好吃的土豆雞腿焗飯怎么做

雞腿兩只，土豆一只，洋蔥半只，奶酪絲150克，熟米飯2碗。

　　調(diào)味料：橄欖油適量，淡奶油半杯，黃油一勺，蠔油3勺，淀粉1勺，料酒15ml，葡萄酒適量。

　　準備：

　　1、雞腿去骨后洗凈，再切成小塊，用料酒、蠔油和淀粉抓勻，再加少許橄欖油抓勻腌制30分鐘。

　　2、腌雞腿的時候把洋蔥洗凈切片，土豆去皮切小塊。

　　土豆雞腿焗飯的做法步驟：

　　1、把適量橄欖油倒入炒鍋里，再加1勺黃油小火燒至融化，放洋蔥炒香后倒入雞塊和土豆塊翻炒。

　　2、倒些葡萄酒在鍋里，加水燉30分鐘左右，加一勺蠔油和半杯鮮奶油攪勻關(guān)火。

　　3、把熟米飯倒入烤盤里稍微壓平，把炒鍋里的東西全部倒在米飯上，再撒上奶酪絲。

　　4、200度，15分鐘，烤至奶酪絲融化即可出爐。

　　提醒：烤制時間千萬不能太長，否則會把米飯烤的比較硬。

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