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中學(xué)食堂財務(wù)管理制度
在社會發(fā)展不斷提速的今天，需要使用制度的場合越來越多，制度泛指以規(guī)則或運作模式，規(guī)范個體行動的一種社會結(jié)構(gòu)。這些規(guī)則蘊含著社會的價值，其運行表彰著一個社會的秩序。到底應(yīng)如何擬定制度呢？以下是小編精心整理的中學(xué)食堂財務(wù)管理制度，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
為進(jìn)一步規(guī)范我區(qū)中小學(xué)食堂財務(wù)管理行為，維護(hù)師生的合法權(quán)益，促進(jìn)教育事業(yè)健康發(fā)展，根據(jù)我區(qū)中小學(xué)食堂管理的實際情況，特制訂本辦法。
一、財務(wù)管理體制及財會人員
第一條學(xué)校食堂實行學(xué)校法定代表人總負(fù)責(zé)制和“統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、集中管理”的財務(wù)管理體制，并設(shè)立由分管校長、工會主席、總務(wù)主任、主辦會計、教師代表和學(xué)生代表(高年級學(xué)生)等人組成的伙食監(jiān)督委員會，具體負(fù)責(zé)審核、監(jiān)督食堂的經(jīng)費收支等有關(guān)事項，并定期(至少一學(xué)期兩次)分別聽取學(xué)生和學(xué)生家長對學(xué)校食堂的意見和建議。
第二條學(xué)校食堂必須獨立設(shè)置財務(wù)帳目，單獨開設(shè)銀行帳戶，食堂的財務(wù)核算工作統(tǒng)一歸口到學(xué)校會計室管理，學(xué)校主辦會計為學(xué)校食堂財務(wù)主管，負(fù)責(zé)學(xué)校食堂財務(wù)工作。
第三條學(xué)校食堂的財務(wù)收支實行“一支筆”審批制度。重大開支和重要經(jīng)濟事項決策，除經(jīng)學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)集體研究決定外，還應(yīng)向?qū)W�；锸潮O(jiān)督委員會通報情況，征求意見。
第四條學(xué)校聘用食堂工作人員要做到定員、定崗、定責(zé)、定薪、高效。
第五條中小學(xué)食堂原則上不對外發(fā)包經(jīng)營�？捎蓪W(xué)校內(nèi)部集體租賃經(jīng)營。
二、內(nèi)部管理制度
第六條建立食堂內(nèi)部制約制度和財務(wù)處理程序制度。食堂財務(wù)機構(gòu)內(nèi)部分工要做到錢、帳、物分管，分工明確、責(zé)任清楚。出納人員不得兼任收入、費用、債權(quán)、債務(wù)帳目的登記工作。銀行預(yù)留印鑒使用和保管要符合有關(guān)規(guī)定。學(xué)校主辦會計要定期和不定期地抽查庫存現(xiàn)金和銀行存款。要明確食堂審批人員審批的權(quán)限、程序和責(zé)任。學(xué)�；锸潮O(jiān)督委員會定期或不定期(至少一學(xué)期一次)抽查、審計食堂財務(wù)帳目。
三、收費票據(jù)管理
第七條學(xué)校食堂必須使用由區(qū)教育局統(tǒng)一制發(fā)的“武進(jìn)區(qū)中小學(xué)伙食收據(jù)”。學(xué)校食堂收據(jù)由食堂財務(wù)管理機構(gòu)統(tǒng)一管理。要建立健全伙食收費收據(jù)管理制度，指定專人購領(lǐng)、保管、繳驗、發(fā)放票據(jù)。要建立票據(jù)管理臺帳和收費檔案，做到票款一致。票據(jù)存根要按照會計檔案管理的要求保管。學(xué)校食堂收費票據(jù)不得轉(zhuǎn)借、轉(zhuǎn)讓、代辦、買賣，更不得利用伙食收據(jù)從事其他經(jīng)營活動和違紀(jì)違法行為。
四、物資采購與管理
第八條食堂物資采購必須實行內(nèi)部制約制度。實行至少雙人采購，且必須有學(xué)校正式教職工參與。規(guī)模較大的學(xué)�？蓪嵭卸嗳藚⑴c采購，也可實行招標(biāo)采購。學(xué)校必須對供貨部門實地考察，確保所供貨物安全衛(wèi)生、質(zhì)優(yōu)價廉。
第九條物資采購原則上應(yīng)取得供貨方出具的有效票據(jù)，特殊情況必須填寫學(xué)校統(tǒng)一制作的“食堂物資采購單”。
第十條建立物資采購驗收制度。物資采購回來后由食堂保管員驗收過秤入庫。采購人員、證明(復(fù)核)人員、保管人員和審批人員在相應(yīng)票據(jù)上均簽字后方可登記入帳。
第十一條建立物資采購公示制度。每天由采購人員將采購的品種、數(shù)量、價格等填制“食堂物資采購單”，經(jīng)證明(復(fù)核)人員、保管人員和審批人員簽字后在學(xué)校公示欄內(nèi)張貼公示。
五、收入管理
第十二條收入是指學(xué)校食堂開展活動依法取得的收益。食堂收入主要包括：
1、伙食收入。指食堂為師生和其他單位提供伙食活動取得的收入。具體包括：學(xué)生伙食費收入、教師伙食費收入、代辦伙食費收入等。提倡由學(xué)生自己打卡購買飯菜，優(yōu)化品種結(jié)構(gòu)，開展多層次餐飲服務(wù)，滿足不同層次學(xué)生需求。學(xué)校要根據(jù)當(dāng)?shù)厣钏�、兼顧大多�?shù)學(xué)生和家長的要求，確定合理的伙食費標(biāo)準(zhǔn)。
2、副營收入。指食堂開展其他經(jīng)營活動取得的收入。包括學(xué)生課間餐收入等。
3、其他收入。指食堂獲取上述以外的收入。包括：利息收入、食堂殘值收入等。
第十三條學(xué)校食堂收入必須使用區(qū)教育局統(tǒng)一規(guī)定的伙食收據(jù)，及時足額收取�？紤]到學(xué)生家長的經(jīng)濟能力，學(xué)生伙食費也可按月收取。
第十四條凡屬學(xué)校預(yù)算外收入范圍的項目及學(xué)校代辦服務(wù)性項目均不得計入學(xué)校食堂收入，更不準(zhǔn)將一些擅自立項的違規(guī)收入計入伙食收入。
六、支出管理
第十五條學(xué)校食堂必須嚴(yán)格支出管理。食堂支出主要包括：
1、伙食支出。是指學(xué)校食堂開展伙食活動而發(fā)生的各項支出。具體包括：
(1)伙食原輔材料支出。學(xué)校食堂加工過程中所耗用的原材料、輔助材料等支出。
(2)人員工資支出。學(xué)校食堂工作人員的所有支出。
(3)日常公用支出。學(xué)校食堂加工過程耗用的水、電、燃料等支出。要加強對食堂用電、用水的管理，學(xué)校應(yīng)單獨安裝食堂用水表、用電表，獨立核算食堂的用水、用電，不得將全校的水、電費全部列入食堂支出。未單獨核算水、電的學(xué)�？蓞⒄找韵卤壤M(jìn)行分?jǐn)偅?/p>
水費：有住校生的食堂承擔(dān)60%，無住校生的食堂承擔(dān)70%;
電費：有住校生的食堂承擔(dān)20%，無住校生的食堂承擔(dān)30%;
2、副營支出。指食堂開展其他經(jīng)營活動而發(fā)生的支出。副營支出要與副營收入相匹配，并以項目單獨計算盈虧。
3、其他支出。
4、學(xué)校食堂不得將“教師服務(wù)補貼”“教師獎金、福利”“學(xué)校招待費”等計入學(xué)生伙食成本。
七、資產(chǎn)管理
第十六條資產(chǎn)是指學(xué)校食堂占有或者使用的能以貨幣計量的經(jīng)濟資源，包括各種財產(chǎn)、債權(quán)和其他權(quán)利。
第十七條流動資產(chǎn)是指可以在一年內(nèi)變現(xiàn)或者耗用的資產(chǎn)，包括現(xiàn)金，各種存款、應(yīng)收帳款、其他應(yīng)收款、存貨等。食堂存貨按進(jìn)庫時間可分為：進(jìn)廚存貨和進(jìn)庫存貨。進(jìn)廚存貨指購進(jìn)后直接進(jìn)入廚房用于加工的原材料及輔料。進(jìn)庫存貨指為加工過程中耗用而儲存的原材料及輔料，如大米、食油、干貨、山貨、煤等。學(xué)校食堂應(yīng)對進(jìn)庫存貨按月定期清查盤點，學(xué)期結(jié)束應(yīng)進(jìn)行一次全面的清查盤點，做到帳表、帳帳、帳物相符。盤盈或盤虧的存貨應(yīng)按規(guī)定進(jìn)行帳務(wù)調(diào)整。
第十八條學(xué)校食堂添置的設(shè)施設(shè)備等全部由學(xué)校行政承擔(dān)支出。
第十九條學(xué)校食堂應(yīng)每月上交學(xué)校行政租賃費。租賃費原則上不超過伙食總收入的5%。
第二十條學(xué)校食堂必須充分考慮其特殊的服務(wù)性和公益性，要以為師生服務(wù)為中心，不得以盈利為目的，原則上做到收支平衡，不留盈余。
第二十一條學(xué)校食堂應(yīng)按學(xué)期按實結(jié)算學(xué)生伙食費，做到多退少不補。
八、財務(wù)會計報告、財務(wù)分析
第二十二條財務(wù)會計報告，是學(xué)校食堂反映一定時期財務(wù)狀況的.報告。包括資產(chǎn)負(fù)債表、損益表、收支明細(xì)表、庫存物資報表及財務(wù)情況說明書等。
第二十三條學(xué)校食堂財務(wù)機構(gòu)每月要向?qū)W校行政部門報送財務(wù)會計報告，報告食堂經(jīng)營狀況及與經(jīng)營相關(guān)的情況，并在學(xué)校公示欄內(nèi)張貼公示主動接受監(jiān)督。
第二十四條財務(wù)分析是財務(wù)工作的重要組成部分，學(xué)校食堂應(yīng)當(dāng)按照學(xué)校行政部門要求，根據(jù)食堂財務(wù)管理的需要定期編制財務(wù)分析報告，向?qū)W校伙食監(jiān)督委員會通報，并公示。
九、財務(wù)監(jiān)督
第二十五條區(qū)教育局負(fù)責(zé)對全區(qū)學(xué)校食堂經(jīng)營收支情況定期開展監(jiān)督檢查。學(xué)�；锸潮O(jiān)督委員會直接負(fù)責(zé)對本校食堂經(jīng)營業(yè)務(wù)開展實時檢查監(jiān)督。村小的食堂要接受中心校的統(tǒng)一監(jiān)督和管理。
第二十六條教育局內(nèi)審機構(gòu)負(fù)責(zé)開展對各級各類學(xué)校食堂財務(wù)的審計工作。
第二十七條學(xué)生伙食費其所有權(quán)為學(xué)生所有，任何單位、部門、個人不得侵占、克扣、挪用伙食費，不得損害學(xué)生利益，任何一級主管部門或行政部門不得以統(tǒng)管為名擠占、平調(diào)、截留學(xué)生伙食費。嚴(yán)格禁止下列違紀(jì)違規(guī)行為的發(fā)生。
(1)收入不入帳，私設(shè)“小金庫”;
(2)弄虛作假，虛列支出;
(3)克扣、擠占、挪用學(xué)生伙食費;
(4)其它違紀(jì)違規(guī)行為。
第二十八條各學(xué)校應(yīng)根據(jù)本《辦法》規(guī)定，結(jié)合實際情況制定具體的食堂財務(wù)管理實施辦法，報區(qū)教育局計財科備案。
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