日本京都美食特產(chǎn)

時(shí)間：2020-10-31 11:35:50 美食特產(chǎn) 我要投稿

日本京都美食特產(chǎn)

　　日本京都是個(gè)有著悠久歷史的城市，不僅文化古跡眾多，吃的也是不少，今天我們就一起來(lái)看看日本京都美食特產(chǎn)吧!

　　日本京都美食特產(chǎn)

　　袛園香煎

　　袛園香煎是將大麥糙米炒過(guò)后磨粉加上紫蘇等藥草后以熱湯沖泡，為京都名產(chǎn)之一。東山區(qū)袛園的原了郭是以“袛園香煎”而聞名的的老鋪?zhàn)�，店�?nèi)同時(shí)也銷售紫酥香煎等。

　　烤年糕

　　這種年糕約拇指大小的片狀，然后穿到12公分長(zhǎng)的竹串上，以炭火烘烤，沾上與大豆粉混合的白味噌。烤年糕起源于994年一條天皇時(shí)期向神進(jìn)獻(xiàn)的貢品，以祈求百病消除。在北區(qū)紫野今宮神社面向東門的`一和茶店從平安時(shí)代后期開(kāi)始出售烤年糕了。

　　湯豆腐

　　湯豆腐可以溫暖冰冷的身體，是日本冬季不可缺少的火鍋料理之一。它以清淡的口味和豆腐嫩滑的口感為其特征�；镜某苑ㄊ菍⑹止ぶ谱鞯亩垢湃胗煤У醯臏�，煮到豆腐能保持原有形狀不至于碎的程度，然后蘸著佐料吃。據(jù)說(shuō)，豆腐在鍋中漂起的瞬間撈出來(lái)吃味道最好。早先，湯豆腐是京都的佛教僧侶吃的食物。對(duì)于因宗教上的原因而不能吃肉和魚的他們來(lái)說(shuō)，豆腐是重要的蛋白質(zhì)來(lái)源。可能是由于這個(gè)原因，京都有很多做美味湯豆腐的老字號(hào)名店。京都的冬天格外寒冷，所以在京都吃的湯豆腐也就格外可口。