餐飲服務員最新崗位職責

　　在社會一步步向前發(fā)展的今天，人們運用到崗位職責的場合不斷增多，崗位職責包括崗位職務范圍、實現(xiàn)崗位目標的責任、崗位環(huán)境、崗位任職資格及各個崗位之間的相互關系等。大家知道崗位職責的格式嗎？下面是小編為大家收集的餐飲服務員最新崗位職責，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

餐飲服務員最新崗位職責1

　　1、按照規(guī)格標準，布置餐廳和餐桌，做好開餐前的準備工作。

　　2、確保所用餐具、玻璃器皿等清潔、衛(wèi)生、明亮、無缺口。桌布、餐巾干凈、挺括、無破損、無污跡。

　　3、按服務程序迎接客人入座就席，協(xié)助客人點菜，向客人介紹特色或時令菜點。

　　4、儀容整潔，不擅自離崗。

　　5、勤巡臺，按程序提供各種服務，及時收撤餐具，勤換煙盅。擅于推銷酒水飲料。

　　6、開餐后，搞好餐廳的清潔衛(wèi)生工作。

　　7、熟悉餐牌和酒水牌的`內容，如：食品的制作方法等。

　　8、做好餐后收尾工作。

　　9.按照店長安排認真做好食品打包、食品加熱、準備好各種用品，確保正常營業(yè)使用。

　　10.保障工作區(qū)域衛(wèi)生、維持清潔。

　　11.配合店長工作，服從店長或以上領導指揮，團結及善于幫助同事工作。

　　12.積極參加培訓，不斷提高服務技能。

　　13.服從上級領導安排。

　　14、按照領班安排認真做好桌椅、餐廳衛(wèi)生，餐廳鋪臺，準備好各種用品，確保正常營業(yè)使用;

　　15、接待顧客應主動、熱情、禮貌、耐心、周到，使顧客有賓至如歸之感;

　　16、運用禮貌語言，為客人提供周到服務;

　　17、善于向顧客介紹和推銷本餐廳飲品及特色菜點;

　　18、配合領班工作，服從領班或以上領導指揮，團結及善于幫助同事工作;

　　19、積極參加培訓，不斷提高服務技能。

餐飲服務員最新崗位職責2

　　1.按照店長安排認真做好食品打包、食品加熱、準備好各種用品，確保正常營業(yè)使用。

　　2.保障工作區(qū)域衛(wèi)生、維持清潔。

　　3.配合店長工作，服從店長或以上領導指揮，團結及善于幫助同事工作。

　　4.積極參加培訓，不斷提高服務技能。

　　5.服從上級領導安排。

餐飲服務員最新崗位職責3

　　1.保持清新、整潔、優(yōu)雅狀態(tài)，為賓客提供熱情、禮貌、周到、高質量的餐飲服務。

　　2.積極配合主管工作，服從主管及上級領導指揮，團結、善于幫助同事工作。

　　3.善于向顧客介紹及推銷本餐廳飲品及菜肴。

　　4.要有純熟的業(yè)務操作知識，掌握及懂得客人需要的'每份飲料及食物的用餐情況及規(guī)律。

　　5.做好酒吧及樓面物品領用、保管及日耗報損等方面工作，并進行每月物品、飲品的盤存。

　　6.做好上班前后的樓面及吧臺衛(wèi)生工作，積極檢查備用餐具是否齊全，餐臺上器皿及需要用品是否整潔和齊備�！　�

餐飲服務員最新崗位職責4

1、在所指派的`崗位內招呼客人，留意客人進餐情況，服從上司指派，為客人提供良好服務。

　　7、按照工作程序和標準做好各項工作，如換臺布、擺臺、收拾餐具，準備餐具及作好清潔衛(wèi)生等。

　　8、每日按時憑單到倉庫領取日用品可由領班負責或接受領班交待。

　　9、了解每日供應菜式及酒水以便介紹給客人。

　　10、為客人上菜、分菜、斟酒，收換餐具，服務客人就餐。

　　11、注意客人所點的菜品。盡量幫助客人解決就餐過程中的各類問題。若自己不能解決的可及時反映請示領班。

　　12、盡量避免用具破損，輕拿輕放，使自己工作盡責。

　　13、負責好餐后各項收尾工作，清潔好當值衛(wèi)生，交接好。

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