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小學班級衛(wèi)生管理制度（精選17篇）
隨著社會不斷地進步，很多地方都會使用到制度，制度是國家機關、社會團體、企事業(yè)單位，為了維護正常的工作、勞動、學習、生活的秩序，保證國家各項政策的順利執(zhí)行和各項工作的正常開展，依照法律、法令、政策而制訂的具有法規(guī)性或指導性與約束力的應用文。那么相關的制度到底是怎么制定的呢？以下是小編整理的小學班級衛(wèi)生管理制度，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
小學班級衛(wèi)生管理制度 1
一、值日生清掃要求
1、每節(jié)課課間，教室里只留兩個女值日生負責將地面和黑板擦干凈，黑板槽內的粉筆頭放入粉筆盒中。講臺上粉筆、板擦等物品擺放整齊，無粉筆灰。講臺下不準放雜物，并將衛(wèi)生用品放置整齊，如有不干凈的地方值日生所在小組扣二分。
2、中午由一位男值日生負責倒垃圾桶，倒后應將垃圾桶放回原處，否則值日生所在小組扣二分。
3、每天放學，由當天扣分最多的小組中被扣分的同學來承擔掃除任務，掃除任務為擦黑板、清掃地面，掃除應在當天放學后五分內結束。
二、個人衛(wèi)生要求：
1、每個人都有責任打掃自己桌子邊的底面，如果地面上有垃圾，這位同學所在小組扣二分。
2、不能在地面上放書包或者是袋子，應將書包放在凳子上，將袋子掛在桌邊的鉤子上。
3、書桌上要擺放整齊，課桌內應擺放合理，如不合理，小組扣二分。
三、班級物品擺放要求：
黑板槽內的粉筆頭放入粉筆盒中，講臺上粉筆、板擦等物品擺放整齊，無粉筆灰，講臺下不準放雜物，并將掃除用品放置整齊，班級的水盆里不能有水，濕抹布要求放在水盆內。
四、大掃除：
大掃除時，由老師將各小組的任務進行分工，各小組的成員，應準備好相應的'掃除用具。
用手紙將窗戶擦干凈，擦洗門、窗臺、門框、黑板、墻面、粉筆槽、課桌椅、地面，用干凈手絹擦拭飲水機等。
打掃后，應由衛(wèi)生委員或生活委員進行檢查，檢查不合格的地方，應由打掃的小組從新打掃，并在小組內扣二分。
小學班級衛(wèi)生管理制度 2
為了保障教師、學生健康，使大家有一個舒適的工作、學習環(huán)境，特制定班級管理制度如下：
一、教室地面(包括門口走廊)每天要有值日生負責衛(wèi)生掃除，經(jīng)常保持室內外清潔衛(wèi)生。
二、課桌椅每天要擺放整齊無浮塵，課桌內和地面無紙屑、雜物，課本、學習用品、衛(wèi)生工具要擺放整齊。
三、教室內及走廊的門、窗、玻璃、宣傳櫥窗要擦洗干凈，做到無蜘蛛網(wǎng)、無殘缺的標語和亂涂亂寫的字畫。
四、各班做到垃圾不過夜，安排同學將垃圾倒在垃圾箱內，對于亂丟垃圾的.班級、個人，學校將予以處罰。
五、要經(jīng)常開窗透氣，室內保持空氣流通、新鮮。
六、不隨地吐痰，不亂扔紙屑、雜物，由班級安全文明監(jiān)督員負責監(jiān)督。
七、各班依據(jù)學校衛(wèi)生管理制度制定衛(wèi)生公約，排好衛(wèi)生值日表并在班級公布。
八、各班積極組織學生參加學校每月一次的衛(wèi)生大掃除，清除衛(wèi)生死角。
九、教室墻壁無鞋印、臟手不往墻壁摸。
十、搞好個人衛(wèi)生，積極參加體育鍛煉。
小學班級衛(wèi)生管理制度 3
一、教室
1、每天一小掃、每周一大掃。
2、墻壁、天花板和懸掛物無污跡、積塵和蜘蛛網(wǎng)。
3、門窗無灰塵，玻璃明亮。
4、吐痰入盂，紙屑果皮入蔞，痰盂、紙屑果皮每天倒一次。
5、桌凳清潔、排列整齊，桌內書籍、文具擺放整齊。
6、灰斗、掃帚和其他什物排列整齊。
二、公共區(qū)
1、各班管理的公共區(qū)，每天一小掃，每周一大掃，教室四周的.路面，早晨、中午、下午各掃一次。
2、各班管理的花壇要植樹種花，要經(jīng)常清除垃圾紙屑果皮等雜物，保持清潔衛(wèi)生。
3、吐痰入盂，果皮紙屑入箱，垃圾分類堆放清運。
4、墻壁、天花板、懸掛物無積塵、污跡、蜘蛛網(wǎng)，不亂貼亂畫。
5、陰溝無污泥濁水。
6、經(jīng)常清掃廁所，做到無臭味，無蠅蛆。
小學班級衛(wèi)生管理制度 4
一、嚴格遵守小學生守則，要做到：
1、教室內外地面無廢紙、無雜物、無痰跡。
2、課桌椅排列整齊，堆物有序，窗臺不放東西。
3、墻面、地面、講桌無灰塵，垃圾箱內垃圾要及時清理，并保持清潔衛(wèi)生。
4、天天保持窗明幾凈。
5、愛護公物，不亂塗亂劃課桌椅、墻面。
6、做好愛綠護愛工作，認真負責分擔區(qū)衛(wèi)生工作。
二、搞好個人衛(wèi)生：
1、常洗澡、洗頭，勤剪指甲，養(yǎng)成早晚刷牙的好習慣。
2、服裝整潔，提倡每天著校服。
3、每天帶好茶杯、手帕、便紙，并保持清潔衛(wèi)生。
4、認真做好眼保健操，保持正確的讀書姿勢。
5、飯前便后要洗手，經(jīng)常保持手的`衛(wèi)生。
班級衛(wèi)生分衛(wèi)生值日、衛(wèi)生保潔、眼睛保健操、個人衛(wèi)生四個部分：
(一)衛(wèi)生值日：
1、各班每天要安排值日生，認真做好衛(wèi)生值日。值日要求地面掃凈，無污漬、無塵土、無紙屑。桌椅擺放整齊，書箱內無廢物。室內設施要擦凈。（桌椅、門窗、講臺等）
2、教室墻面、設施上不粘貼任何紙張等物品。
3、檢查：每日上午7:50——8:00檢查
（二）保潔：
1、要求：各班隨時做好教師衛(wèi)生保潔區(qū)的保潔。各班設立兩名衛(wèi)生監(jiān)督員，在自己的保潔區(qū)內巡視。發(fā)現(xiàn)廢紙及時撿起，發(fā)現(xiàn)破壞衛(wèi)生的同學及時報告衛(wèi)生老師或主管主任。
2、檢查：每天兩遍利用上下午第二節(jié)課課間檢查。
（三）眼操：
1、眼操時間專時專用，各班設一名領操員。要求認真做操，遵守紀律。
2、眼操時間由查操員負責檢查。
�。ㄋ模﹤�人衛(wèi)生：
1、要求：帶齊“三帶”（水壺、抹布、手絹）。（手絹、抹布可根據(jù)以往要求由干濕紙巾代替）保證個人衛(wèi)生良好。
2、檢查：每周一檢查“三帶”和個人衛(wèi)生（頭發(fā)、臉、脖子、手、指甲、衣服）
小學班級衛(wèi)生管理制度 5
一、原則：
遵守中學生日常行為規(guī)范，講究衛(wèi)生，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣，做到“四不”、“五要”。
四不：不吸咽，不喝灑，不隨地吐痰，不亂丟果皮、紙屑。
五要：要注意個人衛(wèi)生，勤洗手、勤剪指、勤洗澡、勤換衣服；要做好眼保健操，注意用眼衛(wèi)生；要保持周圍環(huán)境衛(wèi)生，營造好的學習環(huán)境，要按時作息，要堅持鍛煉身體，增進健康。
二、具體要求：
1、個人衛(wèi)生：
勤洗澡，勤換洗衣物，勤剪指甲，男生勤理發(fā)。穿戴整潔樸素，梳理大方得體。
課桌要及時整理，保證整潔有序。
2、教室衛(wèi)生：
大力提倡人人主動撿起地上的碎紙片，對隨手扔垃圾、隨地吐痰的不良行為予以嚴厲制止。
教室值日生由衛(wèi)生委員每天督察。值日生每天打掃3次(早讀前、中午上課前和課外活動)。
值日生要按要求先擦好黑板，再擦講臺和講臺上的，然后是掃地和拖地，保證地上沒有紙片、灰塵口香糖等垃圾及污漬和腳印。飲水機旁無水，窗臺上無灰塵且不能亂擺放物品。為大家創(chuàng)造一個良好的.學習環(huán)境，教室衛(wèi)生不符要求的值日生公開向全班同學檢討并罰一周。
3、衛(wèi)生打掃除：具體要求由班主任或衛(wèi)生委員安排(詳見墻壁上的安排表)。
(1)、教室：擦洗門、窗、窗臺、門框、黑板、墻面、粉筆槽、課桌椅、燈、地面等；
(2)、掃凈地面和走廊，擺齊桌椅，保證全面整潔，室內做到上、下、左、右、前、后六面光，具體做到無灰塵、無痰跡，玻璃窗明亮；墻壁上無腳印、鞋印、球印等。
4、衛(wèi)生區(qū)：一天一小掃，一周一大掃，一周一檢查。要求達到：無垃圾、無污泥濁水，無果皮紙屑和雜物，樓梯拐角及樓梯底下等死角無臟物，保持清潔。既要保持本班衛(wèi)生區(qū)環(huán)境衛(wèi)生，又要尊重他人勞動成果，不在別的班級的衛(wèi)生區(qū)內踏腳印、踢球印。
小學班級衛(wèi)生管理制度 6
一、必須保持室內物品擺放有序、桌椅整齊，窗明幾凈、棚壁無塵、地面清潔。
二、碎紙一定放在紙簍或絲袋子里，每天必須清理一次。
三、門前衛(wèi)生保持好。
四、掃除區(qū)，日日設值日學生負責清理，養(yǎng)成習慣，形成制度，掃地土倒在東墻角。
五、不準課間手拿棍樹枝等玩耍，不準校內吃零食及亂丟雜物。
六、中高年實行周清護廁所制度。
七、雨天不在操場玩耍。
小學班級衛(wèi)生管理制度 7
為了保持班級教室的清潔衛(wèi)生，促進學生的`集體榮譽感和參與意識，班級實行輪流值日制度，具體規(guī)定如下：
一、每天安排若干名學生值日，由勞動委員安排值日表，并通知本人。
二、值日生每天按時到崗，完成教室清掃工作。當天值日的同學，每節(jié)課后，應及時擦好黑板及講臺，打掃教室并督促同學不要亂扔垃圾物品。
三、衛(wèi)生要求：
1、窗明幾凈，桌凳整齊，玻璃完好。
2、室內美化，布置得體，莊重大方。
3、講臺整潔，地面干凈，四壁清潔。
4、走廊、擋雨板干凈整潔、燈管無灰塵蜘蛛網(wǎng)、衛(wèi)生用品擺放整齊。
四、教室衛(wèi)生打掃不干凈者，罰掃三天。無故不參加教室值日者，罰掃五天。
6、要求每節(jié)課后清擦黑板及講桌，保持黑板及講桌干凈，槽內無粉塵，粉筆、教具擺放整齊。
7、要求定時開關門窗，保持教室內通風。
8、要求保持教室電視機，燈管的清潔。
9、要求擺放好清潔工具，及時清理垃圾桶。
10、要求保持教室內外墻壁的清潔衛(wèi)生，做到墻壁無腳印，禁止亂涂、亂寫、亂畫。
11、要求愛護教室財產(chǎn)，無損壞。
小學班級衛(wèi)生管理制度 8
1、學生必須儀表得體，按時上學。進校門后，禁止大聲喧嘩，嚴禁追逐奔跑。
2、不準在校園內捉迷藏，不得玩不健康的`游戲；或其他違紀活動。
3、按時上學與回家。放學鐘聲響后，學生必須排好隊，有秩序地回家，不準借故在校園內和街道上逗留玩耍，在隊伍中，不得攀爬、推挪，爭先恐后。
4、堅持每天兩小掃。掃地先灑水，垃圾倒在校外垃圾筒內。
5、不準帶小吃在教室吃。
6、不準把果皮、紙屑扔在校園內的地板上，違者通報批評教育。
7、不準在墻壁上、門窗上亂涂亂寫，違者給予批評并要洗刷干凈。
8、愛護學�；ú輼淠九c公物。不準爬樹、爬窗門等。損壞公物照價賠償。保證學校校園內，教室內凈化、美化、香化。
9、學生確需騎車上學，必須征得家長同意。禁止在走廊及操場騎單車。單車應停放在學校指定的位置。
10、輕步登梯。
11、上下樓梯要有秩序，要禮讓，做到靠右邊成單排走。
12、上下樓梯、走廊玩耍，禁止騎欄桿和順著欄桿爬行或滑行等活動。
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1、學校要建立完善的食品衛(wèi)生工作領導小組，加強本校食品衛(wèi)生管理，責任到人，杜絕校內發(fā)生食物中毒或其他食源性疾患。
2、食堂、從業(yè)人員應每年一次到當?shù)匦l(wèi)生防疫部門進行健康體檢，領取合格的《健康證》后方可上崗工作，平時應保持個人衛(wèi)生，穿戴清潔的工作衣帽，銷售直接入口食品時，必須使用售貨工具。
3、所提供食品應無毒、無害，符合應當有的營養(yǎng)要求，具有相應的色、味、美等感官性狀。嚴禁購入腐敗生蟲、過期變質、假冒偽劣或其他感官性狀異常、可能對師生健康有害的'食品原料。
4、用水必須符合國家現(xiàn)定的城鄉(xiāng)生活飲用水的衛(wèi)生標準。
5、學校食品設備布局和工藝流程應當合理，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，餐具和盛放直接入口食品的容器使用必須清洗、消毒。
6、存放食品的倉庫應當干燥、通風，采取消除蒼蠅、老鼠、蟑螂和其它有害昆蟲及其孳生條件的措施，貯存食品的容器必須安全、無害，防止食品污染。
小學班級衛(wèi)生管理制度 10
一、食堂管理人員要認真貫徹落實《食品衛(wèi)生法》和有關法律、法規(guī)及學校的有關規(guī)定，各類食品的采購、貯藏，加工、出窗等都要符合《食品衛(wèi)生法》的.要求，對食品的衛(wèi)生、質量要進行定期檢查，嚴格實施獎優(yōu)罰劣制度。
二、保持操作間、餐廳干凈、整潔、美觀、衛(wèi)生，做到無蠅、無鼠、無蟲、無塵、及時清掃、每餐后拖洗，每星期擦洗一次門窗、瓷磚墻壁等，操作臺刀具及各種用具使用后必須及時清洗。
三、餐具要定時定期消毒，每餐一次，防止交叉污染。嚴禁各類危險化學物品和有毒物品帶入食堂、操作間、粗加工間，餐廳保持衛(wèi)生清潔。
四、食堂要有固定的五防設施：防蠅、防塵、防風、防日照、防雨設施。
五、要有餐具洗滌消毒和供顧客洗手用設施。
六、保持個人衛(wèi)生清潔，全體灶務人員要養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣，不準留長發(fā)、長須、長指甲，勤洗手、勤洗澡、勤換內衣，操作時穿帶工作衣帽和口罩，不準穿工作衣上廁所。做到便后洗手，操作間、庫房不抽煙、不隨地吐痰，不面對食品咳嗽或打噴嚏。炊事員要定期進行健康檢查，發(fā)現(xiàn)患有肺結核、滴蟲并胃腸道等各類傳染病者要調離食堂。
七、違犯以上規(guī)定者視其情節(jié)輕重，處以10元—50元罰款。
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為防止學校食物中毒和食源性疾患事故的發(fā)生保障師生員工的身體健康，根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》和《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》等法律、法規(guī)規(guī)章的.有關規(guī)定，結合學校食堂實際情況，特制定條例如下：
一、食堂工作人員，管理人員必須掌握有關食品衛(wèi)生的基本要求。
二、食堂從業(yè)人員，每年必須進行健康檢查，取得健康證后，方可上崗操作。
三、上崗前，必須先量體溫，發(fā)現(xiàn)如有異常體溫，必須離開崗位，待恢復正常后，方可上崗。
四、上崗前和便后，應洗手消毒，碰過生食、半成品，應再洗手消毒，方可接觸熟食。
五、不得穿戴工作衣、帽進入廁所，工作前，穿戴清潔衣帽，并將頭發(fā)置于帽內。
六、在銷售直接入口食品時，工作人員不得用手直接抓取食品，不得使用不清潔的售貨工具，銷售時貨款分開。
七、操作時不吸煙，不對著食品打噴嚏、咳嗽，抓頭發(fā)，挖耳朵和出現(xiàn)其它易污染食品的不衛(wèi)生動作。
八、從業(yè)人員不留長指甲，不涂指甲油，不戴戒指等外露飾物勤理發(fā)，勤洗澡，勤換工作衣帽。
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1、培養(yǎng)學生良好衛(wèi)生習慣，根據(jù)季節(jié)和學生生理特點，開展防治疾病的宣傳。
2、發(fā)現(xiàn)傳染病疑似病情，及時向學校領導和上級主管部門報告。
3、及時處理食物中毒和意外傷害事故，需要送醫(yī)院救治的進行護送。
4、做好食堂食品衛(wèi)生的監(jiān)管工作，每天至少抽查一次食堂食品衛(wèi)生工作，發(fā)現(xiàn)問題及時整政。
5、嚴格執(zhí)行消毒藥安全放置制度，防上中毒事故的.發(fā)生。
6、加強師生飲用水供應的衛(wèi)生監(jiān)督、管理，督促有關人員及時清洗飲水設備，防止污染。
7、學校舉辦大型活動，根據(jù)應急預案，做好相應的安全防范工作。
8、醫(yī)務室對不適應某種場合或活動的特異體質學生與班主任配合，進行安置，做好學生因病缺課工作。
9、協(xié)助接種單位做好各類疫苗接種的宣傳發(fā)動工作，了解學生的健康狀況，有無接種禁忌癥，及時反饋給接種單位；督促遺漏接樸學生（通知家長）進行補種疫苗。加強藥品管理，嚴禁使用過期、霉、潮、變質、變色、沉淀渾濁的藥品。
小學班級衛(wèi)生管理制度 13
1、學習《醫(yī)務人員職業(yè)道德規(guī)范》，發(fā)揚救死扶傷，實行革命人道主義的精神，文明行醫(yī)。
2、預防和治療相結合，搞好學生的保健工作。
3、對季節(jié)性的傳染病進行口頭通報，墻報宣傳防治知識。
4、對有病的學生要熱情關心，認真診治。危急病人在采取必要的搶救措施后應立即送醫(yī)院，不能延誤治療時間。
5、按上級要求，完成各項預防注射任務。
6、聯(lián)系當?shù)蒯t(yī)務部門，每年給全校學生體檢一次，每學期檢查視力一次，建立學生身體健康檔案。
7、如發(fā)現(xiàn)傳染病要及時上報，并立即采取隔離、消毒措施，適當給予藥物治療，情況嚴重的，應及時送醫(yī)院診治。
8、抓好學校的'清潔衛(wèi)生工作，并進行督促檢查評比。每學期召開三次衛(wèi)生員會議，研究、布置學校衛(wèi)生工作。
9、定期為學生上健康教育課，教育學生不亂丟、亂扔、亂吐，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生行為習慣。
10、抓好各班包干區(qū)的衛(wèi)生管理工作。
11、抓好學生的眼保健操。新學年負責教會一年級新生做眼保健操。采取必要措施，降低學生近視率。
小學班級衛(wèi)生管理制度 14
一、衛(wèi)生室工作的主要任務是貫徹預防為主的'方針，做好衛(wèi)生宣傳教育工作，使師生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣，掌握預防疾病的知識，提高健康水平。
二、衛(wèi)生專業(yè)技術人員和保健教師進入衛(wèi)生室須服裝整潔，并穿戴好專業(yè)衛(wèi)生衣帽。
三、衛(wèi)生專業(yè)技術人員和保健教師在操作前，須先洗凈雙手。操作時，應按照規(guī)定使用器材和藥品，注意衛(wèi)生與安全。
四、新購置的器械、藥品，首先進行質量驗收，合格后才能進入衛(wèi)生室。
五、建立衛(wèi)生器材登記賬冊，做到賬物相符，并根據(jù)器材和藥品消耗情況及時添置補充。
六、器械、藥品要入櫥、上架、擺放整齊，保持清潔，注意防潮。
七、衛(wèi)生室有關物品，器械要嚴格消毒，保持衛(wèi)生器具使用時潔凈、無菌。未經(jīng)允許，一律不準動用。使用的藥品應在有效期內。過期藥品應按有關規(guī)定進行合理處置，不得繼續(xù)使用。
八、保持室內整潔、安靜，不得在衛(wèi)生室閑聊、喧嘩，以免影響正常工作。
九、愛護衛(wèi)生室內一切公共設施。認真做好安全保衛(wèi)工作。
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一、全心全意為師生保健服務，加強師德修養(yǎng)，堅持服務育人。
二、學生進衛(wèi)生室必須保持安靜，講文明，懂禮貌，聽從衛(wèi)生保健老師的指揮。
三、學生小傷口可由衛(wèi)生員動手處理，如果傷面大、出血多，則必須由家長帶往醫(yī)院就診。
四、衛(wèi)生室服務范圍基本上只限于在校內發(fā)生意外的師生，學生就診必須由衛(wèi)生員或班主任陪同。
五、學生服藥應該講究衛(wèi)生，必須自備茶杯。
六、學生發(fā)病當天可由衛(wèi)生室進行治療，次日起，外科包扎可由衛(wèi)生室繼續(xù)處理，內科疾病由家長帶其到醫(yī)院就診。
七、學生發(fā)生骨折、大量出血等緊急傷害事故后，必須及時通知家長并送往醫(yī)院進行急救。
八、學生借用體溫表量體溫，必須留下學生證，損壞物品照價賠償。學生亂拋紗布、棉球，輕則批評教育，重則由學校進行處理。
九、衛(wèi)生室有責對學校進行環(huán)境衛(wèi)生的.技術指導和監(jiān)督管理，同時配合學校做好采光照明及各類教育設施的監(jiān)督管理。
十、衛(wèi)生室應積極積累和完善學校衛(wèi)生健康資料，做到資料積累檔案化。
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1、食品衛(wèi)生防疫制度是加強環(huán)境衛(wèi)生整治，衛(wèi)生防疫知識教育，嚴把食品衛(wèi)生關，預防師生食物中毒事件，加強控制的安全管理制度。
2、學校的食堂必須按照“食品衛(wèi)生法”、市衛(wèi)生局、市教育局的要求，“兩證”齊全，從業(yè)人員身體健康，并定期進行身體檢查等，確保食品衛(wèi)生的安全。
3、食堂要建立“衛(wèi)生責任制度、試嘗制度和菜品留樣制度”。
4、大力加強衛(wèi)生防疫知識教育，將衛(wèi)生防疫知識教育納入學校教育，切實對師生的衛(wèi)生防疫知識教育。
5、學校在當?shù)匦l(wèi)生防疫部門指導下開展流行性的`傳染病的工作。
6、學校食堂必須辦理有效的衛(wèi)生許可證，工作人員必須配證（健康證）上崗。
7、杜絕采購三無產(chǎn)品和過期腐爛變質的食品，原采購必須索要相關證件，特別是衛(wèi)生許可證。
8、必須堅持食品留樣嘗試制度，樣品量保夠100g，留存24小時，并作好相關記錄。
9、廚房專人專管，物卡相應。非管理人員禁止入內。
10、食堂不賣涼菜、四季豆、皮蛋、生芽土豆等危險食品。
11、按規(guī)定進行操作，生熟必須分開（包括儲藏）。
12、依法辦事（食品衛(wèi)生），獎罰分明，層層落實責任，各負其責。
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1、學校的餐廳于學校師生，是為師生提供飲食服務的'主要渠道，所以必須服從學校的管理，在經(jīng)營過程中必須遵守學校的各項規(guī)章制度。
2、餐廳工作人員必須持證上崗，穿戴工作服，并要講究個人衛(wèi)生，勤換洗衣物，勤剪指甲，勤理發(fā)，所有炊人員不得佩戴金銀飾物。
3、餐廳采購員要控制食物水源頭，嚴把質量關口，嚴格遵守“購物登記制度”，對所購物品作到“質量過關，來源清楚”。
4、餐廳工作人員必須遵守紀律，履行，認真做好本職工作。
5、餐廳工作人員必須保持室內外及頂棚、墻壁、玻璃、柜臺、貨架整潔、干凈、衛(wèi)生，并保持室內通風。
6、保管員存放食品時，要保持離地40公分，離墻30公分，并要經(jīng)常檢查存放情況，保證食物質量，防止鼠害、變質或流失，做好防蠅、防鼠、防火、防盜工作，確保食品安全衛(wèi)生。
7、滅鼠時必須報學�？倓仗帲鷾屎蠼y(tǒng)一投放。禁止私放鼠藥，以防發(fā)生中毒事件。
8、對存放食品的冰柜、冰箱要定期除霜；生熟食品要分開存放，禁止用有色食品袋包裝食品。
9、食堂工人要做好師生飲用水的儲備、供應和安全工作。
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