關(guān)于創(chuàng)業(yè)計劃范文8篇
日子如同白駒過隙,成績已屬于過去,新一輪的工作即將來臨,此時此刻我們需要開始制定一個計劃。好的計劃都具備一些什么特點呢?以下是小編幫大家整理的創(chuàng)業(yè)計劃8篇,僅供參考,大家一起來看看吧。
創(chuàng)業(yè)計劃 篇1
一、項目簡介:
本店擬取名稱為“xxx快餐館”,是二人合伙企業(yè)。主要為人們提供特色午餐/晚餐及夜宵。本店打算開在xxx,提供廣式、港式風(fēng)味的快餐和小吃,面積約為100平方左右。
本店需啟動資金30萬元,本人自有資金xx萬,合伙人自有資金xx萬,貸款xx萬。
二、市場分析:
據(jù)我們近期的市場調(diào)查,xx路附近目前提供港式風(fēng)味的快餐廳較少,直接競爭對手相對較少,會吸引較多的年輕顧客前來獵奇體驗。
本店的目標(biāo)客戶群是附近的寫字樓白領(lǐng)及小區(qū)住戶。xx區(qū)商圈白領(lǐng)較多,高檔住宅區(qū)較多,人流量較大,消費能力強,人均消費較高,可以保障本店得到持續(xù)的收入。
小本店剛開業(yè),想要打開市場,必須要在服務(wù)質(zhì)量和產(chǎn)品質(zhì)量上下功夫,并且要進一步擴大經(jīng)營范圍以滿足消費者的不同需求。短期目標(biāo)是在繁華市區(qū)站穩(wěn)腳跟,1年內(nèi)收回本錢。長期目標(biāo)則是逐步發(fā)展成為一家經(jīng)濟實力雄厚并有一定市場占有率的餐飲連鎖公司,在眾多餐飲行業(yè)品牌中闖出一片屬于自己的'天地,并成為餐飲行業(yè)的著名品牌。
三、店面設(shè)計及產(chǎn)品服務(wù):
1、店面設(shè)計
本店面積在100平方米左右,裝修色調(diào)明亮,簡潔,大方,加裝港式風(fēng)情的軟裝飾品,以突出小資情調(diào)氛圍。在營業(yè)期間會播放一些輕柔的音樂,給顧客營造一個充滿輕松愉快的就餐環(huán)境。
2、產(chǎn)品開發(fā)及定價
主要有以下幾類:
。1)、飲品系列:
特濃絲襪奶茶 12元/杯
巖鹽芝士蓋奶茶 15元/杯
椰果奶茶 12元/杯
相思紅豆 12元/杯
雙拼奶茶 13元/杯
原味凍奶茶 12元/杯
港式鴛鴦 14元/杯
維C利納賓 10元/杯
咸檸泡泡 12元/杯
百香果泡泡 15元/杯
西柚泡泡 13元/杯
朱古力 10元/杯
阿華田 10元/杯
暖暖姜茶 10元/杯
。2)、甜品系列:
龜苓膏 12元/杯
椰果西米露 12元/杯
紅豆西米露 15元/杯
芒果汁 25元/杯
芒果西米露 15元/杯
芒果龜苓膏 15元/杯
。3)、小吃:
炸豬排 12元/個
咖喱魚蛋 10元/個
沈記雜丸 15元/個
原味雞蛋仔 13元/個
西多士 15元/個
炸中翅 13元/個
。4)、老雞湯面:
雞湯云吞 23元/碗
雞湯云吞面 20元/碗
雞湯雜丸面 22元/碗
雞湯牛丸面 25元/碗
。5)、港式湯面/粉/粥:
番茄牛筋牛肉面 25元/碗
咖喱魚蛋粉 18元/碗
餐蛋湯公仔面 22元/碗
雞排湯公仔面 25元/碗
燒鴨面 22元/份
叉燒面 22元/份
海鮮酸辣湯粉 26元/份
窩蛋牛肉粥20元/份
鴨骨粥 18元/份
皮蛋瘦肉粥15元/份
(6)、套餐類:
燒鴨飯 22元/份
叉燒飯 25元/份
豬頸肉飯 28元/份
鹽焗雞腿飯 30元/份
香菇鹵肉飯 22元/份
滑蛋蝦仁飯 30元/份
照燒鰻魚飯 32元/份
家鄉(xiāng)牛腩飯 28元/份
黑椒豬排飯 22元/份
咖喱豬排飯 22元/份
黑椒牛排飯 30元/份
照燒雞排飯 28元/份
四、營銷計劃
為吸引顧客,本餐廳會通過不斷地嘗試來研發(fā)挖掘新品種產(chǎn)品,新品種產(chǎn)品會成為本周的推薦產(chǎn)品,在推出的前一周會特價銷售,如果反響好的話會成為本店特色產(chǎn)品。為了不被認(rèn)同而被超越,我們會不斷地推出新產(chǎn)品、節(jié)日產(chǎn)品和周年產(chǎn)品。如情人節(jié):推出情侶套餐,光棍節(jié):推出單身套餐。不斷地因特色而吸引顧客,使顧客對本店印象深刻,并逐漸地形成口碑,成為企業(yè)的無形的品牌資產(chǎn)。
創(chuàng)業(yè)計劃 篇2
一、市場需求及前景
行業(yè)生命周期分為導(dǎo)入期、成長期、成熟期、衰退期。
現(xiàn)在全國繪本館正是一個讓世人所認(rèn)識,并不斷萌發(fā)的推廣階段,正處于行業(yè)的導(dǎo)入期。全國出現(xiàn)了很多新興的繪本館。其中包括:悠貝親子、老約翰、繪本TAXI等等,起步期也是2、3年時間左右。在很多的中小城市里都還沒有,繪本館是一個新興的產(chǎn)業(yè)。它的功能性也非常齊全:借閱、出售圖書、繪本延伸課程,對于我所在的二級城市,算是始無前例的第一家,它有著很好的發(fā)展空間。XX市,有小學(xué)100余所,幼兒園無法統(tǒng)計,就幸福人家小區(qū)附近的幼兒園即有6個,小學(xué)2所,非常集中,人數(shù)也很多,家長也有一定的消費能力;緲(gòu)成了繪本館的生存條件。
開一家繪本館何種經(jīng)營模式才是真正的生存之道呢?除了借閱帶來的盈利外,還必須要尋求新的盈利點。繪本館不是早教中心,但要留住孩子并發(fā)展更多的孩子成為自己的忠實客戶,就一定要讓孩子依賴?yán)L本館,并得到成長。讓家長滿足于報名后所看到的孩子的成長效果。讓大家覺得繪本館就是生活的'一部分,能解決孩子的問題才是最終贏得家長的心的方法。這也是我接下來會談到的我的理念計劃
二、構(gòu)建一家什么樣的繪本館
繪本館名稱:快樂成長繪本館
繪本館理念:讓所有孩子在開放的、自由的繪本書屋中成長。
籌備時間:20xx年 月 日
主營業(yè)務(wù):繪本租借、繪本銷售、繪本手工班、繪本音樂班、英文Phonics 自然拼讀班、托班等
。ㄒ唬 組成架構(gòu):
。ǘ┤藛T安排
初期計劃:
銷售團隊:2人全職市場團隊:1人全職 教師團隊:5人全職
1年后規(guī)劃:
銷售團隊:4人全職市場團隊:2人全職教師團隊:8人全職
。ㄈ┕ぷ髀氊(zé)劃分
銷售團隊主要職責(zé):2人----會員家長接待、館內(nèi)會員卡、課程銷售
市場團隊主要職責(zé):1人----外圍宣傳、大型活動規(guī)劃、實施等
教師團隊主要職責(zé):2人----負(fù)責(zé)美勞班課程和音樂班課程
1人----負(fù)責(zé)日托班課程
2人----負(fù)責(zé)英文班課程(含外教1人)
(三)工作日程安排
開館時間為:每周二閉館 法定假日按國家規(guī)定放假或輪休。 員工上班時間安排:(根據(jù)具體情況再調(diào)整)早班 9:00—16:004人晚班 15:30— 21:30 4人
三、課程介紹
日常課程:美勞課程 和 托班課程 美勞:針對所有的會員,利潤低但持續(xù)。
目的是為了讓孩子在愛上閱讀之外還可以動手動腦做手工,繼而養(yǎng)成每日來館內(nèi)閱讀的好習(xí)慣。
日托班:針對低齡,沒上幼兒園的孩子或休息日無人看管的孩子。價格中等。目的是從小培養(yǎng)孩子對繪本館的依賴。 明星課程:英文課程
該課程作為我館的贏利點。師資力量是館內(nèi)的專業(yè)教師和教學(xué)經(jīng)驗豐富的外籍教師來授課。從師資、教學(xué)設(shè)備等方面對課程進行全方位的包裝。做成類早教的課程,而且保證教學(xué)質(zhì)量和效果。
四、保守定價:
1、普通會員(只借書):
一次最多可借4本,不限次 600元/年,押金:100元 一次最多可借6本,不限次 800元/年,押金:100元 2、至尊會員:免費聽故事、6本不限次借閱、含全年手工活動32節(jié)或20節(jié)音樂活動任選。(含手工材料包費用。) 20xx元/年 押金:100元
3、托班(6人/班):
周一至周五,早8:30—17:30包中餐。每周公布不同菜單。 下午5點有水果時間。每月1500元/人
4、英文課程: 外教+中文助教 雙語
3個月為一期,2節(jié)/周,2小時/節(jié)。 中途休息10分鐘。 1年共開4期階段課程 。會員優(yōu)惠價共:2600元/期
創(chuàng)業(yè)計劃 篇3
一、項目簡介
背景:目前中國經(jīng)濟發(fā)展迅速,生活水平的提高使人們對美味可口的面包產(chǎn)生了濃厚的興趣,全國各地的面包房遍地開花,而且在面包店領(lǐng)域已經(jīng)出現(xiàn)了不少連鎖品牌,雖然競爭激烈,但普通的面包店還有不少弱勢和缺陷,因此給了我們占領(lǐng)市場的機會。
前景:目前雖然各地都有不少面包房,然而相對于發(fā)達國家而言,我們還有很長的路要走,烘焙市場還有長期持續(xù)的增長空間。而且面包的客戶群體幾乎老少皆宜,人人喜愛,市場巨大。
二、主要產(chǎn)品
面包、蛋撻、凍品類(慕斯)、月餅、西餅 一般產(chǎn)品 蛋糕、生日蛋糕DIY產(chǎn)品
三、服務(wù)計劃
1、安全,在食品領(lǐng)域,安全問題是大家最關(guān)系的話題,因此我們一定會使用最安全、健康的食材。
2、方便,我們要根據(jù)客戶需求改進自身的服務(wù)和流程,爭取讓盡可能多的顧客感受到方便。
3、尊重,針對客戶,無論是誰,我們都必須尊重,讓顧客感受到我們對他們的重視,增強信任感。
4、創(chuàng)新,在老百姓口味和要求越來越高的今天,不創(chuàng)新就意味著被市場所淘汰,因此我們聯(lián)合科研機構(gòu)不斷開發(fā)新的產(chǎn)品和口味,滿足顧客的要求。
四、競爭性分析
目前市場上面包店的不足
1、除了一些大品牌的面包店,其他大多數(shù)小面包店不夠干凈衛(wèi)生,許多面包直接露天擺在外面,而且店內(nèi)無論是墻壁還是地板,都不是很干凈,容易讓客戶反感。
2、食材安全性難以保證,大多數(shù)的面包店沒有自己的原料基地或者可靠的食材供應(yīng)商,因此原材料的安全性難以保障。
3、產(chǎn)品種類單一,口味單調(diào)。
4、廣告宣傳不足,客戶認(rèn)知度不高。
5、缺乏DIY產(chǎn)品,客戶參與程度不高,難以適應(yīng)DIY火熱的市場
6、缺乏特色產(chǎn)品。
我們的優(yōu)勢
1、溫馨大氣的店面裝修,明亮的窗戶和櫥窗,讓顧客感受到自然和溫馨,墻壁都是墻紙和DIY貼紙,因此既干凈又有趣,無論是裝修還是服務(wù),我們都能讓顧客有家的感覺。
2、我們打算針對比較重要的原材料,與人合作,保障食材的安全性和渠道供應(yīng)。
3、與科研機構(gòu)以及眾多單位合作,可以開發(fā)口味眾多的不同單品,滿足不同顧客的需求,并推出自己獨特的主打產(chǎn)品。
4、與本地各類組織和單位合作,開展DIY活動,讓顧客親自動手,參與到制作面包和點心的過程中去,既宣傳了自己,又讓顧客感受到快樂,提升了品牌認(rèn)知度。
DIY:
情侶:共同制作的甜蜜感,一起分享快樂
家庭:培養(yǎng)小孩的動手能力,共同制作的樂趣,促進家人之間的感情交流 主婦:打發(fā)空閑時間,學(xué)習(xí)制作技能,自己動手制作蛋糕的快樂,對于甜點的外觀、口味的要求較高,對于DIY特色服務(wù)的好奇心理
其他:親手制作蛋糕送人以表示心意
五、營銷策略
1、價格策略:針對產(chǎn)品的成本測算,合理定價。
2、產(chǎn)品策略:推陳出新,根據(jù)不同消費者的需求,開發(fā)出諸如低脂面包、營養(yǎng)面包、低糖面包等產(chǎn)品,滿足不同口味和不同群體消費者的需求。
3、包裝策略:以清新的風(fēng)格為主,給購買者良好的購買體驗。
4、促銷策略:節(jié)假日店慶等開展促銷活動,提高店鋪的知名度和美譽。
5、外賣策略:3公里內(nèi)免費送貨,同時與單位或組織合作,發(fā)展代銷商。
6、會員策略:開啟會員卡制度,會員有折扣,給會員一點小優(yōu)惠會讓顧客感覺嘗到甜頭,增加購買率,增加品牌知名度。
本店特色:
DIY,為家庭帶來新穎的娛樂休閑方式,為情侶提供溫馨浪漫的環(huán)境,提高生活品味。
DIY服務(wù)流程:顧客需提前預(yù)約,在約定日期內(nèi)至店內(nèi)DIY專區(qū),由一名店員指導(dǎo),顧
客根據(jù)自己的需要選擇蛋糕胚的形狀和大小,然后自己動手,選擇奶油或水果等原料,發(fā)揮自己的想像力,根據(jù)自己的需要做出蛋糕的樣子,然后在店內(nèi)包裝好,帶走。這樣即滿足了顧客的送禮形式,最主要的是表達了心意,一舉兩得。
六、投資與收益分析
資金需求:
1、店面租金:3萬/年(30平米)橫街中心小學(xué)附近 2、裝修:1萬 3、設(shè)備:2萬
4、證件執(zhí)照:20xx左右
5、工資:1名店長3萬每年;3名店員共6萬每年,總計9萬/年。
裝修和設(shè)備等是一次性投入,因此不計入年成本之內(nèi),粗略估計年固定成本在12萬左右。
收入分析: 每日平均銷售額500左右,月銷售額3萬,年銷售額18萬。 (12萬由父母出資所得)
七、風(fēng)險與防范措施
風(fēng)險:
1、競爭對手開業(yè)多年,有一定的固定消費群。
2、蛋糕等產(chǎn)品屬于高熱量,女當(dāng)今減肥當(dāng)?shù)赖呐詫徝烙^念相沖突。
3、經(jīng)濟的發(fā)展雖然使人們對面包需求更大,但其他食品也在不斷發(fā)展,熱門的.選擇余地更多了。
4、新店剛開業(yè),品牌知名度不高。
防范措施:
1、針對競爭對手的問題,相信本店憑借合理的價格和更優(yōu)質(zhì)的服務(wù),一定能夠贏得消費者的青睞,再加上我們活動的支持,足以贏得更多顧客的光顧。
2、針對女性愛美人士,我們研發(fā)推出了低脂面包等產(chǎn)品;對于要健康的客戶,我們研發(fā)推出了營養(yǎng)面包;對于老年人,我們研發(fā)推出了低糖面包。針對不同客戶群體,我們研發(fā)推出了不少單品,盡量滿足不同消費者的需求。
3、雖然人們購買食品的選擇越來越多,但面包的重要性依舊不減,并且我們開發(fā)研制了功能性食品比如早餐面包和下午茶餐點,盡可能多地讓我們的面包和甜點進入人們的日常生活,變成人們不可或缺的一部分。
4、新店開業(yè)準(zhǔn)備例如DIY蛋糕大賽;DIY巧克力拼圖;新店開業(yè)促銷活動等,相信隨著活動力度的加大我們的品牌影響力增加。
創(chuàng)業(yè)計劃 篇4
一、發(fā)展前景
隨著經(jīng)濟穩(wěn)定快速增長,城鄉(xiāng)居民收入水平明顯提高,餐飲市場表現(xiàn)出旺盛的發(fā)展勢頭。目前我國的餐飲市場中,正餐以中式正餐為主,西式正餐逐漸興起,但目前規(guī)模尚小;快餐以西式快餐為主,肯德基、麥當(dāng)勞、必勝客等,是市場中的主力,中式快餐已經(jīng)蓬勃發(fā)展,但當(dāng)前尚無法與“洋快餐”相抗衡。相比洋快餐專業(yè)化、品牌化、連鎖化的成功營銷模式。中式餐飲發(fā)展顯然稍遜一籌,如何去占領(lǐng)那部分市場,是我們需要解決的問題。
隨著人們對自身健康及食品安全關(guān)注程度的提高。而洋快餐油炸、高能量為主的食品長期食用導(dǎo)致肥胖等問題曝光后。飲食安全成為一個熱門話題?如何給消費者一個放心安全的飲食,成為餐飲業(yè)今后發(fā)展的主題?梢灶A(yù)見運用環(huán)保、健康、安全理念,倡導(dǎo)綠色消費將是今后餐飲業(yè)的發(fā)展趨勢。
綠色餐飲的提出其實也是社會文明程度的進步,是一個新的餐飲文化理念。在未來幾年內(nèi),我國餐飲業(yè)經(jīng)營模式將多元化發(fā)展,國際化進程將加快,而且綠色餐飲必將成為時尚,這無疑給投資綠色餐飲業(yè)帶來了契機。
二、店面簡介
本店位于大學(xué)聚集中心地段,主要針對的客戶群是大學(xué)生、教師、以及打工人員。經(jīng)營面積約為80平米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷飲和休閑餐飲等。早餐以浙江等南方小吃為主打特色,當(dāng)然本地小吃也是少不了的。品種多,口味全,營養(yǎng)豐,使就餐者有更多的選擇。午餐和晚餐則有南北方不同口味菜式。
而非餐點又提供各種冷飲,如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜湯、冰凍咖啡、水果拼盤等。本餐廳采用自助快餐的方式,使顧客有更輕松的就餐環(huán)境與更多的選擇空間。本餐廳裝飾自然,隨意,同時負(fù)有現(xiàn)代氣息,墻面采用偏淡的溫色調(diào),廚房布置合理精致,采光性好,整體感觀介于家庭廚房性質(zhì)與酒店廚房性質(zhì)之間。
三、發(fā)展戰(zhàn)略
1.本餐廳開業(yè)之前,要作廣告宣傳,因為主要客戶群是針對學(xué)生的,而學(xué)生中信息傳遞的速度與廣度是很大的,所以宣傳上可不用費太大的力度,只需進行傳單或多媒體(如:音響)等形式的簡單廣告即可。
2. 本餐廳采取自助餐的方式,免費茶水和鮮湯。并且米飯的質(zhì)量相對競爭者要好,可采用不同的做法,使口感與眾不同,以求有別于競爭者,給顧客更多的優(yōu)惠,以吸引更多的客源。此外,本餐廳還推出燒烤+冷飲、八寶飯等情侶套餐,由于休閑飲食的空缺,這也將成為本店的一大特色。
3.有許多學(xué)生習(xí)慣于三點一線的生活方式,許多時候為了節(jié)約時間會選擇最近的就餐地點而不愿到較遠(yuǎn)點的餐館,所以在地理位置選擇上不會與學(xué)校大門有太大的'距離。餐廳在適當(dāng)?shù)臅r候還將推出送外賣的服務(wù),根據(jù)不同情況采取相應(yīng)得做法。如:若有三份以上(包括三份)的叫量可以免費送貨上門,單獨叫外賣的需交付一定的送貨費,這樣還有一個好處,如有一人想叫外賣,為了不出送貨費則會拉上另外的兩份外賣,如此也是能增加銷量的。
4.餐廳使用不銹鋼制的自助餐盤,即節(jié)約又環(huán)保,而廢棄物也不能隨便傾倒,可以與養(yǎng)殖戶聯(lián)系,讓其免費定期收取,如此可以互利。據(jù)悉,競爭者在這方面做得并不到位,因此良好的就餐環(huán)境是可以吸引更多的顧客的。
5.暑假期間雖然客源會驟降,但畢竟還有部分留校學(xué)生、附近居民以及打工人員,屆時可采取減少生產(chǎn)量,轉(zhuǎn)移服務(wù)重點等方式,以改善暑期的經(jīng)營狀況。寒假期間就考慮修業(yè)一個月,已減少不必要的成本支出。
6. 市場經(jīng)濟是快速發(fā)展的,變化的,動態(tài)的,因此要以長遠(yuǎn)的眼光看待一個企業(yè)的發(fā)展并進行分析,制作出長期的計劃,每過一個階段就該對經(jīng)營的總體狀況進行總結(jié),并做出下一步計劃,如此呈階梯狀的發(fā)展模式。在經(jīng)營穩(wěn)定后,可以考慮擴大經(jīng)營,增加其它服務(wù)項目,并可以尋找新的市場,做連鎖經(jīng)營,并慢慢打造自己的品牌,可以往專為學(xué)生提供飲食的餐飲行業(yè)發(fā)展,總之,要以長遠(yuǎn)的眼光看待問題,如此才能有企業(yè)的未來。
創(chuàng)業(yè)計劃 篇5
我的農(nóng)村淘寶創(chuàng)業(yè)計劃書 站點所在地選擇:
。薄⒄军c選擇在位于觀風(fēng)海鎮(zhèn)中心集市的七里半村。
。病⒔稚嫌50平米的門面可用于裝修和放置設(shè)備。
3、交通便利,門口就是102省道,物流可以快速輸送。
。础⒅苓吶丝诿芏容^高。
站點服務(wù)人員:
1、有從事過電子商務(wù)工作的工作人員,網(wǎng)購經(jīng)驗豐富,能幫助村民操作買與賣。
。、具有服務(wù)村民的意識,俗話說的好“贈人玫瑰,手留余香”。
。、我們的代購員具有較好的人際關(guān)系,不只是面對七里半村村民,我們的客戶是整個觀風(fēng)海鎮(zhèn)的群眾。
。础⑽覀冊敢忾L期合作,同時我們也有足夠時間為村民服務(wù) 淘寶站點宣傳:
1、利用趕集趕場天發(fā)放傳單,紅白喜事宣傳介紹,道路旁邊懸掛橫幅,墻體粉刷宣傳,村站廣播,流動車廣告,走訪村民等方式讓群眾了解農(nóng)村淘寶。
2、通過舉辦唱山歌、打籃球等活動,以吸引村民眼球,近一步了解農(nóng)村電子商務(wù)。
具體執(zhí)行和最終目標(biāo):
1、通過建立農(nóng)村淘寶項目,培養(yǎng)村網(wǎng)絡(luò)購物的.認(rèn)知和習(xí)慣,從地方特色農(nóng)產(chǎn)品切入,促使本地特色農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)上銷售。。
2、依托縣服務(wù)中心,建立農(nóng)資物流配送中心和售后服務(wù)支持中心。
3、建立完善的縣村物流網(wǎng)絡(luò),構(gòu)建網(wǎng)貨下鄉(xiāng)和農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)上銷售的基礎(chǔ)物流通路;
4、探索農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)業(yè)挖掘、產(chǎn)品溯源、包裝、物流配送體系,并協(xié)助打造威寧縣特色農(nóng)產(chǎn)品品牌。
5、推動農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展。
創(chuàng)業(yè)計劃 篇6
前言
冰激凌最早起源于西方權(quán)貴餐桌上冰凍的葡萄酒和其他冰鎮(zhèn)飲料,曾一度是西方待客的奢侈品。而現(xiàn)在冰激凌已如“舊時王榭堂前燕”,飛入了尋常百姓家。在中國,冰激凌有著廣泛的消費群,上至耄耋老者,下至乳齒孩童,無不將冰激凌視為消暑解渴、休閑娛樂的佳品。無錫商業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院內(nèi)的有教育超市、飲居等商店出售冰激凌,但是這些商店出售的冰激凌花式少,口感差,品種單一,無新意,毫無賣點,無法滿足消費者的需求,所以在校內(nèi)開一家冰激凌店是很有發(fā)展前途的,定會有很大的消費群的。
一、爽吧冰激凌店概述
“爽吧”冰激凌店,聞其名就有想嘗試的感覺!“爽” 是一種感覺,是人得到滿足后的喜悅感慨。“吧”一表示語氣助詞,表疑問,我們的商店開在教職園區(qū),因此去迎合現(xiàn)代學(xué)生勇于嘗試挑戰(zhàn)的心理;二“吧”表示一種娛樂場所,給人以輕松愉悅,迎合現(xiàn)代潮流。
爽吧冰激凌店主要出售的商品就是火鍋冰激凌、自助DIY冰激凌、油炸火燒冰激凌,還根據(jù)不同人群的特征推出一些套餐,比如A、B、C、D類套餐,情侶套餐、學(xué)生套餐等,但同時我們店鋪也經(jīng)營其他的類型的飲料用品,滿足消費者對各種飲品的需求。爽吧冰激凌店的主要消費者是校內(nèi)的學(xué)生,他們對冰激凌有很大的需求,且有一定的購買力,校內(nèi)的競爭對手少,現(xiàn)有的出售飲品及冰激凌的商店,他們出售的商品品種單一,滿足不了本校學(xué)生的需求,更別談其他的消費者了,所以爽吧冰激凌店開在校內(nèi)有很大的競爭優(yōu)勢。
我們的創(chuàng)業(yè)團隊是由一群有著激情、有能力、有思想的一群大學(xué)生組成的。由八個女生構(gòu)成,其中兩名是店長,兩名成品區(qū)導(dǎo)購員,兩名自選區(qū)導(dǎo)購員,兩名商品制作員,這樣的組織機構(gòu)不僅可以滿足對顧客服務(wù),而且可以便于管理。
二、產(chǎn)品(服務(wù))介紹
“爽吧”冰激凌店開在商院靠近操場的面包房旁,在校園內(nèi)還沒有專門的冰激凌店。我們店主要材料是冰激凌,通過冰激凌來變換各種各樣不同的冰激凌形式,一些普通小型的冰激凌產(chǎn)品在這里就不做簡單詳細(xì)的介紹。我們店推出的`比較大型的產(chǎn)品就是火鍋冰激凌、自助DIY冰激凌、油炸火燒冰激凌,還根據(jù)不同人群的特征推出一些套餐,比如A、B、C、D類套餐,情侶套餐、學(xué)生套餐等。 炎熱的夏天是我們店主要的銷售季節(jié),在這季節(jié)中我們店各式各樣的冰激凌都提供。顧客可以在任何時候都能吃到冰激凌,尤其上完體育課,想喝可樂、雪碧的學(xué)生,我們可以為他們提供漂浮式冰激凌飲料,既涼爽又解渴。我們店不僅要在夏季紅火,而且在冬天的時候,我們店會主打火鍋冰激凌、油炸火燒冰激凌,讓顧客享受到溫暖的感覺,不會因為冬天吃冰激凌而感到寒冷?偟膩碚f,我們的產(chǎn)品是適合任何季節(jié)的。
要做出各式各樣的冰激凌就必須要有好的冰激凌設(shè)備,我們店選用意大利芭諾客冰激凌機,自動溫控電炸爐,意式脆皮現(xiàn)烤爐等先進的設(shè)備。在服務(wù)方面,我們店的人員都得先經(jīng)過統(tǒng)一的培訓(xùn),在服務(wù)方面做到一致,環(huán)環(huán)緊扣,微笑服務(wù)顧客,不能因為等待而讓顧客抱怨甚至流失。在校園內(nèi)還沒有同類型的店與我們店競爭,相信在完善的設(shè)備和溫馨的服務(wù)下,我們店會越來越紅火,會走出校園。
三、冰淇淋市場調(diào)查與分析
。ㄒ唬┍ち枋袌隹傮w特征和現(xiàn)狀
1、發(fā)展速度加快,行業(yè)規(guī)?偭考哟蟆
冰淇淋以其美觀、冰涼、快樂與甜蜜的感受,自十九世紀(jì)問世以來,越來越受到世界各地人們的喜愛,但與世界發(fā)達國家的消費水平相比差距還比較懸殊。目前世界第一大冰淇淋消費國美國人均消費冰淇淋是23kg,澳大利亞為17kg,瑞典為16kg,日本為11kg,荷蘭18kg,而中國人均消費量經(jīng)過幾年的發(fā)展總算達到了人均1.7kg,但與世界人均相比還判若云泥。所以說冰淇淋市場盡管從90年代以來,每年以約10%的速度在遞增,中國冷飲產(chǎn)量增加了12倍,但市場潛
力依然巨大。中國潛力巨大的冰淇淋市場吸引了巨大資本的追捧和關(guān)注,這一切都為中國冰淇淋工業(yè)的發(fā)展帶來了廣闊的市場前景。
2、優(yōu)勝劣汰出現(xiàn)質(zhì)變,行業(yè)壟斷勢頭增加。
直到20世紀(jì)90年代中期之前,中國冷飲市場還處在一個品牌極為分散的狀態(tài)。無論對于生產(chǎn)者還是消費者,冷飲都只是季節(jié)性產(chǎn)品。對于很多食品廠來說,生產(chǎn)冷飲只是一年中一個階段性的安排,對于諸多個體戶來說,則是“忙三月,吃一年”。在這種情況下,冷飲行業(yè)根本談不上全國性的市場體系,質(zhì)量監(jiān)管體系也存在諸多空白,誠如很多專家所言,在發(fā)展的初級階段,冷飲業(yè)也不可避免地處于“低、小、散、亂、差”的局面。但是隨著伊利、蒙牛等國內(nèi)品牌在冰淇淋領(lǐng)域異軍突起,雀巢、和路雪、哈根達斯等國外品牌紛紛進入中國內(nèi)地市場,一場殘酷的冷飲業(yè)洗牌開始了。歷史上全國一度有1000多個冷飲品牌(相信如果加上無品牌的小廠和個體作坊,生產(chǎn)者遠(yuǎn)不止千家),但是現(xiàn)在80%已經(jīng)失去競爭能力甚至干脆消亡。
3、原料成本成了中小企業(yè)逾越不了夢魘,資源整合、有效管理和品牌之道是企業(yè)生存的金子法則。
奶、糖、巧克力、棕櫚油是冰淇淋最主要的四種原料,無論是國產(chǎn)工業(yè)粉還是進口粉近年來價格一直攀升,漲幅高達20%,巧克力原料也是行情看漲,國產(chǎn)中檔巧克力也逐漸突破噸萬元大關(guān),進口巧克力和以吉百利為代表的高檔巧克力漲幅更是高達22%。
4、中國的冰淇淋消費已經(jīng)從防暑降溫轉(zhuǎn)向不分季節(jié)的休閑享受步伐加快,冰淇淋正逐漸具備休閑食品功能。
(二)冰淇淋市場的發(fā)展趨勢
現(xiàn)今隨著社會的不斷進步發(fā)展,人們的消費水平的日益提高,對于各類食品的要求不斷的提升,作為夏日常用食品之一的冰淇淋,也同樣在不斷的發(fā)展。為了迎合不同的消費者,冰淇淋制造商在“新”上大下功夫,其發(fā)展的趨勢也開始明朗化:
1、發(fā)展保健型的冰淇淋:保健冰淇淋是一種以增進人體健康為宗旨的冰淇淋?v觀傳統(tǒng)的冰淇淋制品,是以高糖、高脂類為主,含有較高熱量,而未來食品的發(fā)展趨勢是要以適合人們對營養(yǎng)的要求。為此,營養(yǎng)學(xué)家提出了“三低一高”
的方案,即低糖、低鹽、低脂肪、高蛋白,同樣也是冰淇淋行業(yè)所發(fā)展的趨勢。
2、開發(fā)新原料:傳統(tǒng)的冰淇淋的口感和風(fēng)味均為人們所接受,其中,脂肪、糖類是起主要作用。但是他們含熱量大,不宜使用。為此,就需要他們的代用品,使他們具有脂肪和糖類的口感,而含熱量很小。此外在非脂乳固體方面,歐美等國已使用含蛋白35%的乳情蛋白濃縮物代替部分脫脂乳粉生產(chǎn)乳制品。在我國,不少廠家為了降低成本,提高保健功能也用蛋白粉、糊精成分代替部分乳制品。
3、原輔料回歸天然:組成乳制品的原輔料材料很多,主要是有兩大類:一類是天然的,即取自于自然界中的動植物,如乳類、蛋類、蔗糖,另一類則是合成的,如糖精鈉和一些香精香料。由于合成的原輔料是為人工化學(xué)合成的,其安全性時常受到人們的非議,在使用時心里總是不踏實。而天然的原輔料則一般對人體是安全的。因此,崇尚天然、回歸天然已成為當(dāng)今的時尚,特別是在甜味劑和色素方面。并且使用人工合成的各類甜味劑、色素不斷的減少。天然的添加劑得以迅速的運用。
4、消費趨勢發(fā)生改變:冰淇淋隨著發(fā)展壯大,產(chǎn)量以空前的速度增加,市場也在急劇的擴大。人們不僅僅對冰淇淋的要求越來越高,而且對品種的風(fēng)味、色澤、包裝、價格方面亦日漸挑剔,并且消費群體發(fā)生了巨大的變化。消費隊伍繼續(xù)擴大,在冰淇淋剛剛研制出的,他幾乎只是一些孩子的特權(quán)。但是,隨著人們生活水品的不斷提高,冰淇淋產(chǎn)品的改善,他的消費群體不斷擴大,成年人也越來越喜歡各類冰淇淋制品了。并且人們的消費時間和目的也都有著不同的變化,冰淇淋不再只是夏日的消費品了。隨著其固形物的不斷增加,消費者時尚和愛好,其不單單只是給人以清涼、消暑的作用。而更為消費者關(guān)注的是其獨特的營養(yǎng)性和功能性。
5、產(chǎn)品趨于系列化、多樣化:為了適應(yīng)消費者的消費取向不斷變化的需要,乳制品正逐步向著系列化方向發(fā)展,如:果味乳制品系列、涂衣型系列、夾心型系列的。在不失去原奶的味道的同時又添加各類水果香味劑和果汁、果肉,并且將酸、甜、咖啡等味道相互結(jié)合研制新型產(chǎn)品,從而形成了多元化的產(chǎn)品系列。營養(yǎng)型的,在原有的冰淇淋制品的營養(yǎng)功能的基礎(chǔ)上加入一些功能性配料來完善體現(xiàn)冰淇淋制品的優(yōu)勢,比如保健型、運動型、適合糖尿病人型的冰淇淋制品。
6、產(chǎn)品包裝趨美、趨新、趨奇:在經(jīng)濟日益發(fā)展的今天,人們對商品除了
講究內(nèi)在的質(zhì)量外,而且還希望在產(chǎn)品的包裝上有所改革,有所突破。包裝主要包括造型和外包裝。包裝造型對產(chǎn)品的銷售有著極大的作用,造型美是體現(xiàn)產(chǎn)品的整體美感的綜合,只注重質(zhì)量而忽略包裝的年代已經(jīng)過去。為此,冰淇淋制造商還要在在冰淇淋的包裝上下一番功夫。 功能性甜味劑特點及發(fā)展優(yōu)勢 當(dāng)今食品市場傾向于“健康飲食”,作為高糖、高油類型的冰淇淋中的蔗糖、油脂漸漸被取代,能夠減少能量和低熱能的產(chǎn)品引來了廣泛的關(guān)注并且逐漸成為流行的潮流,特別是在冰淇淋的成份中。冰淇淋制造商正在努力尋找適合這些消費者需要的原料。這種蔗糖的替代品不僅能從物理化學(xué)方面取代蔗糖而且也可以帶來其它的有利于健康的好處。獲得好的質(zhì)量的產(chǎn)品,需要用嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)方法才能使它的功能性得到真正的應(yīng)用和確切的解釋。
。ㄈ┍苛芟M者行為分析:
1、冰淇淋產(chǎn)品消費特征--大眾化、年輕化
對冰淇淋產(chǎn)品的消費者構(gòu)成進行細(xì)分,我們發(fā)現(xiàn):中國市場中冰淇淋產(chǎn)品消費者的平均月收入為1329元,平均年齡在34歲,而且重度消費者(即:每周消費冰淇淋4次以上)主要集中在15-24歲。由此可見,現(xiàn)在淇淋已然是一種大眾型產(chǎn)品,并且具有顯著的年輕化特征。
2、冰淇淋市場總體特征--走勢平穩(wěn)
有研究表明,中國冰淇淋市場的增長速度非?,目前人均年消費量是2升(相當(dāng)于25到30支的冰淇淋),未來20年期望上升到6升,中國將成為世界上最大的冰淇淋消費國。
。ㄋ模┍ち杵放聘偁幣c對策:
正是如此巨大的市場規(guī)模的存在,也使得中國冰淇淋市場成為了國際以及國內(nèi)食品巨頭的必爭之地。然而,從目前中國冰淇淋市場的總體狀況看,國產(chǎn)品牌和洋品牌的地位比較均衡。這在一定程度上要歸因于國產(chǎn)品牌的成本優(yōu)勢和價格優(yōu)勢。但與此同時,國產(chǎn)品牌檔次普遍偏低的現(xiàn)象也應(yīng)引起足夠的關(guān)注。中國冰淇淋市場中,中、低檔品牌價格競爭的日益白熱化已使得利潤空間越來越小。因而,未來冰淇淋市場中獲利的主要方向應(yīng)該是:基于市場調(diào)查和消費者研究,對冰淇淋消費市場進行細(xì)分,有針對性地制定產(chǎn)品策略和市場策略。
以消費者研究為例,冰淇淋產(chǎn)品最忠實的消費群是年輕人(15-29歲)。
創(chuàng)業(yè)計劃 篇7
開餐飲店一、創(chuàng)業(yè)診斷
。薄(chuàng)業(yè)須知
。ǎ保┳钅茏屚庑腥税l(fā)揮其特色的行業(yè)之一
。ǎ玻┟麡O高、凈利極少
(3)資本回收時間,必須越短越好
。ǎ矗┩耆厥召Y本須五-六年的時間
(5)成本控制
。痢ぶ苯映杀
。帷ぶ饕牧、配味料、裝飾材料
。狻ぜs占營業(yè)額的35%,但不可超過40%
。恪ぬ岣卟少徏夹g(shù)及庫存管理;壓低材料費支出
。隆らg接成本
。帷と耸沦M:約占營業(yè)額的20%;與材料費合并,不得高于營業(yè)額的60%
。狻ぷ饨穑 約占營業(yè)額的10-12%
。恪に娙剂腺M:以5%為上限
d·消耗品費:約占營業(yè)額的4-5%
。濉ざ惤穑杭s占營業(yè)額的5%
。妗るs費:包括交際、廣告、保險、報章雜志,約占營業(yè)額的5-8%
。纭べY本利息:約占營業(yè)額的4%
。琛ぴO(shè)備折舊:保留5%資金,以備未來設(shè)備與裝璜之整修
。ǎ叮┳龊糜嬎愎芾
。痢I業(yè)額=總席數(shù)*周轉(zhuǎn)率*每人平均消費額*一個月營業(yè)天數(shù)
B·凈利=收益-費用
。恪I業(yè)額高,毛利多并不代表利潤也多
2·生意興隆之要訣
。ǎ保┤绾问沟陝(wù)欣欣向榮
A·選擇有利的據(jù)點
。隆ぷ吭降慕(jīng)營技巧-擬定經(jīng)營方針
賣給誰 ━━━━━━━━→ 掌握顧客層面
賣什么 ━━━━━━━━→ 商品的內(nèi)容
價格多少━━━━━━━┓
┣→ 銷售的技巧(包括應(yīng)對、服務(wù)等)
如何賣 ━━━━━━━┛
。谩じ恼钢灰匈Y本和場地,任何人都可以開店做生意」的觀念
(2)迎合善變的顧客
。痢じ碌赇佋O(shè)計
。隆しe極開發(fā)新商品
。谩ぜ訌娙耸赂倪M(譬如:改善服務(wù)態(tài)度)
D·實際表現(xiàn)新的企劃
。ǎ常┐_保店??生意興隆需:
A·掌握合適之顧客層次
。隆ご_實做好對顧客服務(wù)
。谩ば庞
。场そ(jīng)營者所需具備之條件
。ǎ保┚呓(jīng)營能力
。ǎ玻┱莆战(jīng)濟動向
。础ら_業(yè)的首要工作-擬定籌措資金計劃
(1)資金本身、熟人、金融機構(gòu)
。ǎ玻┍仨氋Y金
A·土地購買費
。隆さ??建筑費
。帷び搀w建筑費
。狻る娏こ藤M
。恪す┡潘こ藤M
。洹ね咚构こ藤M
。濉た照{(diào)工程費
C·裝璜費
。摹N房機械器具費
。拧だ渑瘹鈾C費
。啤ぷ酪蔚燃揖哔M
G·雜物備品費
。取は钠焚M
。伞て渌M用
二、地點選擇
。薄ひ话闳俗畛鯐紤]的地點:
。ǎ保┸囌厩暗纳痰杲
。ǎ玻[區(qū)
。ǎ常┥虡I(yè)大樓內(nèi)的出租店
(4)購物中心內(nèi)
。ǎ担┡l(fā)商店街
(6)商業(yè)區(qū)
。ǎ罚⿲W(xué)校附近
。ǎ福╄F、公路沿線
。ǎ梗┈F(xiàn)有的商店街
。ǎ保埃┳≌瑓^(qū)
* 并非絕對好的生意地點,因人口屬半固定性,缺乏長期發(fā)展?jié)摿Α?/p>
2·最具發(fā)展?jié)摿Φ牡攸c:新興社區(qū)(譬如大片住宅區(qū)或以大工廠為中心,
發(fā)展出有車站、學(xué)校、行政機關(guān)、商店街等新興都市)
。ǎ保┮虺蓴★L(fēng)險大,需事先詳細(xì)調(diào)查,并探討其發(fā)展?jié)摿Α?/p>
。ǎ玻┲匦屡d社區(qū)的地點
3·提高選擇地點的正確性:重視地點的商業(yè)環(huán)境
。保┯上鄬ξ恢藐P(guān)系來探知某地點是否具有價值,
譬如:距離車站的遠(yuǎn)近,附近商店之經(jīng)營型態(tài),該地點是否擁有市場潛力招攬理想客戶之條件。 (2)年年記錄,觀察商業(yè)環(huán)境之變化:掌握環(huán)境動態(tài),嗅出前瞻性
。ǎ常┲潦姓、區(qū)公所調(diào)查有關(guān)都市計劃、未來人口增減趨勢、公車路線是否調(diào)動等。
4·立地條件調(diào)查標(biāo)準(zhǔn)
。ǎ保┮再|(zhì)、量關(guān)系作衡量
質(zhì):該地區(qū)人口之所得、購買力;即外食消費在當(dāng)?shù)叵M者的'所得中,所占之比例。
量:該地區(qū)「商圈的大小」,例如:面積大小、人口數(shù)多寡。
。ǎ玻┌ǎ
A·有無同業(yè)(銷售狀況、進貨商狀況、對其它地區(qū)顧客之吸引力)
。隆ど倘(nèi)之人口(總?cè)丝跀?shù)、性別、年齡、動態(tài)、品質(zhì))
。谩た蛻綦A層(職業(yè)分布狀況及平均所得)
。摹そ煌顩r(交通量、行人通行量、距公車站之距離)
。拧ど痰杲种、形象
F·與該都市中心的關(guān)系
。恰さ貎r
H·該街道的發(fā)展性、特性
5·車站前的商店街
。ǎ保┮粤鲃宇櫩途佣,顧客層復(fù)雜
。ǎ玻Q定該地區(qū)繁榮與否之條件:
。痢ど痰昱c車站前馬路的關(guān)系
。隆ぼ囌厩吧痰杲值慕值捞匦裕ㄈ纾厚R路寬度、汽機車流量)
。谩び袩o通道至市中心
6·住宅區(qū)
。ǎ保┬碌晔欠裆馀d隆,取決于:
。痢ゎ櫩偷倪x擇
。隆ど唐返膬(nèi)容
。谩し⻊(wù)態(tài)度
。ǎ玻┦沟昝娣比莸姆椒ǎ
A·選擇住宅區(qū)前或中間之道路
。帷な致房诟浇,行人流量大
。狻じ浇鼰o競爭商店
B·向附近居民作促銷
。帷ぶ谱魈厥猓模
。狻ね伙@商店特性,內(nèi)部重點裝璜
。恪⑸唐钒b成禮盒,以便送人
。洹ぜ偃諘r,顧客增加,增加服務(wù)速度
。濉閱紊怼⒐⒕用、遲歸者預(yù)備餐點、宵夜
。妗こ尸F(xiàn)出符合當(dāng)?shù)仫L(fēng)土民情之氣氛
g·加強與居民的人際關(guān)系,閑話家常
。贰ど虡I(yè)大樓或百貨公司
。ǎ保┳庥蒙虡I(yè)大樓應(yīng)注意:
。痢ぴ摬惋嫷晔欠襁m合當(dāng)?shù)丨h(huán)境
。隆ご髽莾(nèi)之主要商品對顧客之吸引力及與本身店鋪設(shè)定之顧客是否重覆
C·開店位置最好設(shè)于通道處較佳
。摹す烙嫶髽莾(nèi)可容納人數(shù),若大樓內(nèi)60%已成為顧客,再觀察是否有吸引樓外顧客之可能性。 E·其它店鋪之業(yè)種
F·有無電梯、照明、招牌等
。恰ぴO(shè)備費、管理費如何分?jǐn)?/p>
。取I業(yè)時間有無限制
。伞I業(yè)保證金、租金
。ǎ玻┰敿涌紤]資金運用-事先準(zhǔn)備周轉(zhuǎn)金因存在同類商型競爭商店,需等半年至一年生意方上軌道 8·頂?shù)曜⒁馐马?/p>
(1)找不同時段、多方面觀察該店面營業(yè)狀況及風(fēng)評
。ǎ玻┖灦ê霞s前,先取得房東同意
。痢ず霞s上有⒖勺讓⒆盅
。隆ぷ饧s期限5年以上
。ǎ常┖藢ω攧(wù)明細(xì)
。痢ひ苑N類為單位,如工具類、餐具類等統(tǒng)一表格
。隆ぴ俟烙媯別項目價值
C·損壞、不需要者,事先扣除
。ǎ矗┖饬俊疙斪寵(quán)利金」的價值
。痢ろ斪寵(quán)利金與估計總額間有店名承讓費(營業(yè)權(quán)利)之差距,須慎重
衡量
。隆⒋斯P費用列入長期資金
C·請原店主提供進貨商之資料→比價→決定是否繼續(xù)來往
。摹ろ?shù)旰螅鼡Q店名,并呈現(xiàn)不同風(fēng)格
9·簽定租貸契約時需注意
。ǎ保┳饨、押金應(yīng)給付多少
。ǎ玻┳赓J契約應(yīng)該簽多長
。ǎ常┒嗑谜{(diào)一次租金、調(diào)幅多少
(4)租貸所得稅金由誰負(fù)擔(dān)
。ǎ担┯搀w設(shè)備是否完善
。保啊べ徺I營業(yè)兼住家之店面需核對
。ǎ保┵u主是否為店鋪所有人
。ǎ玻┠芊裼伤腥艘蝗酥馑汲鍪邸⒆饨
。ǎ常┵I下后能否轉(zhuǎn)賣或自由處理
。ǎ矗┯袩o一屋兩賣之情形
。ǎ担┖霞s書所載范圍是否明確
創(chuàng)業(yè)計劃 篇8
摘要:隨著網(wǎng)絡(luò)時代的來臨,人們的消費習(xí)慣正發(fā)生著巨大的變化。以大學(xué)生為代表的年輕人開始頻繁的網(wǎng)絡(luò)上尋找他們喜歡的商品,網(wǎng)絡(luò)購物已經(jīng)在全世界成為了一種新的潮流。但在國內(nèi)市場,網(wǎng)店還大多是小型的地攤店鋪形式,還很少有形成針對某個特定群體的特色整體行銷專賣店,尤其是對一直走在時尚前沿的大學(xué)生群體。據(jù)此,以個性的產(chǎn)品,豐富的線下推廣模式,新穎的整體搭配服務(wù)模式為特色,策劃以陜西省為推廣據(jù)點面向陜西所有高校開辦第一女性時尚用品網(wǎng)店。項目采取自籌資金合伙入股為主,風(fēng)險投資為輔的模式,計劃投資50000元。 爭取在半年內(nèi)取得銷量和信譽,成為皇冠賣家。同時,在陜西的本地運營上取得影響力,打造第一女性時尚用品網(wǎng)店的品牌。然后增開新的網(wǎng)店,經(jīng)營更多的商品類別,但仍保持每家店都有自己的特色. 在這之后,注冊公司,在除淘寶外,開展我們自己的平臺,在大學(xué)城推廣更多的特色服務(wù),如大學(xué)城網(wǎng)絡(luò)定餐、大學(xué)城網(wǎng)絡(luò)繳費等,將業(yè)務(wù)滲透到陜西大學(xué)生的生活中的方方面面。將零庫存,快速送達的新方式推廣到全上海的大學(xué)生群體中,實現(xiàn)讓大家在網(wǎng)上買日用品的目標(biāo),最終完成建立全國網(wǎng)絡(luò)連鎖便利店的目標(biāo)。網(wǎng)店一共四名成員,組織管理如下:
一、網(wǎng)店的組織結(jié)構(gòu)
網(wǎng)店一共四名成員,組織管理如下:
網(wǎng)店店長:一名,主要負(fù)責(zé)淘寶網(wǎng)店的貨源,淘寶網(wǎng)店貨物,物流等一系列的具體問題。要在商品的服務(wù),物流等個個環(huán)節(jié)為買家做好服務(wù)工作,統(tǒng)計網(wǎng)店的數(shù)據(jù)。
財務(wù)主管:一名,主要記錄網(wǎng)店的管理費用,前期投入資金,進貨費用等賬目記錄,每月匯報流動資金狀況以及網(wǎng)店盈虧?头阂幻,主要介紹產(chǎn)品,服務(wù)熱情周到,有禮貌;對商品的介紹要詳細(xì)到位,有明確的退、換貨規(guī)定;掌握供貨商存貨信息,監(jiān)督網(wǎng)絡(luò)交易操作。
網(wǎng)上推廣:一名,在各大論壇發(fā)帖以及做廣告,還可以進行博客推廣,微博等推廣。
二、行業(yè)分析與市場預(yù)期
。ㄒ唬┠繕(biāo)市場的.設(shè)定
隨著網(wǎng)絡(luò)的發(fā)展、電子商務(wù)的發(fā)展,大多數(shù)學(xué)生消費者越來越喜歡網(wǎng)上購物,因為網(wǎng)上購物可以節(jié)省購物時間,還可以提供大量的商品讓消費者選擇,非常便捷,F(xiàn)代年輕人非常適應(yīng)網(wǎng)上購物這種方式,而且非常喜愛個性化的時尚商品,這對我們的網(wǎng)店有很大的優(yōu)勢,會為我們提供大量的商機。
(二)產(chǎn)品所處市場發(fā)展階段
市場狀況趨于良好,產(chǎn)品處于新開發(fā)階段,經(jīng)過我們的調(diào)查,這類產(chǎn)品有很大的發(fā)展空間,正在不斷的發(fā)展當(dāng)中。
。ㄈ┦袌鲒厔蓊A(yù)測和市場機會
經(jīng)過我們對市場的調(diào)查,日常用品購買比例明顯增高。日常生活用品購買比例的增勢今后仍將持續(xù),并最終成為網(wǎng)上購物的主流,因此我們選擇這一類產(chǎn)品作為我們的主打商品。
(四)競爭分析
在市場分析過程中,我們進行了以下幾點的分析:
1.有無行業(yè)壟斷
由于近年來電子商務(wù)的不斷發(fā)展,淘寶作為一股新的勢力登上了歷史舞臺,但近幾年仍處于發(fā)展階段所以淘寶屬于無行業(yè)壟斷。
2.主要競爭對手情況
經(jīng)過對多家類似商品網(wǎng)店的調(diào)查,我們發(fā)現(xiàn),我們的競爭對手還未成熟,他們在一些商品的選擇上有明顯的失誤,我們曾經(jīng)對一些消費人群進行了深入的調(diào)研,他們對產(chǎn)品的要求很孤傲也很特別,經(jīng)過了這些深入的了解,我相信非常有利于我們網(wǎng)店的發(fā)展。目前這些網(wǎng)店的產(chǎn)品種類還可以,價位偏高一些,包裝一般,沒有什么自己的個性特點,所以對我們很有利。
3.公司產(chǎn)品競爭優(yōu)勢
女性時尚用品網(wǎng)店,有助于吸引消費者眼球,產(chǎn)品種類繁多,價位低廉,包裝精致,有自己的個性特點,為客戶提供個性化的服務(wù),多方面滿足客戶要求,在線咨詢幫助客戶了解我們的產(chǎn)品。經(jīng)過了市場競爭分析,我們初步得出了這樣的結(jié)論:目前的市場狀況對于我們網(wǎng)店的發(fā)展有很大的積極作用。
三、網(wǎng)店市場業(yè)務(wù)經(jīng)營
。ㄒ唬┲饕獦I(yè)務(wù)
主要以零單銷售業(yè)和團購業(yè)務(wù)為主,商品類別按女式底衫,底褲,短袖,時尚太陽鏡,化妝品等各類飾品。同時,又根據(jù)上架時間的不同各自分類,便于客戶更好的查找對應(yīng)時令所需要的商品。
。ǘ└綄贅I(yè)務(wù)
線下訂單業(yè)務(wù):接收線下批量訂單,統(tǒng)一注冊新淘寶用戶,批量拍貨,提供送貨上門服務(wù);
。ㄈ┚W(wǎng)店運營模式
1、進/發(fā)貨模式
買家拍下物品并付款→我們按提交訂單發(fā)貨→買家確認(rèn)收貨→確認(rèn)交易完成
2、在線客服管理
我們在每個時間段都安排了固定的人員進行旺旺值班。對于光顧我們店的每一位客戶,無論他是不是最終能購買我們的商品,我們一定竭盡所能的給予細(xì)致入微的服務(wù)。此外,對于每一位成員,我們都會安排出時間來熟悉店里所賣的商品,力爭以最專業(yè)的服務(wù),最和藹的服務(wù)來對待每一位買家。就具體而言,我們設(shè)立在線客服的主要目的在于:
。1)引導(dǎo)初次網(wǎng)購的買家,幫助他們解除網(wǎng)購的心理顧慮,并引導(dǎo)整個購買流程,從拍下商品到通過支付寶支付等等。
。2)介紹小店的商品,包括同類型商品的互推;主打商品的主推等等。
。3)由于服飾行業(yè)的特殊性,經(jīng)常遇到臨時缺色的情況。這就需要客服很好地和買家溝通,進行調(diào)劑。
。4)對于已發(fā)貨物的查件。我們通過圓通快遞,能查清貨物目前的位置和預(yù)計到達的時間,給買家一個答復(fù)。
。5)售后服務(wù)以和客戶回訪。
3、財務(wù)統(tǒng)計
通過自帶的訂單明細(xì)表能清晰的反應(yīng)所有訂單的狀態(tài),包括收貨人,商品數(shù)量,貨款,發(fā)貨地,配送方式,配送單號,運費等等。然后通過淘寶的賣出商品記錄中,有更為明晰的訂單銷售信息,包括訂單號,買家的具體信息,買家實際付款金額,以及買家購買商品的大致信息。
。ㄋ模┙(jīng)營戰(zhàn)略
1、產(chǎn)品定價策略
主要客戶群是18-25歲的女性。根據(jù)各類買家的消費能力,我們使用了兩種不同的定價策略。
。1)低價促銷策略:為了用價格吸引客戶,店里的大部分貨品,價格都比較低,確保在網(wǎng)上價格戰(zhàn)中確立優(yōu)勢。
。2)溢價定價策略:少量高檔商品,我們用優(yōu)質(zhì)的服務(wù)引導(dǎo)高消費。
。3)樹立品牌形象
從建立伊始,就立志成為一個綜合性的女性時尚用品網(wǎng)店。我們希望能作出自己的特色,打造出屬于自己的品牌。然而,由于網(wǎng)上同類型商品競爭相當(dāng)激烈,樹立品牌更是迫在眉睫。
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