酒店總監(jiān)崗位職責

時間：2022-12-10 17:59:47 崗位職責我要投稿

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酒店總監(jiān)崗位職責15篇

　　在現(xiàn)在社會，各種崗位職責頻頻出現(xiàn)，崗位職責可以明確每個人工作職責是什么內(nèi)容，該承擔什么樣的工作、擔當什么樣的責任、如何更好的去做、什么是不該做的等等。一般崗位職責是怎么制定的呢？以下是小編幫大家整理的酒店總監(jiān)崗位職責，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

酒店總監(jiān)崗位職責15篇

酒店總監(jiān)崗位職責1

　　1、在項目工作，對工程項目安全生產(chǎn)進行監(jiān)督管理工作；宣傳貫徹公司及國家關于安全生產(chǎn)的方針、政策、文件盒要求；

　　2、認真執(zhí)行安全生產(chǎn)規(guī)定，監(jiān)督項目安全管理人員的配備和安全生產(chǎn)費用的落實；

　　3、對危險源的識別進行審核，對項目安全生產(chǎn)監(jiān)督管理進行總體策劃并組織實施；

　　4、監(jiān)督項目施工現(xiàn)場環(huán)境保護措施組織實施情況；

　　5、定期組織安全生產(chǎn)檢查，組織安全管理人員進行巡查，督促隱患整改。對存在重大安全隱患的部門項目工程，有權(quán)下達停工整改決定；

　　6、負責項目員工安全教育、培訓、持證上崗等情況；

　　7、組織開展安全教育、安全生產(chǎn)、安全達標、安全文明工地創(chuàng)建等活動；

　　8、項目若發(fā)生生產(chǎn)安全事故，能夠及時有效的處理。

酒店總監(jiān)崗位職責2

　　1、負責抓好公司經(jīng)營規(guī)章制度和細則制定、系統(tǒng)規(guī)劃年度工作計劃，制定標準化、規(guī)范化的工作流程，經(jīng)總經(jīng)理批準后監(jiān)督執(zhí)行。

　　2、負責為重大決策事項組織人員提供數(shù)據(jù)支持和專項研究報告。負責定期為公司提出當前企業(yè)經(jīng)營狀況分析和前景預測報告。

　　3、管理協(xié)調(diào)各個部門之間的工作，確保公司經(jīng)營系統(tǒng)整體功能發(fā)揮，對重大問題上報總經(jīng)理裁決。

　　4、負責組織制定公司經(jīng)濟責任制考核制度和考核工作實施細則，按月考核評分及時公布。

　　5、主持公司經(jīng)營系統(tǒng)總體設計方案，負責全公司經(jīng)營投資預算方案、在批準后組織實施。

　　6、密切關注國際國內(nèi)信息產(chǎn)業(yè)動向和趨勢，評估重大信息技術(shù)的影響，為公司引進先進信息技術(shù)提出意見和建議。

　　7、負責審查評估工作效率并對存在的問題加以處理，并做出工作評定。

　　8、負責指導、管理、監(jiān)督各部門下屬人員的業(yè)務工作，改善工作質(zhì)量和服務態(tài)度，做好下屬人員的績效考核和獎勵懲罰。

　　9、負責組織完善各部門制定與其專業(yè)管理相關的各項管理制度。

　　10、媒介推廣管理（網(wǎng)站推廣、媒體策略的制定）。

　　11、負責組織對公司人員的業(yè)務培訓。

　　12、完成總經(jīng)理臨時交辦的工作。

酒店總監(jiān)崗位職責3

　　1、參與酒店財務部一般財務人員的考核工作，參與制定考核標準，并監(jiān)督對其的日常管理工作;

　　2、配合、監(jiān)督酒店財務總監(jiān)的財務管理工作，與酒店管理方保持良好的合作關系;

　　3、對酒店違反總部財務管理制度、酒店財務管理制度，及可能在經(jīng)濟上造成損失浪費的行為進行制止或糾正，并即時向業(yè)主代表及總部財務作出書面報告;

　　4、保持與銀行、工商、政府部門和稅務部門良好合作關系，維護公司利益;

　　5、參與酒店納稅籌劃及審計工作;

　　6、參與酒店的年、季度、月、周匯報會及日常性工作例會及其他酒店專題會議

　　7、其他由總部財務中心總經(jīng)理、酒店總經(jīng)理和酒店財務總監(jiān)交予的相關工作。

酒店總監(jiān)崗位職責4

　　1、負責公司整體的質(zhì)量與食品安全策劃，建立與完善公司的食品安全管理體系；

　　2、負責公司質(zhì)量與食品安全體系評審，針對可能的食品安全風險，提出改善建議并組織相關部門改進；

　　3、負責審批原料及產(chǎn)品標準，制定中央廚房的過程控制標準并監(jiān)督上述標準的落實；

　　4、負責供應商的質(zhì)量管理，資質(zhì)審核，績效評估；

　　5、負責原料進貨驗收，并制定監(jiān)測計劃定期抽查原材料食品安全指標；

　　6、負責不合格品的評審，組織分析與改進；

　　7、負責公司門店的質(zhì)量監(jiān)督與質(zhì)量提升工作；

　　8、負責下屬人員的目標設定、績效考核、培訓提升等工作。

酒店總監(jiān)崗位職責5

　　1、參加酒店組織的公司會議并組織部門的會議召開及信息傳達

　　2、與財務部和工程部溝通，做好本部門的固定資產(chǎn)的清點，保養(yǎng)和維護工作

　　4、與其他部門協(xié)作，共同完成酒店的接待團隊任務和特殊的活動項目

　　5、保證客房系統(tǒng)的正常運轉(zhuǎn)

　　6、完成酒店下達的各項營業(yè)指標，保證客房高平均房價、高出租率

　　7、計劃與組織召開部門的培訓和考核

　　8、培養(yǎng)優(yōu)秀的管理團隊，提拔優(yōu)秀的員工，為優(yōu)秀的人員提供更高的發(fā)展平臺

　　9、負責客房服務品質(zhì)的提升，提高客人的滿意度

　　10、做好周計劃、周總結(jié)、月計劃、月總結(jié)、季度計劃、季度總結(jié)、年計劃、年總結(jié)、經(jīng)營分析等文本書寫

　　11、導入最新的、最實用的管理理念，保證團隊以更高的能力完成任務

　　12、不斷學習，保證時刻提高自己的領導能力

酒店總監(jiān)崗位職責6

　　1、負責項目安全生產(chǎn)、文明施工和環(huán)境保護工作；

　　2、負責編制項目職業(yè)健康安全管理計劃、環(huán)境管理計劃和管理制度并監(jiān)督實施，制定員工安全培訓計劃，并負責組織實施；

　　3、負責每周的全員安全生產(chǎn)例會，定期和不定期組織安全生產(chǎn)和文明施工的檢查，加強安全監(jiān)督管理、消除施工現(xiàn)場安全隱患；

　　4、負責安全目標的分解落實和安全生產(chǎn)責任制的考核評比，確保項目創(chuàng)“文明工地”的組織和管理活動有效進行；

酒店總監(jiān)崗位職責7

　　1.總經(jīng)理的直接領導下，主持酒店財務工作。

　　2.組織執(zhí)行國家有關財經(jīng)法律法規(guī)和制度，建立健全酒店內(nèi)部財會管理制度，保證投資者權(quán)益不受侵犯。

　　3.領導財務部門，做好各項財務收支計劃的編制及其控制、核算、分析和考核工作，依法合理籌集資金，有效利用酒店各項資產(chǎn)，督促有關部門開辟財源、增加收入、降低成本、節(jié)約費用，有效運用資金，努力提高酒店的經(jīng)濟效益。

　　4.做好各項物品年、季、月采購計劃的審核、控制、分析和考核工作，結(jié)合賓館實際情況制訂物品供應和物資儲備的最高定額與最低定額，加速資金周轉(zhuǎn)。

　　5.負責對酒店財會機構(gòu)設置和會計人員的配備和人員聘任方案的提出，組織財會人員的培訓和考核。

　　6.協(xié)助總經(jīng)理參與重大經(jīng)濟問題的分析、研究和決策，參與賓館重要經(jīng)濟合同（協(xié)議）的`研究和審查，監(jiān)督、檢查經(jīng)濟合同的執(zhí)行情況。

　　7.協(xié)調(diào)酒店各部門之間有關財務、采購管理工作的關系，保證酒店經(jīng)濟活動和財會工作的順利運行。

　　8.對酒店經(jīng)營過程中的成本、費用支出，物品消耗的合理性進行監(jiān)督檢查。

　　9.定期召開財務人員會議，掌握工作中發(fā)生的各種情況，以便及時進行解決。

　　10.完成總經(jīng)理布置的其他工作。

酒店總監(jiān)崗位職責8

　　1、負責制定、修訂集團酒店、公寓的總體發(fā)展規(guī)劃，并會同相關部門對戰(zhàn)略的執(zhí)行進行督導、輔助、跟蹤和評估，適時提出評估和建議。

　　2、根據(jù)集團發(fā)展規(guī)劃，組織開展酒店、公寓年度運營計劃的制定與修訂，并跟進執(zhí)行、績效評估與反饋。

　　3、建立并完善酒店、公寓的運營管理制度與流程、集團與各酒店的管控模式，并推進實施。

　　4、監(jiān)督各酒店、公寓嚴格執(zhí)行總體運營標準及服務品質(zhì);對各酒店、公寓的運用管理工作提供技術(shù)支持和專業(yè)化的指導;協(xié)助處理各酒店、公寓在運營過程中的實際問題，促進各酒店的運營提升。

　　5、負責會員體系的維護和推廣，負責業(yè)務系統(tǒng)的信息話建設。

　　6、負責建立酒店、公寓品牌的輸出標準和品控標準，并監(jiān)督執(zhí)行;建立符合酒店、公寓的特色服務模式，保障賓客滿意度。

　　7、負責建立、健全的集團總部運營團隊，對各酒店、公寓的運營管理團隊進行監(jiān)督指導。

酒店總監(jiān)崗位職責9

　　1.參與酒店發(fā)展戰(zhàn)略的制定，

　　2.為酒店戰(zhàn)略發(fā)展提供相關專業(yè)咨詢;

　　3.了解市場動態(tài)，預測市場變化，協(xié)助總經(jīng)理制定餐飲各部經(jīng)營策略;

　　4.制定和完善下屬各部的崗位工作說明書、工作程序與標準以及部門內(nèi)部規(guī)定;

　　5.指導下屬部門制定工作計劃，并督導其執(zhí)行;

　　6.培訓下屬部門經(jīng)理，監(jiān)督、指導和評估其工作;

　　7.協(xié)調(diào)下屬各部門的工作;

　　8.督導餐飲服務，進行出品質(zhì)量和成本控制，提高酒店餐飲部門效益;

　　9.處理突發(fā)事件，維護客人利益及酒店利益;

　　10.自我管理。

酒店總監(jiān)崗位職責10

　　1、嚴格按照酒店的規(guī)章制度和部門的工作程序，主持并參與部門的日常工作；

　　2、根據(jù)市場形勢和酒店的實際經(jīng)營情況，指導、參與各經(jīng)營部門制定年度經(jīng)營預算，并向董事會匯報；

　　3、編制和執(zhí)行全酒店經(jīng)營預算、財務開支計劃、信貸計劃，擬定資金籌措和使用方案，開源節(jié)流，有效使用資金；

　　4、根據(jù)酒店年度預算和會計制度的要求，審核每月財政會計報表、各餐廳月度盈虧報表等，并作出祥實的分析；

　　5、審核和簽署酒店的外匯結(jié)算發(fā)票、檢查酒店的存款狀況，在確保正常營運資金充裕的前提下，及時將閑散資金轉(zhuǎn)作定期存款，以增加酒店的直接資金收益；

　　6、建立和健全經(jīng)濟核算制度，強化成本管理，不斷分析酒店的經(jīng)營進展情況，精打細算，提高經(jīng)濟效益；

　　7、審核和簽署酒店對外經(jīng)濟合同和采購申請書，根據(jù)酒店的實際營運需要及財政狀況有效地控制倉存物資總量，防止積壓；

　　8、制定和完善倉庫收發(fā)制度、盤點制度、報損報盈制度，確保酒店倉庫物資賬賬相符，賬實相符；

　　9、嚴格按照酒店的規(guī)定，監(jiān)督酒店各種服務性價格收費標準的執(zhí)行情況，發(fā)現(xiàn)問題須及時糾正或向總經(jīng)理報告；

　　10、加強會計監(jiān)督，維護財政紀律，保證會計賬目及有關部門會計資料按規(guī)定正確記錄，確保會計資料真實、準確和完整；

　　11、審核并簽署全部總賬記賬憑證，確保會計分錄經(jīng)批準后才進行記賬；

　　12、對酒店的信貸賒款制度以及為適應酒店營運需要而對信貸賒款制度的修改負有直接責任；

　　13、協(xié)助酒店行政領導對重大經(jīng)濟活動做出財務分析，參與酒店重大經(jīng)濟活動的制定工作和重大經(jīng)濟項目的研究和審查工作；

　　14、參加酒店的行政早會，主持部門的工作會議，傳達各類信息，安排各項工作任務，改進和完善部門工作中存在的問題；

　　15、定期檢查酒店購買的保險項目是否能保障酒店可能發(fā)生的全部損失，有必要增減或調(diào)整項目時與保險公司交涉；

　　16、與財稅、工商、外管局、銀行及會計師事務所等相關的業(yè)務部門保持聯(lián)系，征求業(yè)務指導，并負責對酒店的營業(yè)執(zhí)照、稅務登記證、外資外匯登記證等營運牌照進行年審、更改、更換工作；

　　17、對酒店營運中可能涉及的法律問題及時征詢法律顧問的意見或請求必要的協(xié)助；

　　18、經(jīng)常監(jiān)督檢查財務電腦管理系統(tǒng)和電腦設備的維修保養(yǎng)工作，確保財務電腦管理系統(tǒng)的正常運行；

　　19、開展員工思想政治工作及業(yè)務培訓工作，建立員工提合理化建議和意見的渠道，定期評估員工的工作表現(xiàn)；

　　20、負責部門的安全防火、安全生產(chǎn)工作；

　　21、完成總經(jīng)理安排的其它工作。

酒店總監(jiān)崗位職責11

　　1、公司采用合伙人制。熟知互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)應用。

　　2、制定本部門的組織架構(gòu)、崗位說明書、重新制定三個品牌的運營標準、運營流程等手冊;

　　3、制定公司的服務品質(zhì)標準、管理檢查制度，服務流程、物品配置標準與品質(zhì)標準，通過營運標準管理系統(tǒng)提升酒店品牌價值，提升服務質(zhì)量;

　　4、建立培訓體系、質(zhì)檢體系，保持酒店的服務品質(zhì)、提升客戶滿意度;

　　5、負責運營酒店的經(jīng)營督導和品質(zhì)把控，評估酒店管理及經(jīng)營情況，對存在的問題進行系統(tǒng)的處理，確保公司標準有效執(zhí)行;

　　6、隨時關注、搜集同行業(yè)競爭對手信息，分析酒店及客源市場發(fā)展趨勢，編制可行性分析報告，為公司科學決策提供依據(jù);

　　7、參與酒店前期規(guī)劃工作，根據(jù)酒店定位、市場發(fā)展趨勢和后期營運需求，提出優(yōu)化建議;

　　8、對籌備酒店的運行進行統(tǒng)籌和督導;

　　9、各開業(yè)門店的經(jīng)營指導、店總的培訓督導、開業(yè)城市的籌建運營。

酒店總監(jiān)崗位職責12

　　崗位職責：

　　1、進行市場調(diào)研，了解同行產(chǎn)品研發(fā)及產(chǎn)品變化趨勢。

　　2、根據(jù)營運反饋的情況，及時在工藝上進行改良，調(diào)整不理想因素，使產(chǎn)品適應市場需求，增加競爭力。

　　3、負責組織產(chǎn)品設計過程中的設計評審，技術(shù)驗證和技術(shù)確認。

　　4、負責相關技術(shù)、工藝文件、標準樣品的制定、審批、歸檔和保管。

　　5、負責建立健全技術(shù)檔案管理制度。

　　6、負責建立健全原材料、半成品、成品數(shù)據(jù)性資料的收集、管理及歸檔。

　　7、熟悉行業(yè)生產(chǎn)工藝流程、設備技術(shù)資料，對生產(chǎn)工藝技術(shù)進行把關，當工藝參數(shù)不適應生產(chǎn)時，及時做出判斷并進行調(diào)整、修改。

　　8、根據(jù)公司產(chǎn)品研發(fā)規(guī)劃，開發(fā)新產(chǎn)品，每月新產(chǎn)品開發(fā)數(shù)量不少于2個，并至少有一款新產(chǎn)品能夠通過市場及營運部門審核上市。

　　9、負責與設計開發(fā)有關的新理念、新技術(shù)、新工藝、新材料等情報資料的收集、整理、歸檔，制訂工藝流程規(guī)范、確定設備需求、編寫自己研發(fā)產(chǎn)品的產(chǎn)品手冊。

　　10、負責組織研發(fā)人員進行新產(chǎn)品研制、舊工藝優(yōu)化、不斷降低生產(chǎn)成本，降低能耗。

　　11、負責對部門人員進行定期培訓和專業(yè)技術(shù)隊伍的建設，并對部門人員定期考核，并進行年終業(yè)績考核。

　　12、負責監(jiān)督項目執(zhí)行情況，及時向上級領導匯報。

　　13、負責編制本部門日常工作計劃和目標。

　　14、完成上級領導交待的其他臨時工作。

酒店總監(jiān)崗位職責13

　　1、制定酒店年度市場銷售計劃。

　　2、負責制定酒店對外銷售、招攬客人的計劃及其指標，確定本部門銷售業(yè)務計劃的實施細則，確定市場定位及目標市場。

　　3、掌握省內(nèi)外市場動態(tài)，提出調(diào)查報告，制定銷售廣告策略，在全國客源市場上開拓業(yè)務，并爭取國外的客源市場。

　　4、根據(jù)酒店整體銷售計劃，編制對外開展銷售業(yè)務的專項資金預算。

　　5、擴大與上級旅游管理部門、中外旅行社、鐵路、航空公司及各飯店集團等的縱、橫向聯(lián)系，并與各客戶間建立長期穩(wěn)定的良好協(xié)作關系。

　　6、協(xié)助執(zhí)行總經(jīng)理搞好酒店產(chǎn)品的多種經(jīng)營，并爭取各有關部門的密切配合，開展多形式、多內(nèi)容的對外宣傳與推銷工作。

　　7、培訓營銷人員的業(yè)務活動，確保營銷人員知識不斷更新，技能不斷提高。

酒店總監(jiān)崗位職責14

　　1.負責領導和管理餐飲酒店渠道銷售團隊的日常工作與運營體系,主動做好所屬團隊內(nèi)部員工的日常溝通、協(xié)調(diào)與培養(yǎng)、指導工作;

　　2.積極推動渠道新客戶的開發(fā)與拓展,同時加強渠道原有客戶的客情維護與業(yè)務提升工作,對于渠道重要客戶的開發(fā)、維護與管理負有直接責任;

　　3.帶領渠道銷售團隊達成公司設定的各項指標,包括銷售、回款、新客戶開發(fā)、費用控制;

　　4.建立和完善渠道銷售的運營與管理系統(tǒng)。包括客戶的拜訪與維護計劃,渠道產(chǎn)品線的分類與定價,合作產(chǎn)品的推薦,投入產(chǎn)出的測算,合作方案的制定,推廣與促銷活動的執(zhí)行,目標達成率的監(jiān)控與反饋,應收款的管理,客戶投訴與應急情況的處理等方面內(nèi)容;

　　5.按時提交銷售管理工作報告,反饋競品的動態(tài)信息, 提供工作改進的合理化建議;

　　6.崗位職能向公司總經(jīng)理匯報和負責。