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服務(wù)員個人工作總結(jié)(優(yōu)秀5篇)
總結(jié)是對某一特定時間段內(nèi)的學(xué)習(xí)和工作生活等表現(xiàn)情況加以回顧和分析的一種書面材料，它在我們的學(xué)習(xí)、工作中起到呈上啟下的作用，因此我們要做好歸納，寫好總結(jié)。你所見過的總結(jié)應(yīng)該是什么樣的？以下是小編為大家收集的服務(wù)員個人工作總結(jié)，僅供參考，歡迎大家閱讀。
服務(wù)員個人工作總結(jié)1
20xx年是我自我挑戰(zhàn)的一年，這一年里，我經(jīng)歷了收獲和成長，也遇到了困難和挑戰(zhàn)。在新的一年里，我決心改正過去工作中的不足，努力做好新一年的工作。在領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)和同事的支持下，我在過去的一年里取得了一定的成就，但也意識到自己的不足之處�；仡欉^去，或許有遺憾和歡樂，有挫折和成功，但這些已經(jīng)成為過去。未來才是我們應(yīng)該努力奮斗的方向。有人說我的性格發(fā)生了變化，我愿意接受這種變化，因?yàn)槲蚁嘈抛约嚎梢圆粩噙M(jìn)步、成長。我真的很滿意，經(jīng)歷了許多挑戰(zhàn)和困難，卻依然堅(jiān)持過來了。生活中有許多事情壓在我身上，但我始終保持著堅(jiān)強(qiáng)的姿態(tài)�；蛟S沒有經(jīng)歷過大起大落，但我經(jīng)歷了許多風(fēng)風(fēng)雨雨，嘗過酸甜苦辣。面對一次次的波折和挑戰(zhàn)，我也曾懷疑過自己，也曾為自己打氣，一次次站起來。我明白，即使沒有我，地球依然會轉(zhuǎn)動，事情依然會發(fā)生。我拒絕做弱者、懦夫，我相信命運(yùn)掌握在自己手中。明天會更美好，我會更好，你會更好，大家都會更好。以下是我的`工作總結(jié)：
一、培訓(xùn)方面：
1、托盤要領(lǐng)，房間送餐流程。
2、大、中、小型宴會各部門幫忙跑菜的相關(guān)知識講解。
3、賓館相關(guān) 制度 培訓(xùn)與督導(dǎo)。
4、出菜途徑相關(guān)安全意識。
5、對本班組進(jìn)行學(xué)習(xí)醬料制作。
二、管理方面:
1、上級是下級的模范，我一直堅(jiān)持以身作則，所以我的班組非常團(tuán)結(jié)。
2、我對任何人都一樣，公平、公正、公開做事。
3、以人為本，人與人的性格多方面的管理方式。
4、20xx年傳菜全年離職人數(shù)23人，20xx年傳菜全年離職人數(shù)4人，20xx年是比較穩(wěn)定的一年。
三、作為我本人，負(fù)責(zé)傳菜工作。
1、負(fù)責(zé)廳面的醬料運(yùn)轉(zhuǎn)。
2、傳菜出菜相應(yīng)輸出與控制。
3、傳菜人手的協(xié)調(diào)。
四、在操作方面的幾點(diǎn)。
1、人手不足，忙時導(dǎo)致菜肴造型變形，體現(xiàn)不了本公司的精華。
2、由于社會的發(fā)展進(jìn)步，現(xiàn)代年輕人受到了更多的關(guān)注和呵護(hù)，他們在追求個人發(fā)展的同時也更加重視自身的成長和幸福。然而，也正是因?yàn)檫@種環(huán)境，有些年輕人可能缺乏獨(dú)立生活能力，對金錢的追求過于強(qiáng)烈，缺乏為他人著想的意識。因此，現(xiàn)在的我感到面臨著更多挑戰(zhàn)，需要更加努力去適應(yīng)這個社會。
3、為什么招不進(jìn)人的原因、這是須及時解決的最大問題。
4、編制是指根據(jù)規(guī)定制定計(jì)劃、方案或文件的過程；發(fā)展是指事物不斷向更好、更完善的方向發(fā)展；進(jìn)步是指在發(fā)展過程中不斷提升、改善；改進(jìn)是指對現(xiàn)有情況進(jìn)行修改和完善；管理是指對事務(wù)進(jìn)行組織、協(xié)調(diào)和控制的過程；誰管誰是指在組織結(jié)構(gòu)中明確各個崗位的職責(zé)和權(quán)限；誰為誰維護(hù)誰是指在團(tuán)隊(duì)合作中相互支持和保護(hù)；要穩(wěn)定需要建立良好的溝通機(jī)制、規(guī)范的管理制度和有效的執(zhí)行措施。
5、望上級了解其它同行業(yè)傳菜人手配制。
五、本班組在本年度做的不到位。
1、部分員工禮貌禮節(jié)、儀容儀表不到位。
2、有時沒按相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)操作。
3、希望在新的一年里，我們能以今天為起點(diǎn)，迎接新的目標(biāo)和挑戰(zhàn)。讓我們繼續(xù)努力工作，不斷學(xué)習(xí)和總結(jié)經(jīng)驗(yàn)。祝愿我們賓館在新的一年里生意興隆、財(cái)源廣進(jìn)！同時，也祝愿各位領(lǐng)導(dǎo)在工作中繼續(xù)勇往直前，順利前行；祝愿所有同事在新的一年里創(chuàng)造出更加輝煌的成就，繼續(xù)書寫人生的精彩篇章。
服務(wù)員個人工作總結(jié)2
經(jīng)過過去半年的努力，我意識到了自我挑戰(zhàn)的重要性。在新的一年里，我將努力改正過去工作中存在的不足之處，全力以赴做好新的工作。在領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和同事的幫助下，我取得了一定的成績，但也發(fā)現(xiàn)了許多需要改進(jìn)的地方�；仡欉^去的半年，雖然經(jīng)歷了各種情緒和挑戰(zhàn)，但這些已經(jīng)成為過去。我相信未來的努力將會有所收獲，即使有人說我變了，我也相信這種變化是積極的。生活中的困難和挑戰(zhàn)讓我更加堅(jiān)強(qiáng)，我愿意面對一切，不懼怕困難，堅(jiān)信明天會更美好�，F(xiàn)在對過去半年的'工作進(jìn)行總結(jié)如下：
一、培訓(xùn)方面
1、托盤要領(lǐng)，房間送餐流程。
2、大，中，小型宴會各部門幫忙跑菜的相關(guān)知識講解。
3、賓館相關(guān)制度培訓(xùn)與督導(dǎo)。
4、出菜途徑相關(guān)安全意識。
5、對本班組進(jìn)行學(xué)習(xí)醬料制作。
二、管理方面
1、上級是下級的模范，我一向堅(jiān)持以身作則，所以我的班組十分團(tuán)結(jié)。
2、我對任何人都一樣，公平，公正，公開做事。
3、以人為本，人與人的性格多方面的管理方式。
三、作為我本人，負(fù)責(zé)傳菜工作
1、負(fù)責(zé)廳面的醬料運(yùn)轉(zhuǎn)。
2、傳菜出菜相應(yīng)輸出與控制。
3、傳菜人手的協(xié)調(diào)。
四、在操作方面的幾點(diǎn)
1、人手不足，忙時導(dǎo)致菜肴造型變形，體現(xiàn)不了本公司的精華。
2、由于社會的發(fā)展繁榮，現(xiàn)代年輕人普遍受到父母的寵愛，缺乏獨(dú)立生活能力，追求金錢的欲望強(qiáng)烈，缺乏換位思考的意識，這讓我感到很為難！
3、為什么招不進(jìn)人的原因，這是須及時解決的最大問題。
4、編制是指根據(jù)一定的規(guī)則和標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行規(guī)劃和組織；發(fā)展是指不斷壯大和擴(kuò)展；提高是指不斷提升水平和質(zhì)量；改善是指不斷優(yōu)化和完善；管理是指合理地規(guī)劃、組織、領(lǐng)導(dǎo)和控制；誰管誰是指有責(zé)任和權(quán)限的人對相關(guān)事務(wù)進(jìn)行管理；誰為誰維護(hù)誰是指負(fù)責(zé)保護(hù)和支持相關(guān)對象的人；要穩(wěn)定需要綜合考慮各方面因素，保持平衡和穩(wěn)定狀態(tài)。
5、望上級了解其它同行業(yè)傳菜人手配制。
五、本班組在上半年度做的不到位
1、部分員工禮貌禮節(jié)，儀容儀表不到位。
2、有時沒按相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)操作。
3、由于后勤部分人員思想過于反常，沒法溝通，導(dǎo)致監(jiān)督力度不到位。
總之，新的半年即將開始，讓我們以今天為起點(diǎn)，迎接新的挑戰(zhàn)，追求新的目標(biāo)。在接下來的日子里，讓我們繼續(xù)努力工作，不斷學(xué)習(xí)，不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)。祝愿我們的賓館生意興隆，財(cái)源滾滾而來！祝愿所有的領(lǐng)導(dǎo)在工作中取得更大的成就，一路順風(fēng)順?biāo)∽Ｔ杆械耐略谛碌陌肽昀锞`放出更加耀眼的光芒，創(chuàng)造出人生的輝煌！
服務(wù)員個人工作總結(jié)3
經(jīng)過一個月的試用期后，我展現(xiàn)出色的工作表現(xiàn)，得到了酒店的認(rèn)可，他們決定正式聘用我。以下是我在適應(yīng)期內(nèi)的工作總結(jié)：
在我應(yīng)聘的這家酒店里，我被安排在包廂服務(wù)員崗位上。作為服務(wù)員，這個崗位人員流動性很大，經(jīng)常有人離開，也有新人加入。就在我入職的第一個月，就有三位同事相繼離職。其中一位是我的“師傅”，負(fù)責(zé)指導(dǎo)我的工作。剛開始我對包廂服務(wù)員的工作一無所知，幸好師傅耐心教導(dǎo)了我一個多星期，讓我逐漸熟悉了工作內(nèi)容和流程。
首先，在迎接客人到來之前，我們會提前準(zhǔn)備好餐巾，無論是春夏秋冬，都會提前搭配好餐巾。每天早上十點(diǎn)開始上班，首先我們會到后備間拿取昨晚清洗好的餐具，并點(diǎn)好數(shù)量，同時也會帶上餐巾。到達(dá)包廂后，我們會重新擦拭每一件碗碟，確保沒有水漬。然后將餐巾折疊整齊，將每塊餐巾折疊成肥皂大小，放入消毒柜進(jìn)行消毒處理。等到客人到來，我們會根據(jù)人數(shù)使用鑷子將餐巾夾在他們面前的'餐巾碟里。
作為服務(wù)員，備餐時，熟悉菜單是至關(guān)重要的。每道菜是干鍋還是火鍋，每種菜的盤子也不同，需要不同的小爐子。提前準(zhǔn)備好小型瓦斯罐，但備餐時不能通氣。只有在上菜時才能安裝瓦斯罐并點(diǎn)火。上菜時要注意，第一道、第六道和最后一道菜不能是魚，擺放在桌子上時，魚頭應(yīng)朝內(nèi)，魚尾應(yīng)朝客人，不能橫放。肉和蔬菜要夾著擺放，不能將肉和肉放在一起，蔬菜和蔬菜放在一起。在上火鍋之前，需要確定需要幾個鍋，提前擺放好小爐子，三個鍋要擺成三角形，四個鍋擺成正方形，不能相互靠近。上菜時要說：“您好，請問這是……”等所有菜上齊后，還要說：“您的菜已經(jīng)上齊，請慢用�！�
除此之外，在短短的一個星期內(nèi)，我得到了一位非常負(fù)責(zé)任的師傅的教導(dǎo)，學(xué)會了接待客人、點(diǎn)菜、上菜、收餐、擺放杯碟、插花等各種工作技能。師傅對待工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，讓我從一個毫無經(jīng)驗(yàn)的新手逐漸成長為可以獨(dú)立看管兩個包廂并處理各種事務(wù)的服務(wù)員。雖然師傅已經(jīng)離開，但她教給我的東西我會銘記在心，感到非常幸運(yùn)能夠遇到這樣優(yōu)秀的師傅。
服務(wù)員個人工作總結(jié)4
一、20xx年我完成了以下工作：
1、加班加點(diǎn)工作，早日完成裝修
今年客房最重要的工作是前裝修工作，自5月份接到通知上班后，為了使新客房早一天投入使用，我和大家克服了重重困難，發(fā)揚(yáng)不怕苦、不怕累的精神，每天在完成自己本職工作的基礎(chǔ)上，加班加點(diǎn)、連續(xù)作戰(zhàn)，利用了很短的時間就完成了房間新舊家具清理、擺放和裝修前期，中期和后期的室內(nèi)外衛(wèi)生清潔工作，確保了客房的裝修和及時出租，為公司增加收入做出了我們的貢獻(xiàn)。
2、學(xué)習(xí)、規(guī)范崗位的服務(wù)用語，努力提高對客服務(wù)質(zhì)量。
自公司客房部門于20xx年7月份開張以來，我意識到自己在各崗位服務(wù)用語方面存在著不熟悉、不規(guī)范的情況。為了提升自己的專業(yè)素養(yǎng)，我積極參加了公司組織的培訓(xùn)課程，學(xué)習(xí)了各崗位的標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)用語，并通過同事和主管經(jīng)理的指導(dǎo)，不斷留取精華、去除糟粕，最終將規(guī)范的服務(wù)用語融入到了我的日常工作中。自我規(guī)范服務(wù)用語以來，我在與客人的交流中表現(xiàn)出明顯的提升。我深知在工作中保持專業(yè)素養(yǎng)的重要性，因此我將繼續(xù)學(xué)習(xí)，不斷應(yīng)用這些規(guī)范的服務(wù)用語，以提升自己的服務(wù)水平。
3、在擴(kuò)大本市周邊環(huán)境應(yīng)用信息方面，我們努力提升前臺接待服務(wù)。前臺工作要求我們了解大量信息，比如白銀各路公交車的首發(fā)和末發(fā)時間，重要景點(diǎn)的位置，當(dāng)?shù)刂匾獑挝坏那闆r，公司所在地理位置等。此外，我們需要具備處理問題的靈活應(yīng)變能力，解決客戶服務(wù)需求的能力。為了提升服務(wù)水平，我在短期內(nèi)積極進(jìn)行調(diào)查和廣泛搜集資料，努力擴(kuò)展自己的知識面，以便更好地為客人提供幫助。雖然我在前臺工作的時間不長，但我努力學(xué)習(xí)，積累了許多知識，這些知識在日�？头糠⻊�(wù)中同樣能夠派上用場，讓我受益匪淺。
4、為加大客房出售質(zhì)量，嚴(yán)格執(zhí)行《三“凈”衛(wèi)生制度》。公司主營收入來自客房，從事客房工作，首當(dāng)其沖的是如何使客房達(dá)到一件合格的商品出售，我嚴(yán)格執(zhí)行“三“凈”“三度”“二查：衛(wèi)生制度，它包括房間衛(wèi)生、床鋪衛(wèi)生、衛(wèi)生間衛(wèi)生等”三凈“，為了切實(shí)提高客房質(zhì)量合格率，即搞完衛(wèi)生本人自查、要求領(lǐng)班復(fù)查，力爭將疏漏降到最低，并且還增加了床鋪被子有角度，家具擦示有亮度，工作過程有速度的“三度”要求。使客房工作有秩序、有速度，保質(zhì)量的完成。
5、經(jīng)過一段時間的學(xué)習(xí)和實(shí)踐，我逐漸掌握了客房衛(wèi)生和服務(wù)工作的技巧。從7月開始，我跟隨樓層員工學(xué)習(xí)，掌握了清理房間的程序和技巧。在學(xué)習(xí)過程中，我了解到清理房間需要分為兩部分進(jìn)行。首先是兩人合作清理房間衛(wèi)生的程序：首先更換床單被罩，整理床鋪；然后清掃地面，更換垃圾袋；接著擦拭家具；最后拖地。其次是一人負(fù)責(zé)清理衛(wèi)生間的程序：清潔垃圾桶、煙灰缸、茶杯等；清潔面盆、馬桶；擦拭水龍頭、鏡子等；最后拖地。如果程序顛倒，容易導(dǎo)致工作重復(fù)，浪費(fèi)時間。我發(fā)現(xiàn)自己之前的操作存在不規(guī)范、不科學(xué)的問題，于是向領(lǐng)班和同事請教，不斷改進(jìn)自己的工作方法。經(jīng)過努力，客房衛(wèi)生質(zhì)量得到提升，查房超時和錯誤都得到了有效減少。
6、努力學(xué)習(xí)文化知識，提高本人文化素質(zhì)。往前看，隨著我店客源結(jié)構(gòu)的不斷擴(kuò)展，也許會有一些境外團(tuán)體，個人，入住我公司，與客人在語言交流上的障礙成為我們做好外賓服務(wù)的最大難題。為了與時俱進(jìn)，我利用閑暇時間復(fù)習(xí)點(diǎn)英語日常用語，一方面體現(xiàn)了有特長的員工在賓館的價(jià)值，另一方面，增長了員工的知識面，豐富了個人的業(yè)余生活。7.開源節(jié)流，降本增效，從點(diǎn)滴做起�？头坎渴枪镜闹饕獎�(chuàng)收部門，它的本本本費(fèi)也很高，本著節(jié)約就是創(chuàng)利潤的思想，我和同事們本著從自我做起，從點(diǎn)滴做起，杜絕一切浪費(fèi)現(xiàn)象，主要表現(xiàn)在：①回收客用一次性低值易耗品，如牙膏可做為清潔劑使用②每日早晨要求對退客樓層的走道燈關(guān)閉，夜班六點(diǎn)后再開啟；查退房后拔掉取電卡；房間這樣日復(fù)一日的執(zhí)行下來，能為公司節(jié)約一筆不少的電費(fèi)。
8、細(xì)心照料綠色盆景，努力為公司裝扮一幅完美的臉。我們對公司現(xiàn)有的盆景做細(xì)心的照料。除每天在打掃衛(wèi)生時間定時澆水外，還利用客人遺留下的啤酒對水擦拭葉子，使其不但長勢良好，而且干凈，美麗
9、我們嚴(yán)格執(zhí)行空房一日一過制度。這一制度是客房衛(wèi)生管理的重要環(huán)節(jié)，不僅可以有效監(jiān)督私自開房情況，確�？头啃l(wèi)生清潔，還可以及時發(fā)現(xiàn)房間內(nèi)的'問題，如漏水、漏電、物品丟失等，明確責(zé)任。在工作中，我們在領(lǐng)班的帶領(lǐng)下認(rèn)真執(zhí)行一日一過制度。
10、我一直努力確保及時準(zhǔn)確地查房和退房。這是我工作中的一大挑戰(zhàn)，因?yàn)榧皶r準(zhǔn)確的查房不僅可以給客人留下好印象，還能避免給公司帶來經(jīng)濟(jì)損失。針對入住會議團(tuán)和零客為主的特點(diǎn)，我通常會主動詢問客人的叫醒時間，以此推測客人的退房時間，并提前安排好查房工作，保證查房的及時性和準(zhǔn)確性。
二、在20xx年里，由于各種原因，使我的工作中存有有不少問題
1，在工作中要保持專業(yè)，不受個人情緒影響。無論心情是好是壞，都要以熱情周到的態(tài)度對待顧客，真正做到顧客就是上帝。
2、交接班時由于考慮不周，認(rèn)為小問題不須特意交接清楚，致使這樣那樣的問題發(fā)生，塾不知小事易釀成大錯，今后一定嚴(yán)加防范，以免出錯。
三、工作上的不足之處及體會。
在這段時間的工作之后我有幾個感受，或是對公司，或是對本人。它們是
（一）公司方面
1、“請即打掃”牌未做，造成客人要求打掃無法及時告之服務(wù)員；而我們在不斷敲門后客人又會反感。
2、公司效益與職工薪水掛鉤程度較小，不在職工期望值范圍內(nèi)，難以調(diào)動職工的積極性。
�。ǘ﹤�人方面。
1、由于人員變動頻繁，使我們在配備新工作人員時時有配合不力的情況發(fā)生
2、由于工作服尺寸不合適，導(dǎo)致日常工作中出現(xiàn)了穿著不統(tǒng)一的情況，尤其是從秋季到立夏期間，各種顏色的服裝混雜在一起，給工作帶來了諸多不便。希望能夠統(tǒng)一工作服的尺寸，讓整體形象更加統(tǒng)一和專業(yè)。
四、在20xx年里，我總共參加工作八個月，合計(jì)245天，因病因事請假5天，出勤率99%，共前后上白班個，夜班個，累計(jì)出售客房78234間，接待了150538人次。在20xx年即將到來的日了里，我們又要揚(yáng)帆起航，踏上新的征程，我將以更高的標(biāo)準(zhǔn)要求自己，為開創(chuàng)公司新效益而努力奮斗。
服務(wù)員個人工作總結(jié)5
自從xx年xx月進(jìn)入xxKTV工作，算算已經(jīng)有xx年頭了（或xx月了），工作上，從最初的磨磨蹭蹭到如今的輕車熟路，一路走來，感慨和心得都是頗多的。
在剛開始做KTV服務(wù)員的時候，我曾經(jīng)以為這份工作很簡單，不需要費(fèi)多少心思，所以我工作起來顯得有些懈怠。但是后來我開始主動思考，整理瑣碎的工作內(nèi)容，不時地對工作進(jìn)行總結(jié)，逐漸發(fā)現(xiàn)工作變得越來越得心應(yīng)手，也開始感受到了成就感。通過這段經(jīng)歷，我明白了“一屋不掃，何以掃天下”的道理：原來看似簡單的工作，也蘊(yùn)含著深刻的道理。
工作中，我意識到對顧客微笑是非常重要的。微笑是一種友好的表達(dá)方式，可以拉近人與人之間的距離，無論是熟人還是陌生人。剛開始工作的時候，我總是在機(jī)械地對顧客微笑和問候，導(dǎo)致顧客們感覺我的'微笑缺乏真誠，漸漸地他們也變得冷漠起來，我變得不被重視。后來我在一本書中讀到，真誠和發(fā)自內(nèi)心的微笑才是最打動人心的。于是我開始改變，不再讓工作中的煩惱影響我的情緒，而是用真誠和友善的微笑來對待每一位顧客。顧客們也受到我的熱情感染，紛紛回應(yīng)我的微笑和問候，讓我覺得工作充滿了樂趣。被別人肯定的感覺真的很棒，這讓我更加珍惜我的工作。
在KTV的工作瑣碎而繁雜，顧客的問題和要求也各不一樣。隨著對工作的熟悉，我對工作中應(yīng)該注意的事情進(jìn)行了總結(jié)，并有條理地記錄在我的工作筆記中。比如顧客到來之前應(yīng)該做哪些事情，對哪些地方進(jìn)行檢查；顧客消費(fèi)過程中又應(yīng)注意些什么；如何滿足顧客的要求；如何更好的使用“外交辭令”解決突發(fā)事情等等。有備才能無患，從最初的措手不及，到如今任何問題在我面前都能迎刃而解，無不與我善于發(fā)現(xiàn)和總結(jié)有關(guān)。
在工作中，我體會到了許多人生道理。盡管在xxKTV看似平凡簡單，但我卻從中學(xué)到了很多東西。隨著xxKTV的發(fā)展壯大，我也在工作中逐漸成熟起來。未來，我將更加努力，為xxKTV樹立良好形象，為每一位光臨xxKTV的顧客提供更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
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