日式肉卷飯團燒的做法

時間：2024-10-23 08:42:33 日本料理我要投稿

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日式肉卷飯團燒的做法

　　日式肉卷飯團燒這道菜是日本近幾年來很流行的一道野餐或是便當料理，賞花的便當里面也常常有這道菜出現(xiàn)，只要把豬肉片卷在飯團上，再用平底鍋煎香，再加上醬汁煮一下，就會變身非常好吃的燒肉飯團，小朋友大人都愛吃喔!下面是小編幫大家整理的日式肉卷飯團燒的做法，希望能夠幫助到大家。

　　日式肉卷飯團燒的做法篇1

　　日式肉卷飯團燒的做法：

　　1、把彩椒切碎，放入米飯中，我們家都是吃紫米加糙米，白米飯也可以喔。

　　2、在肉片上面抹上少許面粉后卷入飯團，再用另一片把另一邊還沒卷的.飯團卷起，不要讓米飯有空隙露出來喔。

　　3、卷好后放在撒上面粉的盤子上。

　　4、用平底鍋將肉的每一面都煎成金黃色。

　　5、將醬油水味霖酒拌勻后一起倒入鍋中和肉一起煮到醬汁收干，煮的時候要翻動肉的每一面讓肉飯團入味喔。

　　日式肉卷飯團燒制作技巧：

　　1、把飯團用兩片豬肉卷起來下去煎出香味是美味的關鍵喔。

　　2、里面的彩椒也可以用其他青菜或菇菇取代，這樣可以同時吃到蔬菜會比較均衡喔。

　　日式肉卷飯團燒的做法篇2

　　步驟 1

　　將午餐肉切小丁，鍋里翻炒一下，出香味，放在一旁備用。青豆玉米粒焯水。米飯、火腿粒、青豆粒、玉米粒加入適量壽司醋拌勻，撒上一點香油（可不加）。喜歡口味重一點的可以加一點鹽，但是因為我是給孩子的，加上午餐肉有鹽味，后面照燒醬也會很甜，所以我選擇飯團口味清淡一點，有層次感些。將保鮮膜鋪在桌面，鋪一層拌好的飯，鵪鶉蛋放在中間。

　　步驟 2

　　捏住保鮮膜往中間聚攏，一個緊實的`飯團圓球形就做好了。

　　步驟 3

　　豬里脊肉片先用淀粉、少了生抽和胡椒粉腌制十分鐘，再包在飯團外面。另外準備一個碟子，倒入淀粉，研磨一些黑胡椒粉，一點點鹽，讓后球在粉中均勻打滾，裹上一層面粉殼。

　　步驟 4

　　國內放油煎，四面都煎到變色，將照燒汁（水：糖：生抽：蠔油 1:1:0.5:0.5）倒入鍋內，蓋上蓋子悶五六分鐘。觀察國內汁水狀況，看上去有大泡泡，就是基本快燒干了，關火。出鍋！

　　步驟 5

　　放入便當盒，將鍋內的汁水淋在上面。

　　步驟 6

　　撒上一點白芝麻，完成，

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