【必備】創(chuàng)業(yè)計劃集合十篇
時間過得真快,總在不經(jīng)意間流逝,相信大家對即將到來的工作生活滿心期待吧!此時此刻我們需要開始制定一個計劃。好的計劃是什么樣的呢?下面是小編收集整理的創(chuàng)業(yè)計劃10篇,歡迎閱讀與收藏。
創(chuàng)業(yè)計劃 篇1
一,創(chuàng)業(yè)目標
經(jīng)營目標
在南京市浦口區(qū)建立首家專業(yè)甜品店蜜語吧Θ,經(jīng)營范圍為小糕點,冰品,甜品.品種包括冰淇淋類,沙冰刨冰類,糖水類,羹(露)類,粥類,果汁類,調(diào)味乳制品類,布丁類,藥膳滋補燉品類,涼茶類,龜苓膏類,中式傳統(tǒng)點心類等.
經(jīng)營宗旨
甜美,健康,時尚.
二,市場及競爭分析
市場介紹
南京市浦口區(qū)是南京市一個新興現(xiàn)代化新市區(qū),知名的旅游風景區(qū),重要的高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)區(qū)和一流的大學集聚區(qū).現(xiàn)在的浦口區(qū)是在20xx年5月,南京市調(diào)整江北地區(qū)行政區(qū)劃,江浦縣,浦口區(qū)合并,新成立的浦口區(qū)(附錄1).在各方面基礎(chǔ)設(shè)施,配套設(shè)施逐漸完善,居民和流動人口基數(shù)和消費水平達到一定高度后,尚缺乏一家能夠?qū)I(yè)經(jīng)營,系統(tǒng)化管理的甜品店.而本案所擬建的蜜語吧Θ甜品店正是填補了這樣一個空白.
市場競爭分析
我們走訪了浦口區(qū)主要商業(yè)區(qū)附近的大小咖啡店,西式休閑餐廳,發(fā)現(xiàn)雖然他們也大多數(shù)都有經(jīng)營一定品種的甜品,但是設(shè)施不完善,品種不齊全,經(jīng)營不專業(yè),管理不系統(tǒng).所以在甜品這個項目上沒有能夠形成一種系統(tǒng)的,規(guī)范的行業(yè)氛圍.但是仍然會因為消費者心中已形成的品牌依賴,被分流大量顧客.比如肯德基等.
然而正是由于目前市場的混亂,給我們大來了一線曙光,我們的服務宗旨能夠克服以上所述的困難,能夠滿足目標消費者的需求,能夠很快的切入這塊市場,我們領(lǐng)先于同行的經(jīng)營理念能夠支撐起屬于我們的天空.經(jīng)過分析,我們可以對這塊較為混亂的市場進行洗滌整合工作.蜜語吧Θ專業(yè)經(jīng)營甜品,堅持品牌化差異化人性化的經(jīng)營.用潤物細無聲的滲透方法,建立和擴大知名度和美譽度,讓消費者從認識我到愛我,買我.
目標顧客
有人誤認為女性比男性更喜愛甜食,其實是個錯誤.事實上,口味的喜好并無性別之分,許多男性也喜愛甜品.不少年輕女子為了保持苗條身段或為了減肥,往往視甜食為洪水猛獸.而且如今消費者越來越理智.所以蜜語吧Θ的目標顧客并不只是年輕女性,而是面向各身份,各品味,各年齡層次的顧客,大眾經(jīng)營.
三,產(chǎn)品與服務特色
原料專業(yè),放心更多
蜜語吧Θ與知名品牌飲用水,乳制品以及其他原材料的.地區(qū)供應商建立合作關(guān)系,在蜜語吧Θ店堂內(nèi)點餐區(qū)域和各類宣傳品上進行標識.從原料供應商值得信賴的角度出發(fā),給顧客一種食品安全能夠確切得到保障的感覺.
品種豐富,選擇更多
眾口難調(diào).蜜語吧Θ要盡可能讓甜品口味適應各個年齡層次,各類品味的人.推出諸多款式的甜品可供各類顧客挑選.
營養(yǎng)全面,健康更多
蜜語吧Θ經(jīng)營品種除了普通的冰品甜品外,還有在我國南方部分地區(qū)教為流行的藥膳滋補燉品類,涼茶類,龜苓膏類.價格表上列明每種甜品所含的補品成分,藥膳滋補功效,適應癥等,以便顧客按需選擇.低熱量,有良好養(yǎng)顏功效的甜品,尤其針對愛美的年輕女士.吃甜品和保持好身材不僅不沖突,而且能夠通過食補養(yǎng)顏.
服務規(guī)范,滿意更多
蜜語吧Θ員工分為管理,甜品加工制作,點餐收銀,店堂清潔四類.分別著統(tǒng)一服裝進行操作和服務.員工要求技能專業(yè),服務統(tǒng)一使用普通話,建立嚴謹?shù)姆⻊展芾硪?guī)范和投訴回訪機制,并嚴格進行監(jiān)督管理.
四,選址分析
蜜語吧Θ首家門店設(shè)置在珠江鎮(zhèn)文德東路,浦口區(qū)人民政府對面.有良好的交通和穩(wěn)定的人流量,是浦口區(qū)消費水平較高和休閑消費較密集的地區(qū).周圍沒有同類門店.金浦購物中心,蘇果超市,肯德基等商店云集,浦口區(qū)郵局,中國銀行,工商銀行,農(nóng)業(yè)銀行,建設(shè)銀行,交通銀行,浦口區(qū)中醫(yī)院,江浦人民醫(yī)院等配套設(shè)施完善,南京工業(yè)大學江浦校區(qū),江浦職教中心,南京海軍電子工程學院,江浦高級中學,江浦三中,江浦實驗小學等十余所教育機構(gòu)環(huán)繞周邊,長江三橋,過江隧道及鼓珍線,601,602,603,611路,江漢線公交線路,共同組成由珠江鎮(zhèn),浦口區(qū)到南京市從內(nèi)而外層層擴散的完善交通網(wǎng).
五,人事與管理
人事
蜜語吧Θ每個員工必須是專業(yè)的,包括點餐收銀人員和店堂清潔人員在內(nèi)的每個人必須進行嚴格培訓,確保正常工作時的規(guī)范操作.管理人員設(shè)置人事管理和企業(yè)管理人員各2名,要求本科以上學歷,專業(yè)素質(zhì)優(yōu)秀并有良好實踐操作能力;甜品加工制作人員設(shè)置配方員2名,加工操作員6名,要求大專以上學歷,專業(yè)素質(zhì)優(yōu)秀并有良好實踐操作能力;點餐收銀和店堂清潔人員若干,嚴格培訓后上崗.所有員工須辦理健康證.
管理思想
優(yōu)良科學管理的前提是確定和貫徹正確先進的管理思想.我們將采取以人為本,重視團隊合作精神的管理思想.重視個人的發(fā)展,尊重個人價值,各職能部門相互協(xié)調(diào)合作,求得餐廳的整體發(fā)展,實現(xiàn)1+1>2的效果.
管理理念
(1)尊重餐飲業(yè)人員的獨立人格
(2)下管一級:上級對下級進行規(guī)劃管理,下級應服從上級的工作指導,盡力完成上級發(fā)放的任務.
(3)互相監(jiān)督:管理層監(jiān)督員工的工作,同時員工也可以向上級提出自己的意見或見解.
(4)營造集體氛圍:既要上下屬感受到甜品店紀律的嚴明,也要關(guān)懷員工,讓員工感受到來自集體的溫暖,有利于加強凝聚力,提高工作積極性.
(5)公平對待,一視同仁,各盡所能,發(fā)揮才干
管理隊伍
投資是一項經(jīng)營人才的業(yè)務.我們將構(gòu)建一支在各種有影響力的崗位上具有直接技術(shù)與經(jīng)驗的管理隊伍,并歡迎一切有志于謀求本甜品店發(fā)展的人才加入本甜品店.
管理制度
建立嚴謹?shù)姆⻊展芾硪?guī)范和投訴回訪機制,并嚴格進行監(jiān)督管理.完善員工守則,考核制度和獎懲制度(附錄2).
六,企業(yè)形象
傳媒廣告
考慮電視廣告或印刷媒體等傳媒方式,做為最切實可行的宣傳渠道,調(diào)查證實高品質(zhì)甜品通過精美的電視廣告或印刷媒體能樹立良好的品牌形象.
形象代言
制作可愛的蜜語吧Θ吉祥物,以卡通造型作為形象代言,從卡通造型上體現(xiàn)甜美,健康,時尚的企業(yè)宗旨.
創(chuàng)業(yè)計劃 篇2
第一章
創(chuàng)業(yè)機會選擇的原因
根據(jù)我上大學以來的經(jīng)歷發(fā)現(xiàn),感覺到餐飲業(yè)是一個很有發(fā)展?jié)摿Φ氖袌。都說“民以食為天”,這句話的確是沒有錯,所以我想在呈貢大學城開一家特色小吃店,這里學生人數(shù)多,而且消費能力也比較強,所以我們選擇這個小吃創(chuàng)業(yè)是因為:
1.位于大學城內(nèi),學生的消費能力比較強,具有廣闊的消費市場。
2.我們的小吃店雖多,但沒有幾家是地地道道的小吃,而且都是單一的地方小吃,沒有一家是多樣化,多特色的小吃店。
3.餐飲業(yè)規(guī)模較小,經(jīng)營風險小,資金易周轉(zhuǎn),團隊易管理,效益回報快,不需要長期的投資,屬于易經(jīng)營的項目。
4.開小吃店對外部條件要求不高,對壞境的依賴性不強。經(jīng)營比較靈活,易 轉(zhuǎn)變,對交通氣候的不敏感,便于生產(chǎn),經(jīng)營。
5.適合團隊創(chuàng)業(yè),大家可以一起分擔風險。
6.迎合了當代大學生的消費心理,容易打開市場。
開辦特色小吃店是一個市場縫隙和機會。創(chuàng)業(yè)是一件具有很大風險的艱難的事情,尤其對于我們學生來說,創(chuàng)業(yè)資金比較短缺,資源整合的能力有待提高,所以我們必須做到謹慎,不能盲目的參與到市場競爭中。餐飲行業(yè)更適合我們的起步創(chuàng)業(yè),因為它更側(cè)重于服務,運營模式更易操作,規(guī)模較小,經(jīng)營風險小,資金回轉(zhuǎn)較快,也易退出市場。
項目分析
開辦特色小吃店在呈貢大學城發(fā)展前景越來越好,由于呈貢距離市區(qū)較遠,黃金校區(qū)周圍開的特色餐館都有區(qū)域性,沒有一個綜合各地特色的小吃店。而我們的小吃店卻是各地小吃的組合而成,是一個綜合性的小吃店。它彌補了這個空缺,是一個市場的縫隙。項目的發(fā)展具有以下幾點優(yōu)勢:
(一)面對廣闊市場,接近大量的消費者。大學城的學生都來自五湖四海,他們遠離家鄉(xiāng),在異地吃到家鄉(xiāng)的小吃,減少水土不服的影響
(二)制定了差異化營銷戰(zhàn)略。多樣化、跨地域特色小吃對長期在食堂吃飯不滿意學校食堂伙食的同學們具有較大的吸引力。
(三)具有成本領(lǐng)先的優(yōu)勢。我們的小吃店專門聘請了精通各地特色小吃的廚師,在一定程度上節(jié)約了成本。同時,我們的小吃物美價廉,在學生的可承擔范圍之內(nèi)。
綜上所述:開辦特色小吃店在我校有很好的消費市場和發(fā)展前景。
地址選擇在餐飲店經(jīng)營中有著重要的作用。店的規(guī)模大小、所處地點和成本高低都直接影響著我們特色店的目標市場、營銷戰(zhàn)略與商品構(gòu)成。結(jié)合大學城的實際情況,有許多學生習慣于三點一線的生活方式,許多時候為了節(jié)約時間會選擇最近的地點而不愿到較遠點地方,所以在地理位置選擇上應離寢室區(qū)較近。
項目前景分析
由于綜合性的特色小吃店在黃金校區(qū)是首次開辦,可以搶占先機并在黃金校區(qū)開拓一片市場。我們這個團隊的成員都是學管理的,團隊合作意識較強,可以創(chuàng)造性的整合各種資源,如組織領(lǐng)導能力、溝通能力、對市場和顧客需求的洞察能力?梢詾樾〉甑陌l(fā)展提供策略。提供新穎的管理模式和優(yōu)質(zhì)的服務,并不斷的創(chuàng)新,拓展市場,促使特色店的更好更快的發(fā)展。
第二章
目標市場
我們的目標市場定位在在校大學生,在校大學生以及情侶是我們顧客的主體,主要是那些喜歡各地風味的學生,滿足他們對不同風味的需求的要求,大學生有追求新事物的激情,不滿足現(xiàn)狀,希望有創(chuàng)新,我們小吃店就為了符合這種需求而應運而生得。
項目簡介
我們的項目是創(chuàng)建一個多樣化、跨地域性的特色小吃店。容納大部分省市的小吃,滿足大部人對異地風味的需求,提供一個較好的平臺。我們小吃店堅持錯位競爭的原則,找準服務對象,主要針對的客戶群是大學生、教師、以及打工人員,并根據(jù)消費對象的消費習慣、品味、喜好等特點,有針對性的設(shè)計飲食品種、布置就餐環(huán)境。針對大學生飲食不規(guī)律,休閑娛樂活動較多點特點,我們也提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷飲和休閑餐飲等。我們店品種多,經(jīng)營南北方不同小吃,可以使我們滿足不同的顧客。而非餐點又提供各種冷飲,如豆?jié){、薄冰、粥、水果拼盤等。我們的小吃物美價廉,口味全,營養(yǎng)豐富,為就餐者提供了更多的選擇。產(chǎn)品齊全,服務周到,為特色小吃店成功開拓黃金校區(qū)市場奠定了良好的基礎(chǔ)。
服務簡介
我們將提供安靜整潔的用餐環(huán)境,保證優(yōu)良的服務,創(chuàng)造優(yōu)雅的氛圍。同時還又一系列的配套設(shè)備,可提供流行音樂,設(shè)置情侶專區(qū),提供雜志和書籍供廣大顧客閱覽。
第三章
市場分析
餐飲業(yè)是競爭最激烈的行業(yè)之一。目前小吃店遍布全國各地,不同的地方有不同的小吃店,它們大多體現(xiàn)了當?shù)氐娘L俗民情,就目前現(xiàn)實市場而言,小吃店還是比較火爆的。從消費者的接受性來看,隨著人們生活水平的不斷提高,小吃
的價格又相對便宜,大多數(shù)人還是愿意消費的。小吃屬于食物類,雖不能與米飯相比較,但早餐大多數(shù)人還是傾向于吃小吃的,有時人們心情郁悶或者其它原因不愿吃飯,也可以吃吃小吃,開開胃,所以小吃目前的潛力也是很大的。
STRENGTH(優(yōu)勢)分析:從我們周圍環(huán)境出發(fā),目前的小吃店都普遍存在一個現(xiàn)象就是種類單一,它們只是部分地方的風味小吃。而我們現(xiàn)在所做的小吃正是克服這一缺點,盡量多樣化,集各地小吃。我們提供的是優(yōu)質(zhì)服務,給顧客帶來家一樣溫馨的感覺,盡可能的.滿足顧客的多種需求。同時我們的特色小吃走群眾路線,價廉物美,能夠深受廣大學生群體的喜愛。簡潔舒適的裝修將是小吃店的一大特點,學生普遍喜歡在安靜整潔的環(huán)境下享受美味佳肴。菜品和服務將是我們小吃店的核心競爭力。自己是學生,所以比較容易把握學生們的消費心理,能夠及時跟上學生的消費時尚,推出競爭力較強的產(chǎn)品以及服務。
WEAKNESS(劣勢)分析:剛進入市場,小吃店的規(guī)模較小,人力物力資源有限,在服務質(zhì)量、服務項目等方面顯得很薄弱。比如我們只有兩個服務員,在生意比較好的情況下很可能會產(chǎn)生下單不及時、上菜速度慢等情況。而校區(qū)內(nèi)外的競爭也是比較激烈的,很難形成自身的競爭力。另一方面,學校假期是固定的,寒暑假期間的客源會驟降,這在一定程度上加大了我們的創(chuàng)業(yè)成本,使項目很難發(fā)展壯大。由于是綜合性的小吃店,所以比較難以找到“全能”廚師,所以有可能加大我們的廚師招聘成本。
OPPORTUNITY(機會)分析:據(jù)我們的市場調(diào)查與分析,本店產(chǎn)品具有廣闊的消費市場,并具有一定的核心競爭力——多樣化特色菜品與優(yōu)質(zhì)服務。創(chuàng)業(yè)團隊成員都是學習管理的,具有敏銳的洞察力和信息收集能力。我們把握住了當前學生的消費心理,了解顧客需要什么樣的產(chǎn)品和服務,從這些方面來看,是應該是很有機會擠入餐飲行業(yè)的。
THREAT(威脅)分析: 小吃店的服務與產(chǎn)品質(zhì)量的高低與經(jīng)營成本又有直接和必然的聯(lián)系,如此則產(chǎn)品價格必然不會比競爭對手低,雖然總體上價格并不會太高,但在價格上就缺少一個競爭優(yōu)勢。并且,成本與利潤也是直接掛鉤的,盈利的多少則又是能否在競爭中生存下去的一大決定因素。再者,多樣化、跨地域的特色食品提供的可能性也值得我們進行深入思考?绲赜蛟牧系牟少弻䴓O大程度的增加我們的生產(chǎn)成本。如何完美的做出各地風味的小吃也是一大難題,因為各地風俗與飲食習慣的不同,是否大多數(shù)的顧客都能對產(chǎn)品認可和滿意呢?同時還有經(jīng)營模式被復制的可能,這也是需要接受考驗的。
市場預測
小吃店在我們學校雖然存在,但沒有一家容納各種特色小吃,只是單一的經(jīng)營模式,F(xiàn)階段的小吃滿足不了顧客的各種需求,所以我們特色小吃店,會有一定的市場,具有一定的需求。
競爭分析
我們的競爭對手是學校的食堂,還有其他的小食堂和小吃店,他們比我們更早的進入市場 ,擁有一定的市場占有率。我們的項目是一個市場縫隙,目前在這個大學城內(nèi)還沒有興起。剛剛起步,市場開拓階段需承擔一定的壓力。且區(qū)域內(nèi)有大量替代品,需求彈性較大。這對我們開拓市場有較大的難度。
第四章
營銷策略
為提高佳美味小吃店的名聲,也為了讓顧客能更好地享受到我店的優(yōu)質(zhì)服務,我店特制定一系列銷售方式與營銷計劃。
1. 作為一個剛起步的小吃餐飲店,首先是要讓大家了解小店的情況,所以
增加同學對我們小吃店的認識,提高知名度是很有必要的。如貼海報,發(fā)宣傳單,以吸引顧客。因在學生群體中信息傳遞的廣度和力度是很大的,而我們的主要消費群體又是學生,所以應加大在學生當中的宣傳力度。
2. 試營業(yè)階段可開展一系列優(yōu)惠活動,如打折、贈送小禮品,而且也可以
提供一些東西免費品嘗。增加一些新的業(yè)務,吸納大量的消費者,以提高小店的競爭力。如以班級為形式的聚餐,為其提供材料讓其自己在本店做各種小吃。
3. 為顧客提供優(yōu)質(zhì)服務,提供外賣與預訂服務。小吃店在適當?shù)臅r候還將
推出送外賣的服務,根據(jù)不同情況采取相應得做法。如:若有三份以上(包括三份)的叫量可以免費送貨上門,單獨叫外賣的需交付一定的送貨費,這樣還有一個好處,如有一人想叫外賣,為了不出送貨費則會拉上另外的兩份外賣,如此也是能增加銷量的。此為經(jīng)濟批量銷售。
4. 暑假期間雖然客源會驟降,但畢竟還有部分留校學生、附近居民以及打
工人員,屆時可采取減少生產(chǎn)量,轉(zhuǎn)移服務重點等方式,以改善暑期的經(jīng)營狀況。寒假期間可考慮修業(yè)一個月,已減少不必要的成本支出。
5. 市場經(jīng)濟是快速發(fā)展的,變化的,動態(tài)的,因此要以長遠的眼光看待我
們小店的發(fā)展,可根據(jù)PDCA循環(huán)(即戴明環(huán)),進行分析,并制作出長期的計劃,每過一個階段就該對經(jīng)營的總體狀況進行總結(jié),并做出下一步計劃,如此呈階梯狀的發(fā)展模式。在經(jīng)營穩(wěn)定后,可以考慮擴大經(jīng)營,增加其它服務項目,并可以尋找新的市場,做連鎖經(jīng)營,并慢慢打造自己的品牌,可以往專為學生提供飲食的小吃行業(yè)發(fā)展,總之,要以長遠的眼光看待問題,如此才能有企業(yè)的未來。
6. 考慮市場的切割,把小店的營銷策略與其他小店的策略區(qū)分開來,從而吸引顧客。
創(chuàng)業(yè)計劃 篇3
一、項目介紹
由于資金有限只有5萬元,所以我想來想去沒有什么更好的項目,時間緊張也沒有更好的靈感所以暫就來個傳統(tǒng)行業(yè),服裝行業(yè)。
我的項目是做服裝行業(yè),開個女式服裝店。
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在選定行業(yè)之前,我先衡量自己的創(chuàng)業(yè)資金有多少,5萬元。因為,各行業(yè)的總投資有高有低,每一種行業(yè)都不一樣,所以,先衡量自己所擁有的資金能夠做那些行業(yè),再來做進一步的規(guī)劃。
選擇開服裝店的優(yōu)勢是服裝行業(yè)較為成熟,項目需要的成本較低,容易進入也容易啟動。而且自己對服裝也有點感興趣,算是興趣與事業(yè)相結(jié)合吧,呵呵。
二、店面的選址
地點的選擇對日后店面的營運好壞影響很大,所以一定要找個商圈位置好的店面。經(jīng)過調(diào)查我發(fā)現(xiàn)在閔行莘莊這快商圈不錯,閔行區(qū)作為上海發(fā)展的主要居民居住區(qū)之一,莘莊又是閔行的中心,這里交通發(fā)達,人口密集,市場是沒問題。而且這里以后還要建一個大型的亞洲商品交易中心,前景廣闊。最后我把店面選在了莘莊的水清路上,僅挨店面就有一個公交車站,前面是個大馬路,平時無論白天晚上人來人往。而且一百米開外就是地鐵站,人流量是可想而知的。周圍又都是老居民區(qū),固定人口多,地塊成熟,消費力旺盛。另外我發(fā)現(xiàn)這條街上還有幾家為數(shù)不多的衣服店,但大都定位居高,價格昂貴,款式單調(diào)稀少。平時也很少有人光顧。因為這里雖然居民多但大都是普通老百姓,富人很少,不適合銷售高檔消費品。這里雖然人流量大但大都為上班一族,消費能力為中低檔。我的定位就是中低擋符合市場需求。同時和其他幾家店沒有沖突,差異性存在。
店面的租金也不高5000元/月,付三壓一,(上海都這樣)。找好店面之后,接下來就是要與房東簽約。而且,這個動作不能太早,必須待前面幾項步驟都完成后才能進行。因為,一旦與房東簽約之后,就開始支付房租,自然就會有時間壓力。所以,我在與房東簽約之前,一切能做的籌備工作與書面數(shù)據(jù)(包括營業(yè)證照的辦理等,這里我就不在熬述了),都先準備好了。在與房東簽約時,租期最好不要太短,如果只簽一年,可能一年后才要開始回收,結(jié)果店面卻被房東收回去,租期以三至四年為較理想的簽約期限。我簽的合同是三年,即使將來經(jīng)營出了問題我也可以轉(zhuǎn)租出去(這里的房租一直在漲)。店面承租下來,需要一段裝潢期,所以我向房東情商,租金起算的日期讓他扣掉裝潢期,以降低租金支出。呵呵,能少燒錢就少燒點,誰讓咱只有5萬元起步金呢。
三、店面的裝潢
租好了店面,下面要裝修了。店面裝潢關(guān)系到一家店的經(jīng)營風格,及外觀的第一印象,因此,裝潢廠商的選擇十分重要,所找的裝潢廠商必須要有相關(guān)店面的裝潢經(jīng)驗。譬如,開咖啡店就一定要找有咖啡店裝潢經(jīng)驗的廠商,開兒童美語就必須找有兒童文教裝潢經(jīng)驗的廠商。因為,裝潢廠商如果沒有同類型店面的裝潢經(jīng)驗,到時候所裝潢出來的店面,在實務操作上,就未必能完全符合需求。屆時,如果再打掉重做,當然就費錢費時。
所以,我在裝潢前請裝潢公司先畫圖,包括平面圖、立面圖、側(cè)面圖、所要用的材質(zhì)、顏色、尺寸大小等,都要事先注明清楚。為便于溝通清楚自己所想要裝潢的模樣,最好先帶裝潢廠商到同類型的店去實地觀摩,說清楚自己想要裝潢的感覺,這樣裝潢出來的店面,才會比較貼近自己的想法。
我要求的裝潢效果如下:
1、門口醒目的`廣告明確,讓路過的人一目了然店內(nèi)是賣什么東西!重要的一點,相同的衣服掛在不同檔次的的店鋪會用不同的效果,不要因自己店內(nèi)整體的形象影響到自己的衣服的檔次,影響到顧客的購買欲!當然本店剛開張簡裝為宜。
2、燈光等硬件配備也非常重要的,如果店鋪不夠亮膛,給人感覺就是象快倒閉的!晚上門頭的燈一定要亮,一下子能吸引路過的顧客的眼球!燈光也能讓衣服更動人,但是不同的燈光會有不同的效果,冷暖結(jié)合是服裝店最適合的,如果全部是冷光(也就是平時所看見的白色燈光)店鋪雖然亮堂,但是給人的感覺慘白不夠溫馨,衣服會顯得不夠柔和!加上暖光燈(平時看見的射燈之類的黃色光)能中和慘白感覺,照射出的衣服也更動人!空調(diào)在夏天必需要俱備,不然店里很難留住顧客有耐心挑選衣服的,身上粘滋滋的,試衣服也不會有心情的!
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店面裝潢一共花了5000元,這還是省著點花的,包括我自己做小工,就5萬省著點吧。
四、選貨及進貨的渠道
萬事具備只欠東風,下面進入正題,我該講講怎么買生財?shù)墓ぞ撸阂路耍趺催M貨選貨
一、選貨及進貨
1、選貨:選樣,款式,品牌,數(shù)量
選貨要掌握當?shù)厥袌鲂星椋撼霈F(xiàn)哪些新品種?銷售趨勢如何?社會存量多少?價格漲勢如何?購買力狀況如何?大體上能心中有數(shù)。
品牌以雜牌為主,以外貿(mào)貨為主。
進貨要適銷、適量,要編制進貨計劃,當然在進貨過程中也可應變修改。進貨時,首先到市場上轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)、看一看、比一比、問一問、算一算、想一想,以后再著手落實進貨少進試銷,然后在適量進貨。因為是新店開張所以款式一定要多,給顧客的選擇余地大。
進貨安排在每個星期的三或四,這樣每個星期六店內(nèi)肯定是有新品到貨的,但只上部份新貨,一部份留著星期天上!如果進入銷售旺季,三四天就補一次貨!
象“三八”“五一”“國慶”等幾個銷售高潮,不要等到差不多時間時再準備貨品,提前半個月就可以先開始準備了!要給自己有足夠的安排時間才行!
2、進貨渠道:
上海七蒲服裝批發(fā)市場或杭州四季青服裝批發(fā)市場。新店開張暫時只在七蒲服裝批發(fā)市場進貨。同一城市就近方便,等日后銷量上去,在去杭州四季青服裝批發(fā)市場。
五、人力規(guī)劃
我計劃雇傭三個人,兩個小姑娘最好是漂亮mm(不要罵我色,愛美之心人皆有之,漂亮mm容易招攬顧客奧),主要負責接待顧客,兩人輪班倒。另外招一個年齡大點的阿姨和我自己輪班倒收銀,我基本上一直要在店里看著的(除了進貨或者重要的事,自己創(chuàng)業(yè)累點是應該的)。兩個小姑娘的工資,800/月+提成,提成為月營業(yè)額的1%,提高她們的積極性。大一點的阿姨也一樣,800/月+提成1%,不收銀出了問題它要負責。
創(chuàng)業(yè)計劃 篇4
一. 公司摘要
主營產(chǎn)品和服務:以“綠葉不忘跟的恩情”為主題口號,開展“尋根-探親-紅色圣地-民俗風情-展望新重慶”等一系列主題旅游活動。并承辦國際國內(nèi)外旅游項目,代辦機票,船票,火車票,代辦護照,代訂課房餐飲等服務。
成立時間:XX年10 月1日
地點:烏魯木齊北京北路15 號
聯(lián)系電話:xxxxxxxxxxxxxx
聯(lián)系人:陳經(jīng)理
公司宗旨:一切為了游客,為了一切游客,為了游客一切。
公司目標:爭取第一年接待游客達5000人,促進兩地之間的交流與發(fā)展。
二. 競爭情況及市場營銷
我們做了非常細致深刻的市場調(diào)研,目前烏魯木齊旅游市場大概有150 個左右的旅行社,基本已經(jīng)處于飽和狀態(tài)。許多旅行社效益下降,面對激烈的競爭,很多旅行社只是一味的打價格戰(zhàn)。我們作為新進入市場的旅行社,要打倒對手,應該在營銷策略,理念,戰(zhàn)略方面獨樹一幟,別出心裁。 比較新老旅行社的優(yōu)勢劣勢:
那些老旅行社的優(yōu)勢在于,先進入市場,對與旅行社業(yè)務相關(guān)的各個環(huán)節(jié)各個部門比較熟悉。他們大多采取無差異營銷戰(zhàn)略,這樣做的好處在于節(jié)約了成本。因為無差異的廣告宣傳可節(jié)約促銷費用。不進行市場細分,也減少了市場調(diào)研,產(chǎn)品研制與開發(fā),以及制定多種市場營銷戰(zhàn)略,戰(zhàn)術(shù)方案帶來的諸多開支。
但也該看到,游客的需求和偏好具有極復雜的xx次,某個產(chǎn)品受市場普遍歡迎是很少的。即便能一時的贏得某個市場,但競爭者之間如此仿照,就會造成市場上某個部分競爭非常激烈,其他市場部門需求卻未能滿足的后果。
而我們的優(yōu)勢在于,我社的總部設(shè)在重慶,這里是新疆烏魯木齊分社,我們針對新疆市場開發(fā)的旅游產(chǎn)品,由于本土的優(yōu)勢,會在價格上具有無可比擬的優(yōu)越性,一般競爭者很難與我們競爭。 再者,根據(jù)烏魯木齊旅游市場的現(xiàn)狀,我們采取差異化的營銷戰(zhàn)略,正好滿足那部分沒有被滿足意愿的游客群體。我們這次開發(fā)的產(chǎn)品,采取主題營銷的.理念,是以“綠葉不忘跟的恩情”為主題口號,開展的“尋根-探親-紅色圣地-民俗風情-展望新重慶”等一系列主題旅游項目。
根據(jù)我們調(diào)查,新疆的外來人口中,來自重慶,四川的占了很大部分。很多人一別家鄉(xiāng)幾十年,對故土懷有深深的眷念。他們在新疆安家立業(yè),穩(wěn)定下來后,都希望有機會攜家?guī)ё,重回故土走一遭。我們緊抓這一目標群體,認為具有很大的市場潛力。 根據(jù)市場調(diào)研分析結(jié)果,我們還在營銷方面做了以下策略:
1。注重整體旅游產(chǎn)品的設(shè)計和產(chǎn)品的創(chuàng)新設(shè)計。創(chuàng)新是旅行社發(fā)展的靈魂。
2。市場定價要充分考慮到成本,市場,營銷目標,政策,產(chǎn)品品質(zhì)等因素,在定價策略上采取滿意定價法,既保證獲得一定的初期利潤,又能被廣大游客接受。另外在心理定價策略上,可采取吉祥數(shù)定價策略,根據(jù)人們對數(shù)字的的迷信和禁忌采取策略。
3。促銷。將有關(guān)旅行社及其產(chǎn)品的消息,通過各種宣傳,吸引,和說服的方式,傳遞給目標消費者,促使他們了解并信賴我們的產(chǎn)品和服務,引導他們購買,達到擴大銷售的目的。我們可以制作一些非常精美的旅游宣傳小冊子,或請專業(yè)人員設(shè)計全面周到具體的網(wǎng)頁,以方便游客了解最新消息。 總之,旅行社之間的競爭是相當激烈的,要想在競爭中立于不敗之地,就必須要有優(yōu)于競爭對手的產(chǎn)品和服務。由于科技的進步,以硬件為手段的競爭在市場競爭中收效不大,且容易被競爭對手效仿。因此我們認為旅行社之間的競爭主要是以服務為基礎(chǔ)的軟性競爭。我社將本著一切為了游客,為了游客一切,為了一切游客的宗旨,真誠的為游客服務。
三.旅行計劃
日程安排 城市 交通工具 觀光內(nèi)容 住宿
第一天 烏魯木齊—重慶 飛機 北溫泉,重慶人民大禮堂 重慶賓館
第二天 重慶 豪華旅游巴士 瓷器口,紅巖村,渣滓洞白公館,大都會購物廣場,南濱路火鍋名吃 重慶賓館
第三天 重慶—永川—大足—重慶 豪華旅游巴士 茶山竹海,重慶野生動物園,大足石刻, 重慶賓館
第四天 重慶—奉節(jié) 豪華客輪 酆都鬼城,石寶寨,張飛廟,白帝城 奉節(jié)賓館
第五天 奉節(jié)—武漢 豪華客輪 長江三峽(瞿塘峽,西嶺峽,巫峽)懸棺,神女峰 湖賓花園大廈 第六天 武漢—烏魯木齊 軟臥 賞沿途風光 火車 四. 公關(guān)部計劃書
我部位處旅行社前端,是我旅行社形象代言,我們堅持“一條龍服務,隨時為您提供優(yōu)質(zhì)服務。我們的24小時在線服務熱線為:
xxxxxxxxxx 張小姐xxxxxxxxxxxx 張先生
我部機構(gòu)功能主要有:擬訂旅行社公關(guān)計劃,指導本部門工作,協(xié)調(diào)部門與旅行社與外部有關(guān)組織關(guān)系,定期向總經(jīng)理匯報工作,提供各種消息咨詢。 我部計劃共分六個部分:
(一 )公關(guān)人員素質(zhì)要求:
職業(yè)道德 :真誠,可信,樂于助 人,無私,勤奮努力
公共意識 :具有情感意識,創(chuàng)新意識,形象良好,公眾人士形象 心理素質(zhì) :樂觀,自信,堅強,開放兼容 溝通能力 :積良好的口頭,書面,形體能力于一體 處事態(tài)度 :堅持創(chuàng)造快樂和諧的工作,處變不驚,臨危不亂 公關(guān)主體個人化:培養(yǎng)我旅行社的金鑰匙人物
旅行社形象主要體現(xiàn)在顧客心中,優(yōu)秀接觸的服務人員可以為旅行社帶來好的名聲,現(xiàn)在個企業(yè)都培養(yǎng)各自的緊鑰匙任務作為企業(yè)形象代表。
(二.) 公關(guān)客體:
1.與各宣傳媒體和地邊旅行社協(xié)調(diào)發(fā)展,前者加強宣傳,后者共同進步
2.新疆旅行社眾多,但主營“新--重”游的占少數(shù),因此,在這條線路上我們有足夠的空間做得更好.
3.支持政府部門的工作,正常納稅,不違紀違法,爭取各種優(yōu)惠政策。
4.與酒店,交通,景點,景區(qū)消費場所協(xié)調(diào)發(fā)展。
(三.)公關(guān)手段:
1.消息宣傳:大眾傳播媒體,樹立企業(yè)形象,與記者建立良好的關(guān)系,宣傳與我旅行社有利資料。
2.收集消息:輿論監(jiān)督,民意測驗,在我旅行社進行的民意測驗調(diào)查中。72%的人愿意到重慶去游玩,這證明了我們研制開發(fā)的路線是可行的。
3.聯(lián)絡(luò)情感:通過贈送紀念品等方式,加強我們與顧客間的聯(lián)系,爭取回頭客和贏取潛在客人的好感。
4.優(yōu)化服務:網(wǎng)上購票,咨詢;電話咨詢;各種宣傳單,方便游客了解我旅行社。
5.服務社會:參加公共活動,資助社會福利,提高社會知名度。
(四).收集八方消息:
1.我社形象:知名度,美溢度,支持率
2.產(chǎn)品消息:主營“新-重”“尋根探親-紅色圣地-民俗風情-展望新重慶”
3.公眾消息: 公眾年齡: 18-25 23%;26-40 40 %;41-60 22%;60以上 15% 文化程度:高中以下,13 %;大專,30%;本科以上,40% 性 別:男,42%;女,58%
4.公眾需要:團體游,個人出行,家庭出游,全包價,辦包價;對吃,住,行,風俗習慣的不同需求。
(五)內(nèi)部消息;
1.內(nèi)部指導我社正常運行的消息獲取途徑有:網(wǎng)絡(luò);報表,營業(yè)統(tǒng)計,財務分析;工作報告;內(nèi)部行文指示;工作筆記;內(nèi)部刊物;通信工具。
2.外部旅行社發(fā)展指南:公共刊物,統(tǒng)計資料;旅游貿(mào)易會,洽談會;旅游消息反饋;各行業(yè)交流;問卷調(diào)查
3.堅持有效,適用,適時,真實,適量,新鮮,及時的消息原則。
(六) 年度計劃:
我社屬烏魯木齊重慶分社,成立時間XX-10-1。下年我公關(guān)部計劃有下:
1.統(tǒng)計新疆現(xiàn)有旅行社開往重慶游的路線。
2.推廣我社特色路線,(有條件的做一次“新-重”記者游)。
五..統(tǒng)計部門人員分配,增加總做人員,擴大部門建設(shè)。
(七) 部門管理:
1.人員管理:人員有三(洪紅 張鵬 王公安) 2.經(jīng)費管理: 20萬元合理利用
3.消息管理:收集競爭對手消息,擴充實力。
4.與上游企業(yè)聯(lián)系:和酒店,航空公司,交通部門,景區(qū),購物部門等,建立長期的友好合作關(guān)系。
六. 財務部門分析計劃:
1、 籌集資本本社總資本300萬元,是通過集資實現(xiàn)的:
現(xiàn)任總經(jīng)理田科出資80萬元,其余7人每人出資30萬元。本社主要分4個部門:財務部、營銷部、公關(guān)部、人力資源部。由于旅行社剛成立,所以對于各社的資本需要量只能是初步的預測。 在預測之后,對各社資本的分配是:營銷部由于要新產(chǎn)品開發(fā)、市場調(diào)研發(fā)及宣傳和做企劃方案安排了36萬元的資金,公關(guān)部與上游企業(yè)和地接社聯(lián)系安排了20萬元,人力資源部15萬元,另外還有20萬元用于購車,再就是房屋的一年租金一次交清2萬元和各種資料以及設(shè)備等的采集共用了30萬元。余下的77萬元留存財務部作后備資金發(fā)及發(fā)工資之用,此外,還有100萬元上交莊旅游局作國際旅行社的保證金。至于預算方面,初步是:到年末達到凈收入180萬元。
2、 資本運用。這就需要各部門合理運用所規(guī)劃的資金做好份內(nèi)的工作。營銷部:新產(chǎn)品開發(fā)、市場調(diào)研及廣告宣傳和做企劃方案;公關(guān)部:與上游企業(yè)和地接社聯(lián)系;人力資源部:招聘和培訓新員工;就財務部而言就是對社內(nèi)部的資料、設(shè)備、雜物等進行配置,以及到月末年末分發(fā)工資、獎金,對于工資的安排是:總經(jīng)理1800元每月,各部門經(jīng)理1500元每月,業(yè)務員1200元每月。獎金是成本節(jié)約獎和銷售冠軍獎均為XX元。
3、 股利分配這主要是財務部要協(xié)助董事會處理好股利分配問題。我們現(xiàn)在的初步計劃是到年終除總經(jīng)理得到年總利潤的10%的紅利外,余下7人每人5%,剩下的利潤就留作上交稅金、購買設(shè)備資金和公積金。
4、 保管對旅行社貨幣的收支以及其他財務方面的交易活動進行管理:每次銷售產(chǎn)品后的收入上交財務部,企業(yè)運行過程中的費用均需開示發(fā)票到財務部報賬。對旅行社來說,團隊的收入有兩種情況。一是:現(xiàn)收;二是:應收賬款。對于這兩者,應收款是管理的重點,即收現(xiàn)率應是一個重要的指標。但應收賬款不僅會占用公司的資金,而且,也會產(chǎn)生壞賬的風險。這就需要公司制定相應的信用制度,來規(guī)避風險。同時,應根據(jù)旅行社的行業(yè)特點,掛賬就應嚴格審查掛賬的依據(jù),防止業(yè)務員的暗箱操作。當然,采取一定信用策略,也是企業(yè)參與競爭的必要手段。同時,應嚴格遵守收支兩條線的原則,禁止業(yè)務員不通過財務部門直接從收入中支取成本。
5、 信用和收款財務部要制定信用政策,催收旅行社的應收賬款。與各地接社和上游企業(yè)結(jié)清帳。
6、 保險這一點對旅行社很重要。把旅行社財產(chǎn)、人員以及組團后游客的人身財產(chǎn)保險,如此把旅行社經(jīng)營活動中和風險轉(zhuǎn)移到了保險公司,保證了經(jīng)營活動可以更加大膽地進行。
7、 團隊核算本社在團隊核算中都已采用了單團核算體系,來進行旅游團隊的基本財務核算。所謂單團核算就是將每個團做為核算對象,進行獨立的財務記錄和分析。這樣處理的好處就是通過縮小核算單位,將每個團的盈虧責任落實到具體的業(yè)務員身上,并能掌握每個團的具體情況。
8、 最后,對于節(jié)省資本方面,我們考慮:降低交通費,通過利用業(yè)務量來與航空公司談判;而地接費可通過招標等手段來減低成本,F(xiàn)代企業(yè)的競爭,主要就是采取低成本策略和產(chǎn)品奇異性策略。而旅行社作為進入門檻低競爭激烈的行業(yè),成本支出的控制則尤為重要,F(xiàn)在,公司對成本的控制只是用毛利率來加以限制,其實可以引入標準成本來加強控制。
如:對常規(guī)路線可讓業(yè)務部門和財務部門共同制定出淡、旺季團隊標準成本和標準報價,即通過團隊的實際成本和標準成本的對比,來找出其中的差異,并督促業(yè)務部門向標準指標努力。這樣財務也可以根據(jù)標準來判斷成本支出的合理性。
當然,在采用毛利率和標準成本控制下,也應同時制定相應的激勵機制。如:可設(shè)立成本節(jié)約獎、銷售冠軍獎等,來調(diào)動員工的積極性。而獎金的支出應從管理費列支。對于非常規(guī)團隊在制定線路時,也應測算出相應的成本來。實際上,這種個性化旅游在未來的旅游市場一定會占有相當?shù)谋壤?/p>
創(chuàng)業(yè)計劃 篇5
第一章 項目綜述
羿天閣翻譯公司是一家專業(yè)性的翻譯服務公司,致力于為世界各地客戶提供優(yōu)秀的翻譯服務。我們將在翻譯領(lǐng)域建立了一支經(jīng)過實踐檢驗的專家隊伍,形成一套完善的服務體系,為國內(nèi)外客戶提供中、英、日三種語言的互翻。
羿天閣外文翻譯公司旨在以自己的實際工作贏得客戶的良好聲譽。我們將承接各種綜合翻譯工作,包括口、筆譯翻譯服務、網(wǎng)站翻譯和軟件本地化等服務。優(yōu)質(zhì)、快速、忠于原文將是我們始終堅持的工作原則。本公司將形成以翻譯為龍頭、多學科一體化服務的綜合文化交流企業(yè)。您將在翻譯過程中感受到我們的真誠服務。
第二章 營銷策略
質(zhì)量是翻譯公司生存的根本,是與客戶保持長期合作的保障,是公司健康、穩(wěn)定、快速發(fā)展的支柱,質(zhì)量第一是公司經(jīng)營的核心思想。
2.1 起步階段:
本公司將在蚌埠、鳳陽新興開發(fā)區(qū)以及各大影音娛樂網(wǎng)站尋找客戶,根據(jù)市場的需求變化不斷完善公司的制度方針,為公司的未來發(fā)展打好堅實的基礎(chǔ);
2.2 成長階段:
確定長期發(fā)展合作對象,并在此基礎(chǔ)上拓寬業(yè)務范圍(語種),招賢納士,以專業(yè)的翻譯人員壯大自己的隊伍;
2.3 最終目標:
面向全國各地的新興外資企業(yè)以及各大門戶網(wǎng)站,推出自己的品牌,使其得到全社會的認可。
第三章 市場分析與風險預測
3.1 市場分析
隨著經(jīng)濟的高速發(fā)展,中國出現(xiàn)了巨大的翻譯市場。中國的.注冊翻譯公司有近3000家,翻譯從業(yè)人員至少達50萬,但專業(yè)翻譯人員只有約6萬人,而且往往集中在上海、北京、廣州等少數(shù)經(jīng)濟發(fā)達的城市或者政府部門。相比“外譯中”,“中譯外”的專業(yè)人才更是嚴重不足,目前缺口高達90%。從規(guī)模上看,中國已成為“翻譯大國”。 縱觀國內(nèi)外企業(yè)各個行業(yè)中的佼佼者,我們不難發(fā)現(xiàn),所有成功的案例都不乏共同之處,那就是:一切為客戶著想。我們也不難發(fā)現(xiàn),打著這樣旗號的企業(yè)并不在少數(shù)。但是,在這樣漂亮外套之下的企業(yè)中,有幾家企業(yè)能夠真正做到名副其實呢?對于翻譯行業(yè)而言,尤為如此。翻譯界中流行著這樣一句話:高價錢,不一定換來高質(zhì)量的稿件。 我們可以想象一下,一份滿目狼瘡,面目全非的譯稿對翻譯公司,對委托企業(yè)帶來的何止是經(jīng)濟上的損失,一些無形的難以彌補的聲譽上的損失是無法用金錢去衡量的。所以,在譯員的選取上我們也一定要有一雙火眼金睛,能在蜂擁而上,濃妝艷抹的譯員大軍中,尋找到真正文品如人品的,長期合作的固定合作伙伴。因此而換來的必定是穩(wěn)定的客戶群體。
國內(nèi)很多翻譯公司的經(jīng)營規(guī)模普遍不大,不少還停留在“夫妻店”、“同學會”的小作坊式狀態(tài)。國內(nèi)的翻譯公司如果能夠擁有50名以上的專職翻譯就已經(jīng)是業(yè)界頗具規(guī)模的“大公司”了。而通常,每家公司專職的翻譯人員只有幾個,80%以上的需求要由兼職人員做“替補”。在從事筆譯工作的人員中,專職的筆譯人員少,兼職的多:有證書的少,大學生多。而譯員不僅僅是懂得一兩門外語就能勝任,他還必須要了解客戶提供文稿牽涉到的行業(yè)。每個行業(yè)有每個行業(yè)的專用詞語,這也就是為什么專業(yè)翻譯人士難求的原因。很多正規(guī)的翻譯服務公司在抱怨:我們也想找高水平的人才,但一方面不正規(guī)公司的低價策略使得我們不得不降低人員選擇要求:另一方面,并不是懂外語的人都可以做翻譯,翻譯必須經(jīng)過專業(yè)的語言訓練,這種高標準的
人才很難找,而這類人才似乎又有更好的去處。由此,產(chǎn)生了人才的一種錯位。衛(wèi)嘉說,市場的混亂也就由此而起,本身從業(yè)人員素質(zhì)不高,就使不少資質(zhì)更差的人和公司借機“投機”,這樣惡性循環(huán)致使行業(yè)更加低迷。
3.2 風險預測:
3.2.1 主觀風險:
本公司在起步階段面臨人才缺乏、業(yè)務面窄等問題,須從這兩個方面著手,積極吸收翻譯人才,在完善英語、日語翻譯體系的基礎(chǔ)上,涉足其它語種,平安度過起步階段;
3.2.2客觀風險:
本公司位于中部地區(qū),不具備沿海、與別國接壤等區(qū)位優(yōu)勢,須制定長遠的發(fā)展計劃,放低身價,以扎實的工作來獲得客戶,并通過與個別公司建立長期合作伙伴關(guān)系來穩(wěn)定自己在市場上的位臵,并逐漸擴大自己的影響力。此外,由于網(wǎng)絡(luò)上的翻譯小組大多不索取任何利益,使得本公司在相關(guān)工作中可能會遇到來自社會的阻力,為應對此風險,本公司在運作初期須在保證譯文質(zhì)量的基礎(chǔ)上壓低自己的價格,在得到社會承認的基礎(chǔ)上,進一步確定未來發(fā)展方向。
創(chuàng)業(yè)計劃 篇6
一、行業(yè)分析
服飾店的優(yōu)勢是服飾行業(yè)較為成熟,項目需要的成本較低,容易進入也容易啟動,且回收成本快、利潤高,經(jīng)營上軌以后容易產(chǎn)生固定顧客,穩(wěn)定客源。
二、產(chǎn)品定位
主要針對16——22歲,23——29歲,30歲——35歲的人群,分為低檔,中檔,高檔。(應附屬說明服裝店服飾類型,例如休閑裝、成人裝、運動裝。)
三、市場分析
16——22歲以學生居多,而現(xiàn)在的學生大多數(shù)90后的孩子,他們喜歡特立獨行,喜歡個性,也就是所謂的非主流,他們不需要品牌只要求和別人不一樣,彰顯個性。所以需要前衛(wèi)、時尚、獨特的商品來滿足他們的需求,并且現(xiàn)在哈韓勢頭有增不減,所以韓流服飾也會吸引他們的眼球。
23——29歲屬于成年人,有一定的支付能力,他們是屬于80后的人群,也喜歡獨特和潮流的服飾來展現(xiàn)自己,并且他們最求品牌,認識品牌,了解品牌,喜歡追著品牌走。但是由于家庭的壓力和品牌服飾很高的價格,他們都望而卻步。
30——35以上的人群他們有相當?shù)闹Ц赌芰ΓS著社會的發(fā)展,經(jīng)濟的進步,他們也開始對自己的形象更加美化,并且要求更高。
四、競爭分析(優(yōu)劣分析)
鲅魚圈地區(qū)一般低檔貨源來自西柳,且類型單一,給消費者帶來不了新奇感,大多數(shù)消費者都選擇別的地方去購物消費;中檔的服裝店,里面的貨樣不是很全,只能滿足少一部人的需求;高檔品牌店只有2、3家,且只有運動品牌。
按人口來說,鲅魚圈現(xiàn)已將近30W的人口,而16——40歲的人口將近25W,除去一半沒有消費實力的人群,在除去一部分沒有意識消費的人群,也還有10W人左右的消費群體,這些群體中在被別的服裝占有一部分,而按市場占有劃分率來算,面對人群仍然有5W左右,這樣人群對于一個服裝店來說已經(jīng)供不應求。
1.優(yōu)勢分析:
1)本人持有大學生自主創(chuàng)業(yè)證,可以免事業(yè)稅和減半商業(yè)稅。
2)貨源:有大量從上海、溫州、杭州、廣州、香港、韓國等不同地方的`原單服飾供應,且價格優(yōu)惠。
3)品牌:大量的品牌服飾,如服飾有DIOR、ONLY、G-STAR、香奈兒、D&G、阿瑪尼、李維斯等一些韓服品牌;鞋有adidas(阿迪達斯)、DIOR迪奧、耐克等;包有LV(路易威登),GUCCI(古馳,意大利的名牌),VERSACE(范思哲),CHANEL(香奈兒),CD(克里絲汀迪奧)
2.劣勢分析:鲅魚圈的店鋪選址是問題所在,暫時沒有合適的位置。
五、店鋪投入
1.選址:現(xiàn)在鲅魚圈的服裝商圈以商業(yè)大廈為中心,店面大部分為4000元/月左右的價格,就發(fā)展來看以后中心醫(yī)院附近商業(yè)區(qū)的建立為新的中心。那里現(xiàn)在的租金20xx元/月,按現(xiàn)在來看,按4000元/月,租一年為4W8,按半年付一期為2W4
2.店鋪裝修:具體裝修可以依據(jù)房子架構(gòu)來設(shè)計。
1)門口醒目的廣告明確,讓路過的人一目了然店內(nèi)是賣什么東西!重要的一點,相同的衣服掛在不同檔次的的店鋪會用不同的效果,不要因自己店內(nèi)整體的形象影響到自己的衣服的檔次,影響到顧客的購買欲!
2)燈光等硬件配備也非常重要的,如果店鋪不夠亮膛,給人感覺就是象快倒閉的!晚上門頭的燈一定要亮,一下子能吸引路過的顧客的眼球!燈光也能讓衣服更動人,但是不同的燈光會有不同的效果,冷暖結(jié)合是服裝店最適合的,如果全部是冷光(也就是平時所看見的白色燈光)店鋪雖然亮堂,但是給人的感覺慘白不夠溫馨,衣服會顯得不夠柔和!加上暖光燈(平時看見的射燈之類的黃色光)能中和慘白感覺,照射出的衣服也更動人!空調(diào)在夏天必需要俱備,不然店里很難留住顧客有耐心挑選衣服的,身上粘滋滋的,試衣服也不會有心情的!
所以裝修費粗略計算為5000元。
3.進貨預算:先批進貨以中低檔為主,高檔點綴,所以2萬元。少進試銷,然后在適量進貨。因為是新店開張所以款式一定要多,給顧客的選擇余地大。
進貨安排每半個月的星期三或四,這樣每個星期六店內(nèi)肯定是有新品到貨的,但只上部份新貨,一部份留著星期天上!如果進入銷售旺季,一個星期就補一次貨!
4.人力規(guī)劃:我計劃雇傭三個女生,兩個主要負責接待顧客,另外招一個有經(jīng)驗收銀。兩個導購的工資,800/月+提成,提成為月營業(yè)額的1%,提高她們的積極性。大一點的阿姨也一樣,1000/月+提成1%,收銀出了問題要負責。工作時間為:早上9點——晚上9點。
投資金額分析,每月費用分析:
1.房租:4000/月,付六壓一,24000元
2.裝修費5000
3.第一次衣服進貨20000元
4.其他費用1000元
5.員工工資可以在第一月底結(jié),不用算在初期6萬內(nèi)
6.余下10000做流動資金使用
六、營銷策略
1.開業(yè)促銷:
1)全部貨品打8折
2)印會員卡(只限500張)持卡購物優(yōu)惠更大,只限開業(yè)當天和第二天使用, 當天購物滿1000元為鉆石卡會員,以后持卡可打7.5折;購物滿600元為金卡會員:以后持卡可以打8.5折優(yōu)惠;滿200元為會員,持卡可以享受9.5折優(yōu)惠;并且有會員登記載入電腦,生日時候有意外的收獲!
3)活動(略)
2.衣服的陳列
做女裝產(chǎn)品關(guān)鍵要品種多,給客戶有足夠的挑選余地,這與其它品牌專賣店不同,不是依靠主要幾個款的來銷售!產(chǎn)品陳列上要突出自己服裝的特點,把上衣,裙子,褲子,套裝等分開陳列,除了店鋪看上去整齊外也給有目的性購買的客戶挑選提供方便,如果只想買裙子的,他只需在裙子類挑選,如果買了裙子又想配上衣,直接可以到上衣類去搭配!量多的款可以用模特出樣,往往出樣的衣服是賣得最快的,櫥窗里的出樣要經(jīng)常更換。
3.店鋪運營模式
1) 原則:每周都要有新貨上架,以中檔為主,高低檔為輔(高檔點綴低檔適量)
2) 方針:盡量把其中的每個環(huán)節(jié)作成標準化,以備日后發(fā)展連鎖,即模式復制
3)服務:訓練營業(yè)員的基本利益,對顧客的服務態(tài)度及服務宗旨。無論顧客是否買衣服或者買所少錢的衣服都要微笑送客讓其滿意離開,常此以往才可能有口碑相傳的美益度,也才會有回頭客。顧客的要求在可能實現(xiàn)的前提下盡可能的滿足。
4、顧客維護
。1) 初次來店的驚喜
免費贈送小飾物,小掛件,讓其填一份長期顧客表(做客戶數(shù)據(jù)庫)
創(chuàng)業(yè)計劃 篇7
上世紀半葉以及本世紀初中國人口出生率很高,而現(xiàn)在這部分人群正成為中國的主要消費群體,而婚紗照,個人寫真,以及有他們帶動的全家福,兒童攝影也火爆了起來。攝影行業(yè)是一個高利潤的行業(yè),這就成為一個有利可圖的創(chuàng)業(yè)的機會。旨在創(chuàng)造一個以優(yōu)秀專業(yè)的集造型、化妝、服飾搭配、攝影團隊為依托,以消費者需求的畫面為立足點,留下美好記憶、定格似水流年的夢幻般的殿堂。與傳統(tǒng)的以靜態(tài)寫真為主的影樓相比我們還有動態(tài)寫真,即微電影給消費者一個滿足心理需求,實現(xiàn)夢想的機會,也更適應現(xiàn)今社會人們對精神生活的追求,特別是越來越追求時尚和個性化的年輕人。
一、企業(yè)概況
。▌(chuàng)業(yè)項目選擇理由、主要經(jīng)營范圍、主要產(chǎn)品或服務、目標及潛在顧客、發(fā)展前景或目標、企業(yè)宗旨或經(jīng)營理念或企業(yè)文化等概述)
近幾年,中國每年大約有1000萬對心上人喜結(jié)良緣,新婚人群愿意把積蓄的31%用于和婚慶有關(guān)的消費,以20xx年為例,僅城鎮(zhèn)新人花在婚禮的消費就多達4183億元人民幣。據(jù)不完全統(tǒng)計,在新婚消費方面,有約90%的新人愿意花費整個婚慶支出預算的約15%,用來購買婚紗或租借婚紗拍攝婚紗照。較大的市場需求使得中國婚慶市場持續(xù)升溫,也帶動了婚紗消費。 經(jīng)營范圍: 婚紗攝影,個人寫真,兒童攝影伊麗紗白婚紗攝影公司不僅是是一個企業(yè),更是一個“以人為本,服務至上”的服務團體,求實創(chuàng)新,展示個性。 服務宗旨:以獨樹一幟的創(chuàng)意設(shè)計只做全新的新娘婚裝,打造一個更獨特完美的新娘。
發(fā)展目標:我們要創(chuàng)立屬于自己的品牌,并在各個城市開分店
企業(yè)類型:□生產(chǎn)制造 □零售□批發(fā) █服務 □農(nóng)業(yè) □新型產(chǎn)業(yè) □傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè) □其他 二、創(chuàng)業(yè)計劃作者的個人情況 以往的`相關(guān)經(jīng)驗(包括時間)
20xx—7:~20xx—10:在某婚紗店實習,學習了婚紗店管理工作的系統(tǒng)套路 教育背景,所學習的相關(guān)課程(包括時間) 20xx—20xx:棗莊高中
20xx—20xx:威海職業(yè)學院
學習管理,市場營銷,網(wǎng)絡(luò)銷售等專業(yè)在有關(guān)婚紗店店實習過,對婚紗攝影方面有所了解
三、市場評估
婚紗攝影行業(yè)不斷在競爭中發(fā)展,處處生機勃勃,在這個競爭殘酷的現(xiàn)實,面臨多重壓力,包括內(nèi)部機能欠缺,人才流失的壓力,還有市場消費心理的顫變和消費心理的轉(zhuǎn)移的壓力,為了把握機遇,展望明天,能否把握未來的市場把我自己的命運,關(guān)鍵在于認清市場,年攀高,因此婚紗的需求還是很大的。
市場的容量或本企業(yè)預計市場占有率
現(xiàn)在婚紗市場主要是國內(nèi)品牌的婚紗占據(jù)著一部分市場份額,加上國際品牌的數(shù)量少,價格高,買不到等問題導致市場容量還遠遠沒達到飽和。認清自己,認清對手,兵法云:知己知彼,百戰(zhàn)不殆。本店優(yōu)勢是完善的技術(shù)和貼心的服務,顧客至上,追求卓越。
市場容量的變化趨勢及前景:
據(jù)調(diào)查統(tǒng)計,婚紗市場的前景還是十分遼闊的,現(xiàn)在每年的新婚人數(shù)在年年遞增
四、市場營銷計劃
1。產(chǎn)品:
2。價格單位:元
3。地點
。1)選址細節(jié)步行街的年輕人比較多,且流量大,有利于吸引顧客
(3)銷售方式(選擇一項并在其前面的□內(nèi)畫√):將把產(chǎn)品或服務銷售提供給:□最終消費者 √零售商品商□批發(fā)商
。4)選擇該銷售方式的原因:該方式相對簡單,利潤空間大,有利于管理 4。促銷
創(chuàng)業(yè)計劃 篇8
(一)摘要
項目名稱:H&n(health&nutrition)營養(yǎng)餐廳
使命:為同學提供實惠方便的綠色餐飲服務,并且為移動餐廳,哪里有需要,我們就往哪里去。
創(chuàng)業(yè)項目的起源:當前在學校能買到食品的地方為數(shù)不多,且地方小種類少,垃圾食品量多。同學們上課下課時間是規(guī)定的,所以校內(nèi)商店購物高峰期統(tǒng)一,尤其是對于趕時間的同學來說,購買食品不方便一直是個讓人煩心的大問題。原本男生宿舍樓僅有的超市,也被搬遷到校外,而在二教,主樓附近更是想買東西都買不到。在學校里也只有2個師生超市,一教的小賣部,2食對面的超市,整體來說,在學校里買東西很不方便的,尤其是在2教上課或上自習,有時候渴了,餓了,還要跑出2教,在冬天遇上下雪或大風,有些同學不得不選擇餓肚子,這對身體和學習的影響都很大。
相信這種情況在各大高;蚨嗷蛏俣即嬖冢b于當前學校的情況,我們創(chuàng)業(yè)團隊想到在我們學校開一個移動餐廳,來解決這個問題。
首先我們的移動餐廳是利用二手車為主體,并進行改裝,使之能進行制飲品,冷藏等,并要有一定的空間來儲存。我們還要購置一些桌椅,供顧客使用。
我們營業(yè)場地并不固定,但主要集中在某幾個地方,如2教,主樓,田家炳附近,初步打算在田家炳東側(cè)設(shè)立一個場地,作為節(jié)假日的固定場所。這可以行使我們露天飲品店的功能,方便又浪漫。地點也是主要看哪里有需要,我們就往哪里去。
我們的營業(yè)時間也并不固定,也是主要看客源情況。但我們營業(yè)時間主要是在上課前和上課后,主要供應健康食品,綠色飲品,此外供應同學們需求量大的食品等。
考慮到資金的問題,我們主要使用的是二手車、桌、椅,對二手貨翻新,使之有更好的使用價值。
對于資金的融合,我們可以申請貸款,畢竟我們的項目需要的資金不會很多,如果家里有條件的,還可以投資。
在初期我們還要對我們的店員進行培訓,如如何做飲料,加工食品等,使我們的產(chǎn)品質(zhì)量更好,還要在上崗前進行服務培訓,做好我們團隊的形象。我們堅信,良好的客源是建立在產(chǎn)品的質(zhì)量上的。
我們創(chuàng)業(yè)團隊首先在我們學!本┝謽I(yè)大學進行試驗,如果收入可觀,我們將對其他學校進行調(diào)查,如果有好的前景,我們將推廣我們的校園移動餐廳到其他學校,并成立連鎖餐廳。
此外,我們還要對我們的項目進行宣傳,吸引對我們項目感興趣的商家進行合作。我們相信我們優(yōu)良的服務和優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品一定會得到商家的興趣,學校的支持和同學們的喜歡。
(二)公司概述
北京林業(yè)大學校園移動餐廳有限責任公司的定位是現(xiàn)代化學生營養(yǎng)餐配送服務企業(yè)。目標是建成成為北京市學生營養(yǎng)餐定點生產(chǎn)單位,最終成為一家正規(guī)的全方位營養(yǎng)餐飲業(yè)企業(yè)。
所需材料均由中央廚房統(tǒng)一加工、統(tǒng)一配送,杜絕食品添加劑,全面啟動食品健康、無污染的綠色工程。此外,加工車間根據(jù)市場需求生產(chǎn)的食品要做到色、香、味俱佳?梢耘c北京林業(yè)大學附屬小學,中國農(nóng)業(yè)大學,北京語言大學,中國礦業(yè)大學,中國地質(zhì)大學等多所周邊高校的用餐單位與公司建立長期穩(wěn)定的合作關(guān)系。公司始終堅持嚴格高效的科學管理,確保食品安全,從而贏得社會各界的贊譽和認可。
樹立品牌意識,創(chuàng)立屬于自己公司的品牌是公司發(fā)展之初各位股東的一致意見,為了創(chuàng)立屬于自己的品牌,我們決定吸取一些起步較早,發(fā)展較好,品牌創(chuàng)立方面做得比較好的企業(yè)的先進經(jīng)驗,這樣一方面可以少走彎路,另一方面上手也比較簡單。相信有了一定的品牌效應積累,對于我們公司的發(fā)展會是有更大的好處的,他可以成為良好的口碑,成為我們宣傳的好助手。
(三)產(chǎn)品的研究和分析
產(chǎn)品的綠色與營養(yǎng)我們餐廳的主要亮點。我們的主要產(chǎn)品是針對現(xiàn)在高校學生身體健康普遍狀況、個時間段需求而分時段供給。下面介紹一下我們的一些特色供給方式。
花草茶
花草茶是我們主要共飲健康飲品,飲品種類分為單一花草茶、綜合花草茶、果粒混合花草茶
花草茶是近十年才開始在大城市流行,因為花草茶不含咖啡因,每一種花草都具有奇特的療效,花草茶的功效大約可分為3種:
1. 松弛神經(jīng) - 幫助鎮(zhèn)靜身心、去除緊張、安撫煩躁的心情。學習中休息時間的最好選擇。
2. 提振精神 - 可增強身心活力、并助有助消除疲勞。代替咖啡,既達到提神效果也沒有咖啡因的傷害。
3. 加促新陳代謝 - 能促進體內(nèi)毒素的排出、有助于美容和健康。愛美又愛健康的女生們的最愛。
我們將推出多種不同功效的主打花草茶,并且根據(jù)不同顧客的需求要求為其合理搭配花草茶。
并且搜集各種花草茶功效的知識做成精致小冊子,供顧客翻閱。
相信了解花草茶的同學將成為我們的?,不了解花草茶的同學也能通過我們的餐廳了解花草茶愛上花草茶。
水果汁
水果的好處就不用多說,是每個人每天都應該攝入的。對于不愛吃水果或嫌麻煩的同學來說,水果汁就是很好選擇。
我們的水果汁要求鮮榨且無添加不兌水。但由于水果運輸并不方便,為保證新鮮,我們實行限量供應限時搶購。并且,水果汁并非主打,可以說是作為一種提升我們餐廳趣味性,增加同學們對我們餐廳興趣的產(chǎn)品。
水果撻
這種由紅提、獼猴桃、橙子、青蘋果、紅蘋果、西瓜、香瓜和芒果8種材料組成的水果撻,撻底松軟,香草味奶油入口即化,水果清新爽口,外形、顏色、味道都十分棒。
(四)產(chǎn)品/服務
產(chǎn)品/服務描述:本公司產(chǎn)品目前處于策劃籌備階段,考慮到市場上餐飲產(chǎn)品、保健品的價格因素,本公司的產(chǎn)品定價將處于同類產(chǎn)品的中低價位。占領(lǐng)一定的市場份額,形成規(guī)模經(jīng)濟效應,以低成本獲得高利潤。在產(chǎn)品的價格及其組合上,我們是依據(jù)消費者不同的消費層次和需求,加工、提供各種具有食療保健價值的營養(yǎng)餐品,其中在價格的制定上我們嚴格按照原料的利用率來計算,比如果蔬的去根多少、是否去皮、去葉,最后廚房的加工程度,為消費者提供每份6-100元不同餐品組合的標準,顧客可以根據(jù)自己的實際情況選擇不同的食品。
本公司將通過一系列的'公關(guān)活動,處理方方面面的關(guān)系,為餐廳的發(fā)展提供寬松有利的經(jīng)營環(huán)境。
1 與員工、供應商建立精誠團結(jié)、信任一致的合作關(guān)系。在管理人員與員工之間搭建起平等、便捷的溝通方式,通過發(fā)行內(nèi)部刊物、免費會員提供獎勵,集體娛樂健身等活動增加員工的凝聚力和工作積極性。為獲得充足的原料,制定正確的合理的進貨政策,積極為供應商提供市場信息,進而開拓市場空間。
2 學校消費群眾關(guān)系。為保證充足的人力資源,獲得穩(wěn)定的顧客群,得到可靠的后勤保障,應積極參與維護社區(qū)環(huán)境、積極支持社區(qū)公益事業(yè)。尊重顧客的合法權(quán)利,提供優(yōu)質(zhì)餐品和服務,正確處理顧客的要求和建議。
3 學校投資方的關(guān)系。及時了解并遵守學校相關(guān)規(guī)定,加強與學校相關(guān)部門的聯(lián)系,主動協(xié)助解決一些社會問題。與投資方保持廣緊密關(guān)系;向其提供本行業(yè)的真實信息。
本公司特色營銷將側(cè)重于以下一些重點:
主要的文化特色:健康關(guān)懷、人文關(guān)懷
主要的產(chǎn)品特色:具有食療保健功能的餐品
3、預期成立時間:20xx年2月份
4、預期注冊資本:
初始階段的成本主要是:餐車桌椅及改裝(3萬),餐飲衛(wèi)生許可等證件的申領(lǐng)費用(600),廚房用具購置費 主要的服務特色:會員制的跟蹤服務 移動服務
主要的環(huán)境特色:具有傳統(tǒng)文化氣息的綠色環(huán)保就餐環(huán)境和送貨上門的優(yōu)質(zhì)服務。
主要消費對象:北京林業(yè)大學校在校學生。
(五)管理與團隊
1、擬定的企業(yè)名稱:H&n(health&nutrition)
2、企業(yè)基本情況:本公司正處于初步策劃階段,領(lǐng)導隊伍基本確定。餐飲業(yè)技術(shù)含量低,員工主要來自本校學生,勤工儉學或個人愛好。
3、運營階段的成本主要包括:員工工資,物料采購費用,場地租賃費用,稅,水電燃料費,固定資本,基本設(shè)施費用(5000)等
4、據(jù)計算可初步得出餐廳開業(yè)啟動資金約需33200元(餐車租賃費用3萬元,餐飲衛(wèi)生許可等證件的申領(lǐng)費用600元,廚房用具購置費用、基本設(shè)施費用等2600元)。資金學校提供20%,校外投資方50%,自己籌備30%。
5、每日經(jīng)營財務預算及分析
據(jù)預算分析及調(diào)查,可初步確定市場容量,并大致估算出每日總營業(yè)額約1500元,收益率30%,毛利潤500元。由此可計算出投資回收期約為三個月。
6、預期注冊地點:北京林業(yè)大學
7、 企業(yè)主要股東情況:列表說明股東的名稱及其出資情況。
8、 企業(yè)內(nèi)部部門設(shè)置情況:
1、領(lǐng)導組:財務負責人、市場營銷負責人、技術(shù)開發(fā)負責人。
2、服務組:本組由領(lǐng)導組內(nèi)人員擔任相關(guān)任務。
9、 董事會成員名單:(可根據(jù)本公司實際情況去決定職位安排)
(六)校園移動餐廳市場與競爭分析
校園營養(yǎng)餐廳具有很好的市場前景,原因一由于學校一教旁邊的林大師生超市價格較高,在下課上課高峰期人滿為患,很多同學買東西不方便,而且一教和二教周圍沒有什么超市,同學們購物難成為了一個問題。同學們在上課或上自習的時候,趕時間想買一些零食來充饑,或者當同學們自習感到很餓的時候,想買一些食物來補充能量。我們可以把我們的移動快餐車開到一教或二教門口,品種齊全,價格低廉,會吸引很多同學前來選購。我們還會在一教的三層、二教的四層成立采購點,供高層上課或自習的同學所需,為他們節(jié)省了很多上下樓的時間。我們推斷很多同學為了省點錢或少走一段路多節(jié)約時間而選擇我們的移動餐廳。我們會加大宣傳力度,印制傳單或海報,在各個宿舍樓、教學樓張貼、發(fā)放。有可能的話,我們會和我們學校的廣播臺取得聯(lián)系,來幫助我們宣傳我們的移動餐廳,擴大影響力。之所以說我們的移動餐廳有很好的市場前景。
原因二,我們餐廳的主要特色是營養(yǎng),營養(yǎng)對于學習就業(yè)壓力越來越大的高校學子來說非常重要。并且隨著生活水品的日益增高,營養(yǎng)與保健越來越成為大家關(guān)注的問題。學校超市食品大多為對健康無益的零食,學校食堂供應時間短且遠離教學樓。我們餐廳勝在解決了營養(yǎng)與便捷雙面問題。
原因三,我們學校有眾多的家屬區(qū)。在周末或公共假期,我們將移動餐廳來到家屬區(qū),讓他們來購買我們的產(chǎn)品。龐大的家屬區(qū)一定會給我們的移動餐廳帶來不菲的收入。我們還會提供送貨上門服務,讓他們足不出戶就能買到放心的產(chǎn)品。我們的服務絕對是一流的,目的是給顧客留下良好的印象,得到一些固定的客戶。我們會采取積分制和會員制。積滿一定的積分或購買到一定數(shù)額后,會得到相應的禮品或打一定的折扣。會員也會得到一定的優(yōu)惠。
我們在本校拓寬我們的市場后,還會在附近的高校、社區(qū)逐步拓寬市場,讓我們的移動餐廳成為一道風景線。我們在創(chuàng)業(yè)的過程中,肯定會遇到一些困難和競爭。在面對這些競爭時,我們團隊首先要保持冷靜,團結(jié)起來想一些應對策略。其次,我們會推出我們的特色產(chǎn)品和特色服務。我們相信,有了自己的特色,一定會站住腳跟,至少在特色產(chǎn)品和服務上我們不會落后。
財務分析和融資需要
一個好的創(chuàng)業(yè)團隊要有一定的資金儲備。我們團隊會把融資作為創(chuàng)業(yè)的第一步,我們主要從各自家長那兒得到創(chuàng)業(yè)所需的大部分資金,畢竟我們還是學生,還沒有掙錢。如果這筆資金不夠,我們會申報團中央,努力得到他們提供的創(chuàng)業(yè)資金,來擴充我們的資金。我們會爭取到一個或更多的贊助商,一方面他們給我們提供一些物資和資金的贊助;另一方面,我們會在學校里給他們做宣傳,給他們做廣告。這樣經(jīng)過多渠道的努力,我們的資金就不是問題了。等我們的創(chuàng)業(yè)團隊掙了自己的第一筆錢,我們不能先將這筆錢平分,而是先將這筆錢用到自己的團隊建設(shè)上來。畢竟我們的團隊還年輕,以后還需要大量的資金來維持正常的運轉(zhuǎn)。等我們的項目成熟了,再將賺的錢平分。說到融資需要,我們的項目需要很多資金,我們的移動餐廳需要一輛甚至更多的二手車,還有提貨的資金,員工的工資都需要大量的資金。各種設(shè)備,物品都需要大量的資金來購買。我們會制定一份詳細的購買物資明細單,做到心中有數(shù),不能盲目投資。我們團隊的融資需要和財務分析是我們團隊建設(shè)的重要步驟,我們會用百分百的認真去做好這件事情。
(七)風險與規(guī)避
外部風險
隨著中國加入WTO,國外大型餐飲公司進軍中國,國際品牌既快又多地進入中國市場,必將給中國餐飲業(yè)帶來極大的沖擊。餐飲業(yè)競爭激烈。
同學們適應食堂就餐超市購物的習慣不會一時間改變,并且對我們的新型餐廳的接受需要一定時間。
內(nèi)部管理風險
餐飲業(yè)是一個技術(shù)含量相對較低的行業(yè),但是它需要嚴格的管理才能贏得消費者的信賴,對于大多數(shù)中國自辦的餐廳來說大部分存在著內(nèi)部管理松散,服務人員素質(zhì)較低,如何建立現(xiàn)代企業(yè)制度,健全企業(yè)經(jīng)營機制強化企業(yè)內(nèi)部管理關(guān)系著企業(yè)的生與存,成與敗。
市場風險
市場是不斷變化的,所以我們必須考慮到市場的風險,具體有以下幾種風險可能:
(1) 在本項目開發(fā)階段的風險,市場上可能會同時出現(xiàn)類似餐廳的開業(yè)。
(2) 如果沒有生產(chǎn)出適銷對路的產(chǎn)品,可能沒有足夠的能力支付生產(chǎn)費用和償還債務。
(3) 項目生產(chǎn)經(jīng)營階段的風險,項目投產(chǎn)后的效益取決于其產(chǎn)品在市場上的銷售量和其他表現(xiàn),而對于本階段項目而言,最大的市場風險來源與市場上餐飲業(yè)的競爭風險,如果項目投產(chǎn)后效益良好很可能會帶來一系列相似經(jīng)營項目的誕生,從而加劇了本項目的競爭壓力。
原料資源風險
本餐廳的原料主要以果蔬、豆類、菌類為主,是當今最受歡迎的綠色天然無污染食品,尤其本餐廳是以保健為主的餐廳,因此在原料的選擇上需要專業(yè)的知識和技術(shù)投資,這樣才有利于采購到新鮮、天然、無污染的綠色食品。
應對措施
1.汲取先進的生產(chǎn)技術(shù)與經(jīng)驗,開發(fā)出自己的特色食品。
2.嚴格管理,定期培訓人員,建立顧客服務報告。
3.項目開發(fā)階段進行嚴格的項目規(guī)劃,減少項目風險。
4.進入市場后,認識食品市場周期,不故步自封,積極開發(fā)更新食品。
5.與原料供應商建立長期并保持長期的合作關(guān)系,保證原料資源的供給。
保險和法律事務健身中心的保險將通過中國平安保險公司購買。資產(chǎn)保險將保險固定資產(chǎn)和私人資產(chǎn)的實際市場價值,商業(yè)意外保險保證賠償由于意外事故而關(guān)門造成的固定現(xiàn)金流入損失。為了防止意外事故而造成會員、顧客利益受損所引起的法律訴訟,我們還將購買一般責任保險。當然,中心管理人同會采取有關(guān)預防措施,如提供適當指導,給予必要的警告,同會員簽署無責任條款合同等。中心的法律事務交由有豐富經(jīng)驗的法律事務所負責處理。
初期(1-3月)
主要產(chǎn)品是針對城市三種群體不同身體健康狀況的餐品,市場策略為通過積極有效的營銷策略,擠占食堂超市的校園市場分額;樹立良好的品牌形象,提升知名度、美譽度;收回初期投資,積極進行市場調(diào)研、開發(fā),產(chǎn)品的研制、推廣,為企業(yè)的進一步發(fā)展積蓄資本。
中期(1年)
鞏固、擴展已有的市場分額,擴大銷售服務網(wǎng)絡(luò);進一步健全餐廳的經(jīng)營管理體制,提高企業(yè)的科學管理水平;著手準備品牌擴張所必須的企業(yè)形象識別系統(tǒng)、統(tǒng)一的特色優(yōu)勢餐品、統(tǒng)一的管理模式等方面的建設(shè);在此基礎(chǔ)上,向外部定向募集資金,并著手誠招個人或企業(yè)加盟。
屆時本公司將以多種形式接受合作伙伴的加盟,包括優(yōu)先股、可轉(zhuǎn)換債、附任股權(quán)債等靈活多樣的形式。公司將不再局限于北京市境內(nèi)發(fā)展,而要向全北京乃至全國的高校餐飲業(yè)挑戰(zhàn)進軍。
長期(2年)
屆時,餐廳運營已經(jīng)步入穩(wěn)定良好的狀態(tài),隨著企業(yè)的勢力與影響力的增強,服務范圍不再能滿足潛在顧客的需要時,公司將實行網(wǎng)點的擴張,以特許經(jīng)營的方式,開拓新的市場空間,擴大餐廳的輻射范圍和影響力。公司將引進最為科學的特許經(jīng)營管理模式,迅速培養(yǎng)自己對特許經(jīng)營體系進行良好管理的能力。實行謹慎有效的特許加盟方式,以契約為基礎(chǔ),把產(chǎn)品、服務及營業(yè)系統(tǒng)(包括商標、商號等企業(yè)象征的使用、經(jīng)營技術(shù)、營業(yè)規(guī)范),以營業(yè)合同的形式授予加盟方在某一地區(qū)的營業(yè)權(quán)。同時積極進行品牌宣傳,強化規(guī)范經(jīng)營,積極培養(yǎng)餐飲連鎖經(jīng)營人才,以統(tǒng)一配送、統(tǒng)一核算來提高連鎖經(jīng)營的效率,實現(xiàn)餐廳快速穩(wěn)健的品牌擴張。
計劃書寫法
計劃的標題
計劃的標題常規(guī)寫法是由單位名稱、適用時間、指向事務、文種四個要素組成。如《××建 筑工程安裝公司20xx年工作計劃》、《××大學××學院20xx-2001年第一學期教學工作計 劃》。
除常規(guī)寫法外,還有一些變通的寫法。變通一方面表現(xiàn)在要素的省略上,一方面表現(xiàn)的文體 名稱的變化上。
先說要素的省略。有些計劃,省略單位名稱,由適用時間、指向事務和文種組成,如《1999 年度全民義務植樹造林工作計劃》。有的計劃,省略適用時間,這在專題計劃中比較常見, 如《××大學第二期教師安居工程工作計劃》。有的計劃,省略單位名稱和適用時間兩個要 素,由指向事務和文種組成,如《科研工作計劃》。也有只用文種做標題的,不過這種寫法 因太不正規(guī)不值得提倡。省略要素時要注意,越是基層單位的計劃,省略要素的情況越普遍 ,因為涉及范圍小,有些要素不說大家也明白。越是大單位的正規(guī)的計劃,要素越不可省略 。
再說文種名稱的變化。由于每一份計劃所強調(diào)的重心各有側(cè)重,其指揮性、約束性的強弱程 度也有較大不同,計劃不一定都用本名做標題,可以根據(jù)自身的特點和需要變換名稱,如《 ××大學黨委宣傳部1999年度工作要點》、《黨委中心學習組1999年理論學習安排》。
計劃的正文
1.前言
前言是計劃的開頭部分,簡明扼要表達出制定計劃的背景、根據(jù)、目的、意義、指導思想等 ,一般一兩個自然段即可。如:
為了進一步貫徹黨的十五大精神,落實用鄧小平理論武裝全黨的戰(zhàn)略任務,根據(jù)中央和省委 有關(guān)精神,黨委決定對在職副處級以上的領(lǐng)導干部繼續(xù)采取中心學習組的形式,以《講學習 講政治講正氣教育讀本》為基本教材,以《建設(shè)有中國特色社會主義若干理論問題學習綱要 》、《鄧小平教育理論學習綱要》為重要輔助材料,認真學習馬克思列寧主義、毛澤東思想 特別是鄧小平理論,并同深入開展“三講”教育相結(jié)合,同整頓思想、改進作風相結(jié)合,同 聯(lián)系實際、推進工作相結(jié)合。
黨委中心學習組以自學和集中學習兩種形式相結(jié)合,以閱讀原著為主,并輔之以必要的專題 輔導和討論。學習每一個月進行一次,一般安排在每月第一周,每次一天。1999年黨委中心 學習組學習專題和學習方法安排如下:前言有時可以更短小一些,如:根據(jù)省委和縣委工作會議精神和會議上具體部署意見,結(jié)合我縣糧食工作實際情況,為全面 完成19××年糧食工作任務,制定工作計劃如下:前言的詳略長短,要根據(jù)工作的重要程度、內(nèi)容的多少來確定,總體上以精練簡潔為原則。
2.主體
主體部分要一一列出準備開展的工作(學習)、任務,并提出步驟、方法、措施、要求。這 是計劃最重要的內(nèi)容,也是篇幅最大的一部分。通常主體部分由于內(nèi)容繁多,需要分層、分 條撰寫。常見的結(jié)構(gòu)形式為:用“一、二、三……”的序碼分層次,用“(一)、(二)、 (三)……”加“1.2.3.……”的序碼分條款。具體如何分層遞進,依內(nèi)容的多少及其 內(nèi)在的邏輯性而定,可參考后附例文。
3.結(jié)尾
結(jié)尾可以用來提出希望、發(fā)出號召、展望前景、明確執(zhí)行要求等,也可以在條款之后就結(jié)束 全文,不寫專門的結(jié)尾部分。
計劃在結(jié)尾之后,還要署明單位名稱和制定計劃的具體時間,如果以文件的形式下發(fā),還要 加蓋公章。
創(chuàng)業(yè)計劃 篇9
目錄
第一章執(zhí)行總結(jié)
1.1產(chǎn)品分析¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨1
1.2產(chǎn)品品種規(guī)劃¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨1
1.3競爭優(yōu)勢¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨ 2
第二章市場分析
2.1顧客群¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨2
2.2支付能力¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨2
2.3競爭分析¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨ 3
第三章市場營銷
3.1產(chǎn)品策略¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨3
3.2.廣告策略¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨4
3.人員推廣¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨4
4.定價策略¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨4
5.營銷策略¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨4
第四章風險控制
4.1技術(shù)風險¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨4
4.2管理風險¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨5
4.3退出機制¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨5
第五章 財務預算
6.1資金需求¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨5
第六章管理組織
7.1組織結(jié)構(gòu)¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨5
7.2主要職位職能描述¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨6
7.3組織、協(xié)作和對外關(guān)系¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨6
附件:
1.問卷統(tǒng)計結(jié)果¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨8
2.會議記錄¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨8
第一章執(zhí)行總結(jié)
1.產(chǎn)品服務:建立一個提供換客以及信息交流的學校社區(qū)網(wǎng)站。
2產(chǎn)品品種規(guī)劃: 2.1換客:通過這一網(wǎng)站平臺交換閑置不用的東西。
2.2 信息交流:學校官方信息:通過這一平臺發(fā)布學校最新動態(tài)。 學生自主信息:發(fā)布學生信息或活動信息。
兼職信息:發(fā)布兼職信息。
便民廣告:發(fā)布學校周邊地區(qū)商家信息。
3競爭優(yōu)勢:
網(wǎng)上創(chuàng)業(yè)是一種應用互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的新的創(chuàng)業(yè)方式。網(wǎng)絡(luò)有其獨特的優(yōu)勢;
首先前期投資小,啟動資金低,風險較小。再次,不受店面空間的制約,
只要經(jīng)營者有能力,就可以在網(wǎng)絡(luò)頁面上展示成千上萬種商品的圖片。最
后,在網(wǎng)上建立店鋪,能夠利用網(wǎng)絡(luò)搜索技術(shù)的便利性,很容易地搜集客
戶信息,并可以根據(jù)不同顧客的偏好建立數(shù)據(jù)庫,提供個性化的服務,從
而大大增強其與客戶的互動,增強客戶的滿意度,建立良好、長遠的客戶
關(guān)系。
第二章市場分析
1.顧客群體:社區(qū)網(wǎng)站中
換客及學生自主信息一部分初期只瞄準石家莊信息工程職業(yè)學
院的廣大在校師生,而便民廣告則瞄準周邊的商家。
2.支付能力:換客及信息的發(fā)布對學生來說費用很低,有相當?shù)哪芰χЦ。而便民廣告由
商家為其發(fā)布的廣告支付,依據(jù)廣告版面的不同收取不同的費用,商家也有
足夠的能力支付。
3.競爭分析:就廣告而言:網(wǎng)絡(luò)發(fā)布有以下優(yōu)勢;
1、覆蓋面廣,觀眾數(shù)目龐大,有最廣闊的傳播范圍。
2、不受時間限制,廣告效果持久。
3、方式靈活,互動性強。
4、可以分類檢索,廣告針對性強。
5、制作簡捷,廣告費用低。
6、可以準確的統(tǒng)計受眾數(shù)量。
雖然社區(qū)網(wǎng)站不完全具有以上優(yōu)勢,但與傳統(tǒng)宣傳方式相比仍有其無可比擬的優(yōu)越性,這是競爭的最大優(yōu)勢所在。
第三章 市場營銷方案
1.產(chǎn)品策略
依據(jù)產(chǎn)品分析和市場調(diào)查的結(jié)果顯示:
1. 本項目所經(jīng)營的產(chǎn)品屬于網(wǎng)絡(luò)經(jīng)濟產(chǎn)品,具有前期投入大,邊際成本低,追求市場壟斷,是一種時間競爭占主導的經(jīng)濟。
2. 依據(jù)問卷調(diào)查的結(jié)果顯示有64%的人了解換客,94%愿意將自己的物品進行交換,有30%
的人關(guān)注兼職信息并通過網(wǎng)絡(luò)獲取信息。
3.為商家的廣告服務策略如下:據(jù)調(diào)查只有八分之一的商家愿意在此類網(wǎng)上發(fā)布廣告。
原因一:店面小,同類競爭商家眾多,廣告打與不打并無區(qū)別,并且不愿
承擔廣告費。如:小餐館
二:店面運營時間長,認為不需要打廣告。
三:加盟店,不需廣告。
四:部分店對這種新興的廣告模式毫無了解,不敢貿(mào)然嘗試。 對策:
一:廣告服務主要面向一些有特色的商家,如5D電影院,旅游業(yè)。
二:面向一些大的商場或超市。
三:面對一些優(yōu)惠打折的商家。
四:加大宣傳力度,推廣網(wǎng)站廣告。
五:對少部分有支付意愿的商家給予特權(quán),給他們靠前的宣傳版面。更精致顯眼的裝飾,
而對不愿意支付的商家我們也給他們免費打廣告,吸引商家。
六:以在校大學生為第一目標群體,面向本校大學生推廣產(chǎn)品。
七:以學校為根據(jù)地,以換客為基礎(chǔ),向其他領(lǐng)域輻射。
依據(jù)調(diào)查的結(jié)果,我們制定出以下策略:
1. 舉辦“有獎征集活動”面向全校征集建議,擴大網(wǎng)站知名度。
2. 制作宣傳視頻并以微博為主要平臺發(fā)布宣傳。
3. 利用校園廣播進行宣傳。
4. 與學校一些社團進行聯(lián)系,合作宣傳。
3.人員推廣:
1. 在每年新生接待時面向大一新生推廣網(wǎng)站,以幫助其更好地了解學校,同時擴大網(wǎng)站影
響力。
2. 在每年假期前夕發(fā)布兼職信息,為想要在假期工作的學生提供有用的信息。
4.定價策略:
1. 換客實施會員制,每個會員每月收取會費。
2. 對于非會員人員,發(fā)布每條信息每條收取2元。獲取信息免費。
3. 對于社團及長期客戶的.可以簽訂合作協(xié)議,或可依據(jù)情況按年收費。
5.營銷策略:
1. 注重網(wǎng)站的維護,及時更新網(wǎng)站信息。吸引更多的人發(fā)布信息,擴大網(wǎng)站的涵蓋范圍。
2. 注意維護網(wǎng)站的信譽,對于可疑信息進行核實或警告。
3. 注重留意消費者的需求變化,及時調(diào)整網(wǎng)站的經(jīng)營策略。
第四章風險控制
1.技術(shù)風險:一:網(wǎng)絡(luò)服務的相關(guān)技術(shù)不配套、不成熟,技術(shù)創(chuàng)新所需要的相應設(shè)施、
設(shè)備不夠完善。由于這些因素的存在,影響到網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的適用性、
先進性、完整性、可行性和可靠性,從而產(chǎn)生技術(shù)性風險。
二:非計算機專業(yè)的學生,對網(wǎng)絡(luò)服務技術(shù)方面不精通。
措施:一:補充知識,提高計算機能力。
二:邀請計算機專業(yè)學生參與。
三:招聘精通計算機技術(shù)人員。
2.管理風險:管理經(jīng)驗不足,管理素質(zhì)不足。
措施:一:加強交流,實現(xiàn)知識共享和信息交流互補。
二:多讀關(guān)于管理方面的書籍,補充理論知識。
競爭風險:網(wǎng)站自身具有啟動資金少,邊際成本低的特點,使其進入門檻較低,行業(yè)競爭較為激烈。追求壟斷的實質(zhì)也是由于其邊際成本低,易于引起價格戰(zhàn)并最終導致整個行業(yè)的蕭條。而且目前此類網(wǎng)站的數(shù)目也越來越多。
3.推出機制
為了保障投資方的收益,當企業(yè)發(fā)展到一定程度的時候,投資方資金將會逐步退出。 退出時間:為了保障投資方的收益,同時為了保障網(wǎng)站的正常運轉(zhuǎn)。退出時間在網(wǎng)站
運營后兩年。
退出方式:
一般支付:
一、網(wǎng)站以自身營業(yè)額為基礎(chǔ),按照事先的協(xié)議支付投資方一定金額資金。
二、網(wǎng)站以自身的市值支付一定量數(shù)額的股本。
資金清算:
如果網(wǎng)站經(jīng)營不善,被迫進行清算。企業(yè)將依法清算并盡量減少各方
損失。
一、我們將轉(zhuǎn)移電腦及服務器并將所得資金按一定比例支付給投資方。
二、我們將轉(zhuǎn)移未到期的店面,將所得資金支付給投資方。
第五章 財務預算
1.網(wǎng)站運營財務預算
創(chuàng)業(yè)計劃 篇10
目錄
一、店面介紹
二、行業(yè)分析
三、本地甜品市場分析
四、產(chǎn)品分析
五、經(jīng)營目標
六、營銷策略
七、生產(chǎn)管理計劃
八、財務計劃
九、風險與風險管理
前言:甜品是治療抑郁、放松心情的靈丹妙藥,甜品在中國有悠久的歷史,遠在商代便已出現(xiàn),但是在宜州德勝鎮(zhèn),目前還沒有任何一家以甜品為主要產(chǎn)品的商店,這個市場的空白使我們看到了商機,本著自主創(chuàng)業(yè)、從小做起的精神,我們決定在德勝鎮(zhèn)開一家甜品店,因為這是德勝第一家甜品店,因而我們決定命名為“一號”甜品店。
一、店面介紹
1、店面地址
廣西宜州市德勝鎮(zhèn)政和路
2、經(jīng)營理念
“清涼、閑適、自然、品質(zhì)、快捷”五個關(guān)鍵詞即可概括我們這個小店的理念,“清涼”指的是我們的甜品具有消暑去熱,爽口怡心的特點,同時,食用我們的甜品,不需要有非常充足的理由,因為食用我們的甜品,你會有一種安逸、悠閑的感覺。我們的甜品,純天然材料制作,生產(chǎn)加工過程中保證干凈、純正,口味一流,因而“自然、品質(zhì)”。最后,我們的甜品除外賣以外保證顧客在三分鐘內(nèi)能夠拿到成品,外賣保證在15分鐘內(nèi)送達,因而“快捷”。
3、戰(zhàn)略目標
以甜品銷售為主線,附加各種茶類冷飲銷售,銷售范圍涵括整個德勝鎮(zhèn)城區(qū),計劃在一年內(nèi)完全占有德勝鎮(zhèn)的市場,穩(wěn)定銷售狀況并且收回初期投入。
4、店面定位
“一號”甜品店主要以休閑消暑為主,同時面向德勝鎮(zhèn)中小學生進行銷售,因此,產(chǎn)品定位以低端產(chǎn)品為主,根據(jù)市場反應進行適當變更產(chǎn)品定位。創(chuàng)新、開拓,在最大限度上,引領(lǐng)德勝鎮(zhèn)甜品風尚導向。
5、團隊實力
我們團隊目前有兩名成員,甜品店開業(yè)之后還會再招1名侍應生。我們團隊中,覃藝負責新產(chǎn)品的開發(fā)調(diào)制,彭高才負責產(chǎn)品的銷售推廣以及管理。做為一個愛吃甜食的女生,覃藝對于甜食的狂熱興趣使我們有充分的理由相信她能夠勝任新產(chǎn)品開發(fā)這一工作;彭高才做為一個思維敏捷、口才出眾、見多識廣的男孩,對于勝任銷售推廣以及管理這樣的工作抱有極大的自信。據(jù)此看來,雖然我們只有兩個人,但是我們擁有一個強大的供銷皆行的團隊。
二、行業(yè)分析
1、行業(yè)現(xiàn)狀
甜品是指各類甜食、飲品、水果調(diào)制品,廣東人稱之為糖水,是粵港美食的代表。糖水既可以作為中式飯食后的甜品,也可以作為夜宵的小品,為我們帶來愉快的心情。在珠三角和港澳地區(qū),甜品店糖水店遍布大街小巷,博大精深的甜品文化在南粵大地孕育了數(shù)百年。隨著人們生活水平的提高,現(xiàn)代甜品行業(yè)發(fā)展迅猛,各類甜品企業(yè)層出不窮,現(xiàn)在市面上比較常見的連鎖甜品企業(yè)主要有滿記甜品、酷吧甜品、許留山甜品、新銳港式靚飲,像麥當勞、肯德基這些快餐連鎖企業(yè)也有甜品銷售,其他一些零散的非品牌甜品店更是多如牛毛,隨處可見。甜品業(yè)得競爭激烈程度也可想而知。
2、行業(yè)發(fā)展前景
隨著人們生活水平的提高,對生活質(zhì)量的要求也越來越高,“吃”已不僅僅是為了吃得飽,還要吃得美味、吃得健康、吃得時尚。所以,衣、食、住、行等行業(yè)雖然傳統(tǒng)卻不時,更因其與人們息息相關(guān),永遠都有市場。甜品作為現(xiàn)代休閑美食的代表,正在為越來越多的人所接受和喜歡。有機構(gòu)通過對北京、上海、廣州、西安、成都、重慶、武漢、廈門、南寧、沈陽、哈爾濱、長春、濟南、太原、鄭州、杭州、南京、蘇州、長沙等十九個城市進行調(diào)查后發(fā)現(xiàn),80%以上的被調(diào)查者都喜歡甜品,90%的人把甜品作為生活中的一部分。因此甜品業(yè)的發(fā)展前景非常廣闊不可估量。
3、回報率
預計第一年投資回報率為40%左右,第二年投資回報率在60%——80%之間。
三、德勝鎮(zhèn)甜品市場分析
1、市場前景及店面選址狀況
當今德勝,甜品店這個行業(yè)比較空缺,沒有一個正規(guī)的甜品店鋪,平日的甜品都來自粥攤,品種比較單一,而且在衛(wèi)生安全方面有很大的隱患。另外,更重要的是不受季節(jié)的限制,無論春夏秋冬都可以推出不同的甜品。主要消費群體是中小學生,現(xiàn)在國家執(zhí)行雙休日無補課制度,星期六、星期日這兩天客流量很大,因此銷售機會增多。
店面所選地址在政和路,附近是德勝汽車站,靠近德勝鎮(zhèn)商業(yè)中心,是入城的必經(jīng)之路,進一步增大了客流量。
2、競爭者分析
德勝鎮(zhèn)內(nèi)沒有其他甜品店,但是有兩家奶茶店,對我們的甜品店生意可能會造成沖擊。其中一家奶茶店的價格比較便宜,但是店鋪比較簡陋,沒有提供桌子和椅子供消費者休息;另一家奶茶店店面規(guī)模比較大,有提供桌椅但產(chǎn)品價格偏高,而且產(chǎn)品種類繁雜,從奶茶到燒烤,顯得產(chǎn)品不夠?qū)R?同時兩家奶茶店都不做外賣。因而家奶茶店的產(chǎn)品對于我們甜品店雖然會造成一定的威脅,但是從上面可以看出,它們造成的威脅并不大。
3、目標顧客
主要目標顧客為德勝鎮(zhèn)中小學生以及青年消費者,其次,德勝鎮(zhèn)的中年消費者也是一個很有潛力的甜品消費群體。
四、產(chǎn)品分析
在高溫的夏季,酷暑吞噬著城市的每一個角落,人們走在街頭通常想到的是找一家店,能喝上一杯讓人身心舒暢的冰涼飲品,平衡一下身體的熱氣;在冬季,熱食滋補甜品、手工磨糊、牛奶燉品、精選奶制甜品等讓喜歡甜食的人們在寒冷的'冬天也能嘗到可口的甜品。
1、產(chǎn)品簡介
(1)楊枝甘露
楊枝甘露是一種港式甜品。做這道甜品最正宗的食材是:西米、芒果、沙田柚、牛奶。在清香的牛奶中,混合加入彈力爽滑的西米、軟糯香甜的芒果、清香爽口的沙田柚,如此特別的搭配,決定了這道甜品獨有的特別口感。
(2)枸杞雪梨銀耳甜湯
雪梨、銀耳都是解渴上品,加上枸杞子的搭配,潤喉的同時清涼身心,微甜的口味,較低的熱量,這樣的甜品告訴您什么是放心朵頤,不需要擔心身材變形。
(3)百合銀耳甜湯
百合的味道清香脫俗,而銀耳則脆嫩爽口;此道甜品能安定心神、活絡(luò)氣血,還有潤肺止咳、生津滋陰的功效。一般情況都可以喝,特別是秋天,清補佳品。
(4)木瓜椰汁西米露
一份簡單的西米露可以是原味的,也可以變化出很多其它組合,放入喜歡的水果,味道也很不錯。
(5)各種布丁
布丁特點:口味香甜嫩滑,顏色艷麗、氣味清香、營養(yǎng)豐富,老少咸宜。
(6)銀耳蓮子羹
銀耳蓮子羹具有潤肺生津、止咳清熱、養(yǎng)胃補氣、潤燥化痰、去虛勞、清火等功能,在夏天喝,即能防暑降溫,又能養(yǎng)顏美容。
(7)還有其他諸如:玉米糖水、豆沙鍋餅、雙皮奶、豆腐花、龜苓膏、海帶綠豆沙、紅豆沙、芝麻糊、花生糊、八寶粥、清茶等等。
2、產(chǎn)品重心
我們“一號”的甜品以解暑為主要特色,同時注重健康飲食,讓顧客在我們的店內(nèi)找到一種享受美食感覺。
五、經(jīng)營目標
由于德勝鎮(zhèn)目前沒有甜品店,因而我們“一號”的經(jīng)營目標首先是引領(lǐng)德勝鎮(zhèn)甜品走向,其次,我們的甜品要迅速占領(lǐng)市場,保證銷路,確保在一年內(nèi)達到收回成本。
同時,在一定程度上,我們會對健康飲食進行適當?shù)男麄鳎诒M可能的盈利的情況下促使德勝鎮(zhèn)人民樹立健康飲食的觀念,達到既宣傳了我們“一號”甜品又惠及于大眾的雙贏局面。
六、營銷策略
1、產(chǎn)品策略
(1)招牌產(chǎn)品為楊枝甘露和椰汁西米露,其次是八寶粥、綠豆粥、玉米糖水、豆腐花等常見低價甜品。
(2)季節(jié)不同,產(chǎn)品相應的銷售策略也有所改變。在保持招牌產(chǎn)品不變的情況下,春、秋兩季氣候涼爽,以清補效果最好的百合銀耳甜湯為主;夏季炎熱,以涼爽解渴的銀耳蓮子羹為主;冬季氣候干燥,以百合銀耳甜湯為主。
(3)店內(nèi)兼營各種清茶,如紅茶,綠茶等。
3、促銷策略
(1)節(jié)假日期間在我們的甜品店購買到一定數(shù)量的甜品,送糕點若干。
(2)使用會員積分制度,會員消費達到一定的積分后,可以兌現(xiàn)為相應分值的產(chǎn)品。
(3)銷售狀況下降的時候我們會采取價格折扣制度,折扣額度根據(jù)當時的情況相應更改。
4、廣告策略
(1)開業(yè)首日進行開業(yè)慶,連續(xù)三日半價銷售產(chǎn)品,發(fā)放甜品店宣傳單。
(2)店內(nèi)外放置5個pop廣告,吸引顧客消費。
(3)店內(nèi)前臺柜上放置4張?zhí)鹌穯,方便顧客明了我們“一號”甜品的所有甜品樣式,同時方便顧客點甜品。
七、生產(chǎn)管理計劃
1、衛(wèi)生管理
(1)時刻保持店內(nèi)清潔,除此之外每隔2小時清潔一次店面。
(2)冰柜每周定時清潔一次,烹制產(chǎn)品時用到的鍋碗等烹制結(jié)束后立刻清洗,裝盛產(chǎn)品的瓷碗、瓷盤、杯子用后即清潔消毒。
(3)店內(nèi)全體成員統(tǒng)一穿天藍色純色制服,減少產(chǎn)品二次污染的可能。
2、生產(chǎn)產(chǎn)品及每日營業(yè)流程(每日)
早上6點:清洗烹飪工具、清洗烹飪材料、烹飪材料處理(切片、丁等)
早上6點20分:上鍋烹制、水果處理、準備烹調(diào)工具
早上8點:完成烹飪,烹調(diào)產(chǎn)品,開門營業(yè)
晚上10點30分:關(guān)門歇業(yè)
3、營業(yè)要求
(1)保持微笑,熱情大方、不厭其煩的接待顧客。
(2)不能讓任何一名顧客在等候產(chǎn)品的時間上花掉超過三分鐘,如因此引起顧客不滿的記點扣除當月薪金或分紅,充入生產(chǎn)變動成本內(nèi)用于購買生產(chǎn)材料。
八、財務計劃
1、經(jīng)營費用預算
(1)前期固定成本投入
鋪面轉(zhuǎn)讓:10000~15000元(協(xié)商中)
鋪面月租:1000元
每月水電雜項:150元
侍應薪酬:1000元
門面裝修:5000元
256l冰柜:20xx元
消毒柜:1000元
封口機:20xx元/臺
桌子:120元*2張
椅子:20元*10張
前臺柜:200元
時鐘:20元
杯子:3元*50個
瓷盤(套裝):5元*50個
瓷碗:2*50個
調(diào)羹:1*150支
pop廣告印刷:30元/張*5
宣傳單:0.8*200
甜品單:5元/張*4
一次性紙杯紙碗:8元/打,每日需準備5打左右
一次性調(diào)羹:3元/打,每日需準備5打左右
(2)第一年總投入
彭高才6萬元,覃藝4萬元,共10萬元,其中用于第一年固定支出的合計72240元,余下27760元用于采購制作甜品所需的原料。
2、盈利分析
(1)除去固定成本平均單件商品利潤計算
平均單件商品利潤=[(5+3.5+3.5+2.5+2.5+3.5+1.5+1+3+1.5+2+2+2+2+2+2+2)-(3+2+2+1.2+1.2+2+0.8+0.6+2+0.5+1.2+0.8+0.8+1+1.2+0.8)]/17
≈1.14(元)
(2)保本銷量計算
因為我們預計在1年內(nèi)收回成本,因此保本每日銷量
={[1000+150+1000+(40+15)*30]*12+15000+5000+20xx+1000+20xx+240+200+200+20+150+250+100+150+30*5+0.8*200+5*4}/365≈174份/天
(3)根據(jù)以上計算,我們的“一號”甜品店平均每日銷量在174份時,一年內(nèi)我們即可以收回成本。德勝鎮(zhèn)城區(qū)人口約1.6萬,加上其轄區(qū)內(nèi)村屯,總?cè)丝诩s4.3萬人,其中,10歲~24歲9156人,由于沒有競爭者參與市場競爭,因此只要宣傳得當,每日10~24歲間的人群中有2%的人光臨“一號”甜品,我們即可達成目標,在這之外的數(shù)目即為盈利。這里,還沒算上小于10歲及大于24歲的人群,這是因為目前來說,這部分人群對消費甜品這類休閑食品的需求程度普遍不高,但也具有一定的發(fā)展?jié)摿Α?/p>
(4)通過以上分析,我們保守估計“一號”甜品店成功的概率為70%,不成功的30%的幾率主要來自于可能的跟風者同行以及自然和政策因素。
3、盈利分配
由于覃藝負責的工作相對比較重要,而彭高才出資較多,平衡厲害后我們的盈利分配為覃藝50%,彭高才50%,即股權(quán)覃藝50%,彭高才50%。
九、風險與風險管理
1、風險
我們的“一號”甜品店有可能會遇到種風險
(1)競爭者跟風開甜品店。由于德勝鎮(zhèn)沒有甜品店,因而在我們“一號”甜品店開業(yè)后,可能會引起其他投資者跟風投資開設(shè)甜品店。
(2)政府城鎮(zhèn)規(guī)劃建設(shè)。由于德勝鎮(zhèn)目前仍然還有巨大的發(fā)展?jié)摿,?zhèn)政府的城鎮(zhèn)規(guī)劃建設(shè)模擬圖我們無法看到,因此需要對可能的改建、更改片區(qū)用途等各種情況做好心理準備。
(3)其他自然因素
2、風險應對策略
(1)針對可能的競爭者,我們的策略是在“一號”成立之后,根據(jù)顧客的反映逐漸改善我們的服務質(zhì)量,爭取達到“進我一號門,滿意傳出城”的效果。同時堅持“人無我有,人有我優(yōu)”的創(chuàng)新原則,穩(wěn)中求勝。
(2)針對政府這方面的風險,由于這屬于不可抗力,因此對城區(qū)內(nèi)其他地區(qū)的鋪面狀況要及時掌握,假設(shè)政府城鎮(zhèn)規(guī)劃建設(shè)對“一號”甜品店造成巨大的影響,那么及時的遷移店鋪是最好的選擇。
(3)自然因素不可預估,因此對此種風險采取見機行事的辦法,其中,最大限度減輕損失是第一考慮目標。
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