尋求我國飯店企業(yè)全球競爭致勝之路

隨著我國加進wto的鄰近，我國的飯店業(yè)將進一步面臨全球經(jīng)濟一體化的機遇和挑戰(zhàn)，一方面，它為我國的飯店企業(yè)提供了更大的經(jīng)營空間；另一方面它也使原本已出現(xiàn)的國內(nèi)市場國際化，國際競爭國內(nèi)化的態(tài)勢更加加劇。我國的飯店企業(yè)要想在未來的全球競爭中站穩(wěn)腳跟，捉住機遇，贏得競爭上風，當務之急是必須及時轉變競爭觀念，確立正確的競爭指導思想，不斷創(chuàng)新，開拓競爭空間，培育和進步企業(yè)的核心競爭能力。 一、更新競爭觀念，飯店企業(yè)全球競爭致勝之條件1、重新熟悉競爭本質(zhì)“商場如戰(zhàn)場”，人們經(jīng)常這樣形容市場競爭，誤以為競爭就是不是你死就是我亡的戰(zhàn)斗，由此導致了價格大戰(zhàn)、不正當?shù)母偁幨侄魏头绞揭约斑^度競爭的出現(xiàn)。實在，競爭本來的意思是“一起賽跑”，也就是說市場是賽場而不是戰(zhàn)場，而競爭是比賽而不是戰(zhàn)爭，其追求的目標是更強、更優(yōu)、更快、更高。在這里，最佳的選擇不限于唯一的一個，如同任何國際比賽一樣，不僅可參與的比賽項目眾多，每位選手均可根據(jù)自己的特長和實力選擇適合自己發(fā)揮水平的項目。因此，正確的競爭理念應理解為胸懷危機感，創(chuàng)造新上風，即飯店企業(yè)在參與市場競爭中應具有憂思意識和上風意識，飯店經(jīng)營如同逆水行船，不進則退，飯店企業(yè)只有不滿足于已有的成績，苦練內(nèi)功，不斷創(chuàng)新，不斷進取，創(chuàng)造特色，營造競爭上風，才能實現(xiàn)飯店企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展�？v觀國外一些著名飯店團體，都有明確的目標市場，具有鮮明的經(jīng)營治理特色，如shangri-la

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