淺探大學(xué)英語教育中的文化教育

摘要：文化與語言兩者密不可分，將語言與文化相結(jié)合的原則運(yùn)用到外語教學(xué)和研究的各個(gè)層面，有助于充分發(fā)揮外語教學(xué)對(duì)學(xué)生文化素質(zhì)培養(yǎng)的潛移默化的作用。英語教學(xué)是語言教學(xué)，當(dāng)然離不開文化教育。因此，在大學(xué)英語教育中要遵循一定的原則，滲透文化教育。

關(guān)鍵詞：大學(xué)英語；文化教育；英語教學(xué)

　　英國《經(jīng)濟(jì)學(xué)家》最近發(fā)表的一篇文章就把英語稱作“語言帝國”。因?yàn)樵谑澜?0多億人口中，3.8億人的母語是英語，這些國家主要包括英國、美國、愛爾蘭、澳大利亞、新西蘭和南非。此外，世界上有大約2.5億人的第二語言是英語，10億人在學(xué)英語，20億人接觸英語。據(jù)預(yù)測，到2050年，世界一半人口的英語將達(dá)到熟練程度。經(jīng)濟(jì)全球化助長了英語旋風(fēng)。英語已經(jīng)成了國際商務(wù)、政治和外交的通用語言。如今，無論走到世界的哪個(gè)角落，你幾乎都可以耳聞目睹到英語的存在，“英語帝國”真可謂無孔不入。英語是航空、金融、科技和媒體的主導(dǎo)語言。“沒有英語，就做不成生意�！贝嗽挷⒉豢鋸垺Ｌ貏e是20世紀(jì)90年代以來，由于互聯(lián)網(wǎng)的迅猛發(fā)展，更加快了英語的全球化。據(jù)統(tǒng)計(jì)，互聯(lián)網(wǎng)上85％的網(wǎng)頁是英語網(wǎng)頁，英語電子郵件占80％。英語已經(jīng)成為多元語言和多元文化背景的語言。眾所周知，外語教學(xué)的最主要任務(wù)是培養(yǎng)跨文化交際的人才。近年來，許多外語學(xué)科都注意到教學(xué)、科研工作以及學(xué)生能力培養(yǎng)方面的“跨文化”問題。外語工作者越來越意識(shí)到，不具備有關(guān)的目的語文化，不樹立跨文化意識(shí)就不能掌握好一門外語。我國著名外語教育專家許國璋先生曾談到：語言是我們“認(rèn)知世界和描寫世界的工具”，是“人與人交流情感和傳輸信息的中介”，語言也是“文化信息的載體和儲(chǔ)存文化的容器”[1]。作為一種交際工具，它是文化的載體，與文化之間存在相輔相成的關(guān)系。因此，英語教學(xué)中的文化教學(xué)勢在必行。
　　一、語言與文化的依存關(guān)系
語言與文化存在著不可分割的關(guān)系。文化包含著語言，并影響語言；語言是文化的載體，是文化的重要組成部分，同時(shí)也是保存文化，交流文化和反映文化不可缺少的工具[2]。語言是隨著民族的發(fā)展而發(fā)展的，語言是社會(huì)民族文化的一個(gè)組成部分。不同民族有著不同的文化、歷史、風(fēng)俗習(xí)慣和風(fēng)土人情等，各民族的文化和社會(huì)風(fēng)俗又都在該民族的語言中表現(xiàn)出來。文化離不開語言，語言也不能脫離文化而存在。語言與文化是統(tǒng)一的，二者相互依存、不可分割。語言是文化的一種表現(xiàn)形式，它蘊(yùn)含著一個(gè)民族豐富的文化價(jià)值及其獨(dú)特的文化意義。在語言學(xué)習(xí)中，文化占據(jù)著極其重要的地位。語言學(xué)習(xí)與文化兩者是密不可分的。外語教學(xué)不僅是語言教學(xué)，還包括文化教學(xué)。ClaireKramsch在關(guān)于語言與文化的研究中指出：“文化在語言學(xué)習(xí)中不是可有可無的第五種技能，排在聽力、口語、閱讀和寫作教學(xué)之后。文化從學(xué)習(xí)者開始學(xué)習(xí)外國語的第一天起就始終滲透其整個(gè)學(xué)習(xí)過程中，一不注意，它就會(huì)使他們心神不寧，使他們在交際技能方面的缺陷暴露無遺，向他們對(duì)周圍世界的理解能力提出挑戰(zhàn)[3]。學(xué)習(xí)一門外語不僅要掌握語言本身，而且要注重學(xué)習(xí)得體的交際方式。真實(shí)環(huán)境下的交際從不脫離語境，而正因文化融于語境之中，交際也就難以脫離文化的影響。要想學(xué)好英語，不僅需要掌握一定的語言知識(shí)，還應(yīng)了解英語國家的文化背景知識(shí)，兩者相互依存、相互制約。文化有眾多闡釋，而外語教學(xué)中文化教學(xué)的內(nèi)容也是眾說紛紜，有的外語工作者認(rèn)為是文化產(chǎn)品(如文學(xué)作品或藝術(shù)作品)，有的則認(rèn)為是背景知識(shí)(如目的語國家的歷史或地理知識(shí)等)。確實(shí)，文化包括上述兩個(gè)方面，但它同時(shí)也指人們用來解釋經(jīng)歷的行為、態(tài)度及社會(huì)知識(shí)。對(duì)此，Moerman曾定義為“Culture isa set——perhaps a system ——of　principles of interpretation．together th the products of that system ”。[4]這樣，文化也可被認(rèn)為是用來解釋他人行為、話語、思維方式等的主觀設(shè)想、思想的集合體。國內(nèi)學(xué)者張占一把文化劃分為知識(shí)文化和交際文化。學(xué)習(xí)目的語文化和學(xué)習(xí)目的語是一個(gè)不可分割的整體，而語言教學(xué)中的語言輸入應(yīng)既有助于語言學(xué)習(xí)又有助于文化學(xué)習(xí)。由于文化因素始終存在于外語學(xué)習(xí)中，即使語言知識(shí)扎實(shí)的學(xué)習(xí)者也可能因?yàn)槿狈ξ幕�方面的知識(shí)而使交際能力受限。文化這種動(dòng)態(tài)、兼容的特點(diǎn)決定了文化教學(xué)的殲放和改進(jìn)發(fā)展。
　　二、傳統(tǒng)大學(xué)英語教學(xué)存在的問題
　　受結(jié)構(gòu)主義語言學(xué)的影響，長期以來我國的大學(xué)英語教學(xué)主要采用“聽說法”和“語法——翻譯法”。傳統(tǒng)英語教學(xué)法認(rèn)為：學(xué)習(xí)英語，只要掌握一定的語音、詞匯、語法，并具備能夠造出一些意義正確，合乎語法規(guī)則的句子的技能即可，重培養(yǎng)學(xué)生的“純語言能力”，而輕文化教育及跨文化交際能力的培養(yǎng)。這一片面認(rèn)識(shí)導(dǎo)致了一些日益嚴(yán)重的問題：一是把學(xué)習(xí)語法和詞匯當(dāng)作外語學(xué)習(xí)的全部。這樣教育出來的學(xué)生不但發(fā)出信息的能力很差，就連獲取信息的能力也很差，綜合交際能力低下。學(xué)生對(duì)外教說一句Hello之后，往往就沒有了下文；二是學(xué)習(xí)方法陳舊，只見樹木不見森林。受傳統(tǒng)方塊漢字學(xué)習(xí)的影響，學(xué)習(xí)外語也是一板一眼、循規(guī)蹈矩。注意力往往集中在詞、句的理解上，而較少注意篇章，往往重視信息的接收，忽略信息的發(fā)出，文化背景知識(shí)貧乏；三是綜合語言能力較強(qiáng)，但是跨文化理解能力差，缺乏社會(huì)技能。由于使用不當(dāng)?shù)慕浑H語言和非交際語言，導(dǎo)致交際中斷的例子比比皆是。當(dāng)語言能力提高到相當(dāng)?shù)乃�平之后，文化障礙便更顯突出。語言失誤很容易得到對(duì)方的諒解，而語用失誤、文化的誤解往往會(huì)導(dǎo)致摩擦發(fā)生，甚至造成交際失敗。
　　三、大學(xué)英語教學(xué)中進(jìn)行文化教育的必要性
　　文化具有多義性。從人類文化學(xué)的觀點(diǎn)看，文化有兩個(gè)意義：一是正式文化（即英語中大寫字母的Culture），包括文化學(xué)、歷史、哲學(xué)、政治等；二是普通文化（即英文中小寫字母的culture），包括普通的社會(huì)習(xí)俗和慣例以及行為規(guī)范。本文所指的文化是正式文化和普通文化的總和。即：目的語國家的政治、經(jīng)濟(jì)、教育、文藝、歷史、地理、宗教信仰、社會(huì)制度等各方面的概況以及社會(huì)背景，風(fēng)土民情、民族心理、道德標(biāo)準(zhǔn)、行為規(guī)范、社會(huì)意識(shí)形態(tài)等。在英語教學(xué)階段，讓學(xué)生學(xué)習(xí)、了解英語國家的文化非常必要。
　　1．是由語言與文化的關(guān)系及語言本身的特征所決定的。語言是文化的符號(hào)，文化是語言的管軌[6]。學(xué)習(xí)語言必須學(xué)習(xí)文化，反之學(xué)習(xí)文化也必須學(xué)習(xí)語言。這就要求學(xué)生在掌握英語知識(shí)的同時(shí)，不僅要廣泛地了解英語語言文化，而且還應(yīng)培養(yǎng)一種強(qiáng)烈的文化習(xí)得意識(shí)（consciousness of culture acquisition），否則就會(huì)造成操著一口流利的英語，卻犯下嚴(yán)重的語用錯(cuò)誤的現(xiàn)象，或者運(yùn)用本族文化的言語交際標(biāo)準(zhǔn)來套用英語以至鬧出笑話。2．根據(jù)《大學(xué)英語課程教學(xué)要求(試行)》，大學(xué)英語的教學(xué)目標(biāo)之一就是要提高學(xué)生的綜合文化素養(yǎng)，以適應(yīng)我國經(jīng)濟(jì)發(fā)展和國際交流的需要。因此，大學(xué)英語課程不僅是一門語言基礎(chǔ)知識(shí)課程，也是拓寬知識(shí)、了解世界文化的素

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