上饒美食攻略及旅游特色大全
上饒是中國(guó)優(yōu)秀旅游城市之一，下面是yjbys小編為大家分享的上饒美食攻略及旅游特色大全，供大家參考借鑒，歡迎瀏覽!
上饒美食攻略
上饒市飲食業(yè)興起于明代，其時(shí)規(guī)模甚小，多以經(jīng)營(yíng)地方小吃為主，擅長(zhǎng)炒煮，偏重辣味。以后京津和江浙風(fēng)味傳入本地，很快流行于市，沿襲至今。
上饒市的主要特色菜有：三絲魚(yú)卷、斬蝦丸、清炒龍鳳、清蒸荷包紅鯉魚(yú)、鳙魚(yú)頭燒豆腐、清蒸甲魚(yú)、雞絲馬鈴蛋、雞絲鍋巴等。另縣區(qū)還有弋陽(yáng)國(guó)道魚(yú)、廣豐醬香鵝、波陽(yáng)黎蒿炒臘肉、波陽(yáng)全魚(yú)宴等。
上饒?zhí)厣琰c(diǎn)：燙米粉、豬肝粉、排骨粉、羊肉粉、肥腸粉是上饒人早餐的主食，用上饒?zhí)赜械拇譂衩追�，�?jīng)水撈后依不同口味，加入不同佐料燙、煮、炒而成。萬(wàn)年貢米粉(質(zhì)地精良，久煮不爛，可伸可縮，韌性極強(qiáng))、廣豐羊肉炒粉等較有地方特色。
上饒小吃主要有：糯米子糕、清明果、肉燒餅：蕎麥夾子羊角糖、飯麩果、弋陽(yáng)米粉炒大米果、油條包麻糍果、鉛山燈盞果、葛源豆腐、清炒白玉豆、飯麩果、萬(wàn)年貢米年糕等。
上饒有特色的名店有：弋陽(yáng)龜峰山莊(特色菜弋陽(yáng)牛糕、弋陽(yáng)國(guó)道魚(yú)、龜峰扣肉、芝麻米糖、弋陽(yáng)土狗肉)、國(guó)道魚(yú)大酒店等。
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婺源儺舞
儺舞是我國(guó)古代長(zhǎng)江流域流行的一種舞蹈，舞者戴著各種質(zhì)樸而夸張的面具，帶有鮮明的巫術(shù)色彩，最早是一種祈福和禱告的儀式，后來(lái)逐漸發(fā)展成為民間舞蹈。在《論語(yǔ)》、《古今事類全書(shū)》和《后漢書(shū)禮儀志》等書(shū)籍中均有記載。儺舞在婺源段莘鄉(xiāng)慶源村、秋口鄉(xiāng)長(zhǎng)徑村和李坑村一帶頗為盛行。
儺舞的面具有四五十種，一般為木雕，臉譜生動(dòng)，忠奸賢愚、喜怒哀樂(lè)都是表現(xiàn)的主題。儺舞的傳統(tǒng)節(jié)目有《開(kāi)天辟地》、《劉海戲金蟾》、《雙猴捉虱》、《后羿射日》、《張飛祭槍》、《判官醉酒》、《猴王降耗子精》等數(shù)十個(gè)，舞蹈動(dòng)作粗獷而樸實(shí)。
婺源四古
一古——古建筑
婺源古代屬于徽州所轄，所以這里的民風(fēng)民俗與現(xiàn)在的皖南地區(qū)非常接近，保留了大批古樸典雅的徽派古建筑，古祠堂、官邸、民居、書(shū)齋、戲臺(tái)、廊橋、亭閣、寶塔等遍布全縣。那些白色的房屋掩映在青山綠水之中，顯得寧?kù)o而幽雅。李坑、延村、思溪、桃溪等明清民居群被建筑學(xué)家稱為“古建筑博物館”。
二古——古溶洞
位于靈巖國(guó)家森林公園內(nèi)的靈巖石窟群有大小溶洞36個(gè)，洞內(nèi)泉潭參差錯(cuò)落，有數(shù)百個(gè)上佳景點(diǎn)，曾有許多文人墨客到過(guò)此洞，至今仍保留著“岳飛游此”、“吳徽朱熹”等題詞2000多處，為國(guó)內(nèi)罕見(jiàn)。
三古——古樹(shù)
遍布鄉(xiāng)野的名木古樹(shù)，為婺源又增添一份古韻。漢代的苦櫧、隋朝的銀杏、唐代的.香樟、北宋的紫薇、南宋的牡丹、明代的香榧以及其他歷時(shí)千余年的紅豆杉、楠木、柳杉、羅漢松、刨花楠、黃檀至今仍然長(zhǎng)得亭亭蓋蓋。 在婺源的古樹(shù)中，最有名的是被稱為“江南第一樟”的虹關(guān)古樟和朱熹親手栽植的巨杉。
四古——古文化
婺源是理學(xué)大師朱熹的故里，還出過(guò)文學(xué)家朱弁、皖派篆刻創(chuàng)始人何震、樸學(xué)家江永、鐵路專家詹天佑等名人。此外，李白、黃庭堅(jiān)、宗澤、岳飛等人也曾到過(guò)這里，留下許多遺蹤可尋。
據(jù)史書(shū)記載：從宋至清，婺源全縣考取進(jìn)士的有550人，出任仕宦者2665人，到明清朝更有“一門(mén)九進(jìn)士，六部四尚書(shū)”的事。縣中文人學(xué)士的著作達(dá)3100多部，其中172部計(jì)1487卷被選入《四庫(kù)全書(shū)》，所以有“書(shū)鄉(xiāng)”之譽(yù)。婺源古屬“吳楚分源”之地，民風(fēng)古樸，鄉(xiāng)情濃郁，各種民俗都體現(xiàn)了婺源“敬、和、儉、靜”的道德傳統(tǒng)。
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