校園創(chuàng)業(yè)計(jì)劃
光陰的迅速，一眨眼就過(guò)去了，我們又將接觸新的知識(shí)，學(xué)習(xí)新的技能，積累新的經(jīng)驗(yàn)，請(qǐng)一起努力，寫一份計(jì)劃吧。你所接觸過(guò)的計(jì)劃都是什么樣子的呢？以下是小編精心整理的校園創(chuàng)業(yè)計(jì)劃 ，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。
校園創(chuàng)業(yè)計(jì)劃 1
一、 前言：
在選定行業(yè)之前，我先衡量我們的創(chuàng)業(yè)資金有多少，5萬(wàn)元。因?yàn)椋餍袠I(yè)的總投資有高有低，每一種行業(yè)都不一樣，所以，先衡量自己所擁有的資金能夠做那些行業(yè)，再來(lái)做進(jìn)一步的規(guī)劃。
選擇開(kāi)服裝店的優(yōu)勢(shì)是服裝行業(yè)較為成熟，項(xiàng)目需要的成本較低，容易進(jìn)入也容易啟動(dòng)。而且自己對(duì)服裝也有點(diǎn)感興趣，算是興趣與事業(yè)相結(jié)合吧，呵呵。
二、店面的選址
店面的選擇主要考慮的是消費(fèi)人群的密集程度，我們作為大學(xué)生在我們大學(xué)城就是很好的地方，我們大學(xué)城有毓華園、毓秀園、文澤園、四季花園、德勝園等六七個(gè)園區(qū)，周邊濟(jì)寧醫(yī)學(xué)院、日照職業(yè)技術(shù)學(xué)院、山東水利職業(yè)技術(shù)學(xué)院、曲阜師范大學(xué)等四五所高校的在校生大部分都在這幾個(gè)園區(qū)住，有將近八萬(wàn)人，女生也會(huì)有將近四萬(wàn)人，所以說(shuō)女裝消費(fèi)的人群會(huì)很廣的。并且大學(xué)生的消費(fèi)能力大部分不會(huì)太高，也不會(huì)太低，所以我們的目標(biāo)人群就是大部分消費(fèi)能力適中的女大學(xué)生，因此我們的女裝會(huì)以中檔服裝為主。
店面的租金也不高5000元/月，付三壓一。找好店面之后，接下來(lái)就是要與房東簽約。而且，這個(gè)動(dòng)作不能太早，必須待前面幾項(xiàng)步驟都完成后才能進(jìn)行。因?yàn)椋坏┡c房東簽約之后，就開(kāi)始支付房租，自然就會(huì)有時(shí)間壓力。所以，我在與房東簽約之前，一切能做的籌備工作與書面數(shù)據(jù)(包括營(yíng)業(yè)證照的辦理等，這里我就不在熬述了)，都先準(zhǔn)備好了。在與房東簽約時(shí)，租期最好不要太短，如果只簽一年，可能一年后才要開(kāi)始回收本錢，結(jié)果店面卻被房東收回去，租期以三至四年為較理想的簽約期限。我簽的合同是三年，即使將來(lái)經(jīng)營(yíng)出了問(wèn)題我也可以轉(zhuǎn)租出去(這里的房租一直在漲)。店面承租下來(lái)，需要一段裝潢期，所以我向房東情商，租金起算的日期讓他扣掉裝潢期，以降低租金支出。呵呵，能少燒錢就少燒點(diǎn)，誰(shuí)讓咱只有5萬(wàn)元起步金呢。
三、店面的裝潢
租好了店面，下面要裝修了。店面裝潢關(guān)系到一家店的經(jīng)營(yíng)風(fēng)格，及外觀的第一印象，因此，裝潢廠商的選擇十分重要，所找的裝潢廠商必須要有相關(guān)店面的裝潢經(jīng)驗(yàn)。譬如，開(kāi)咖啡店就一定要找有咖啡店裝潢經(jīng)驗(yàn)的廠商，開(kāi)兒童美語(yǔ)就必須找有兒童文教裝潢經(jīng)驗(yàn)的廠商。因?yàn)椋b潢廠商如果沒(méi)有同類型店面的裝潢經(jīng)驗(yàn)，到時(shí)候所裝潢出來(lái)的店面，在實(shí)務(wù)操作上，就未必能完全符合需求。屆時(shí)，如果再打掉重做，當(dāng)然就費(fèi)錢費(fèi)時(shí)。
所以，我在裝潢前請(qǐng)裝潢公司先畫圖，包括平面圖、立面圖、側(cè)面圖、所要用的材質(zhì)、顏色、尺寸大小等，都要事先注明清楚。為便于溝通清楚自己所想要裝潢的模樣，最好先帶裝潢廠商到同類型的店去實(shí)地觀摩，說(shuō)清楚自己想要裝潢的感覺(jué)，這樣裝潢出來(lái)的店面，才會(huì)比較貼近自己的想法。
我要求的裝潢效果如下：
1、 門口醒目的廣告明確，讓路過(guò)的人一目了然店內(nèi)是賣什么東西!重要的一點(diǎn)，相同的衣服掛在不同檔次的的店鋪會(huì)用不同的效果，不要因自己店內(nèi)整體的形象影響到自己的衣服的檔次，影響到顧客的購(gòu)買欲!當(dāng)然本店剛開(kāi)張簡(jiǎn)裝為宜。
2、 燈光等硬件配備也非常重要的，如果店鋪不夠亮膛，給人感覺(jué)就是象快倒閉的!晚上門頭的燈一定要亮，一下子能吸引路過(guò)的顧客的眼球!燈光也能讓衣服更動(dòng)人，但是不同的燈光會(huì)有不同的效果，冷暖結(jié)合是服裝店最適合的，如果全部是冷光(也就是平時(shí)所看見(jiàn)的白色燈光)店鋪雖然亮堂，但是給人的感覺(jué)慘白不夠溫馨，衣服會(huì)顯得不夠柔和!加上暖光燈(平時(shí)看見(jiàn)的射燈之類的黃色光)能中和慘白感覺(jué)，照射出的衣服也更動(dòng)人!空調(diào)在夏天必需要俱備，不然店里很難留住顧客有耐心挑選衣服的，身上粘滋滋的，試衣服也不會(huì)有心情的!
四、選貨及進(jìn)貨的渠道
萬(wàn)事具備只欠東風(fēng)，下面進(jìn)入正題，我該講講怎么買生財(cái)?shù)墓ぞ撸阂路耍趺催M(jìn)貨選貨
一、 選貨及進(jìn)貨
1、 選貨：選樣，款式，品牌，數(shù)量
選貨要掌握當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)行情：出現(xiàn)哪些新品種?銷售趨勢(shì)如何?社會(huì)存量多少?價(jià)格漲勢(shì)如何?購(gòu)買力狀況如何?大體上能心中有數(shù)。
品牌以雜牌為主，以外貿(mào)貨為主。
進(jìn)貨要適銷、適量，要編制進(jìn)貨計(jì)劃，當(dāng)然在進(jìn)貨過(guò)程中也可應(yīng)變修改。進(jìn)貨時(shí)，首先到市場(chǎng)上轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)、看一看、比一比、問(wèn)一問(wèn)、算一算、想一想，以后再著手落實(shí)進(jìn)貨
少進(jìn)試銷，然后在適量進(jìn)貨。因?yàn)槭切碌觊_(kāi)張所以款式一定要多，給顧客的選擇余地大。
進(jìn)貨安排在每個(gè)星期的三或四，這樣每個(gè)星期六店內(nèi)肯定是有新品到貨的，但只上部份新貨，一部份留著星期天上!如果進(jìn)入銷售旺季，三四天就補(bǔ)一次貨!
象“三八”“五一”“國(guó)慶”等幾個(gè)銷售高潮，不要等到差不多時(shí)間時(shí)再準(zhǔn)備貨品，提前半個(gè)月就可以先開(kāi)始準(zhǔn)備了!要給自己有足夠的安排時(shí)間才行!
2、 進(jìn)貨渠道：
日照太陽(yáng)城里面的東西可能比較適合我，因?yàn)槟抢锏臇|西會(huì)比較便宜些，并且樣式和款式也很新穎，但是質(zhì)量可能次點(diǎn)，所以還應(yīng)該從其他渠道進(jìn)一些檔次高、質(zhì)量好的女裝。等服裝店得生意起步之后，可以去外地進(jìn)一些檔次高點(diǎn)的女裝，比如臨市臨沂，這城市有著物流之都的美譽(yù)，相信等起步之后可以從那里找到物美價(jià)廉的商鋪。
五、人力規(guī)劃
我計(jì)劃雇傭三個(gè)人，兩個(gè)小姑娘最好是漂亮MM(不要罵我色，愛(ài)美之心人皆有之，漂亮MM容易招攬顧客奧)，主要負(fù)責(zé)接待顧客，兩人輪班倒。另外招一個(gè)年齡大點(diǎn)的阿姨和我自己輪班倒收銀，我基本上一直要在店里看著的'(除了進(jìn)貨或者重要的事，自己創(chuàng)業(yè)累點(diǎn)是應(yīng)該的)。兩個(gè)小姑娘的工資，800/月+提成，提成為月?tīng)I(yíng)業(yè)額的1%，提高她們的積極性。大一點(diǎn)的阿姨也一樣，800/月+提成1%，不收銀出了問(wèn)題它要負(fù)責(zé)。
六、投資金額分析，每月費(fèi)用分析
1， 房租：5000/月，付三壓一，20000元
2， 裝修費(fèi)5000
3， 第一次衣服貨款20000元
4， 其他費(fèi)用1000元
5， 員工工資可以在第一月底結(jié)，不用算在初期5萬(wàn)內(nèi)
6， 余下4000做流動(dòng)資金使用
七、營(yíng)銷策略
一、開(kāi)幕促銷
當(dāng)一切都就緒之后，就準(zhǔn)備擇期正式開(kāi)幕。開(kāi)幕當(dāng)天為招徠顧客，辦一些促銷活動(dòng)勢(shì)不可免，促銷活動(dòng)不外乎打折、贈(zèng)品及抽獎(jiǎng)等三大類型。同時(shí)在周圍園區(qū)散發(fā)些傳單。
二、衣服的陳列
做女裝產(chǎn)品關(guān)鍵要品種多，給客戶有足夠的挑選余地，這與其它品牌專賣店不同，不是依靠主要幾個(gè)款的來(lái)銷售!產(chǎn)品陳列上要突出自己服裝的特點(diǎn)，把上衣，裙子，褲子，套裝等分開(kāi)陳列，除了店鋪看上去整齊外也給有目的性購(gòu)買的客戶挑選提供方便，如果只想買裙子的，他只需在裙子類挑選，如果買了裙子又想配上衣，直接可以到上衣類去搭配!量多的款可以用模特出樣，往往出樣的衣服是賣得最快的!櫥窗里的出樣要經(jīng)常更換，這不能偷懶!
三，長(zhǎng)期發(fā)展?fàn)I銷策略
1、 原則：每周都要有新貨上架，以中檔為主，高低檔為輔(高檔點(diǎn)綴低檔適量)
2、 方針：盡量把其中的每個(gè)環(huán)節(jié)作成標(biāo)準(zhǔn)化，以備日后發(fā)展連鎖，即模式復(fù)制
3、 服務(wù)：訓(xùn)練營(yíng)業(yè)員的基本利益，對(duì)顧客的服務(wù)態(tài)度及服務(wù)宗旨。無(wú)論顧客是否買衣服或者買所少錢的衣服都要微笑送客讓其滿意離開(kāi)，常此以往才可能有口碑相傳的美益度，也才會(huì)有回頭客。顧客的要求在可能實(shí)現(xiàn)的前提下盡可能的滿足。
4、 方法：
(1) 初次來(lái)店的驚喜
�、� 免費(fèi)贈(zèng)送小飾物，小掛件，讓其填一份長(zhǎng)期顧客表(做客戶數(shù)據(jù)庫(kù))
(2) 增加其下次來(lái)店的可能性
�、� 傳達(dá)每周都有新貨上架的信息
② 利用顧客數(shù)據(jù)庫(kù)，以某種借口施以小恩惠，使其來(lái)店領(lǐng)取或告知打折消息，或者免費(fèi)送過(guò)季衣服(要定量)或送生日禮物等
�、� 購(gòu)適量女士手袋告知顧客一次購(gòu)物滿400元送一只女士手袋(女士手袋要在店內(nèi)陳列出來(lái)，進(jìn)貨以38元標(biāo)價(jià)300+的那種為宜，給顧客物超所值的感覺(jué))或者累積消費(fèi)600元及以上。(獲得獎(jiǎng)勵(lì)之后在從新累積)
(3) 滿意購(gòu)物并使其盡可能介紹其他買家來(lái)店購(gòu)買
�、� 告知顧客量大或團(tuán)購(gòu)可優(yōu)惠，如：一次購(gòu)滿500元及以上打8折等，或者個(gè)人累積消費(fèi)1000元既獲得一張8折的金卡
�、� 介紹新顧客，如：每介紹一位新顧客并購(gòu)滿200元及以上送推薦人50元購(gòu)物卷等。
(4)不定期打折
�、偃艘欢ǔ潭壬隙枷矚g貪小便宜，女人就更是如此了。"店鋪開(kāi)張大賺送"、"本店商品八折優(yōu)惠"，也可以采用買一送一的策略(送的貨以滯銷貨為主，過(guò)季貨為輔)
這些招牌通常能抓住女人的心。
(5)一年中做幾次短期促銷，售價(jià)定為10-30元，非常聚人氣!再把店內(nèi)滯銷款低價(jià)一起處理!如五一，十一，三八等最佳時(shí)間
八，總結(jié)
綜上所述我用5萬(wàn)元開(kāi)一個(gè)女式服裝店，是不是能夠成功當(dāng)然還需實(shí)踐中去檢驗(yàn)了。
校園創(chuàng)業(yè)計(jì)劃 2
一、市場(chǎng)現(xiàn)狀（根據(jù)實(shí)地調(diào)查）
1、大學(xué)期間由于沒(méi)有太多的考試，同學(xué)們都有大量的課余時(shí)間，有些同學(xué)利用這些時(shí)間報(bào)考了一些自己感興趣的證書，這其中就需要用到資料書，由于這些書購(gòu)買不方便，并且價(jià)格昂貴，很多同學(xué)都有購(gòu)買二手的想法，所以我們將針對(duì)考試建立我們自己的特色書店。
2、是否愿意購(gòu)買距離較近的舊書店的書籍的選項(xiàng)中，90%以上的同學(xué)表示愿意購(gòu)買，這給予了我們極大的鼓勵(lì)。
3、愿意購(gòu)買的二手書的折扣選項(xiàng)中，41%的人選擇的是三折，43%的人選擇的是四折，其他則為17%，這為我們書店的定價(jià)提供了很好的依據(jù)。
4、希望購(gòu)買到的二手書新舊程度中，七成新以上占45%，六成新以上占37%，其他占18%，這說(shuō)明購(gòu)買二手書，新舊程度絕對(duì)是一個(gè)相對(duì)重要的因素，我們（同學(xué)聚會(huì)策劃書 主持詞）在收購(gòu)貨源時(shí)，盡量滿足六七成新的要求且內(nèi)容完整無(wú)大的涂鴉。
5、使用過(guò)的書籍處理方式選項(xiàng)中，作為廢品賣掉、送人、扔掉是主要選擇，而選擇作為二手書賣掉的占極少數(shù)，因此我們必須加大宣傳，讓更多的同學(xué)能夠?qū)迷谧詈玫牡胤�，也為我們提供了可靠地貨源�?/p>
6、在“如果學(xué)校有專門的人上門收購(gòu)二手書籍，您是否愿意賣出二手書”的選項(xiàng)中，愿意的占95%，不愿意和無(wú)所謂的占5%，但前提是賣出的不是特別重要的書，這說(shuō)明在貨源供應(yīng)的前期，二手書店應(yīng)作為主動(dòng)方。
二、競(jìng)爭(zhēng)
主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手及其優(yōu)劣勢(shì)在攀枝花學(xué)院內(nèi)，主要的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手是第二教學(xué)樓的書店，另外的是網(wǎng)上書城。
1、第二教學(xué)樓書店優(yōu)勢(shì)：絕大部分書是關(guān)于英語(yǔ)四級(jí)、六級(jí)考試，教育資格考試，考研，會(huì)計(jì)資格證考試，報(bào)關(guān)員、報(bào)檢員考試等的考試資料，以及各類雜志，全部都為正版書籍，書籍質(zhì)量有保證，一般能迎合不同種類考試需求學(xué)生的口味，并且給予所有資料九折的優(yōu)惠。
第二教學(xué)樓劣勢(shì)：價(jià)格昂貴，書籍種類相對(duì)比較單一，學(xué)生對(duì)于必需書籍的購(gòu)買以外，不愿花更多的錢夠買其他的雜志類書籍，盈利能力不強(qiáng)。
2、網(wǎng)上書城優(yōu)勢(shì)：價(jià)格便宜，且不需出門，快遞即可送貨上門，方便。網(wǎng)上書城劣勢(shì)：書籍質(zhì)量沒(méi)有保證，且快遞到達(dá)時(shí)間時(shí)快時(shí)慢，影響消費(fèi)者心里預(yù)期。
三、營(yíng)銷外部環(huán)境分析
1、經(jīng)濟(jì)由于本店主要面對(duì)攀枝花學(xué)院的學(xué)生，其中很大部分來(lái)自農(nóng)村家庭，因此影響所有消費(fèi)者整體消費(fèi)水平，因此商品定價(jià)在低價(jià)檔次。
2、文化由于消費(fèi)群體是大學(xué)生，因此在商品選擇上要迎合大學(xué)生較高的文化需求，努力營(yíng)造本書店高素質(zhì)氣質(zhì)。
四、內(nèi)部環(huán)境分析
1、優(yōu)勢(shì)
（1）二手書回收所需的費(fèi)用較低，建立二手書店的成本不高，有很大的利潤(rùn)空間；
（2）二手書籍易于長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)藏，對(duì)環(huán)境污染小;
（3）在攀枝花學(xué)院還沒(méi)有二手書商店，這個(gè)市場(chǎng)還未有人進(jìn)入，因此先發(fā)制人，進(jìn)入這個(gè)市場(chǎng)，能盡快的占有這個(gè)市場(chǎng)并獲取利潤(rùn)；
�。�4）二手書店與學(xué)校圖書館相比，消費(fèi)者能付出較低的價(jià)錢就占有自己需要的書，無(wú)須考慮圖書館的時(shí)間、制度規(guī)定，極大地方便了消費(fèi)者；
�。�5）大學(xué)生文化程度較高，有意愿長(zhǎng)時(shí)間花在書本上；
�。�6）攀枝花學(xué)院并沒(méi)有實(shí)力較強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)者。
2、劣勢(shì)。
�。�1）在攀枝花學(xué)院不易找到一個(gè)最有利的地點(diǎn)開(kāi)店，且食堂附近以及學(xué)府廣場(chǎng)的店鋪?zhàn)饨鸲己芨摺?/p>
�。�2）書本門類多，容易雜亂，收購(gòu)和整理時(shí)工作量大。
�。�3）書本儲(chǔ)藏中應(yīng)注意防火、防蟲、防潮等，這就增加了管理工作的難度，并且質(zhì)量也難以保證。
（4）對(duì)二手書來(lái)源的掌握力度小，如果得到穩(wěn)定的貨源，須派人上門收購(gòu)，這加重了人力成本。
3、機(jī)會(huì)。
攀枝花學(xué)院只有本店一家二手書店，不存在同行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)者；對(duì)書本渴求較高的教師和學(xué)生形成一大特色，市場(chǎng)發(fā)展空間很大。二手書價(jià)格便宜，而且許多舊書有珍貴的筆記，可供消費(fèi)者參考，這樣不僅有利于節(jié)約消費(fèi)者的購(gòu)書支出，而且還有助于讀者理解知識(shí)，節(jié)省學(xué)習(xí)時(shí)間。隨著攀枝花學(xué)院考研的學(xué)生原來(lái)越多，但新的考研資料價(jià)格昂貴，二手考研資料將會(huì)有更大的發(fā)展空間。
4、威脅。
學(xué)院中，很多的老師和學(xué)生對(duì)二手書認(rèn)識(shí)不足：主要購(gòu)買者是學(xué)生，不利于而書店某些門類的書籍銷售，目標(biāo)市場(chǎng)需求不易被滿足；雖然不受二手書店的威脅，但是受第二教學(xué)樓書店的威脅。進(jìn)貨的渠道不暢通，若上門收購(gòu)，則會(huì)增加很大的人力成本，且進(jìn)貨的折扣低。如果本店的知名度不能在很快時(shí)間內(nèi)提升，則很容易喪失機(jī)會(huì)。
五、營(yíng)銷策略
1、市場(chǎng)細(xì)分需求差異性：應(yīng)當(dāng)合理的劃分不同需求類型的消費(fèi)者，并且針對(duì)不同類型消費(fèi)者的需求提供相應(yīng)的書籍予以滿足，例如考研的消費(fèi)者，考相關(guān)的執(zhí)業(yè)資格證的消費(fèi)者等，盡量做到主要消費(fèi)者需求的書籍類型分明，有針對(duì)性的滿足。
2、目標(biāo)市場(chǎng)選擇和特征目標(biāo)市場(chǎng)是攀枝花學(xué)院的全體師生，特征是：文化程度高，對(duì)書本的渴求強(qiáng)烈，需要不斷從書本中豐富知識(shí)，但是消費(fèi)能力不是很高。
3、市場(chǎng)定位
（1）利益定位定位為“充分使顧客滿意”，盡力滿足消費(fèi)者偏好和需求，把握消費(fèi)者的購(gòu)買心理，給消費(fèi)者帶來(lái)方便與實(shí)惠。
（2）價(jià)格與質(zhì)量定位應(yīng)市場(chǎng)調(diào)研中消費(fèi)者主要偏好三折的舊書價(jià)格，將主要書記的價(jià)格定位定價(jià)的30%，并力圖使二手書物美價(jià)廉。使消費(fèi)者有物美價(jià)廉的感受。
4、產(chǎn)品組合描述
�。�1）產(chǎn)品策略。要根據(jù)書店的目標(biāo)市場(chǎng)的主次來(lái)制定策略。書店要特色經(jīng)營(yíng)的同時(shí)多元化經(jīng)營(yíng)，就是把二手書店分為四個(gè)模塊兒：學(xué)習(xí)考試類、文學(xué)名著類、高校暢銷書類、雜志期刊類。其中應(yīng)該以學(xué)習(xí)考試類為主，高校暢銷書類為書店特色。
�、賹W(xué)習(xí)考試類。是本二手書店的主要書籍，這是因?yàn)檫@幾年高校中刮起了一陣考證的流行風(fēng)，很多人要考的證不僅僅局限在計(jì)算機(jī)、英語(yǔ)一類，更多的在經(jīng)濟(jì)管理、教育類，且往往一個(gè)人要考好幾門證，這對(duì)于二手書市場(chǎng)是個(gè)很大的機(jī)遇。另外近年攀枝花學(xué)院考研的學(xué)生比例越來(lái)越大，全新購(gòu)買考研資料費(fèi)的昂貴也為二手書市場(chǎng)帶來(lái)機(jī)會(huì)。因此，書店可以根據(jù)此情況，在回收中注重選擇與考證有關(guān)的書籍資料，書店只保留近兩年的考證類書籍，超過(guò)期限的'可以將其轉(zhuǎn)賣給廢品收購(gòu)站，以收回成本，也避免書記的積壓。
�、谖膶W(xué)名著類。這一類別主要是以圖書館的期刊閱覽室的圖書劃分標(biāo)準(zhǔn)為參考，放進(jìn)中外名著的文學(xué)著作。
�、鄹咝充N書籍。這一類書籍主要是一些商界名流的奮斗歷程，以及一些勵(lì)志書籍，還有一些暢銷的校園小說(shuō)等。這類書在圖書館一般是難以找到的，只有在書店里買到。因此相信同學(xué)們更愿意花便宜的價(jià)格買一本正版的舊書，這一點(diǎn)是很占優(yōu)勢(shì)的。
④雜志期刊類。通過(guò)問(wèn)卷調(diào)查的方式調(diào)查學(xué)生們最喜歡的雜志，主要是與其他書籍配套出售。
（2）定價(jià)校園書店策劃書校園書店策劃書。定價(jià)依據(jù)是書籍的回收成本和再利用價(jià)值。
①靈活定價(jià)。二手書可以根據(jù)二手書的新舊程度以及正版盜版來(lái)確定收購(gòu)價(jià)，再根據(jù)調(diào)查結(jié)果的要求，將主要價(jià)格定在原價(jià)的三折，部分比較稀少的書籍可以定為原價(jià)的四折到五折，其他的情況也可以依據(jù)具體情況定價(jià)。
�、跀�(shù)量折扣。當(dāng)消費(fèi)者購(gòu)買的書籍達(dá)到一定數(shù)量時(shí)，給予一定的折扣，大概在3%—5%。
�、蹠�(huì)員折扣。當(dāng)顧客在購(gòu)買書籍時(shí)，有目的的建議顧客辦理會(huì)員卡，會(huì)員給予終生優(yōu)惠折扣，大概在5%—7%。
�。�3）渠道。渠道分為兩類：回收渠道和銷售渠道。經(jīng)過(guò)調(diào)查，學(xué)生們普遍不愿意主動(dòng)去聯(lián)系二手書收購(gòu)商，他們更愿意二手書收購(gòu)商上門收購(gòu)二手書。所以回收渠道應(yīng)該是書店主動(dòng)上門回收，或者定時(shí)段在學(xué)生公寓出口定點(diǎn)收集，也可以與當(dāng)?shù)貜U品收購(gòu)站達(dá)成合作協(xié)議，讓廢品收購(gòu)站保留一些有利用價(jià)值的書，而二手書店將價(jià)值不大的書賣給廢品收購(gòu)站，實(shí)現(xiàn)貨源上的穩(wěn)定、合理。銷售渠道主要是實(shí)體店銷售，附帶網(wǎng)上銷售，可以通過(guò)建立QQ群達(dá)成顧客與書店的交流，參加校園論壇發(fā)布二手書店各類最新消息，節(jié)約不必要的宣傳費(fèi)用，并時(shí)刻把握消費(fèi)需求的變動(dòng)，降低書店的營(yíng)運(yùn)風(fēng)險(xiǎn)。
�。�4）促銷增進(jìn)消費(fèi)者對(duì)二手書的認(rèn)識(shí)，提高校園二手書店的知名度是很必要的。書店可以采用發(fā)放傳單、張貼廣告等。過(guò)節(jié)的時(shí)候，采用購(gòu)書滿一定數(shù)量或一定價(jià)款即采取折扣優(yōu)惠措施。另外，一些社團(tuán)舉辦活動(dòng)時(shí)，可以給予贊助得到冠名權(quán)，以提高二手書店知名度。
5、營(yíng)銷費(fèi)用
直接推銷費(fèi)用預(yù)算1000元，促銷費(fèi)用預(yù)算20xx元，倉(cāng)儲(chǔ)、運(yùn)輸費(fèi)用預(yù)算20xx元，其他營(yíng)銷費(fèi)用預(yù)算1000元。故加總得營(yíng)銷費(fèi)用預(yù)算為6000元。
六、總結(jié)：
這個(gè)項(xiàng)目總的來(lái)說(shuō)，具有投資費(fèi)用少，回收周期短，投資風(fēng)險(xiǎn)小，投資回報(bào)率較高，經(jīng)營(yíng)難度較低，適合沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)的大學(xué)生投資。
篇二:校園書店策劃書
一、項(xiàng)目背景
畢業(yè)在即，畢業(yè)生都會(huì)有很多的書籍不想或無(wú)法帶回家，而這些書籍的非即時(shí)轉(zhuǎn)手導(dǎo)致低年級(jí)同學(xué)不能及時(shí)獲取舊書資源，以至于到新學(xué)期時(shí)花費(fèi)更高成本爭(zhēng)相涌入校外舊書店淘書。而“讓愛(ài)飛翔”書店將回收來(lái)的舊書賣給低年級(jí)需要的同學(xué)，為低年級(jí)求購(gòu)舊書搭建一個(gè)平臺(tái)，為其節(jié)約經(jīng)費(fèi)。還可倡導(dǎo)大家使用舊書，傳播環(huán)保理念-，書店所獲利潤(rùn)除成本外大部分用于公益，使得賣書、買書的人也成為了廣義的志愿者。所以畢業(yè)生與其經(jīng)歷畢業(yè)甩賣、廢紙遍賣的尷尬，不如使書本發(fā)揮最大的傳播知識(shí)的價(jià)值。將自己不用的書籍無(wú)償捐贈(zèng)給或有償義賣給“讓愛(ài)飛翔”。
二、項(xiàng)目意義
1、傳遞愛(ài)心，傳播知識(shí)，改變命運(yùn)，“讓愛(ài)飛翔”基金的設(shè)立能使更多受捐助者受益。按受捐助者的需求捐贈(zèng)、創(chuàng)建FLY圖書室等，較之直接捐贈(zèng)畢業(yè)生舊書的意義更大，效果更好。而畢業(yè)生書籍對(duì)在校大學(xué)生的用處為最大，可以在高校繼續(xù)發(fā)揮余熱。
2、精選部分回收的書籍入庫(kù)讀者協(xié)會(huì)創(chuàng)建的“愛(ài)心圖書館”，讓在校生免費(fèi)借閱，將“愛(ài)心圖書館”閑置的書籍入庫(kù)“讓愛(ài)飛翔”書店義賣，促成一種良性循環(huán)，并達(dá)到共贏。
3、人性關(guān)懷，傳遞公益心。通過(guò)該項(xiàng)目傳播公益理念，傳遞公益心，接力公益行動(dòng)，增強(qiáng)大學(xué)生社會(huì)責(zé)任感，有利于形成互助博愛(ài)的理念和熱心公益的社會(huì)氛圍。
4、該項(xiàng)目可以作為公益創(chuàng)業(yè)的一個(gè)典范，對(duì)公益創(chuàng)業(yè)能起到很大宣傳推動(dòng)的作用。公益創(chuàng)業(yè)采用創(chuàng)新的商業(yè)的方法來(lái)兼顧社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益，包括建立兼顧社會(huì)利益的盈利性企業(yè)。讓愛(ài)飛翔書店抓住了社會(huì)的需求，有助于解決一些社會(huì)問(wèn)題，然而還能創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)效益，且易于推廣，值得推廣，有很大的發(fā)展?jié)摿�。這是。
5、該項(xiàng)目可持續(xù)發(fā)展性強(qiáng)，在日常也可做，而且能最有效消化最大量的書籍。而且當(dāng)該項(xiàng)目推廣到所有高校之后，甚至還能解決一部分人的就業(yè)問(wèn)題。
6、能給在校大學(xué)生提供一個(gè)實(shí)踐平臺(tái)，大大拓展其實(shí)踐動(dòng)手能力，且意義甚大。
7、多方協(xié)作，達(dá)到了多個(gè)公益組織營(yíng)銷的目的，一舉多贏。中國(guó)公益創(chuàng)業(yè)中心、學(xué)社聯(lián)、KAB、FLY協(xié)會(huì)、讀者協(xié)會(huì)、滴水恩、一起do等多個(gè)公益組織的品牌將一起得到提升，多個(gè)組織協(xié)力一起將公益創(chuàng)業(yè)事業(yè)做大做強(qiáng)。
8、給畢業(yè)生創(chuàng)造一個(gè)感恩母校的機(jī)會(huì)，在離校之前為母校做一件非常有意義的事情。
三、運(yùn)作模式
�。ㄒ唬⿻幕厥諘幕厥辗绞娇梢苑譃闊o(wú)償回收和有償回收方式。
（二）書的使用：
1、捐贈(zèng)給XX大學(xué)讀者協(xié)會(huì)創(chuàng)建的“愛(ài)心圖書室”，供XX學(xué)子免費(fèi)借閱。
2、在讓愛(ài)飛翔書店義賣，義賣所得利潤(rùn)除維持注入“讓愛(ài)飛翔”基金。該基金專用于購(gòu)買適宜受捐贈(zèng)者閱讀的書籍或者文具用品，部分通過(guò)FLY協(xié)會(huì)在XX貧困縣建FLY基金、其余通過(guò)“多背一公斤”、一起do等公益組織捐贈(zèng)給受助者。
3、將回收的書籍以低價(jià)義賣，節(jié)約低年級(jí)同學(xué)購(gòu)書成本。
4、“讓愛(ài)飛翔”書店和“愛(ài)心圖書室”都支持“以書換書”，用已經(jīng)看過(guò)的書換自己沒(méi)有看過(guò)的書。一方面使書店的書不斷增加，另一方面最大限度的將閑置起來(lái)的書利用了起來(lái)。
�。ㄈ┗厥照荆�
地點(diǎn)：2區(qū)4棟128、133，讀者協(xié)會(huì)辦公室，XX自習(xí)室
擺點(diǎn)募捐：6月13日、14日XX市場(chǎng)擺點(diǎn)
四、具體操作
�。ㄒ唬┣捌谶\(yùn)作（畢業(yè)生離校之前）：前期運(yùn)作需要組建如下幾個(gè)團(tuán)隊(duì)：
1、宣傳團(tuán)：負(fù)責(zé)各期宣傳，整合學(xué)校相關(guān)資源，達(dá)成共識(shí)，統(tǒng)一宣傳，一起協(xié)作把這份公益事業(yè)做大做強(qiáng)。
尤其注意以下方面：
a設(shè)計(jì)組：制作海報(bào)、橫幅，以及傳單等宣傳資料。
b實(shí)施組：在各大樓棟、教學(xué)樓張貼海報(bào)，在相關(guān)位置懸掛橫幅，發(fā)放宣傳單至每一個(gè)畢業(yè)生寢室，反復(fù)掃樓。積極宣傳讓畢業(yè)生主動(dòng)參與進(jìn)來(lái)！設(shè)計(jì)組設(shè)計(jì)好之后可以加入實(shí)施組。
c擺點(diǎn)組：負(fù)責(zé)跳蚤市場(chǎng)擺點(diǎn)。跳蚤市場(chǎng)當(dāng)天所有工作人員全部出動(dòng)。
2、收書團(tuán)：按地點(diǎn)分，包括上寢室收書過(guò)程和在辦公室定點(diǎn)、擺點(diǎn)收購(gòu)。按有償性分，包括有償回收和無(wú)償回收兩大塊。
注意：
①收書團(tuán)設(shè)一個(gè)總負(fù)責(zé)人，分有償回收組、無(wú)償回收組、定點(diǎn)收購(gòu)組。其中定點(diǎn)收購(gòu)組盡量選用女生。
�、谟袃敾厥找砸簧咂ご�(jì)算，一袋子5~10元，要開(kāi)發(fā)票，一張給義賣者，一張自留。并對(duì)捐贈(zèng)或義賣者贈(zèng)送公益紀(jì)念品。無(wú)償回收也要開(kāi)發(fā)票。
③公益紀(jì)念品方面由專人負(fù)責(zé)。
④物資準(zhǔn)備：蛇皮袋和發(fā)票。蛇皮袋上最好能寫上“讓愛(ài)飛翔”公益創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)的字樣。
�。ǘ┲衅谶\(yùn)作（暑假）組織暑假留校志愿者整理書籍。將書籍按照院系專業(yè)排列，并且統(tǒng)計(jì)書籍的數(shù)量，初定價(jià)格。
�。ㄈ┖笃谶\(yùn)作（下半年新學(xué)期開(kāi)始）
1、確定門面，書籍分類上架。
2、書店工作人員和值班人員�？赡苄枵�(qǐng)一名員工，這個(gè)就業(yè)機(jī)會(huì)可以提供給條件合適的下崗員工。值班人員提供給志愿者，志愿者可獲得一定勞務(wù)補(bǔ)助，可與學(xué)校勤工儉學(xué)項(xiàng)目合作。
3、所獲利潤(rùn)用于公益事業(yè)。主要依托FLY協(xié)會(huì)的力量在湘西建立FLY圖書室。此外，借助FLY協(xié)會(huì)、各學(xué)院三下鄉(xiāng)支教團(tuán)隊(duì)、多背一公斤、一起do等公益組織的力量將我們用利潤(rùn)購(gòu)買的書籍和文具捐給貧困地區(qū)中小學(xué)。利用我們購(gòu)買的適合中小學(xué)生的讀本做一次“祝福簽名”活動(dòng)，讓大學(xué)生們?cè)跁撵轫?yè)里簽名并寫祝福貧困地區(qū)學(xué)生的話校園書店策劃書策劃書。
4、利用每一次公益活動(dòng)的照片和志愿者的感言制作展板，對(duì)活動(dòng)進(jìn)行后期宣傳，擴(kuò)大影響力。
5、我們對(duì)每一期的收入和支出，以及利潤(rùn)的使用情況都會(huì)進(jìn)行結(jié)算，一個(gè)月公示一次。
6、堅(jiān)持“讓愛(ài)飛翔”連鎖書店自身品牌的建設(shè)，將這個(gè)模式推廣到更多高校，做成一個(gè)全國(guó)性的義賣書店連鎖。
校園創(chuàng)業(yè)計(jì)劃 3
一、 計(jì)劃概述
校園里白天里的精彩主要集中在各個(gè)教室，由老師的精彩演講展示。而校園夜晚的精彩除了各類學(xué)生活動(dòng)之外，還有我們即將籌建的酒吧。
經(jīng)濟(jì)的發(fā)展促進(jìn)了市場(chǎng)的繁榮，在喧鬧的市區(qū)里那些燈紅酒綠的酒吧并不少見(jiàn)。但是在校園內(nèi)，擁有一些校園氛圍的酒吧幾乎不存在。時(shí)代在變化，我們的觀念也應(yīng)該與時(shí)俱進(jìn)。傳統(tǒng)觀念里，酒吧是不適合學(xué)生進(jìn)入的，但目前的情況是很多學(xué)生擁有在酒吧消費(fèi)的欲望。因此我們的創(chuàng)業(yè)陣地主要在校園內(nèi)。如果校園里現(xiàn)在有這樣一個(gè)地方：在那里有著濃厚的校園文化氛圍，你可以一邊品嘗著濃郁的咖啡或雞尾酒，一邊欣賞著現(xiàn)在最流行的音樂(lè)。咖啡的香味混合著有優(yōu)美的旋律，你很難分清，哪一個(gè)更為醇厚，哪一個(gè)更使你心靜。而且身邊的人同你有著類似的經(jīng)歷，類似的愛(ài)好，類似的品味，類似的追求，這樣一個(gè)為你精心設(shè)計(jì)的地方，難道你不會(huì)為之心動(dòng)嗎？
與目前已存的大部分一般酒吧所不同的是，我們的校園酒吧坐落在校園內(nèi)，主要顧客群體也是喜歡酒吧文化的單身男女或者情侶，而且環(huán)境絕對(duì)一流，我們的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)會(huì)在后面的篇幅中詳細(xì)介紹。
一般來(lái)說(shuō)，這個(gè)行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)關(guān)鍵在于營(yíng)造的氛圍，是不是有適合目標(biāo)顧客群要求的環(huán)境氛圍、富有特色的活動(dòng)項(xiàng)目設(shè)置以及良好的服務(wù)質(zhì)量等等。我們的酒吧設(shè)在校園內(nèi)，這里有相對(duì)較為集中的我們的目標(biāo)顧客群，而且地價(jià)相對(duì)鬧區(qū)便宜不少。我們酒吧是圍繞著顧客 興趣設(shè)計(jì)的，其幽雅的環(huán)境氛圍和經(jīng)驗(yàn)豐富的經(jīng)營(yíng)管理人員將使酒吧的服務(wù)超過(guò)其他主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。
除了上述酒吧所具備的成功因素外，更為重要的是，我們有一組富有熱情和生氣并致力與經(jīng)營(yíng)這間酒吧的管理人員。我們旅游管理系酒店及餐飲服務(wù)管理專業(yè)，是與酒吧經(jīng)營(yíng)管理及相關(guān)服務(wù)對(duì)口的。我們有一流的專業(yè)指導(dǎo)老師，有優(yōu)秀卓越的領(lǐng)導(dǎo)為我們把脈，而且我們還有優(yōu)秀的實(shí)際管理團(tuán)隊(duì)。朱峰是一位出色的領(lǐng)導(dǎo)者和管理者，他一直以來(lái)都是干部，他的領(lǐng)導(dǎo)才能可以說(shuō)是完全能勝任此職位，他將出任酒吧的總經(jīng)理，主要負(fù)責(zé)本酒吧的全面工作；曹志鵬先生是一位出色的推銷人員，他將出任營(yíng)銷部主管，主要負(fù)責(zé)推銷產(chǎn)品與服務(wù)；；海真真在財(cái)務(wù)管理方面有著相當(dāng)高的才華，所以他將出任財(cái)務(wù)部的主管；王歡歡極具親和力，他將出任人事部主管，將負(fù)責(zé)人員的培訓(xùn)；李霖先生有較強(qiáng)的交際溝通能力，他將出任我們酒吧的采購(gòu)部主管，主要負(fù)責(zé)酒吧內(nèi)所有物品的采購(gòu)工作。
本酒吧的創(chuàng)建前期需要，將主要采取三種手段進(jìn)行融資：一是系院的資本投入，這部分資金應(yīng)該在總資本中占有優(yōu)勢(shì)比例，只有這樣才能確保所有權(quán)的歸屬。第二部分是酒吧憑借其競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)吸引的外部投資，酒吧熱烈歡迎對(duì)經(jīng)營(yíng)酒吧有強(qiáng)烈興趣的投資者與我們共同創(chuàng)業(yè)。最后一部分是銀行或其他金融機(jī)構(gòu)的貸款融資，隨著國(guó)家金融體制的改革和銀行業(yè)務(wù)的寬泛化，借貸資金的獲取將更加便利。這4.8萬(wàn)將用于室內(nèi)裝潢、前期宣傳、購(gòu)置存貨和相關(guān)人員的培訓(xùn)費(fèi)用還有流動(dòng)資金等項(xiàng)目。這一部分將在后邊的財(cái)務(wù)分析中具體闡述。
二、經(jīng)營(yíng)管理體制
經(jīng)理人介紹
朱峰，現(xiàn)年21歲，河南商業(yè)高等�？茖W(xué)校餐飲專業(yè)在讀。成績(jī)優(yōu)秀�，F(xiàn)任班長(zhǎng)，管理和組織才能突出，業(yè)余愛(ài)好營(yíng)養(yǎng)學(xué)、健康、護(hù)理等方面。主要責(zé)任是領(lǐng)導(dǎo)各經(jīng)理人員，起總體的監(jiān)督和管理作用，主管酒吧的經(jīng)營(yíng)策略和方向。
曹志鵬先生，現(xiàn)年21歲，河南商業(yè)高等�？茖W(xué)校酒店管理專業(yè)在讀。有豐富的兼職經(jīng)驗(yàn)，做過(guò)較多的促銷廣告宣傳！他將根據(jù)酒吧的風(fēng)格，制定出符合市場(chǎng)和顧客群需求的活動(dòng)項(xiàng)目，并負(fù)責(zé)廣告和宣傳業(yè)務(wù)。
海真真小姐，現(xiàn)年20歲，河南商業(yè)高等�？茖W(xué)校酒店管理專業(yè)在讀。專業(yè)課成績(jī)優(yōu)秀，對(duì)財(cái)會(huì)方面的知識(shí)有較多涉獵，有較強(qiáng)的財(cái)務(wù)分析能力。對(duì)酒吧的財(cái)務(wù)情況進(jìn)行分析。
王歡先生，現(xiàn)年20歲，河南商業(yè)高等�？茖W(xué)校酒店管理專業(yè)在讀。喜好研究各地小吃及西點(diǎn)的制作，對(duì)娛樂(lè)場(chǎng)所的食品消費(fèi)情況有一定了解。他負(fù)責(zé)酒吧所有服務(wù)人員（調(diào)酒師、面點(diǎn)師、服務(wù)生、保安等）的聘用以及管理，同時(shí)負(fù)責(zé)制訂服務(wù)人員的獎(jiǎng)懲措施。
李霖先生，現(xiàn)年21歲，河南商業(yè)高等�？茖W(xué)校酒店管理專業(yè)，在讀。參與過(guò)大量的市場(chǎng)調(diào)研活動(dòng)，善于溝通。他將負(fù)責(zé)酒吧經(jīng)營(yíng)過(guò)程中所有的低值易耗品以及所有酒水和食品原料的采購(gòu)。
酒吧的經(jīng)理人員意識(shí)到自身缺乏某些經(jīng)營(yíng)所必需的專長(zhǎng)，為了彌補(bǔ)這種缺失，結(jié)合酒吧自身規(guī)模的情況，經(jīng)理人員決定與本學(xué)校的一名資深管理學(xué)教師簽訂長(zhǎng)期合同作為本酒吧的法律顧問(wèn)。他將對(duì)酒吧的發(fā)展提供寶貴的經(jīng)驗(yàn)和技巧。
報(bào)酬
五位創(chuàng)始人每月工資按當(dāng)月收入除去開(kāi)支和稅收，以及企業(yè)的留存收益和公積金，余下的凈利潤(rùn)以經(jīng)理人出資額所占比例為標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行分配。
臨時(shí)鐘點(diǎn)工的`薪金根據(jù)市場(chǎng)而定，現(xiàn)在8元每小時(shí)。
外部投資人根據(jù)酒吧經(jīng)營(yíng)狀況，以一年為經(jīng)營(yíng)周期進(jìn)行分紅。
提供貸款的金融機(jī)構(gòu)將按照規(guī)定，定期得到本金和利息的償付。
三、市場(chǎng)分析
酒吧行業(yè)的市場(chǎng)分割最重要的是其環(huán)境，因此營(yíng)造一種良好的環(huán)境氛圍對(duì)于一個(gè)好的酒吧十分重要。酒吧對(duì)于大多數(shù)同學(xué)來(lái)說(shuō)并不陌生，但是校園酒吧作為一種新興的酒吧形式必將對(duì)青春期的少男少女有巨大的吸引力。所以，我們校園酒吧的潛在消費(fèi)者很多。當(dāng)?shù)谝慌櫩托纬芍�，通過(guò)他們的影響，我們的顧客將會(huì)不斷增長(zhǎng)。首先，由于學(xué)城周圍酒吧服務(wù)
場(chǎng)所較少，所以經(jīng)營(yíng)酒吧的市場(chǎng)較廣闊，有較多的潛在顧客。其次，在校大學(xué)生的生活費(fèi)較充裕，有一定的經(jīng)濟(jì)能力去酒吧消費(fèi)。學(xué)校情侶多，但是缺少一種舒適的約會(huì)環(huán)境。我們可以把實(shí)訓(xùn)室走廊好好裝修以吸引他們的光臨。最后，當(dāng)有同學(xué)聚會(huì)或生日派對(duì)時(shí)，我們可以提供場(chǎng)所供他們娛樂(lè)。
四、日常管理
1）五名負(fù)責(zé)人輪流值班，每人值班一次一周，每天值班服務(wù)人員三名。實(shí)行責(zé)任制管理。
2）每周周一上午開(kāi)例會(huì)。總結(jié)上周工作及下周的工作交接與安排。宣布懲罰與獎(jiǎng)勵(lì)的結(jié)果。
3）實(shí)行懲罰激勵(lì)措施。工作表現(xiàn)突出，業(yè)績(jī)較好的員工將實(shí)行物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)。員工的提成與業(yè)績(jī)掛鉤。
五、競(jìng)爭(zhēng)分析
競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)
從我們學(xué)校周邊范圍來(lái)講，我們的主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手是一般酒吧，茶館，咖啡屋之類休閑場(chǎng)所。下面我們來(lái)分析我們和競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手之間競(jìng)爭(zhēng)和各自的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)：
�、� 一般酒吧：為了滿足新新人類的需要，酒吧內(nèi)，無(wú)論是裝潢還是氛圍無(wú)不充斥著光怪陸離，那種嘈雜喧鬧的氛圍讓人頭昏腦脹。而在我們的酒吧中，我們可以根據(jù)顧客的需求播放喜歡的歌曲。各位來(lái)酒吧消費(fèi)的顧客，在此幽靜的地方，品著美酒，或私語(yǔ)或回憶，實(shí)乃恬靜生活的首選！
�、� 咖啡屋：對(duì)于那些追求中低檔消費(fèi)的大學(xué)生來(lái)說(shuō)，學(xué)校外面的咖啡屋雖然裝修豪華，但是不太符合大學(xué)生消費(fèi)者的追求。不如去我們的校園酒吧。沉迷在爵士樂(lè)聲之中，宛若時(shí)光倒流，實(shí)在是酒不醉人人自醉。
茶館：經(jīng)過(guò)調(diào)查，我們學(xué)校附近并沒(méi)有專門經(jīng)營(yíng)的茶館。這對(duì)于那些愛(ài)好茶藝的同學(xué)來(lái)說(shuō)無(wú)疑是一種遺憾。我們的校園酒吧可以提供場(chǎng)所，為愛(ài)好茶藝的同學(xué)服務(wù)。
經(jīng)營(yíng)時(shí)間：9：00——22：00（周一到周五）雙休及假期根據(jù)實(shí)際情況而定 經(jīng)營(yíng)策略： 跟校園中的一些社團(tuán)建立聯(lián)系，聯(lián)合與他們進(jìn)行一些校園中的活動(dòng)。（十佳歌手等活動(dòng)） 邀請(qǐng)校園樂(lè)隊(duì)、歌手、舞蹈者在酒吧表演。 提供優(yōu)惠的價(jià)格給班級(jí)或社團(tuán)進(jìn)行團(tuán)體活動(dòng)、
打破傳統(tǒng)的酒吧經(jīng)營(yíng)理念，每星期固定的時(shí)間定位一個(gè)主題，讓顧客每次到酒吧都能有新鮮感。如：周一古典音樂(lè)西元世紀(jì)；周二電影經(jīng)典歌曲故事中的音樂(lè)；周三鄉(xiāng)村音樂(lè)得克薩斯之約；周四流行音樂(lè)主流時(shí)代；周五舉行派對(duì)活動(dòng)主題各異；周六舉行校園里的一些活動(dòng)主題各異；周日固定派對(duì)活動(dòng)自由日。
特色介紹
特色項(xiàng)目
如何吸引客源對(duì)于本酒吧來(lái)說(shuō)相對(duì)比較容易，因?yàn)樵谛@內(nèi)經(jīng)營(yíng)酒吧本來(lái)就是一個(gè)新鮮的事物，加之我們前期所做的大量宣傳，很多人可能會(huì)懷著好奇的心情來(lái)試一試，那么我們應(yīng)該如何利用他們來(lái)“試一試”的時(shí)機(jī)來(lái)留住他們的心呢？
音樂(lè)
本酒吧以時(shí)尚為主，音樂(lè)選取流行音樂(lè)或邀請(qǐng)學(xué)校有才藝的同學(xué)現(xiàn)場(chǎng)表演。我們還在酒吧內(nèi)放置KTV設(shè)備，為那些喜歡唱歌的同學(xué)，們提供條件。
服務(wù)人員
由于酒吧前期需要?jiǎng)?chuàng)出良好的聲譽(yù)而且前期經(jīng)費(fèi)有限，我們幾個(gè)主創(chuàng)人員將親自為顧客們服務(wù)，這也可以算做我們的特色服務(wù)之一。因?yàn)閯?chuàng)業(yè)者都是旅游管理系各專業(yè)優(yōu)秀同學(xué)，交際能力不會(huì)遜色于一般服務(wù)員。本酒吧還擬請(qǐng)四位服務(wù)生左右，對(duì)于服務(wù)生，要求18歲以上，在校大學(xué)生有良好的交際能力和服務(wù)能力。
飲食特色
在我們的酒吧中，食品是一大特色。我們的食品能做到營(yíng)養(yǎng)健康、絕對(duì)正宗、貨真價(jià)實(shí)。在一般的酒吧中，經(jīng)營(yíng)者往往不注重食品的經(jīng)營(yíng)，而且做不到物有所值，但是在校園酒吧里，我們邀請(qǐng)食品系同學(xué)為顧客提供食品營(yíng)養(yǎng)方面的的服務(wù)，努力做到正宗，地道，貨真價(jià)實(shí)，讓顧客滿意。
酒水飲料方面也以健康為主，洋酒自然是主角，但是同樣的洋酒我們能調(diào)出不同的特色，保持口感的同時(shí)，適當(dāng)降低酒精濃度。我們拒絕出售高酒精度的飲料，取而代之的是我們自行調(diào)配的果酒。同時(shí)我們還提供各種非酒精類的鮮榨果汁系列。
鑒于酒吧內(nèi)會(huì)以大學(xué)生為主，所以我們的飲食方面更加注意健康安全。我們將聘用優(yōu)秀的調(diào)酒師（專業(yè)教師），調(diào)酒師不僅能夠調(diào)出各式各樣的美酒而且要能夠注重健康因素。
我們提供包場(chǎng)服務(wù)，對(duì)于那些舉行大型聚會(huì)及集體娛樂(lè)活動(dòng)的同學(xué)，我們將整體外包，這是我們強(qiáng)大的競(jìng)爭(zhēng)力的體現(xiàn)。
六、 營(yíng)銷策略
一個(gè)好的酒吧，就是一種文化。在那里，也許只是一杯小酌，幾句閑聊，也會(huì)被濃濃的文化氣息所感染所陶醉，即便離去以后，也會(huì)把我們的酒吧銘記于心，因?yàn)樵谶@里，不單單是品嘗美酒食更重要的是——讓同學(xué)們尋覓到了心靈的棲息地。
這是我們校園酒吧所追求的目標(biāo)和主題，為實(shí)現(xiàn)這個(gè)主題，我們將制定一系列的營(yíng)銷計(jì)劃，具體計(jì)劃分為短期策略和長(zhǎng)期策略。
短期策略
一些老的營(yíng)銷策略我們依然會(huì)采用，他們被大部分的企業(yè)作為營(yíng)銷手段，都取得了成功為企業(yè)帶來(lái)了可觀的回報(bào)，而且屢試不爽，我們采用如下兩種策略
�、侔嗉�(jí)宣傳是我們?cè)谛Ｍ瑢W(xué)傳遞信息的一種經(jīng)濟(jì)有效的方法之一。這種方式也會(huì)取得最直接的效果。
�、趯W(xué)校廣播站學(xué)校內(nèi)的宣傳欄這些廣告相對(duì)于其他廣告具有價(jià)格低廉的優(yōu)勢(shì)。
我們會(huì)請(qǐng)專業(yè)的設(shè)計(jì)人員為我們精心設(shè)計(jì)能夠鮮明表達(dá)酒吧主題的條幅，因?yàn)闂l幅面積較小，所以主要以文字為主而且具備新意，要能夠吸引人們的眼球，我們將會(huì)親自監(jiān)督確保條幅符合我們的設(shè)計(jì)要求。滾動(dòng)屏幕面積較大所以我們擬將本酒吧的文化內(nèi)涵以及特色融于畫中并配合以突出主題的文字。
長(zhǎng)期策略
在下雨天或陽(yáng)光暴曬的日子里，我們酒吧將推出這一長(zhǎng)期宣傳策略。在校內(nèi)人流量多的道路或者超市等人口相對(duì)“愛(ài)心傘”密集的場(chǎng)所，準(zhǔn)備印有我們酒吧宣傳圖片的雨傘，免費(fèi)提供給行人使用，使用完畢后可退還于酒吧。在幫助行人解決了燃眉之急的同時(shí)，又很好的起到了宣傳酒吧的廣告效應(yīng)。
我們將通過(guò)以上兩類營(yíng)銷手段提高知名度，在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，我們還會(huì)根據(jù)不同的時(shí)期不同的變化設(shè)計(jì)不同的營(yíng)銷手段，促使本酒吧不斷繁榮。
校園創(chuàng)業(yè)計(jì)劃 4
一、情侶服裝行業(yè)介紹
在我國(guó)，服裝行業(yè)具有高附加值，高利潤(rùn)，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈等特點(diǎn)。當(dāng)前，服裝的消費(fèi)需求越來(lái)越趨于個(gè)性化。這使服裝行業(yè)有了更大的發(fā)展空間。而隨著生活水平的提高，人們對(duì)于服裝的需求也不斷提高，越來(lái)越追求時(shí)尚。因此，服裝產(chǎn)品的生命周期越來(lái)越短。我之所以選擇開(kāi)一家情侶服裝店最重要的一個(gè)原因是情侶服裝業(yè)是一個(gè)新興行業(yè)，這不同于傳統(tǒng)的服裝行業(yè)，是一個(gè)沖動(dòng)消費(fèi)行業(yè)，沒(méi)有理由，沒(méi)有計(jì)劃，看到喜愛(ài)的事物就會(huì)購(gòu)買，就像愛(ài)情，沖動(dòng)而美好。只要愛(ài)情存在，這個(gè)行業(yè)就會(huì)有市場(chǎng)。對(duì)于敢于接受新鮮事物的年輕大學(xué)生而言，這無(wú)疑會(huì)成功的吸引他們的眼球。在演藝圈內(nèi)，穿情侶裝成為一種風(fēng)尚，對(duì)于喜歡追求明星，追求流行事物的年輕學(xué)生穿情侶裝將成為一種必然趨勢(shì)。另外，服裝行業(yè)本身比較成熟，項(xiàng)目需要的成本較低，容易進(jìn)入也容易啟動(dòng)，我本人對(duì)這一行業(yè)也有著濃厚的興趣。在此基礎(chǔ)上進(jìn)行創(chuàng)新的情侶服裝很適合像我這種沒(méi)有過(guò)多資金又剛開(kāi)始創(chuàng)業(yè)的大學(xué)生。
而現(xiàn)在，這種情侶服裝店并不是很多，在我們校園內(nèi)雖然有賣情侶裝，情侶飾品的店面，但是都不是很系統(tǒng)，很全面，款式也無(wú)法滿足當(dāng)代大學(xué)生對(duì)于時(shí)尚的追求。因此，存在的競(jìng)爭(zhēng)風(fēng)險(xiǎn)相對(duì)較小。對(duì)于年輕學(xué)生來(lái)說(shuō)，他們具備一定的消費(fèi)能力，喜歡嘗試新鮮事物，崇尚新奇消費(fèi)，出手闊綽。因此，情侶裝在未來(lái)有很大的發(fā)展空間。
二、主要產(chǎn)品介紹及市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力分析
做情侶裝產(chǎn)品的關(guān)鍵我認(rèn)為是品種要多，給顧客有足夠的挑選余地，不是依靠主要幾個(gè)款來(lái)銷售。產(chǎn)品陳列上會(huì)突出自己服裝的特點(diǎn)。主要以銷售情侶休閑服為主，也銷售情侶運(yùn)動(dòng)服，睡衣，內(nèi)衣，毛巾等情侶產(chǎn)品�？钍揭孕路f，時(shí)尚，獨(dú)特為主。每種款式的服裝只限一套，但是種類多，俗話說(shuō)物以稀為貴，保證獨(dú)一無(wú)二，也象征著愛(ài)情的獨(dú)一無(wú)二。我會(huì)在店內(nèi)留出一小部分空間進(jìn)行情侶飾品diy制作的經(jīng)營(yíng)，讓大學(xué)生自己制作只屬于他們的獨(dú)一無(wú)二的飾品，而不是傳統(tǒng)的銷售現(xiàn)成的飾品。同時(shí)，我會(huì)在店內(nèi)增設(shè)一臺(tái)大頭帖照相設(shè)備，供年輕大學(xué)生選擇，不只是情侶也會(huì)吸引其他消費(fèi)者的.注意。店內(nèi)光線明亮，貨品擺放整齊，地面玻璃窗定期打掃干凈，裝修以簡(jiǎn)潔為主但是要讓人感覺(jué)溫馨。
如今，情侶們的戀愛(ài)觀已由當(dāng)初的保守轉(zhuǎn)為現(xiàn)在的開(kāi)放了。在現(xiàn)在開(kāi)放的時(shí)代，他們愛(ài)的轟轟烈烈，熱烈的感情幾乎融化了整個(gè)冬天的寒冷，情侶裝的出現(xiàn)就為熱戀中的情侶提供了更多的表現(xiàn)形式，但是卻沒(méi)有比較成熟的品牌來(lái)彌補(bǔ)服裝市場(chǎng)上的這個(gè)空白。而大學(xué)校園這種年輕學(xué)生情侶聚集的地方，為情侶裝這種新奇行業(yè)提供了及其豐富的市場(chǎng)，而在我們學(xué)校，地處較為偏遠(yuǎn)，附近沒(méi)有適合年經(jīng)人購(gòu)物娛樂(lè)的商圈賣場(chǎng)，校園內(nèi)也沒(méi)有系統(tǒng)的銷售情侶裝，情侶飾品的店面。而相對(duì)與網(wǎng)購(gòu)，校園內(nèi)的店面更為快捷，相對(duì)于服裝的款式質(zhì)量會(huì)有更為直觀的了解，它的獨(dú)特性新穎性與其中所包含的甜蜜寓意是我所想要經(jīng)營(yíng)的這家情侶服裝店的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。但是，畢竟資金有限并且是首次創(chuàng)業(yè)，會(huì)存在經(jīng)驗(yàn)不足的問(wèn)題，從而導(dǎo)致商品種類有限，不如網(wǎng)購(gòu)種類繁多，這是情侶服裝店的劣勢(shì)，應(yīng)對(duì)這一劣勢(shì)，我認(rèn)為應(yīng)該更加突出商品特色，以彌補(bǔ)這方面的不足。
三、人員及組織結(jié)構(gòu)
在情侶服裝店內(nèi)我準(zhǔn)備雇傭兩到三個(gè)年輕漂亮在校女大學(xué)生，在大一到大二之間選擇，要求氣質(zhì)佳，相貌好，責(zé)任感強(qiáng)，性格熱情外向，熱愛(ài)這份工作，有經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。主要負(fù)責(zé)招徠顧客，三人負(fù)責(zé)輪流倒班，我主要負(fù)責(zé)收銀與結(jié)算當(dāng)日收益的工作。女大學(xué)生的基本工資為5。5元每小時(shí)，每天工作六小時(shí)，每月月底結(jié)算工資。并提供午飯供給。
對(duì)員工實(shí)行銷售管理，掌握一定銷售技巧，顧客試穿時(shí)要適時(shí)推薦，嘴巴要甜，對(duì)顧客有耐心，服務(wù)態(tài)度好，爭(zhēng)取得到更多的回頭客。
校園創(chuàng)業(yè)計(jì)劃 5
1、執(zhí)行總結(jié)
我們小組的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃是開(kāi)一家校園KTV，大學(xué)生校園KTV創(chuàng)業(yè)計(jì)劃——。之所以會(huì)產(chǎn)生這樣的想法是因?yàn)楝F(xiàn)在的大學(xué)生課余時(shí)間非常多，對(duì)精神娛樂(lè)活動(dòng)的要求也是越來(lái)越多了，所以很多大學(xué)生會(huì)經(jīng)常性地出去唱K。但校園附近并沒(méi)有很合適的KTV，要么是環(huán)境太差，要么是價(jià)格過(guò)高，再要么就是太遠(yuǎn)。而我們的校園KTV將同時(shí)解決這三方面的問(wèn)題，做到規(guī)模小但是較為精致，價(jià)格優(yōu)惠，方便同學(xué)。
2、項(xiàng)目背景
隨著中國(guó)高校教育的發(fā)展，大學(xué)生的數(shù)量急劇增加，大學(xué)生就業(yè)問(wèn)題也日益凸顯，大學(xué)生就業(yè)難問(wèn)題已成為社會(huì)熱點(diǎn)之一。據(jù)人力資源和社會(huì)保障部公布的數(shù)據(jù)，20xx年我國(guó)將有2400萬(wàn)勞動(dòng)力需要安排就業(yè)，其中將有超過(guò)700萬(wàn)大學(xué)畢業(yè)生需要解決就業(yè)問(wèn)題。數(shù)據(jù)顯示,20xx年高校畢業(yè)生規(guī)模達(dá)到611萬(wàn),比20xx年增長(zhǎng)52萬(wàn)。可以發(fā)現(xiàn)，近年來(lái)以及未來(lái)的幾年里，大學(xué)生就業(yè)的形勢(shì)必將依然很嚴(yán)峻。社會(huì)上的職位需求還是會(huì)遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于應(yīng)屆畢業(yè)生的數(shù)量。那么那些畢業(yè)生將何去何從呢？因此，國(guó)家制定了一系列的鼓勵(lì)大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)的政策，例如小額擔(dān)保風(fēng)險(xiǎn)貸款，例如稅收上的優(yōu)惠等等。如今學(xué)校也很注意培養(yǎng)在校大學(xué)生的自主創(chuàng)業(yè)意識(shí)和能力，這也為我們的自主創(chuàng)業(yè)打下了一定的基礎(chǔ)。
3、市場(chǎng)機(jī)會(huì)
如今的KTV可以說(shuō)是種類繁多，琳瑯滿目，各式各樣的都有。但是在我們這高新區(qū)的學(xué)校附近卻并沒(méi)有讓同學(xué)們滿意的KTV。要么是環(huán)境太差，要么是價(jià)格過(guò)高，再要么就是太遠(yuǎn)。而且同學(xué)們的課余時(shí)間雖然較多但并不集中，而我們就可以抓住這一點(diǎn)，建一個(gè)有校園特色校園氣息的校園KTV。如果能做到了解同學(xué)們的需要，了解同學(xué)們的愛(ài)好，了解同學(xué)們的心理，然后去迎合好同學(xué)們的這些需要、愛(ài)好和心理的話，我想我們的校園KTV肯定會(huì)受到同學(xué)的歡迎的。
4、經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略
我們的校園KTV是建在校園里的，那么必然消費(fèi)群體就只會(huì)是本校的學(xué)生。首先，我們要想地方政府和校方領(lǐng)導(dǎo)申請(qǐng)，力求獲得批準(zhǔn)和支持。學(xué)生的本職工作是學(xué)習(xí)，這點(diǎn)是毫無(wú)疑問(wèn)的，這就對(duì)我們的營(yíng)業(yè)時(shí)間進(jìn)行了限制。為了不影響同學(xué)們正常的學(xué)習(xí)生活，我們的營(yíng)業(yè)時(shí)間可以定為:平時(shí)是從上午9點(diǎn)到晚上10:30，周末和節(jié)假日可以給同學(xué)們提供一些夜場(chǎng)，使同學(xué)們能夠獲得盡情的歡唱時(shí)間。而且我們的收費(fèi)方式將會(huì)和市場(chǎng)上的普通KTV略有不同。為了迎合短時(shí)間的人數(shù)零散的消費(fèi)群體，我們采取用校園卡按小時(shí)按人數(shù)收費(fèi)式的收費(fèi)方式，就像澡堂一樣，進(jìn)去時(shí)刷卡，出來(lái)時(shí)再刷卡。這樣還可以保證消費(fèi)實(shí)名制，這樣可以放置一些治安案件的發(fā)生，可以進(jìn)一步地確保同學(xué)們的安全，工作計(jì)劃《大學(xué)生校園KTV創(chuàng)業(yè)計(jì)劃——》。同時(shí)我們?cè)O(shè)置有大小不同的包間，主要針對(duì)同學(xué)聚會(huì)使用。大家都知道，大學(xué)里的各種各樣的同學(xué)聚會(huì)是很多很多的，所以這又將會(huì)是一個(gè)很大的消費(fèi)群體。
5、市場(chǎng)營(yíng)銷
我們將會(huì)進(jìn)行多方面多角度的宣傳。有些人負(fù)責(zé)去宿舍發(fā)宣傳頁(yè)和優(yōu)惠券，并向同學(xué)們做好講解和宣傳工作，使同學(xué)們能對(duì)我們的.KTV有個(gè)大致的了解，用我們的熱情和特色去吸引大家的注意；再者我們可以在鐘樓廣場(chǎng)上進(jìn)行一些宣傳和造勢(shì)，要將我們的特色充分展現(xiàn)給大家，并現(xiàn)場(chǎng)派發(fā)宣傳頁(yè)和優(yōu)惠券；其次呢，我們還可以利用網(wǎng)絡(luò)這個(gè)巨大的宣傳平臺(tái)，在學(xué)校貼吧里宣傳我們的KTV。貼吧里的同學(xué)都是比較閑暇，也比較熱衷于這些活動(dòng)的，如果能打動(dòng)他們的心理，那么一傳十，十傳百，我們的校園KTV肯定會(huì)很快被同學(xué)們所熟知；最后呢，我們還可以和各個(gè)學(xué)院的學(xué)生會(huì)或者一些大學(xué)社團(tuán)進(jìn)行聯(lián)系，適當(dāng)?shù)目梢詾樗麄兊囊恍┗顒?dòng)了什么的提供一些贊助，同時(shí)利用他們和同學(xué)們廣泛的接觸機(jī)會(huì)進(jìn)行我們KTV的宣傳活動(dòng)。
6、生產(chǎn)管理
生產(chǎn)管理方面我們將給同學(xué)們提供大量的工作和兼職機(jī)會(huì)。我們可以和各個(gè)學(xué)院的勤工助學(xué)部門或者是大學(xué)生創(chuàng)業(yè)就業(yè)協(xié)會(huì)之類的社團(tuán)聯(lián)合，給他們提供很多的服務(wù)員了之類的兼職工作，每個(gè)人可以每周之類其中的某一天的某一個(gè)下午之類的，盡量不耽誤同學(xué)們的正常生活和學(xué)習(xí)，同時(shí)又為同學(xué)們提供鍛煉自己和減輕經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)的機(jī)會(huì)。這樣可以實(shí)現(xiàn)雙贏，因?yàn)樗麄兊耐瑢W(xué)肯定會(huì)從他這里獲得很多我們KTV的消息，變相地為我們KTV做了宣傳。營(yíng)業(yè)時(shí)間就是平時(shí)上午9:00到晚上22:30，周末和節(jié)假日在普通營(yíng)業(yè)時(shí)間的基礎(chǔ)上增加一個(gè)23:00到第二天早上6:00的午夜歡唱時(shí)間。當(dāng)然由于包間有限，所以午夜歡唱需要提前預(yù)定，這樣也可以限制同學(xué)們來(lái)午夜歡唱的次數(shù)，以免同學(xué)們經(jīng)常熬夜而影響了正常的生活和學(xué)習(xí)。同時(shí)，我們的KTV也進(jìn)行一些零食和飲料的銷售。我們的零食和飲料之類的不會(huì)比外面貴很多，只會(huì)比外面超市賣的東西貴0.5到1元，這樣就完全可以被同學(xué)們所接受，而同學(xué)們也就不用再專門跑到外面去買東西。
7、投資分析
我們的這個(gè)校園KTV主張小而精，所以規(guī)模就不需要太大，房租也就不會(huì)特別高。同時(shí)我們的員工都是兼職的同學(xué)們，所以員工費(fèi)用也不會(huì)太貴。剩下的就是內(nèi)部裝飾，購(gòu)買器材之類的了。大約需要個(gè)20到30萬(wàn)元的啟動(dòng)資金吧，這些錢我們首先會(huì)申請(qǐng)小額貸款，其次呢我們可以把我們的想法推向市場(chǎng)吸引投資，然后給投資人股份的方式吸引一些資金。
8、財(cái)務(wù)分析
財(cái)務(wù)這方面呢可以找一個(gè)學(xué)財(cái)會(huì)類的同學(xué)兼職，他不需要天天來(lái)，只要幫助我們把財(cái)務(wù)分析做清楚，使我們能夠很清楚的看懂我們每天的營(yíng)業(yè)額，我們的成本計(jì)算，以及我們的利潤(rùn)是多少就可以了。兼職同學(xué)的工資采用周結(jié)，每周結(jié)一次，這樣可以方便兼職同學(xué)安排下周的生活，使兼職同學(xué)更為自由地決定下周還要不要來(lái)兼職等。
9、管理體系
我們采用經(jīng)理，財(cái)務(wù)人員和兼職的管理運(yùn)營(yíng)體系。經(jīng)理人就是和我一起創(chuàng)業(yè)的一些同學(xué)，大家分工明確，每人負(fù)責(zé)幾個(gè)方面，都做好自己的本職工作。KTV有什么重大決定時(shí)有我們幾個(gè)經(jīng)理人協(xié)商決定。財(cái)務(wù)人員，雖也為兼職，但是卻必須是長(zhǎng)期兼職的，因?yàn)槭煜の覀僈TV財(cái)務(wù)狀況和運(yùn)營(yíng)模式也不是一天兩天的事。兼職同學(xué)則主要負(fù)責(zé)服務(wù)，保潔，前臺(tái)和收費(fèi)等基礎(chǔ)事宜。
10、機(jī)遇和風(fēng)險(xiǎn)
機(jī)遇和風(fēng)險(xiǎn)往往是并存的。機(jī)遇越大，難度越大；風(fēng)險(xiǎn)越高，回報(bào)越高。所以我們必須進(jìn)行充分的市場(chǎng)分析和調(diào)研，去充分了解同學(xué)們的喜好和心理，只有這樣才能抓住同學(xué)們這個(gè)巨大的消費(fèi)群體。同時(shí)我們要去了解學(xué)校和國(guó)家的政策，看看國(guó)家和學(xué)校是否會(huì)同意甚至是去扶持幫助我們。因?yàn)椴还茉趺凑f(shuō)，KTV也都是帶有娛樂(lè)性質(zhì)的場(chǎng)所，所以學(xué)校是否會(huì)同意，國(guó)家是否會(huì)扶持這都是不好說(shuō)的事情，所以前期一定要了解充分再開(kāi)始我們的創(chuàng)業(yè)。
11、風(fēng)險(xiǎn)資本的退出
一旦我們的校園KTV開(kāi)起來(lái)了，就意味著我們的資金已經(jīng)成為了一種投資。想要輕易退出并收回那些錢是不可能的了。所以我們一定要努力去把KTV做好做下去，這有這樣才是最好的結(jié)果。而如果真的到了無(wú)法經(jīng)營(yíng)的一步時(shí)，我們會(huì)先考慮將其轉(zhuǎn)讓，轉(zhuǎn)讓給其他有創(chuàng)業(yè)意向的同學(xué)或者轉(zhuǎn)讓給其他的想要投資的投資人。其次，我們還可以考慮在校外的某個(gè)地方繼續(xù)將我們的KTV開(kāi)下去，當(dāng)然，離開(kāi)了校園這個(gè)大環(huán)境，我們的經(jīng)營(yíng)策略什么的都是要改變的。最后實(shí)在不行了，就是把我們的設(shè)備轉(zhuǎn)讓給其他的KTV商家或者是準(zhǔn)備開(kāi)KTV的人，盡可能多的收回一些成本吧。
這就是我們的校園KTV創(chuàng)業(yè)計(jì)劃。大學(xué)生是一個(gè)理論知識(shí)遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于實(shí)踐的群體，所以很多事情都是設(shè)想的很美好，所謂的理想很豐滿而現(xiàn)實(shí)很骨感。所以，如果真要實(shí)施這個(gè)計(jì)劃，那么必須是要慎重考慮，做了充分的市場(chǎng)調(diào)查和調(diào)研已經(jīng)充分的準(zhǔn)備工作才能夠開(kāi)始的。當(dāng)然我們很希望這個(gè)計(jì)劃可以實(shí)施起來(lái)，也很希望這個(gè)計(jì)劃能獲得成功！
校園創(chuàng)業(yè)計(jì)劃 6
項(xiàng)目名稱：
姓名：xx
系別班級(jí)：x班
學(xué)號(hào)：xx
一、項(xiàng)目描述
1、選址方面:食堂樓下,面對(duì)全院學(xué)生,食堂是學(xué)生流量較大的地方。
2、行業(yè)類型:零售。
3、校園市場(chǎng)環(huán)境:校園經(jīng)濟(jì)市場(chǎng)有很廣的發(fā)展空間,消費(fèi)者相對(duì)于外部市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)小,個(gè)體經(jīng)營(yíng)單純,投資小資金流動(dòng)快,服務(wù)廣大教師和在校生,更多地吸引學(xué)生眼球,營(yíng)銷途徑多樣化。
二、公司組織與管理團(tuán)隊(duì)
1、人員制度
店長(zhǎng),負(fù)責(zé)綜合協(xié)調(diào)支配各個(gè)員工工作,督促員工工作,接受配合學(xué)校衛(wèi)生等檢查。
服務(wù)員,要有靈活的頭腦,牢記超市內(nèi)各個(gè)商品的價(jià)格、位置,服從店長(zhǎng)的指揮,并配合店長(zhǎng)的工作。
保潔員,清理超市和門口的衛(wèi)生,隨時(shí)接受檢查,做到衛(wèi)生整潔,給客人留下好印象；并幫助服務(wù)員留心超市貨架內(nèi)食品的保質(zhì)期,超過(guò)保質(zhì)期的及時(shí)處理,即將到保質(zhì)期的及時(shí)提醒服務(wù)員。
進(jìn)貨員,勤懇誠(chéng)實(shí),要求會(huì)開(kāi)車,了解店內(nèi)商品的流量,配合服務(wù)員做
到店內(nèi)商品充足,無(wú)斷貨、缺貨現(xiàn)象,對(duì)保質(zhì)期短的食品,如水果、面包等,做到每日進(jìn)貨,確保食品的新鮮。
2、管理團(tuán)隊(duì)
尊重服務(wù)業(yè)人員的人格；互相監(jiān)督，管理者監(jiān)督員工的工作，員工也可以向上級(jí)提出意見(jiàn)，共同改進(jìn)；營(yíng)造和諧的團(tuán)隊(duì)，既要讓員工感受到團(tuán)隊(duì)合作的精神，也要有嚴(yán)明的紀(jì)律約束員工行為；公平對(duì)待，一視同仁，各司其職，發(fā)揮才干。
三、競(jìng)爭(zhēng)與合作
作為超市的經(jīng)營(yíng)者，要了解學(xué)生日常所需，結(jié)合我校的實(shí)際情況，為學(xué)生提供最大化的方便，深入比較與分析學(xué)校內(nèi)外各個(gè)超市，借以占據(jù)經(jīng)營(yíng)上的有利地位,
決不能忽視學(xué)生群體的情報(bào)，一定要掌握第一手資料，雖然學(xué)生群體的消費(fèi)能力較低，但群體數(shù)量大，產(chǎn)生的利益也是很大的；而且要不斷推出新產(chǎn)品吸引消費(fèi)群體，及時(shí)促銷贏得消費(fèi)者好感，提高服務(wù)質(zhì)量，讓學(xué)生買的開(kāi)心放心。
隨著生活水平的不斷提高，追求環(huán)保，健康的消費(fèi)已成為一種生活時(shí)尚，所以我打算要銷售一些綠色的產(chǎn)品，以保證學(xué)生的身心健康，顧客至上，這是我們的宗旨。
四、營(yíng)銷手段
1、價(jià)格粗略
本著薄利多銷的原則，價(jià)格不宜過(guò)高，否則會(huì)失去部分消費(fèi)者，當(dāng)然也不能過(guò)低，價(jià)格要與市場(chǎng)基本一致。
根據(jù)消費(fèi)心理，把同類商品有意識(shí)的放在一起，但要排出價(jià)格檔次，讓消費(fèi)者在比較價(jià)格中選擇自己習(xí)慣的消費(fèi)水平，還要把一些新的商品放在與眼光水平的`貨架上，易于被消費(fèi)者發(fā)現(xiàn)。
2、促銷策略
每周推出一款促銷產(chǎn)品，既能吸引更多的消費(fèi)者還能在消費(fèi)群體中產(chǎn)生好的反響，等同于做了一些免費(fèi)廣告。
對(duì)于一些在保質(zhì)期內(nèi)，即將超期的產(chǎn)品，及時(shí)促銷，促銷不成及時(shí)處理，確保食品的衛(wèi)生安全，要做好質(zhì)量保證。
五、項(xiàng)目實(shí)施計(jì)劃
以顧客為中心，以顧客滿意為目的，通過(guò)是顧客滿意，最終達(dá)到本超市的經(jīng)營(yíng)理念的推廣。
開(kāi)店前，一定要做好宣傳工作，發(fā)放問(wèn)卷，根據(jù)消費(fèi)者需求，完善產(chǎn)品種。
推出會(huì)員卡，吸引顧客，多買多送。
六、融資計(jì)劃
實(shí)行嚴(yán)格的財(cái)務(wù)管理嚴(yán)格核對(duì)經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品價(jià)格，進(jìn)貨價(jià)，收貨價(jià)，人員工資，經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目費(fèi)，水電費(fèi)，員工福利等
每日收入嚴(yán)格清點(diǎn)，每日核對(duì)入賬。
店內(nèi)的所有物品及固定資產(chǎn)，不得隨意破壞或帶走。
每月結(jié)算后，一部分作為將近發(fā)放員工，一邊提高員工工作積極性。
對(duì)于賬目，要做到事無(wú)巨細(xì)一律入賬，這樣店內(nèi)盈虧一目了然。
七、風(fēng)險(xiǎn)分析
1、內(nèi)部管理風(fēng)險(xiǎn)
超市是一個(gè)服務(wù)類行業(yè)，嚴(yán)格的質(zhì)量把關(guān)才能贏得消費(fèi)者的信賴，超市的管理層基本由店主一人構(gòu)成，公司內(nèi)部人員結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，管理比較松懈，健全管理體制與模式，是十分必要的。
2、原料資金風(fēng)險(xiǎn)
雖然每日的食品流量較大，但是還存在一部分商品滯銷的問(wèn)題，這樣就產(chǎn)生了資金流動(dòng)不好，滯銷問(wèn)題嚴(yán)重的超出保質(zhì)期又會(huì)是一個(gè)不小的損失，所以要認(rèn)清市場(chǎng)對(duì)各個(gè)商品的需求量，這樣有利于超市的長(zhǎng)期發(fā)展。而且，在食品的選擇上要有一定專業(yè)的眼光，這樣才能采購(gòu)到新鮮，無(wú)污染的綠色食品。
校園創(chuàng)業(yè)計(jì)劃 7
一、 名稱。
“情有獨(dú)鐘”校園服裝店。
二、 性質(zhì)及內(nèi)容范圍。
銷售服務(wù)行業(yè)
主要業(yè)務(wù)是銷售校園服裝、時(shí)尚服裝、獨(dú)具個(gè)性的適合大學(xué)生的服裝。
三、 市場(chǎng)背景
創(chuàng)意人發(fā)現(xiàn)，在北京郵電大學(xué)中，學(xué)生不出校門就幾乎可以買到所有的東西，除了衣服�！@除了表明北郵后勤服務(wù)綜合而到位外，也表明服裝店為學(xué)校服務(wù)社區(qū)中的一個(gè)空白。在這種背景下，面向?qū)W生開(kāi)一家學(xué)生自己的挑衣服的店子，前景總體來(lái)說(shuō)還是樂(lè)觀的。此計(jì)劃可行性指數(shù)比較大。
四、 市場(chǎng)調(diào)查
創(chuàng)意人調(diào)查發(fā)現(xiàn)，大多數(shù)學(xué)生是支持在校園中開(kāi)一家服裝店并表示他們會(huì)光顧的，占被調(diào)查人數(shù)的82.3%(203名被調(diào)查者中有167人贊成)�？偨Y(jié)原因主要有兩個(gè)：一是現(xiàn)代大學(xué)生與社會(huì)接觸頻繁，幾乎成為時(shí)尚與潮流的生力軍，簡(jiǎn)單的校服已不能滿足穿衣的需求;二是學(xué)生們功課比較忙，外出購(gòu)物費(fèi)時(shí)間較多，如果校園中有就方便多了。
五、 市場(chǎng)預(yù)測(cè)
價(jià)格預(yù)測(cè)：消費(fèi)對(duì)象主要為學(xué)生，根據(jù)調(diào)查中的結(jié)果得出價(jià)位應(yīng)定在偏底水平上。
需求預(yù)測(cè)：學(xué)生們的衣服與社會(huì)聯(lián)系緊密，除了衣服外，一般隨季節(jié)與潮流更換都比較快比較頻繁，加之一些大眾化的衣物如牛仔褲，在價(jià)格合理的情況下銷售絕對(duì)有保障
六、 推銷策略
學(xué)校地域略小，學(xué)生是最好的'廣告媒介，只要維持店牌的信譽(yù)開(kāi)張前后的推銷與正常營(yíng)業(yè)之后的宣傳可以省掉很多環(huán)節(jié)和費(fèi)用。
七、 店址選擇
創(chuàng)業(yè)在學(xué)校，店鋪可以租賃。北郵用地緊張，所以創(chuàng)意人在考慮方便顧客的同時(shí)，還要考慮不影響學(xué)校其他正常業(yè)務(wù)等條件，于是初步覺(jué)得選擇西門北墻邊原郵電局舊址：大小合適，地理位置頗佳，重要的是學(xué)校用來(lái)作其他用途都欠妥(比如宿舍)，從這一點(diǎn)上講，學(xué)校同意把它租賃給我們的幾率很大。
八、 投資與費(fèi)用估算
資金來(lái)源主要是靠吸引投資方投資。
￥我們將許諾給投資者>=15%的年投資收益￥
創(chuàng)業(yè)初期，各項(xiàng)費(fèi)用清單如下：店鋪?zhàn)饨?000元/月，預(yù)交3個(gè)月，18000元;店鋪裝修費(fèi)用10000元;工人工資計(jì)提10000元(售貨員將全部由學(xué)生兼職——這亦是要學(xué)校同意創(chuàng)業(yè)計(jì)劃和租賃店鋪的條件之一);貨源即主要商品聲本費(fèi)40000元，運(yùn)輸費(fèi)及初期宣傳、促銷費(fèi)5000元，管理費(fèi)用5000元用來(lái)購(gòu)置辦公用品及交納水電費(fèi);另需12000元作為靈活資金。故投資方初期投資需要人民幣100000元。一旦協(xié)議達(dá)成，我們將在北郵學(xué)校中的郵局或者工商銀行開(kāi)一個(gè)銀行帳戶，資金一到位，創(chuàng)業(yè)計(jì)劃便可實(shí)施。
九、 投資收益預(yù)算
經(jīng)濟(jì)效益評(píng)價(jià)：北郵有在校學(xué)生約10000人，按我們調(diào)查中的比率將會(huì)有8230人光顧服裝店，再加上校職工教師，保守?cái)?shù)字可以定為8500人。這些人對(duì)服裝的消費(fèi)即使是最低標(biāo)準(zhǔn)30元/月，服裝店每月將有255000元的銷售收入。各項(xiàng)成本在之前已列出，計(jì)算之后得出服裝店最保守的稅前利潤(rùn)也將會(huì)是80000元/月。且從項(xiàng)目的風(fēng)險(xiǎn)性分析，投資服裝店從各因素分析風(fēng)險(xiǎn)性都是極低的。
社會(huì)效益評(píng)價(jià)：如果服裝店按正常預(yù)算營(yíng)業(yè)運(yùn)轉(zhuǎn)，學(xué)生們將用最低的價(jià)格買到滿意的服裝。這對(duì)于支持學(xué)生學(xué)業(yè)是一大貢獻(xiàn);二是學(xué)生們節(jié)約了去校外購(gòu)物的時(shí)間;三也是最重要的，是給學(xué)校增加了收益，學(xué)生提供了勤工儉學(xué)的機(jī)會(huì)。
投資者將在很樂(lè)觀的前提下用100000元投資換得明年大于115000的本金與收益。
十、 企業(yè)組織形式及職員
“情有獨(dú)鐘”服裝店為學(xué)生自由創(chuàng)業(yè)的小型個(gè)體私營(yíng)企業(yè)。
銷售人員將從學(xué)生中招聘，利用學(xué)生課余時(shí)間勤工儉學(xué)鍛煉自己。
管理、規(guī)劃人員主要是三位創(chuàng)意人劉波濤、尹穎、姜禹昌。服裝店的戰(zhàn)略、規(guī)劃上的決策及修改需經(jīng)三人同意方可執(zhí)行。除了共同的管理決策外，三人具體分工如下：
劉負(fù)責(zé)日常事務(wù)及員工的管理培訓(xùn)，消費(fèi)者(學(xué)生)對(duì)店鋪反饋意見(jiàn)的調(diào)查整理，以及宣傳、促銷等事務(wù);
尹負(fù)責(zé)設(shè)計(jì)、進(jìn)貨及與貨源渠道的溝通;
姜負(fù)責(zé)運(yùn)輸、入庫(kù)以及一切的財(cái)務(wù)、法律事務(wù)。
校園創(chuàng)業(yè)計(jì)劃 8
一、發(fā)展前景
在大學(xué)中一直被詬病的就是大學(xué)食堂的飲食問(wèn)題，大學(xué)的飲食質(zhì)量不高已成為公認(rèn)的問(wèn)題，僅僅是滿足了學(xué)生們的溫飽問(wèn)題，而質(zhì)量卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒(méi)有達(dá)到學(xué)生們的要求。部分大學(xué)的飲食狀況令人擔(dān)憂，甚至有的大學(xué)食堂出現(xiàn)了集體中毒事件。民以食為天，許多學(xué)生都為學(xué)校的餐廳而抱怨不已，因?yàn)閷W(xué)校食堂普遍都是以大鍋菜的方式做的，因此雖然價(jià)格較低但很少能真正讓學(xué)生歡迎。雖然大學(xué)生可以到校外就餐，但大多數(shù)學(xué)生迫于經(jīng)濟(jì)因素，還是愿意在校食堂就餐。飯菜質(zhì)量得不到保證，會(huì)導(dǎo)致很多問(wèn)題，學(xué)生營(yíng)養(yǎng)跟不上，甚至有的學(xué)生經(jīng)常不吃飯。于是，營(yíng)養(yǎng)不良、胃病等不該出現(xiàn)在大學(xué)生中的病癥也屢見(jiàn)不鮮，這為學(xué)生身心健康埋下了隱患。因此，為了保障大學(xué)生的飲食安全，提高大學(xué)生的飲食質(zhì)量，成立大學(xué)飲食聯(lián)盟，旨在為高校大學(xué)生提供價(jià)格低廉安全高質(zhì)并富有特色的食品，并且同時(shí)為各高校提供一定的勤工助學(xué)崗位，幫助貧困生更好的完成學(xué)業(yè)，我們決定整合食堂和飯店的優(yōu)缺，開(kāi)一家學(xué)生自助營(yíng)養(yǎng)快餐店。
二、店面布局
本店位于大學(xué)聚集中心地段，主要針對(duì)的客戶群是大學(xué)生、教師、以及打工人員。經(jīng)營(yíng)面積約為八十平米米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷飲和休閑餐飲等。早餐以浙江等南方小吃為主打特色，當(dāng)然本地小吃也是少不了的。品種繁多，口味齊全，營(yíng)養(yǎng)豐富，使就餐者有更多的選擇。午餐和晚餐則有南北方不同口味菜式。而非餐點(diǎn)又因季節(jié)而異提供各種冷飲或甜點(diǎn)，如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜湯、冰凍咖啡、水果拼盤等。本餐廳采用自助快餐的方式，使顧客有更輕松的就餐環(huán)境與更多的選擇空間。
恰當(dāng)運(yùn)用燈光，地毯，隔斷等元素，盡量一方面有效利用空間，一方面顯得錯(cuò)落有致，不顯開(kāi)闊平淡之感�？蛇m當(dāng)設(shè)計(jì)一些較為私密的桌位，然長(zhǎng)時(shí)間逗留的顧客充分享受那份怡然自得的情調(diào)。分區(qū)布局，讓每個(gè)細(xì)分群體的消費(fèi)者都有自己喜愛(ài)的角落和桌位。
燈飾和燈光：燈飾是餐廳裝飾的重要元素，選擇各種不同樣式的燈飾可以有效增加餐廳的美感。燈光是烘托餐廳氣氛的重要部分，可以選擇不同顏色的燈光，烘托出餐廳宜人的氣氛。同時(shí)，顧客應(yīng)該保留在自己的空間按照自己的要求調(diào)節(jié)燈光的便利。
墻面裝飾和窗簾：按照季節(jié)及時(shí)調(diào)整，各種織物材質(zhì)，圖案，顏色盡量顯得和諧，顯示餐廳的格調(diào)，貼近消費(fèi)者感官享受。
桌位：桌位設(shè)計(jì)和擺放應(yīng)該總體上和諧，個(gè)體上有差異，避免給消費(fèi)者大排檔那樣的感受。
餐具：干凈，整潔。
背景音樂(lè)：以浪漫，柔和的輕音樂(lè)為主，響度適中，切合季節(jié)變化和餐廳格調(diào)。
三、發(fā)展戰(zhàn)略
1、本餐廳開(kāi)業(yè)之前，要作廣告宣傳，因?yàn)橹饕蛻羧菏轻槍?duì)學(xué)生的，而學(xué)生中信息傳遞的速度與廣度是很大的，所以宣傳上可不用費(fèi)太大的力度，只需進(jìn)行傳單或多媒體等形式的簡(jiǎn)單廣告即可。
2、本餐廳采取自助餐的方式，免費(fèi)茶水和鮮湯。并且米飯的質(zhì)量相對(duì)競(jìng)爭(zhēng)者要好，可采用不同的'做法（如：蒸熟，是一種南方飯館常見(jiàn)的米飯做法），使口感與眾不同，以求有別于競(jìng)爭(zhēng)者，給顧客更多的優(yōu)惠，以吸引更多的客源。此外，本餐廳還推出燒烤加冷飲、八寶飯等情侶套餐，由于休閑飲食的空缺，這也將成為本店的一大特色。
3、有許多學(xué)生習(xí)慣于三點(diǎn)一線的生活方式，許多時(shí)候?yàn)榱斯?jié)約時(shí)間會(huì)選擇最近的就餐地點(diǎn)而不愿到較遠(yuǎn)點(diǎn)的餐館，所以在地理位置選擇上不會(huì)與學(xué)校大門有太大的距離。餐廳在適當(dāng)?shù)臅r(shí)候還將推出送外賣的服務(wù)，根據(jù)不同情況采取相應(yīng)得做法。如：若有三份以上（包括三份）的叫量可以免費(fèi)送貨上門，單獨(dú)叫外賣的需交付一定的送貨費(fèi)，這樣還有一個(gè)好處，如有一人想叫外賣，為了不出送貨費(fèi)則會(huì)拉上另外的兩份外賣，如此也是能增加銷量的。
4、餐廳使用不銹鋼制的自助餐盤，即節(jié)約又環(huán)保，而廢棄物也不能隨便傾倒，可以與養(yǎng)殖戶聯(lián)系，讓其免費(fèi)定期收取，如此可以互利。據(jù)悉，競(jìng)爭(zhēng)者在這方面做得并不到位，因此良好的就餐環(huán)境是可以吸引更多的顧客的。
5、暑假期間雖然客源會(huì)驟降，但畢竟還有部分留校學(xué)生、附近居民以及打工人員，屆時(shí)可采取減少生產(chǎn)量，轉(zhuǎn)移服務(wù)重點(diǎn)等方式，以改善暑期的經(jīng)營(yíng)狀況。寒假期間就考慮修業(yè)一個(gè)月，已減少不必要的成本支出。
6、市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)是快速發(fā)展的，變化的，動(dòng)態(tài)的，因此要以長(zhǎng)遠(yuǎn)的眼光看待一個(gè)企業(yè)的發(fā)展，于是可根據(jù)PDCA循環(huán)（即戴明環(huán)），進(jìn)行分析，并制作出長(zhǎng)期的計(jì)劃，每過(guò)一個(gè)階段就該對(duì)經(jīng)營(yíng)的總體狀況進(jìn)行總結(jié)，并做出下一步計(jì)劃，如此呈階梯狀的發(fā)展模式。在經(jīng)營(yíng)穩(wěn)定后，可以考慮擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)，增加其它服務(wù)項(xiàng)目，并可以尋找新的市場(chǎng)，做連鎖經(jīng)營(yíng)，并慢慢打造自己的品牌，可以往專為學(xué)生提供飲食的餐飲行業(yè)發(fā)展，總之，要以長(zhǎng)遠(yuǎn)的眼光看待問(wèn)題，如此才能有企業(yè)的未來(lái)。
四、餐廳管理結(jié)構(gòu)
店長(zhǎng)兼收銀1名，廚師5名，服務(wù)生15名，另可招學(xué)生做義工。
五、優(yōu)勢(shì)與劣勢(shì)：
本餐廳經(jīng)營(yíng)解決了學(xué)校食堂飯菜口味單一等問(wèn)題，也無(wú)流動(dòng)小攤衛(wèi)生沒(méi)有保證的擔(dān)憂，并且與食堂同樣方便快捷，節(jié)約時(shí)間。另外，本餐廳采用自助選擇方式，應(yīng)該很容易受到顧客歡迎，并能節(jié)省部分人力資源。同時(shí)，非餐點(diǎn)還提供冷飲、冰粥、等，并提供免費(fèi)茶水。簡(jiǎn)潔舒適的裝修將是餐廳的一大特點(diǎn)，學(xué)生普遍喜歡在干凈、服務(wù)態(tài)度好的餐館就餐，因此令人滿意的服務(wù)也將是本店的一大特色。此外，學(xué)校食堂有明確的就餐時(shí)限，而校外很少有餐館出售早餐，因此在校外的本店則可以較容易地抓住這部分因時(shí)間差而導(dǎo)致丟失的市場(chǎng)份額，換句話說(shuō)就是由在就餐點(diǎn)前后的一段時(shí)間要就餐的潛在客戶群所產(chǎn)生的市場(chǎng)份額。
由于剛起步，快餐店的規(guī)模較小，如就餐的人力資源、服務(wù)項(xiàng)目等都比較有限。而校區(qū)內(nèi)外的競(jìng)爭(zhēng)也是比較激烈的，因此還存在著不小的劣勢(shì)。另一方面，因?yàn)閷W(xué)校假期是固定的，寒暑假期間的客源會(huì)驟降，而寒假期間會(huì)比暑期更少，這將會(huì)是一個(gè)比較難以解決的問(wèn)題。據(jù)我們的市場(chǎng)調(diào)查與分析，本店產(chǎn)品的市場(chǎng)需求是存在的，并具有一定的競(jìng)爭(zhēng)力。而本人正是學(xué)生——這個(gè)最大客戶群中的一員，所以更能了解顧客需要什么樣的產(chǎn)品和服務(wù)，從這些方面來(lái)看，是應(yīng)該是很有機(jī)會(huì)擠入該餐飲市場(chǎng)的。
六、財(cái)務(wù)狀況分析
1、初始階段的成本主要是：場(chǎng)地租賃費(fèi)用（3萬(wàn)），餐飲衛(wèi)生許可等證件的申領(lǐng)費(fèi)用，場(chǎng)地裝修費(fèi)用（5000），廚房用具購(gòu)置費(fèi)用，基本設(shè)施費(fèi)用（5000）等。
2、運(yùn)營(yíng)階段的成本主要包括：?jiǎn)T工工資，物料采購(gòu)費(fèi)用，場(chǎng)地租賃費(fèi)用，稅，水電燃料費(fèi)，固定資本，折舊費(fèi)，雜項(xiàng)開(kāi)支等。
3、據(jù)計(jì)算可初步得出餐廳開(kāi)業(yè)啟動(dòng)資金約需12600元（場(chǎng)地租賃費(fèi)用5000元，餐飲衛(wèi)生許可等證件的申領(lǐng)費(fèi)用600元，場(chǎng)地裝修費(fèi)用2400元，廚房用具購(gòu)置費(fèi)用1000元，基本設(shè)施費(fèi)用等2600元）。資金可有父母提供80％，自己積蓄20％。
4、每日經(jīng)營(yíng)財(cái)務(wù)預(yù)算及分析：據(jù)預(yù)算分析及調(diào)查，可初步確定市場(chǎng)容量，并大致估算出每日總營(yíng)業(yè)額約1500元，收益率30％，毛利潤(rùn)500元。由此可計(jì)算出投資回收期約為一個(gè)月。
七、風(fēng)險(xiǎn)與規(guī)避
1、外部風(fēng)險(xiǎn)
隨著中國(guó)加入WTO，國(guó)外大型餐飲公司進(jìn)軍中國(guó)，國(guó)際品牌既快又多地進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，必將給中國(guó)餐飲業(yè)帶來(lái)極大的沖擊。餐飲業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈尤其是來(lái)自國(guó)外的快餐連鎖店，如肯德基、麥當(dāng)勞在中國(guó)的快餐業(yè)中占據(jù)很大的市場(chǎng)份額。
2、內(nèi)部管理風(fēng)險(xiǎn)
餐飲業(yè)是一個(gè)技術(shù)含量相對(duì)較低的行業(yè)，但是它需要嚴(yán)格的管理才能贏得消費(fèi)者的信賴，對(duì)于大多數(shù)中國(guó)自辦的餐廳來(lái)說(shuō)大部分存在著內(nèi)部管理松散，服務(wù)人員素質(zhì)較低，如何建立現(xiàn)代企業(yè)制度，健全企業(yè)經(jīng)營(yíng)機(jī)制強(qiáng)化企業(yè)內(nèi)部管理關(guān)系著企業(yè)的生與存，成與敗。
3、市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)
市場(chǎng)是不斷變化的，所以我們必須考慮到市場(chǎng)的風(fēng)險(xiǎn)，具體有以下幾種風(fēng)險(xiǎn)可能：
（1）在本項(xiàng)目開(kāi)發(fā)階段的風(fēng)險(xiǎn)，市場(chǎng)上可能會(huì)同時(shí)出現(xiàn)類似餐廳的開(kāi)業(yè)。
�。�2）項(xiàng)目生產(chǎn)階段的風(fēng)險(xiǎn)，如果項(xiàng)目已經(jīng)投產(chǎn)，但沒(méi)有生產(chǎn)出適銷對(duì)路的產(chǎn)品，項(xiàng)目可能沒(méi)有足夠的能力支付生產(chǎn)費(fèi)用和償還債務(wù)。
（3）項(xiàng)目生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)階段的風(fēng)險(xiǎn)，項(xiàng)目投產(chǎn)后的效益取決于其產(chǎn)品在市場(chǎng)上的銷售量和其他表現(xiàn)，而對(duì)于本階段項(xiàng)目而言，最大的市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)來(lái)源與市場(chǎng)上餐飲業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)風(fēng)險(xiǎn)，如果項(xiàng)目投產(chǎn)后效益良好很可能會(huì)帶來(lái)一系列相似經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目的誕生，從而加劇了本項(xiàng)目的競(jìng)爭(zhēng)壓力。
4、原料資源風(fēng)險(xiǎn)
本餐廳的原料主要以果蔬、豆類、菌類為主，是當(dāng)今最受歡迎的綠色天然無(wú)污染食品，尤其本餐廳是以保健為主的餐廳，因此在原料的選擇上需要專業(yè)的知識(shí)和技術(shù)投資，這樣才有利于采購(gòu)到新鮮、天然、無(wú)污染的綠色食品。
5、應(yīng)對(duì)措施
�。�1）汲取先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)與經(jīng)驗(yàn)，開(kāi)發(fā)出自己的特色食品。
�。�2）嚴(yán)格管理，定期培訓(xùn)人員，建立顧客服務(wù)報(bào)告。
�。�3）項(xiàng)目開(kāi)發(fā)階段進(jìn)行嚴(yán)格的項(xiàng)目規(guī)劃，減少項(xiàng)目風(fēng)險(xiǎn)。
�。�4）進(jìn)入市場(chǎng)后，認(rèn)識(shí)食品市場(chǎng)周期，不故步自封，積極開(kāi)發(fā)更新食品。
�。�5）與原料供應(yīng)商建立長(zhǎng)期并保持長(zhǎng)期的合作關(guān)系，保證原料資源的供給。
6、保險(xiǎn)和法律事務(wù)健身中心的保險(xiǎn)將通過(guò)中國(guó)平安保險(xiǎn)公司購(gòu)買。
資產(chǎn)保險(xiǎn)將保險(xiǎn)固定資產(chǎn)和私人資產(chǎn)的實(shí)際市場(chǎng)價(jià)值，商業(yè)意外保險(xiǎn)保證賠償由于意外事故而關(guān)門造成的固定現(xiàn)金流入損失。為了防止意外事故而造成會(huì)員、顧客利益受損所引起的法律訴訟，我們還將購(gòu)買一般責(zé)任保險(xiǎn)。當(dāng)然，中心管理人同會(huì)采取有關(guān)預(yù)防措施，如提供適當(dāng)指導(dǎo)，給予必要的警告，同會(huì)員簽署無(wú)責(zé)任條款合同等。中心的法律事務(wù)交由有豐富經(jīng)驗(yàn)的法律事務(wù)所負(fù)責(zé)。
校園創(chuàng)業(yè)計(jì)劃 9
近年來(lái)，由于大型賣場(chǎng)的數(shù)量不斷增加，中小型賣場(chǎng)由于在商品品種以及經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目、經(jīng)營(yíng)理念的落后，加上經(jīng)營(yíng)成本居高不下，導(dǎo)致生存空間越來(lái)越小，從而引發(fā)了業(yè)態(tài)的變革，從而產(chǎn)生了居于超市和小型雜貨鋪另外一種業(yè)態(tài)-----便利店。
招牌便利店的招牌一般等同于店面的臨街寬度，制作時(shí)不用考慮豪華，只需符合自己特點(diǎn)，能有效的契合企業(yè)的經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)，且能符合便利店本身的特征，必要時(shí)為節(jié)約成本還可以考慮由企業(yè)贊助制作
店前的地面只要平整，容易搞好衛(wèi)生，不至于使灰塵太多即可，一般會(huì)用素色地板或是直接使用水泥地面
墻面DD為保證店堂的光度，便利店一般使用白色仿瓷作為墻面的裝飾色調(diào)，還可以以突出商業(yè)氣氛為目的，使用廣告圖來(lái)裝飾，使用廣告圖時(shí)一般要求使用反光度較高的燈箱片
照明DD白色或暖色的色彩為主，比較多的都是使用白色的日光燈管，正常情況下，需要保持10-15平方一根燈管即可使光度符合經(jīng)營(yíng)需要
音響DD為保證顧客的舒適的購(gòu)物心理情緒，便利店一般都配備有小功率的音響，并且主要以開(kāi)放舒緩的背景音樂(lè)。
1、經(jīng)營(yíng)設(shè)備
電腦DD一般每店配備收銀機(jī)一臺(tái)，其功能兼具前后臺(tái)，無(wú)需另行配備專門的后臺(tái)操作系統(tǒng)。
軟件DD與總部實(shí)行連網(wǎng)，各店統(tǒng)一使用軟件系統(tǒng)，以方便總部對(duì)其進(jìn)行管理監(jiān)控，并且總部能根據(jù)系統(tǒng)來(lái)進(jìn)行庫(kù)存管理（如果是自己開(kāi)單店側(cè)不需要聯(lián)網(wǎng)）
收銀臺(tái)DD收銀臺(tái)兼管理人員工作臺(tái)
貨架DD以平方數(shù)計(jì)，每4-4.5平方需要一組貨架，一般需20組左右，貨架只需使用一般的貨架即可
冰柜DD因便利店是方便于就近的居民，故便利店一般都備有2個(gè)冰柜，一個(gè)是飲料啤酒柜，另一個(gè)作為冰激凌專用冰柜
其他設(shè)備DD如書報(bào)柜，糕點(diǎn)柜，根據(jù)經(jīng)營(yíng)的項(xiàng)目需要來(lái)進(jìn)行設(shè)備的.增加
2、商品類別
商品結(jié)構(gòu)：主要為食品，重點(diǎn)做熟食、飲料、餅干、方便面等。這些是大學(xué)生平時(shí)消耗量最大，最可能到便利店購(gòu)買，且循環(huán)購(gòu)買的商品。熟食是校園便利店自產(chǎn)，利潤(rùn)較高且銷量較大。注意不同季節(jié)的食物搭配，并且及時(shí)調(diào)整淡季的食物供應(yīng)量。其次，日常消費(fèi)品和藥品。這些商品學(xué)生一般到超市購(gòu)買，校園便利店經(jīng)營(yíng)這些商品主要是為了滿足大學(xué)生緊急需求。再次，報(bào)紙、雜志、文具等，貼近校園文化氛圍。校園便利店完全可以取代報(bào)刊亭的職能。
品牌選擇方面：應(yīng)充分考慮大學(xué)生群體中的個(gè)體差異，搭配進(jìn)貨。個(gè)體差異有：消費(fèi)能力差異：學(xué)生因家庭經(jīng)濟(jì)條件不同，在購(gòu)買能力上也顯示出差異。校園便利店應(yīng)為同一品種產(chǎn)品配置兩種以上品牌，滿足追求高檔和追求平價(jià)兩種消費(fèi)層次學(xué)生的需求。
性別差異：男女差異在個(gè)人護(hù)理用品上特別突出。年級(jí)差異：剛?cè)雽W(xué)的大一新生在日常生活必需品上消費(fèi)較多，隨著年級(jí)的升高，人際交往消費(fèi)增多。同時(shí)，還要注意經(jīng)營(yíng)知名品牌。顧客在便利店挑選過(guò)程中，會(huì)選擇比較熟悉的商品，經(jīng)營(yíng)知名品牌可以節(jié)省購(gòu)物時(shí)間，也避免給人經(jīng)營(yíng)“雜牌”的劣質(zhì)感。選擇符合大學(xué)生消費(fèi)喜好的品牌。
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一、項(xiàng)目介紹
本店是一個(gè)資金投入低、消費(fèi)人群廣、回收成本快而且門面非常好找的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，一般除了保留3個(gè)月左右的店租、人工和日常開(kāi)銷外，奶茶店經(jīng)營(yíng)管理不用太多周轉(zhuǎn)資金，非常適合小本自主創(chuàng)業(yè)。我們店名為“茶物語(yǔ)”，易記順口，可以讓人很快記住。我們的目標(biāo)是以一般奶茶店不具有獨(dú)有的特色吸引顧客而獲取大的利潤(rùn)，用一年的時(shí)間打響“茶物語(yǔ)”名聲，建立品牌效應(yīng)并積累資金后，通過(guò)調(diào)查試點(diǎn)后，把運(yùn)營(yíng)擴(kuò)張到其他市場(chǎng)，獲得更大的利益。通過(guò)在經(jīng)營(yíng)的過(guò)程中不斷改革，逐步完善，形成口碑，擴(kuò)大市場(chǎng)占有額，形成連鎖“茶物語(yǔ)”奶茶店。
二、行業(yè)分析
奶茶、咖啡屬于大眾消費(fèi)，消費(fèi)者甚多，主要以青少年學(xué)生為主，不管是現(xiàn)在的市場(chǎng)需求還是未來(lái)的市場(chǎng)需求都極大，不過(guò)奶茶店行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)也很激烈，我們必須做出特色才能不被淘汰，才能在行業(yè)中脫穎而出。目前奶茶店口味大多雷同，所以我們要想做的出色，必須創(chuàng)新，例如增加新的口味、使用奇特有趣的杯具，讓顧客耳目一新。同時(shí)要注重奶茶店的衛(wèi)生，讓顧客一走進(jìn)奶茶店就有一種干凈清新的感覺(jué)
對(duì)于產(chǎn)品的定價(jià)，我們會(huì)根據(jù)不同的口味定出不同的價(jià)格，一般在3.5元左右，和市場(chǎng)平均價(jià)格相同。我們采取產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，以產(chǎn)品的`質(zhì)量和特色搶占市場(chǎng)份額。
由于類似的店眾多，進(jìn)入該行業(yè)比較困難，而且大多顧客有慣性消費(fèi)心理，取得行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)比較困難。所以我們會(huì)在開(kāi)業(yè)前期以高質(zhì)量低價(jià)格來(lái)取得進(jìn)入市場(chǎng)的通行證，并且會(huì)有促銷和特殊活動(dòng)，具體的會(huì)在產(chǎn)品和服務(wù)中介紹。
三、產(chǎn)品/服務(wù)介紹
本店主要經(jīng)營(yíng)各種咖啡、奶茶，另外，為了滿足顧客的消費(fèi)需求，同時(shí)經(jīng)營(yíng)雙皮奶、刨冰、奶昔，各種果汁及飲料和各種小吃，如各種口味的瓜子和烤翅等。為吸引顧客，本店會(huì)通過(guò)不斷地嘗試來(lái)研發(fā)新類奶茶，新類奶茶會(huì)成為本周的推薦飲品，在推出的前兩天會(huì)特價(jià)銷售，假設(shè)反響好的話會(huì)成為本店特色產(chǎn)品。為了不被因模仿而被超越，我們會(huì)不斷地推出新產(chǎn)品、節(jié)日產(chǎn)品和周年產(chǎn)品。如情人節(jié)：推出情侶奶茶，光棍節(jié)：推出單身奶茶。不斷地因特色而吸引顧客，使顧客對(duì)本店印象深刻，并逐漸地形成口碑，成為企業(yè)的無(wú)形的品牌資產(chǎn)。
四、店面選址
奶茶是一種快速消費(fèi)的休閑飲品，完全是一種可有可無(wú)的東西，因此，假設(shè)假設(shè)選址不好，那就沒(méi)有人會(huì)“不遠(yuǎn)萬(wàn)里”的跑去專門喝你一杯奶茶，繁華地段是最佳選擇。這是毋需考慮的事情，然而繁華地段的高成本卻是不得不考慮的。所以要按自己的投資能力和競(jìng)爭(zhēng)能力進(jìn)行找選址，要看到現(xiàn)時(shí)的鋪位情況，也要對(duì)以后發(fā)展情況作估算。要對(duì)鋪位消費(fèi)水平進(jìn)行評(píng)估，低消費(fèi)的地方不宜大投資;同樣的，高消費(fèi)的地方不宜低投資。還要考慮旁邊或是周邊有無(wú)同行，價(jià)格質(zhì)量怎樣，假設(shè)找的鋪現(xiàn)在沒(méi)有競(jìng)爭(zhēng)，以后有無(wú)可能出現(xiàn)競(jìng)爭(zhēng)者等等。特別對(duì)于我們這種資金短少投資者，在贏虧平衡測(cè)算里會(huì)根據(jù)數(shù)據(jù)“對(duì)面的鋪?zhàn)獠灰^(guò)平均最低營(yíng)業(yè)額的15%”來(lái)確定店址。學(xué)校周邊是很不錯(cuò)的位置，學(xué)生多，消費(fèi)也會(huì)多。另外，補(bǔ)充一點(diǎn)，買奶茶的顧客中，女性居多，所以假設(shè)是女孩子，尤其是年輕的女孩子多的地方，毫無(wú)疑問(wèn)是好地方。
五、裝修與設(shè)備購(gòu)買
裝修是按照投資額度及消費(fèi)水平和產(chǎn)品搭配情況來(lái)進(jìn)行裝修設(shè)計(jì)并裝修的。裝修的風(fēng)格要做到大概符合消費(fèi)能力，又顯得舒服、衛(wèi)生、簡(jiǎn)潔、大方。特別地，針對(duì)年輕人的觀念，要設(shè)計(jì)較有特點(diǎn)，讓年輕人喜歡。特別注意吧臺(tái)的流水設(shè)計(jì)，要根據(jù)產(chǎn)品需求和設(shè)備配備情況進(jìn)行程序設(shè)計(jì)，操作流暢的同時(shí)盡可能考慮產(chǎn)品的更進(jìn)和設(shè)備的添加所需空間。這里面也包含水電的布局和水力電力要求。
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一、發(fā)展前景
自上初中以來(lái)我便開(kāi)始住校，深知令人頭疼的“ 吃飯”問(wèn)題，也就是食堂的飯菜問(wèn)題。由于學(xué)校食堂普遍都是以大鍋菜的方式做的，因此雖然價(jià)格較低但很少能真正讓學(xué)生歡迎。而學(xué)生對(duì)食堂飯菜的抱怨則更是 “自古有之”。雖然大學(xué)生可以到校外就餐，但大多數(shù)學(xué)生迫于經(jīng)濟(jì)因素，還是愿意在校食堂就餐。飯菜質(zhì)量得不到保證，會(huì)導(dǎo)致很多問(wèn)題，學(xué)生營(yíng)養(yǎng)跟不上，甚至有的學(xué)生經(jīng)常不吃飯。于是，營(yíng)養(yǎng)不良、胃病等不該出現(xiàn)在大學(xué)生中的病癥也屢見(jiàn)不鮮，這為學(xué)生身心健康埋下了隱患。因此我決定整合食堂和飯店的優(yōu)缺，開(kāi)一家學(xué)生自助營(yíng)養(yǎng)快餐店。
二、店面簡(jiǎn)介
本店位于大學(xué)聚集中心地段，主要針對(duì)的客戶群是大學(xué)生、教師、以及打工人員。經(jīng)營(yíng)面積約為80平米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷飲和休閑餐飲等。早餐以浙江等南方小吃為主打特色，當(dāng)然本地小吃也是少不了的。品種多，口味全，營(yíng)養(yǎng)豐，使就餐者有更多的選擇。午餐和晚餐則有南北方不同口味菜式。而非餐點(diǎn)又提供各種冷飲，如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜湯、冰凍咖啡、水果拼盤等。本餐廳采用自助快餐的方式，使顧客有更輕松的就餐環(huán)境與更多的選擇空間。本餐廳裝飾自然，隨意，同時(shí)負(fù)有現(xiàn)代氣息，墻面采用偏淡的溫色調(diào)，廚房布置合理精致，采光性好，整體感觀介于家庭廚房性質(zhì)與酒店廚房性質(zhì)之間。
三、發(fā)展戰(zhàn)略
1.本餐廳開(kāi)業(yè)之前，要作廣告宣傳，因?yàn)橹饕蛻羧菏轻槍?duì)學(xué)生的，而學(xué)生中信息傳遞的速度與廣度是很大的，所以宣傳上可不用費(fèi)太大的力度，只需進(jìn)行傳單或多媒體(如：音響)等形式的簡(jiǎn)單廣告即可。
2.本餐廳采取自助餐的方式，免費(fèi)茶水和鮮湯。并且米飯的質(zhì)量相對(duì)競(jìng)爭(zhēng)者要好，可采用不同的做法，使口感與眾不同，以求有別于競(jìng)爭(zhēng)者，給顧客更多的優(yōu)惠，以吸引更多的客源。此外，本餐廳還推出燒烤+冷飲、八寶飯等情侶套餐，由于休閑飲食的空缺，這也將成為本店的一大特色。
3.有許多學(xué)生習(xí)慣于三點(diǎn)一線的生活方式，許多時(shí)候?yàn)榱斯?jié)約時(shí)間會(huì)選擇最近的就餐地點(diǎn)而不愿到較遠(yuǎn)點(diǎn)的餐館，所以在地理位置選擇上不會(huì)與學(xué)校大門有太大的距離。餐廳在適當(dāng)?shù)臅r(shí)候還將推出送外賣的服務(wù)，根據(jù)不同情況采取相應(yīng)得做法。如：若有三份以上(包括三份)的叫量可以免費(fèi)送貨上門，單獨(dú)叫外賣的需交付一定的送貨費(fèi)，這樣還有一個(gè)好處，如有一人想叫外賣，為了不出送貨費(fèi)則會(huì)拉上另外的兩份外賣，如此也是能增加銷量的。
4.餐廳使用不銹鋼制的自助餐盤，即節(jié)約又環(huán)保，而廢棄物也不能隨便傾倒，可以與養(yǎng)殖戶聯(lián)系，讓其免費(fèi)定期收取，如此可以互利。據(jù)悉，競(jìng)爭(zhēng)者在這方面做得并不到位，因此良好的就餐環(huán)境是可以吸引更多的顧客的。
5.暑假期間雖然客源會(huì)驟降，但畢竟還有部分留校學(xué)生、附近居民以及打工人員，屆時(shí)可采取減少生產(chǎn)量，轉(zhuǎn)移服務(wù)重點(diǎn)等方式，以改善暑期的經(jīng)營(yíng)狀況。寒假期間就考慮修業(yè)一個(gè)月，已減少不必要的成本支出。
6.市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)是快速發(fā)展的，變化的，動(dòng)態(tài)的，因此要以長(zhǎng)遠(yuǎn)的眼光看待一個(gè)企業(yè)的發(fā)展并進(jìn)行分析，制作出長(zhǎng)期的計(jì)劃，每過(guò)一個(gè)階段就該對(duì)經(jīng)營(yíng)的總體狀況進(jìn)行總結(jié)，并做出下一步計(jì)劃，如此呈階梯狀的發(fā)展模式。在經(jīng)營(yíng)穩(wěn)定后，可以考慮擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)，增加其它服務(wù)項(xiàng)目，并可以尋找新的市場(chǎng)，做連鎖經(jīng)營(yíng)，并慢慢打造自己的品牌，可以往專為學(xué)生提供飲食的餐飲行業(yè)發(fā)展，總之，要以長(zhǎng)遠(yuǎn)的眼光看待問(wèn)題，如此才能有企業(yè)的未來(lái)。
四、餐廳管理結(jié)構(gòu)
店長(zhǎng)兼收銀員1名 ，廚師1名，服務(wù)生2名。
經(jīng)營(yíng)理念側(cè)重于以下幾點(diǎn)：
主要的文化特色：健康關(guān)懷、人文關(guān)懷
主要的產(chǎn)品特色：具有食療保健功能的素食餐品
主要的服務(wù)特色：會(huì)員制的跟蹤服務(wù)
主要的環(huán)境特色：具有傳統(tǒng)文化氣息的綠色就餐環(huán)境
五、產(chǎn)品特色
1、西餐廳應(yīng)以服務(wù)顧客為宗旨，為他們提供優(yōu)質(zhì)的西餐服務(wù)，讓顧客對(duì)西餐能有非常明確和深刻的印象，更能獲得精神上的享受。
2、餐廳必須了解競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的情況，比較自己與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手產(chǎn)品和服務(wù)的區(qū)別，在此基礎(chǔ)制定出具體的促銷計(jì)劃和方案，在實(shí)施計(jì)劃的過(guò)程中，通過(guò)宣揚(yáng)本餐廳的獨(dú)特產(chǎn)品或經(jīng)營(yíng)風(fēng)格，樹立起鮮明的企業(yè)形象。
3、西餐廳應(yīng)開(kāi)發(fā)出自己的特色產(chǎn)品和獨(dú)特服務(wù)，在競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手中樹立較高的創(chuàng)新形象，并學(xué)習(xí)和借鑒他們的獨(dú)有特色，開(kāi)辦優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
4、通過(guò)主要走中低檔價(jià)格策略，在食品“色”，“香”，“美味”，服務(wù)等方面力求盡善盡美，努力給客戶最大限度的享受和心理滿足和針對(duì)消費(fèi)者比較價(jià)格的心理，將同類食品有意識(shí)地分檔，形成價(jià)格系列，使消費(fèi)者在比較價(jià)格中能迅速找到自己習(xí)慣的檔次，得到選購(gòu)“滿足”來(lái)實(shí)現(xiàn)足夠的利益。
5、我國(guó)的西餐廳不但歷史久遠(yuǎn)，而且品種豐富，已初步形成了高、中、低檔的格局，沖、泡、蒸、煮、烤、炸、炒，可謂五花八門，一應(yīng)俱全，但都是多年一層不變的老面孔，消費(fèi)者對(duì)此缺少新鮮感，尤其是文化品味太低，跟不上發(fā)展的潮流，因此，要在傳統(tǒng)基礎(chǔ)上做足做夠“新”字文章，增強(qiáng)其吸引力。
六、市場(chǎng)分析
西餐廳校園經(jīng)濟(jì)的市場(chǎng)有很廣的發(fā)展領(lǐng)域，消費(fèi)者也是很單純的消費(fèi)，相對(duì)外部市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)要小，個(gè)體經(jīng)營(yíng)單純，以小投資為主。服務(wù)于學(xué)生，應(yīng)該提供最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，首先，要吸引學(xué)生的注意目光，讓他們能在最短的時(shí)間來(lái)光本店;其次，是怎樣達(dá)到以下?tīng)I(yíng)銷效果。
西餐業(yè)的形成以及發(fā)展前景分析
1、隨著西方飲食文化不斷進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，越來(lái)越多人開(kāi)始關(guān)注西餐，所以這提供了很好的市場(chǎng)前景。
2、西餐是發(fā)達(dá)國(guó)家已有的飲食，形成了西方的飲食文化，對(duì)我國(guó)的家飲食文化也有影響。
3、為發(fā)展我國(guó)的飲食文化提供支持探索。
七、店鋪選址
建設(shè)地點(diǎn)在學(xué)院附近，學(xué)院現(xiàn)有六千師生，調(diào)查資料表明他們多消費(fèi)用于飲食方面占了54。7%，正因如此，飲食也是在學(xué)校創(chuàng)業(yè)首選之路。小中都美食街附近是男女生聚餐最聚中的地方，偶爾去的人占了全師生65。8%，現(xiàn)時(shí)有40。2%師生覺(jué)得現(xiàn)在學(xué)校最缺的服務(wù)是就餐環(huán)境，而適合自食其樂(lè)西餐廳設(shè)計(jì)是幽雅、舒適、休閑的'消費(fèi)環(huán)境，這可表明了，自食其樂(lè)西餐廳開(kāi)業(yè)后會(huì)有更受歡迎的可能性。
八、經(jīng)營(yíng)范圍
1、推出皇牌主食套餐，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，例如：泰汁雞扒印尼炒飯?zhí)撞�、青咖喱豬頸肉扒伴意粉套餐、鰻魚泰汁雞扒局飯?zhí)撞偷�，各套餐還配有(粟米忌廉湯、油菜、熱奶茶或凍檸樂(lè))，最適合校園情侶品味。
2、西餐結(jié)合快餐。例如：扒類(牛扒、豬扒、雞扒)、各式快餐、各式小食、各種中西燉湯、中西式局飯、粉面類(意粉、米粉等)。
3、美顏甜品。例如：姜汁鮮奶雪蛤膏燉蛋、金粟南瓜西米露、粟子蓉鮮奶露、椰汁香芋西米露等等，最適合愛(ài)美的女大學(xué)生品嘗。
4、根據(jù)不同的季節(jié)制定一些冷飲，熱飲，點(diǎn)心、沙拉等。例如：現(xiàn)磨咖啡、花式精致冰啡、香滑奶茶、特式風(fēng)味茶、天然花茶、精美飲品、鮮榨果汁、雪糕新地、滋潤(rùn)甜品等等。
九、競(jìng)爭(zhēng)分析
1、西餐需求度分析
西餐自始就受到老百姓的關(guān)注，尤其是在校大學(xué)生對(duì)其情有獨(dú)鐘，不管是學(xué)生還是其他消費(fèi)群體都對(duì)其有很大興趣，所以開(kāi)一家西餐廳是很有市場(chǎng)前景。在本西餐廳所制定的營(yíng)銷計(jì)劃下開(kāi)展人性化經(jīng)營(yíng)，運(yùn)用品牌策略、價(jià)格策略等一系列策略經(jīng)行運(yùn)營(yíng)。在我國(guó)市場(chǎng)小，是一個(gè)潛在的大市場(chǎng)。由于大量不同地區(qū)人口聚集，對(duì)飲食的選擇很不同，但市場(chǎng)上能提供的飲食比較單一，所以市場(chǎng)前景很好。
2、西餐廳的特點(diǎn)
(1)同一性
目前在很多的城市中，西餐廳完全是一個(gè)套路。加之飲食比較單一，忽略了特色服務(wù)，對(duì)飲食文化發(fā)展起阻礙作用。
(2)追求時(shí)尚個(gè)性化
西餐廳盲目追求華麗的外表，時(shí)尚的造型，忽略了結(jié)合本地區(qū)的特色來(lái)進(jìn)行運(yùn)營(yíng)
3、 營(yíng)銷策略
(1)市場(chǎng)機(jī)構(gòu)和營(yíng)銷渠道的選擇：自食其樂(lè)西餐廳位于美食街周圍，與連串的快餐店連在一起，與其它快餐店所不同的是有更好的就餐環(huán)境和更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。通過(guò)廣告和宣傳單等方式進(jìn)行多渠道的宣傳。
(2)營(yíng)銷隊(duì)伍和管理：尊重餐飲業(yè)人員的獨(dú)立人格。 管理層監(jiān)督員工的工作，同時(shí)員工也可以向上級(jí)提出自己的意見(jiàn)或見(jiàn)解。 既要上下屬感受到西餐廳紀(jì)律的嚴(yán)明，也要關(guān)懷員工，讓員工感受到來(lái)自集體的溫暖，有利于加強(qiáng)凝聚力，提高工作積極性。 公平對(duì)待，一視同仁，各盡所能，發(fā)揮才干。
(3)促銷計(jì)劃：西餐廳的促銷戰(zhàn)略應(yīng)以競(jìng)爭(zhēng)為導(dǎo)向。餐廳必須了解競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的情況，比較自己與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手產(chǎn)品和服務(wù)的區(qū)別，在此基礎(chǔ)制定出具體的促銷計(jì)劃和方案，在實(shí)施計(jì)劃的過(guò)程中，通過(guò)宣揚(yáng)本餐廳的獨(dú)特產(chǎn)品或經(jīng)營(yíng)風(fēng)格，樹立起鮮明的企業(yè)形象。
(4)價(jià)格決策： 主要走中低檔價(jià)格策略，在食品“色”，“香”，“美味”，服務(wù)等方面力求盡善盡美，努力給客戶最大限度的享受和心理滿足。針對(duì)消費(fèi)者比較價(jià)格的心理，將同類食品有意識(shí)地分檔，形成價(jià)格系列，使消費(fèi)者在比較價(jià)格中能迅速找到自己習(xí)慣的檔次，得到選購(gòu)“滿足”。
十、人事安排
(一)店長(zhǎng)
職責(zé)
1、 店長(zhǎng)負(fù)責(zé)綜合協(xié)調(diào)和管理店內(nèi)各部門工作，督促員工工作，同時(shí)接受學(xué)校的監(jiān)督，做好西餐廳與學(xué)校的交流工作。
2、 工作內(nèi)容：督促各部長(zhǎng)及員工的工作，鼓舞員工的工作熱情，聽(tīng)取員工的意見(jiàn)。綜合決策各種工作的運(yùn)行。代表西餐廳與學(xué)校進(jìn)行交流，向上反映員工的意見(jiàn)及要求，向下傳遞學(xué)校所要求的工作。
(二) 行政人事
部門職責(zé)
1、對(duì)計(jì)劃開(kāi)發(fā)項(xiàng)目進(jìn)行前期調(diào)查，收集整理相關(guān)資料，制定初步的項(xiàng)目可行性研究報(bào)告。
2、對(duì)西餐廳項(xiàng)目進(jìn)行分析和需求策劃。
3、對(duì)西餐廳項(xiàng)目進(jìn)行具體的設(shè)計(jì)。
4、制定西餐廳目標(biāo)以及進(jìn)度表。
5、建立項(xiàng)目管理系統(tǒng)。
6、負(fù)責(zé)項(xiàng)目進(jìn)程控制，配合店長(zhǎng)對(duì)項(xiàng)目進(jìn)行良好的控制。
7、跟蹤分析項(xiàng)目開(kāi)發(fā)成本。
8、管理項(xiàng)目中的風(fēng)險(xiǎn)和變化。
9、負(fù)責(zé)項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)建設(shè)。
(三)廚師
對(duì)廚師的要求很高，他必須有靈活的腦子，在每一周都能變一個(gè)化樣的特色，來(lái)吸引顧客。
(四)服務(wù)員
部門職責(zé)
以禮待客，遵守制度，積極進(jìn)取。服務(wù)員最主要的工作是清理餐桌和店鋪的衛(wèi)生，隨時(shí)都是一層不染，沒(méi)有油膩的感覺(jué)，給顧客留下深刻的印象。招的兼職工就負(fù)責(zé)點(diǎn)菜和端菜，對(duì)每一個(gè)職員要求先把自己的衛(wèi)生處理好，才能更好的服務(wù)于顧客，如果有顧客或者出現(xiàn)不干凈的事物或環(huán)境馬上處理，賠禮道歉重新更換食物或者打掃衛(wèi)生，如顧客還不滿意可以以陪賞進(jìn)行道歉。
(五) 市場(chǎng)開(kāi)發(fā)部
部門職責(zé)
1、 制定本部門年度營(yíng)銷目標(biāo)計(jì)劃。
2、 建立和完善營(yíng)銷信息收集，整理，交流及保密。
3、 指定產(chǎn)品的價(jià)格、品質(zhì)和廣告宣傳。
4、 對(duì)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手進(jìn)行對(duì)比分析，提供應(yīng)對(duì)方案。
5、 對(duì)潛在的消費(fèi)群體進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查分析。
十一、財(cái)務(wù)安排
1、固定設(shè)施
照明：5000元
音響：20xx元
墻面：5000元
地面：5000元
招牌：20xx元
2、經(jīng)營(yíng)設(shè)備
電腦：3000元
收銀臺(tái)：1000元
冰柜;20xx元
3、每月費(fèi)用支出表
支出項(xiàng)目支出金額備注
網(wǎng)站制作及宣傳費(fèi)￥6000&pide;12個(gè)月=500元按月平攤
店面租金￥20000.00店面為100平方米左右
員工工資￥1500.00 員工10名
稅收及水電費(fèi)￥9000.00稅收采用定額稅
裝潢費(fèi)用￥50000元&pide;12個(gè)月=1250元裝潢采用一年內(nèi)分?jǐn)?/p>
合計(jì)總支出為￥100000.00元
4、業(yè)務(wù)利潤(rùn)
以每天實(shí)際門檻人數(shù)，由于我們店的店址選在我市一級(jí)商圈的重要通道，流動(dòng)人口大約1000以上每日，每天實(shí)際可接單在50人左右，按每一單20到30元不等， 一年收入在450000萬(wàn)元左右，總體盈利還是相當(dāng)可觀。
店鋪每月盈虧平衡點(diǎn)：
每月總支出為19060元&pide;50%(毛利率)=29120元(每月只銷29120元即達(dá)盈虧平衡)
每天的盈虧平衡點(diǎn)：29120元&pide;30天=970元
十二、風(fēng)險(xiǎn)
西餐廳的風(fēng)險(xiǎn)主要有：
1：客流量小
2：產(chǎn)品成本高
十三、對(duì)策：
1：制定正確有效的宣傳計(jì)劃，通過(guò)廣告，傳單等方式進(jìn)行宣傳，提高知名度，提高客流量。
2：適時(shí)了解市場(chǎng)上產(chǎn)品的成本，制定措施應(yīng)對(duì)各種高價(jià)格和成本的增加。
十四、成長(zhǎng)及發(fā)展
我們公司目前面臨的困難是：一、西餐廳的選擇;二、產(chǎn)品樣式的選擇;三、正式開(kāi)業(yè)前后的設(shè)計(jì)店名及店內(nèi)裝修、陳列擺設(shè)、宣傳手段和經(jīng)營(yíng)方式。
首先，店鋪的選擇。一個(gè)人流量大經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的地段等于是給了我們一個(gè)梯子，這樣說(shuō)吧，客流量帶來(lái)了市場(chǎng)，市場(chǎng)帶來(lái)了營(yíng)業(yè)額!我們的目的是效益，積累原始基金!要做到這點(diǎn)就必須要很多的市場(chǎng)，能帶來(lái)市場(chǎng)的就是客流量了!
還有我們必須要把我們的顧客群體給定位好，創(chuàng)意產(chǎn)品讓人產(chǎn)生很多的聯(lián)想，擁有這種想象空間大的顧客群體是屬于年輕人和已婚夫婦!所以能在人流量相當(dāng)?shù)牡囟握业竭@類群體集中的店鋪也是個(gè)非常不錯(cuò)的選擇!有一篇叫做店鋪選址制作商圈地圖的文章，是這樣的：
1.對(duì)本地的居住情況進(jìn)行調(diào)查，將它們的位置標(biāo)在地圖上。研究其所在地段是否符合最大利益原則。
2.根據(jù)地圖，標(biāo)出你看好的地點(diǎn)。
3.在選定的地方周圍，畫出經(jīng)營(yíng)范圍
4.確定該商圈內(nèi)是否有你的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，對(duì)彼此的實(shí)力進(jìn)行權(quán)衡，然后決定是否需要更改地點(diǎn)。
5.了解商圈內(nèi)的人口、人口統(tǒng)計(jì)特性、購(gòu)買力和其他相關(guān)信息，幫助你了解顧客群。
6.畫出可走到你店面的街道或公交者線路，了解顧客是否能很方便地到達(dá)那里。
十五、初期策略：
做好宣傳，打響知名度。
1、通過(guò)傳單、廣告的方式在周邊地區(qū)形成一定的影響。
2、和一些西餐廳合作開(kāi)發(fā)一些特色的項(xiàng)目，對(duì)于一定數(shù)量的居民提供免費(fèi)的試吃活動(dòng)。
校園創(chuàng)業(yè)計(jì)劃 12
一、概要：
本快餐店的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書主要是圍繞如何創(chuàng)建一個(gè)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)快餐廳而展開(kāi)的調(diào)查分析和計(jì)劃，闡述了在學(xué)校附近地段開(kāi)辦此餐廳的具體內(nèi)容，屬創(chuàng)業(yè)計(jì)劃類。
二、公司概述：
本店位于times;times;信息職業(yè)技術(shù)學(xué)院商業(yè)街，主要針對(duì)的客戶群是大學(xué)生、鄰近居民以及打工人員。經(jīng)營(yíng)面積約為五十平米米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷飲和休閑餐飲等。早餐以浙江等南方小吃為主打特色，當(dāng)然北方小吃也是少不了的。品種多，口味全，營(yíng)養(yǎng)豐，使就餐者有更多的選擇。午餐和晚餐則有南北方不同口味菜式。而非餐點(diǎn)又提供各種冷飲，如果汁、薄冰、冰粥、冰豆甜湯、冰凍咖啡、水果拼盤等。本餐廳采用自助快餐的方式，使顧客有更輕松的就餐環(huán)境與更多的選擇空間。
本餐廳裝飾自然，隨意，同時(shí)負(fù)有現(xiàn)代氣息，墻面采用偏淡的溫色調(diào)，廚房布置合理精致，采光性好，整體感觀介于家庭廚房性質(zhì)與酒店廚房性質(zhì)之間。
三、市場(chǎng)分析
優(yōu)勢(shì)分析：本餐廳經(jīng)營(yíng)解決了學(xué)校食堂飯菜口味單一等問(wèn)題，也無(wú)流動(dòng)小攤衛(wèi)生沒(méi)有保證的擔(dān)憂，并且與食堂同樣方便快捷，節(jié)約時(shí)間。另外，本餐廳采用自助選擇方式，應(yīng)該很容易受到顧客歡迎，并能節(jié)省部分人力資源。同時(shí)，非餐點(diǎn)還提供冷飲、冰粥、咖啡等，并提供免費(fèi)茶水。
簡(jiǎn)潔舒適的裝修將是餐廳的一大特點(diǎn)，學(xué)生普遍喜歡在干凈、服務(wù)態(tài)度好的餐館就餐，因此令人滿意的服務(wù)也將是本店的一大特色。
此外，學(xué)校食堂有明確的就餐時(shí)限，而校外很少有餐館出售早餐，因此在校外的本店則可以較容易地抓住這部分因時(shí)間差而導(dǎo)致丟失的市場(chǎng)份額，換句話說(shuō)就是由在就餐點(diǎn)前后的一段時(shí)間要就餐的潛在客戶群所產(chǎn)生的市場(chǎng)份額。
劣勢(shì)分析：由于剛起步，快餐店的規(guī)模較小，如就餐的人力資源、服務(wù)項(xiàng)目等都比較有限。而大學(xué)城內(nèi)外的競(jìng)爭(zhēng)也是比較激烈的，因此還存在著不小的劣勢(shì)。另一方面，因?yàn)閷W(xué)校假期是固定的，寒暑假期間的客源會(huì)驟降，而寒假期間會(huì)比暑期更少，這將會(huì)是一個(gè)比較難以解決的問(wèn)題。
機(jī)會(huì)分析：據(jù)我們的市場(chǎng)調(diào)查與分析，本店產(chǎn)品的市場(chǎng)需求是存在的，并具有一定的競(jìng)爭(zhēng)力。而本人正是學(xué)生——這個(gè)最大客戶群中的一員，所以更能了解顧客需要什么樣的產(chǎn)品和服務(wù)，從這些方面來(lái)看，是應(yīng)該是很有機(jī)會(huì)擠入該餐飲市場(chǎng)的。
威脅分析：餐廳的服務(wù)與產(chǎn)品質(zhì)量的高低與經(jīng)營(yíng)成本又有直接和必然的聯(lián)系，如此則產(chǎn)品價(jià)格必然不會(huì)比競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手低，雖然總體上價(jià)格并不會(huì)太高，但相比之下，客戶的經(jīng)濟(jì)承受能力就成為一大考驗(yàn)了。并且，成本與利潤(rùn)也是直接掛鉤的，盈利的多少則又是能否在競(jìng)爭(zhēng)中生存下去的一大決定因素。再者，各地風(fēng)俗與飲食習(xí)慣的不同，又產(chǎn)生了另一個(gè)問(wèn)題，即是否大多數(shù)顧客都能對(duì)產(chǎn)品認(rèn)可或滿意呢，這也是需要接受考驗(yàn)的。
四、市場(chǎng)營(yíng)銷戰(zhàn)略
1、本餐廳開(kāi)業(yè)之前，要作廣告宣傳，因?yàn)橹饕蛻羧菏轻槍?duì)學(xué)生的，而學(xué)生中信息傳遞的速度與廣度是很大的，所以宣傳上可不用費(fèi)太大的力度，只需進(jìn)行傳單或多媒體（如：音響）等形式的簡(jiǎn)單廣告即可。
2、本餐廳采取自助餐的方式，免費(fèi)茶水和鮮湯。并且米飯的質(zhì)量相對(duì)競(jìng)爭(zhēng)者要好，可采用不同的做法（如：蒸熟，是一種南方飯館常見(jiàn)的米飯做法），使口感與眾不同，以求有別于競(jìng)爭(zhēng)者，而且是一元吃飽，給顧客更多的優(yōu)惠，以吸引更多的客源。此外，本餐廳還推出水果拼盤、八寶飯等情侶套餐，由于休閑飲食的空缺，這也將成為本店的一大特色。
3、餐廳使用不銹鋼制的自助餐盤，即節(jié)約又環(huán)保，而廢棄物也不能隨便傾倒，可以與養(yǎng)殖戶聯(lián)系，讓其免費(fèi)定期收取，如此可以互利。據(jù)悉，競(jìng)爭(zhēng)者在這方面做得并不到位，因此良好的就餐環(huán)境是可以吸引更多的顧客的。
4、暑假期間雖然客源會(huì)驟降，但畢竟還有部分留校學(xué)生、附近居民以及打工人員，屆時(shí)可采取減少生產(chǎn)量，轉(zhuǎn)移服務(wù)重點(diǎn)等方式，以改善暑期的'經(jīng)營(yíng)狀況。寒假期間就考慮修業(yè)一個(gè)月，已減少不必要的成本支出。
5、市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)是快速發(fā)展的，變化的，動(dòng)態(tài)的，因此要以長(zhǎng)遠(yuǎn)的眼光看待一個(gè)企業(yè)的發(fā)展，進(jìn)行分析，并制作出長(zhǎng)期的計(jì)劃，每過(guò)一個(gè)階段就該對(duì)經(jīng)營(yíng)的總體狀況進(jìn)行總結(jié)，并做出下一步計(jì)劃，如此呈階梯狀的發(fā)展模式。在經(jīng)營(yíng)穩(wěn)定后，可以考慮擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)，增加其它服務(wù)項(xiàng)目，并可以尋找新的市場(chǎng)，做連鎖經(jīng)營(yíng)，并慢慢打造自己的品牌，可以往專為學(xué)生提供飲食的餐飲行業(yè)發(fā)展，總之，要以長(zhǎng)遠(yuǎn)的眼光看待問(wèn)題，如此才能有企業(yè)的未來(lái)。
六、餐廳管理結(jié)構(gòu)
店長(zhǎng)兼收銀1名，廚師1名，服務(wù)生2名。
七、財(cái)務(wù)狀況分析
1、初始階段的成本主要是：場(chǎng)地租賃費(fèi)用，餐飲衛(wèi)生許可等證件的申領(lǐng)費(fèi)用，場(chǎng)地裝修費(fèi)用，廚房用具購(gòu)置費(fèi)用，基本設(shè)施費(fèi)用等
2、運(yùn)營(yíng)階段的成本主要包括：?jiǎn)T工工資，物料采購(gòu)費(fèi)用，場(chǎng)地租賃費(fèi)用，稅，水電燃料費(fèi)，固定資本折舊費(fèi)，雜項(xiàng)開(kāi)支等。
3、據(jù)計(jì)算可初步得出餐廳開(kāi)業(yè)啟動(dòng)資金約需11600元（場(chǎng)地租賃費(fèi)用1500元，餐飲衛(wèi)生許可等證件的申領(lǐng)費(fèi)用600元，場(chǎng)地裝修費(fèi)用3000元，廚房用具購(gòu)置費(fèi)用4000元，基本設(shè)施費(fèi)用等2500元），流動(dòng)資金5000元資金�？捎懈改柑峁�80％，自己積蓄20％。
4、每日經(jīng)營(yíng)財(cái)務(wù)預(yù)算及分析
據(jù)預(yù)算分析及調(diào)查，可初步確定市場(chǎng)容量，并大致估算出每日總營(yíng)業(yè)額約1000元，收益率30％，毛利潤(rùn)300元。由此可計(jì)算出投資回收期約二個(gè)月。
八、附錄：
創(chuàng)業(yè)總是艱難的，現(xiàn)在的大學(xué)生中不乏有創(chuàng)業(yè)想法的人，而有想法又敢于去實(shí)現(xiàn)的卻是少之又少，學(xué)校舉辦此次比賽，有助于激發(fā)同學(xué)們的創(chuàng)業(yè)激情，在現(xiàn)代社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)的壓力下，就是要有敢干敢闖敢沖的勁頭，才能夠有層出不窮的新一代，才能夠令市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)具有活力。當(dāng)然，創(chuàng)業(yè)不能是盲目的，要有足夠詳細(xì)的計(jì)劃和勇氣以及冷靜的判斷和獨(dú)到的眼光，大學(xué)生永遠(yuǎn)都是走在時(shí)代最前列和最具活力的，當(dāng)然不能因?yàn)檫@些就使當(dāng)代大學(xué)生們裹足不前，反而更應(yīng)該努力地鍛煉與拼搏，創(chuàng)造出新世紀(jì)更為輝煌的大學(xué)生創(chuàng)業(yè)新篇章！
注釋：
我一直也來(lái)比較喜歡餐飲服務(wù)業(yè)，傳統(tǒng)的經(jīng)營(yíng)理念占據(jù)了很大市場(chǎng)對(duì)于快餐業(yè)市場(chǎng)還有很大的發(fā)展前景。從學(xué)校起步，漸漸走向市場(chǎng)。
校園創(chuàng)業(yè)計(jì)劃 13
在大學(xué)中一直被詬病的就是大學(xué)茶餐廳的飲食問(wèn)題，大學(xué)的飲食質(zhì)量不高已成為公認(rèn)的問(wèn)題，僅僅是滿足了學(xué)生們的溫飽問(wèn)題，而質(zhì)量卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒(méi)有達(dá)到學(xué)生們的要求。部分大學(xué)的飲食狀況令人擔(dān)憂，甚至有的大學(xué)茶餐廳出現(xiàn)了集體中毒事件。
本企劃就是根據(jù)這一點(diǎn)，為了保障大學(xué)生的飲食安全，提高大學(xué)生的飲食質(zhì)量，成立大學(xué)飲食聯(lián)盟，旨在為高校大學(xué)生提供價(jià)格低廉安全高質(zhì)并富有特色的`食品，并且同時(shí)為各高校提供一定的勤工助學(xué)崗位，幫助貧困生更好的完成學(xué)業(yè)。
創(chuàng)業(yè)機(jī)構(gòu)設(shè)置：
大學(xué)飲食聯(lián)盟為總部，在高校通過(guò)考核招收大學(xué)畢業(yè)生并且簽訂一年工作合同培訓(xùn)后在所在高校設(shè)立高校飲食分部。
大學(xué)飲食聯(lián)盟在各地適當(dāng)選址建立蔬菜種植基地，水果種植基地以及牲畜養(yǎng)殖場(chǎng)，建立配送車隊(duì)，為各高校分部統(tǒng)一生產(chǎn)配送蔬菜水果等食品原料。并且和農(nóng)業(yè)研究機(jī)構(gòu)合作通過(guò)高科技不斷提高所生產(chǎn)原料的質(zhì)量，降低成本。
大學(xué)飲食聯(lián)盟總部設(shè)立管理培訓(xùn)部門，各高校飲食分部在所在高校選擇招收大四非考研大學(xué)生為管理人員，并送培訓(xùn)部門培訓(xùn)。
大學(xué)飲食聯(lián)盟從廚師培訓(xùn)學(xué)校招收廚師進(jìn)行適當(dāng)培訓(xùn)后送各高校飲食分部擔(dān)任廚師，同時(shí)各高校飲食分部自行招收學(xué)生或者社會(huì)下崗人員作為窗口服務(wù)員。
大學(xué)飲食聯(lián)盟總部不定時(shí)到各高校進(jìn)行質(zhì)量抽查，保證大學(xué)飲食聯(lián)盟提供服務(wù)保質(zhì)保量。
創(chuàng)業(yè)細(xì)節(jié)：
1.大學(xué)飲食聯(lián)盟的經(jīng)因范圍是特色食品，如魯菜，川菜，粵菜等以及地方名吃，并且進(jìn)行學(xué)生生源地調(diào)查，根據(jù)高校地理位置適當(dāng)調(diào)整各菜系以及地方名吃的搭配，使來(lái)自不同地方的學(xué)生都能吃到適合自己口味的飯菜。
2.大學(xué)飲食聯(lián)盟的經(jīng)營(yíng)理念是一切為了大學(xué)生吃的更好。
3.大學(xué)飲食聯(lián)盟以提供助學(xué)崗位，交納一定茶餐廳租金為條件同各高校進(jìn)行洽談，為大學(xué)飲食聯(lián)盟的發(fā)展壯大鋪平道路。食品原料由大學(xué)飲食聯(lián)盟負(fù)責(zé)統(tǒng)一生產(chǎn)配送，在降低食品原料成本的同時(shí)保證食品原料的高質(zhì)安全。
4.大學(xué)飲食聯(lián)盟招收的管理人員為本校大四非考研學(xué)生，讓深受大學(xué)飲食質(zhì)量低下之苦的大學(xué)生監(jiān)督員工的工作，切實(shí)保證大學(xué)飲食聯(lián)盟所提供食品的安全與質(zhì)量。
校園創(chuàng)業(yè)計(jì)劃 14
一、項(xiàng)目背景
千姿百態(tài)的花兒述說(shuō)著千言萬(wàn)語(yǔ)，每一句都述說(shuō)著"美好",特別是現(xiàn)在。隨著人們的生活水平不斷地進(jìn)步，生活質(zhì)量不斷地提高和對(duì)生活的追求。鮮花已經(jīng)是人們生活不可缺少的點(diǎn)綴！花卉消費(fèi)近些年來(lái)呈越來(lái)越旺的趨勢(shì)，除了花卉本身所具俏麗姿容，讓人們賞心悅目，美化家居等功效外，它還可以開(kāi)發(fā)人們的想象力，使人們?cè)谙嗷ソ涣鲿r(shí)更含蓄，更有品位。
這樣我們創(chuàng)辦網(wǎng)上校園花店以鮮花專遞為市場(chǎng)切入點(diǎn)，兼顧網(wǎng)站長(zhǎng)期市場(chǎng)占有率和短期資金回報(bào)率以搶占市場(chǎng)，以滿足個(gè)性消費(fèi)為主題，以鮮花為試點(diǎn)帶動(dòng)其他產(chǎn)品，最終能形成具有"地質(zhì)大學(xué)青鳥花店"品牌優(yōu)勢(shì)的市常是十分可行的。
二、公司項(xiàng)目策化
1.提供鮮明，公司使命有效，暢通的銷售渠道，提供產(chǎn)品服務(wù)為根本，促進(jìn)鮮花市場(chǎng)的大發(fā)展。我們的青鳥將成為一個(gè)可愛(ài)的信使，把祝愿和幸福送到千家萬(wàn)戶。為人類創(chuàng)造最佳生活環(huán)境。
2.公司目標(biāo)
立足地大，服務(wù)武漢，輻射華中。創(chuàng)建網(wǎng)上花店一流的公司。本公司將用一年的時(shí)間在武漢的消費(fèi)者中建立起一定的知名度，并努力實(shí)現(xiàn)收支平衡。在投入期僅選擇網(wǎng)站總站所在地質(zhì)大學(xué)西校區(qū)作為試點(diǎn)市場(chǎng)，該區(qū)市場(chǎng)容量在3000人以上，較有代表性，試點(diǎn)時(shí)間為一個(gè)半月。當(dāng)模式成功后，以asp的形式在分站推廣。經(jīng)過(guò)3到6個(gè)月的.運(yùn)營(yíng)后再擴(kuò)張到其余的市場(chǎng)。
三、經(jīng)營(yíng)環(huán)境與客戶分析
1.行業(yè)分析
"地質(zhì)大學(xué)青鳥花店"網(wǎng)站是由在校大學(xué)生推出的面向650萬(wàn)在校大學(xué)生的垂直網(wǎng)站，因此目標(biāo)消費(fèi)者定位為在校大學(xué)生。該網(wǎng)站除武漢地質(zhì)大學(xué)的總站外，在湖北各高校設(shè)有分站，因此，暫定的目標(biāo)消費(fèi)群以湖北各高校大學(xué)生為重點(diǎn)，將來(lái)逐步擴(kuò)大市場(chǎng)，以中國(guó)地質(zhì)大學(xué)為例，各類在校生近2萬(wàn)人，則投入8校共有近20萬(wàn)的目標(biāo)消費(fèi)者，而最新的統(tǒng)計(jì)表明，全國(guó)在校大學(xué)生有650萬(wàn)左右，這樣的市場(chǎng)規(guī)模是相當(dāng)龐大的，而且考慮到將來(lái)在校生畢業(yè)后仍將成為網(wǎng)站的忠誠(chéng)客戶這一現(xiàn)實(shí)，目標(biāo)市場(chǎng)的容量將是相當(dāng)可觀的
2.調(diào)查結(jié)果分析
本公司對(duì)武漢的各高校大學(xué)生為重點(diǎn)進(jìn)行客戶分析，主要采取問(wèn)卷調(diào)查（問(wèn)卷調(diào)查表見(jiàn)附錄一）和個(gè)別訪談的方式。此次我們共發(fā)出問(wèn)卷50份，收回37份。由于時(shí)間有限，問(wèn)卷數(shù)量不多，但還是從一定程度上反映了廣大消費(fèi)朋友的消費(fèi)心理和需求：
�、庞忻黠@的好奇心理，在創(chuàng)新方面有趨同性，聽(tīng)同學(xué)或朋友介紹產(chǎn)生購(gòu)買行為；
�、瀑�(gòu)買行為基本上是感性的，但由于受自身經(jīng)濟(jì)收入的影響其購(gòu)買行為又帶有理性色彩，一般選擇價(jià)位較低但浪漫色彩較濃的品種；
�、窃谛４髮W(xué)生沒(méi)有固定的購(gòu)買模式，購(gòu)買行為往往隨心所欲；
�、冉邮芎臀招率挛锏哪芰�(qiáng)，追求時(shí)尚，崇尚個(gè)性；
�、捎绊懏a(chǎn)品購(gòu)買的因素依次為：價(jià)格，品種，包裝，服務(wù)等；
�、寿�(gòu)買行為節(jié)日性很強(qiáng)，一般集中在教師節(jié)，情人節(jié)，圣誕節(jié)及朋友生日前后。
3.目標(biāo)客戶分析
在校大學(xué)生購(gòu)買一般不問(wèn)價(jià)格，但從網(wǎng)上定單來(lái)看側(cè)重于中檔價(jià)位。在定單數(shù)量上傾向于能表達(dá)心聲，如大多數(shù)訂購(gòu)1支（你是我的唯一）,3支（我愛(ài)你）,19支（愛(ài)情路上久久長(zhǎng)久）,21支（最愛(ài)）等等，在教師節(jié)這一天往往以班級(jí)人數(shù)為單位訂購(gòu)鮮花。包裝一般傾向于要求高檔化，有向個(gè)性化方向發(fā)展的趨勢(shì)，對(duì)鮮花的質(zhì)量要求比較苛刻，如不允許有打蔫現(xiàn)象等。
2.營(yíng)銷策略分析
2.1品牌策略
網(wǎng)站建設(shè)初始，我們便非常重視品牌。在品牌包裝上，由美工人員根據(jù)詳細(xì)的市場(chǎng)調(diào)查和大膽預(yù)測(cè)，采取動(dòng)態(tài)與靜態(tài)頁(yè)面相結(jié)合的設(shè)計(jì)方案，從視覺(jué)形象和文字字體都經(jīng)過(guò)精心規(guī)劃，力求具有獨(dú)特創(chuàng)新
2.2價(jià)格策略
青鳥網(wǎng)上花店在原料，包裝，服務(wù)等方面力求盡善盡美，努力給客戶最大限度的享受和心理滿足。既走價(jià)格路線，又走質(zhì)量路線，滿足不同層次消費(fèi)者的需求。
2.3促銷策略
⑴宣傳策略
利用學(xué)校廣播站，報(bào)欄，宣傳欄免費(fèi)宣傳另外利用網(wǎng)站本身信息流優(yōu)勢(shì)宣傳和突出形象，并與各大報(bào)社，地方電臺(tái)與電視臺(tái)建立良好的關(guān)系，采取互惠互利雙贏的戰(zhàn)略模式
�、品⻊�(wù)方面
網(wǎng)上花店的服務(wù)必須是一流的，對(duì)于配送隊(duì)員而言，只要有定單，就必須按照定單要求按時(shí)按地送到，并且是微笑服務(wù)。
在售后服務(wù)方面，由客戶服務(wù)部負(fù)責(zé)采取以下幾種方式：
�、俅蚋兄x電話或發(fā)e-mail進(jìn)行友情提醒服務(wù)，并在客戶重大節(jié)日時(shí)發(fā)電子賀卡
②無(wú)條件接受客戶退貨，集中受理客戶投訴
③設(shè)立消費(fèi)者調(diào)查表，附贈(zèng)禮品，掌握消費(fèi)者需求的第一手資料
④第一次訂購(gòu)的客戶將收到隨花贈(zèng)送的花瓶，并享受價(jià)格優(yōu)惠，成為會(huì)員后享受會(huì)員價(jià)格。
�、莶欢ㄆ诘脑诰W(wǎng)上或離線召開(kāi)會(huì)員沙龍，交流信息，溝通感情，并解答客戶最感興趣的問(wèn)題。
⑥建立客戶數(shù)據(jù)庫(kù)檔案，客戶重復(fù)訂購(gòu)時(shí)只要輸入名字，客戶的其他信息便自動(dòng)調(diào)入系統(tǒng)。
2.4渠道建設(shè)
就目前來(lái)看，網(wǎng)上花店主要是與一級(jí)批發(fā)商建立業(yè)務(wù)關(guān)系。選擇批發(fā)商時(shí)，一般考察其經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)，信譽(yù)，合作態(tài)度，供貨是否及時(shí)等方面，要求此批發(fā)商在同一城市有位于不同區(qū)域的幾家營(yíng)銷網(wǎng)點(diǎn)，以便于各高校配送成員就地取花。通常與批發(fā)商簽訂合作協(xié)議，就價(jià)格與產(chǎn)品質(zhì)量等問(wèn)題達(dá)成一致意見(jiàn)
3.網(wǎng)上花店策略實(shí)施
1.市場(chǎng)范圍選擇，在投入期僅選擇網(wǎng)站總站所在中國(guó)地質(zhì)大學(xué)西校區(qū)作為試點(diǎn)市場(chǎng)，該區(qū)市場(chǎng)容量在3000人以上，較有代表性，試點(diǎn)時(shí)間為一個(gè)半月。該模式成功后，以asp的形式在分站推廣。先在已經(jīng)建成的另外7個(gè)分站試運(yùn)營(yíng)，經(jīng)過(guò)3到6個(gè)月的運(yùn)營(yíng)后再擴(kuò)張到其余的市常
2.重點(diǎn)宣傳客戶，宣傳對(duì)象以在校學(xué)生為主，他們對(duì)流行感興趣，往往容易領(lǐng)導(dǎo)潮流，而對(duì)于邏輯思維較強(qiáng)的工科學(xué)生，我們利用先期的受眾進(jìn)行傳播達(dá)到宣傳效果。
3.現(xiàn)場(chǎng)促銷選擇每年9月8日和9月9日兩天為重點(diǎn)宣傳日期，在此之前，將宣傳單分發(fā)至學(xué)生宿舍。宣傳內(nèi)容包括：
�、艖覓旖y(tǒng)一的彩色橫幅，位于校園主干道上，數(shù)量為3-5條，以"青鳥花店"網(wǎng)址和"校園花店隆重推出"為題搭配懸掛。
�、圃谛@人流量較高的位置如宿舍門口和食堂附近搭一宣傳臺(tái)，擺放3-5臺(tái)微機(jī)，可以上網(wǎng)查詢并訂購(gòu)；放置一宣傳板詳細(xì)介紹花店內(nèi)容，并擺放實(shí)物鮮花，在宣傳當(dāng)天將配送禮品現(xiàn)場(chǎng)送出。
�、钦�(qǐng)學(xué)校廣播站播發(fā)"青鳥花店"宣傳部門擬定的宣傳材料，在早，中，晚各一次，連續(xù)數(shù)日。
⑷為營(yíng)造氣氛，安排兩名小姐佩帶寫有"青鳥花店"網(wǎng)址的綬帶，進(jìn)行解說(shuō)，并組織抽獎(jiǎng)活動(dòng)，中獎(jiǎng)?wù)呖梢袁F(xiàn)場(chǎng)訂購(gòu)20元以下的鮮花，由網(wǎng)站付款。
�、稍谛麄鳟�(dāng)天，請(qǐng)與學(xué)校有關(guān)的媒體到現(xiàn)場(chǎng)報(bào)道，如武漢晚報(bào)，各地方電視臺(tái)等。
校園創(chuàng)業(yè)計(jì)劃 15
一、商業(yè)想法
很多同學(xué)不愿意在烈日和寒風(fēng)下去超市食堂吃飯買東西，因此很多時(shí)候同學(xué)們?cè)趯で髮嬍倚〉赇�，既能夠滿足自己的食欲，更能夠方便快捷的吃上熱騰騰的泡面，喝著啤酒，玩著游戲。
二、項(xiàng)目概述
“土牛之家”是一家零食小鋪，它位于武漢職業(yè)技術(shù)學(xué)院東三520宿舍，它的宗旨是：提供健康綠色食品，服務(wù)學(xué)生，打造武職宿舍文化。
為了進(jìn)一步了解零食小吃在校園里的發(fā)展前景，制定有效的市場(chǎng)營(yíng)銷方案。我們針對(duì)零食商品設(shè)計(jì)了問(wèn)卷調(diào)查，對(duì)校園內(nèi)的學(xué)生進(jìn)行校園隨訪。根據(jù)市場(chǎng)報(bào)告顯示，學(xué)校里的學(xué)生在零食上大都傾向于泡面、啤酒類，在所有消費(fèi)中的比例最高，有60.8%。還有一些同學(xué)喜歡餅干類和麻辣類零食(例如松塔千層酥、熊仔餅、雞腿)在消費(fèi)中的比例也挺多的，分別占26.1%和28.3%。而且據(jù)調(diào)查顯示，校內(nèi)學(xué)生每周至少在寢室買東西的次數(shù)超過(guò)2次，更有很多同學(xué)長(zhǎng)時(shí)間成為了寢室消費(fèi)的主流力量。
開(kāi)始創(chuàng)業(yè)還應(yīng)該注重營(yíng)銷策略，只有足夠吸引消費(fèi)者的營(yíng)銷手段，才能使店鋪生意興隆。我店還通過(guò)分析市場(chǎng)營(yíng)銷環(huán)境，運(yùn)用SWOT分析等方式來(lái)了解市場(chǎng)情況，并有針對(duì)性的提出各種營(yíng)銷策略，運(yùn)用各種營(yíng)銷手段開(kāi)辟校園零食市場(chǎng)，在提高店鋪業(yè)績(jī)的同時(shí)為同學(xué)提供更好的服務(wù)。
三、團(tuán)隊(duì)協(xié)作與執(zhí)行
我店鋪人員總4人，依據(jù)各自的特長(zhǎng)，我們進(jìn)行了明確的分工，其中有銷售員、采購(gòu)員、財(cái)務(wù)員。
財(cái)務(wù)員——田福(土牛)：在團(tuán)學(xué)聯(lián)擔(dān)任就業(yè)部部長(zhǎng)的職位，做事認(rèn)真仔細(xì)，有很強(qiáng)的管理能力和協(xié)調(diào)能力。
銷售員——阿金、國(guó)牛：阿金性格活潑大膽，有很好的交際能力;國(guó)牛老實(shí)能干，吃苦耐勞。兩者搭配，所向無(wú)敵!
采購(gòu)員——開(kāi)哥：此人擁有很好的業(yè)外關(guān)系，而且對(duì)小零食方面有比較深入的了解，自己又是貪嘴之人，此人對(duì)小零嘴的市場(chǎng)價(jià)位比較了解。
定價(jià)：我們四人會(huì)根據(jù)市場(chǎng)調(diào)節(jié)。
四、校園營(yíng)銷環(huán)境分析
(一)宏觀環(huán)境分析
近年來(lái)經(jīng)濟(jì)水平急速上升，同學(xué)們也有了更多的余錢購(gòu)買零食， 更加喜愛(ài)健康營(yíng)養(yǎng)美味實(shí)惠的零食小吃，而這些有利條件證實(shí)著我們擁有著大量的潛在消費(fèi)者，特別是把零食當(dāng)主食的青年。
(二)微觀環(huán)境分析：
本店的消費(fèi)是廣大同學(xué)，他們追求健康、實(shí)惠、方便、新穎又 符合潮流的小零食。通過(guò)分析我們發(fā)現(xiàn)，他們正隨著學(xué)校對(duì)面墮落街的撤銷，對(duì)零食的需求也大幅增長(zhǎng)。
1、在武漢職業(yè)技術(shù)學(xué)院，有很大一部分同學(xué)都住在寢室宿舍不愿出門，因?yàn)橐怀鰜?lái)就要忍受烈日和寒風(fēng)，這些學(xué)生盡管零花錢不多，但是在零食方面，他們的支出都快超出主食品的支出。而學(xué)校超市離宿舍有很長(zhǎng)一段的距離，導(dǎo)致有很大一部分學(xué)生對(duì)學(xué)校的超市不怎么待見(jiàn)。
2、很多男生在寢室喜歡玩電腦、游戲，我也是玩游戲的人，所以知道很多時(shí)候都不愿花時(shí)間去食堂吃飯，寧愿在寢室直接買一點(diǎn)零食、泡面之類的東西填飽肚子。
3、武漢夏天非常的熱，水的消耗非常大，在寢室的人是不愿意跑路去買水的，所以水也有很大的銷售市場(chǎng)。
4、在大學(xué)，很多時(shí)候?qū)嬍叶荚谝淮未蔚木鄄�，晚上的時(shí)候，很多人會(huì)有高興郁悶的時(shí)刻，這時(shí)酒就是必不可少的。
五、SWOT分析
本店通過(guò)對(duì)本店所面臨的外部環(huán)境和自身煩人優(yōu)劣勢(shì)進(jìn)行了詳細(xì)的分析得出以下分析結(jié)果：
優(yōu)勢(shì)分析：
1、“土牛之家”的食品具有新穎、獨(dú)特、健康、美味、 實(shí)惠等特點(diǎn);
2、本店定期半月更換一些新品種，不斷根據(jù)消費(fèi)者需要?jiǎng)?chuàng)新食品，及時(shí)滿足消費(fèi)者需要;
3、在人員、資金運(yùn)作上具有較強(qiáng)的規(guī)模，有優(yōu)秀的人員
4、武漢天氣熱時(shí)很熱，冷時(shí)很冷，同學(xué)們都不愿出寢室，我們可以方便快捷的送貨上門，給他們溫暖。
劣勢(shì)分析：
1、營(yíng)銷經(jīng)驗(yàn)不足;
2、商品單項(xiàng)運(yùn)輸成本較高，風(fēng)險(xiǎn)較大;
3、店鋪知名度不足，感染力不足。
機(jī)會(huì)分析：
1、校內(nèi)學(xué)生長(zhǎng)期吃住在學(xué)校，已經(jīng)厭倦學(xué)校超市里的零 食;且服務(wù)人員很差，導(dǎo)致同學(xué)的逆反心理;
2、校內(nèi)學(xué)生越來(lái)越喜歡那些沒(méi)有吃過(guò)的地方特色小零嘴，但是學(xué)校超市就只有那些品種，一百年也不變。
威脅分析：
1、學(xué)校超市模仿很多的產(chǎn)品，資金雄厚的他們經(jīng)常以低 廉的價(jià)格搶走我們的客源;
2、后勤集團(tuán)在一些時(shí)候回來(lái)寢室查寢，如若查到，必備沒(méi)收。到時(shí)就是血本無(wú)歸了。
六、產(chǎn)品策略分析：
零嘴小吃點(diǎn)包括泡面、酒水、糕點(diǎn)、肉類、魚類、干果、話梅類等，主要分為泡面類、酒水類、麻辣類和餅干類小吃四大類。本店所有食品大多都是散包裝類，每種產(chǎn)品都有自己的包裝，各種時(shí)節(jié)性強(qiáng)的食品在特定的`日子里我們會(huì)免費(fèi)提供方特定的包裝。
具體方案：
每季度推出主打產(chǎn)品:除了一些比較收歡迎的小零食，本店還根據(jù)不同的時(shí)節(jié)、不同的節(jié)日推出相應(yīng)的食品，及時(shí)滿足孤苦需要，為顧客提供服務(wù)，及時(shí)把握市場(chǎng)行情并做出真確的銷售方案。如圣誕節(jié)到了，本點(diǎn)會(huì)提供一些圣誕食品，如圣誕蘋果，本店還會(huì)免費(fèi)為那些食品進(jìn)行包裝。
1、我們會(huì)在推出產(chǎn)品的第二周統(tǒng)計(jì)出第一周同學(xué)們最喜愛(ài)的小零食作為周明星產(chǎn)品和周銷售冠軍，更好的給同學(xué)們做出選擇。
2、我們會(huì)在定期的時(shí)候(節(jié)假日等)推出節(jié)日特色產(chǎn)品。 3、我們通過(guò)第一季度同學(xué)們對(duì)小零食的喜愛(ài)程度在第一周的基礎(chǔ)上做出相對(duì)應(yīng)的調(diào)節(jié)更換，對(duì)一些銷售不是特別理想的小零食進(jìn)行促銷活動(dòng)，對(duì)熱銷的一些小零食進(jìn)行及時(shí)的補(bǔ)貨。 每周五推出優(yōu)惠服務(wù)：每到周五，為了使更多新的食品上架，這時(shí)候就不得不使一些食品快速下架，這時(shí)本店推出每周優(yōu)惠策略，不但可以讓顧客享受到優(yōu)惠還可以減清貨物囤積。
節(jié)假日優(yōu)惠活動(dòng)：節(jié)假日本店會(huì)贈(zèng)送一些精美小禮品送給那些經(jīng)常光顧本店的客戶。 分銷、進(jìn)貨渠道策略：
(一)、本店采取網(wǎng)上購(gòu)物，通過(guò)QQ訂購(gòu)物品，獲得來(lái)自我們的食品，然后在校內(nèi)宿舍的直銷，以減少庫(kù)存降低商品成本。本店還有一個(gè)特色，所有的包裝袋都采用報(bào)紙做成的紙袋(環(huán)保袋)，提倡環(huán)保。
(二)、進(jìn)貨渠道：由專門的采購(gòu)人員定期去網(wǎng)上挖掘新的產(chǎn)品，保證購(gòu)進(jìn)的食品新穎、齊全且多樣性，充分滿足同學(xué)們的需求，且保證食品供應(yīng)的及時(shí)性。我們承諾所進(jìn)購(gòu)的是通過(guò)采購(gòu)員貨比三家，選擇最低價(jià)格的食品。 定價(jià)策略分析： 由于食品價(jià)格高低不等，價(jià)格參差不齊，且食品是在校內(nèi)出售，價(jià)格不可以定的過(guò)高或過(guò)低，過(guò)高的價(jià)格會(huì)令消費(fèi)者望而卻步，而過(guò)低的價(jià)格商家無(wú)法產(chǎn)生利潤(rùn)。因此，我們決定個(gè)別產(chǎn)品(如熒光棒棒糖)會(huì)適當(dāng)提高一些價(jià)格，但是我們所賺取的利潤(rùn)絕對(duì)不會(huì)太多，我們承諾把同學(xué)的利益放在第一位。而有些進(jìn)貨成本高的食品(如豬肉脯)，我們確定的價(jià)格只會(huì)高于成本的5%～10%。保證店鋪的客戶回頭率，又不會(huì)讓同學(xué)們有太大的經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)。
促銷組合策略分析：
促銷 它作為店鋪擴(kuò)大銷售，增長(zhǎng)業(yè)績(jī)一種不可或缺的方式，是一種始終貫徹整個(gè)銷售活動(dòng)的營(yíng)銷手段，促銷方式的優(yōu)劣直接和銷售額掛鉤。所以，擁有一個(gè)好的促銷策略就相當(dāng)于擁有一個(gè)成功的開(kāi)始。
本店開(kāi)設(shè)周五促銷，節(jié)假日贈(zèng)禮品，多買多送等優(yōu)惠服務(wù)。每周推出一系列主打產(chǎn)品，通過(guò)在各個(gè)寢室貼海報(bào)等方式為這些商品宣傳。 銷售促進(jìn) 節(jié)假日在本店購(gòu)買商品的顧客給予小禮品贈(zèng)送。
七、財(cái)務(wù)分析
融資方式：本店鋪由我們志同道合的四位室友投資，預(yù)計(jì)總額20xx元。當(dāng)然適當(dāng)?shù)臅r(shí)候可能會(huì)開(kāi)分店。
八、風(fēng)險(xiǎn)分析及避免方案
1、成本較高的風(fēng)險(xiǎn)。成本較高的風(fēng)險(xiǎn)主要有采購(gòu)成本和運(yùn)營(yíng)成本的風(fēng)險(xiǎn)。采購(gòu)成本的風(fēng)險(xiǎn)主要與銷售量有關(guān)，但是在創(chuàng)業(yè)之初，由于不清楚顧客是否喜歡此類食品，我們的采購(gòu)成本不會(huì)太大，而且只要有良好的社會(huì)關(guān)系，這個(gè)問(wèn)題就能夠迎刃而解。我們的采購(gòu)渠道來(lái)自淘寶網(wǎng)、漢正街等，由于我們寢室里有一個(gè)人有淘寶上的帳號(hào)，而且是鉆石三級(jí)，所以我們零嘴點(diǎn)在采購(gòu)上就有一定的優(yōu)勢(shì)，運(yùn)營(yíng)成本的風(fēng)險(xiǎn)來(lái)自于商品的價(jià)格，因?yàn)槲覀冊(cè)趯W(xué)校的寢室創(chuàng)業(yè)，房租、水電、學(xué)校提供，加上我們的工作人員都是在校學(xué)生，所以運(yùn)營(yíng)成本較低，因此我們商品的價(jià)格就要比外面便宜。
2、開(kāi)業(yè)初期無(wú)人購(gòu)買的風(fēng)險(xiǎn)。我們將通過(guò)向東三和東一各個(gè)寢室發(fā)傳單，并在學(xué)校人員集中的地方張貼宣傳單的形式來(lái)進(jìn)行宣傳，并通過(guò)多種優(yōu)惠活動(dòng)，盡快吸引廣大同學(xué)來(lái)店內(nèi)消費(fèi)。
3、食品如果口味不好，有賣不出去的風(fēng)險(xiǎn)，所以我們決定會(huì)適時(shí)的進(jìn)行促銷，來(lái)減少商品囤積，較少庫(kù)存。我們采取削價(jià)出售，或者買一送一、贈(zèng)送小禮品這樣的方式使商品滯留量減少，或者把它們進(jìn)行流通加工降價(jià)銷售，降低風(fēng)險(xiǎn)指數(shù)。
九、反饋計(jì)劃
我們的零食店成立受到了來(lái)自同學(xué)們的大力支持，所以為了回 饋同學(xué)，感謝學(xué)校給我們了一次鍛煉的機(jī)會(huì)。本店將把每年收入的5%作為反饋基金，并不定期在寢室里開(kāi)展送溫暖服務(wù)，幫助那些玩游戲，導(dǎo)致吃飯困難的同學(xué)。反饋基金將拿出來(lái)買一些好的禮品送給我們店里的VIP。
十、項(xiàng)目評(píng)估
綜合以上分析，我們認(rèn)為我們選取的開(kāi)家零食店的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目不僅具有投資少、風(fēng)險(xiǎn)小、成本低、利潤(rùn)回報(bào)率高、市場(chǎng)前景廣闊等優(yōu)勢(shì)，在使顧客感受到美味、方便、實(shí)惠的零食的同時(shí)，并保持營(yíng)養(yǎng)健康的身體，是一項(xiàng)既簡(jiǎn)單又有意義的創(chuàng)業(yè)好項(xiàng)目，很適合沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)卻熱情創(chuàng)業(yè)的我們。相信我們一定能夠做得很出色的!
十一、結(jié)束語(yǔ)
“土牛之家”作為一個(gè)寢室零食點(diǎn)，在校園競(jìng)爭(zhēng)中，積極的去改變自己，站在市場(chǎng)前沿。在以后的歲月里，我們會(huì)一起目睹這個(gè)具有高瞻遠(yuǎn)矚的決策。未來(lái)就如那絢爛的煙花一樣，錦上添花，魅力無(wú)限!我們也會(huì)在今后的過(guò)程中，不斷改進(jìn)自己，不斷充實(shí)自己，讓自己在這一次簡(jiǎn)單的銷售中，鍛煉自己的能力，增強(qiáng)自己的視野，為以后我們真正的做大事做好充足的準(zhǔn)備。
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