我國第二大茶類紅茶的簡介

　　紅茶是發(fā)酵茶，是用適宜的茶樹新芽葉為主要原料,經過萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥等典型工藝過程精制而成。今天，它為我國第二大茶類，出口量占我國茶葉總產量的50%左右，客戶遍布60多個國家和地區(qū)。

　　紅茶不但解渴，而且減肥效果也好，更重要的是也很經濟實惠。醫(yī)學實踐證明，紅茶中的咖啡堿可以促進運動時脂肪的新陳代謝。紅茶是經過發(fā)酵烘制而成的，發(fā)酵時茶葉在氧化酶的作用下變成紅色氧化物，成為紅茶。紅茶品性溫和，味道醇厚，經常飲用加糖或加牛奶的紅茶，不僅能夠暖胃，還能消炎、保護胃黏膜，對治療潰瘍也有一定效果。

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