核桃天麻燉草魚(yú)的做法

時(shí)間：2024-09-02 19:05:20 烹飪培訓(xùn) 我要投稿

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核桃天麻燉草魚(yú)的做法

　　核桃天麻燉草魚(yú)由核桃仁和草魚(yú)烹飪而成，清香味美，湯汁濃稠。適用于因肝腎虛損引起的腰痛、頭暈、足膝酸軟等癥�！『颂姨炻闊醪蒴~(yú)的做法簡(jiǎn)單，是健脾開(kāi)胃食譜的常見(jiàn)菜，不一定要看核桃天麻燉草魚(yú)視頻才能學(xué)會(huì)，但怎么做核桃天麻燉草魚(yú)最好吃，跟著菜譜大全的做法圖解來(lái)做這道核桃天麻燉草魚(yú)吧。

　　【原料】

　　草魚(yú)1條(約重1500克)，核桃仁150克，[ur赱/u耍?炻櫧?克，生姜15克，蔥20克，鹽6克，胡椒粉3克，味精2克，料酒15毫升，豬油100克。

　　【制作】

　　1、核桃仁用開(kāi)水泡漲，剝?nèi)テ�，洗�?首烏、天麻洗凈，用紗布包好。魚(yú)宰殺，去鱗、鰓及骨臟，洗凈，切塊。

　　2、凈鍋置火上，下豬油燒熱，加入生姜、蔥炒香，加水800毫升，倒入首烏、天麻、魚(yú)塊、核桃仁。用大火燒開(kāi)，倒入沙鍋中，用小火煮2小時(shí)，加入調(diào)料，即可食用。

　　【用法】

　　以直接食用為宜。

　　【效用】

　　補(bǔ)腎平肝，祛風(fēng)補(bǔ)氣。適用于因肝腎虛損引起的腰痛、頭暈、足膝酸軟等癥。一般人食用，可強(qiáng)身健體、益智利腦。

　　【按語(yǔ)】

　　本食療清香味美，湯汁濃稠，為補(bǔ)腎平肝、祛風(fēng)補(bǔ)氣之品。注意不能用生首烏，要用制首烏;天麻片可先蒸一下，同汁一起加入。

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