咖啡杯有哪些種類-咖啡杯的種類知識(shí)

　　很多人喜歡喝咖啡，對(duì)咖啡也是有了一定的了解。但是，對(duì)咖啡了解卻不一定對(duì)咖啡杯了解。下面，小編為大家講講咖啡杯種類的相關(guān)知識(shí)，快來(lái)看看吧!

　　100CC 以下的小型咖啡杯

　　多半用來(lái)盛裝濃烈滾燙的意式或單品咖啡，例如只有 50CC 左右的 Espresso，雖然幾乎一口就能飲盡，但徘徊不去的香醇余味，和似乎永遠(yuǎn)暖融融的溫度，卻最能溫存心情和胃腸。

　　而加了牛奶泡沫的 Cappuccino，容量則比 Espresso 略大，寬闊的杯口，可以展示豐盈美麗的泡沫。

　　200CC 左右的一般咖啡杯

　　最常見(jiàn)的咖啡杯，清淡的美式咖啡多選擇這樣的杯子，有足夠的空間，可以自行調(diào)配，添加奶精和糖。

　　300CC 以上的馬克杯或歐蕾專用咖啡杯

　　加了大量牛奶的咖啡，像拿鐵、美式摩卡，多用馬克杯，才足以包容它香甜多樣的口感。

　　而浪漫的法國(guó)人，則慣常用一大碗牛奶咖啡 ( 歐蕾咖啡 ) ，渲染持續(xù)一整個(gè)早上的雀躍心情。

　　從形狀、尺寸判斷茶杯與咖啡杯的差異，依然有跡可循。 通常，為了留存咖啡的濃郁香醇，并減少溫度蒸發(fā)，咖啡杯口較狹窄、杯身較厚。

　　陶杯與瓷杯

　　陶的質(zhì)樸，與瓷的圓潤(rùn)，各自訴說(shuō)不同的咖啡評(píng)議。有些人喜歡用質(zhì)感渾厚的陶杯，盛裝陽(yáng)剛濃烈的深烘焙咖啡，不過(guò)一般人仍常用瓷杯，詮釋咖啡的細(xì)致香醇。

　　其中，用高級(jí)瓷土，混合動(dòng)物骨粉燒制成的骨瓷，質(zhì)地輕盈、色澤柔和，而且保溫性高，最能留駐咖啡的溫?zé)嵊洃洝?/p>

　　骨瓷精致檔案

　　成份：由 25% 骨粉，與 75% 高級(jí)瓷土調(diào)和而成。

　　特色：質(zhì)地 ( 重量 ) 輕、透光性強(qiáng)、色澤柔和密度高 ( 易碎、易清洗 ) 、耐高溫 ( 保溫性好 ) 。

　　選擇時(shí)判別方式：在燈光下色澤泛黃，敲打時(shí)有清脆的金屬聲音。

　　保養(yǎng)守則：最好用手清洗，較少使用者才可用洗碗機(jī)。洗劑 PH 值必須在 11-11.5 之間，在洗碗機(jī)洗凈時(shí)水溫勿超過(guò) 70 ℃，用清水洗凈時(shí)則不超過(guò) 80 ℃，并須注意勿將熱杯直接浸入冷水中，以免溫度迅速改變。

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