日本料理壽司的做法

　　日本料理壽司與韓國紫菜包飯相似，下面小編來給大家介紹日本料理壽司的做法，大家快來嘗試吧!

　　咸鴨蛋壽司

　　前段時間迷上了壽司，隔幾天就會去店里買。一個壽司最便宜的15，想想不如自己回來做。于是很速度的買了材料，模仿店里做了這個咸蛋黃肉松壽司。切點水果，洗點生菜打包起來，上班就可以吃了。一個壽司便當(dāng)就可以輕松的完成了~(*^__^*)

　　主料：米飯280g 、咸鴨蛋2個

　　輔料：生菜適量 、鹽3克 橙子適量 、沙拉醬適量、 壽司醋15ml 胡蘿卜適量、 黃瓜適量、 火腿適量 、金大根蘿卜、 適量肉松適量

　　1.準(zhǔn)備好所有材料。

　　2.火腿切成細(xì)條，黃瓜切細(xì)條去中間的籽，咸鴨蛋取蛋黃，胡蘿卜切細(xì)絲。

　　3.米飯里下入壽司醋，鹽。

　　4.攪拌均勻，此時米飯不那么粘了。

　　5.卷簾上鋪一片海苔，然后鋪上米飯用勺子均勻的壓平，前端1cm不要鋪米飯，否則很難收口。

　　6.在靠近自己的這一端的米飯上依次擺放黃瓜條，胡蘿卜絲，咸蛋黃(可以用手慢慢搓成長條)，肉松，金大根，火腿條，擠上適量的沙拉醬。

　　7.將竹簾卷起，一只手一邊卷，一邊用除大拇指外的四指扣緊卷起的竹簾向自己的方向拉，另一只手拉住竹簾不的另一頭，往自己的反方向拉。

　　8.全部卷起后再雙手合力擠幾下竹簾卷(這樣包出來紫菜包飯沒法不緊)。

　　9.去掉卷簾，切成1.5cm左右寬，每次切刀都要用清水洗凈，這樣切口才整齊漂亮。

　　10.壽司放在飯盒里擺好，鋪上生菜配上橙子便當(dāng)就好了。

　　生菜壽司

　　這次做的生菜壽司非常的清爽可口，加入了比較解膩又爽口的生菜，老公說覺得脆脆的特別清爽，好吃呢，壽司覺得好玩之處就是可以放任何自己喜歡的蔬菜和材料進(jìn)去配合，搭配出自己喜歡的味道呢?

　　主料:白米飯100g、生菜50、雞蛋1個

　　輔料:油適量 鹽適量 壽司醋適量 番茄醬適量 紫菜適量 火腿腸適量

　　步驟

　　1.雞蛋一個打散蛋液后在平底鍋中烙一張蛋餅。

　　2.烙好的蛋餅切成長條。

　　3.煮熟的米飯內(nèi)加入適量壽司醋。

　　4.生菜適量洗凈瀝干水分。

　　5.在壽司簾上面平鋪一張紫菜。

　　6.然后把米飯鋪上，上下方留一點空隙。

　　7.然后在米飯上方擠上適量番茄醬。

　　8.然后在上面均勻鋪一層生菜。

　　9.再在番茄醬上面鋪幾條蛋餅條。

　　10.再放兩根火腿腸。

　　11..然后把壽司簾往前卷起來，卷成卷。

　　12.用刀切成一塊塊即可。

　　根據(jù)自己的喜好，可以用金槍魚或者牛肉等代替火腿

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