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哪種堅果最營養(yǎng)
導(dǎo)語：堅果，閉果的一個分類，果皮堅硬，內(nèi)含1�；蛘叨嗔７N子。如板栗，花生，核桃等的果實。堅果是植物的精華部分，一般都營養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)、油脂、礦物質(zhì)、維生素較高，對人體生長發(fā)育、增強體質(zhì)、預(yù)防疾病有極好的功效。
堅果是營養(yǎng)學(xué)家們最為推崇的零食之一，它具有多種營養(yǎng)物質(zhì)，有益人體健康，也因此，隨著營養(yǎng)專家們的推薦，堅果受到的關(guān)注度也越來越高了。“堅果都有怎樣的功效?”“怎么挑選堅果才好?”——抱有類似疑問的人不在少數(shù)，日本經(jīng)濟新聞woman online撰文向大家介紹堅果的獨特魅力。
堅果有助保持健康，還有益于美容
堅果雖然體積小，但它是集合了脂肪、碳水化合物、蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維等多種重要營養(yǎng)素于一體的食物，受到演員、模特等對健康、美容要求高的群體的一致喜愛。堅果的含油量高，常用于榨油，這種脂肪含量高的食物往往給人容易發(fā)胖的印象，但堅果中的脂肪含有有益健康的優(yōu)質(zhì)不飽和脂肪酸。它能夠減少壞膽固醇在體內(nèi)的堆積，增加好膽固醇的含量，預(yù)防動脈硬化等心血管疾病的發(fā)生。
此外，堅果中富含強抗氧化物質(zhì)維生素E，能夠使血液清爽，預(yù)防動脈硬化和多種癌癥，同時還能強力抗衰老，特別有益于女性食用。只要能夠每天堅持適量食用堅果，就能看到它給身體帶來的諸多良好功效。
堅果可在超市中輕松購買，推薦三大堅果
1、有助抗衰老的杏仁
杏仁分為甜杏仁和苦杏仁，一般作為零食購買的是味道帶著淡淡甜味的甜杏仁。甜杏仁中富含維生素E，有良好的抗氧化作用，當(dāng)體內(nèi)因新陳代謝產(chǎn)生活性氧和各種代謝廢物時，它能夠保護細胞不受代謝物質(zhì)的侵蝕，預(yù)防皺紋、色斑的產(chǎn)生，堅持適量食用杏仁有助女性美白、抗衰老。
2、有助預(yù)防生活習(xí)慣病的核桃
核桃因長得很像大腦，也有說法認為多吃核桃的人聰明。核桃中含有的歐米伽3脂肪酸是堅果類中最多的，能夠減少體脂肪，最有益于幫助減肥。
3、高血壓患者不妨吃點開心果
開心果中富含鉀元素，鉀能夠促進體內(nèi)鈉的排出，有益于控制和降低血壓。另外，由于開心果在吃的時候還要將硬殼剝離，也有助于人過快、過多食用，少量進食即可獲得充足的飽腹感，預(yù)防過食帶來的諸多問題。
購買堅果最好選擇天然、低鹽、未加工的
如今，隨著堅果的健康價值日漸升級，超市、商場中販賣的堅果種類也日漸繁多，讓人在挑選時目不暇接，不知所措，那么，挑選怎樣的堅果才是最好的呢?日本專家認為，為了達到更好的營養(yǎng)健康效果，盡可能選擇天然、未加工的堅果更好。經(jīng)過曬干煸炒加工的堅果不但能量高，而且糖分、鹽分都大有增加，反而容易導(dǎo)致能量、鹽分攝入過度，無益于身體健康。在購買時應(yīng)當(dāng)特別關(guān)注營養(yǎng)成分表一欄中鈉的含量，應(yīng)當(dāng)選擇盡可能低，最好是無鹽的堅果產(chǎn)品。
每日攝取堅果的量也因堅果的不同而不同，一般情況下，每天可以攝入杏仁23�；蚝颂�14�；蜷_心果50粒，吃的方式也不一而足，或者可以在早餐時將堅果與豆?jié){打在一起飲用，或是加入粥中煮熟食用;也可以在看電視、工作的過程中，時不時直接拿起幾顆嚼著吃。最重要的是堅持每天食用，且食用按量不過量，就能盡情享受堅果帶來的健康感覺了!
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