營(yíng)運(yùn)主管的崗位職責(zé)
在社會(huì)一步步向前發(fā)展的今天，需要使用崗位職責(zé)的場(chǎng)合越來(lái)越多，崗位職責(zé)是指一個(gè)崗位所需要去完成的工作內(nèi)容以及應(yīng)當(dāng)承擔(dān)的責(zé)任范圍。那么什么樣的崗位職責(zé)才是有效的呢？下面是小編整理的營(yíng)運(yùn)主管的崗位職責(zé)，歡迎大家借鑒與參考，希望對(duì)大家有所幫助。
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1、負(fù)責(zé)本區(qū)域店鋪的統(tǒng)籌管理工作，進(jìn)行定期巡店檢查、培訓(xùn)、指導(dǎo)工作;
2、負(fù)責(zé)本區(qū)域店鋪出貨月度、年度目標(biāo)達(dá)成，與相關(guān)部門(mén)協(xié)商制定激勵(lì)政策;
3、負(fù)責(zé)本區(qū)域店鋪門(mén)店形象維護(hù)，陳列指導(dǎo)，確保良好的營(yíng)運(yùn)水平;
4、負(fù)責(zé)本區(qū)域店鋪訂貨及開(kāi)店指標(biāo);
5、完成本部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)安排其他臨時(shí)性工作;
6、配合完成相關(guān)部門(mén)其他工作需求。
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職責(zé)：
1、負(fù)責(zé)公司各直營(yíng)店加盟店的運(yùn)營(yíng)管理工作。
2、維護(hù)及提升公司品牌形象，確保各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)指標(biāo)的達(dá)成(營(yíng)業(yè)額、QSC、衛(wèi)生管理等)
3、管理門(mén)店的日常營(yíng)運(yùn)工作，并定期組織門(mén)店的運(yùn)營(yíng)推廣活動(dòng)
4、對(duì)于營(yíng)運(yùn)數(shù)據(jù)敏感，并能通過(guò)數(shù)據(jù)分析給出有效解決方案
5、負(fù)責(zé)對(duì)所轄門(mén)店的管理人員進(jìn)行培訓(xùn)及管理，提升人員團(tuán)聚力，工作能力
6、與公司各部門(mén)的'協(xié)調(diào)配合工作。
任職資格：
1、大專(zhuān)以上學(xué)歷，有良好的職業(yè)操守，品行優(yōu)秀，綜合素質(zhì)高
2、5年以上連鎖餐飲管理經(jīng)驗(yàn)，3年以上營(yíng)運(yùn)管理經(jīng)驗(yàn)
3、了解市場(chǎng)消費(fèi)環(huán)境、各項(xiàng)餐飲政策，并有有效的解決方案
4、有大型連鎖餐飲公司的工作背景、管理知識(shí),能獨(dú)立開(kāi)展?fàn)I運(yùn)各項(xiàng)工作、成本 管控能力及經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)控制意識(shí)
5、有很好的餐飲行業(yè)資源
6、能力優(yōu)秀者可適當(dāng)放寬條件。
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1、負(fù)責(zé)本區(qū)域加盟客戶(hù)店鋪進(jìn)行定期巡店檢查、培訓(xùn)、指導(dǎo)工作；
2、負(fù)責(zé)本區(qū)域加盟客戶(hù)店鋪出貨月度、年度目標(biāo)達(dá)成；
3、負(fù)責(zé)本區(qū)域加盟客戶(hù)店鋪門(mén)店形象維護(hù)，陳列指導(dǎo)，確保良好的營(yíng)運(yùn)水平；
4、負(fù)責(zé)本區(qū)域店加盟客戶(hù)鋪提貨及回款目標(biāo)；
5、負(fù)責(zé)本區(qū)域加盟客戶(hù)店鋪訂貨及開(kāi)店指標(biāo)；
6、完成本部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)安排其他臨時(shí)性工作；
7、配合完成相關(guān)部門(mén)其他工作需求。
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1、負(fù)責(zé)商場(chǎng)現(xiàn)場(chǎng)管理，包括每日巡檢商場(chǎng)設(shè)施設(shè)備情況、租戶(hù)經(jīng)營(yíng)情況、商場(chǎng)各區(qū)域標(biāo)識(shí)、燈箱等使用情況;
2、負(fù)責(zé)商戶(hù)運(yùn)營(yíng)管理，包括商戶(hù)的貨品和人員出入管理、商鋪立牌等拜訪管理;
3、負(fù)責(zé)公司經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)分析，定期制作分析報(bào)告;
4、做好與商戶(hù)溝通工作，定期訪談并做好記錄，與商戶(hù)保持良好的合作關(guān)系;
5、處理商場(chǎng)各類(lèi)投訴意見(jiàn)及突發(fā)事件;
6、部門(mén)經(jīng)理交代的'其他相關(guān)工作。
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1、配合部門(mén)經(jīng)理，建立現(xiàn)場(chǎng)行為規(guī)范，落實(shí)場(chǎng)內(nèi)有關(guān)的租金收取、店鋪管理、人員管理、售后服務(wù)等各項(xiàng)運(yùn)營(yíng)工作。
2、負(fù)責(zé)規(guī)范店鋪人員儀容儀表與行為規(guī)范，并定期召開(kāi)各類(lèi)培訓(xùn)課程，提高其綜合素質(zhì)與專(zhuān)業(yè)技能。
3、協(xié)助經(jīng)理統(tǒng)籌場(chǎng)內(nèi)各樓層的運(yùn)作，協(xié)調(diào)完成本部門(mén)與相關(guān)部門(mén)(企劃、招商、安保、工程及財(cái)務(wù)等)的溝通協(xié)作關(guān)系，以完成各項(xiàng)賣(mài)場(chǎng)工作計(jì)劃。
4、詳細(xì)解答商戶(hù)和顧客提出的疑問(wèn)。
5、負(fù)責(zé)做好客戶(hù)資料的收集、整理、建立客戶(hù)檔案。
6、參與擬定樓層運(yùn)作標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格按標(biāo)準(zhǔn)對(duì)各樓層員工行為規(guī)范、POP陳列、賣(mài)場(chǎng)清潔等方面予以監(jiān)管，最大化提高賣(mài)場(chǎng)整體形象。
7、了解重點(diǎn)商家的運(yùn)營(yíng)情況，收集分析顧客意見(jiàn)，定期展開(kāi)市場(chǎng)調(diào)查，掌握周邊商圈的銷(xiāo)售及各類(lèi)促銷(xiāo)活動(dòng)，為策劃提供有價(jià)值的參考信息。
8、負(fù)責(zé)安排和調(diào)整員工班次，努力學(xué)習(xí)有關(guān)知識(shí)，注重個(gè)人修養(yǎng)，給員工樹(shù)立良好形象。依據(jù)對(duì)品牌銷(xiāo)售業(yè)績(jī)的評(píng)估，提出對(duì)品牌結(jié)構(gòu)優(yōu)化的建議。
9、負(fù)責(zé)協(xié)助處理各分公司店鋪內(nèi)發(fā)生的'重大客訴，定期匯總賣(mài)場(chǎng)內(nèi)出現(xiàn)的問(wèn)題及處理辦法上報(bào)部門(mén)經(jīng)理。
10、負(fù)責(zé)對(duì)已入駐品牌的跟蹤、業(yè)績(jī)反饋及考評(píng)。
11、組織并參與策劃有利于公司發(fā)展的促銷(xiāo)活動(dòng)。
12、完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)下達(dá)的其他工作任務(wù)。
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