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如何正確的泡飲花草茶
泡過花草茶的女性朋友都知道,沖泡花草茶是一件賞心悅目的事情,看著五顏六色的花花草草在茶壺中沉浮,花瓣慢慢地舒展開,等待茶湯慢慢呈現(xiàn)出花瓣的顏色,是一種十分美好的享受。下面是yjbys小編為大家?guī)淼娜绾握_的泡飲花草茶的知識(shí),歡迎閱讀。
1.洗茶
花草茶在進(jìn)行干燥處理之前都是直接采摘,大部分是沒有清洗過的,所以茶材上難免會(huì)有劃分、細(xì)沙等雜質(zhì)。這些雜質(zhì)若不除盡會(huì)影響到茶的口感和顏色,因此在沖泡之前應(yīng)和泡茶葉一樣,用清水洗掉花草上殘留的雜質(zhì)。
2.沖泡
山泉水是用來沖泡花草茶最好的選擇。用泉水泡出來的茶湯不會(huì)偏色,而且雜質(zhì)少,最能泡出茶原本風(fēng)味。泡出草茶是水溫的選擇也是非常重要的。因?yàn)榛ú莶枰话闶怯弥参锏幕�、根、葉等制成,這些材料需80-90度的開水才能將茶泡出味道。
3.器具
花草茶材的顏色大多艷麗,因此茶湯顏色也很豐富,最好選擇玻璃壺或玻璃杯進(jìn)行沖泡。看著一朵朵花在茶壺中綻放,不僅讓我們的味覺得到先手,更能讓視覺得到放松,讓我們的心情在沖泡過程中變得更加愉悅。需要注意的是,在沖泡過程中不要將與金屬器接觸,否則會(huì)產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng),影響茶湯的效果。
4.選水
水質(zhì)和水溫都將直接影響花草茶的色、香、味。所以,在沖泡花草茶過程中一定要注意水質(zhì)與水溫的掌握。常用的沖泡用水煮沸的純凈水、高品質(zhì)的泉水等。這樣,茶湯才不會(huì)出現(xiàn)不純正的顏色。
5.沖泡流程
(1)溫壺:將沸水注入備好的茶壺及茶杯中,帶壺身及杯壁變得溫?zé)嶂�,倒出沸水�?/p>
(2)沖泡:先將花草茶放入壺中,再?zèng)_入適量的沸水,以便花草能夠又得到充分浸泡。
(3)悶茶:沖入沸水之后,泡茶者需要立即將壺蓋蓋上,進(jìn)行悶泡。至于悶泡的時(shí)間,需要根據(jù)花草茶自身的特性及取用的部位來決定。一般說來,當(dāng)所選取的部位是花茶的花和葉時(shí),時(shí)間保持在5~15分鐘;當(dāng)選取的部位是比較堅(jiān)韌的樹皮、根或果實(shí)時(shí),時(shí)間需要在15分鐘以上。
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