紅茶的功效與作用介紹

時間：2024-10-23 15:26:04 茶藝培訓(xùn) 我要投稿

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紅茶的功效與作用介紹

　　紅茶，英文為Black tea。紅茶在加工過程中發(fā)生了以茶多酚酶促氧化為中心的化學(xué)反應(yīng)，鮮葉中的化學(xué)成分變化較大，茶多酚減少90%以上，產(chǎn)生了茶黃素、茶紅素等新成分。香氣物質(zhì)比鮮葉明顯增加。所以紅茶具有紅茶、紅湯、紅葉和香甜味醇的特征。我國紅茶品種以祁門紅茶最為著名，為我國第二大茶類。

　　紅茶的功效與作用

　　1、促進(jìn)消化，強(qiáng)壯心臟

　　紅茶可以促進(jìn)胃腸消化、增進(jìn)食欲，紅茶含有的黃酮類化合物能消除自由基，可以抗酸化，增強(qiáng)心臟功能，預(yù)防心肌梗塞。

　　2、血糖調(diào)節(jié)，養(yǎng)胃

　　紅茶具有調(diào)節(jié)血糖，如果是胃寒，飲用紅茶加黑糖、生姜片，具有養(yǎng)胃功效。

　　3、提神消疲

　　紅茶中含有咖啡堿可以興奮神經(jīng)中樞，起到提神的作用，使思維反應(yīng)更加敏銳，記憶力增強(qiáng)，還可以興奮血管系統(tǒng)和心臟，強(qiáng)化心搏，促進(jìn)血液循環(huán)，新陳代謝，起到提神消疲的作用。

　　4、生津清熱

　　夏天飲紅茶具有生津清熱的功效，紅茶含有多酚類、醣類、氨基酸、果膠等可以剌激唾液分泌，而咖啡堿可以刺激腎臟，有助于排泄。

　　5、利尿

　　紅茶含有的咖啡堿和芳香物質(zhì)可以增加腎臟的血流量，提高腎小球過濾率，使腎微血管擴(kuò)張，并抑制腎小管對水的再吸收，有利尿的作用。

　　6、抗衰老