關于食品工作計劃范文8篇
時光在流逝，從不停歇，相信大家對即將到來的工作生活滿心期待吧！是時候開始制定計劃了。你所接觸過的計劃都是什么樣子的呢？下面是小編收集整理的食品工作計劃8篇，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
食品工作計劃 篇1
一、整治工作目標
建立健全從種植養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、流通銷售到餐飲消費的食品全過程監(jiān)管鏈條；建立產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全追溯體系和責任追究體系；建立覆蓋全社會的產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管網(wǎng)絡；把我區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全提高到一個新的水平。全區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項整治的總體目標是建立健全從產(chǎn)品設計、原料進廠、生產(chǎn)加工、出廠銷售到售后服務的工業(yè)品全過程監(jiān)管鏈條。
具體工作目標是 年底。
蔬菜農(nóng)殘檢測整體合格率達到90%以上；杜絕違規(guī)生產(chǎn)、銷售和使用甲胺磷、對硫磷、甲基對硫磷、久效磷、磷胺等5種高毒農(nóng)藥。農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場全部納入質(zhì)量安全監(jiān)測范圍；農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地、規(guī)模種植養(yǎng)殖場、農(nóng)業(yè)標準化示范區(qū)（場）使用違禁農(nóng)藥獸藥和飼料添加劑問題基本解決；蔬菜、畜禽、水產(chǎn)品農(nóng)藥獸藥殘留超標率及檢出率進一步下降。
實施食品招回。食品生產(chǎn)加工企業(yè)100％取得食品生產(chǎn)許可證；并在產(chǎn)品上加貼QS標志；小作坊100％簽訂食品質(zhì)量安全承諾書；基本消除使用非食品原料和回收食品生產(chǎn)加工食品違法行為；基本遏止濫用防腐劑、色素等食品添加劑違法行為；徹底解決城鄉(xiāng)結合部嬰幼兒配方乳粉等16類食品無證照生產(chǎn)加工問題；建立不合格食品招回制度。
各綜合市場、超市100％建立進貨索證索票制度；徹底解決小食雜店、小攤點無照經(jīng)營的問題；鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道、社區(qū)食雜店100％建立食品進貨臺賬制度。
出廠肉品合格率達到100%確�！皟勺C、兩章”出證率達到100%區(qū)生豬屠宰企業(yè)達到國家Ⅱ級標準以上。市場（超市）冷庫、肉類制品加工企業(yè)等經(jīng)營的動物產(chǎn)品附證率100％；有效遏制運輸、加工、貯藏、銷售、使用病死、病害動物及產(chǎn)品行為；動物產(chǎn)品獸藥、飼料添加劑殘留超標率和檢出率進一步下降；確保不發(fā)生經(jīng)營、使用違禁獸藥、飼料添加劑行為；獸藥、飼料生產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)品合格率達到90%以上。城市進點屠宰率實現(xiàn)100％；所有市場、超市、集體食堂、餐飲單位銷售和使用的豬肉100％來自定點屠宰企業(yè)；入廠檢出的病害豬無害化處理率達到100%確保對注水豬、病害豬不屠宰。
其中大型企業(yè)達到95%以上；重點區(qū)域的制假售假重大違法活動基本得到杜絕。勞動防護用品等10類產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)100％建立質(zhì)量檔案；基本解決無證生產(chǎn)的問題；獲證企業(yè)生產(chǎn)產(chǎn)品的抽查合格率提高到90%以上。
二、重點任務和保障措施
全市專項整治的重點產(chǎn)品是:食用農(nóng)產(chǎn)品、食品、涉及人身健康和安全的產(chǎn)品以及進出口商品；重點單位是:蔬菜生產(chǎn)基地、規(guī)模畜禽和水產(chǎn)品養(yǎng)殖場、屠宰（廠）場、飼料加工廠、食品生產(chǎn)加工企業(yè)及小作坊、農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場、生鮮產(chǎn)品超市、小食雜店、小型餐館以及藥品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)等；重點區(qū)域是:農(nóng)村和城鄉(xiāng)結合部、食品生產(chǎn)比較集中的區(qū)域、無證照生產(chǎn)經(jīng)營問題突出的區(qū)域以及制假售假屢打不絕、反復發(fā)生的區(qū)域。主要任務是開展以下八個專項整治：
�。ㄒ唬┺r(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全整治。對農(nóng)業(yè)投入品使用、生產(chǎn)過程進行整治；加強對種植養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留和“瘦肉精”孔雀石綠”硝基呋喃”氯霉素”等禁用、限用藥物殘留的監(jiān)測；查處生產(chǎn)、銷售、使用國家明令禁止的農(nóng)藥違法行為；依法查處重點地區(qū)和重點市場生產(chǎn)銷售不符合法定要求的農(nóng)產(chǎn)品的行為。
�。ǘ┲攸c查處無生產(chǎn)許可證生產(chǎn)加工嬰幼兒配方乳粉、小麥粉、大米、醬油、醋、滅菌乳、巴氏殺菌乳、碳酸飲料、礦泉水、純凈水、方便面、餅干、冷凍飲品、白酒、葡萄酒和啤酒等16類食品的違法行為；加強對獲證企業(yè)生產(chǎn)不合格產(chǎn)品和不能確保必備生產(chǎn)條件等違法行為的查處。針對家用電器、兒童玩具、勞動防護用品、汽車配件、低壓電器、建筑鋼材、人造板、扣件、電線電纜、燃氣器具等10類涉及人身健康和安全的產(chǎn)品不按國家強制性標準生產(chǎn)行為，生產(chǎn)加工食品和涉及人身健康安全的產(chǎn)品質(zhì)量安全整治。嚴厲打擊制售假冒偽劣食品、使用非食品原料和回收食品生產(chǎn)加工食品以及濫用食品添加劑的違法行為；堅決取締無食品生產(chǎn)許可證等違法生產(chǎn)加工企業(yè)。大力開展治理整頓。全面普查生產(chǎn)企業(yè)情況，建立質(zhì)量檔案，推進10類產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)加入產(chǎn)品質(zhì)量電子監(jiān)管網(wǎng)。嚴厲打擊偷工減料、使用不合格原料生產(chǎn)及以假充真、以次充好、以不合格產(chǎn)品冒充合格產(chǎn)品的違法行為；堅決查處未取得生產(chǎn)許可證或3C認證進行生產(chǎn)、銷售以及在經(jīng)營活動中使用無證產(chǎn)品的違法行為。
（三）落實食品質(zhì)量市場準入、交易和退市的各項制度。加強對農(nóng)村食品進貨渠道和農(nóng)村集市的管理，流通領域食品質(zhì)量安全整治。嚴格食品經(jīng)營主體市場準入。落實區(qū)域監(jiān)管責任；加大市場監(jiān)管力度，嚴厲查處農(nóng)副產(chǎn)品和食品批發(fā)市場、集貿(mào)市場、商場、超市、小商店、小食雜店無照經(jīng)營、超范圍經(jīng)營以及經(jīng)銷過期變質(zhì)、有毒有害、假冒偽劣食品等違法行為，嚴厲查處水產(chǎn)品經(jīng)營中使用違禁藥物或化學物質(zhì)等違法違規(guī)行為；重點整治農(nóng)村和城鄉(xiāng)結合部、食品經(jīng)營比較集中的區(qū)域，以及無照經(jīng)營問題突出和制售假屢打不絕、反復發(fā)生的區(qū)域。
�。ㄋ模┘訌妼r(nóng)村、學校、建筑工地、農(nóng)家樂旅游點餐飲和小型餐館的食品衛(wèi)生監(jiān)管；嚴格推行餐飲業(yè)原料進貨索證和驗收制度，餐飲消費安全整治。全面實施餐飲單位食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理制度。進一步規(guī)范衛(wèi)生許可和監(jiān)督工作。餐飲單位衛(wèi)生管理實現(xiàn)“五統(tǒng)一”管理，即檔案統(tǒng)一、標識統(tǒng)一、標準統(tǒng)一、制度統(tǒng)一、培訓統(tǒng)一；嚴厲查處采購、使用病死或者死因不明的畜禽及其制品、劣質(zhì)食用油、不合格調(diào)味品、工業(yè)用鹽或非食品原料和濫用食品添加劑等違法行為。
�。ㄎ澹┘訌姰a(chǎn)地檢疫和屠宰檢疫。對病死豬進行無害化處理，豬肉質(zhì)量安全整治。加強生豬定點屠宰管理。做到不屠宰、不食用、不出售、不轉運。推進動物疫病標識追溯體系和畜產(chǎn)品質(zhì)量可追溯體系建設，無耳標的生豬不許調(diào)運，沒有檢疫（驗）證明的豬肉不準銷售；加強對豬肉市場和生產(chǎn)加工企業(yè)監(jiān)管，嚴肅查處生產(chǎn)加工、銷售病死豬肉、注水豬肉等違法行為，嚴防病死、注水、未經(jīng)檢疫（驗）或檢疫（驗）不合格豬肉進入加工和流通環(huán)節(jié)。
三、整治時間和步驟
主要分為以下三個階段：全區(qū)專項整治行動從 年 月下旬開始至 結束。
第一。動員發(fā)動階段制訂具體方案，分解工作目標，落實整治任務，做好發(fā)動部署。
第二。集中整治階段圍繞確定的工作目標和重點，全面開展檢查，集中進行整治。
第三。鞏固提高階段（總結整治工作經(jīng)驗，組織督查驗收，完善相關制度，鞏固整治成果。
四、組織領導和分工
負責組織協(xié)調(diào)、指導、督促和檢查專項整治的具體工作。具體分工是全區(qū)專項整治行動在市區(qū)政府統(tǒng)一領導下進行。區(qū)政府成立 區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全領導小組。領導小組下設六個工作組和領導小組辦公室。
�。ㄒ唬﹨^(qū)相關部門組成，農(nóng)產(chǎn)品整治組。由區(qū)農(nóng)業(yè)局牽頭。負責落實農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全整治工作。
�。ǘ﹨^(qū)相關部門組成，生產(chǎn)加工食品和有關消費品整治組。由質(zhì)監(jiān) 分局牽頭。負責落實生產(chǎn)加工食品和有關消費品的質(zhì)量安全整治工作。
（三）區(qū)相關部門組成，流通領域食品整治組。由工商 分局牽頭。負責落實流通領域食品質(zhì)量安全整治工作。
�。ㄋ模﹨^(qū)相關部門組成，餐飲消費整治組。區(qū)衛(wèi)生局牽頭。負責落實餐飲消費安全整治工作。
�。ㄎ澹┦邢嚓P部門組成，豬肉整治組。由區(qū)農(nóng)業(yè)局牽頭。負責落實豬肉質(zhì)量安全整治工作。
�。﹨^(qū)相關部門配合，新聞信息組。由區(qū)政府辦牽頭。負責組織專項整治宣傳和新聞發(fā)布會等工作。 區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全領導小組實行例會制度，聽取各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道和各工作組專項整治工作情況的匯報，組織對各地、各有關部門專項整治工作進行督促檢查和驗收。
負責領導小組的日常工作。領導小組辦公室與各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道、各工作組實行聯(lián)絡員聯(lián)系制度， 區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全領導小組辦公室設在質(zhì)監(jiān) 分局。定期通報專項整治有關工作安排和進展情況。
五、工作要求
（一）精心組織。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道和各有關部門要成立領導小組和相應工作機構，加強領導。指定專人負責，要結合各自實際，制訂本區(qū)域專項整治實施細則；各牽頭部門要按照有關要求，制定本部門、本行業(yè)的工作方案。方案中要明確具體的整治目標、任務和措施，并認真組織實施。對專項整治各項工作，要有部署、有檢查、有考核。要為專項整治提供必要的人力、資金和技術裝備保障，加強應急能力建設。
�。ǘ┞鋵嵷熑巍Ｈ珔^(qū)專項整治實行工作目標責任制，分解目標。按照屬地管理和“誰主管、誰負責”原則，真正形成“地方政府對產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全負總責、監(jiān)管部門各負其責、生產(chǎn)經(jīng)營者為第一責任人”責任體系。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道要將專項整治的工作目標、任務和責任逐級落實到村、社區(qū)；各有關部門要按照《全區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項整治工作目標部門分解表》見附件）將專項整治的工作目標、任務和責任落實到具體單位和個人。要嚴格責任追究制。對產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全突出問題長期得不到解決或因此發(fā)生事件的地方，要依紀依法追究主要負責人的責任；對在專項整治中失職瀆職、包庇縱容制假售假活動的地方、部門負責人和有關責任人，要嚴肅查處。
�。ㄈ┟芮信浜�。全區(qū)專項整治工作量大面廣、涉及部門多，加強協(xié)作。一項系統(tǒng)工程。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道和各有關部門要樹立大局觀念，圍繞方案確定的目標和重點，做到令行禁止，協(xié)同配合，相互支持，搞好銜接，建立上下聯(lián)動、部門聯(lián)動、區(qū)域聯(lián)動的工作機制。對重點產(chǎn)品、重點單位和重點區(qū)域，集中時間，集中力量，聯(lián)合打擊查處。專項整治中，要強化行政執(zhí)法與刑事司法的銜接，對涉嫌構成犯罪的按照有關規(guī)定及時移送司法機關依法追究刑事責任。
�。ㄋ模吮炯嬷�。各有關部門要嚴格貫徹執(zhí)行有關法律法規(guī)和《國務院關于加強食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》履行監(jiān)管職責，注重實效。做到公開、公平、公正、高效。整治工作不能走形式，要花力氣，切實解決產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全方面存在突出問題，取得實際效果。整治工作要標本兼治，治本上要下真功夫。要加快相關信息化建設，充分發(fā)揮有關行業(yè)協(xié)會和中介組織的作用。要認真實施食品等產(chǎn)品的質(zhì)量追溯和召回制度，實行質(zhì)量信用等級分類監(jiān)管，逐步形成失信懲戒機制和長效監(jiān)管機制。
�。ㄎ澹I造氛圍。要充分發(fā)揮報刊、廣播、電視、網(wǎng)絡等媒體的作用，積極宣傳。大力宣傳專項整治成果，及時揭露并曝光制售假冒偽劣產(chǎn)品的行為。要普及食品安全知識，大力宣傳優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品、優(yōu)良品牌和優(yōu)秀企業(yè)，正確引導消費。要完善舉報投訴制度，廣泛發(fā)動和正確引導公眾參與，形成生產(chǎn)安全產(chǎn)品、銷售安全產(chǎn)品、使用安全產(chǎn)品的良好社會氛圍。專項整治期間，有關部門每月至少聯(lián)合召開一次會議，發(fā)布權威信息，通報工作進展。
食品工作計劃 篇2
一．公司現(xiàn)有以下客戶：
沃爾瑪、天虹、新一佳、歲寶、金鵬百貨、新亞洲、信南南城百貨、盛大百貨、吉之島、茂業(yè)百貨、樂福、草埔華潤、布心樂福、萬匯隆、多比樂、人人購物、寶華（坳背、安良、松柏）！
現(xiàn)將以上客戶分為兩個組：
第一組：沃爾瑪、新一佳、金鵬百貨、信南南城、茂業(yè)百貨、萬匯隆、多比樂、人人購物、寶華（坳背、安良、松柏）！
第二組：天虹、歲寶、新亞洲、盛大百貨、吉之島、樂福、草埔華潤、布心樂福以上兩個組分別由兩個不同的責任人負責（正常補貨，陳列，促銷，合同，結算等等）。其中：XX負責第二組的理貨工作，確保所有客戶不缺貨，陳列位好！XX負責第一組的理貨工作，確保所有客戶不缺貨，陳列好！
考評標準：
（a）商場每斷貨一次10元/單品（責任人和理貨員分別承擔10元/單品/次）。
�。╞）要求所有商品的陳列位在腰部以上頭部以下的位置。如連續(xù)一周未達到以上要求，每單品每次10元。
�。╟） 連續(xù)兩周以上，該商場經(jīng)檢查不斷貨，則獎勵相關責任人每人每商場10元。
�。╠）在公司現(xiàn)有條件下，能在分店商場做堆位/N架陳列促銷，每堆位每N架獎勵責任人10元。
（e）每天早上8：00，銷售部所有同事由銷售部經(jīng)理負責簽卡。每遲到一次10元，遲到三次以上，每次20元！
�。╢）為了加強對銷售同事的管理，提高銷售部同事工作效率，以便提高所有同事的工作業(yè)績及收入！銷售部相關責任人隨時通知相關業(yè)務人員取回當時所在商場的電腦小票，否則不予以報銷當日路費！
�。╣）為了加強銷售部團隊凝聚力，提高銷售部所有同事的業(yè)務水平，加強同事之間的溝通。公司要求所有銷售部同事晚上6：30須回公司交流工作心得和經(jīng)驗！
二．工作原則：
立即執(zhí)行，沒有任何借口！
三、成功法則：
a、 每天進步1%！！
b、一個有學習力的人才要言進步二字！
c、寧愿做一個行業(yè)和頂尖人才（專業(yè)人才），絕不做“全面復合型人才”！志在專業(yè)！
四、工作方法：
明確目標，立即執(zhí)行，修正行動，堅持到底！
五、十二月份具體工作布置如下：
第一、十二月份第一周必須要理清寶華三家分店貨品上架補貨工作；
第二、十二月份第一周必須要理清草埔華潤、布心樂福、樂福貨品上架工作！
第三、跟蹤吉之島新品工作��！
第四、跟蹤天虹/歲寶年糕禮盒裝上市訂單！
第五、茂業(yè)百貨年糕禮盒裝新品上市工作！
第六、所有有紅酒的商場：98年紅酒，供價19元，售價19、90元、每店堆位/N架陳列！
第七、所有有年糕的商場：
年糕片/條15件送1件， 每店堆位/N架陳列！
第八，樂福商場（三家店）：
1、老阮系列泡菜促銷工作�。�
2、”佐餐王”系列商品促銷拉動�。ǖ介T店談促銷，要求門店給予訂貨和陳列方面的支持）
第九．天虹商場：
a、芝麻油促銷：特含稅供價7、50元，建議售價7、90元（再可以十箱送半箱）！
b、琥珀醋：門店執(zhí)行，買一支琥珀醋送一袋400ML生抽醬油！
第十．所有年糕訂貨十五件以上（含15件或其他商品進貨額在1500以上），公司可以贈送95年紅酒一支（商場員工個人），增進友誼，搞掂客情，搞活關系！
第十一、”老阮”系列產(chǎn)品在市場上全面促銷，促銷幅度不得超過20%，同時須提前四天向公司要貨！
第十二、管理訂單查詢表，及時發(fā)現(xiàn)異�？蛻�，解決問題��！
第十三、沃爾瑪料酒，醋，香麻油陳列訂貨工作的跟蹤落實�。�
食品工作計劃 篇3
為切實加強我校食堂食品安全衛(wèi)生工作，預防和控制腸道傳染病及食物中毒的發(fā)生，有效提高我校的衛(wèi)生水平，保障廣大師生身心健康和生命安全，依據(jù)《食品安全法》、《傳染病防治法》、《消毒管理辦法》、《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應急條例》、《學校衛(wèi)生工作條例》、《托兒所、幼兒園衛(wèi)生保健管理辦法》、《生活飲用水衛(wèi)生監(jiān)督管理辦法》的有關規(guī)定和要求，我校特制定本計劃。
一、檢查范圍
學校食堂設備設施、衛(wèi)生、食品及飲用水
二、檢查內(nèi)容
1、學校食堂衛(wèi)生安全：圍繞學生集體用餐食品安全，按照《學生集體用餐衛(wèi)生監(jiān)督辦法》和《金沙縣特殊教育學校食堂管理制度》及縣教育局相關要求，主要檢查學校食品安全管理制度落實情況、食物中毒預防控制措施、從業(yè)人員體檢培訓、環(huán)境衛(wèi)生、設備設施、原料采購、食品儲存、加工制作、食品添加劑使用、餐用具清洗消毒、留樣管理等是否符合規(guī)范要求。
2、學校飲用水衛(wèi)生：學校切實解決學生在校飲水問題，提供開水或符合衛(wèi)生要求的飲用水。對自備水源、供水設施及管道的防護和管理，落實清洗消毒措施。自備水源應經(jīng)縣衛(wèi)生部門檢測合格后，方可作為供水水源。
三、檢查安排
學校食堂安全領導檢查小組不定時對學校食堂進行抽查，每月至少一次。
四、工作要求
�。ㄒ唬┘訌娊M織領導，確保工作落實。學校食堂管理人員要高度重視學校衛(wèi)生專項檢查活動，加強組織領導，把集中整治與日常監(jiān)管、食堂自律與強化監(jiān)管有機結合，把學校食堂食品安全擺在更加突出的位置。堅持標本兼治、著力治本，將宣傳教育貫穿始終、完善制度貫穿始終、落實責任貫穿始終、檢查指導貫穿始終，確保整治取得實效。
�。ǘ┙㈤L效機制，鞏固檢查效果。學校各塊負責人要密切配合，要根據(jù)縣教育局相關要求，努力開展食堂食品安全示范工程建設。在全縣創(chuàng)建食品安全示范學校食堂，充分發(fā)揮示范食堂的引領和輻射作用，不斷提高我校的食品安全管理水平和硬件設施，使我校食堂從采購、加工、個人衛(wèi)生提高到一個新臺階。
（三）開展教育培訓，提高安全意識。學校領導要加強對食堂食品安全培訓，認真組織學習《食品安全法》、《食品安全法實施條例》，督促學校切實落實餐飲服務第一責任人責任，建立健全各項管理制度，確保各項工作不留盲點、不留死角。
�。ㄋ模┘訌娛程脵z查督導，嚴查違法行為。學校要嚴格按照《食品安全法》、《食品安全法實施條例》的規(guī)定，將學校食堂作為食品安全事故防控的重點，采取措施，排查隱患，積極指導學校不斷完善學校食品安全事故應急預案，提高防控水平及應對能力。嚴厲查處食堂違法違規(guī)行為；對性質(zhì)惡劣、后果嚴重的案件，要加大處罰力度；涉嫌犯罪的，及時移送司法機關。認真開展全面排查。
�。ㄎ澹┳龊脵z查總結，及時上報信息。學校要確保每月至少對學校檢查一次以上。
食品工作計劃 篇4
為營造學校良好教學環(huán)境，穩(wěn)定學校教學工作，保障師生員工生命安全和身體健康，擬定學校食品衛(wèi)生安全工作計劃。
一、指導思想
樹立“學校教育健康第一”的指導思想，堅持以人為本，遵循預防為主、常抓不懈、標本兼治、著力治本的方針，緊緊抓住關系教職員工身體健康的突出問題，深入開展學校食品衛(wèi)生安全工作，為促進學校教學穩(wěn)定工作提供有利保障。
二、加強領導，明確職責
切實加強對學校食品衛(wèi)生安全工作的領導。各教育部門和學校成立食品衛(wèi)生領導小組，明確職責，責任細化，層層抓落實，有關部門參與，聚為合力，形成上下聯(lián)動 的工作格局，有效預防、控制和消除食品衛(wèi)生安全事故的危害，組織、協(xié)調(diào)指導應急處置工作，把危害后果控制在最小范圍，并降到最低程度。
三、加大宣傳，營造氛圍
貫徹落實《學校衛(wèi)生工作條例》，大力宣傳《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《學生集體用餐衛(wèi)生監(jiān)督辦法》、《街頭食品管理辦法》。充分利用健康教育課、班會、隊會、講座、板報、廣播等形式進行食品衛(wèi)生安全教育，使學生學會識別并自覺抵制不和格食品，增強學生的預防意識，提高自我保護的能力。
四、突出重點、很抓落實
本學期我校將堅持把學校食堂和食品衛(wèi)生安全工作作為大事來抓，緊緊圍繞確定的工作目標，很抓落實，力爭取得明顯效果。重點抓好以下工作。
五、加強學校食堂安全監(jiān)管，提高餐飲質(zhì)量
學校食堂監(jiān)管從源頭抓起，建立經(jīng)營者采購食品時索證、索票制度，嚴把進貨渠道關，加強食品衛(wèi)生日常管，；并有專人負責，積極配合衛(wèi)生監(jiān)督部門落實衛(wèi)生 防病和食品衛(wèi)生管理措施，規(guī)范食品烹飪方法選擇的科學性，禁止讓變質(zhì)的食品和“三無”產(chǎn)品進入食堂，依法強化學校食品衛(wèi)生后勤管理，讓學生吃上放心的飯菜，堅決控制學生食物中毒事故的發(fā)生。
六、加強事前預防工作，提高突發(fā)事件的處置能力
為進一步落實預防為主，常抓不懈的工作方針，我局逐步完善對學校食品衛(wèi)生安全和急性的傳染病在學校爆發(fā)流行的管理措施，教育行政部門和學校制定食品衛(wèi)生安全和傳染病防治預案，同時制定突發(fā)事件應急預案，同時制定突發(fā)事件的應對和處理能力。
七、加強業(yè)務培訓工作、提高監(jiān)管水平
加強專職管理干部業(yè)務知識培訓，提高他們的業(yè)務能力和依法管理的水平。同時對食堂的從業(yè)人員進行業(yè)務培訓，讓其弄懂危害學生身體健康的食品以及如何提高自己的烹飪方法，以免造成食物中毒事件的發(fā)生。堅持培訓上崗、執(zhí)證上崗制度，增強責任感、使命感，確保食品衛(wèi)生安全。
食品工作計劃 篇5
20xx年，我局食品藥品監(jiān)管工作全面貫徹落實黨的十七屆三中全會精神，堅持以科學發(fā)展觀統(tǒng)攬全局，深入實踐科學監(jiān)管理念，緊緊圍繞保障食品藥品安全這一中心任務，進一步健全監(jiān)管責任體系，切實加強日常監(jiān)管，鞏固專項整治成果，大力推進實施監(jiān)管創(chuàng)新，健全完善監(jiān)管長效機制，著力解決食品藥品領域群眾最關心、最直接、最現(xiàn)實的利益問題，全力打造食品藥品安全***，努力提升全市食品藥品安全保障水平，為確保廣大人民群眾飲食用藥安全，提高全民健康水平，又好又快推進文明、富裕、和諧***作出新的更大貢獻。
一、加強組織領導，建立健全食品藥品安全監(jiān)管機制。在市委、市政府和市食品藥品安全委員會的正確領導下，加強全市食品藥品安全工作的綜合監(jiān)督和組織協(xié)調(diào)，確保工作責任到位、政策落實到位、保障措施到位、資金投入到位和督促檢查到位。進一步完善食品藥品安全監(jiān)管各項制度，創(chuàng)新食品藥品安全監(jiān)管方法，提長我市食品藥品安全工作的制度化、規(guī)范化建設水平。
二、落實部門職責，加強食品安全各環(huán)節(jié)監(jiān)管。督促各相關職能部門按照市政府的統(tǒng)一部署和職責分工，加強各自職責范圍內(nèi)食品藥品安全監(jiān)管的有效途徑和措施，提高各環(huán)節(jié)的食品安全監(jiān)管水平。同時，協(xié)調(diào)各部門
具體監(jiān)管工作中出現(xiàn)的矛盾和問題，確保各部工作的順利開展。
三、突出監(jiān)管重點，深入開展食品藥品安全專項整治。在鞏固現(xiàn)有成績的基礎上，繼續(xù)保持打假治劣的高壓態(tài)勢，針對食品藥品安全存在的突出問題開展專項整治，嚴厲打擊食品藥品領域的各類違法犯罪行為。加強與衛(wèi)生、工商、質(zhì)監(jiān)、公安等有關部門執(zhí)法行動，整合監(jiān)管資源，確保專項整治取得良好成效。
四、推進工作創(chuàng)新，扎實抓好食品藥品安全示范創(chuàng)建。充分發(fā)揮示范創(chuàng)建在食品藥品安全工作中的抓手作用，進一步擴大創(chuàng)建范圍，提升創(chuàng)建質(zhì)量，夯實食品藥品安全工作基礎。層層落實創(chuàng)建工作責任制，全面推動我市食品藥品安全水平再上新臺階。同時，配合相關部門推進“放心消費城市”、“放心糧油工程”、“百城萬店無假貨”等創(chuàng)建活動，鞏固創(chuàng)建成果，實現(xiàn)新的提升。
五、加強條塊結合，增強食品藥品安全工作合力。認真落實政府統(tǒng)一領導、部門指導協(xié)調(diào)、各方聯(lián)合行動的食品藥品安全工作方針，加強各鎮(zhèn)、各部門間的協(xié)同配合，把分散的力量集中起來，把具體的監(jiān)管統(tǒng)一起來，真正形成統(tǒng)一、權威、高效的`食品藥品安全監(jiān)管體制。
六、堅持防范在先，增強食品藥品安全應急處置能
力。積極組織對重點食品藥品以及重點時期的抽樣檢測，預報預警可能發(fā)生的食品藥品安全事件，預測分析全市食品藥品安全形勢，做到早發(fā)現(xiàn)、早預防、早整治、早解決，形成統(tǒng)一科學的食品藥品安全信息評估和預警體系，組織開展食品藥品安全應急救援培訓和演練，提高食品藥品安全應急處置能力，做到一旦發(fā)生食品藥品安全事故，協(xié)調(diào)相關部門按照職責分工迅速介入，快速處置，把損失和影響控制到最小程度。
七、加強宣傳工作，營造食品藥品安全工作良好社會氛圍。把宣傳、普及食品藥品安全知識作為加強食品藥品安全工作的重要舉措，采取多種形式、通過多種渠道予以推進。圍繞食品藥品安全工作的重點領域和薄弱環(huán)節(jié)，并結合食品藥品安全社區(qū)和示范鎮(zhèn)創(chuàng)建活動，利用新聞媒體、宣傳手冊、宣傳欄、現(xiàn)場宣傳等形式，針對農(nóng)村、社區(qū)、學校、機關、民工等不同群眾體，廣泛開展宣傳，引導群眾安全、科學、健康消費，營造全社會關心、理解、支持食品藥品安全工作的良好氛圍。
八、加強隊伍建設，提升食品藥品監(jiān)管隊伍素質(zhì)。進一步健全基層食品藥品監(jiān)管網(wǎng)絡，實現(xiàn)監(jiān)管關口前移、重心下移，提高食品藥品安全監(jiān)管水平；進一步增強全局意識、為民意識，著力解決食品藥品安全領域中損害群
眾利益的突出問題，逐步提高人民群眾對食品藥品安全工作的滿意度；堅持依法行政、認真執(zhí)行各項法律法規(guī)和政策，建立權責明確、行為規(guī)范、監(jiān)督有力、運行高效的執(zhí)法體系，做到嚴格執(zhí)法、秉公辦事、文明服務，樹立食品藥品監(jiān)管部門的良好形象。
食品工作計劃 篇6
為貫徹落實全市工業(yè)和對外開放工作會議精神，根據(jù)《關于召開區(qū)域特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃座談會的通知》精神，現(xiàn)結合我縣實際，特提出我縣-20xx年食品特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃及保證措施。
一、產(chǎn)業(yè)布局規(guī)劃和發(fā)展現(xiàn)狀
根據(jù)《成都市工業(yè)發(fā)展布局規(guī)劃綱要（-20xx）》，雙流西航港開發(fā)區(qū)布局規(guī)劃為：教育科研產(chǎn)業(yè)園、光電產(chǎn)業(yè)園、
機械產(chǎn)業(yè)園、食品加工產(chǎn)業(yè)園、制藥產(chǎn)業(yè)園、材料產(chǎn)業(yè)園以及相應配套產(chǎn)業(yè)園�！冻啥际挟a(chǎn)業(yè)布局規(guī)劃綱要》明確將雙流開發(fā)區(qū)列為成都市的醫(yī)藥食品、機械電子、光電及新材料基地，具有以四川大學、中科院光電所等為龍頭的教育科研基地。
雙流縣依托與國際機場和成都物流園區(qū)緊臨的優(yōu)勢，逐步引進品牌企業(yè)入駐開發(fā)，引導橫向集中、協(xié)作配套、規(guī)模經(jīng)營，重點發(fā)展以航空食品為主的高附加值產(chǎn)品，主動融入臨空經(jīng)濟圈，構建與臨空經(jīng)濟相適應的產(chǎn)業(yè)集群。
雙流縣共有食品企業(yè)近300家，其中規(guī)模以上食品企業(yè)48家，主要分布在九江、東升、華陽、西航港街道、黃水、彭鎮(zhèn)等鎮(zhèn)（街道）和西航港經(jīng)濟開發(fā)區(qū)，包括農(nóng)產(chǎn)品深加工、果蔬菌類深加工、航空食品、畜禽肉制品和軟飲料5大類。，全縣規(guī)模以上工業(yè)企業(yè)實現(xiàn)銷售收入254.7億元，同比增長41.6%;利潤總額達16.96億元,同比增長61.5%;利稅總額達22.17億元,同比增長51.1%。其中規(guī)模以上食品工業(yè)企業(yè)實現(xiàn)銷售收入38.44億元,利潤總額1.59億元,利稅1.93億元。分別占全縣企業(yè)的15.1%、9.4%、8.7%。銷售收入上億元食品企業(yè)有7戶。以西航食品、川航漢莎食品、嘉里糧油公司為龍頭的綠色食品加工產(chǎn)業(yè)。從而形成了食品主導產(chǎn)業(yè)集群，具有強勁的發(fā)展后勁。綠色食品產(chǎn)業(yè)在雙流縣域工業(yè)經(jīng)濟的主導地位較為突出。
在經(jīng)過多年的發(fā)展，我縣食品產(chǎn)業(yè)體系基本形成。航空食品、飲料制造、調(diào)味品加工、糧油加工等初具規(guī)模，有較強的生產(chǎn)能力和管理水平。四川嘉里糧油工業(yè)有限公司、成都市天味食品有限公司的“金龍魚”、“好人家”等已取得中國馳名商標等，部分企業(yè)目前正在爭創(chuàng)省、市著名商標和國家、省名牌等，冬草莓、枇杷分別獲國家地理標志保護產(chǎn)品認證，全縣獲無公害、綠色農(nóng)產(chǎn)品、有機食品認證的農(nóng)產(chǎn)品分別達38個、28個、23個。
二、食品產(chǎn)業(yè)存在的主要問題
1、企業(yè)規(guī)模小。全縣僅有48戶規(guī)模以上食品企業(yè)，占食品企業(yè)總數(shù)的16%，形不成規(guī)模效益。
2、結構不夠合理。從行業(yè)結構看，粗加工多，深加工和精加工少；從產(chǎn)品結構看，產(chǎn)品品種花色少、檔次低、包裝差、產(chǎn)品更新?lián)Q代慢，不能完全適應市場需求變化。
3、市場、加工、原料、基地產(chǎn)業(yè)鏈尚未形成。分散的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)提供的原料在品種、品質(zhì)、規(guī)模等方面尚不能適應食品產(chǎn)業(yè)的要求，沒有走上最好的原料、生產(chǎn)最好的產(chǎn)品、賣最好價錢，獲最佳效益的軌道。
三、食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃
�。ㄒ唬┛傮w思路
食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平是衡量一個國家、地區(qū)國民經(jīng)濟發(fā)達程度和人民生活水平的主要標志之一。根據(jù)“工業(yè)強縣”戰(zhàn)略的要求，從食品產(chǎn)業(yè)實際出發(fā)，以市場需求為導向，以促進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化(農(nóng)副產(chǎn)品精深加工)為契機，以提高食品工業(yè)技術水平、經(jīng)濟效益和確保食品質(zhì)量與安全為目標，加大結構調(diào)整技術創(chuàng)新，加強食品質(zhì)量安全監(jiān)管力度和食品質(zhì)量安全檢測體系建設，統(tǒng)籌規(guī)劃、合理布局、因地制宜、發(fā)揮優(yōu)勢、立足小康社會對食品工業(yè)可持續(xù)快速發(fā)展
（二）主要目標
1、，銷售收入達到46.1億元，利稅總額26.6億元，年平均增長保持在20%左右。
2、20xx年，食品產(chǎn)業(yè)銷售收入達到112.55億元，利稅總額64.94億元，基本保持年遞增25%的水平。以優(yōu)勢企業(yè)和名牌產(chǎn)品為龍頭，實現(xiàn)食品產(chǎn)業(yè)集聚發(fā)展。
�。ㄈ┌l(fā)展重點
重點建好六個基地、抓好六大行業(yè)、采取六項措施，即制定“3個六”的工作思路。
——建好六個基地。即充分利用雙流所具有的區(qū)位優(yōu)勢、資源優(yōu)勢和基礎優(yōu)勢，以金橋、太平、永安等鎮(zhèn)為重點，著力建設好無公害蔬菜、水果生產(chǎn)基地，其中有全國最大的萬公頃太平枇杷基地和5萬畝冬草莓基地；以彭鎮(zhèn)、黃甲、華陽、三星等鎮(zhèn)為重點，著力建設好無公害畜禽生產(chǎn)基地；在草莓、枇杷、破季菜、四季苔韭等果蔬主產(chǎn)地適中區(qū)（如金橋的昆山都市農(nóng)業(yè)園、新興萬畝特色蔬菜產(chǎn)業(yè)園區(qū)），著力建設好果蔬深加工基地；在肉鴨、云崖兔主產(chǎn)地適中區(qū)（如華陽、三星），著力建設好小家禽深加工基地；在麻羊、生豬主產(chǎn)地適中區(qū)（如黃甲、彭鎮(zhèn)），著力建設好畜制品深加工基地；以九江外貿(mào)出口加工產(chǎn)業(yè)區(qū)和蛟龍工業(yè)港（九江蛟龍萬畝現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園）為重點，著力建設好出口食品加工基地。
——抓好六大行業(yè)。以嘉里糧油公司為主導，大力扶持以本地資源為主要原料的深加工企業(yè)，切實抓好植物油加工業(yè)；以西航食品和漢莎公司為重點，切實抓好航空食品業(yè)；以豪吉、臺青、天味等企業(yè)為依托，切實抓好調(diào)味品加工業(yè)；以東平肉聯(lián)廠、豪吉雞精為龍頭企業(yè)，以不斷擴大熟肉制品比重為突破，切實抓好畜禽加工業(yè)；以東譽、久和、宏林等企業(yè)為重點，切實抓好果蔬及菌類加工業(yè)；以統(tǒng)力和黃龍溪、牧山茶葉為主，切實抓好軟飲料制造業(yè)。
—
—采取六項措施。一是加強對產(chǎn)業(yè)發(fā)展的領導；二是制定食品企業(yè)招商引資目錄，加大食品企業(yè)引進力度；三是加大企業(yè)技術創(chuàng)新和投入力度，鼓勵企業(yè)研制和開發(fā)新產(chǎn)品；四是大力實施“名企戰(zhàn)略”，加大對重點企業(yè)的扶持力度，培育一批知名企業(yè)；五是大力實施“名牌戰(zhàn)略”，著力加強食品質(zhì)量管理，加速培育一批“雙流產(chǎn)”食品知名產(chǎn)品；六是完善一系列扶持政策，努力為企業(yè)發(fā)展營造良好的發(fā)展環(huán)境。
四、主要措施
1、切實做好各項基礎性工作。推進雙流食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展，整個推進工作包括“服務、引導、協(xié)調(diào)”等，做大做強航空食品、糧油深加工、農(nóng)副產(chǎn)品深加工等食品主導產(chǎn)業(yè)。一是要加強與市經(jīng)委和市推進辦的聯(lián)系，主動爭取市級主管部門的指導和支持，并及時掌握全市推進食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的有關政策和措施，促進本地食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展；二是要加強與縣內(nèi)主要企業(yè)的聯(lián)系，進一步收集并整理相關信息，建立起詳細的資料庫；三是要建立健全產(chǎn)業(yè)推進工作的運行機制，重點要明確工作職責、細化目標任務、制定考核辦法，有序推進食品產(chǎn)業(yè)工作，與相關職能部門及時溝通協(xié)調(diào)，在全縣形成產(chǎn)業(yè)推進、整體聯(lián)動的格局；四是要廣泛采集與食品產(chǎn)業(yè)有關的信息，定期編制具有一定深度和參考價值的《雙流食品產(chǎn)業(yè)信息》，及時反映相關的政策法規(guī)、業(yè)內(nèi)動態(tài)，為領導決策和縣內(nèi)企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營服好務；五是要充分發(fā)揮食品行業(yè)協(xié)會的作用，進一步關注行業(yè)發(fā)展動態(tài)，加強行業(yè)預警，做好協(xié)調(diào)服務工作，確保食品產(chǎn)業(yè)持續(xù)快速增長。
2、加大食品產(chǎn)業(yè)大企業(yè)培育力度。今年，我縣已將嘉里糧油、西航食品2戶企業(yè)列入我縣快速成長壯大類和經(jīng)濟效益增長迅速類大企業(yè)培育計劃。，嘉里糧油實現(xiàn)銷售收入12.6億元,利潤5200萬元,稅金900萬元,預計20xx年實現(xiàn)銷售收入34億元,利潤1.5億元,稅金5000萬元;西航食品實現(xiàn)銷售收入1.14億元,利潤1675萬元,稅金1241萬元,預計20xx年實現(xiàn)銷售收入2億元,利潤3000萬元,稅金3000萬元。
3、實行分類指導，突出食品產(chǎn)業(yè)資源優(yōu)勢和產(chǎn)品特色，引導形成綠色食品產(chǎn)業(yè)鏈。圍繞大企業(yè)培育，逐步建設一批大規(guī)模、標準化的產(chǎn)品和原料生產(chǎn)基地，培育壯大特色產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，增強產(chǎn)業(yè)整體競爭優(yōu)勢。
4、積極扶持，鼓勵發(fā)展。在產(chǎn)業(yè)政策、信貸政策、稅收政策、技術改造投入政策等方面做好研究和爭取工作。加強技術改造和技術創(chuàng)新，推進食品企業(yè)技術進步。一是加大企業(yè)自主創(chuàng)新，大力開發(fā)新產(chǎn)品。二是重視企業(yè)技術改造，不斷引進新設備，采用新技術、新工藝、新方法。三是推廣應用新技術。大力推廣生物工程、新型保鮮貯存、膜處理、超臨界萃取、低溫真空干燥技術、微電子控制、微波、無菌包裝等高新技術在食品企業(yè)中的應用，提高我縣食品企業(yè)科技含量、提高資源轉化率、提高食品質(zhì)量、提高經(jīng)濟效益。
6、加大監(jiān)督力度，實施名牌戰(zhàn)略。一是繼續(xù)鼓勵品牌建設，對取得中國馳名商標、省（市）著名商標和名牌的企業(yè)實施獎勵和扶持；二是建立切實可行的監(jiān)督體系，加大對假冒偽劣產(chǎn)品的打擊力度，為培育我縣品牌食品企業(yè)和產(chǎn)品營造良好的環(huán)境。加大對不符合生產(chǎn)條件的生產(chǎn)企業(yè)及經(jīng)營偽劣、假冒產(chǎn)品網(wǎng)點的監(jiān)督力度。三是強化對食品廣告的管理，實行食品廣告證明制度，對我縣名優(yōu)食品，媒體應加大力度廣泛宣傳。
7、加大招商引資引資力度�！笆晃濉逼陂g，國外資本、制造業(yè)、現(xiàn)代服務業(yè)和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)將加速向中國西部轉移，而且雙流縣位于成都市的新型工業(yè)重點發(fā)展區(qū)，這將有利于充分發(fā)揮區(qū)位、產(chǎn)業(yè)基礎和基礎調(diào)入方面的優(yōu)勢，積極吸納國內(nèi)外綠色食品產(chǎn)業(yè)資本，推動現(xiàn)代服務業(yè)和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展，優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結構。應抓住機遇，大力培育和發(fā)展綠色食品這一主導的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，加快現(xiàn)有工業(yè)結構調(diào)整，增強自主創(chuàng)新能力和市場競爭力，努力提高企業(yè)的整體素質(zhì)。
8、抓重大項目啟動和建設。建設錦繡東山生態(tài)觀光走廊、蜀風牧山文化旅游走廊、麓山大道國際社區(qū)走廊等重大產(chǎn)業(yè)化項目，實施農(nóng)業(yè)博覽園、城市基礎菜地、種養(yǎng)結合養(yǎng)殖示范區(qū)、農(nóng)牧產(chǎn)品深加工等農(nóng)業(yè)重大產(chǎn)業(yè)化項目。重大項目啟動和建設必將促進綠色食品主導產(chǎn)業(yè)又好又快發(fā)展。
食品工作計劃 篇7
為做好街道20xx年食品安全工作，確保人民群眾的身體健康和生命安全，努力構建和諧社會，完成食品安全示范區(qū)創(chuàng)建工作，特制定本計劃。
一、加強組織領導，建立健全機制。
召開街道食品安全工作動員會，布置20xx年食品安全工作任務。根據(jù)分工調(diào)整城北街道省級食品安全示范區(qū)創(chuàng)建工作領導小組和食品安全協(xié)調(diào)領導小組，由王忠同志任組長，賈順能、張金根、邵紅兵任副組長，各社區(qū)主任為組員，領導小組下設日常工作辦公室在街道城市管理科，由劉國同志任辦公室主任并負責日常工作。各社區(qū)成立一支食品安全巡查員隊伍，衛(wèi)生分管主任擔任本社區(qū)食品安全信息員，負責收集本轄內(nèi)食品安全方面的信息并及時上報。
二、加大宣傳力度，營造濃烈氛圍。
各社區(qū)和單位要充分利用宣傳陣地大力宣傳食品相關法律、法規(guī)和食品安全知識，提高廣大居民群眾的自我保護能力。加強社區(qū)食品安全信息員和巡查員食品安全知識和相關法律、法規(guī)的培訓，每季至少進行一次培訓。同時街道還須邀請食品安全工作業(yè)內(nèi)人員到街道各社區(qū)進行食品安全知識講座，教會人民群眾基礎的食品安全辨別方法，不去吃和購買不安全食品。
三、進行排查摸底，進行規(guī)范整治。
各社區(qū)要對本轄區(qū)內(nèi)從事食品生產(chǎn)、經(jīng)營、流通以及餐飲行業(yè)進行一次全面的摸底調(diào)查，根據(jù)要求挨戶進行登記，形成完整的基本資料。根據(jù)去年排查摸底的信息，對轄區(qū)食品從業(yè)進行規(guī)范整治，與從業(yè)單位簽定食品安全責任書，平時加大檢查力度，發(fā)現(xiàn)不符合食品安全要求的立即要求整改，對服從街道、社區(qū)管理從業(yè)單位及時向上級單位回報，切實抓好轄區(qū)的食品安全工作。
四、加大整治力度，確保節(jié)日安全。
清明和五一、中秋和國慶、元旦和春節(jié)等重大節(jié)日是食品消費旺盛時期，不少商販利用這些時機進行制售假冒偽劣食品的違法犯罪活動，各社區(qū)巡查員在這些時期一定加大巡查力度，發(fā)現(xiàn)食品安全隱患及時向上級回報。協(xié)助上級相關部門做好食品安全整治工作，切實消除轄區(qū)內(nèi)存在的食品安全隱患，保障人民群眾的身體健康和生命安全。
五、常抓日常監(jiān)管，落實長效管理。
食品安全工作是一項長期的工作，僅是重大節(jié)日進行突擊整治還是不夠，抓好日常監(jiān)管工作是必不可少的，因此各社區(qū)、單位一定要在平時管理上多下功夫，明確轄內(nèi)食品生產(chǎn)、經(jīng)營、流通和餐飲行業(yè)是食品安全第一責任人，督促他們平時做好食品安全隱患自糾，把好食品質(zhì)量關，從第一環(huán)節(jié)上杜絕食品安全隱患。
食品工作計劃 篇8
為切實履行好食品安全與衛(wèi)生監(jiān)督職責，促進食品安全、職業(yè)病危害、放射衛(wèi)生、飲用水衛(wèi)生等形勢的穩(wěn)步好轉，制訂本工作計劃。
一、總體要求
以履行法律法規(guī)和職責規(guī)定為主線，以食品安全綜合協(xié)調(diào)、職業(yè)病防治和飲用水衛(wèi)生安全工作為重點，以能力建設和人才隊伍建設為基礎，加大部門協(xié)調(diào)與合作，努力推進食品安全和衛(wèi)生監(jiān)督各項工作。
二、工作重點
一是認真履行食品安全綜合協(xié)調(diào)職責。繼續(xù)完善食品安全綜合協(xié)調(diào)機制，加強食品安全整頓和事故督查工作。二是切實加強職業(yè)衛(wèi)生和放射衛(wèi)生監(jiān)督管理，進一步提高職業(yè)病防治能力和水平。進一步加強飲用水、公共場所和消毒、涉水產(chǎn)品衛(wèi)生監(jiān)督管理。不斷提高傳染病防治和學校衛(wèi)生監(jiān)督管理水平。打擊無證行醫(yī)，查處采供血違法行為。三是加強衛(wèi)生監(jiān)督體系建設，規(guī)范衛(wèi)生行政執(zhí)法行為。進一步加強衛(wèi)生監(jiān)督隊伍建設和衛(wèi)生監(jiān)督信息化建設。
三、工作計劃
（一）食品安全綜合協(xié)調(diào)
1、食品安全法規(guī)宣傳工作。在3.15、6.1、9.1前后，通過電視、報紙、網(wǎng)站或集中開展法規(guī)咨詢和法規(guī)進學校、進企業(yè)、進社區(qū)活動，大力宣傳食品安全法規(guī)和食品安全知識，發(fā)布食品安全預警信息，引導廣大群眾科學消費、安全消費。
2、食品安全綜合協(xié)調(diào)工作。制訂20xx年食品安全工作計劃并督促食品安全監(jiān)管部門扎實開展食品安全監(jiān)管工作。召開1次食品安全委員會成員、辦公室成員和聯(lián)絡員全體會議，召開4次食品安全監(jiān)管部門會議，組織開展2次多部門聯(lián)合執(zhí)法檢查，開展1次食品安全突發(fā)事件應急演練，開展2次食品安全工作督查。召集食品安全監(jiān)管相關部門，理順食品安全突發(fā)事件應急處理機制，建立食品安全突發(fā)事件的預防和應對長效機制。
（二）衛(wèi)生監(jiān)督重點工作
1、職業(yè)衛(wèi)生監(jiān)督工作計劃
（1）用人單位職業(yè)健康監(jiān)護開展情況。以涉鉛企業(yè)為重點，加大對用人單位職業(yè)健康監(jiān)護工作情況的監(jiān)督檢查。檢查用人單位對從事接觸職業(yè)病危害作業(yè)的勞動者的職業(yè)健康監(jiān)護情況，督促用人單位全面開展勞動者職業(yè)健康檢查，協(xié)助用人單位建立職業(yè)健康監(jiān)護檔案。
�。�2）建設項目職業(yè)病危害評價情況。督促建設單位按照《職業(yè)病防治法》規(guī)定，對可能產(chǎn)生職業(yè)病危害的新建、擴建、改建建設項目和技術改造、技術引進項目，開展職業(yè)病危害評價，包括建設項目職業(yè)病危害預評價審核或備案，嚴重職業(yè)病危害建設項目的防護設施設計衛(wèi)生審查，建設項目職業(yè)病防護設施竣工驗收或備案工作。
�。�3）職業(yè)衛(wèi)生技術機構工作開展情況。督促并協(xié)助縣疾病預防控制中心申報職業(yè)病危害因素檢測與評價機構資質(zhì)。對職業(yè)健康檢查機構進行檢查，重點檢查轄區(qū)內(nèi)職業(yè)衛(wèi)生技術機構是否依法開展工作，所出具的技術報告是否符合相關規(guī)范和要求，結論分析是否有針對性，有關檔案是否健全，質(zhì)量管理體系是否持續(xù)有效運行等。
�。�4）建立用人單位職業(yè)健康監(jiān)護監(jiān)管檔案。
�。�5）開展職業(yè)病防治宣傳活動。
2、放射衛(wèi)生監(jiān)督工作計劃
�。�1）監(jiān)督對象：全縣開展放射診療工作的各級各類醫(yī)療機構、母嬰保健機構、疾病預防控制中心。
�。�2）監(jiān)督內(nèi)容：檢查《放射診療許可證》和《放射工作人員證》辦理情況、從事放射診療業(yè)務的醫(yī)療衛(wèi)生機構100%取得《放射診療許可證》。檢查相關醫(yī)療衛(wèi)生機構Ｘ射線機使用及防護情況，放射診療建設項目職業(yè)病危害評價情況、設備狀態(tài)（應用質(zhì)量）檢測情況和放射工作人員職業(yè)健康監(jiān)護情況等。
3、生活飲用水監(jiān)督工作計劃
�。�1）監(jiān)督對象
縣自來水公司各水廠，鄉(xiāng)鎮(zhèn)集中式供水單位，二次供水單位。
�。�2）監(jiān)督內(nèi)容
�、偬顚懕槐O(jiān)督單位信息卡，建立縣自來水公司、鄉(xiāng)鎮(zhèn)集中式供水單位、二次供水單位信息檔案。
�、陂_展經(jīng)常性衛(wèi)生監(jiān)督。重點檢查市政供水單位，鄉(xiāng)鎮(zhèn)集中式供水單位，二次供水單位衛(wèi)生許可證持證情況，制管水人員持健康證明情況，衛(wèi)生管理機構、管理制度制訂落實情況，制水工藝情況，涉水產(chǎn)品情況等。
�、鄱酱偌部刂行拈_展水質(zhì)檢測.對市政供水單位—縣自來水公司的出廠水、末梢水在豐水期和枯水期分別檢測2次，檢測指標包括余氯、細菌總數(shù)、總大腸菌群、濁度、pH。對轄區(qū)內(nèi)3-5家鄉(xiāng)鎮(zhèn)水廠出廠水進行余氯（如為穩(wěn)定性二氧化氯消毒則不測）、細菌總數(shù)、總大腸菌群、濁度、pH檢測。
4、公共場所衛(wèi)生監(jiān)督工作計劃
�。�1）檢查對象
《公共場所衛(wèi)生管理條例》規(guī)定的七類28種，以住宿場所、沐浴場所、游泳場所及美容美發(fā)場所為重點。
�。�2）監(jiān)督內(nèi)容
�、偬顚懝矆鏊O(jiān)管被監(jiān)督單位信息卡，建立公共場所監(jiān)管被監(jiān)督單位檔案。
②開展經(jīng)常性監(jiān)督檢查。對轄區(qū)內(nèi)住宿場所、沐浴場所、美容美發(fā)場所、商場開展經(jīng)常性衛(wèi)生監(jiān)督1次以上，查處違法行為。
③對取得衛(wèi)生許可證的住宿場所、游泳場所、沐浴場所和美容美發(fā)場所開展衛(wèi)生信譽度量化分級管理。
5、學校衛(wèi)生監(jiān)督工作計劃
�。�1）監(jiān)督對象
轄區(qū)內(nèi)各級各類學校。
（2）監(jiān)督內(nèi)容
1、建立學校信息卡和檔案。
2、開展學校衛(wèi)生監(jiān)督檢查：以飲用水衛(wèi)生管理措施的落實情況、供水設施衛(wèi)生狀況及飲用水水質(zhì)情況為重點，加強轄區(qū)內(nèi)學校特別是農(nóng)村學校飲用水衛(wèi)生的監(jiān)督檢查；督促指導學校按照衛(wèi)生部、教育部相關文件精神，建立和完善傳染病防控制度，落實各項防控措施；加強校舍、教學設施、生活設施、衛(wèi)生保健室配備等基本衛(wèi)生條件的建設管理，對學校內(nèi)影響學生健康的學校教室建筑、環(huán)境噪聲、室內(nèi)微小氣候、采光、照明以及黑板、課桌椅等教學衛(wèi)生環(huán)境開展監(jiān)督檢查。
6、傳染病防治監(jiān)督工作計劃
（1）開展醫(yī)療機構傳染病防治衛(wèi)生監(jiān)督。對全縣醫(yī)療機構開展1次經(jīng)常性衛(wèi)生監(jiān)督檢查，重點檢查疫情報告、消毒管理、醫(yī)院感染控制、醫(yī)療廢物管理等工作開展情況，查處違法行為。
（2）開展消毒產(chǎn)品經(jīng)營單位監(jiān)管。至少抽查5家轄區(qū)內(nèi)藥店等經(jīng)營單位經(jīng)營的抗（抑）菌制劑情況。重點檢查經(jīng)營單位是否索取生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生許可證及其他相關證明材料；產(chǎn)品標簽說明書是否存在明示或暗示對疾病的治療效果，用于人體足部、眼睛、指甲、腋部、頭皮、頭發(fā)、鼻粘膜等特定部位；無檢驗依據(jù)抑/殺微生物類別等不符合《消毒產(chǎn)品標簽說明書管理規(guī)范》的現(xiàn)象。
�。�3）開展采供血機構監(jiān)管。對本地采供血機構傳染病監(jiān)管工作開展經(jīng)常性衛(wèi)生監(jiān)督檢查2次以上。對監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)被檢查單位存在違法違規(guī)需要處罰或整改的行為，按要求進行處罰或整改，并加以落實。
�。�4）加強疾病預防控制機構監(jiān)管。監(jiān)督檢查內(nèi)容包括：疫情報告、醫(yī)療廢棄物管理、菌（毒）種管理等。是否對傳染病疫情信息和疫情報告進行分析、調(diào)查與核實，縣級疾病預防控制機構是否對醫(yī)療機構開展傳染病疫情報告檢查和業(yè)務指導等。
7、餐飲具集中消毒單位衛(wèi)生監(jiān)督工作計劃
�。�1）建立餐飲具集中消毒單位檔案。
�。�2）對轄區(qū)內(nèi)餐飲具集中消毒單位的監(jiān)督檢查不少于2次，查處違法行為。
�。�3）對轄區(qū)內(nèi)餐飲具集中消毒單位進行1次衛(wèi)生學評價并出具衛(wèi)生學評價報告，評價內(nèi)容包括選址、布局、基本設備、操作區(qū)衛(wèi)生、倉儲與運輸衛(wèi)生、衛(wèi)生質(zhì)量管理、從業(yè)人員等。衛(wèi)生學評價結果向工商、食品藥品監(jiān)督部門進行通報和公告。
8、醫(yī)療機構監(jiān)督工作計劃
�。�1）檢查對象和內(nèi)容
①建立各級各類醫(yī)療機構檔案。
�、趯爡^(qū)內(nèi)各級各類醫(yī)療機構經(jīng)常性衛(wèi)生監(jiān)督頻次每年不少于1次，覆蓋率100%。重點檢查醫(yī)療機構執(zhí)業(yè)資格、執(zhí)業(yè)范圍及其醫(yī)務人員執(zhí)業(yè)資格、執(zhí)業(yè)注冊情況。查處違法行為。
9、打擊非法行醫(yī)和非法采供血工作計劃
�。�1）監(jiān)督對象
游醫(yī)、美容美發(fā)場所、保健按摩場所、醫(yī)療機構及采供血機構。
�。�2）監(jiān)督內(nèi)容
�、俪浞掷绵l(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生監(jiān)督檢查員、村衛(wèi)生監(jiān)督信息員，暢通打擊非法行醫(yī)群眾投訴舉報網(wǎng)絡，及時發(fā)現(xiàn)非法行醫(yī)和非法采供血線索。
�、陂_展美容美發(fā)場所、保健按摩場所、醫(yī)療機構及采供血機構不定期檢查，查處非法行為和非法采供血行為。
�、垤柟掏簿纸⒌拇驌舴欠ㄐ嗅t(yī)聯(lián)動機制，及時查處非法行醫(yī)和非法采供血行為。
10、醫(yī)療廣告監(jiān)管工作計劃
�。�1）監(jiān)督對象
各醫(yī)療機構和非醫(yī)療機構及個人。
�。�2）監(jiān)督內(nèi)容
�、匍_展廣告監(jiān)測。每月定期對報紙、電視、廣播、戶外醫(yī)療廣告進行監(jiān)測，并按月及時上報監(jiān)測結果。
②根據(jù)監(jiān)測情況，及時查處非法發(fā)布醫(yī)療廣告行為。
四、工作要求
1、提高認識，明確工作責任。食品安全與衛(wèi)生監(jiān)督工作，事關廣大群眾的身體健康和生命安全，事關經(jīng)濟發(fā)展和社會和諧穩(wěn)定，任務非常艱巨，責任十分重大。各科室負責人、各衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法人員均要從以人為本、科學發(fā)展的高度來強化宗旨意識和服務意識，切實承擔起監(jiān)管職責，真正做到權為民所用。
2、明確重點，加強日常監(jiān)管。各科室負責人、各衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法人員要根據(jù)本工作計劃，認真謀劃，合理安排，突出重點，切實加強監(jiān)督，做到務實、高效，確保食品安全與衛(wèi)生監(jiān)督各項重點工作落到實處。
3、加大力度，查處違法行為。對于發(fā)現(xiàn)的違法行為，要按照法律法規(guī)的規(guī)定嚴肅處理，對典型案例和大案要案予以曝光，并向社會公布，重大案件及時向上級報告。
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