如何用蓋碗泡茶不燙手

　　在漢民族居住的大部分地區(qū)都有喝蓋碗茶的習(xí)俗，而以中國(guó)的西南地區(qū)的一些大、中城市，尤其是成都最為流行。以下是小編整理的如何用蓋碗泡茶不燙手，歡迎參考閱讀!

　　新人選蓋碗

　　這樣的蓋碗碗沿比較外撇，注水的最高位置，離蓋碗邊緣有一段較大的距離。類似這樣器型的蓋碗，同樣注滿水，捏著邊緣也不怎么燙。

　　燙手的原因

　　▲這個(gè)高背蓋碗，蓋子與口沿之間沒(méi)太多余地，也就是距離窄，這樣注定了會(huì)比較容易燙手。

　　▲仔細(xì)看圖，碗身口是不是比較平。整個(gè)碗身看去比較矮。使用這種外形的蓋碗泡茶，茶水除了容易溢出之外，碗口邊的熱度也會(huì)加高。

　　還有就是蓋子，蓋紐是凹進(jìn)去的，蓋紐離蓋短，手指按在上面其實(shí)也燙。

　　注水量

　　茶葉投置到蓋碗后，入水只要水蓋過(guò)茶葉即可，不能過(guò)多。有的人入水時(shí)很喜歡把水倒?jié)M蓋碗蓋住，這樣不燙才怪。再說(shuō)，水太多，泡出的茶也淡。

　　倒茶手法

　　▲拿蓋碗的手勢(shì)不偏不歪，手指放在口沿上，不要因?yàn)榕履貌环�(wěn)而去捏著杯身。沿著公道杯慢慢向下讓茶水緩緩流出。茶水就不會(huì)觸到手。

　　▲如果拿蓋碗明顯偏了，茶水也就會(huì)沿著斜的位置流水，這樣極容易燙到。而且在倒茶時(shí)被燙，不得不停下來(lái)，稍微停下來(lái)，沒(méi)倒出來(lái)的茶水又會(huì)重新在蓋碗里浸泡茶葉，這時(shí)口感就會(huì)有所改變。

【如何用蓋碗泡茶不燙手】相關(guān)文章：

如何用蓋碗泡茶-用蓋碗泡六大茶類的泡法10-04

如何用自拍桿不拍出桿06-14

蓋碗的歷史發(fā)展06-05

話說(shuō)蓋碗茶10-27

鐵觀音蓋碗沖泡方法06-24

蓋碗茶法細(xì)則09-29

怎么使用蓋碗沖泡綠茶10-05

蓋碗茶沖泡方法05-19

如何泡茶-泡茶的基本流程10-15

如何使用蓋碗來(lái)沖泡綠茶07-02