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學校食堂的調查報告

時間:2020-12-17 09:09:52 調查報告 我要投稿

關于學校食堂的調查報告

  調查對象:食堂的就餐學生

關于學校食堂的調查報告

  調查方式:采訪、上網(wǎng)搜集資料等

  一、 調查背景

  學,F(xiàn)有在校學生7000余人,到食堂就餐人次每天在5000余人次以上。因此,學生食堂的存在和發(fā)展狀況不僅僅是關系到學生的生活問題,而且在更大程度上關系到學生的身體健康和學習狀況。然而,據(jù)調查得知:學生群體和食堂之間存在著很多的不和諧因素,如果任由這些因素蔓延和發(fā)展,勢必會影響到學校的正常運行。

  為了解我校學生食堂整體情況,進一步提高食堂的工作水平,改善學生的生活質量和營造和諧的就餐環(huán)境,現(xiàn)將我校食堂情況作如下調查。

  二、 調查內(nèi)容:

  (1) 菜品方面:

 、 對于菜品價格,70%的學生認為能夠承受。30%的學生認為價格偏高,其中,10%的學生認為葷菜的價格太高學校食堂調查報告學校食堂調查報告。

  ② 食堂的菜品單一,同一價格上葷素搭配不合理,而且在同一天中經(jīng)常出現(xiàn)菜品重復的現(xiàn)象。

 、 菜品口味單一,時而偏談或時而偏咸;用油少;沒有地方特色;菜色不好看。

  (2) 服務方面:

  在對食堂各方面的服務狀況的.調查中,40%的學生對服務工作表示認可和接受,60%的學生認為不滿意。究其不滿意的原因,表現(xiàn)為:服務人員微笑少,表情僵硬;語言冷漠,缺少熱情;耐心差;打菜量度不準確,偏少;刷卡錯誤次數(shù)多,經(jīng)常多刷;還有存在經(jīng)常打錯菜等問題。

  (3) 衛(wèi)生方面:

  關于食堂整體衛(wèi)生滿意程度的調查顯示:50%的學生認為食堂衛(wèi)生狀況有待于進一步改進,30%的學生認為一般,10%的學生認為滿意,10%的學生認為很差。其中問題有:

 、 食堂衛(wèi)生管理不規(guī)范,責任心不強,清洗力度不夠。

 、 用餐間異味較濃。

  ③ 個別工作人員在上班時沒有按規(guī)定穿工作服,戴口罩,工作服太臟

  ④ 食堂室地板較滑,部分地方存有積水,周圍環(huán)境衛(wèi)生較差學校食堂調查報告工作報告。

  (4) 餐卡方面:

  在被調查的學生中,反映的問題歸納為:打錯卡的現(xiàn)象發(fā)生比例高;對充錢數(shù)的最低限制跟很多學生帶來不便;對非人為因素造成卡失磁補卡收費不合理。

  三、 調查總結:

  在此次調查中,說明我們食堂在很大方面,存在著不容忽視的問題,值得我們?nèi)ド钏肌,F(xiàn)針對上述情況提出如下建議,希望對食堂改進有所幫助。

  (1) 以“城鄉(xiāng)環(huán)境綜合整治”為契機,徹底做好食堂內(nèi)部和外部衛(wèi)生,創(chuàng)造良好的就餐環(huán)境。

  (2) 制定完善的激勵機制,加大對食堂工作人員的培訓。對于工作中表現(xiàn)較好的工作人員給予獎勵,表現(xiàn)較差的給予處罰,直至開除。

  (3) 食堂應購置一套餐具清洗和消毒工具,保證餐具衛(wèi)生。并由專人負責驗收。

  (4) 根據(jù)學生的需求,適時調整相應的菜品價格和種類。

  (5) 停止使用一次性木塊或竹筷,使用環(huán)保型木筷或鐵筷。

  (6) 取消充卡最低限制,為方便學生就餐,對非人為因素造成的卡消磁,應免費更換。

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