；備餐。其他接觸直接入口食品的從業(yè)人員，宜佩戴清潔的口罩。

　　五、從業(yè)人員在加工制作食品前，應(yīng)洗凈手部，手部清洗符合《餐飲服務(wù)從業(yè)人員洗手消毒方法》。

　　六、從事接觸直接入口食品工作的從業(yè)人員，加工制作食品前應(yīng)洗凈手部并進(jìn)行手部消毒。

　　七、加工制作過程中，應(yīng)保持手部清潔。出現(xiàn)下列情形時(shí)，應(yīng)重新洗凈手部：加工制作不同存在形式的食品前；清理環(huán)境衛(wèi)生、接觸化學(xué)物品或不潔物品（落地的食品、受到污染的工具容器和設(shè)備、餐廚廢棄物、錢幣、手機(jī)等）后；咳嗽、打噴嚏及擤鼻涕后；使用衛(wèi)生間、用餐、飲水、吸煙等可能會(huì)污染手部的活動(dòng)后；其他應(yīng)重新洗凈手部的情形。

　　八、如佩戴手套，佩戴前應(yīng)對(duì)手部進(jìn)行清洗消毒。手套應(yīng)清潔、無破損，符合食品安全要求。手套使用過程中，應(yīng)定時(shí)更換手套，出現(xiàn)需要重新洗手消毒的情形時(shí)，應(yīng)在重新洗手消毒后更換手套。手套應(yīng)存放在清潔衛(wèi)生的位置，避免受到污染。

　　九、工作服宜為白色或淺色，應(yīng)定點(diǎn)存放，定期清洗更換。從事接觸直接入口食品工作的從業(yè)人員，其工作服應(yīng)及時(shí)清洗更換。食品處理區(qū)內(nèi)加工制作食品的從業(yè)人員使用衛(wèi)生間前，應(yīng)更換工作服。工作服受到污染后，應(yīng)及時(shí)更換。待清洗的工作服不得存放在食品處理區(qū)。清潔操作區(qū)與其他操作區(qū)從業(yè)人員的工作服應(yīng)有明顯的顏色或標(biāo)識(shí)區(qū)分。專間內(nèi)從業(yè)人員離開專間時(shí)，應(yīng)脫去專間專用工作服。

　　5、食品安全自查制度

　　一、配備專（兼）職食品安全管理人員，負(fù)責(zé)組織實(shí)施食品安全自查。

　　二、結(jié)合經(jīng)營(yíng)實(shí)際，全面分析自身食品安全危害因素和風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)，確定食品安全自查項(xiàng)目和要求，建立自查清單，制定自查計(jì)劃。

　　三、根據(jù)食品安全法律法規(guī)和《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》開展食品安全自查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并消除食品安全隱患，防止發(fā)生食品安全事故。

　　四、自查應(yīng)采用制度自查、定期自查和專項(xiàng)自查等方式。

　　1、制度自查。對(duì)食品安全制度的適用性，每年至少開展一次自查。在國(guó)家食品安全法律、法規(guī)、規(guī)章、規(guī)范性文件和食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)發(fā)生變化時(shí)，及時(shí)開展制度自查和修訂。

　　2、定期自查。特定餐飲服務(wù)提供者每周至少開展一次經(jīng)營(yíng)過程自查，其他餐飲單位每月至少開展一次經(jīng)營(yíng)過程自查。重點(diǎn)檢查食品原料采購(gòu)貯存、設(shè)備設(shè)施運(yùn)轉(zhuǎn)情況、餐飲具清洗消毒保潔情況、從業(yè)人員衛(wèi)生狀況、食品加工制作過程、供餐情況等，及時(shí)清理感官性狀異常、超過保質(zhì)期的食品，臨近保質(zhì)期的食品宜單獨(dú)存放。發(fā)現(xiàn)問題、及時(shí)指導(dǎo)、向主要負(fù)責(zé)人報(bào)告，并做好記錄。

　　3、專項(xiàng)檢查。獲知食品安全風(fēng)險(xiǎn)信息后，應(yīng)立即開展專項(xiàng)自查。專項(xiàng)自查的重點(diǎn)內(nèi)容應(yīng)根據(jù)食品安全風(fēng)險(xiǎn)信息確定。

　　五、食品安全管理人員應(yīng)對(duì)食品安全開展日檢查，重點(diǎn)為對(duì)從業(yè)人員實(shí)施晨檢、進(jìn)貨查驗(yàn)、儲(chǔ)存、加工過程等風(fēng)險(xiǎn)隱患防控，發(fā)現(xiàn)問題、及時(shí)指導(dǎo)、向主要負(fù)責(zé)人報(bào)告，并做好記錄。

　　六、對(duì)自查中發(fā)現(xiàn)的問題食品，應(yīng)立即停止使用，存放在加貼醒目、牢固標(biāo)識(shí)的專門區(qū)域，避免被誤用，并采取退貨、銷毀等處理措施。發(fā)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)條件發(fā)生變化，不再符合食品安全要求的，應(yīng)立即采取整改措施；對(duì)自查中發(fā)現(xiàn)的其他食品安全風(fēng)險(xiǎn)，應(yīng)根據(jù)具體情況采取有效措施，防止對(duì)消費(fèi)者造成傷害。

　　6、食品進(jìn)貨查驗(yàn)及貯存制度

　　一、食品采購(gòu)應(yīng)選擇具有相關(guān)合法資質(zhì)的供貨者，建立評(píng)價(jià)和退出機(jī)制，及時(shí)更換不符合要求的供貨者。大宗食品要建立固定的供貨渠道，與固定供貨者簽訂供貨協(xié)議，明確各自的食品安全責(zé)任和義務(wù)。

　　二、采購(gòu)食品時(shí)要按照《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等要求查驗(yàn)隨貨憑證、相關(guān)許可證、檢驗(yàn)報(bào)告等材料，留存每筆購(gòu)物清單或送貨憑證。入庫(kù)前要對(duì)食品的外觀、溫度進(jìn)行查驗(yàn)并記錄，發(fā)現(xiàn)包裝破損、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)不全、腐敗變質(zhì)、超過保質(zhì)期等食品，不得入庫(kù)。

　　三、如實(shí)記錄采購(gòu)的食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期或者生產(chǎn)批號(hào)、保質(zhì)期、進(jìn)貨日期以及供貨者名稱、地址、聯(lián)系方式等內(nèi)容，并保存相關(guān)記錄。可采用電子方式記錄和保存相關(guān)內(nèi)容。采購(gòu)食用農(nóng)產(chǎn)品應(yīng)符合相關(guān)規(guī)定，留存購(gòu)貨憑證。

　　四、食品庫(kù)房應(yīng)設(shè)有通風(fēng)、防潮及防止有害生物侵入的裝置，配有足夠數(shù)量的存放架。食品庫(kù)房?jī)?nèi)不得擺放有毒有害物品，擺放個(gè)人物品、清洗消毒工具、洗滌劑、消毒劑應(yīng)設(shè)獨(dú)立隔間或區(qū)域。

　　五、食品貯存應(yīng)做到分區(qū)、分架、分類、離墻、離地10cm存放。散裝食品要使用密閉容器貯存，并標(biāo)明食品的名稱、生產(chǎn)日期或者生產(chǎn)批號(hào)、使用期限等內(nèi)容。按照標(biāo)簽標(biāo)注的保存條件及時(shí)貯存。

　　冷凍柜、冷藏柜有明顯的區(qū)分標(biāo)識(shí)。冷凍、冷藏柜（庫(kù)）要有可正確顯示內(nèi)部溫度的外顯溫度計(jì)。

　　六、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄和相關(guān)憑證保存期限不得少于產(chǎn)品保質(zhì)期滿后六個(gè)月，沒有明確保質(zhì)期的，保存期限不得少于二年。

　　7、餐飲加工過程控制制度基本要求

　　一、應(yīng)適時(shí)對(duì)食品原料控制、加工過程進(jìn)行檢查。應(yīng)實(shí)施“明廚亮灶”，通過視頻或者透明玻璃窗、玻璃墻等方式，公開食品加工操作、清洗消毒等關(guān)鍵過程。

　　二、應(yīng)將本單位的《食品經(jīng)營(yíng)許可證》、量化分級(jí)等級(jí)、健康證明以及使用的食品添加劑等國(guó)家規(guī)定應(yīng)公示的信息在就餐區(qū)醒目位置公示。

　　三、從業(yè)人員應(yīng)穿戴清潔的工作服，在加工制作食品前，應(yīng)洗凈手部，從事接觸直接入口食品工作的從業(yè)人員，還應(yīng)進(jìn)行手部消毒。

　　四、各類工具和容器應(yīng)有明顯的區(qū)分標(biāo)識(shí)，可使用顏色、材料、形狀、文字等方式進(jìn)行區(qū)分。

　　五、工具、容器和設(shè)備，宜使用不銹鋼材料，盛放熱食類食品的容器不宜使用塑料材料。不得重復(fù)使用一次性用品。

　　六、餐飲具、盛放或接觸直接入口食品的容器和工具使用前應(yīng)清洗消毒、保潔，不得使用未經(jīng)消毒或消毒不合格的餐飲具。

　　附件：

　　食品原料控制管理要求

　　一、指定專（兼）職人員負(fù)責(zé)食品索證索票、驗(yàn)收以及臺(tái)帳記錄保管等工作，臺(tái)帳應(yīng)妥善保管并隨時(shí)可供查驗(yàn)。

　　二、原料采購(gòu)選擇的供貨者應(yīng)具有相關(guān)合法資質(zhì)，并建立供貨者評(píng)價(jià)和退出機(jī)制，對(duì)供貨者的食品安全狀況等進(jìn)行評(píng)價(jià)，及時(shí)更換不符合要求的供貨者。對(duì)大宗食品要建立固定的供貨者，簽訂供貨協(xié)議，明確各自的食品安全責(zé)任和義務(wù)。

　　三、采購(gòu)食品時(shí)，要按照要求查驗(yàn)供貨者的許可證和食品出廠檢驗(yàn)合格證或者其他合格證明，索取并留存經(jīng)營(yíng)者加蓋公章（或負(fù)責(zé)人簽字）的購(gòu)物憑證，對(duì)食品的外觀和溫度進(jìn)行查驗(yàn)。

　　四、不得采購(gòu)《食品安全法》第三十四條及《學(xué)校食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康管理規(guī)定》第三十五條、第三十六條第二款規(guī)定的食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品。

　　五、食品原料貯存做到分區(qū)、分架、分類、離墻、離地10cm存放食品。散裝食品貯存位置應(yīng)標(biāo)明食品的名稱、生產(chǎn)日期或者生產(chǎn)批號(hào)、使用期限等內(nèi)容，使用密閉容器貯存。需冷藏冷凍的'食品按照標(biāo)簽明示的保存條件貯存。

　　六、要遵循先進(jìn)、先出、先用的原則，使用食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品。及時(shí)清理腐敗變質(zhì)等感官性狀異常、超過保質(zhì)期等的食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品。

　　粗加工與切配操作要求

　　一、加工前應(yīng)認(rèn)真檢查待加工食品，發(fā)現(xiàn)有腐敗變質(zhì)跡象或者其他感官性狀異常的，不得加工和使用。

　　二、食品原料在使用前應(yīng)洗凈，動(dòng)物性食品原料、植物性食品原料、水產(chǎn)品原料應(yīng)分池清洗，禽蛋在使用前應(yīng)對(duì)外殼進(jìn)行清洗，必要時(shí)消毒處理。破蛋后應(yīng)單獨(dú)存放在暫存容器內(nèi)，確認(rèn)禽蛋未變質(zhì)后再合并存放。

　　三、冷凍（藏）食品出庫(kù)后，應(yīng)及時(shí)加工制作。冷凍食品原料不宜反復(fù)解凍、冷凍。宜使用冷藏解凍或冷水解凍方法進(jìn)行解凍，解凍時(shí)合理防護(hù)，避免受到污染。使用微波解凍方法的，解凍后的食品原料應(yīng)被立即加工制作。易腐爛變質(zhì)食品應(yīng)盡量縮短在常溫下的存放時(shí)間，加工后應(yīng)及時(shí)使用或冷藏。

　　四、切配好的半成品應(yīng)避免污染，與原料分開存放，并應(yīng)根據(jù)性質(zhì)分類存放。

　　五、切配好的食品應(yīng)按照加工操作規(guī)程，在規(guī)定時(shí)間內(nèi)使用。應(yīng)及時(shí)使用或冷凍（藏）貯存切配好的半成品。需冷凍（藏）的食品，應(yīng)放置在密閉容器內(nèi)或使用保鮮膜等進(jìn)行無污染覆蓋，避免食品受到交叉污染。

　　六、已盛裝食品的容器不得直接置于地上，以防止食品污染。生熟食品的加工工具及容器應(yīng)分開使用并有明顯標(biāo)志。盛放或加工制作不同類型食品原料的工具和容器應(yīng)分開使用。盛放或加工制作畜肉類原料、禽肉類原料及蛋類原料的工具和容器宜分開使用。

　　烹調(diào)操作要求

　　一、烹調(diào)前應(yīng)認(rèn)真檢查待加工食品，發(fā)現(xiàn)有腐敗變質(zhì)或者其他感官性狀異常的，不得進(jìn)行烹調(diào)加工。

　　二、烹飪食品的溫度和時(shí)間應(yīng)能保證食品安全。需要燒熟煮透的食品，加工制作時(shí)食品的中心溫度應(yīng)達(dá)到70℃以上。對(duì)特殊加工制作工藝，中心溫度低于70℃的食品，應(yīng)嚴(yán)格控制原料質(zhì)量安全狀態(tài)，確保經(jīng)過特殊加工制作工藝制作成品的食品安全。

三、加工后的成品應(yīng)與半成品、原料分開存放。

　　四、需要冷藏的熟制品，應(yīng)在清潔操作區(qū)內(nèi)及時(shí)冷卻后再冷藏，并加貼標(biāo)簽。

　　五、盛放調(diào)味料的容器應(yīng)保持清潔，使用后加蓋存放，不得與地面或污垢接觸。宜標(biāo)注預(yù)包裝調(diào)味料標(biāo)簽上標(biāo)注的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等內(nèi)容及開封日期。

　　六、油炸食品前，應(yīng)盡可能減少食品表面的多余水分。油溫不宜超過190℃。定期過濾在用油，去除食物殘?jiān)�。定期拆卸油炸設(shè)備，進(jìn)行清潔維護(hù)。

　　七、燒烤食品加工場(chǎng)所應(yīng)具有良好的排煙系統(tǒng)�？局剖称返臏囟群蜁r(shí)間應(yīng)能使食品被烤熟�？局剖称窌r(shí)，應(yīng)避免食品直接接觸火焰或烤制溫度過高，減少有害物質(zhì)產(chǎn)生。

　　八、火鍋類食品制作時(shí)，不得重復(fù)使用火鍋底料。使用醇基燃料（如酒精等）時(shí)，應(yīng)在沒有明火的情況下添加燃料。使用炭火或煤氣時(shí)，應(yīng)通風(fēng)良好，防止一氧化碳中毒。

　　九、糕點(diǎn)類食品制作時(shí)，使用烘焙包裝用紙時(shí)，應(yīng)考慮顏色可能對(duì)產(chǎn)品的遷移，并控制有害物質(zhì)的遷移量，不應(yīng)使用有熒光增白劑的烘烤紙。使用自制蛋液的，應(yīng)冷藏保存，防止變質(zhì)。

　　十、自制飲品制作時(shí)，加工用水應(yīng)為預(yù)包裝飲用水、使用符合相關(guān)規(guī)定的水凈化設(shè)備或設(shè)施處理后的直飲水、煮沸冷卻后的生活飲用水。自制飲品所用的原料乳，宜為預(yù)包裝乳制品。煮沸生豆?jié){時(shí)，應(yīng)將上涌泡沫除凈，煮沸后保持沸騰狀態(tài)5分鐘以上。

　　食品再加熱操作要求

　　一、高危易腐食品熟制后，在8℃～60℃條件下存放2小時(shí)以上且未發(fā)生感官性狀變化的，食用前應(yīng)進(jìn)行再加熱。再加熱時(shí)，食品的中心溫度應(yīng)達(dá)到70℃以上。

　二、冷凍熟食品應(yīng)徹底解凍后經(jīng)充分加熱方可食用。

　　專間內(nèi)加工制作操作要求

　　一、專間內(nèi)溫度不得高于25℃。

　　二、每次使用專間前，應(yīng)使用紫外線燈對(duì)專間空氣消毒30分鐘以上并做好記錄。

　　三、由專人加工制作，非專間加工制作人員不得擅自進(jìn)入專間。

　　四、加工制作人員進(jìn)入專間前，應(yīng)更換專用的工作衣帽并佩戴口罩。在加工制作前應(yīng)嚴(yán)格清洗消毒手部，加工制作過程中適時(shí)清洗消毒手部。

　　五、專間的門應(yīng)能自動(dòng)關(guān)閉，設(shè)食品傳遞窗口的應(yīng)做好防蠅措施。及時(shí)關(guān)閉專間的門和食品傳遞窗口。

　　六、專用的工具、容器、設(shè)備，使用前使用專用清洗消毒設(shè)施進(jìn)行清洗消毒并保持清潔。

　　七、蔬菜、水果、生食的海產(chǎn)品等食品原料應(yīng)清洗處理干凈后，方可傳遞進(jìn)專間。預(yù)包裝食品和一次性餐飲具應(yīng)去除外層包裝并保持最小包裝清潔后，方可傳遞進(jìn)專間。

　　八、在專用冷凍或冷藏設(shè)備中存放食品時(shí)，要放置在密閉容器內(nèi)或使用保鮮膜等進(jìn)行無污染覆蓋。

　　九、加工制作生食海產(chǎn)品，放置在食用冰中保存的，加工制作后至食用前的間隔時(shí)間不得超過1小時(shí)。

　　十、加工制作裱花蛋糕，裱漿和經(jīng)清洗消毒的新鮮水果應(yīng)當(dāng)天加工制作、當(dāng)天使用。蛋糕胚應(yīng)存放在專用冷凍或冷藏設(shè)備中。

十一、加工制作好的成品宜當(dāng)餐供應(yīng)。

　　十二、不得在專間內(nèi)從事非清潔操作區(qū)的加工制作活動(dòng)。

　　專區(qū)內(nèi)加工制作操作要求

　　一、專用操作區(qū)內(nèi)，應(yīng)由專人加工制作。

　　二、加工制作人員應(yīng)穿戴專用的工作衣帽并佩戴口罩。加工制作人員在加工制作前應(yīng)嚴(yán)格清洗消毒手部，加工制作過程中適時(shí)清洗消毒手部。

　　三、使用專用的工具、容器、設(shè)備，使用前進(jìn)行消毒，使用后洗凈并保持清潔。

　　四、在專用冷凍或冷藏設(shè)備中存放食品時(shí)，宜將食品放置在密閉容器內(nèi)或使用保鮮膜等進(jìn)行無污染覆蓋。

　　五、加工制作的水果、蔬菜等，應(yīng)清洗干凈后方可使用。

　　六、加工制作好的成品應(yīng)當(dāng)餐供應(yīng)。

　　七、不得在專用操作區(qū)內(nèi)從事非專用操作區(qū)的加工制作活動(dòng)。

　　食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所及設(shè)施設(shè)備

　　定期清洗消毒、維護(hù)、校驗(yàn)制度

　　一、按照《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》推薦的餐飲服務(wù)場(chǎng)所、設(shè)施、設(shè)備及工具清潔方法，根據(jù)實(shí)際情況，明確清洗消毒的對(duì)象、方法、頻率和人員等內(nèi)容，確保清洗、消毒效果。

　　二、應(yīng)明確食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所及設(shè)施設(shè)備清潔、消毒責(zé)任人員，確保內(nèi)外環(huán)境整潔、無衛(wèi)生死角。

　　三、地面應(yīng)保持經(jīng)常性的清潔，無積水、無油污、無臟物、干凈、衛(wèi)生。

　　四、排水溝設(shè)明溝的應(yīng)保持清潔、衛(wèi)生、通暢，無食物殘?jiān)�、油污和污水蓄積，設(shè)暗溝應(yīng)保持流水通暢。排水溝出口應(yīng)有防止有害生物侵入的裝置，并保持正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

　　五、墻面應(yīng)保持清潔，無霉斑、污斑，無破損脫落。天花板應(yīng)保持清潔、衛(wèi)生，無結(jié)塵、無蜘蛛網(wǎng)。

　　六、烹飪操作臺(tái)面清潔，無油污、食物殘?jiān)�，爐臺(tái)底部等無衛(wèi)生死角；排煙、排氣設(shè)施清潔衛(wèi)生，無油垢沉積、不滴油，油煙管道定期清洗。

　　七、工作臺(tái)、水池、工用具及加工設(shè)備每次使用后應(yīng)清洗，保持整潔。直接接觸食品工用具、容器必須清洗、消毒。

　八、冷藏冷凍設(shè)施內(nèi)外清潔，定期除霜。

　　九、定期清洗、維護(hù)和面機(jī)、絞肉機(jī)等食品加工、貯存等設(shè)施、設(shè)備，校驗(yàn)保溫及冷藏冷凍等設(shè)備。

　　十、上述相關(guān)內(nèi)容應(yīng)形成記錄，并建立檔案。

　　8、餐用具清洗消毒保潔管理制度

　　一、應(yīng)設(shè)置專用的餐用具清洗、消毒、保潔區(qū)域（間）及設(shè)備，清洗消毒保潔設(shè)備設(shè)施的大小和數(shù)量應(yīng)滿足加工經(jīng)營(yíng)和供餐需要。

　　二、餐用具清洗消毒水池應(yīng)專用，與食品原料、清潔用具及接觸非直接入口食品的工具、容器清洗水池分開。各類水池應(yīng)以明顯標(biāo)識(shí)標(biāo)明其用途。

　　三、餐用具使用后應(yīng)及時(shí)洗凈，餐飲具、盛放或接觸直接入口食品的容器和工具使用前應(yīng)消毒。

　　三、消毒后的餐用具表面光潔、無油漬、無水漬、無異味、無泡沫、無不溶性附著物；符合GB14934《食（飲）具消毒衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》。不得使用未經(jīng)清洗、消毒的餐用具，不得重復(fù)使用一次性餐飲具。

　　四、餐用具消毒應(yīng)首選熱力方法進(jìn)行，清洗消毒保潔要嚴(yán)格按照《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》推薦的餐用具清洗消毒方法對(duì)餐飲具進(jìn)行，并做好記錄。

　　五、消毒后的餐用具應(yīng)及時(shí)定位存放專用的密閉保潔設(shè)施內(nèi)，保持清潔。已消毒和未消毒的餐用具要分開存放。保潔設(shè)施有明顯區(qū)分標(biāo)識(shí)，不得存放其他物品。

　　六、應(yīng)定期清潔保潔設(shè)施，并保持正常運(yùn)轉(zhuǎn)。采用自配化學(xué)消毒的，應(yīng)配備檢測(cè)試紙，定時(shí)測(cè)量有效消毒濃度。

　　9、餐廚廢棄物處置管理制度

　　一、食品處理區(qū)應(yīng)設(shè)置餐廚廢棄物存放容器。餐廚廢棄物存放容器與食品加工制作容器應(yīng)有明顯的區(qū)分標(biāo)識(shí)。

　　根據(jù)餐廚廢棄物的量，必要時(shí)在餐飲服務(wù)場(chǎng)所外適宜地點(diǎn)，設(shè)置結(jié)構(gòu)密閉的餐廚廢棄物臨時(shí)集中存放設(shè)施。

　　二、餐廚廢棄物容器應(yīng)配有蓋子，防止有害生物侵入、不良?xì)馕痘蛭鬯�溢出，防止污染食品、水源、地面、食品接觸面（包括接觸食品的工作臺(tái)面、工具、容器、包裝材料等）。廢棄物存放容器的內(nèi)壁光滑，易于清潔。

　　三、餐廚廢棄物應(yīng)分類放置、及時(shí)清理，不得溢出存放容器。每日或有需要時(shí)對(duì)餐廚廢棄物存放容器進(jìn)行清洗，必要時(shí)進(jìn)行消毒。

　四、餐廚廢棄物應(yīng)按照國(guó)家相關(guān)規(guī)定或地方政府的規(guī)定進(jìn)行處置。

　　五、應(yīng)建立餐廚廢棄物處置臺(tái)賬，詳細(xì)記錄餐廚廢棄物的處置時(shí)間、種類、數(shù)量、收運(yùn)者等信息。

　　10、有害生物防治制度

　　一、餐飲服務(wù)場(chǎng)所的墻壁、地板無縫隙，天花板完整，地漏使用水封式，人員、貨物進(jìn)出通道要安裝防鼠板，排水管道出水口要安裝金屬材料制成、縫隙間距或網(wǎng)眼應(yīng)小于10mm的篦子。與外界直接相通的通風(fēng)口、換氣窗應(yīng)加裝防蟲篩網(wǎng)。與外界直接相通的門和可開啟的窗，應(yīng)設(shè)置安裝易拆洗、不易生銹的防蠅紗網(wǎng)或空氣幕。與外界直接相通的門能自動(dòng)關(guān)閉。

　　二、根據(jù)餐飲服務(wù)場(chǎng)所的布局、面積及滅蠅燈使用技術(shù)要求，安裝一定數(shù)量的滅蠅燈。食品處理區(qū)、就餐區(qū)宜安裝粘捕式滅蠅燈，電擊式滅蠅燈不得懸掛在食品加工制作或貯存區(qū)域的上方。

　　三、餐飲服務(wù)場(chǎng)所內(nèi)應(yīng)使用粘鼠板、捕鼠籠、機(jī)械式捕鼠器等滅鼠裝置，不得使用殺鼠劑。餐飲服務(wù)場(chǎng)所外可安裝固定的抗干預(yù)型鼠餌站。

　　四、在收取貨物時(shí)，要檢查運(yùn)輸工具和貨物包裝是否有有害生物活動(dòng)跡象，防止有害生物入侵。要定期檢查食品庫(kù)房或食品貯存區(qū)域、固定設(shè)施設(shè)備背面等區(qū)域是否存在有害生物活動(dòng)跡象。發(fā)現(xiàn)有害生物，應(yīng)及時(shí)將其殺滅，并查找和消除其來源途徑。

　　五、采購(gòu)的衛(wèi)生殺蟲劑和殺鼠劑應(yīng)標(biāo)簽信息齊全，并在有效期內(nèi)。鼓勵(lì)采購(gòu)低毒或微毒的衛(wèi)生殺蟲劑和殺鼠劑。

　　衛(wèi)生殺蟲劑和殺鼠劑產(chǎn)品應(yīng)單獨(dú)存放在具備防火防盜通風(fēng)條件的固定場(chǎng)所，由專人負(fù)責(zé)保管。不得存放在食品處理區(qū)和就餐場(chǎng)所。

　　六、衛(wèi)生殺蟲劑和殺鼠劑使用人員應(yīng)經(jīng)過有害生物防制專業(yè)培訓(xùn)，使用時(shí)要針對(duì)不同的作業(yè)環(huán)境，選擇適宜的種類和劑型，并嚴(yán)格根據(jù)衛(wèi)生殺蟲劑和殺鼠劑的技術(shù)要求確定使用劑量和位置，設(shè)置警示標(biāo)識(shí)。也可以委托有資質(zhì)的第三方機(jī)構(gòu)實(shí)施。

　　11、食品安全事故處置方案

　　一、成立由單位主要負(fù)責(zé)人任組長(zhǎng)、食品安全管理人員及相關(guān)人員為成員的食品安全事故處置領(lǐng)導(dǎo)小組，全面負(fù)責(zé)食品安全事故處置和報(bào)告工作。

　　二、要定期檢查單位各項(xiàng)食品安全風(fēng)險(xiǎn)防范措施的落實(shí)情況，及時(shí)消除食品安全事故隱患。

　　發(fā)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)的食品屬于不安全食品的，應(yīng)立即停止經(jīng)營(yíng)，采取告示、公告或通知的方式告知消費(fèi)者停止食用、相關(guān)供貨者停止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)。

　　發(fā)現(xiàn)有食品安全事故潛在風(fēng)險(xiǎn)，及發(fā)生食品安全事故的，應(yīng)立即采取控制措施，并按規(guī)定報(bào)告。

　　三、發(fā)生疑似食品安全事故后，應(yīng)急處置基本程序如下：

　　1、及時(shí)報(bào)告。發(fā)生食品安全事故和突發(fā)事故后，食品安全管理人員及相關(guān)人員立即向主要負(fù)責(zé)人報(bào)告；同時(shí)立即停止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，封存導(dǎo)致或者可能導(dǎo)致食品安全事故的食品及其原料、工具及用具、設(shè)備設(shè)施和現(xiàn)場(chǎng)。餐飲服務(wù)單位應(yīng)及時(shí)向當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)監(jiān)管局、衛(wèi)生健康委等部門報(bào)告，并按照相關(guān)部門的要求采取相應(yīng)控制措施。

　　2、立即組織救治。在第一時(shí)間組織人員，立即將患病人員送到有急救能力的醫(yī)療機(jī)構(gòu)救治。

　　3、保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)。發(fā)生疑似食品安全事故后，要保護(hù)好食品加工場(chǎng)所、可疑食物、食品用工具容器、留樣食品及病人的排泄物（嘔吐物、糞便）等。

　　4、配合調(diào)查。餐飲單位負(fù)責(zé)人、食品安全管理人員及有關(guān)工作人員，應(yīng)積極配合相關(guān)監(jiān)管部門進(jìn)行食品安全事故調(diào)查處理，如實(shí)反映食品安全事故情況。將病人所吃的食物，可疑食物的來源、質(zhì)量、存放條件、加工烹調(diào)的方法和加熱的溫度、時(shí)間等情況如實(shí)向有關(guān)門反映。按照國(guó)家相關(guān)規(guī)定，及時(shí)召回已經(jīng)銷售的相關(guān)食品。

　　5、及時(shí)總結(jié)，建立檔案。按照相關(guān)部門要求開展整改、總結(jié)等工作，并保存相關(guān)資料。

　　四、妥善處理投訴舉報(bào)

　　對(duì)接到的關(guān)于本單位相關(guān)食品的投訴舉報(bào)，食品安全管理人員及相關(guān)人員應(yīng)積極調(diào)查，妥善處理，確保食品安全，避免發(fā)生食品安全事件。

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