寒假實踐報告集合8篇
隨著社會一步步向前發(fā)展，報告使用的次數(shù)愈發(fā)增長，我們在寫報告的時候要注意邏輯的合理性。為了讓您不再為寫報告頭疼，下面是小編幫大家整理的寒假實踐報告8篇，希望能夠幫助到大家。
寒假實踐報告 篇1
短短假期一晃就過去了，新的一個學(xué)期馬上開始,我利用寒假的時間在xx廠會計部進(jìn)行了社會實踐學(xué)習(xí)，一下就是我實踐的收獲的體會和心得。
xx廠的會計部并沒有太多人，設(shè)有一個財務(wù)部長，一個出納，兩個會計員，而教導(dǎo)我的是老會計。剛到會計部就叫我先看她們以往所制的會計憑證。由于以前的暑假有過類似的社會實踐經(jīng)驗，所以對于憑證也就一掃而過，總以為憑著記憶加上大學(xué)里學(xué)的理論對于區(qū)區(qū)原始憑證可以熟練掌握。也就是這種浮躁的態(tài)度讓我忽視了會計循環(huán)的基石——會計分錄，以至于后來讓我嘗試制單的良苦用心。于是只能晚上回家補(bǔ)課了，把公司日常較多使用的會計業(yè)務(wù)認(rèn)真讀透。畢竟會計分錄在書本上可以學(xué)習(xí)，可一些銀行帳單、匯票、發(fā)票聯(lián)等就要靠實習(xí)時才能真正接觸，從而有了更深刻的印象。別以為光是認(rèn)識就行了，還要把所有的單據(jù)按月按日分門別類，并把每筆業(yè)務(wù)的單據(jù)整理好，用圖釘裝訂好，才能為記帳做好準(zhǔn)備。
制好憑證就進(jìn)入記帳程序了。雖說記帳看上去有點(diǎn)象小學(xué)生都會做的事，可重復(fù)量如此大的工作如果沒有一定的耐心和細(xì)心是很難勝任的。因為一出錯并不是隨便用筆涂了或是用橡皮檫涂了就算了，每一個步驟會計制度都是有嚴(yán)格的要求的。例如寫錯數(shù)字就要用紅筆劃橫線，再蓋上責(zé)任人的章，才能作廢。而寫錯摘要欄，則可以用藍(lán)筆劃橫線并在旁邊寫上正確的摘要，平常我們寫字總覺得寫正中點(diǎn)好看，可摘要卻不行，一定要靠左寫起不能空格，這樣做是為了防止摘要欄被人任意篡改。對于數(shù)字的書寫也有嚴(yán)格要求，字跡一定要清晰清秀，按格填寫，不能東倒西歪的。并且記帳時要清楚每一明細(xì)分錄及總帳名稱，不能亂寫，否則總長的借貸的就不能結(jié)平了。如此繁瑣的程序讓我不敢有丁點(diǎn)馬虎，這并不是做作業(yè)時或考試時出錯了就扣分而已，這是關(guān)乎一個企業(yè)的帳務(wù)，是一個企業(yè)以后制定發(fā)展計劃的依據(jù)，社會實踐報告《會計寒假實踐報告》。
所有的帳記好了，接下來就結(jié)帳，每一帳頁要結(jié)一次，每個月也要結(jié)一次，所謂月清月結(jié)就是這個意思，結(jié)帳最麻煩的就是結(jié)算期間費(fèi)用和稅費(fèi)了，按計算機(jī)都按到手酸，而且一不留神就會出錯，要復(fù)查兩三次才行。一開始我掌握了計算公式就以為按計算機(jī)這樣的小事就不在話下了，可就是因為粗心大意反而算錯了不少數(shù)據(jù)，好在教我先用鉛筆寫數(shù)據(jù)，否則真不知道要把帳本涂改成什么樣子。
從制單到記帳的整個過程基本上了解了個大概后，就要認(rèn)真結(jié)合書本的知識總結(jié)一下手工做帳到底是怎么一回事。很要耐心的跟我講解每一種銀行帳單的樣式和填寫方式以及什么時候才使用這種帳單，有了個基本認(rèn)識以后學(xué)習(xí)起來就會更得心應(yīng)手了。
除了做好會計的本職工作，其余時間有空的話我也會和出納學(xué)學(xué)知識。別人一提起出納就想到是跑銀行的。其實跑銀行只是出納的其中一項重要的工作。在和出納聊天的時候得知原來跑銀行也不是件容易的事，除了熟知每項業(yè)務(wù)要怎么和銀行打交道以外還要有吃苦的精神。想想寒冷的冬天或者是酷暑，誰不想呆在辦公室舒舒服服的，可出納就要每隔一兩天就往銀行跑，那就不是件容易的事了。除了跑銀行出納還負(fù)責(zé)日常的現(xiàn)金庫，日�，F(xiàn)金的保管與開支，以及開支票和操作稅控機(jī)。說起稅控機(jī)還是近幾年推廣會計電算化的成果，什么都要電腦化了。稅控機(jī)就是打印出發(fā)票聯(lián)，金額和稅額分開兩欄，是要一起整理在原始憑證里的。其實它的操作也并不難，只要稍微懂office辦公軟件的操作就很容易掌握它了�？墒瞧渲械脑硪耆莆站筒皇悄敲春唵瘟�。于是我便在閑余時間與出納聊聊稅控機(jī)的使用，學(xué)會了基本的操作，以后走上工作崗位也不會無所適從，因為在學(xué)校學(xué)的課本上根本就沒提過這種新的機(jī)器。
是的，課本上學(xué)的知識都是最基本的知識，不管現(xiàn)實情況怎樣變化，抓住了最基本的就可以以不變應(yīng)萬變。如今有不少學(xué)生實習(xí)時都覺得課堂上學(xué)的知識用不上，出現(xiàn)挫折感，可我覺得，要是沒有書本知識作鋪墊，又哪應(yīng)付瞬息萬變的社會呢?經(jīng)過這次實踐，雖然時間很短�？晌覍W(xué)到的卻是我一個學(xué)期在學(xué)校難以了解的。就比如何與同事們相處，相信人際關(guān)系是現(xiàn)今不少大學(xué)生剛踏出社會遇到的一大難題，于是在實習(xí)時我便有意觀察前輩們是如何和同事以及上級相處的，而自己也盡量虛心求教，不恥下問。要搞好人際關(guān)系并不僅僅限于本部門，還要跟別的部門例如市場部的同事相處好，那工作起來的效率才高，人們所說的“和氣生財”在我們的日常工作中也是不無道理的。而且在工作中常與前輩們聊聊天不僅可以放松一下神經(jīng)，而且可以學(xué)到不少工作以外的事情，盡管許多情況我們不一定遇到，可有所了解做到心中有底。
經(jīng)過這次實踐學(xué)習(xí)，我可以運(yùn)用書本上學(xué)到的知識用到工作上，得到了一個很好的學(xué)以致用的機(jī)會，不但加深了帶知道的理解，而且也讓我初步了解了工作的程序，我想這些都是對我以后的學(xué)習(xí)有非常大的幫助吧!
寒假實踐報告 篇2
20xx寒假，我院的社會實踐以“服務(wù)地方 關(guān)注熱點(diǎn) 校企合作 實踐成才”為主題，作為一名學(xué)生干部，參與了多次社會實踐，對在社會實踐中部分問題進(jìn)行了相關(guān)調(diào)查。 這次調(diào)查共有15人參與，調(diào)查結(jié)果顯示，大多數(shù)在校大學(xué)生有參與過社會實踐(志愿服務(wù))活動。但實踐內(nèi)容、項目過于簡單，主要集中在關(guān)于就業(yè)實踐活動這一類。參與實踐的積極性不高。
社會實踐(志愿服務(wù))活動的累計時間一般在一個月以內(nèi)，時間較短。在“希望參加社會實踐(志愿服務(wù))活動組織形式”選項中，可以看出有相關(guān)單位、部門組織的活動是最后歡迎，最有保障的。對于現(xiàn)在金融危機(jī)與就業(yè)形成的不利，更多人還是想在寒暑假當(dāng)中多參與職業(yè)實踐實習(xí)工作，增強(qiáng)工作經(jīng)驗。
在問及，“參與社會實踐(志愿服務(wù))活動中的初衷”時，以“②提高自己綜合素質(zhì)，適應(yīng)社會發(fā)展”“④為將來的就業(yè)打下基礎(chǔ)”為多數(shù)，以“①發(fā)揮自身優(yōu)勢，為社會做貢獻(xiàn)”“ ③發(fā)揚(yáng)優(yōu)良傳統(tǒng)，送溫暖，獻(xiàn)愛心”為其次;反映了，在校大學(xué)生基本都想通過自己的能力與社會實踐想結(jié)合，檢驗自己的所學(xué)與實際的聯(lián)系，從而提高自己的素質(zhì)。也看出，在校大學(xué)生的思想道德修養(yǎng)、社會責(zé)任意識比較強(qiáng)。
在調(diào)查中，也有部分大學(xué)生沒有參與過社會實踐。原因集中在“①自己有事，沒有時間”“⑤沒有合適的活動，沒有單位牽頭組織”“③(只身一人)不知道怎么開展活動”，其中以最后一項較為突出。說明，自己有想法也愿意去做。但由于客觀條件的不足或師制約，以及主觀的原因，造成沒有參與社會實踐活動。我認(rèn)為，客觀因素的影響比較突出。造成社會實踐單一，做兼職成為社會實踐的第一首選項目。對于其他的項目，基本不了解，了解的途徑少。我認(rèn)為，學(xué)校在宣傳、培訓(xùn)、指導(dǎo)這一塊應(yīng)該狠下功夫。
在后兩項的調(diào)查中有反映，實踐存在的困難可歸結(jié)為“人際關(guān)系的處理”、“活動項目少”、“過于走形式，學(xué)校、社會重視不夠”、“抱著嘗試的心理”“人身保障問題”。
“社會實踐可以讓我們自己明白，自己想獨(dú)立的完成一件事，是要花時間和精力的，不管是別人介紹給你的實習(xí)平臺，還是你自己爭取的機(jī)會，甚至是你自己擁有一個好的想法，然后通過自己或者團(tuán)隊的力量去實現(xiàn)它，不僅沒有半途而廢，反而很成功。會讓你覺得很有成就感，變得有責(zé)任感。真的，甚至有的實踐還有商業(yè)報酬。你會覺得自己在大學(xué)期間也可以湊足一個月生活費(fèi)時候 ，那時候才有資格在家長面前談獨(dú)立，要不會很荒唐，那是不一樣的感覺。我想說的是在大學(xué)我們的生活真的很安逸，有時候會覺得空虛和無聊，但自己一定要把握這寶貴的業(yè)余時間，說不準(zhǔn)你可以做點(diǎn)什么出來�！边@是一位受訪者的感言。
我非常贊成他的想法，社會實踐的目的就在于培養(yǎng)青年及在校大學(xué)生將自己所學(xué)專業(yè)知識應(yīng)用于實際工作中，了解理論知識與實際應(yīng)用的差距，做到學(xué)以致用;鍛煉青年參與社會實踐活動的能力;增強(qiáng)團(tuán)隊合作精神;通過活動的參與，使更多的青年對自己有一個新的認(rèn)識;尋找并彌補(bǔ)自身不足，以適應(yīng)社會大環(huán)境的需要;通過實踐可以培養(yǎng)青年愛崗敬業(yè)的職業(yè)道德。參與公益活動，我們獻(xiàn)出愛心，讓愛的種子在人間每一個角落生更發(fā)芽。
還有調(diào)查者反映，“感覺自己與社會真正的有了接軌，而不是盡限于學(xué)校學(xué)生會工作上與社會的接軌。因為代表的利益，以及背后的保障都是不一樣的。因此，在自己的社會實踐中必須提高自身的警惕性�！边@一方面問題的突出也直接影響了想?yún)⑴c社會實踐而因為怕事而放棄的大學(xué)生。
作為在校大學(xué)生，參與社會實踐，充分發(fā)揮高校大學(xué)生服務(wù)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展的功能，拓展校企合作的領(lǐng)域。進(jìn)一步培養(yǎng)和提高在校大學(xué)生的社會實踐能力和綜合素質(zhì)，適應(yīng)社會發(fā)展需求，使廣大青年學(xué)子積極投身社會實踐活動，充分發(fā)揮自身優(yōu)勢，為家鄉(xiāng)建設(shè)做貢獻(xiàn)是我們的義務(wù)。對于學(xué)校而言，即想在社會實踐這一塊有突出成績，但在宣傳落實上做得不夠充分，不夠重視，只停留在“紙上談兵”就想有很大的收獲是不可能的。學(xué)生沒有得到相應(yīng)的指導(dǎo)與培訓(xùn)，沒有社會的接納與認(rèn)可，再大的想法也是被擱置的。沒有了實踐，創(chuàng)新也沒有，成果更沒有，從而造成不良循環(huán)的產(chǎn)生。
調(diào)查的目的就在于，了解在校大學(xué)生對寒暑假社會實踐的.想法與困難。大學(xué)生社會實踐是從學(xué)校走出去，依靠的是學(xué)校，對于社會實踐的項目、創(chuàng)新、與相關(guān)技能的培訓(xùn)是現(xiàn)在學(xué)校所需要做的。光宣傳要參與社會實踐，但又不提供可利用的條件，加之是再期末開始，學(xué)生忙于復(fù)習(xí)備考，進(jìn)而造成學(xué)生對社會實踐很，茫然，久而久之就對這樣的事情不感興趣。為了完成社會實踐報告而從其他途徑復(fù)制引用，不勞而獲，逐漸的形成惡性循環(huán)，體現(xiàn)了職業(yè)道德的缺失。
作為負(fù)責(zé)社會實踐的團(tuán)干部，在工作中了解到多數(shù)參與社會實踐的同學(xué)以做職業(yè)相關(guān)的兼職工作。多數(shù)還為做服務(wù)生、促銷員。形式單一。如果學(xué)校能夠引導(dǎo)社會實踐的全過程，相信形式不在單一，成果也會很明顯。
寒假實踐報告 篇3
在服務(wù)過程中，客人常常會向服務(wù)員提出一些如酒店服務(wù)項目、星級檔次、服務(wù)設(shè)施、特色菜肴、煙酒茶、點(diǎn)心的價格或城市交通、旅游等方面的問題，服務(wù)員此時就要以自己平時從經(jīng)驗中得來的或有目的的積累成為客人的“活字典”、“指南針”，使客人能夠即時了解自己所需要的各種信息，這既是一種服務(wù)指向、引導(dǎo)，本身也是一種能夠征得客人欣賞的服務(wù)。
服務(wù)員還會經(jīng)常性地碰到客人所需要的實體性的延時服務(wù)。即客人會有一些托付服務(wù)員辦理的事宜，或在餐飲時需要一些酒水茶點(diǎn)，在這些服務(wù)項目的提出到提供之間有一個或長或短的時間差，這時就需要酒店服務(wù)員能牢牢地記住客人所需的服務(wù)，并在稍后的時間中準(zhǔn)確地予以提供。如果發(fā)生客人所需的服務(wù)被迫延時或干脆因為被遺忘而得不到滿足的情況，對酒店的形象會產(chǎn)生不好的影響。
應(yīng)變能力
服務(wù)中突發(fā)性事件是屢見不鮮的。在處理此類事件時，服務(wù)員應(yīng)當(dāng)秉承“客人永遠(yuǎn)是對的”宗旨，善于站在客人的立場上，設(shè)身處地為客人著想，可以作適當(dāng)?shù)淖尣�。特別是責(zé)任多在服務(wù)員一方的就更要敢于承認(rèn)錯誤，給客人以即時的道歉和補(bǔ)償。在一般情況下，客人的情緒就是服務(wù)員所提供的服務(wù)狀況的一面鏡子。當(dāng)矛盾發(fā)生時，服務(wù)員應(yīng)當(dāng)首先考慮到的是錯誤是不是在自己一方。
營銷能力
一名服務(wù)員除了要按照工作程序完成自己的本職工作外，還應(yīng)當(dāng)主動地向客人介紹其他各種服務(wù)項目，向客人推銷。這既是充分挖掘服務(wù)空間利用潛力的重要方法，也是體現(xiàn)服務(wù)員的主人翁意識，主動向客人提供服務(wù)的需要。
雖然酒店各服務(wù)部門設(shè)有專門的人員進(jìn)行營銷，但他們的主要職責(zé)是一種外部營銷，內(nèi)部營銷則需要各個崗位的服務(wù)員共同來做。只有全員都關(guān)心酒店的營銷，處處感受一種市場意識，才能抓住每一個時機(jī)做好對客人的內(nèi)部營銷工作。這就要求服務(wù)員不能坐等客人的要求提供服務(wù)，而應(yīng)當(dāng)善于抓住機(jī)會向客人推銷酒店的各種服務(wù)產(chǎn)品、服務(wù)設(shè)施，充分挖掘客人的消費(fèi)潛力。為此，服務(wù)員應(yīng)當(dāng)對各項服務(wù)有一個通盤的了解，并善于觀察、分析客人的消費(fèi)需求、消費(fèi)心理。
語言能力
語言是服務(wù)員與客人建立良好關(guān)系、留下深刻印象的重要工具和途徑。語言是思維的物質(zhì)外殼，它體現(xiàn)服務(wù)員的精神涵養(yǎng)、氣質(zhì)底蘊(yùn)、態(tài)度性格�？腿四軌蚋惺艿降淖钪匾膬蓚�方面就是服務(wù)員的言和行。
服務(wù)員在表達(dá)時，要注意語氣的自然流暢、和藹可親，在語速上保持勻速，任何時候都要心平氣和，禮貌有加。那些表示尊重、謙虛的語言詞匯常�？梢跃徍驼Z氣，如“您、請、抱歉、假如、可以”等等。另外，服務(wù)員還要注意表達(dá)時機(jī)和表達(dá)對象，即根據(jù)不同的場合和客人不同身份等具體情況進(jìn)行適當(dāng)?shù)皿w的表達(dá)。
人們在談?wù)摃r，常常忽略了語言的另外一個重要組成部分———身體語言。根據(jù)相關(guān)學(xué)者的研究，身體語言在內(nèi)容的表達(dá)中起著非常重要的作用。服務(wù)員在運(yùn)用語言表達(dá)時，應(yīng)當(dāng)恰當(dāng)?shù)厥褂蒙眢w語言，如運(yùn)用恰當(dāng)?shù)氖謩�、動作，與口頭表達(dá)語言聯(lián)袂，共同構(gòu)造出讓客人易于接受和滿意的表達(dá)氛圍。
交際能力
酒店是一個人際交往大量集中發(fā)生的場所，每一個服務(wù)員每天都會與同事、上級、下屬特別是大量的客人進(jìn)行廣泛的接觸，并且會基于服務(wù)而與客人產(chǎn)生多樣的互動關(guān)系，妥善地處理好這些關(guān)系，將會使客人感到被尊重、被看重、被優(yōu)待。客人這一感受的獲得將會為經(jīng)營的持續(xù)興旺和企業(yè)品牌的宣傳、傳播起到不可估量的作用。良好的交際能力則是服務(wù)員實現(xiàn)這些目標(biāo)的重要基礎(chǔ)。
觀察能力
服務(wù)人員為客人提供的服務(wù)有三種，第一種是客人講得非常明確的服務(wù)需求，只要有嫻熟的服務(wù)技能，做好這一點(diǎn)一般來說是比較容易的。第二種是例行性的服務(wù)，即應(yīng)當(dāng)為客人提供的、不需客人提醒的服務(wù)。例如，客人到餐廳坐下準(zhǔn)備就餐時，服務(wù)員就應(yīng)當(dāng)迅速給客人倒上茶、放好紙巾或毛巾;在前廳時，帶著很多行李的客人一進(jìn)門，服務(wù)員就要上前幫忙。第三種則是客人沒有想到、沒法想到或正在考慮的潛在服務(wù)需求。
能夠善于把客人的這種潛在需求一眼看透，是服務(wù)員最值得肯定的服務(wù)本領(lǐng)。這就需要服務(wù)員具有敏銳的觀察能力，并把這種潛在的需求變?yōu)榧皶r的實在服務(wù)。而這種服務(wù)的提供是所有服務(wù)中最有價值的部分。第一種服務(wù)是被動性的，后兩種服務(wù)則是主動性的，而潛在服務(wù)的提供更強(qiáng)調(diào)服務(wù)員的主動性。觀察能力的實質(zhì)就在于善于想客人之所想，在客人開口言明之前將服務(wù)及時、妥帖地送到。
寒假實踐報告 篇4
寒假的社會實踐活動已經(jīng)結(jié)束了，但社會實踐給我們帶來的巨大影響卻遠(yuǎn)沒有結(jié)束。它使我們走出校園，走出課堂，走向社會，走上了與實踐相結(jié)合的道路，到社會的大課堂上去見識世面、施展才華、增長才干、磨練意志，在實踐中檢驗自己。半個月的社會實踐雖然比較辛苦。是慶幸？還是依戀？回想起來，才發(fā)覺，原來乏味中充滿著希望，苦澀中流露出甘甜。
通過本次社會實踐活動，一方面，我們鍛煉了自己的能力，在實踐中成長；另一方面，我們?yōu)樯鐣龀隽俗约旱呢暙I(xiàn)；但在實踐過程當(dāng)中，我們也表現(xiàn)出了經(jīng)驗不足，處理問題不夠成熟、書本知識與實際結(jié)合不夠緊密等問題。我們回到學(xué)校后會更加要珍惜在學(xué)校學(xué)習(xí)的時光，努力掌握更多的知 識，并不斷深入到實踐中，檢驗自己的知識，鍛煉自己的能力，為今后更好地服務(wù)于社會打下堅實的基礎(chǔ)。
機(jī)遇只偏愛有準(zhǔn)備的頭腦 ”，我們只有通過自身的不斷努力，拿出百尺竿頭的干勁，胸懷會當(dāng)凌絕頂?shù)膲阎�，不斷提高自身的綜合素質(zhì)，在與社會的接觸過程當(dāng)中，減少磨合期的碰撞，加快融入社會的步伐，才能在人才高地上站穩(wěn)腳跟，才能揚(yáng)起理想的風(fēng)帆，駛向成功的彼岸。
寒假實踐報告 篇5
這個冬日非一般的寒風(fēng)凜冽。正是因為有這樣的環(huán)境，正激起了我要在寒假參加社會實踐的決心。
我要看看我能否在惡劣的環(huán)境中有能力依靠自己的又手和大腦維持自己的生存，同時，也想通過親身體驗社會實踐讓自己更進(jìn)一步了解社會，在實踐中增長見識，鍛煉自己的才干，培養(yǎng)自己的韌性，更為重要的是檢驗一下自己所學(xué)的東西能否被社會所用。
那么，我的社會實踐活動就從我的找工作拉開了序幕。開始了我的找工作的征程。一開始，對自己手工藝 期望很高，沒有月薪兩千不干。
經(jīng)過艱苦的找尋工作，很多的地方的招聘都要有工作經(jīng)驗的優(yōu)先，一聽說我沒有經(jīng)驗就跟我說“這樣吧，你回去等消息吧，如果需要的詳，我會通知你的”。
經(jīng)過多次面試的失敗，我總結(jié)了自己失敗的原因。主要有兩個方面的原因。一個方面是自己眼高手低，自己根本自身素質(zhì)沒有達(dá)到一定的水平，一個方面是自己沒有給自己一個很好的定位，沒有找準(zhǔn)自己的位置。
總結(jié)了以前的失敗的教訓(xùn)，擺正好自己的位置，僅正是社會實踐只要有工作，能供飯吃，任何工作都干。于是我找到了一家餐飲酒樓。
老板看我人高馬大，身體強(qiáng)壯，就讓我來做傳菜員。第二天，我便開始了我的寒期社會實踐生活。剛開始的時候心理極不平衡。
心想來從小到大讀了這么多的書，家里花了那么多的錢把我培養(yǎng)長大成人，可現(xiàn)在只能端端盤子……加上傳菜部領(lǐng)班是個小學(xué)文化的，還對我指手畫腳，確實心理上很不舒服。
但是，人總是要適應(yīng)自己自下而上的環(huán)境，我想踢開始就干不下去了，不行，我一定要堅持下去。要在自己的工作的環(huán)境中讓自己的工作做行很輕松，首先行把自己同領(lǐng)導(dǎo)和同事之間的關(guān)系搞好。
因此我只好暫時避其鋒芒。盡快地熟悉自己所在的工作環(huán)境。我所工作的地方是一個兩層樓的酒樓，酒店大堂在一樓，樓上有包房，廚房在二樓，傳菜間也是在廚房所以在傳菜間里可以看到廚管理的機(jī)會。
廚房是廚師的戰(zhàn)場，由其是生意非常的時候，那種場面真的就跟戰(zhàn)場上打戰(zhàn)一樣，廚師的工具以及廚房的任何擺設(shè)和物品（包括調(diào)味品和原材料）都是廚師的武器，鍋、碗、瓢、盤也為威望工作編奏出一首首生活的樂譜。墩子也叫切配，專六負(fù)責(zé)原材料的精加工，打盒負(fù)責(zé)將切好的原材料拿給灶上的師傅，并且做好裝盤，菜品的裝飾。
蒸菜師傅負(fù)責(zé)使用蒸箱蒸菜，灶上師傅掌勺用來專門負(fù)責(zé)菜品的烹制，點(diǎn)心間的師傅專門負(fù)責(zé)面食點(diǎn)心的制作，涼菜間在另一間房里，負(fù)責(zé)冷菜的制作以及水果的制作，我們傳菜間的工人很簡單，只要反臺上做好的菜將盤子邊上多余的菜汁擦干凈，需要配上味碟的將味碟配上，有湯的菜配上湯勺，并且注意菜品的出品順序和出品的速度快慢并且要保持好住處的有效，隨時傳遞好前臺以及威望之間的住處所以每天工作和學(xué)習(xí)，在傳菜部很累很辛苦，但是每天都活行很大有充實。
休息的時候，我也主動找我們的領(lǐng)導(dǎo)和同事虛心地向他們請教和學(xué)習(xí)，傳菜部的領(lǐng)班跟我說：“我知道你是大學(xué)生常有志向，想做大事，但是你千萬不要小看做小事，大事都是由小事積累起來的，做大事的本領(lǐng)也是由做小事的本領(lǐng)不斷地積累而成的，“不積小流無以成江海；不積跬步無以致千里�！�
他為我指出了工作中的很多錯誤和缺點(diǎn)，我也一直很虛心地請都領(lǐng)班還對我說，我看一個人怎么樣并不是看他學(xué)歷、文憑怎么樣，關(guān)鍵是看此人做事是否勤快踏實。他還說，你是受過高等教育的，應(yīng)該多利用時間不斷地學(xué)習(xí)，不斷地充實，不斷地提升自己，年輕人不要怕吃苦，年累人就行能挑大梁，年輕人的時候不吃苦，難道到老了再吃苦嗎？”
確實，聽了我的領(lǐng)導(dǎo)對我所說的金玉良言。我的確讓的思想認(rèn)識有了更深一層的提高，某種程度上，給我指明了很好的一個努力方向。
一個人在他的學(xué)生時代最重要的是學(xué)習(xí)書本，增長見識，鍛煉能力，尤其在大學(xué)學(xué)習(xí)時候，選用假期時間參于社會實踐活動是一個很好的鍛煉機(jī)會，賺錢不是主要的，作為學(xué)生，能賺多少錢，等你畢業(yè)了有的是賺錢的機(jī)會，然后他給我說了他讀書時的事，他說他讀書的時候，也是求知欲非常強(qiáng)烈，想方設(shè)法地想多學(xué)點(diǎn)東本，放假的時候，經(jīng)常往全國各地跑，不為別的，就為了增長見識。
寒假實踐報告 篇6
一、摘要
作為大二學(xué)生，我向往著一個多姿多彩的大學(xué)生活，也體會到在大學(xué)培養(yǎng)自身能力的重要性，所以決定在第二個假期里進(jìn)行一次實習(xí)來給自己一個提高能力和增長經(jīng)驗的機(jī)會。所以決定在威海環(huán)翠區(qū)檢查局邊的一個中型餐廳哇喔韓式燒烤實習(xí)一個月時間，這是通過親戚介紹的是一家做韓式燒烤的老板是韓國人。我做服務(wù)生的工作，主要做一些上菜撤桌打掃之類的工作。這一次實踐，不僅是鍛煉了我的動手能力同時也可以提升下我的韓語。
二、實踐內(nèi)容
1、準(zhǔn)備：每天上午8點(diǎn)上班，在點(diǎn)完名之后，開始了一天忙碌的工作。每天得工作有經(jīng)理安排，掃地、拖地、洗地毯，各司其職。待這些事情做完之后，所有前廳人員和廚房人員統(tǒng)一用員工餐。用餐之后，開一個短暫的正式工作前的一個簡短的會議，也是由經(jīng)理安排工作，劃分每個人負(fù)責(zé)的區(qū)域，待11點(diǎn)，就各就各位。
2午餐：在11點(diǎn)以后，我在自己負(fù)責(zé)的區(qū)域等著接待客人，由于剛?cè)ニ晕也回?fù)責(zé)點(diǎn)菜，當(dāng)客人上桌時在點(diǎn)完菜以后我負(fù)責(zé)去拿要上的小菜大麥茶醬料和生菜等，然后一樣一樣的給客人擺上桌，都做完以后就在附近等著客人的在叫或者是在為下一桌客人服務(wù)，這樣重復(fù)的工作兩三個小時以后,中午段的工作就結(jié)束了。
3晚餐：在中午忙完以后，就開始休息了可以休息到4點(diǎn)半但也需要根據(jù)中午的客流量安排下午休息。在休息結(jié)束以后還是重復(fù)中午段的工作，給客人上菜幫客人烤肉換烤盤等等。
4值班：在下午休息時間里需要安排值班人員，我們值班是輪流制的，所有服務(wù)員沒人一天。
5下班：下班是晚上10點(diǎn)半因為威海晚上人很少所以各個商店飯店關(guān)門也比較早，在下班之前要把自己的工作做完以后才可以下班，我負(fù)責(zé)拖地。這樣一天的工作就算是結(jié)束了。
三、實踐感想
在這一個月的實踐時間里，我的感觸很深：
1、吃一頓好的并不容易：以前在家和在學(xué)校的時候，可以說是想吃什么就吃什么，差的不吃，全挑好的。沒事的時候，約著朋友在外面吃一些小吃、韓餐、西餐之類的。每次一頓飯，一個人就是好幾十乃至一百多。那時吃著一點(diǎn)都不覺得心痛，而且有時候覺得還不過癮。但通過這次近一個月的實踐，使我真正明白，想要吃一頓好的，需要用多少汗水來換得。父母對我們并不苛刻，可以說是想要什么就能得到什么，不管多少錢，我們僅僅所追求的是自己開心而已。一件衣服一二百，一雙鞋三四百，一條褲子二三百。買的時候從不手軟，也不去想，需要用父母的多少汗水才能凝結(jié)成這一件件好看的衣服，靚麗的鞋子。父母不會在意孩子花自己多少錢，但我們是即將出來工作的人了，到那時，我們是否也能花幾百塊錢為父母買一件衣服，買一雙鞋呢？
有時候，我們像要買一件物不等值的東西，父母覺得沒必要，往往會勸說我們。我們做出的回應(yīng)就是生氣、埋怨父母。我們可曾想過，當(dāng)以后我們?yōu)槿烁改傅臅r候，我們是否為孩子選的一件物不等值的東西去買單？對于現(xiàn)在的我們來說，節(jié)約是根本，該花的一定要花，能解決的，也不要隨意打開錢包。
2、素質(zhì)和修養(yǎng)：讀書的多少，決定了一個人的素質(zhì)和修養(yǎng)。這是從古至今延續(xù)下來的可以說是定律吧。一個人素質(zhì)的高低，決定了他在社會中為人處事的方式。那些低素質(zhì)的、沒教養(yǎng)的，在社會和企業(yè)中，往往是被人看不起的，他們不懂得怎樣去尊重他人，自然也得不到別人的尊重。中國的素質(zhì)教育已不知提了有多久，但真正落實的，卻是鳳毛麟角�，F(xiàn)在的很多年輕一代，往往是目中無人，目無尊長，從口中蹦出的東西，簡直不能用“話“字來平衡了。在企業(yè)中，這種低素質(zhì)沒教養(yǎng)的人，對周圍的員工也會產(chǎn)生一定的影響，影響周圍員工的工作情緒。這種人往往以我為中心，而且還有就是屬于那種“文化不多，屁話多”的那種，給周圍的人在心里上會帶來一定的影響，弄不好，會遭群起而攻之。
出門在外，你的素質(zhì)的高低和教養(yǎng)決定了大家對你的看法和對你家人的看法。如果有一個人說，這個人太沒教養(yǎng)了，這不僅僅是說那個人而已，而是他的家人也一并在其中。素質(zhì)和教養(yǎng)決定了你的公眾形象，也決定了別人對你家里人的看法。
重視培養(yǎng)自身的素質(zhì)，提高自身的修養(yǎng)。那么自身素質(zhì)的提高在這次的實踐中也有體現(xiàn)，我想在經(jīng)歷過一些事以后人的素質(zhì)會有所提高的，這是我在這次實踐中對這一點(diǎn)的感悟。
3當(dāng)然在這次實踐中我也不忘借此機(jī)會來提升我的韓語，這家哇喔韓式燒烤是韓國的一對兄弟開，飯店主要由弟弟負(fù)責(zé)而哥哥負(fù)責(zé)其它事業(yè)，我和這家飯店的老板在來工作之前就已經(jīng)認(rèn)識了在加上我比較喜歡烹飪，所以我會在工作之余經(jīng)常和老板聊聊天，聊聊飯店的事情~聊聊關(guān)于烹飪的東西什么的，老板是一直用韓語的雖然有些我還是沒聽懂但是通過這一段時間的交流我的韓語確實有了提高，唯一有點(diǎn)遺憾的是沒有要到大醬湯的配方。
四、結(jié)束語
簡簡單單的一個月的實踐，在汗水中結(jié)束。當(dāng)領(lǐng)到工資的那一刻，我感覺我手上的錢是那樣的沉重，我不知道我是流下了多少汗水才將他們凝聚起來，但我也明白，沒有付出，就沒有收獲，我付出了，那么，這些就是我應(yīng)得。俗話說沒有付出，就沒有收獲。
實踐中我不僅提升的我的動手能力而且韓語的得到了提高，這是一次很有價值的實踐，我想下次實踐我也會選擇一個非常有意義的事去做的。
寒假實踐報告 篇7
從小到大我一直都是在扮演著學(xué)生的角色和孩子的角色，但是在這個寒假我也充當(dāng)了一個老師的角色、家長的角色。
那是在放寒假后的第一個星期天，我正在家里閑的無聊，正在想社會實踐該干點(diǎn)什么。這時一個電話讓我有了目標(biāo)，是我的一個長輩要讓我給他的兒子做家教。我想這么多年來我一直都是一個受教育者，一直再跟著老師學(xué)習(xí)，現(xiàn)在到了證明我的時候了。實踐出真知，當(dāng)我當(dāng)了家教以后我才感受到了老師的艱辛。
先說明一點(diǎn)，我交的是一個初二的學(xué)生，由于種種原因他數(shù)學(xué)、語文、英語這三科期末考試一共不到150分，正常每科都是150分滿分。用一個大學(xué)生的話來說他必掛了。好了長話短說，第一天我先讓他做了一套綜合題，看看他的知識含量。然后我看了看課本，結(jié)合我多年當(dāng)學(xué)生的經(jīng)驗和他的知識含量給他寫了一份學(xué)習(xí)計劃。我不敢說我的計劃一定適合他，但是我敢說這是在他沒找到他自己的學(xué)習(xí)方法前，這是最好的方法。我們先從數(shù)學(xué)開始因為我的數(shù)學(xué)比較好，他做了一套又一套的卷子，我給他講了一遍又一遍。就這樣循環(huán)了大概有十天，這十天可不是很好過的。首先看看他考的那點(diǎn)分就能想出他的學(xué)習(xí)態(tài)度，也難怪，一個初二的學(xué)生正處在青春期比較愛玩，用老師的話來講，他就是屬于一條臭魚腥了一鍋湯那伙的。但我當(dāng)了多年的學(xué)生知道學(xué)習(xí)是枯燥乏味的，我能理解他。在如今這個時代要想餓不死，干點(diǎn)什么都能活著，一個體力勞動者每個月都能賺幾千元錢。但既然選擇了求學(xué)這條路，就得受的了寂寞，堅持的學(xué)下去。我想這些他作為一個初二的學(xué)生是體會不到的，就算能想到也不會那么深刻，因為我上初二的時候，用老師的話來講算是一個乖學(xué)生，每天認(rèn)真聽課，認(rèn)真完成作業(yè)，但是我也不能理解學(xué)習(xí)到底是為了什么，只知道學(xué)就對了�，F(xiàn)在我知道了學(xué)習(xí)是為了增強(qiáng)自己的實力，實現(xiàn)自己的價值，為自己創(chuàng)造好的生活環(huán)境。
當(dāng)給他講課的時候他不認(rèn)真的聽，一會喝點(diǎn)水一會吃點(diǎn)東西，總之就是想辦法逃避學(xué)習(xí)，這時候我深深的體會到了當(dāng)老師的滋味。看著自己的學(xué)生不學(xué)習(xí)，不往好道上走，那種感覺說不出來，如果非得用一個形容詞的話就是：真替他上火。我這才交一個學(xué)生就這樣了，老師交了那么多的學(xué)生得費(fèi)多少精力啊，當(dāng)然那些不負(fù)責(zé)任的老師除外。用句通俗的話來講有時候他就像是給我學(xué)似的，我也想過放棄，但是內(nèi)心的深處告訴我我不能。首先他是我弟，我已經(jīng)說過了他是我的一個長輩的兒子，作為大哥我不能看著他放任自流，既然他選擇了求學(xué)這條路，我就要好好的引導(dǎo)他、教育他，作為老師我也不能看著我的學(xué)生不學(xué)習(xí)而不管他。
我想到了我高中時的物理老師，她教我的時候剛大學(xué)畢業(yè)，我剛上高一。因為是才剛大學(xué)畢業(yè)沒有工作經(jīng)驗，同學(xué)們的成績不容樂觀，所以同學(xué)們的反應(yīng)可想而知，為此她當(dāng)著全班的面哭了不知道有多少回，其中的艱辛是可想而知的。隨著時間的推移同學(xué)們也慢慢的認(rèn)可她了，經(jīng)常的為我們加課，在自習(xí)課的時候也經(jīng)常的坐在在前面為我們解答，還經(jīng)常去聽一些老老師的課，她的付出這些我們是都有目共睹的。慢慢的她和我們都熟悉了，我們的平均分也有所提高，就這樣她一直交到我高三畢業(yè)考上大學(xué)。唯一可惜的是高考物理我才考了60多分。我是她第一批學(xué)生，我看見了她從一個學(xué)生到老師的蛻變，她為了教會我們付出了很多。
我很想說在我的教導(dǎo)下他的成績突飛猛進(jìn)，但這不是童話這是現(xiàn)實，只能說他的一些惡習(xí)有所改變，成績有所提高，我只能說我盡了最大的努力去引導(dǎo)他，以后的求學(xué)路還得靠他自己去走。這次當(dāng)家教的經(jīng)歷讓我切身體會到了當(dāng)老師的不容易，當(dāng)家長的不容易，老師教育我們付出了很多的精力，家長養(yǎng)育我們付出了他們的一生，這些都是值得我們?nèi)ジ卸鞯�。從嬰兒的“哇哇”墜地到哺育他長大成人，父母們花去了多少的心血與汗水，編織了多少個日日夜夜；從上小學(xué)到初中，乃至大學(xué)，又有多少老師為他嘔心瀝血，默默奉獻(xiàn)著光和熱，燃燒著自己，點(diǎn)亮著他人。
俗話說“滴水之恩，當(dāng)涌泉相報。”更何況父母，懷著一顆感恩的心，去看待社會，看待父母，看待親朋，你將會發(fā)現(xiàn)自己是多么快樂，放開你的胸懷，讓霏霏細(xì)雨洗刷你心靈的污染。學(xué)會感恩，因為這會使世界更美好，使生活更加充實。我們的人生之路總是陽光明媚,晴空萬里，到底哪一縷陽光最耀眼？有人說是優(yōu)異的學(xué)習(xí)成績，有人說是給予別人幫助……而我認(rèn)為在我們的人生路上最燦爛的陽光應(yīng)該屬于知恩圖報，感謝幫助我們成長的每一個人。是的，學(xué)會感恩，是一種情懷,學(xué)會感恩，更是一種情操.
落葉在空中盤旋，譜寫著一曲感恩的樂章，那是大樹對滋養(yǎng)它大地的感恩；白云在蔚藍(lán)的天空中飄蕩，繪畫著那一幅幅感人的畫面，那是白云對哺育它的藍(lán)天的感恩。因為感恩才會有這個多彩的社會，因為感恩才讓我們懂得了生命的真諦。
寒假實踐報告 篇8
寒假的一個多月就這樣匆匆結(jié)束了，第一次的社會實踐，讓整日呆在象牙塔中的我，嘗到了社會生活的現(xiàn)實和不易。
或許，這種真切的體會，才是我最寶貴的收獲吧。
基本情況：20xx年1月14日，從學(xué)校放假回家。和我爸談?wù)勗挕⒄f說在校的生活……末了我說：“爸，我要去鄭州打工，鍛煉鍛煉自己�！卑珠_始不讓最后看我決心一定就沒說什么，只是說路上注意安全，在那說話和氣……
1月16號就踏上去鄭州的征途了。
一個人坐在大巴車上。
就這樣隱隱約約就睡著了，再醒來是人以在鄭州的南站天還下著大雪。
那時才凌晨4點(diǎn)多，借著燈光我又想起了家人，不免后悔自己的選擇了，但既然到了這個份上那只有堅持下去的，不能讓人笑話吧。
到了6、7左右我的同學(xué)坐車來接我。
因為當(dāng)時的路面已經(jīng)有很多的積雪，而且堵車也很厲害。怕我著急一個人竟跑著來了，見了之后我甚是感動。
早飯吃過接著就是我工作的開始，經(jīng)理見了我之后：“說小伙子過年不回家出來鍛煉鍛煉自己，好樣的。”我沒說什么/。第一天穿上工裝你別看還真有些員工的樣，經(jīng)理讓我當(dāng)傳菜的兼?zhèn)鲉蔚牧�，也就是把菜從后廚端到前廳指定的桌位就可以，如果前廳有客人點(diǎn)菜，然后把菜單帶到后廚。想想是再簡單不過的事情。
一天的工作基本是這樣的：早上9點(diǎn)半到營業(yè)廳（吧臺點(diǎn)到），然后打掃衛(wèi)生，開全體員工會，10點(diǎn)吃飯，再傳菜到2點(diǎn)下班，下午4點(diǎn)趕到店里吃飯就可以，5點(diǎn)開始點(diǎn)名、做事，再傳菜到10點(diǎn)下班。
忙時幫幫其他的人，事情單調(diào)而乏味，我卻樂得可以能夠不要與人大交道，這是有反我來的初衷的。
似乎我在這個范圍的多是一些隨和的人，我們專門跑菜，雖然事情簡單但人手少有時工作量大了也很緊張，與我在一起的是我同學(xué)的同學(xué)，后來我們也就成了好朋友。我們夾在后廚與前餐之間，也是廚師與服務(wù)員的橋梁。
漸漸地我步入了正軌，也慢慢的適應(yīng)了我的本職工作，可時間過的很快，29天的實踐工作即將結(jié)束，經(jīng)理在我們走前告訴我們：“小伙子，社會是一個大舞臺，我們這里只是他的一個角落，還有很多東西在你們大學(xué)里是學(xué)習(xí)不到的，有機(jī)會去其他的地方也鍛煉一下，會對你們有很多的幫助。
一個人在他的學(xué)生時代最重要的是學(xué)習(xí)東本，增長見識，鍛煉能力，尤其在大學(xué)學(xué)習(xí)時候，選用假期時間參于社會實踐活動是一個很好的鍛煉機(jī)會，放假的時候，經(jīng)常往全國各地跑，不為別的，就為了增長見識。
賺錢不是主要的，作為學(xué)生，能賺多少錢，等你畢業(yè)了有的是賺錢的機(jī)會。也希望你們常到我們店里玩，當(dāng)然你們還得以學(xué)習(xí)為主，大學(xué)里你們學(xué)習(xí)的東西很多，不要錯過這個機(jī)會哦。祝你們學(xué)業(yè)有成�！�
經(jīng)理讓我們留下了聯(lián)系方式，說有機(jī)會我們可能要合作的。2月14號我的工作正式下崗了，因為我們要開學(xué)了。
我短暫的實踐生活就這樣結(jié)束了，除了收獲以外留下的是更多的思考……
主要體會：
這次的社會實踐，一晃而過，卻讓我從中領(lǐng)悟到了很多的東西，而這些東西將讓我終生受用。尤其是在清掃客人走后的衛(wèi)生，這時我才知道，不能留有任何的死角或者沒有清理的湯、菜。
這讓我學(xué)會不管做什么事情都一定要認(rèn)真仔細(xì)，看書同樣如此，決不能走馬觀花，要對自己負(fù)責(zé)。尤其是一些看上去不起眼的小事，更是不能馬虎的，正所謂細(xì)節(jié)決定成敗。
人與人之間在智力和體力上的差異并不是想象中的那么大，很多小事，一個人能做，另外一個人也能做，只是做出來的效果不一樣，往往是一些細(xì)節(jié)上的工夫，決定著事情完成的質(zhì)量。
三點(diǎn)思考：
一、讓我明白了大學(xué)生社會實踐是引導(dǎo)我們學(xué)生走出校門，走向社會，接觸社會，了解社會，投身社會的良好形式；是促使大學(xué)生投身改革開放，向工農(nóng)群眾學(xué)習(xí)，培養(yǎng)鍛煉才干的好渠道；是提升思想，修身養(yǎng)性，樹立服務(wù)社會的思想的有效途徑。通過參加社會實踐活動，有助于我們在校大學(xué)生更新觀念，吸收新的思想與知識。
二、社會實踐加深了我與社會各階層人的感情，拉近了我與社會的距離，也讓自己在社會實踐中開拓了視野，增長了才干，進(jìn)一步明確了自己的奮斗目標(biāo)。
三、社會是另一個學(xué)習(xí)和受教育的大課堂，在那片廣闊的天地里，既能讓我們的人生價值得到體現(xiàn)，更為將來更加激烈的競爭打下了更為堅實的基礎(chǔ)。陶淵明說過“盛年不再來，一日難再晨，及時宜自勉，歲月不待人。”希望以后還有這樣的機(jī)會，讓我從實踐中得到鍛煉。
以上就是我在寒假的一些經(jīng)歷和感受，沒有什么轟轟咧咧的驚險萬分，但也不是平淡無味，至少給我的身心帶來了深深的感受，對我以后的生活產(chǎn)生了很大的影響。
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