如何讓韭菜保鮮-韭菜的三大保鮮方法

時間：2024-10-29 14:09:18 烹飪培訓我要投稿

如何讓韭菜保鮮-韭菜的三大保鮮方法

　　韭菜買回來之后,很快就會有些葉子變的枯黃,甚至會糜爛掉。所以很多人不敢多買!但是又不想天天上超市或者菜市場,因此很多人都在尋找保存韭菜的良方。下面，小編為大家分享韭菜的三大保鮮方法，希望對大家有所幫助!

　　韭菜的保鮮方法

　　清水法

　　取盆放入適量清水，將韭菜用草繩捆好，根部向下放入盆中。盆中的清水一定要沒過韭菜根部，即浸泡韭菜的根部以及根部附近的莖部。這樣也可保持韭菜兩三天不變質(zhì)。

　　塑料袋法

　　將韭菜捆好，放在稍大一些的塑料袋內(nèi)，袋口不要封得太牢，最好留一個縫隙，將整袋韭菜立放在地上，這樣存放韭菜可使其不干不爛。

　　若要放冰箱，可用紙將未沾水的韭菜包起來，再裝進塑料袋中，放在冰箱中冷藏，能保存一周左右。

　　大白菜法

　　取兩片大白菜葉將吃不完的韭菜包裹，可使韭菜不干、不爛，還能起到減少水分蒸發(fā)，以達到保鮮的`功效。

　　功效

　　補腎;溫中行氣;散瘀;解毒。主腎虛陽痿;里寒腹痛;噎膈反胃;胸痹疼痛;衄血;吐血;尿血;痢疾;痔瘡;癰瘡腫毒;漆瘡;跌打損傷。

　�、傺a腎溫陽：韭菜性溫，味辛，但無壯陽成份。

　　②益肝健胃：含揮發(fā)性精油及硫化物等特殊成分，散發(fā)獨特的辛香氣味，有助于疏調(diào)肝氣，增進食欲，增強消化功能。

　�、坌袣饫硌壕虏说男晾睔馕队猩龌钛�、行氣導滯作用，適用于跌打損傷、反胃、腸炎、吐血、胸痛等癥。

　�、軡櫮c通便：含大量維生素和粗纖維，能增進胃腸蠕動，治療便秘，預(yù)防腸癌。

　　藥用禁忌

　　陰虛內(nèi)熱及瘡瘍、目疾患者均忌食。

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