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屠宰場(chǎng)安全生產(chǎn)應(yīng)急預(yù)案（精選10篇）
在我們平凡的日常里，有時(shí)會(huì)突發(fā)一些難以預(yù)料的事件，為了降低事故造成的危害，通常會(huì)被要求事先編制應(yīng)急預(yù)案。寫應(yīng)急預(yù)案需要注意哪些格式呢？下面是小編整理的屠宰場(chǎng)安全生產(chǎn)應(yīng)急預(yù)案，歡迎大家分享。
屠宰場(chǎng)安全生產(chǎn)應(yīng)急預(yù)案 1
一、為了有效預(yù)防和控制突發(fā)事件的發(fā)生和危害程度，保障人民生命和財(cái)產(chǎn)安全，保證肉品市場(chǎng)正常供應(yīng)，依據(jù)《生豬定點(diǎn)屠宰管理?xiàng)l例》、《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《中華人民共和國(guó)動(dòng)物防疫法》等有關(guān)規(guī)定，結(jié)合我公司實(shí)際，制定本預(yù)案。
二、本預(yù)案所稱的重大疫情是指生豬突然發(fā)生重大疫病，且迅速傳播，導(dǎo)致生豬發(fā)病率或者死亡率高，給公司生產(chǎn)安全造成嚴(yán)重危害，或者可能對(duì)人民身體健康與生命安全造成危害的，具有重要經(jīng)濟(jì)社會(huì)影響和公共衛(wèi)生意義。
三、工作原則
公司突發(fā)事件按照“預(yù)防為主、防治結(jié)合”的.處理方針，堅(jiān)持日常管理與應(yīng)急處置相結(jié)合，發(fā)生突發(fā)事件應(yīng)積極調(diào)動(dòng)我公司的所有資源和力量，迅速啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，落實(shí)應(yīng)急措施，在最短時(shí)間內(nèi)高效、快速、有序地進(jìn)行處置，力求將危害降低到最小程度。
四、組織機(jī)構(gòu)及職責(zé)
成立“突發(fā)事件應(yīng)急處置領(lǐng)導(dǎo)小組”（簡(jiǎn)稱應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組）：
組長(zhǎng)：
副組長(zhǎng)：
成員：
應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組對(duì)突發(fā)事件處置工作負(fù)總責(zé)。
應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組主要職責(zé)為：組織擬定突發(fā)事件防治方案，制定應(yīng)急處置措施；指揮處置突發(fā)事件；制定豬肉配送應(yīng)急預(yù)案；負(fù)責(zé)籌措防治突發(fā)事件所需資金；及時(shí)向上級(jí)有關(guān)部門如實(shí)報(bào)告情況，調(diào)查或協(xié)助調(diào)查突發(fā)事件發(fā)生的原因等。
五、應(yīng)急反應(yīng)措施
突發(fā)事件發(fā)生后，現(xiàn)場(chǎng)有關(guān)人員應(yīng)當(dāng)立即報(bào)告應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組組長(zhǎng)，應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組全部成員立即趕赴現(xiàn)場(chǎng)，進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)指揮，針對(duì)不同突發(fā)事件果斷采取應(yīng)急反應(yīng)措施，并按照有關(guān)規(guī)定，如實(shí)向上級(jí)主管部門及其他相關(guān)部門報(bào)告情況。
六、制定豬肉配送應(yīng)急預(yù)案
為保障農(nóng)村偏遠(yuǎn)地區(qū)吃上放心肉，根據(jù)我區(qū)實(shí)際情況依托現(xiàn)有規(guī)模較大的批發(fā)市場(chǎng)運(yùn)作組織生豬配送批發(fā)，可以保障農(nóng)村偏遠(yuǎn)地區(qū)豬肉供應(yīng)。
�。ㄒ唬┌l(fā)生重大生豬疫情應(yīng)急反應(yīng)措施
1、落實(shí)突發(fā)事件應(yīng)急處置，配合做好有關(guān)封鎖污染區(qū)工作。
2、對(duì)進(jìn)入屠宰廠隔離的染疫或疑似染病的豬及其產(chǎn)品作無(wú)害化處置。
3、對(duì)屠宰廠畜舍、場(chǎng)地及所有運(yùn)載工具、機(jī)器設(shè)備、設(shè)施等進(jìn)行嚴(yán)格徹底消毒。
4、組織力量，按照有關(guān)規(guī)定從非疫區(qū)采購(gòu)肉品供應(yīng)市場(chǎng)。
5、對(duì)處理疫情的全過(guò)程做好完整、詳細(xì)的處置記錄。
6、組織對(duì)農(nóng)村偏遠(yuǎn)地區(qū)進(jìn)行生豬配送批發(fā)。
�。ǘ┌l(fā)生重大安全生產(chǎn)事故應(yīng)急反應(yīng)措施
1、立即組織現(xiàn)場(chǎng)搶救，及時(shí)救治受傷人員，根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)情況及時(shí)向醫(yī)院、消防、公安等部門求救、報(bào)警，盡量減少人員傷亡。
2、盡可能保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)，以便及時(shí)調(diào)查事故性質(zhì)和責(zé)任。
3、認(rèn)真總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，吸取教訓(xùn)，做好善后工作，并追究相關(guān)責(zé)任。
�。ㄈ┌l(fā)生生豬批發(fā)商、經(jīng)營(yíng)戶集體哄抬肉價(jià)、罷市事件應(yīng)急反應(yīng)措施
1、自行組織收購(gòu)生豬進(jìn)行宰殺、供應(yīng)市場(chǎng)、配送批發(fā)。
2、向周邊各鄉(xiāng)鎮(zhèn)或鄰近縣市屠宰廠調(diào)進(jìn)生豬或生豬產(chǎn)品充足市場(chǎng)供應(yīng)，平抑肉價(jià)，保證正常市場(chǎng)供應(yīng)。
3、調(diào)查或配合有關(guān)部門調(diào)查該事件發(fā)生原因、有關(guān)組織者，以便采取相應(yīng)措施，及時(shí)做好疏導(dǎo)工作，平息該事件。
七、加強(qiáng)宣傳和日常管理
應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組各成員單位，要加強(qiáng)對(duì)《生豬屠宰管理?xiàng)l例》、《動(dòng)物防疫法》、《食品安全法》、《安全生產(chǎn)法》等有關(guān)法律法規(guī)的宣傳。加強(qiáng)對(duì)生豬屠宰日常管理，以及生豬批發(fā)商、經(jīng)營(yíng)戶的溝通和教育工作，嚴(yán)把生豬產(chǎn)品的出入關(guān)，凈化肉品流通市場(chǎng)，確保市民吃上平價(jià)的“放心肉”。同時(shí)要不斷地總結(jié)經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)，根據(jù)不同情況及時(shí)修正預(yù)案。
屠宰場(chǎng)安全生產(chǎn)應(yīng)急預(yù)案 2
1、總則
1.1編制目的
為有效預(yù)防、及時(shí)控制和消除畜禽屠宰環(huán)節(jié)肉品安全事故（事件）對(duì)社會(huì)造成的不良影響，切實(shí)保障群眾身體健康和生命安全，最大限度地減少突發(fā)肉品安全事故（事件）給群眾帶來(lái)的危害，維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定。
1.2編制依據(jù)
根據(jù)國(guó)務(wù)院《生豬屠宰管理?xiàng)l例》、《黑龍江省畜禽屠宰管理?xiàng)l例》、《黑龍江省食品安全條例》、《省商務(wù)廳食品安全事故（事件）應(yīng)急處置預(yù)案》、《黑龍江省畜禽屠宰環(huán)節(jié)肉品安全事故（事件）應(yīng)急處置預(yù)案》，特制定本預(yù)案。
1.3適用范圍
本預(yù)案適用于指導(dǎo)全市畜禽屠宰環(huán)節(jié)發(fā)生的重大食品安全事故（事件）應(yīng)急處置工作，協(xié)助相關(guān)監(jiān)管部門開(kāi)展的肉品安全事故（事件）的調(diào)查處理工作。
1.4事故分級(jí)
本預(yù)案所指的肉品安全事故（事件）包括市商務(wù)局牽頭負(fù)責(zé)的畜禽屠宰環(huán)節(jié)所發(fā)生的肉品安全事故（事件）。食品安全事故分級(jí)依據(jù)《省商務(wù)廳食品安全事故（事件）應(yīng)急預(yù)案》分四級(jí)，即：
1、特別重大食品安全事故（Ⅰ級(jí)）。
�。�1）受污染畜禽產(chǎn)品流入2個(gè)以上省份或國(guó)（境）外（含港澳臺(tái)地區(qū)），造成特別嚴(yán)重健康損害后果的，或經(jīng)評(píng)估認(rèn)為事故危害特別嚴(yán)重的；
�。�2）國(guó)務(wù)院認(rèn)定的其他I級(jí)畜禽屠宰環(huán)節(jié)食品安全事故。
2、重大食品安全事故（Ⅱ級(jí)）。
�。�1）屠宰環(huán)節(jié)受污染的畜禽產(chǎn)品流入兩個(gè)以上地市，造成或經(jīng)評(píng)估認(rèn)為可能造成對(duì)社會(huì)公眾健康造成嚴(yán)重?fù)p害的食物中毒的；
（2）發(fā)現(xiàn)在我國(guó)首次出現(xiàn)的新的污染物引起的源于屠宰環(huán)節(jié)畜禽產(chǎn)品的'食源性疾病，造成嚴(yán)重健康損害后果后，并有擴(kuò)散趨勢(shì)的；
�。�3）1起由屠宰環(huán)節(jié)畜禽產(chǎn)品引發(fā)的食品安全事故，人數(shù)在100人以上并出現(xiàn)死亡病例，或出現(xiàn)10人以上死亡的。（4）省級(jí)政府認(rèn)定的其他Ⅱ級(jí)畜禽屠宰環(huán)節(jié)食品安全事故。
3、食品安全事故（Ⅲ級(jí)）。
�。�1）受污染的屠宰環(huán)節(jié)畜禽產(chǎn)品流入2個(gè)以上縣（市），已造成嚴(yán)重健康后果的；
�。�2）1起由屠宰環(huán)節(jié)畜禽產(chǎn)品引發(fā)的食品安全事故，人數(shù)在100人以上的，或出現(xiàn)死亡病例的；
�。�3）市（地）級(jí)政府認(rèn)定的其他Ⅲ級(jí)畜禽屠宰環(huán)節(jié)食品安全事故。
4、一般食品安全事故（Ⅳ級(jí)）。
�。�1）存在健康損害的污染畜禽產(chǎn)品，已造成嚴(yán)重健康損害后果的；
�。�2）1起由畜禽產(chǎn)品引發(fā)的食品安全事故，人數(shù)在100人以下，未出現(xiàn)死亡病例的；
�。�3）縣級(jí)政府認(rèn)定的其他Ⅳ級(jí)畜禽屠宰環(huán)節(jié)安全事故。
1.5事故（事件）處置原則
（1）以人為本，減少危害。把保障公眾健康和生命安全作為應(yīng)急處置的首要任務(wù)，最大限度減少畜禽屠宰環(huán)節(jié)肉品安全事故造成的人員傷亡和健康損害。
（2）統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，分級(jí)負(fù)責(zé)。按照“統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、綜合協(xié)調(diào)、分類管理、分級(jí)負(fù)責(zé)、屬地管理為主”的應(yīng)急管理體制原則，建立快速反應(yīng)、協(xié)同應(yīng)對(duì)的畜禽屠宰環(huán)節(jié)肉品安全事故（事件）應(yīng)急機(jī)制。
�。�3）居安思危，預(yù)防為主。把預(yù)防作為應(yīng)對(duì)食品安全事故（事件）處置工作重點(diǎn)，建立健全日常管理制度，加強(qiáng)日常監(jiān)測(cè)、評(píng)估和預(yù)警；加強(qiáng)宣傳教育培訓(xùn)，提高公眾和企業(yè)經(jīng)營(yíng)者自我防范和應(yīng)對(duì)肉品安全事故（事件）的意識(shí)和能力。
2、組織機(jī)構(gòu)及職責(zé)
2.1組織機(jī)構(gòu)設(shè)置
重大食品安全事故發(fā)生后，市商務(wù)局立即成立并啟動(dòng)肉品安全事故（事件）應(yīng)急處置小組（以下簡(jiǎn)稱應(yīng)急處置小組），在哈爾濱市食品安全事故應(yīng)急處置小組統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，發(fā)揮應(yīng)急處置作用。應(yīng)急處置小組組長(zhǎng)由市商務(wù)局主管副局長(zhǎng)擔(dān)任，成員由市商務(wù)局畜禽屠宰監(jiān)管處、畜禽屠宰稽查大隊(duì)組成。應(yīng)急處置小組辦公室設(shè)在畜禽屠宰監(jiān)管處。
2.2應(yīng)急處置小組主要職責(zé)
根據(jù)肉品安全事故（事件）的區(qū)位范圍、性質(zhì)和危害程度，對(duì)突發(fā)肉品安全事故（事件）實(shí)行分級(jí)管理，落實(shí)責(zé)任。堅(jiān)持群防群控，加強(qiáng)日常監(jiān)測(cè)，及時(shí)分析、評(píng)估和預(yù)警。對(duì)可能引發(fā)的肉品安全事故（事件）做到早發(fā)現(xiàn)、早報(bào)告、早控制。堅(jiān)持實(shí)行科學(xué)民主決策，依法規(guī)范應(yīng)急救援工作，確保應(yīng)急預(yù)案的科學(xué)性、權(quán)威性和可操作性。對(duì)突發(fā)肉品安全事故（事件）作出快速反應(yīng)，及時(shí)啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，嚴(yán)格控制事故（事件）發(fā)展，有效開(kāi)展應(yīng)急工作，切實(shí)做好善后處理及整改督查工作。
2.3應(yīng)急處置小組辦公室職責(zé)
應(yīng)急處置小組辦公室承擔(dān)應(yīng)急處置小組的日常工作，主要負(fù)責(zé)貫徹落實(shí)應(yīng)急處置小組的各項(xiàng)部署，組織、協(xié)調(diào)、實(shí)施屠宰環(huán)節(jié)重大肉品安全事故（事件）應(yīng)急處理工作；推動(dòng)督促和指導(dǎo)相關(guān)區(qū)、縣（市）畜禽屠宰管理部門做好各項(xiàng)應(yīng)急處置工作，及時(shí)有效控制事故（事件），防止事態(tài)蔓延擴(kuò)大；研究協(xié)調(diào)解決事故（事件）處置中的具體問(wèn)題；向市食品安全應(yīng)急處置小組及有關(guān)單位報(bào)告、通報(bào)事故應(yīng)急處置工作情況；協(xié)助有關(guān)部門和各區(qū)、縣（市）畜禽屠宰管理機(jī)構(gòu)開(kāi)展應(yīng)急處置工作；完成應(yīng)急處置小組交辦的其他任務(wù)。應(yīng)急處置小組辦公室建立相關(guān)工作制度，確�？焖俜磻�(yīng)，準(zhǔn)確掌握情況，高效有序處置。
2.4工作組設(shè)置及職能
根據(jù)屠宰環(huán)節(jié)肉品安全事故（事件）處置需要，應(yīng)急處置小組設(shè)若干工作組，各工作組在所應(yīng)急處置小組的統(tǒng)一指揮下開(kāi)展工作，并隨時(shí)將處置情況報(bào)告應(yīng)急處置小組辦公室。
2.4.1事故（事件）調(diào)查組
會(huì)同或配合有關(guān)部門調(diào)查事故（事件）發(fā)生原因，評(píng)估事故（事件）影響，盡快查明事故（事件）原因，作出調(diào)查結(jié)論，提出事故（事件）防范意見(jiàn)；對(duì)監(jiān)管人員的失職、瀆職等行為進(jìn)行調(diào)查。
2.4.2事故（事件）處置組
負(fù)責(zé)依法組織實(shí)施行政監(jiān)督和處罰；監(jiān)督、指導(dǎo)事故（事件）發(fā)生地定點(diǎn)屠宰企業(yè)對(duì)檢出的病害畜禽產(chǎn)品按照國(guó)家有關(guān)規(guī)定進(jìn)行無(wú)害化處理等；配合有關(guān)監(jiān)管部門督促召回、下架、封存有關(guān)肉品，嚴(yán)格控制流通渠道，防止危害蔓延擴(kuò)大。
2.4.3新聞宣傳組
負(fù)責(zé)組織事故（事件）處置的宣傳報(bào)道和輿論引導(dǎo)，并配合有關(guān)部門做好信息發(fā)布工作。
2.4.4專家組
應(yīng)急處置小組在需要處理有關(guān)本單位無(wú)力解決的技術(shù)問(wèn)題時(shí)，應(yīng)邀請(qǐng)相關(guān)方面的專業(yè)人士組成專家組，負(fù)責(zé)對(duì)事故（事件）進(jìn)行深層次分析評(píng)估，為事故（事件）處置提供支持和幫助。
3、監(jiān)測(cè)預(yù)警、報(bào)告與評(píng)估
3.1監(jiān)測(cè)預(yù)警
各區(qū)、縣（市）畜禽屠宰監(jiān)管部門通過(guò)行業(yè)管理、媒體監(jiān)督、群眾舉報(bào)、公眾反映、日常執(zhí)法等各種形式監(jiān)測(cè)可能存在的安全隱患或已確認(rèn)的不安全肉品；對(duì)監(jiān)測(cè)信息進(jìn)行深層分析，對(duì)可能引發(fā)發(fā)生較高程度安全風(fēng)險(xiǎn)的肉品或事件，提出行業(yè)預(yù)警信息；通過(guò)加強(qiáng)行業(yè)管理等措施預(yù)防發(fā)生較高肉品安全風(fēng)險(xiǎn)事故（事件），控制或降低屠宰環(huán)節(jié)肉品安全的風(fēng)險(xiǎn)和危害程度。加強(qiáng)肉品安全信息管理，實(shí)現(xiàn)互聯(lián)互通和資源共享，建立暢通的信息監(jiān)測(cè)和通報(bào)網(wǎng)絡(luò)體系，形成統(tǒng)一、科學(xué)的肉品安全信息預(yù)警體系，及時(shí)研究分析肉品安全形勢(shì)，對(duì)肉品安全問(wèn)題做到早發(fā)現(xiàn)、早預(yù)防、早整治、早解決。
屠宰環(huán)節(jié)肉品安全預(yù)警信息來(lái)源：
�。�1）專項(xiàng)監(jiān)督檢查、專項(xiàng)執(zhí)法檢查、肉品質(zhì)量監(jiān)測(cè)；
�。�2）畜禽屠宰管理部門的事故（事件）報(bào)告；
�。�3）畜禽定點(diǎn)屠宰企業(yè)的事故（事件）報(bào)告；
�。�4）衛(wèi)生部門風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警信息；
（5）相關(guān)監(jiān)管部門情況通報(bào)；
�。�6）經(jīng)核實(shí)的消費(fèi)者投訴舉報(bào)；
�。�7）經(jīng)核實(shí)的新聞媒體曝光信息。
3.2事故（事件）報(bào)告
建立肉品安全事故（事件）報(bào)告制度，包括信息的報(bào)告和通報(bào)，信息采集和報(bào)送等。
3.2.1報(bào)告要求
1、屠宰環(huán)節(jié)肉品安全事故（事件）的發(fā)生地畜禽屠宰管理機(jī)構(gòu)應(yīng)及時(shí)報(bào)告同級(jí)商務(wù)主管部門及市商務(wù)局。不得遲報(bào)、漏報(bào)或瞞報(bào)。
2、應(yīng)急響應(yīng)期間，各區(qū)、縣（市）畜禽屠宰管理機(jī)構(gòu)應(yīng)及時(shí)向市商務(wù)局報(bào)告工作進(jìn)展情況。
3.2.2報(bào)告內(nèi)容
報(bào)告應(yīng)當(dāng)包括事故（事件）發(fā)生單位、時(shí)間、地點(diǎn)、危害程度、傷亡人數(shù)、事故（事件）報(bào)告單位信息（含報(bào)告時(shí)間、報(bào)告單位聯(lián)系人及聯(lián)系方式）、已采取措施、事故（事件）簡(jiǎn)要經(jīng)過(guò)、事故（事件）原因等內(nèi)容。
3.2.3事故（事件）評(píng)估
在同級(jí)政府食品安全辦公室的統(tǒng)一組織下，畜禽屠宰管理部門應(yīng)在各級(jí)商務(wù)主管部門領(lǐng)導(dǎo)下，配合同級(jí)衛(wèi)生等有關(guān)部門開(kāi)展肉品安全事故評(píng)估。
4、應(yīng)急響應(yīng)
4.1突發(fā)事故分級(jí)響應(yīng)
根據(jù)畜禽屠宰環(huán)節(jié)肉品安全事故分級(jí)，肉品安全事故響應(yīng)分為Ⅰ級(jí)、Ⅱ級(jí)、Ⅲ級(jí)、Ⅳ級(jí)響應(yīng)。并按響應(yīng)級(jí)別和責(zé)任分工組織開(kāi)展應(yīng)急處置工作。
工作流程如下：
�。�1）應(yīng)急處置小組及時(shí)召開(kāi)會(huì)議，制定具體措施。
�。�2）部署、指導(dǎo)事發(fā)地畜禽屠宰管理部門開(kāi)展應(yīng)急處理工作。
�。�3）派出人員，會(huì)同當(dāng)?shù)匦笄萃涝坠芾聿块T開(kāi)展事故應(yīng)急、調(diào)查、處置有關(guān)工作。
�。�4）及時(shí)向商務(wù)主管部門報(bào)告工作進(jìn)展情況。
�。�5）參與新聞發(fā)布、信息公布的相關(guān)工作。
�。�6）根據(jù)事故（事件）原因，協(xié)助當(dāng)?shù)匦笄萃涝坠芾聿块T制定管理機(jī)制和措施。
4.2應(yīng)急處置措施
較大肉品安全事故（事件）發(fā)生后，畜禽屠宰管理部門應(yīng)在先期處置的基礎(chǔ)上，針對(duì)事故（事件）的性質(zhì)、特點(diǎn)和危害程度，立即組織有關(guān)部門或工作組，視情采取以下應(yīng)急處置措施，最大限度減輕事故（事故）危害。
�。�1）對(duì)涉案畜禽產(chǎn)品進(jìn)行檢驗(yàn)，盡快查找事故（事件）發(fā)生的原因，依據(jù)《食品安全法》、《黑龍江省食品安全條例》、《國(guó)務(wù)院生豬屠宰管理?xiàng)l例》、《黑龍江省畜禽屠宰管理?xiàng)l例》、《生豬定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）病害豬無(wú)害化處理管理辦法》和省財(cái)政廳、商務(wù)廳《關(guān)于生豬定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）無(wú)害化處理工作的通知》、《關(guān)于規(guī)范屠宰環(huán)節(jié)病害豬無(wú)害化處理檔案的通知》等國(guó)家和地方有關(guān)法律、法規(guī)、規(guī)章制度對(duì)違法者進(jìn)行行政處罰，對(duì)涉嫌犯罪的，移交公安機(jī)關(guān)處理。
�。�2）肉品安全監(jiān)管部門應(yīng)依法就地或異地封存與事故（事件）有關(guān)的畜禽產(chǎn)品及相關(guān)產(chǎn)品；待現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查完結(jié)后，責(zé)令徹底清洗消毒被污染的肉品專用設(shè)備、工具及容器，消除污染；對(duì)確認(rèn)屬于被污染的肉品及原料，依法責(zé)令生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者召回、停止銷售并對(duì)病死、病害畜禽產(chǎn)品進(jìn)行無(wú)害化處理；檢驗(yàn)后確認(rèn)未被污染的應(yīng)予以解封。
�。�3）市商務(wù)局組織事故（事件）發(fā)生地畜禽屠宰管理部門及時(shí)組織研判事故（事件）發(fā)展態(tài)勢(shì)，并向事故（事件）可能蔓延的地方畜禽屠宰管理部門通報(bào)信息，提醒做好應(yīng)對(duì)準(zhǔn)備。
�。�4）依法從嚴(yán)查處因突發(fā)肉品安全事故而導(dǎo)致的囤積居奇、哄抬物價(jià)等擾亂市場(chǎng)秩序和社會(huì)秩序的行為，維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定。
4.3響應(yīng)級(jí)別調(diào)整及終止
在畜禽屠宰環(huán)節(jié)肉品安全事故（事件）處置過(guò)程中，符合《黑龍江省食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》響應(yīng)級(jí)別調(diào)整和響應(yīng)終止條件的，各級(jí)畜禽屠宰管理部門應(yīng)在充分評(píng)估論證的基礎(chǔ)上，按響應(yīng)級(jí)別權(quán)限規(guī)定，向政府商務(wù)主管部門提出調(diào)整應(yīng)急響應(yīng)級(jí)別或響應(yīng)終止的建議。
5、應(yīng)急保障
5.1通訊及信息保障
各區(qū)、縣（市）畜禽屠宰管理部門要暢通通訊網(wǎng)絡(luò)，設(shè)立舉報(bào)電話，暢通信息和舉報(bào)投訴渠道，確保肉品安全事故（事件）應(yīng)急處置相關(guān)信息的及時(shí)收集。發(fā)生屠宰環(huán)節(jié)肉品安全事故（事件）期間，市商務(wù)局應(yīng)急處置小組與事發(fā)地畜禽屠宰管理部門保持熱線聯(lián)系，保證肉品安全事故（事件）信息及時(shí)傳遞、既時(shí)掌握、準(zhǔn)確報(bào)送。
5.2人員技術(shù)保障
應(yīng)急預(yù)案啟動(dòng)期間，各區(qū)、縣（市）畜禽屠宰管理部門要加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)干部值班值宿，領(lǐng)導(dǎo)在崗帶班，有專人值班，全員備勤。要加強(qiáng)應(yīng)急處置力量建設(shè)，提高人員應(yīng)急處置的技術(shù)能力和工作水平。
5.3物資、設(shè)備及經(jīng)費(fèi)保證
肉品安全事故（事件）的產(chǎn)品技術(shù)鑒定工作必須由有資質(zhì)的檢測(cè)機(jī)構(gòu)承擔(dān)。當(dāng)事故（事件）發(fā)生時(shí)，委托檢測(cè)機(jī)構(gòu)立即采集樣本，按有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求實(shí)施檢測(cè)，為肉品安全事故（事件）定性提供科學(xué)依據(jù)。要確保屠宰環(huán)節(jié)肉品安全事故（事件）處置所需設(shè)施、設(shè)備的配置，做到隨時(shí)應(yīng)急，隨時(shí)使用。畜禽屠宰管理部門用于肉品安全事故（事件）應(yīng)急處置的費(fèi)用應(yīng)列入同級(jí)財(cái)政預(yù)算。
5.4宣傳培訓(xùn)
各區(qū)、縣（市）畜禽屠宰管理機(jī)構(gòu)要加強(qiáng)對(duì)屠宰企業(yè)經(jīng)營(yíng)者、執(zhí)法監(jiān)管人員及廣大消費(fèi)者的肉品安全知識(shí)宣傳、教育與培訓(xùn)，促進(jìn)專業(yè)人員掌握肉品安全知識(shí)，增強(qiáng)肉品經(jīng)營(yíng)者的責(zé)任意識(shí)，提高消費(fèi)者的風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)和防范能力，為科學(xué)處置屠宰環(huán)節(jié)肉品安全事故（事件）提供支撐。
6、附則
本預(yù)案由哈爾濱市商務(wù)局負(fù)責(zé)解釋和組織實(shí)施。
7、預(yù)案實(shí)施
本預(yù)案自印發(fā)之日起施行。
屠宰場(chǎng)安全生產(chǎn)應(yīng)急預(yù)案 3
一、企業(yè)主管負(fù)責(zé)人進(jìn)行屠宰車間生產(chǎn)安排。
二、車間所有工作人員要按規(guī)定時(shí)間上下班，按規(guī)定穿戴工作服上崗。
三、屠宰加工的各個(gè)工序、環(huán)節(jié)必須嚴(yán)格按照屠宰加工工藝和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行操作，不得隨意更改操作規(guī)程。
四、管理人員和屠宰加工人員持有法定有效的健康證明。屠宰加工人員、化驗(yàn)檢驗(yàn)人員必須經(jīng)培訓(xùn)合格持證上崗，并嚴(yán)格按照規(guī)程操作生產(chǎn)，確保肉品的質(zhì)量衛(wèi)生。
五、對(duì)有傷病的`生豬必須在急宰間由專人屠宰，檢疫、檢驗(yàn)人員做好記錄并提出處理意見(jiàn)。
六、屠宰車間實(shí)行封閉式管理，非管理人員、屠宰加工人員、檢疫檢驗(yàn)人員不得進(jìn)入車間。
屠宰生產(chǎn)車間禁止吸煙，禁止酒后人員上崗操作和在車間內(nèi)停留。
七、燙毛、提升、劈半、鍋爐等崗位應(yīng)指派工作責(zé)任時(shí)強(qiáng)的人員進(jìn)行操作、確保安全生產(chǎn)。
屠宰機(jī)械及電器操作人員必須按照規(guī)程操作，確保人身安全，防止生產(chǎn)事故發(fā)生。
八、屠宰車間不得停放與生產(chǎn)無(wú)關(guān)的物品，車間使用的各種容器、工具、車輛、包裝材料等必須清潔衛(wèi)生，用后必須清洗干凈，妥善放置在固定位置。
九、加強(qiáng)刀具安全管理，持刀者應(yīng)登記在冊(cè)，刀具不準(zhǔn)帶出車間，使用后要加鎖妥善保存。
屠宰場(chǎng)安全生產(chǎn)應(yīng)急預(yù)案 4
一、應(yīng)急方案的制定
1、在制定應(yīng)急方案時(shí)，要根據(jù)企業(yè)自身特點(diǎn)，結(jié)合實(shí)際情況和可能存在的突發(fā)事件進(jìn)行分類，確立應(yīng)急響應(yīng)機(jī)制，并制定應(yīng)急組織方案、應(yīng)急措施、應(yīng)急演練計(jì)劃等。
2、應(yīng)急組織方案的制定包括領(lǐng)導(dǎo)體系確定、職責(zé)分工和任務(wù)分配。
3、應(yīng)急措施的制定包括安全撤離、應(yīng)急救援、資源調(diào)配等方面的內(nèi)容，確保應(yīng)急貨源暢通、救援及時(shí)到位。
4、應(yīng)急演練的計(jì)劃制定應(yīng)充分考慮實(shí)際情況，重點(diǎn)針對(duì)可能出現(xiàn)的突發(fā)事件進(jìn)行演練，不斷完善應(yīng)急預(yù)案。
二、應(yīng)急預(yù)案的實(shí)施
1、組織應(yīng)急預(yù)案的培訓(xùn)
企業(yè)應(yīng)急預(yù)案制定完成后，應(yīng)該對(duì)相關(guān)人員進(jìn)行培訓(xùn)，使他們可以清楚地了解應(yīng)急預(yù)案和應(yīng)急措施，并且掌握應(yīng)急預(yù)案實(shí)施的技能。
2、指定責(zé)任人
企業(yè)應(yīng)該明確各個(gè)部門和崗位負(fù)責(zé)人的責(zé)任，并進(jìn)行下達(dá)。同時(shí)，明確應(yīng)急組織中員工和領(lǐng)導(dǎo)的職責(zé)，使應(yīng)急預(yù)案的實(shí)施人員清楚、明確。
3、嚴(yán)格執(zhí)行應(yīng)急預(yù)案
在突發(fā)事件發(fā)生時(shí)，企業(yè)應(yīng)借助應(yīng)急物資、人力資源等進(jìn)行救援和復(fù)原文章，并在事故發(fā)生后第一時(shí)間啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，并按照應(yīng)急預(yù)案執(zhí)行。
三、做好應(yīng)急情況的評(píng)估
在事件發(fā)生后，企業(yè)應(yīng)該對(duì)應(yīng)急預(yù)案的執(zhí)行進(jìn)行自評(píng)，以確定是否出現(xiàn)了故障或者缺陷，并進(jìn)行評(píng)估和更新。
1、自評(píng)，企業(yè)應(yīng)該針對(duì)突發(fā)事件的`應(yīng)急措施、預(yù)案、執(zhí)行效果、資源的使用情況等進(jìn)行自我評(píng)估，確定應(yīng)急方案的優(yōu)缺點(diǎn)。
2、總結(jié)，評(píng)估后，應(yīng)該及時(shí)歸納所發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題、原因和解決方法，以便于做出總結(jié)性判斷。
3、更新
對(duì)于不足之處，應(yīng)該及時(shí)召開(kāi)會(huì)議，進(jìn)行更新應(yīng)急預(yù)案，不斷提高應(yīng)急預(yù)案的針對(duì)性和實(shí)用性。企業(yè)安全生產(chǎn)應(yīng)急預(yù)案的具體實(shí)施，需要逐步完善和發(fā)展，不斷提高應(yīng)急預(yù)案的針對(duì)性和完善性，使企業(yè)在面對(duì)突發(fā)事件時(shí)，能夠快速、有效地進(jìn)行反應(yīng)和應(yīng)對(duì)，縮小突發(fā)事件對(duì)企業(yè)的影響。
屠宰場(chǎng)安全生產(chǎn)應(yīng)急預(yù)案 5
�。ㄒ唬┙M織領(lǐng)導(dǎo)
為防止發(fā)生重大火災(zāi)事故時(shí)出現(xiàn)混亂局面，使滅火工作及時(shí)得到有組織、有步驟的進(jìn)行。使其指揮得當(dāng)，處置有方，避免人員傷亡，減少財(cái)產(chǎn)損失。根據(jù)實(shí)際情況成立網(wǎng)吧火災(zāi)救急工作領(lǐng)導(dǎo)小組。由網(wǎng)吧中心主任負(fù)責(zé)，網(wǎng)吧相關(guān)負(fù)責(zé)人及相關(guān)工作人員參加。下設(shè)：滅火行動(dòng)組、疏散引導(dǎo)組、通訊聯(lián)絡(luò)組、物資保障組、現(xiàn)場(chǎng)協(xié)調(diào)組。
�。ǘ┤蝿�(wù)、要求
�。�1）滅火行動(dòng)組：由網(wǎng)吧消防骨干人員組成，xxx負(fù)責(zé)。
主要任務(wù)是：發(fā)生火情時(shí)能迅速趕赴現(xiàn)場(chǎng)，配合小區(qū)110等人員進(jìn)行救火。要求：務(wù)必做到召之即來(lái)，來(lái)則能戰(zhàn)，沖得上，救得出。力爭(zhēng)把火災(zāi)消滅在初級(jí)階段，盡最大努力避免人員傷亡、減少財(cái)產(chǎn)損失。
�。�2）疏散引導(dǎo)組：由xxx和網(wǎng)吧管理人員組成，由xxx負(fù)責(zé)。主要任務(wù)是：在樓棟管理人員的配合下，迅速組織網(wǎng)吧內(nèi)顧客從安全通道有序疏散，撤離火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)。同時(shí)為即將前來(lái)增援的'消防部門人員、車輛清除道路障礙、開(kāi)辟通道，引導(dǎo)其進(jìn)入有利地形，積極配合消防部門進(jìn)行撲救。
�。�3）通訊聯(lián)絡(luò)組：由xxx負(fù)責(zé)。主要任務(wù)是：利用喇叭、電話、對(duì)講機(jī)、手機(jī)等通訊設(shè)備及時(shí)溝通聯(lián)絡(luò)，當(dāng)好網(wǎng)吧滅火救急領(lǐng)導(dǎo)小組的“眼睛”、“耳朵”。力爭(zhēng)使其把人力、物力用在最關(guān)健的地方，確保滅火指揮機(jī)關(guān)通訊聯(lián)絡(luò)暢通，指揮正確及時(shí)。
�。�4）水電與物資保障組：由中心負(fù)責(zé)水電維修、中心庫(kù)房管理人員組成。負(fù)責(zé)。主要任務(wù)是：接警后立即通知水電中心斷電、并增大水源壓力等。根據(jù)要求派車輛，將危重傷員送往附近醫(yī)院進(jìn)行救治；調(diào)運(yùn)滅火物資。對(duì)現(xiàn)場(chǎng)搶救出的物品進(jìn)行妥善保管，對(duì)貴重和危險(xiǎn)物品要派專人看管并逐件登記造冊(cè)，以免重復(fù)損壞、丟失。
�。�5）現(xiàn)場(chǎng)協(xié)調(diào)組：由負(fù)責(zé)。主要任務(wù)是對(duì)現(xiàn)場(chǎng)的情況進(jìn)行認(rèn)真、科學(xué)的分析，根據(jù)校滅火小組的指示，靈活調(diào)配，正確指揮救火力量和滅火器具的投放和使用。確保滅火工作忙而不亂，高效有序，以免因人為因素造成人員生命、財(cái)產(chǎn)損失。
屠宰場(chǎng)安全生產(chǎn)應(yīng)急預(yù)案 6
作為一家企業(yè)，我們需要時(shí)刻保持警惕，做好安全生產(chǎn)工作，這既是對(duì)員工的責(zé)任，也是對(duì)社會(huì)的貢獻(xiàn)。在日常的安全生產(chǎn)工作中，雖然我們盡可能地做好安全防范工作，但是由于一些偶然因素的作用，安全事故還是時(shí)有發(fā)生。因此，如何做好突發(fā)事件的預(yù)防與應(yīng)對(duì)，制定一份可靠的應(yīng)急預(yù)案顯得十分必要。
一般企業(yè)安全生產(chǎn)應(yīng)急預(yù)案是企業(yè)為預(yù)防和應(yīng)對(duì)突發(fā)事件而制定的應(yīng)急預(yù)案，其目的是為了有效地管控安全風(fēng)險(xiǎn)，防范和應(yīng)對(duì)安全事故，及時(shí)采取措施降低損失。下面，我們將從應(yīng)急預(yù)案編制及內(nèi)容建設(shè)兩個(gè)方面展開(kāi)論述，為大家提供應(yīng)急預(yù)案的制定方法和內(nèi)容建設(shè)建議。
一、應(yīng)急預(yù)案編制
�。ㄒ唬┙�(yīng)急預(yù)案編制組織
企業(yè)應(yīng)當(dāng)成立應(yīng)急預(yù)案編制組織，按照崗位職責(zé)進(jìn)行分工，明確各個(gè)崗位的職責(zé)和任務(wù)，保證應(yīng)急預(yù)案能夠合理、順暢地執(zhí)行。
（二）制定應(yīng)急預(yù)案編制方案
制定應(yīng)急預(yù)案編制方案是有效制定企業(yè)應(yīng)急預(yù)案的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。該方案應(yīng)當(dāng)包括以下內(nèi)容：
1.明確項(xiàng)目組織機(jī)構(gòu)及職責(zé)分工；
2.確定應(yīng)急預(yù)案的'主要制定方式和流程；
3.全面梳理安全風(fēng)險(xiǎn)和災(zāi)害應(yīng)急情況；
4.確定應(yīng)急響應(yīng)級(jí)別和控制措施；
5.考慮資源和能力的配置與整合。
（三）編制應(yīng)急預(yù)案
應(yīng)急預(yù)案實(shí)施應(yīng)當(dāng)根據(jù)實(shí)際情況制定，應(yīng)包含以下內(nèi)容：
1.應(yīng)急準(zhǔn)備工作的要求，包括物資準(zhǔn)備、應(yīng)急設(shè)備準(zhǔn)備、人員組織準(zhǔn)備等；
2.安全風(fēng)險(xiǎn)及事故應(yīng)急情況的分析與評(píng)估；
3.應(yīng)急響應(yīng)等級(jí)及應(yīng)對(duì)流程，包括應(yīng)急響應(yīng)人員組織、協(xié)調(diào)指揮等內(nèi)容；
4.應(yīng)急處置措施，包括事故撲滅、逃生疏散等措施；
5.事故后續(xù)處置和復(fù)原措施。
二、應(yīng)急預(yù)案內(nèi)容建設(shè)
（一）明確應(yīng)急響應(yīng)級(jí)別和標(biāo)準(zhǔn)動(dòng)作
1.突發(fā)事件的評(píng)估：評(píng)估突發(fā)事件的性質(zhì)、程度和影響范圍，確定事件等級(jí)；
2.現(xiàn)場(chǎng)處置：現(xiàn)場(chǎng)組織人員進(jìn)行事故處置工作，防止事故進(jìn)一步擴(kuò)大；
3.應(yīng)急救援：及時(shí)到達(dá)事故現(xiàn)場(chǎng)，救治受傷人員和安全轉(zhuǎn)移市民；
4.恢復(fù)重建：對(duì)事件造成的環(huán)境、設(shè)施等造成的損失進(jìn)行的恢復(fù)重建工作；
5.制定事故報(bào)告：對(duì)事故的全面排查和分析，準(zhǔn)確匯報(bào)事件情況。
�。ǘ┲贫☉�(yīng)急預(yù)案對(duì)應(yīng)物資儲(chǔ)備計(jì)劃
1.應(yīng)急設(shè)施和物資準(zhǔn)備：為應(yīng)對(duì)突發(fā)事件，企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立應(yīng)急物資和設(shè)施儲(chǔ)備制度，確保安全生產(chǎn)設(shè)備、危險(xiǎn)品和事故處理設(shè)備等物資和設(shè)備隨時(shí)可用。
2.應(yīng)急人員配備：應(yīng)急預(yù)案中應(yīng)明確應(yīng)急隊(duì)伍人員配備，包括指揮長(zhǎng)、各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)、第一批應(yīng)急處置人員、醫(yī)療救護(hù)人員、作業(yè)人員等。
�。ㄈ┟鞔_應(yīng)急響應(yīng)控制措施
1.組織領(lǐng)導(dǎo)：緊急通知各責(zé)任單位及領(lǐng)導(dǎo)，并決定應(yīng)急班子成員及應(yīng)急處置專家小組的組成；
2.應(yīng)急處置：根據(jù)事實(shí)情況，指定相應(yīng)的應(yīng)急處置措施；
3.現(xiàn)場(chǎng)疏散：對(duì)受威脅的人員、財(cái)產(chǎn)進(jìn)行必要的疏散和轉(zhuǎn)移；
4.信息公告：事故發(fā)生后應(yīng)及時(shí)發(fā)布最新情況，做到信息的透明公開(kāi)，及時(shí)糾正謠言。
總之，制定一份可靠的應(yīng)急預(yù)案是企業(yè)安全生產(chǎn)工作的重要組成部分，以保障員工的安全和生命，防止安全事故的發(fā)生，并降低事故的損失。應(yīng)急預(yù)案的制定應(yīng)以實(shí)際情況為依據(jù)，根據(jù)企業(yè)的特點(diǎn)和實(shí)際情況制定，以應(yīng)對(duì)突發(fā)事件的發(fā)生。同時(shí)，應(yīng)急預(yù)案也需要隨時(shí)更新，完善，以應(yīng)對(duì)各種不同的突發(fā)事件，保護(hù)員工的安全。
屠宰場(chǎng)安全生產(chǎn)應(yīng)急預(yù)案 7
安全生產(chǎn)是企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的基礎(chǔ)和保障，是企業(yè)生產(chǎn)發(fā)展的前提和保證。在現(xiàn)代化生產(chǎn)中，一旦發(fā)生安全生產(chǎn)事故，不僅會(huì)造成人員傷亡和財(cái)產(chǎn)損失，更會(huì)影響企業(yè)的聲譽(yù)和信譽(yù)，甚至引發(fā)社會(huì)恐慌，因此，各企業(yè)在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)中必須嚴(yán)格落實(shí)安全生產(chǎn)管理，制定一份完善的應(yīng)急預(yù)案，以應(yīng)對(duì)突發(fā)事件。
一般企業(yè)安全生產(chǎn)應(yīng)急預(yù)案是根據(jù)企業(yè)生產(chǎn)特點(diǎn)、現(xiàn)場(chǎng)環(huán)境和風(fēng)險(xiǎn)情況制定的，是企業(yè)處理突發(fā)事件和實(shí)施救援的指導(dǎo)方案，是一份必須全面和完善的文件。應(yīng)急預(yù)案的目的在于預(yù)防和減少事故損失，應(yīng)對(duì)工作場(chǎng)所危機(jī)，現(xiàn)場(chǎng)救援和緊急控制以及后期恢復(fù)工作的方案。
基本內(nèi)容
1.應(yīng)急組織機(jī)構(gòu)：明確應(yīng)急組織的機(jī)構(gòu)設(shè)置、應(yīng)急組織的職責(zé)和權(quán)限，以及人員分工情況。
2.應(yīng)急資源調(diào)配：明確應(yīng)急資源的使用辦法，并對(duì)物資和人力資源的儲(chǔ)備和投入情況進(jìn)行要求。
3.應(yīng)急預(yù)案執(zhí)行情況的`監(jiān)控和評(píng)估：采取定期審核、演練和考核等措施，對(duì)應(yīng)急預(yù)案的有效性和實(shí)施情況進(jìn)行監(jiān)控和評(píng)估。
4.應(yīng)急救援措施：根據(jù)企業(yè)的生產(chǎn)特點(diǎn)和環(huán)境，制定完善的應(yīng)急救援措施，包括事故認(rèn)識(shí)、控制和應(yīng)急處置的流程和步驟。
5.應(yīng)急救援物資管理：制定物資采購(gòu)、分類、儲(chǔ)存和管理等制度，確保應(yīng)急物資的充足、易于使用和維護(hù)，增強(qiáng)企業(yè)的救援能力。
6.應(yīng)急演練：按照不同類別、不同級(jí)別、不同規(guī)模制定應(yīng)急演練方案，常規(guī)演練、偶發(fā)演練、切換演練等。
應(yīng)急預(yù)案的實(shí)施
1.組織應(yīng)急救援處置與評(píng)估人員，及時(shí)展開(kāi)應(yīng)急救援工作，控制事態(tài)，減輕損失；
2.召集應(yīng)急救援工作人員，開(kāi)展應(yīng)急救援和現(xiàn)場(chǎng)救援工作，盡快制定救援計(jì)劃，明確救援方案和應(yīng)急人員任務(wù)；
3.運(yùn)用各種應(yīng)急手段減輕損失，包括完善作業(yè)環(huán)節(jié)的安全培訓(xùn)、提高員工安全意識(shí)、加強(qiáng)安全防范及檢查等，減少了企業(yè)因生產(chǎn)事故引發(fā)的損失。
應(yīng)急預(yù)案執(zhí)行中的應(yīng)對(duì)策略
1.采取果斷措施，制定合理應(yīng)急預(yù)案，快速應(yīng)對(duì)突發(fā)事件；
2.要敏銳地洞察現(xiàn)場(chǎng)，及時(shí)了解情況，以科學(xué)理性的方式解決疑難問(wèn)題，為遭遇突發(fā)事件尋找有效的解決方案；
3.要將應(yīng)急預(yù)案貫徹到日常的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)和管理中，不斷做好事前預(yù)防、事中應(yīng)急和事后救援等各個(gè)環(huán)節(jié)的工作。
總結(jié)
企業(yè)應(yīng)急預(yù)案的制定與實(shí)施關(guān)系到企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)和員工的身體健康，是企業(yè)應(yīng)對(duì)突發(fā)事件的關(guān)鍵。企業(yè)在制定應(yīng)急預(yù)案時(shí)，應(yīng)從實(shí)際情況出發(fā)，對(duì)生產(chǎn)環(huán)境及工作流程、設(shè)備的特點(diǎn)、現(xiàn)有的防范措施等進(jìn)行全面分析，科學(xué)合理的制定應(yīng)急預(yù)案，保證員工的安全，避免不必要的經(jīng)濟(jì)損失和聲譽(yù)影響。企業(yè)應(yīng)急預(yù)案的實(shí)施還需要時(shí)刻關(guān)注預(yù)案的有效性和實(shí)際操作效果，對(duì)于預(yù)案的不足及時(shí)進(jìn)行評(píng)估、調(diào)整和整改，保障企業(yè)的安全和穩(wěn)定運(yùn)營(yíng)。
屠宰場(chǎng)安全生產(chǎn)應(yīng)急預(yù)案 8
一、屠宰車間生產(chǎn)由車間主任負(fù)責(zé)安排。
二、車間所有人員按規(guī)定時(shí)間上下班，按規(guī)定穿戴工作服上崗。
三、屠宰加工過(guò)程中的各工序、各環(huán)節(jié)必須嚴(yán)格按照屠宰加工工藝和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行操作，不得隨意更改操作規(guī)程。
四、屠宰加工人員須經(jīng)培訓(xùn)合格持證上崗，努力學(xué)習(xí)專業(yè)技術(shù)，嚴(yán)格按規(guī)程操作生產(chǎn)，確保肉品衛(wèi)生質(zhì)量。
肉品檢驗(yàn)檢疫人員須經(jīng)培訓(xùn)考核合格，持證著裝上崗。嚴(yán)格按規(guī)定把好肉品衛(wèi)生質(zhì)量關(guān)。對(duì)不符合鮮銷的.肉尸、內(nèi)臟，及時(shí)作出判處記錄，并督促車間作好無(wú)害化及銷毀處理。
質(zhì)量檢查人員必須認(rèn)真查驗(yàn)各環(huán)節(jié)、各工序的加工質(zhì)量情況，如實(shí)填報(bào)記錄臺(tái)帳，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)指出，督促改進(jìn)，并向有關(guān)負(fù)責(zé)人匯報(bào)。
五、倉(cāng)儲(chǔ)病雞必須在急宰間屠宰，由專人屠宰獸醫(yī)、檢疫、檢驗(yàn)，并做好判處記錄和處理結(jié)果。
六、屠宰生產(chǎn)車間實(shí)施封閉式管理，非車間管理人員、屠宰加工技術(shù)人員和檢驗(yàn)檢疫人員不得進(jìn)入車間。
屠宰生產(chǎn)車間嚴(yán)禁吸煙，禁止喝酒醉態(tài)的人員上崗操作和在車間內(nèi)停留。
七、燙毛、上機(jī)、劈半機(jī)等工序是現(xiàn)場(chǎng)管理重點(diǎn)，指派工作責(zé)任心強(qiáng)的人員進(jìn)行操作，以確保產(chǎn)品質(zhì)量。
屠宰機(jī)械及電器操作人員必須嚴(yán)格按程序操作，確保人身安全和防止機(jī)械事故發(fā)生。
八、機(jī)修工、電工必須全程跟班上崗，發(fā)現(xiàn)機(jī)械設(shè)備故障及時(shí)搶修，每天生產(chǎn)完畢須對(duì)機(jī)械進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)，確保第二天正常生產(chǎn)。
九、屠宰車間內(nèi)不準(zhǔn)停放與生產(chǎn)無(wú)關(guān)的各種車輛及雜物，車間使用的各種容器、工具、車輛、包裝材料等必須清潔、衛(wèi)生，用后必須清洗干凈，妥善放置在固定位置。
十、肉品出場(chǎng)時(shí)應(yīng)蓋“獸醫(yī)驗(yàn)訖”、“品質(zhì)檢訖”印章，同時(shí)出具“產(chǎn)品出廠合格證”。
十一、加強(qiáng)刀具的安全管理，刀具不準(zhǔn)帶出車間和更衣室，持刀者應(yīng)登記在冊(cè)，下班后應(yīng)加鎖保存。
屠宰場(chǎng)安全生產(chǎn)應(yīng)急預(yù)案 9
在市安全生產(chǎn)委員會(huì)的指導(dǎo)、監(jiān)督下，公司認(rèn)真貫徹國(guó)家的安全生產(chǎn)法規(guī)和省、市關(guān)于安全生產(chǎn)的法令，按照排除消防隱患，消除機(jī)械傷人事故的要求，在嚴(yán)格執(zhí)行公司制訂的《安全生產(chǎn)管理制度》、《松籽仁（堅(jiān)果）加工廠區(qū)禁火規(guī)定》、《防火安全責(zé)任制》和《安全生產(chǎn)機(jī)械操作規(guī)程》的基礎(chǔ)上，制訂本公司安全生產(chǎn)應(yīng)急預(yù)案模板。
一、應(yīng)急預(yù)案的組織領(lǐng)導(dǎo)
1、公司總經(jīng)理為實(shí)施安全生產(chǎn)應(yīng)急預(yù)案模板的第一責(zé)任人。如遇火災(zāi)和生產(chǎn)事故，應(yīng)在第一時(shí)間趕到現(xiàn)場(chǎng)，組織實(shí)施滅火和搶救工作。
2、廠長(zhǎng)及安全生產(chǎn)管理人員為安全生產(chǎn)應(yīng)急預(yù)案模板執(zhí)行的直接責(zé)任人。當(dāng)發(fā)生火災(zāi)和生產(chǎn)事故時(shí)，必需立即撥打“H9”和“120”電話報(bào)警，同時(shí)向總經(jīng)理報(bào)告，采取應(yīng)急措施，保護(hù)公司財(cái)產(chǎn)和職職工身安全，并配合消防部門和急救中心實(shí)施滅火和救護(hù)。
二、防火應(yīng)急措施
1、當(dāng)火災(zāi)事故發(fā)生時(shí)，在第一時(shí)間組成由公司總經(jīng)理、廠長(zhǎng)和安全生產(chǎn)管理人員組成的指揮部，清點(diǎn)職職工數(shù)，安排報(bào)警和自救。
2、工廠電工立即切斷廠區(qū)內(nèi)全部電源，同時(shí)啟動(dòng)院內(nèi)機(jī)井，保證滅火用水。
3、安全生產(chǎn)管理人員在疏散職工的同時(shí)，按照公司消防工作分工，在消防車未到之前，組織職工利用工廠的`消防水槍和消防設(shè)備進(jìn)行了自救，控制火情，等待救援。
三、生產(chǎn)事故應(yīng)急措施
1、加工、烘干等車間若出現(xiàn)生產(chǎn)事故時(shí)，車間主任和現(xiàn)場(chǎng)第一目擊人，要在第一時(shí)間撥打求救電話，同時(shí)報(bào)告廠長(zhǎng)和總經(jīng)理。
2、如果有機(jī)械傷人，安全生產(chǎn)管理工作人員立即關(guān)停機(jī)械，組織人員對(duì)傷者進(jìn)行止血等應(yīng)急救護(hù)，并安排專人看護(hù)，等候救護(hù)車急救。
3、對(duì)受傷人員要有專人陪護(hù)到醫(yī)院救治，安排財(cái)務(wù)人員親自到醫(yī)院辦理相關(guān)手續(xù)，保證實(shí)施有用的搶救。
四、火災(zāi)、生產(chǎn)事故應(yīng)急組織
1、火災(zāi)撲救應(yīng)急組織
①由公司總經(jīng)理和分廠及各部門負(fù)責(zé)人組成滅火指揮部，負(fù)責(zé)應(yīng)急預(yù)案的組織實(shí)施。
�、诔闪⒐局驹赶狸�(duì)。在火災(zāi)發(fā)生后和專業(yè)消防隊(duì)未到之前趕到，控制火勢(shì)蔓延或把火撲滅在初級(jí)階段。
�、壑驹赶狸�(duì)由機(jī)關(guān)男職工和分廠職工組成。分三個(gè)組：水槍滅火組。由劉德勝負(fù)責(zé)，利用院內(nèi)機(jī)井和樓內(nèi)消防栓滅火；泡沫滅火組。由史鐵章負(fù)責(zé)，利用樓內(nèi)和廠區(qū)內(nèi)的泡沫滅火器進(jìn)行滅火；報(bào)警通信組。由門衛(wèi)負(fù)責(zé)，及時(shí)報(bào)警，維持廠區(qū)秩序，引導(dǎo)消防車滅火。
2、生產(chǎn)事故應(yīng)急組織
�、儆晒究偨�(jīng)理和分廠及各部門負(fù)責(zé)人組成生產(chǎn)事故自救應(yīng)急指揮部，負(fù)責(zé)對(duì)生產(chǎn)事故應(yīng)急預(yù)案的實(shí)施。
�、诮M成由廠長(zhǎng)和車間主任負(fù)責(zé)地機(jī)械傷人自救小組。在萬(wàn)一發(fā)生生產(chǎn)事故時(shí)，切斷電源，搶救受傷人員，報(bào)警求救。
�、鄢闪⒂筛笨偨�(jīng)理和財(cái)務(wù)人員組成的救護(hù)組。負(fù)責(zé)陪伴受傷人員到醫(yī)院進(jìn)行救治。
④成立由辦公室和業(yè)務(wù)部門負(fù)責(zé)人組成的事故報(bào)告組，配合相關(guān)部門處置事故的善后事宜。
五、預(yù)防為主、消除事故發(fā)生
1、公司及分廠和各部門，在嚴(yán)格執(zhí)行本公司的防火和安全生產(chǎn)的各項(xiàng)規(guī)章制度的同時(shí)，加強(qiáng)對(duì)安全生產(chǎn)的管理工作，把預(yù)防放在首位。嚴(yán)格治理全部不規(guī)范和違反安全生產(chǎn)的行為，加大硬件設(shè)施改造和建設(shè)，保證及時(shí)排除隱患，確保安全生產(chǎn)。
2、加大安全生產(chǎn)的宣傳力度。提升全體職工的安全生產(chǎn)意識(shí)和全體職工處置突發(fā)事件、執(zhí)行應(yīng)急預(yù)案的本領(lǐng)，做到保證自身安全和企業(yè)減少損失、及時(shí)報(bào)警、報(bào)案，充分利用“119”、“120”等急救方式。
3、應(yīng)急預(yù)案每年演練兩次，各工種崗位培訓(xùn)每年兩次，特別工種必需持證上崗。各項(xiàng)應(yīng)急預(yù)案措施落實(shí)到具體責(zé)任人，保證預(yù)防為主，不出事故。一旦發(fā)肇事故，及時(shí)啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案。
以上應(yīng)急預(yù)案落實(shí)到機(jī)關(guān)、工廠、車間、班組，并遵照?qǐng)?zhí)行。
屠宰場(chǎng)安全生產(chǎn)應(yīng)急預(yù)案 10
為了保證我公司的安全生產(chǎn)工作落實(shí)到實(shí)處，認(rèn)真貫徹落實(shí)《安全生產(chǎn)法》、《建設(shè)工程安全生產(chǎn)管理?xiàng)l例》和《消防法》等法律法規(guī)，結(jié)合公司的實(shí)際情況，特制定此安全生產(chǎn)事故應(yīng)急救援預(yù)案。
目的：制定應(yīng)急救援預(yù)案的目的是快速、有序、高效地控制緊急事件的發(fā)展，將事故損失減小到最低程度。
現(xiàn)場(chǎng)應(yīng)急救援機(jī)構(gòu)：現(xiàn)場(chǎng)應(yīng)急救援小組，成員：分管副總經(jīng)理、車間主任、工段長(zhǎng)、大組長(zhǎng)、值班長(zhǎng)、公司辦、安監(jiān)部。
現(xiàn)場(chǎng)應(yīng)急救援小組職責(zé)：負(fù)責(zé)事故現(xiàn)場(chǎng)應(yīng)急的指揮工作，進(jìn)行應(yīng)急任務(wù)分配和人員調(diào)度，有效利用各種應(yīng)急資源，保證在最短時(shí)間內(nèi)完成對(duì)事故現(xiàn)場(chǎng)的應(yīng)急行動(dòng)。
事故報(bào)告程序：生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)發(fā)生重大事故后，應(yīng)立即組織人員搶救，事故崗位人員立即向現(xiàn)場(chǎng)管理人員報(bào)告，向分管負(fù)責(zé)人匯報(bào)，必要時(shí)越級(jí)向公司總經(jīng)理報(bào)告。
一、生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)發(fā)生重大事故后，應(yīng)立即組織人員搶救，同時(shí)以最快的方式報(bào)告公司應(yīng)急救援機(jī)構(gòu)，如發(fā)生人員傷亡或火警等，根據(jù)事故嚴(yán)重程度，必要時(shí)應(yīng)分別第一時(shí)間直接打電話報(bào)120急救中心和119報(bào)火警救助。
二、現(xiàn)場(chǎng)應(yīng)急救援小組成員立即組織人員展開(kāi)搶救傷員和排除險(xiǎn)情，防止事故的擴(kuò)大和蔓延，力求將損失減少至最低程度，同時(shí)注意安排做好保護(hù)好事故現(xiàn)場(chǎng)。
三、現(xiàn)場(chǎng)應(yīng)急救援小組成員負(fù)責(zé)指揮調(diào)動(dòng)公司的一切所需的應(yīng)急救援排險(xiǎn)物資和人員參與搶救救援，確保救援工作在統(tǒng)一指揮下有序地進(jìn)行。
四、現(xiàn)場(chǎng)應(yīng)急救援小組成員協(xié)助公司和上級(jí)部門開(kāi)展事故調(diào)查。事故調(diào)查嚴(yán)格按照“四不放過(guò)”的原則，即事故原因不查清不放過(guò)、責(zé)任人員未處理不放過(guò)、整改措施未落實(shí)不放過(guò)、在關(guān)人員未受到教育放過(guò)。
五、要求事故責(zé)任單位對(duì)于事故的調(diào)查處理報(bào)告，必須按公司規(guī)定的時(shí)間（72小時(shí)內(nèi)）報(bào)告公司安監(jiān)部，不得隨意拖延和瞞報(bào)，切實(shí)防止類似的事故重復(fù)發(fā)生。
六、公司安監(jiān)部做好事故原因和事故性質(zhì)的調(diào)查，公司辦做好傷員醫(yī)療及善后工作處理，事故單位抓緊做好恢復(fù)生產(chǎn)工作。
七、根據(jù)生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)的特點(diǎn)，特確定以下為可能引發(fā)生產(chǎn)事故的類別：
1、灼傷；
2、高處墜落：包括從行車、架子、卸料平臺(tái)、屋頂墜落以及從平地墜落地坑等；
3、觸電：包括雷擊傷害；
5、物體打擊：指落物等碰傷傷害；
6、火災(zāi)爆炸；
7、中毒、中暑；
8、車輛傷害；
9、坍塌：包括建筑物、堆置物、排山、土石方、深基坑（槽）倒塌等。
八、應(yīng)急準(zhǔn)備中應(yīng)遵循的原則：
1、工作前應(yīng)制定好防止發(fā)生事故所采取的預(yù)防措施；可能發(fā)生事故現(xiàn)場(chǎng)應(yīng)配備的.器材；發(fā)生事故時(shí)的應(yīng)急對(duì)策及信息傳遞。
2、保安部建立群眾性義務(wù)消防組織，加強(qiáng)業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)和訓(xùn)練，增強(qiáng)自防自救能力；對(duì)應(yīng)急場(chǎng)所工作人員應(yīng)進(jìn)行崗位教育和防火、滅火知識(shí)的培訓(xùn)。
3、根據(jù)作業(yè)場(chǎng)所、儲(chǔ)存、運(yùn)輸物品的數(shù)量、品種的不同，配備足夠數(shù)量、種類的應(yīng)急器材。應(yīng)急器材要定時(shí)檢查，做好標(biāo)識(shí)、防止失效，檢查要有檢查記錄。
九、應(yīng)急響應(yīng)中必須遵循的原則：
1、緊急事故發(fā)生后，事故發(fā)現(xiàn)人應(yīng)立即向有關(guān)管理人員報(bào)告。
2、接到報(bào)警后，應(yīng)立即組織自救隊(duì)伍，按事先制定的應(yīng)急方案立即自救；若事態(tài)情況嚴(yán)重，難以控制和處理，應(yīng)立即在自救的同時(shí)向?qū)I(yè)救援隊(duì)伍求救，并密切配合救援隊(duì)伍。
3、疏通事故發(fā)生現(xiàn)場(chǎng)道路，設(shè)置警戒線，保證救援工作順利進(jìn)行；疏散無(wú)關(guān)人員到安全地帶。
4、在急救過(guò)程中，遇到威脅人身安全情況時(shí)，應(yīng)首先確保人身安全，迅速組織脫離危險(xiǎn)區(qū)域或場(chǎng)所后，再采取急救措施。
5、必要時(shí)可截?cái)嚯娫础⒖扇細(xì)怏w（液體）的輸送，防止事態(tài)擴(kuò)大。
6、設(shè)緊急聯(lián)絡(luò)員一名（事故生產(chǎn)單位車間主任），負(fù)責(zé)緊急事物的聯(lián)絡(luò)工作，明確聯(lián)絡(luò)地址和電話。
十、重大事故報(bào)告及報(bào)警原則：
1、生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)任何人發(fā)現(xiàn)發(fā)生重大事故的，必須立即報(bào)告現(xiàn)場(chǎng)管理負(fù)責(zé)人，現(xiàn)場(chǎng)管理負(fù)責(zé)人接到報(bào)告后，應(yīng)立即通知公司生產(chǎn)副總經(jīng)理，并組織現(xiàn)場(chǎng)應(yīng)急救援小組開(kāi)展現(xiàn)場(chǎng)搶救工作。如發(fā)生人員傷亡或火警等，必要時(shí)應(yīng)分別第一時(shí)間直接打電話報(bào)120急救中心和119報(bào)火警救助，同時(shí)以最快的方式報(bào)告公司總經(jīng)理及公司總部。
2、公司領(lǐng)導(dǎo)接到事故報(bào)告后，應(yīng)立即組織公司應(yīng)急救援力量趕赴事故現(xiàn)場(chǎng)，組織指揮現(xiàn)場(chǎng)搶救工作，同時(shí)將事故的概況（包括傷亡人員、發(fā)生事故時(shí)間、地點(diǎn)、原因等）分別用電話和快報(bào)的辦法報(bào)告上級(jí)主管部門以及政府有關(guān)部門。
十一、救援器材及設(shè)備：
1、通訊設(shè)備：包括固定電話、移動(dòng)電話、對(duì)講機(jī)
2、交通工具：供指揮、聯(lián)系、救援的用車
3、急救藥品及器材：止血帶、頸托、擔(dān)架等救援器材及滅火器等。
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